টমেটো স্যুপ রেসিপি

গ্রীষ্মের উত্তাপে চুলায় দাঁড়িয়ে দাঁড়ানোর মতো মনোযোগী পেশা নয়। তবে মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আমি এখনও পর্যায়ক্রমে একটি সুস্বাদু স্যুপ চাই এবং সম্ভবত এটির সাথে যতটা সম্ভব ঝামেলা হয়। গাজপাচো (টমেটো ঠাণ্ডা স্যুপ) একটি দুর্দান্ত থালা যা আপনি কেবল 15 মিনিটের মধ্যে রান্না করতে পারেন এবং আপনাকে চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে হবে না।

গাজপাচো হ'ল স্পেনীয় খাবারের একটি খাবার এবং স্প্যানিশরা ভাল খাবার এবং সুন্দর জীবনের একটি ভাল বিচারক।

উপাদানগুলো: 3 টমেটো, 1 শসা, সবুজ পেঁয়াজ, 1 মিষ্টি লাল মরিচ, রসুনের 2 লবঙ্গ, টমেটো রস প্রায় 600 মিলি, জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ, 1/3 কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার, 2 টি চুন (বা লেবু), স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ ।

প্রস্তুতি। খাবার প্রসেসরের বাটিতে সামান্য টমেটোর রস (120 মিলি) ourালুন, মিষ্টি মরিচটি দিন, বড় টুকরা, পেঁয়াজ এবং রসুনে কেটে নিন। একটু ঝাঁকুনি দাও। তারপরে খোসা ছাড়ানো শসা এবং টমেটো যোগ করুন, এটিও বড় টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন এবং আবার কয়েকটি প্ররোচনা দিন। টমেটো রস, ওয়াইন ভিনেগার saltালা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আবার মারো (২-৩ ডাল)। একেবারে শেষে আপনি এটি স্বাদ নিন (আপনার আরও লবণ এবং মরিচ যোগ করার প্রয়োজন আছে), জলপাই তেল যোগ করুন এবং শেষ পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, আরও 1-2 ডাল সরবরাহ করুন।

স্যুপটি চুন বা লেবুর টুকরোগুলি এবং শুকনো ক্রাউটনগুলির সাথে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, যদি ইচ্ছা হয়।

বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন গাজপাচো বিকল্প রয়েছে। আপনি একটি সামান্য ছাগল পনির এবং কর্ন কার্নেল বা চিংড়ি যোগ করতে পারেন, ছোট ছোট টুকরা কেটে।

ঠান্ডা টমেটো স্যুপ জন্য উপকরণ:

• টমেটো তাদের নিজস্ব রস (পমি) - 460 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• পেটিওল সেলারি - 2 পিসি।
• জলপাই তেল - 2 চামচ। ঠ।
• সস (টাবাসকো - কয়েক ফোঁটা)
• নুন (স্বাদ)
• কালো মরিচ (স্বাদ)
• জল (alচ্ছিক)

রান্নার সময়: 20 মিনিট

ধারক প্রতি পরিবেশন: 2

ঠান্ডা টমেটো স্যুপ রেসিপি:

আমি জলপাইয়ের তেল দিয়ে রান্না না করা পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড প্যানে পেঁয়াজ এবং সেলারি রাখি।

আমি টমেটো পমি ব্যবহার করি।

আমি ভাজা শাকসবজি দিয়ে ব্লেন্ডারে টমেটো ছড়িয়ে দিয়েছি, লবণ, গোলমরিচ এবং কিছুটা টাবাসকো দিয়ে ঝাঁকুনি দিয়ে। যদি মিশ্রণটি খুব ঘন হয় তবে আপনি অল্প জল যোগ করতে পারেন। ঠাণ্ডা এবং পরিবেশন। জল পছন্দসই হিসাবে বরফ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

পরিবেশনের আগে চিল। এই স্যুপের প্রস্তুতি খুব কম সময় লাগবে, এবং স্বাদ গ্রীষ্মের উত্তাপে আনন্দ দেবে!

