গোলমরিচ এবং টমেটো ফিশ স্যুপ
এই পৃষ্ঠায় অ্যাক্সেস অস্বীকার করা হয়েছে কারণ আমাদের বিশ্বাস যে আপনি ওয়েবসাইটটি দেখার জন্য অটোমেশন সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করছেন।
এটি এর ফলাফল হিসাবে ঘটতে পারে:
- জাভাস্ক্রিপ্টটি এক্সটেনশন দ্বারা অক্ষম করা বা অবরুদ্ধ করা হয়েছে (উদাঃ অ্যাড ব্লকার)
- আপনার ব্রাউজার কুকি সমর্থন করে না
আপনার ব্রাউজারে জাভাস্ক্রিপ্ট এবং কুকিজ সক্ষম হয়েছে এবং আপনি তাদের ডাউনলোডকে ব্লক করছেন না তা নিশ্চিত করুন।
রেফারেন্স আইডি: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65
ডিশ রেসিপি: টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ দিয়ে মাছের স্যুপ
টমেটো এবং মিষ্টি হলুদ মরিচ দিয়ে মাছের স্যুপ
এটি প্রয়োজন হবে:
400 জিআর। সমুদ্র খাদ এর ফিললেট
300 জিআর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
10-12 চেরি টমেটো
2 মিষ্টি হলুদ মরিচ,
2 মাঝারি পেঁয়াজ,
অর্ধেক লেবুর রস, 80 জিআর। মাখন,
0.5 টি চামচ। শুকনো থাইম, ageষি এবং তারাকন,
নুন, সাদা মরিচ
প্রস্তুতি:
1. পেঁয়াজ অর্ধ রিং, কাঁচামরিচ - কোয়াটার কাটা।
2. একটি পুরু নীচে একটি প্যানে, 30 গ্রাম মধ্যে পেঁয়াজ ভাজুন। মাখন, 6-7 মিনিট।
৩. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং 4 কাপ ফুটন্ত জল যোগ করুন। একটি ফোড়ন আনুন, 7 মিনিট। আগুন থেকে সরান।
4. চেরি টমেটো অর্ধেক কাটা। গলে যাওয়া মাখনের সাথে একটি বড় স্টিপ্পনে তাদের এবং গোলমরিচ রাখুন, .ষধিগুলির মিশ্রণ যুক্ত করুন।
5. মাছগুলি মোটামুটিভাবে কাটা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
The. চেরিতে রেখে মেশান। Idাকনাটি বন্ধ করুন, তাপ কমিয়ে দিন, 7 মিনিট ধরে রান্না করুন।
7. মাছটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে 3 মিনিট রান্না করুন।
টমেটো মিশ্রণ lemonালা, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মাছ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে স্ট্রেন করুন, 2-3 মিনিট।
9. থাইমের পাতা দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো দিয়ে মাছের স্যুপ তৈরির পদ্ধতি
রান্না প্রক্রিয়া শুরু হয় শাকসবজি তৈরির মাধ্যমে। এটি করার জন্য, অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজ কাটা, টমেটো মুছা হয়, এবং মিষ্টি মরিচ কোয়ার্টারে কাটা হয়। 5-6 মিনিটের জন্য, 30 গ্রাম মাখন যুক্ত করার পরে, আপনাকে একটি পাত্রে পেঁয়াজের অর্ধেকটি রিং ভাজতে হবে। ঘষিত টমেটো এবং 1 লিটার ফুটন্ত জল পিঁয়াজের সাথে যুক্ত করতে হবে। 6-7 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়ার পরে, আগুন বন্ধ হয়ে যায়।
অর্ধেক চেরি কাটা একটি বড় স্টিপ্পান মধ্যে মিষ্টি মরিচ এর কোয়াটার, 40 গ্রাম মাখন এবং শুকনো মশলা মিশ্রণ সঙ্গে রাখা হয়।
