অগ্ন্যাশয়ের জন্য ক্ষতিকারক পণ্য > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

শেষ পর্যন্ত একজন ব্যক্তি যা সে খায়। যদি খাদ্য ক্ষতিকারক হয়, পদার্থ, নাইট্রেটস এবং অন্যান্য টক্সিন হজম করতে শক্ত হয়ে যায় তবে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল চিকিত্সা করেনি, খুব শীঘ্রই বা হজম ব্যবস্থা ব্যর্থ হবে এবং সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা করবে। ব্যথা এবং অবিস্মরণীয় দুর্ভোগের মধ্য দিয়ে না যাওয়ার জন্য, লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য উপকারী এমন খাবারগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন - সেই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলি যা প্রথম স্থানে সমর্থন করা উচিত।

প্রধান হজম অঙ্গ

অগ্ন্যাশয় হ'ল প্রধান হজম অঙ্গ যা এনজাইমগুলি গোপন করে যা প্রতিদিন 10 কেজি পর্যন্ত খাদ্য হজম করতে পারে। এর ছোট আকার (প্রায় 20 সেন্টিমিটার) এবং 100 গ্রাম ওজন সহ, এটি পণ্যগুলির সবচেয়ে জটিল অংশ - ফ্যাটগুলি, কেবল স্টেপসিন দ্বারা ভেঙে ফেলা প্রক্রিয়াজাতকরণে একটি সিদ্ধান্তমূলক কার্য সম্পাদন করে। ডিউডেনামে সরাসরি কাজ হয়, যেখানে প্রাথমিক চিকিত্সার পরে পেট থেকে খাবার প্রবেশ করে, পিত্তথলি থেকে পিত্ত এবং গ্রন্থি থেকে প্রয়োজনীয় এনজাইম হয়।

এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে প্রধান পাচন অঙ্গগুলি সঠিক পরিমাণটি গোপন করে, কারণ তাদের ঘাটতি এবং অতিরিক্ত উভয়ই শরীরের জন্য বিপজ্জনক। অগ্ন্যাশয়-বান্ধব খাবার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

এক্সোক্রিন (হজম) ফাংশন ছাড়াও, অঙ্গটি অন্তঃস্রাবও সম্পাদন করে - ইনসুলিন উত্পাদন করে। অগ্ন্যাশয়ের স্বাস্থ্য নির্ধারণ করে যে কোনও ব্যক্তি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হবে কি না। প্রধান পাচন অঙ্গের কার্যকারিতা প্রভাবিতকারী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে তিনটি আলাদা করা উচিত:

চর্বিযুক্ত খাবার
অ্যালকোহল এবং নিকোটিন,
পিত্তথলি মধ্যে পাথর যা পিত্তের সঠিক স্রাবকে বাধা দেয় এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সৃষ্টি করে।

শরীরে কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবারের অত্যধিক পরিমাণে পাথর তৈরি হয়ে গেলে আপনি কী খাবারগুলি এড়াতে হবে তা আপনার জানা উচিত।

অগ্ন্যাশয়: গাছপালা উপকারী এবং ক্ষতিকারক

ডায়েট থেকে অম্লীয় ফল বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তিনি প্রধান পাচক অঙ্গ এবং মোটা ফাইবার পছন্দ করেন না। আনন্দের সাথে আপনি খেতে পারেন: তরমুজ, স্ট্রবেরি, আনারস, পেঁপে, মিষ্টি সবুজ আপেল। অগ্ন্যাশয়ের সাথে বিদ্যমান সমস্যাগুলির সাথে, পরবর্তীগুলি বেক করা উচিত। আপনার নাশপাতি, সব ধরণের সাইট্রাস ফল, চেরি প্লাম, আম, বরই, পীচ এবং টক আপেল থেকে বিরত থাকা উচিত। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি এগুলিকে স্বল্প পরিমাণে বা ছাঁকা আকারে খেতে পারেন।