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

জুলাই 9, 2015 স্ট্যাসিমল্ট #

25 মে, 2015 সিভেন #

25 মে, 2015 অ্যাঞ্জেলগার্ল 93 #

এপ্রিল 1, 2014 deffochka #

এপ্রিল 23, 2013 নাটপিট #

এপ্রিল 24, 2013 ব্রাইংগিল্ডা মুছে ফেলা হয়েছে # (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 21, 2013 মার্লেন #

এপ্রিল 21, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 20, 2013 লাদি আরফা #

এপ্রিল 20, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 20, 2013 ডেমোন #

এপ্রিল 20, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 19, 2013 ভেলভেট কলম #

এপ্রিল 20, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 19, 2013 hto33 #

এপ্রিল 20, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 20, 2013 hto33 #

এপ্রিল 19, 2013 নিনজোনকা #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 19, 2013 tomi_tn #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 19, 2013 গুগস #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 19, 2013 মিজুকো #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 18, 2013 ক্লিন হেস #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 18, 2013 আন্নাসি #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 18, 2013 লেমা #

এপ্রিল 19, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 18, 2013 হিরোকো #

এপ্রিল 18, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 18, 2013 yohoho # (মডারেটর)

এপ্রিল 18, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

18 এপ্রিল, 2013 লানা তারকা #

এপ্রিল 18, 2013 Bryngilda # টি মুছে ফেলা হয়েছে (রেসিপি লেখক)

টমেটো স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

টমেটো বাড়িতে তাজা, শুকনো বা টিনজাতীয় হতে পারে। এটি সবই মরসুমের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও প্রায়শই টমেটোর রস বা পাস্তা স্যুপ তৈরি করে। চেহারাতে, এটি গরম বা ঠাণ্ডা হতে পারে, মাংসের সাথে কিমাংস মাংস বা নিরামিষাশীদের আকারে থাকতে পারে। যাই হোক না কেন, থালা হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং ওজন হ্রাস জন্য উপযুক্ত। রান্না টমেটো স্যুপ প্রচলিত রান্নার প্রযুক্তি থেকে কিছুটা পৃথক, যদিও রেসিপির উপর নির্ভর করে এর কিছু ঘনত্ব রয়েছে।

ক্লাসিক সংস্করণে, ঠান্ডা টমেটো স্যুপ গাজপাচোর অস্বাভাবিক নামযুক্ত স্প্যানিশ খাবারের একটি খাবার a এটি দরিদ্র কৃষকদের মধ্যে বিতরণ করা হয়েছিল, যারা উত্তাপে তাদের তৃষ্ণা ও ক্ষুধা নিবারণ করে। আজ স্প্যানিশ গাজপাচো স্যুপ অন্যান্য ঠান্ডা খাবারের বিকল্পে পরিণত হয়েছে। এর ভিত্তি হ'ল ম্যাশড টমেটো। ডিশ ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন, কখনও কখনও এমনকি বরফ দিয়েও।

রান্নার সরলতা ভিন্ন এবং গরম টমেটো স্যুপ। এমনকি গাজপাচো এই ফর্মটিতে প্রস্তুত, তবে অন্যান্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। বেস প্রায়শই একটি ঝোল - গরুর মাংস, মুরগী ​​বা শুয়োরের মাংস থেকে। টমেটোতে বিভিন্ন ধরণের ডাবের খাবার রয়েছে যেমন সিম বা স্প্রেট। আপনি এগুলি থেকে স্যুপও তৈরি করতে পারেন। প্রযুক্তি খুব সহজ। রেসিপি অনুসারে সমস্ত শাকসব্জি তেলে টুকরো টুকরো করে কাটা, তারপর ঝোল দিয়ে সেদ্ধ করে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কেটে নেওয়া হয়। ধীর কুকারে এটি করা খুব সহজ।