ফিশ ফিললেট সেরা বৃহত টুকরা কাটা হয়। চেরি এবং মিষ্টি মরিচ, লবণ এবং মরিচ কাটা মাছ সসপ্যানে যোগ করুন। দয়া করে নোট করুন যে মিশ্রণটি হুডের নীচে এবং কম উত্তাপে প্রস্তুত করা হয়, অর্থাৎ i দুর্বল। 7 মিনিটের পরে, মাছের টুকরাগুলি ঘুরিয়ে ফেলা হয় এবং আরও 3 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রেখে দেওয়া হয়।
চূড়ান্ত পর্যায়ে, এটি স্টিপ্পনে টমেটো এবং লেবুর রসের মিশ্রণ যোগ করা অবশেষ। স্তিমিত হওয়ার প্রক্রিয়াটি আপনাকে 10-15 মিনিট সময় নেবে। পরিবেশনের সময়, থাইমের পাতাগুলি দিয়ে স্যুপটি ছিটানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
উপাদানগুলি
স্যুপ জন্য উপকরণ
- 500 গ্রাম ভিক্টোরিয়ান বাঁধাকপি,
- টমেটো 400 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 400 মিলি,
- 2 গাজর
- ১ টি লাল মরিচ
- ২ টি শিলোট,
- রসুনের 1 লবঙ্গ
- 1 তেজ পাতা
- সেলারি 1 ডাল,
- 2 টেবিল চামচ ক্রিম ফ্রেঞ্চ,
- 1 টেবিল চামচ পার্সলে,
- জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ,
- ১০০ গ্রাম জাফরান
- নুন এবং মরিচ স্বাদ।
উপকরণ 4 পরিবেশনার জন্য হয়। প্রস্তুতি নিতে 30 মিনিট সময় লাগে। রান্না করতে আধা ঘন্টা সময় লাগবে।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলের নিচে ভিক্টোরিয়ান বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন। সাবধানে মাথা অপসারণ এবং একপাশে সেট করুন। উদ্ভিজ্জ ঝোল মধ্যে পার্চ রাখুন। তেজপাতা যুক্ত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি যদি পুরো মাছ ব্যবহার করতে না চান তবে আপনি ফিললেটগুলিও ব্যবহার করতে পারেন।
টমেটো ধুয়ে কেটে নিন।
টমেটো কিছুটা কেটে নিন
পাত্রে তৈরি টমেটোগুলিকে 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের সাথে যোগ করুন, যাতে ত্বক অপসারণ করা সুবিধাজনক হয়।
টমেটো গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন
প্যান থেকে টমেটো সরিয়ে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। ত্বক সরান।
টমেটো খোসা
কোরটি সরান এবং টুকরো টুকরো করুন।
মরিচ ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, ডাঁটা এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন এবং শাকসবজি কিউবগুলিতে কাটুন।
সেলারি এবং গাজর ধুয়ে ফেলুন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
খোসা ছাড়াই এবং রসুন, কিউব কাটা।
চুলায় দ্বিতীয় প্যানটি রাখুন এবং এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। স্টিও শালো এবং ডাইসড রসুন।
তারপরে কড়াইতে সেলারি, গোলমরিচ এবং গাজর যুক্ত করুন এবং মাঝে মাঝে কয়েক মিনিট নাড়ুন sa
প্রথম প্যান থেকে শাকগুলিতে মাছ যোগ করুন।
রান্না হওয়া পর্যন্ত টমেটো এবং সিদ্ধ সবজি যোগ করুন।
ফিশ ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন।
মাছের টুকরো খুব ছোট হওয়া উচিত নয়
মাছটি 5-10 মিনিটের জন্য স্যুপে রান্না হতে দিন। লবণ, গোলমরিচ এবং জাফরান দিয়ে স্যুপ সিজন করুন।
এক চামচ ক্রিম ফ্রেচে এবং পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করুন।
আমি আপনার রান্না এবং শুভ ক্ষুধা শুভ কামনা করি!