স্বাস্থ্যকর হজম ট্র্যাক্ট সহ, আপনি যে কোনও শাকসবজি খেতে পারেন। এগুলির সকলেরই কোনও ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, তবে সমস্যা দেখা দিলে শরল, সাদা বাঁধাকপি, রূটাবাগা, মূলা, শাক, মূলা এবং শালগমগুলি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। তবে সমাপ্ত খাবারে আপনি সবসময় সবুজ শাক যোগ করতে পারেন - পার্সলে, ডিল এবং লেটুস। রাশিয়ানদের প্রিয় টমেটোগুলি নিয়ে প্রচুর বিতর্ক রয়েছে যা রক্ত থেকে কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। বিশেষজ্ঞদের একটি অংশ উদ্ভিজ্জকে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে করে, অন্যটি - বিপরীতে দাবি করে। তবে উভয়ই বিশ্বাস করে যে বেকড আকারে তারা অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব দরকারী পণ্য। শসা মত, যা কাঁচা আকারে বেশ উপযুক্ত।

অন্যান্য পণ্য থেকে ব্যবহার করার জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত

অ্যালকোহল, নিকোটিন এবং অত্যধিক চর্বিযুক্ত খাবারগুলি অগ্ন্যাশয়কে "হত্যা" করতে সক্ষম, অতএব নিম্নলিখিত খাবারগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ: চর্বিযুক্ত জাতের মাংস এবং মাছ, পাশাপাশি তাদের শক্তিশালী ঝোল, সব ধরণের ফাস্ট ফুড, লার্ড এবং ধূমপানযুক্ত খাবার, টিনজাতযুক্ত খাবার, মশলাদার এবং ভাজা খাবার সমস্ত ধরণের চিপস এবং লবণযুক্ত বাদাম, কেক, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন সহ। রুটি সহ টাটকা পেস্ট্রি খাওয়া বাঞ্ছনীয়। এটি একদিন পরে বা ক্র্যাকার আকারে খাওয়া ভাল।

কফি, সব ধরণের সফট ড্রিঙ্কস এবং শক্ত-ব্রিউড চাও এমন খাবার নয় যা অগ্ন্যাশয়ের জন্য ভাল। তালিকাটি সব ধরণের ওভারকুকড মাংস (সসেজ, সসেজ এবং সসেজ), পাশাপাশি চিজ সহ উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর দুগ্ধজাত পণ্য দিয়ে চালিয়ে নেওয়া যেতে পারে। এগুলি সমস্ত পদার্থগুলিতে প্রযোজ্য যা প্রধান পাচক অঙ্গ দ্বারা হজম করা কঠিন।

অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের জন্য কী খাবারগুলি ভাল

লিভার বৃহত্তম মানব গ্রন্থি, বিষ এবং বিষের ক্রিয়া গ্রহণ করে পুষ্টি সঞ্চয় করে, এছাড়াও সুরক্ষা এবং শিথিলকরণ প্রয়োজন। সুতরাং, ডায়েট নির্ধারণ করার জন্য, আপনার এমন খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য সমানভাবে উপকারী। তালিকায় অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত থাকবে:

ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড, ফাইবার, বিটেনিন, বিটেন এবং অন্যান্য দরকারী উপাদানযুক্ত বিট। এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে, পিত্তর উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে, শরীর থেকে কোলেস্টেরল এবং অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সক্ষম। এই পণ্যটি রস, কাঁচা এবং সিদ্ধ আকারে খাওয়া যেতে পারে।
কুমড়ো এবং তরমুজ ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে স্যাচুরেটেড।
ফুলকপি এবং ব্রোকোলি, গ্লুকোসিনোলেটে সমৃদ্ধ, সক্রিয়ভাবে ক্ষতিকারক টক্সিন এবং ক্যান্সারোজেনগুলির সাথে লড়াই করে, ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।
কমলা এবং লেবু, ভিটামিন সি উপস্থিতির কারণে, যকৃতের জন্য খুব দরকারী, তবে অগ্ন্যাশয়ের সমস্যাগুলির জন্য, তাদের অস্বীকার করা এখনও ভাল।
সেলেনিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রনযুক্ত গ্রিনগুলি মুখের মধ্যে অপ্রীতিকর তিক্ততা এবং যকৃত এবং অগ্ন্যাশয়ের ব্যথা মোকাবেলায় সহায়তা করে।
আপেল পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সরবরাহকারী।

