আমি ডায়াবেটিসের সাথে ডালিমের রস পান করতে পারি?
বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ডালিমের রস শরীরের গ্লাইসেমিক বিক্রিয়া (রক্তের গ্লুকোজের অস্থায়ী বৃদ্ধি) হ্রাস করে, যা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার সময় ঘটে। ডালিমের রসের এই বৈশিষ্ট্যগুলি এই কারণে যে ডালিমগুলিতে বিশেষ পলিফেনল থাকে - আলফা-অ্যামাইলেজ ইনহিবিটারগুলি: পুণিক্যালগিন, পুণিকালিন এবং এলজিক এসিড। এক্ষেত্রে সর্বাধিক কার্যকর হ'ল পুণিক্যালগিন।
গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে শরীরের গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করার উচ্চারিত প্রভাবটি ডালিমের রস পান করার সময় এবং ডালিমের নিষ্কাশনের ক্ষেত্রে না লক্ষ্য করা যায়। এই গবেষণায় তিনটি দলে বিভক্ত স্বাস্থ্যবান স্বেচ্ছাসেবীরা জড়িত। সাদা রুটি একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হত। রুটি ছাড়াও, প্রথম দলটির গবেষকরা ক্যাপসুলগুলিতে ডালিমের নির্যাস গ্রহণ করেছিলেন, জল দিয়ে ধুয়েছিলেন (রুটি খাওয়ার 5 মিনিটের আগে যাতে নির্যাসটি পেটে দ্রবীভূত হতে পারে), দ্বিতীয় দলটি রুটির সাথে ডালিমের রস খায় এবং তৃতীয় নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের অংশগ্রহণকারীরা কেবল রুটি খেতেন। পরীক্ষায় অংশ নেওয়া সমস্ত ব্যক্তির জন্য, রুটি খাওয়ার পরে (ডালিমের রস সহ বা ছাড়া) প্রথমে রক্তে শর্করার মাত্রা পরিমাপ করা হয়েছিল, এবং তারপরে খাওয়ার 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 এবং 180 মিনিটের পরে।
সমীক্ষার ফলাফল থেকে দেখা গেছে যে রস পান করায় প্রায় এক তৃতীয়াংশ কম খাওয়ার পরে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায় reduces এই প্রভাবটি মৌখিক হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্ট অ্যাকারোবসের চিকিত্সার প্রভাবের সাথে তুলনীয়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষত খাওয়ার পরে রক্তের গ্লুকোজের ঝাঁপ হ্রাস করার জন্য নির্ধারিত হয়। একই সময়ে, ডালিমের নির্যাসের এক ডোজে পুণিক্যালগিনের সামগ্রী ডালিমের রসের এক অংশের (২০০ মিলি) থেকে 4 গুণ বেশি হওয়া সত্ত্বেও ডালিমের নির্যাস ব্যবহারের তেমন প্রভাব নেই।
সুতরাং, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক (সাদা রুটি সহ) থাকা পণ্যগুলির সাথে একই সাথে ডালিমের রস ব্যবহার শরীরের গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়াকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এবং ডায়াবেটিস রোগীদের ডালিমের রসের অবিরাম ব্যবহার উপবাসের গ্লুকোজ স্তরকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
কোন কোম্পানির ডালিমের রস ভাল তা নিয়ে ক্রেতারা প্রায়শই উদ্বিগ্ন থাকেন। উত্পাদকরা লেবেলে থাকা তথ্যগুলি পড়ার পরামর্শ দেন, কেননা সেখানে বিক্রি করা জুস এবং ডালিমের অমৃত রয়েছে। ডালিমের রস সাধারণত টক এবং টার্ট হয়। ডালিমের অমৃতগুলির একটি হালকা স্বাদ থাকে, তবে তাদের মধ্যে রসের পরিমাণ 25 শতাংশেরও কম হতে পারে না। ডালিমের রস এবং অমৃতের অধ্যয়নের ফলাফলগুলি এখানে পাওয়া যাবে।
ডালিম এবং ডালিমের রস উপকারিতা
ডালিম ফলগুলিতে জৈব অ্যাসিড, পলিফেনলস, ভিটামিন ই, গ্রুপ বি, সি, পিপি এবং কে পাশাপাশি ক্যারোটিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে বেশিরভাগ আয়রন এবং পটাসিয়াম থাকে। ডালিমের রসে রয়েছে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড। ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ভাস্কুলার প্যাথলজি রোগীদের জন্য এটি একটি মূল্যবান ডায়েটরি পণ্য করে তোলে।
আনার রসের ক্যালোরির পরিমাণ 100 মিলি প্রতি 55 কিলোক্যালরি হয়, সুতরাং এটি ওজন নিয়ন্ত্রণকারী লোকদের ডায়েটে ব্যবহার করা যেতে পারে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে ডালিমের রস পান করা সম্ভব কিনা তা নির্ধারণ করতে, আপনার এই পণ্যটির গ্লাইসেমিক সূচক কী তা জানতে হবে।
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) রক্তে গ্লুকোজের স্তর এবং এই ক্রিয়াটির গতি বাড়ানোর জন্য একটি পণ্যের দক্ষতা বোঝায়। প্রচলিতভাবে, গ্লুকোজের জিআই 100 হিসাবে নেওয়া হয় And এবং যে পণ্যগুলিতে এটি 70 এর মধ্যে থাকে তাদের ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়, গড় সূচকের (50 থেকে 69 পর্যন্ত) পণ্য সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের পুষ্টির জন্য সেরা গ্রুপ হ'ল নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার, যার মধ্যে ডালিম রয়েছে, এর জিআই = 34। ডালিমের রসের জন্য জিআই কিছুটা বেশি, এটি 45 But তবে এটি অনুমোদিত সীমাতেও প্রযোজ্য।
ডায়াবেটিসে ডালিমের রস ব্যবহার যেমন উপকারী প্রভাব নিয়ে আসে:
- রক্তনালীগুলি ক্ষতি থেকে রক্ষা করা।
- প্রতিরোধ প্রতিরক্ষা পুনরুদ্ধার।
- এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ।
- হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে।
- পুরুষদের মধ্যে শক্তি বাড়ায় এবং প্রোস্টাটাইটিস প্রতিরোধ করে।
- মহিলাদের মেনোপজের প্রকাশ হ্রাস করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ডালিমের রসের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি নেফ্রোপ্যাথি এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ (সিস্টাইটিস এবং পাইলোনেফ্রাইটিস) প্রতিরোধ করতে, পাশাপাশি কিডনি থেকে গলে এবং বালু মুছতে ব্যবহৃত হয়। ডালিমের রস শোথের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও কার্যকর।
আনারজিটেন্ট উপাদানগুলির সামগ্রীর কারণে ডালিমের রস হজমকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। এটি পেট এবং অন্ত্রের ব্যথার পাশাপাশি ডায়রিয়া, আমাশয়, ডিসবায়োসিস, পিত্তথলির ডিস্কিনেসিয়ার জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
জাহাজের প্রাচীরকে শক্তিশালী করার জন্য ডালিমের রসের ক্ষমতা কুমারিনের উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত associated তারা এটিকে এন্টিস্পাসমডিক এবং ভাসোডিলটিং বৈশিষ্ট্যও দেয়।
এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে অ্যাঞ্জিওপ্যাথি প্রতিরোধ করতে পাশাপাশি ডায়াবেটিক ফুট সিনড্রোম এবং রেটিনোপ্যাথি, নেফ্রোপ্যাথি আকারে ভাস্কুলার জটিলতা রোধ করতে সহায়তা করে।