টমেটো স্যুপ রেসিপি

ক্লাসিক ছাড়াও, টমেটো স্যুপের জন্য বিদেশী রেসিপি রয়েছে - সাথে মাছ, চিংড়ি বা মোজারেল্লা। যাই হোক না কেন, এটি স্বাদের জন্য, তাজা ত্বক যুক্ত উদাহরণস্বরূপ, তুলসী বা একই ডিল যুক্ত worth ক্লাসিক সংস্করণে পরিবেশন করার জন্য, রসুন ক্রাউটনগুলি সর্বদা ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি এখনও একটি সুস্বাদু টমেটো স্যুপের জন্য কোনও রেসিপি চয়ন না করেন তবে সর্বাধিক জনপ্রিয়ের রেটিংটি অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না।

টমেটো স্যুপ পিউরি - একটি ক্লাসিক রেসিপি

• রান্না সময়: 55 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 3 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 80 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• খাবার: স্প্যানিশ।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ক্লাসিক টমেটো পুরি স্যুপ খুব অস্বাভাবিক উপায়ে প্রস্তুত is ওভেনে প্রাক-বেকড রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে টমেটো রসের অন্তর্ভুক্ত। এটি ডিশটিকে আরও কম-ক্যালোরি করে তোলে। বেকিংয়ের সময় আপনি যদি নন-স্টিক লেপ ব্যবহার করেন তবে আপনি একটি স্যুপকে সম্পূর্ণ খাদ্যতালিকা তৈরি করতে পারেন। তাহলে তেল pourালতে হবে না। সর্বোপরি, এটি সহজেই জল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

• রসুন - 3 লবঙ্গ,
• তুলসী - 1 গুচ্ছ,
• টমেটো - 4 পিসি।,
• মরিচ মরিচ - একটি ছোট টুকরা,
• স্বাদ নুন
• জল - 1 চামচ।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• জলপাই তেল - 2 চামচ।

1. 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ করতে চুলাটি চালু করুন।
2. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা, টমেটো ধুয়ে এবং ডাঁটা সরান। কোয়ার্টারে শাকসবজি কেটে নিন।
3. বেকিং ডিশে তেল দিন, এতে শাকসব্জি দিন, উপরে নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. 25 মিনিটের জন্য বেক করতে প্রেরণ করুন।
5. জল সিদ্ধ করুন, সেখানে উদ্ভিজ্জগুলি একসাথে নিঃসৃত রস দিয়ে দিন, প্রায় 20 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে সেদ্ধ করুন।
6. এর পরে, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভরকে একটি খাঁটি স্থানে প্রসেস করুন, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
7. প্লেটগুলিতে ,ালুন, তুলসী স্প্রিংসের সাথে সাজান।

গাজপাচো - ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

• রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 5 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 47 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• খাবার: স্প্যানিশ।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ক্লাসিক গাজপাচো স্যুপ রেসিপিটিতে বিভিন্ন ধরণের উপাদান ব্যবহৃত হয়। এটিতে কেবল জলপাই তেলযুক্ত টমেটো নয়, রুটি, শসা, মিষ্টি মরিচ এবং ওয়াইন ভিনেগারও রয়েছে। রান্না শেষে স্যুপটি ঠান্ডা জল, টমেটো রস বা লাল ওয়াইন দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। বিশেষত গরমের দিনে, পরিবেশন করার সময় কয়েকটি আইস কিউব একটি প্লেটে ফেলে দেওয়া হয়। যদিও সাধারণ চশমাতে স্যুপটি দেখতে সুন্দর লাগবে।

• টাটকা পার্সলে - এক জোড়া ডানা,
• রসুন - 4 লবঙ্গ,
• সরস পাকা টমেটো - 15 পিসি।,
• ওয়াইন ভিনেগার - 4 টেবিল চামচ,
• শুকনো লাল ওয়াইন, টমেটো রস, ঠান্ডা জল - পরিবেশন করার স্বাদ,
• বাসি সাদা রুটি - 4 টুকরা,
• শসা - 4 পিসি।,
• মিষ্টি মরিচ - 3 পিসি।,
• লবণ - 1 টেবিল চামচ,
• জলপাই তেল - 125 মিলি,
• টাবাসকো সস - স্বাদে,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