প্রোটিন খাবার

প্রোটিনগুলি, যা দেহের বিল্ডিং ব্লকগুলি লিভারের জন্য প্রয়োজনীয়। হজমযোগ্য হ'ল হ'ল ডিম (97%), দুগ্ধজাত পণ্য (95%), মাছ (90%), মাংস (80%), এবং শিম (60-70%)। ডিম থেকে কুসুম অপসারণ করা ভাল, যা "অগ্ন্যাশয়ের জন্য দরকারী পণ্যগুলির" তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয়। দুধ খাবারের তৈরিতে ব্যবহার করা উচিত: সিরিয়াল, স্যুপ, ওমেলেট বা দই আকারে। দরকারী কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির।

মাংসজাতীয় পণ্যগুলির মধ্যে, সেলেনিয়াম এবং সোডিয়ামযুক্ত টার্কির মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যা কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি প্রক্রিয়াকরণে অবদান রাখে। ভিটামিন বি 12 এবং ফসফরাসযুক্ত দরকারী ভিল, চিকেন (সাদা মাংস), কম ফ্যাটযুক্ত মাছ (পাইক, কড, কার্প, জাফরান কড, পাইক পার্চ) লেবুগুলগুলি সিরিয়াল আকারে খাওয়া উচিত, যা ডায়েটে খুব গুরুত্বপূর্ণ।

স্বাস্থ্যকর পানীয়

পানীয় চয়ন করার সময়, আপনার প্রাকৃতিক পানীয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এগুলি অগ্ন্যাশয়ের জন্য সর্বাধিক দরকারী পণ্য। শুকনো ফল এবং যেগুলি বেরি এবং ফলগুলি কাঁচা খাওয়ার জন্য অবাঞ্ছিত, সেগুলি থেকে কমপিটগুলি তবে এটি ভিটামিনের গুরুত্বপূর্ণ উত্স। ডিকোশনস, যার মধ্যে একটি রেবার্ড পানীয় লিভারের জন্য খুব দরকারী। জনপ্রিয় জ্ঞান বলেছেন: "হেপাটাইটিস ঝোলের রাইবার্বের শিকড়গুলিতে মৃত্যু দেবে।"

গ্রিন টি অন্যতম প্রয়োজনীয় পণ্য essential পুরো দুধ বাদ দিয়ে দুধের পানীয়ের সাহায্যে মেনুটি আলাদা করা যায় এবং এর উপযোগে নেতৃত্ব হ'ল খনিজ জল, যা দিনে দুই বা তিন গ্লাস পান করা যায়।

কীভাবে খাবেন

এক গ্লাস জলে বা বুনো গোলাপের কাটা দিয়ে দিনের শুরু করা ভাল। জনপ্রিয় জ্ঞান বলেছেন: "আপনি জলের সাথে বন্ধু হবেন, আপনি চিরকাল যুবক থাকবেন।" দ্বিতীয় নিয়মটি হ'ল ঠান্ডা এবং খুব গরম খাবারের ব্যবহার থেকে বাদ দেওয়া। কোনও ব্যক্তির জন্য চর্বি, শর্করা এবং প্রোটিনের সুষম খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ, তাই চর্বি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া যায় না, তবে তাদের পরিমাণটি প্রতিদিন 60-80 গ্রাম হওয়া উচিত। সমাপ্ত খাবারগুলিতে মাখন যুক্ত ব্যবহার করা ভাল। প্রোটিন যথেষ্ট পরিমাণে 140-160 গ্রাম And এবং প্রধান নিয়মটি হ'ল অগ্ন্যাশয়গুলি স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে কাজ করার জন্য ভগ্নাংশ পুষ্টি প্রয়োজন (4-5 বার)।