1. রসুন কেটে টুকরো টুকরো করুন বা একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, ভাঙা রুটির টুকরো দিয়ে মিশ্রিত করুন।
2. জলপাই তেল যোগ করে ধীরে ধীরে বিষয়গুলি পিষে নিন।
3. মিশ্রণটি Coverেকে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টা রেখে দিন।
4. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে, টুকরো টুকরো করে কাটা, পরে ভিনেগার দিন add
5. প্রতিটি টমেটোতে একটি ছোট ক্রস আকারের ছেদ তৈরি করুন, ফুটন্ত পানিতে 1 মিনিটের জন্য ফলটি ধরে রাখুন এবং তারপরে খোসা ছাড়ুন।
6. টমেটো কে চার টুকরো করে কেটে নিন।
7. পাশাপাশি শসা ছাড়িয়ে নিন।
8. গ্রিজ মরিচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে, ফয়েলে মোড়ক করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রীতে বেক করুন।
9. তারপরে, তাদের একই পরিমাণের জন্য কভারের নীচে দাঁড়াতে দিন এবং তারপরে ত্বক এবং কোরটি সরান।
10. পার্সলে ধোয়া এবং কাটা।
11. ছোট অংশে, শাকসবজিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, ভেজানো পেঁয়াজ, রসুন রুটি এবং টাবাসকো সস যুক্ত করে পরিষ্কার করুন।

• রান্নার সময়: 40 মিনিট
• প্রতি পাত্রে পরিবেশন: 6 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 54 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• খাবার: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

উপবাসের সময়, আপনি টমেটো সসে স্প্রেট ফিশ স্যুপ রান্না করতে পারেন। এটি আলু এবং কানের মধ্যে কিছু তৈরি করে। প্রধান জিনিসটি একটি মানের স্প্রেট চয়ন করা হয়। এটিতে থাকা সসটি অবশ্যই খুব ঘন হতে হবে। তবেই স্যুপের একটি অস্বাভাবিক আফটার টেষ্ট থাকবে। টিনজাত খাবার ব্যবহারের কারণে টমেটো স্যুপের রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। এটি মাংসের খাবারগুলির তুলনায় আরেকটি সুবিধা। স্প্রেট ছাড়াও কেবল আলুও হতে পারে না। এটি নুডলস, পাস্তা, মসুর ডাল দিয়ে স্বাদযুক্ত হবে। প্রায়শই ভাত বা কেবল ঘরে তৈরি নুডলস দিয়ে রান্না করা।

• টমেটো রস - 2 চামচ।,
• টমেটো সসে স্প্রেটস - 1 ক্যান,
• চিনি, মশলা, লবণ - স্বাদে,
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
• আলু - 4 পিসি।,
• স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল
• গাজর - 1 পিসি।,
• জল - 2 l

1. খোসা ছাড়ানো আলু ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, তারপরে ফুটন্ত জলে রাখুন।
2. পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, গাজরে একটি ছাঁকুনিতে প্রক্রিয়া করুন। তেলতে শাকসব্জীগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ছড়িয়ে দিন, তারপরে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
3. তারপরে একটি ফ্রাইং প্যানে টমেটো রস pourালুন, এটি ফুটতে দিন।
4. স্বাদ মতো মশলা দিয়ে সিজন, সামান্য লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন।
5. 5-7 মিনিটের জন্য স্তিমিত।
6. স্প্রেট করতে, সস দিয়ে টমেটোতে স্প্রেট যুক্ত করুন, এখানে ভাজার যোগ করুন।
7. আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন, তারপরে মশলা এবং লবণ পরীক্ষা করুন, প্রয়োজনে এগুলি যোগ করুন।

টমেটো ক্রিম স্যুপ

• রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 47 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনশালা: ইতালিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ক্রিমি টমেটো স্যুপ - ইতালীয় থেকে টমেটো ক্রিম স্যুপ means এটিতে আরও সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং উপাদানের একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ রয়েছে কারণ টমেটো ছাড়াও এতে ক্রিম উপস্থিত রয়েছে। এই থালা গ্রীষ্মে বিশেষত জনপ্রিয়। তারা এটি ঠান্ডা খায়, তাই প্রচণ্ড উত্তাপে এটি কেবল একটি জীবন রক্ষার রেসিপি। একটি মৃদু ক্রিম স্যুপের একটি আদর্শ পরিপূরক ক্রাউটন হবে। এগুলি আপনার পছন্দসই মশলা ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, এই বা সেই স্বাদটি দিয়ে।

• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 2 চামচ।,
• টমেটো - 7 পিসি।,
• ক্রিম - 100 গ্রাম
• রসুন - 3 লবঙ্গ,
• গাজর - 1 পিসি।,
• রুটি - 4 টুকরা,
• রসুন - 3 লবঙ্গ,
• স্বাদ নুন
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• রোজমেরি, থাইম, পেপারিকা, মার্জোরাম, সিলান্ট্রো - স্বাদে।

1. দুটি পাত্রে প্রস্তুত করুন - ফুটন্ত পানি এবং ঠান্ডা জল দিয়ে।
2. টমেটো প্রথমে রাখুন এবং তারপরে দ্বিতীয়টিতে স্থানান্তর করুন। তারপরে শাকসবজি খোসা করুন।
3. যাত্রী মাখনের পিঠে পিঁয়াজ কুচি করে কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত, এতে এতে গ্রেড গাজর যুক্ত করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. রুটিটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা, স্বাদ মতো মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, প্রিহিটেড ওভেনে 7-10 মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন।
5. একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার চূর্ণ টমেটো, জুস সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে পাঠান।
6. লবণ, স্বাদে মশলা যোগ করুন, ফোটান, তারপরে এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য শান্ত আগুনের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. শেষে, ক্রিমটি pourালুন, আরও 10 মিনিট রান্না করুন।
8. পরিবেশন করার সময়, সবুজ এবং ক্রাউটন দিয়ে সজ্জিত করুন।

টমেটো আটকানো স্যুপ

• রান্না সময়: 30 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 70 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনশালা: ইতালিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

আপনি যদি নতুন অস্বাভাবিক থালা রান্না করতে এবং চেষ্টা করতে ভয় পান না, তবে কীভাবে টমেটো পাস্তা স্যুপ রান্না করবেন তা শিখুন। এটি আরও রেসিপি ইম্প্রোভাইজেশন মত। বাদামের দুধ বা প্লেইন ক্রিম যুক্ত করে হালকা, পিউকিয়েন্ট এবং চরম সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত করা যায়। মশলা, আবার, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যোগ করা যেতে পারে, থালা এক বা অন্য স্বাদ। তীক্ষ্ণতার জন্য, রসুন বা মরিচ মরিচ উপযুক্ত। তাদের সাথে টাবাসকো সস ভাল যায়।

• ক্রিম - 2 চামচ।,
• জল - 1 চামচ।,
• স্বাদ নুন
• বাদামী রুটি - 2 টুকরা,
• শুকনো গুল্ম, মরিচ, রসুন - স্বাদে,
• টমেটো পেস্ট - 4 চামচ।

1. জল এবং টমেটোর পেস্টটি একটি সসপ্যানে রাখুন, আগুন লাগিয়ে ফোটান।
2. তারপরে নুন এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন।
3. ক্রিম নাড়ুন। সিদ্ধ না করে স্যুপ গরম করুন।
4. রুটি কে কিউব করে কাটুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে দাঁড়ান।
5. আগুন থেকে প্রস্তুত স্যুপ সরিয়ে ফেলুন, প্লেটগুলিতে ,ালুন, ক্র্যাকারগুলির সাথে সজ্জা করুন।

• রান্নার সময়: 4 ঘন্টা 20 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 5 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরির সামগ্রী: 65 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• খাবার: স্প্যানিশ।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

টমেটো সস কেবল ক্যান ডাবের মাছেরই একটি অঙ্গ নয়। এটি শাকসব্জিতে উপস্থিত রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটিতে। এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক স্যুপও বেরিয়ে আসে। একে আন্দালুসিয়ান গাজপাচো বলা হয়। যেমন একটি সিম স্যুপ ভাল একটি স্বাধীন থালা হতে পারে। তীব্র সুগন্ধ এবং তাজা স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না। এছাড়াও, রান্না করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে। দীর্ঘতম পর্যায়টি হ'ল থালা শীতল করা। প্রক্রিয়া বাকি খুব সহজ। এটি সম্পর্কে নিশ্চিত হন, টমেটো সসে বিট স্যুপের রেসিপিটি অধ্যয়ন করে।