রোস্টিং সক্রিয় নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, তাই পুষ্টিবিদরা বাষ্প, স্টিউইং বা বেকিংয়ের পরামর্শ দেন। ডায়াবেটিস মেলিটাসের ঝুঁকিতে, সুক্রোজ ডায়েট থেকে অপসারণ করা উচিত, মধু, গ্লুকোজ বা ফ্রুক্টোজ দ্বারা সহজেই প্রতিস্থাপন করা উচিত। এগুলি অগ্ন্যাশয় খাবার।

অতিরিক্ত "জটিল" পণ্য

যাতে অগ্ন্যাশয় রোগের আকারে নিজেকে অনুভূত না করে, এই জাতীয় পণ্যগুলির ব্যবহার কমিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

পরিশোধিত চিনি।
লবণ (এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলিকে উস্কে দেয় এবং শরীরে টক্সিন জমে)।
টিনজাত খাবার (সহজেই বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং পাচনতন্ত্রের ওভারলোড করতে পারে)।
হেরিং।
মশলা এবং মশলা (সরিষা, গোলমরিচ ইত্যাদি)।
কেচাপ এবং সয়া সস
পাই এবং কুকিজ
টক ফল এবং বেরি।
সাদা বাঁধাকপি।
বিন্স।
মুলা।
মিষ্টি ক্রিম।
জ্যাম।
আঙ্গুর।
প্যানকেকস।
যকৃত এবং কিডনি।
চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।
ভাজা ডিম।
বেকিং।
গমের দরিয়া।
শক্ত চা।

গুরুত্বপূর্ণ! অগ্ন্যাশয়গুলিতে কেবল খাবারই নেতিবাচকভাবে প্রদর্শিত হয় না, তবে খারাপ অভ্যাসগুলিও বিশেষত ধূমপান হয়।

কি এই অঙ্গ রোগের বাড়ে

প্রায়শই, নিম্নলিখিত কারণে অগ্ন্যাশয় "অসুস্থ" থাকে:

অনুপযুক্ত পুষ্টি (উপরের খাবারগুলি খাওয়া)।
Overeating।
রাতের খাবার।
শক্তি "চলমান।"
খুব গরম বা ঠান্ডা খাবার খাওয়া।
ভারসাম্যহীন মেনু।

পৃথকভাবে, এটি স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উল্লেখযোগ্য। আসল বিষয়টি হ'ল মানসিক চাপও এই দেহের রোগের বিকাশে অবদান রাখতে পারে। স্নায়ুবিক রোগের সাথে একজন ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং এটি আরও ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে ওঠার দ্বারা এটি ব্যাখ্যা করা হয়।

প্রায়শই এটি স্ট্রেস যা অতিরিক্ত খাওয়া এবং আপনার খাওয়ার উপর নিয়ন্ত্রণ হারাতে প্ররোচিত করে। ফলস্বরূপ এটি জাঙ্ক ফুডের ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করে।

দরকারী পণ্য

নিম্নলিখিত অগ্ন্যাশয়ের জন্য দরকারী:

উদ্ভিজ্জ স্যুপ ব্যবহার।
গরম খাবার।
কাশী।
সিদ্ধ মাংস এবং মাছ।
কেফির এবং কম ফ্যাটযুক্ত দই।
ব্ল্যাকক্র্যান্ট এবং আপেল
সীফুড।
বাষ্পযুক্ত শাকসবজি।
গোলাপের ঝোল।
প্রাকৃতিক রস।
শুকনো ফল।
পানি।
গ্রিন টি।