• সবুজ মরিচ - 1 পিসি।,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• টমেটো - 2 পিসি।,
• শসা - 1 পিসি।,
• ওয়াইন ভিনেগার - 6 টেবিল চামচ,
• কাঁচা বীজ - 1 চামচ,
• মশলা, ওরেগানো, পার্সলে, তুলসী - স্বাদে,
• সেলারি ডাঁটা - 2 পিসি।,
• টমেটো সসে মটরশুটি - 650 গ্রাম,
• টমেটো থেকে রস - 1 এল,
• জলপাই তেল - 2 চামচ।,
• সবুজ পেঁয়াজ - 5 পালক।

1. শুকনো এবং শুকনো শাকসবজি এবং bsষধিগুলি।
2. শসা, মরিচ এবং টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পাতলা শাক সবুজ কাটা।
3. কাটা খাবারগুলি একটি সসপ্যানে মিশ্রণ করুন, মটরশুটি, তেল এবং ভিনেগার যুক্ত করুন।
4. তারপরে স্বাদ মতো মশলা দিয়ে মরসুমে, টমেটোর রস দিয়ে সবকিছু .ালুন।
5. রেফ্রিজারেটরের তাকটিতে ডিশ প্রেরণ করুন, প্রায় 4 ঘন্টা জেদ করুন ist

ইতালীয়

• রান্নার সময়: 6 মিনিট।
• প্রতি পাত্রে পরিবেশন: 6 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 110 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনশালা: ইতালিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ইতালিয়ান টমেটো স্যুপ তার পরিবর্তনশীলতা নিয়ে অবাক করে। ক্লাসিক বিকল্পগুলির মধ্যে একটিতে এটি সীফুড দিয়ে রান্না করা হয়। আপনি ঝিনুক, স্কুইড এবং অক্টোপাস সহ একটি দৃশ্য বা কেবল একটি সমুদ্রের ককটেল নিতে পারেন। সাদা মাছ বা চিংড়ি ঠিক জরিমানা করবে। ক্রিম পনির তাদের জন্য একটি ভাল সংযোজন। সুতরাং সীফুড সহ ইতালিয়ান স্যুপ আরও স্নেহযুক্ত হবে। ভিত্তিতে মাছের ঝোলটি নেওয়া ভাল, যা আগেই রান্না করা হয়েছিল।

• সমুদ্রের ককটেল - 1 কেজি,
• রসুন - 3 লবঙ্গ,
• কড ফিললেট - 700 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
• তেজপাতা - 2 পিসি।,
• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 1 কেজি,
• টমেটো তাদের নিজস্ব রস - 700 গ্রাম,
• শুকনো তুলসী - 1 টেবিল চামচ,
• মাছের ঝোল - 1 এল,
• মাখন - 150 গ্রাম,
• নুন, মরিচ - স্বাদ,
• সিদ্ধ জল - 1 এল,
• শুকনো সাদা ওয়াইন - 400 মিলি,
• ওরেগানো, থাইম - প্রতিটি প্রতি 0.5 টি চামচ

1. একটি সমুদ্রের ককটেল গলে ধুয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার করুন।
2. পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন, ঘি একটি গভীর সসপ্যানে এগুলি ভাজুন।
3. কয়েক মিনিট পরে টমেটো চামচ দিয়ে গুঁড়িয়ে ফেলুন।
4. তারপরে ওয়াইন দিয়ে ঝোল pourালা, মশলা এবং ল্যাভ্রুশকা যোগ করুন।
5. নাড়াচাড়া করুন, কম আঁচে আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
6. এরপরে খোসার চিংড়ি, সামুদ্রিক ককটেল যুক্ত করুন।
7. কড ধুয়ে ফেলুন। শুকনো, কিউব মধ্যে কাটা, ঝোল এছাড়াও প্রেরণ।
8. স্যুপটিকে একটি ফোঁড়ায় আনুন, তারপরে তাপ বন্ধ করুন এবং আরও 7 মিনিট ধরে রান্না করুন।