অন্যান্য অগ্ন্যাশয় স্বাস্থ্যকর পুষ্টি টিপস পড়ুন।

কাজের অভিজ্ঞতা 7 বছরেরও বেশি।

পেশাদার দক্ষতা: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং পিত্তথলি সিস্টেমের রোগ নির্ণয় এবং চিকিত্সা।

অগ্ন্যাশয় সমস্যার জন্য প্রাথমিক পুষ্টি নির্দেশিকা

একটি ডায়েট অনুসরণ করুন, ছোট অংশে প্রায়শই খাবার খান, স্ন্যাকস নিন। রাতের খাবারের দৈনিক রেশনের 15-20% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
"পৃথক" পুষ্টি নীতি (প্রোটিন এবং শর্করা পৃথক গ্রহণ) এর নীতিকে আঁকুন।
ঘরের তাপমাত্রায় প্রচুর স্থির জল পান করুন যা হজম প্রক্রিয়াটি সহজতর করে। ঝর্ণাবিহীন কমপোট এবং ফলের পানীয়গুলি অনুমোদিত are
বয়স, লিঙ্গ এবং শক্তি খরচ অনুযায়ী খাবারের দৈনিক ক্যালোরির মান পর্যবেক্ষণ করবেন না ove
খাবারগুলি ঠান্ডা না হলেও আধা-গরম বা ঘরের তাপমাত্রা খান।
আপনার খাবারটি পুরোপুরি চিবিয়ে নিন।
সিদ্ধ, স্টিউড এবং স্টিমড পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন।

নিষিদ্ধ খাবার - অগ্ন্যাশয়ের রোগের সাথে আপনি কী খেতে পারবেন না

খাদ্য থেকে বাদ দিন বা অগ্নাশয়ের জন্য ক্ষতিকারক শরীরের গ্রহণের সীমাবদ্ধ করুন:

চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার,
নোনতা এবং ডাবযুক্ত খাবারগুলি দেহে তরল ধরে রাখার কারণে চাপ বাড়িয়ে তোলে,
সসেজ এবং ধূমপানযুক্ত মাংস, পাচনতন্ত্রের দেয়ালগুলিকে জ্বালাতন করে,
অ্যালকোহল (বিশেষত বিয়ার), যা রক্তনালীগুলিকে সীমাবদ্ধ করে এবং জটিলতা সৃষ্টি করে, কোষের শোচন, হজম এবং ডায়াবেটিস হতে পারে,
টক রস এবং মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়,
মেয়োনিজ এবং ভিনেগার সস এবং মেরিনেডস,
মিষ্টি ফলের জাত (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি),
শক্ত চা এবং কফি,
গরম মশলা এবং সিজনিং,
মিষ্টি এবং ময়দার পণ্য: এই জাতীয় খাবার হজম করা শক্ত এবং ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে। "বোরোডিনো" এবং "রিগা" রুটির জাত খাওয়ার সময় পেট ফাঁপা হতে পারে।

সুতরাং, সঠিক পুষ্টির নীতি ও নিয়ম সাপেক্ষে, ক্ষতিকারক খাবারগুলি বাদ দেওয়া এবং খাদ্যের দরকারী সমৃদ্ধকরণ, অগ্ন্যাশয় একটি ঘড়ির কাঁটা হিসাবে কাজ করবে, এবং গুরুতর অসুস্থতাগুলি এটিকে ভয় করবে না।

আপনি এই পোস্টে আগ্রহী হতে পারে:

তোমার সাথে ছিল আলেনা ইয়াসনেভা, বিদায় সবাই !!