• রান্নার সময়: 3 ঘন্টা 20 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 50 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• খাবার: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

আরও মজাদার খাবারের প্রেমীদের জন্য, মশলাদার টমেটো স্যুপ উপযুক্ত। এটি কম পেটের অম্লতাযুক্ত লোকদের জন্য বিশেষ উপকারী।আপনার যদি আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিস থাকে তবে এ জাতীয় থালা থেকে বিরত থাকা ভাল। ভিনেগারের সাথে মরিচ মিশ্রণ এটি মশলা দেয়। আরও বেশি গরম খাবারের ভক্তদের ট্যাবস্কো সস যুক্ত করা উচিত। পরিবেশন করার জন্য, কেবল প্লেটই ব্যবহার করা হয় না, তবে চশমা, যেখানে স্যুপটি সাজানোর জন্য বরফ এবং কিছু সবুজ যোগ করা হয়।

• স্বাদ মতো নুন, মশলা,
• টাবাসকো সস - স্বাদে,
• গরম মরিচ - 2 পিসি।,
• টমেটো রস - 1 লি
• স্বাদ নিতে সবুজ
• সাদা ভিনেগার - 50 গ্রাম,
• শসা - 2 পিসি।

1. শাকসবজি খোসা, ছোট কাটা এবং একটি ব্লেন্ডারে প্রক্রিয়া করুন।
2. এর পরে, মশলা এবং লবণের সাথে স্বাদ নিতে একটি চালুনি এবং মরসুমের ফলে ফলাফলের ভরটি ঘষুন।
3. টাবাসকো সস এবং ভিনেগার যুক্ত করুন, মিশ্রণটি ফ্রিজে 3 ঘন্টা ঠাণ্ডা করার জন্য প্রেরণ করুন।
4. পরিবেশন করার সময়, কাটা শসা এবং গুল্ম দিয়ে গার্নিশ করুন, কয়েক আইস কিউব টস করুন।

টিন টমেটো থেকে

• রান্না সময়: 30 মিনিট।
• প্রতি পাত্রে পরিবেশন: 6 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 90 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনশালা: ইতালিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

আরেকটি সুস্বাদু এবং দ্রুত ডিশ হ'ল টিনজাত টমেটো থেকে তৈরি টমেটো স্যুপ। শীতে এটি রান্না করা খুব সুবিধাজনক। এই সময়ের মধ্যে, পাকা সরস টমেটো সবসময় স্টোর তাকগুলিতে পাওয়া যায় না এবং আপনি বেশ কয়েকবার টিনজাত জড় কিনতে পারেন। আপনার যদি ঘরে তৈরি পণ্য থাকে - এটি আরও ভাল। শাকসবজির মধ্যে, পেঁয়াজযুক্ত টমেটো ছাড়া কিছুই দরকার নেই। সংরক্ষণের ফলে প্রচুর পরিমাণে নুন দেওয়া হয়, তাই টমেটো-মুরগির স্যুপটি সাবধানে লবণ দিন।

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• নুন - 1 চিমটি,
• মুরগির ঝোল - 3 চামচ।,
• চিনি - 2 চামচ।,
• টাটকা পার্সলে এবং তুলসী - 1 টি গুচ্ছ প্রতিটি,
• টিনজাত টমেটো - 400 জি 4
• টমেটো রস - 1.5 লি
• মাখন - 6 চামচ।,
• ফ্যাট ক্রিম - 1.5 চামচ।,
• মরিচ স্বাদ।

1. এর নীচে একটি সসপ্যান নিন যার মাখনটি গলে যাবে।
2. এতে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, এবং কয়েক মিনিট পরে, গ্রেটেড টমেটো যুক্ত করুন।
3. তারপরে আপনার পছন্দ অনুসারে একটি সসপ্যান, গোলমরিচ এবং লবণের সাথে ঝোল দিয়ে রস pourালুন।
4. 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে ক্রিম যোগ করুন এবং মিক্স করুন।
5. আরও 5-7 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চাপ দিন।
6. শেষে কাটা সবুজ যোগ করুন।
7. তাপ থেকে অপসারণের পরে, 15াকনাটির নীচে আরও 15 মিনিটের জন্য স্যুপটি জোর করুন।

• রান্না সময়: 35 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 5 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 118 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনশালা: ইতালিয়ান।
• প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

হালকা, ক্ষুধার্ত, নরম এবং কোমল - এটি পনিরযুক্ত টমেটো-ছড়িয়ে দেওয়া স্যুপ। এই থালাটির জন্য মোজরেেলা বা পরমেশান নেওয়া ভাল। যদিও অন্য যে কোনও ধরণের পনির উপযুক্ত - হার্ড, টক ক্রিম, প্রক্রিয়াজাতকরণ বা এমনকি ধূমপান। প্রোভেনকালাল গুল্মগুলি থালাটিকে একটি অস্বাভাবিক পিকিয়েন্ট গন্ধ দেয় তবে আপনি নিজের ইচ্ছামতো মশলা নিতে পারেন। একটি বাটি স্যুপের একটি দুর্দান্ত সংযোজন হ'ল ক্র্যাকার।

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• চিনি, মশলা - প্রতিটি 1 চিমটি,
• টমেটো পেস্ট - 2 চামচ।,
• মাখন - 20 গ্রাম,
• রসুন - 3 লবঙ্গ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ,
• রুটি - 2 টুকরা,
• জল - 1 চামচ।,
• পনির - 200 গ্রাম
• স্বাদ নুন
• টমেটো - 1 কেজি।

1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, শীর্ষে প্রতিটি একটিতে একটি ছোট চিরা তৈরি করুন, তারপরে তাদের উপর ফুটন্ত জল .ালা দিন।
2. কয়েক মিনিট পরে, জলটি ফেলে দিন, তারপরে ফলগুলি থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং তাদের কেটে নিন।
3. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা, এগুলি ভাজুন, তারপর একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং জল যোগ করুন। আগুন লাগিয়ে দিন।
4. জল ফুটে উঠলে টমেটোগুলি পরিচয় করিয়ে দিন, মাঝারি আঁচে ইতিমধ্যে স্যুপটি রান্না করুন।
5. ছোট কিউবগুলিতে পনির কেটে নিন বা একটি গ্রেটার দিয়ে পিষে নিন।
6. টমেটো পেস্ট, চিনি এবং লবণ দিয়ে ঝোল .তু।
7. রুটি কে কিউব করে কাটা, মশলা দিয়ে গরম মাখনে ভাজুন।
8. ঝোলটিতে পনির যোগ করুন, তারপরে কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপরে একটি হাতের ব্লেন্ডার দিয়ে পেটান এবং আবার একটি ফোড়ন এনে দিন।
9. পরিবেশন করার সময়, ক্র্যাকার যুক্ত করুন।

টমেটো স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন - শেফ টিপস

টমেটো স্যুপে অলিভ অয়েল থাকে - এটি থালাটি নরম এবং হৃদয়বান করে তোলে। ভিনেগার ব্যতীত না করা, যা পণ্যটি উত্তোলন থেকে রক্ষা করে। এমনকি যদি পার্সলে, শাক, বুনো রসুন বা পেঁয়াজযুক্ত রসুন রেসিপিটিতে নির্দেশিত না হয় তবে আপনি নিরাপদে এগুলি যুক্ত করতে পারেন। ঠান্ডা স্যুপগুলি ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে বরফ কেবল থালাটির সামঞ্জস্যতা লঙ্ঘন করে।

লেখায় ভুল পেয়েছেন? এটি নির্বাচন করুন, Ctrl + এন্টার টিপুন এবং আমরা এটি ঠিক করব!

ভিডিওটি দেখুন: এত সহজ রসটরনটর সবদর টমট সযপ ভবই যয় ন - Healthy Easy Tomato Soup Recipe In Bengali (এপ্রিল 2024).