অগ্ন্যাশয় এবং নিষিদ্ধ পণ্য

অগ্ন্যাশয়ের কোনও অংশের প্রদাহ অগ্ন্যাশয়। এই রোগটি ফোলা, পরিপূরক এবং কখনও কখনও এমনকি নেক্রোসিস সহও হতে পারে।

সক্রিয় ও যথাযথ চিকিত্সা করেও অগ্ন্যাশয়ের সংক্রমণ আরও বাড়িয়ে দিতে পারে যদি রোগী উপস্থিত চিকিত্সকের পরামর্শ অবহেলা করে এবং নিষিদ্ধ খাবার গ্রহণ করে।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকায় প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সমর্থন করতে বা উস্কে দিতে পারে এমন সমস্ত কিছু অন্তর্ভুক্ত। অগ্ন্যাশয়ের রোগীর খাবারের ফলে অগ্ন্যাশয় জ্বালা করা উচিত নয়।

প্রথমত, স্ফীতযুক্ত অগ্ন্যাশয়ের সক্রিয় কাজ এবং এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উত্সাহিত করে এমন পণ্যগুলি মেনু থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং চর্বিযুক্ত খাবার হজম সিস্টেমের জন্য খুব কঠিন এবং অতিরিক্ত প্রচেষ্টা প্রয়োজন। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্ষতির সময় এই পণ্যগুলি অত্যন্ত ক্ষতিকারক।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, সমস্ত ধরণের সমৃদ্ধ ঝোল: মুরগী, মাংস, মাশরুম এবং মাছগুলিও নিষিদ্ধ খাবারের বিভাগে আসে। প্রচুর মশলাদার মশলাদার এবং মশলাদার থালাগুলি অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়, এই অঙ্গটি স্বাস্থ্যকর অবস্থায় এমনকি এ জাতীয় খাবারে ভোগে।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের বিকাশের সময়, আপনাকে তাজা এবং সমৃদ্ধ বেকারি পণ্যগুলি খাওয়া উচিত নয়, ক্র্যাকার এবং সামান্য বাদামী রুটির উপর অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। ভিনেগার যোগ করার সাথে প্রস্তুত খাবারগুলি নিষিদ্ধ করা হয়, তাই আপনার শীতের নোনতাযুক্ত প্রস্তুতি, মেরিনেডস এবং ক্যানড মাছ খাওয়া উচিত নয়। মাশরুম পণ্যগুলি একটি স্ফীত অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব ক্ষতিকারক, তাই সিদ্ধ, ভাজা এবং আচারযুক্ত মাশরুমগুলি মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

উপরোক্ত পণ্যগুলি ছাড়াও নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় রয়েছে মাছ, ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য (বিশেষত টক ক্রিম) includes পানীয়ের পছন্দের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে: প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত কেভাস এবং কার্বনেটেড খাবারগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। শক্ত চা এবং কফি অগ্ন্যাশয়ের জন্য ক্ষতিকারক পণ্য।

সমস্ত পরিচিত ধরণের লেবুগুলিকে ভারী খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই তাদের ব্যবহার অহেতুক অগ্ন্যাশয়কে স্ট্রেইস করে। এছাড়াও আইসক্রিম, কেক, পেস্ট্রি এবং ক্রিম জাতীয় মিষ্টি খাওয়া উচিত নয়।

চিকিত্সকরা ডিম, ক্যাভিয়ার এবং লবণাক্ত মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকার জন্য প্রদাহের বিকাশের সময়কালের পরামর্শ দেন। কিছু ধরণের শাকসবজিও নিষিদ্ধ: সাদা বাঁধাকপি, মূলা, টমেটো, পালংশাক, বিট, মূলা এবং সোরেল। ডায়েট থেকে খেজুর, আঙ্গুর এবং কলা জাতীয় খাবারগুলি অপসারণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। পাতলা এবং মাখনকে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে, কাঁচা অরক্ষিত ফল এবং শাকসব্জি মারাত্মক ক্ষতি করে, এমনকি বাঙ্গি এবং তরমুজ নিষিদ্ধ। অগ্ন্যাশয়ের জন্য বাদাম এবং বীজ কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না।

গোলমরিচ, পেঁয়াজ, সরিষা, ঘোড়া জাতীয় রসুন এবং রসুন খাদ্যতালিকাগুলির জন্য নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মেয়োনেজ এবং কেচাপ অগ্ন্যাশয়ের উপর একটি বরং ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।