হাক্সোল সুইটেনার: ডায়াবেটিস উপকার এবং ক্ষতি করে

শুভ দিন! স্বাস্থ্য বা ডায়েটরি কারণে চিনি ছেড়ে দিয়েছেন এমন অনেকেই বিকল্প খুঁজতে চান।

আমার নিবন্ধে, আমরা একটি সুপরিচিত সুইটেনার নাকসোল (হুক্সোল) এর ঝুঁকি বা উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলব, গ্রাহকরা এটি সম্পর্কে কী চিন্তাভাবনা করবেন (পর্যালোচনা)। এবং তদ্ব্যতীত, আমরা দেখতে পাবো যে এটি কী নিয়ে গঠিত এবং যদি কোনও কার্সিনোজেনিক এবং একই অ-ক্যালরিযুক্ত অ্যানালগ নেই তবে আমাদের শরীরকে ঝুঁকিতে ফেলতে হবে কিনা।

হাক্সোল সুইটেনারের রচনা এবং বৈশিষ্ট্য characteristics

এই সুইটনারটি জার্মানি সংস্থা বেস্টকমের দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে - টেবিলযুক্ত এবং তরল two

এবং প্রকৃতপক্ষে, এবং অন্যটিতে একটি আলাদা ডোজ রয়েছে: 300, 650, 1200, 2000 ট্যাবলেট এবং সিরাপে 200 এবং 5000 মিলি।

তরল সংস্করণটি বেকিংয়ে যুক্ত করার উদ্দেশ্যে, ট্যাবলেটটি চা এবং কফি তৈরির জন্য সুবিধাজনক, যেখানে 1 টি ট্যাবলেট 1 টি চামচ। চিনি।

বিকল্প হক্সোলের রাসায়নিক সংমিশ্রণ

এই জাতীয় চিনির বিকল্পটি দুই ধরণের উত্পাদিত হতে পারে:

• কৃত্রিম বিকল্পে (সাইক্লেমেট এবং স্যাকারিন)
• ধরনের মধ্যে (স্টেভিয়া)

হুকসোল সুইটেনার হ'ল দুটি কৃত্রিম চিনির বিকল্প - সাইক্লেমেট (40%) এবং সোডিয়াম স্যাকারিনের মিশ্রণ।

দুটি পদার্থই পরীক্ষাগারে সংশ্লেষিত গন্ধহীন যৌগ, তবে চিনির মিষ্টিতে উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাদযুক্ত sweet সাইক্ল্যামেট 30 গুণ মিষ্টি, স্যাকারিন - 400-500।

অনেকগুলি চিনির বিকল্পের সংমিশ্রণে আপনি কেবল এই সংমিশ্রণটি সন্ধান করতে পারেন: সাইক্ল্যামেট - স্যাকারিন। পরবর্তীটির একটি অপ্রীতিকর ধাতব স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রাকৃতিক চিনির চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে পৃথক, তবে এটি সামগ্রিক মিষ্টিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেয়।

তবে সাইক্ল্যামেট যদিও কম স্যাচুরেটেড, এর মতো উচ্চারণযুক্ত আফটারটাস্ট নেই।

যে এবং অন্যান্য পদার্থ উভয়ই গরম এবং ঠান্ডা জলে ভাল দ্রবীভূত হয়। উভয়ই থার্মোস্টেবল, যা সেঁকে রাখা পণ্য এবং রান্না করা অন্যান্য মিষ্টান্নগুলিতে তাদের যুক্ত করা সম্ভব করে।

সাইক্ল্যামেট এবং স্যাকারিন উভয়ই শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না এবং প্রস্রাবে অপরিবর্তিত থাকে exc স্যাকারিন বা সাইক্লোমেট উভয়ই কেবল শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে না, হাক্সোল চিনির বিকল্পের ক্যালোরিগুলি শূন্য নয়, তবে তারা গ্লুকোজ স্তরও বাড়ায় না - গ্লাইসেমিক সূচকও শূন্য।

স্টিভিয়ার সাথে হাক্সোল নিরাপদ এবং আমি এটি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করতে পারি। তবে আমি তাকে বিক্রি করে দেখিনি। আপনি আরও ভাগ্যবান হতে পারে। সে দেখতে কেমন লাগে।

Huxol বিকল্পের সুবিধা এবং ক্ষতির

দেখে মনে হবে এই মিষ্টি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এবং যারা কেবল ওজন হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে এটি এত সহজ নয়।

সোডিয়াম সাইক্লেমেট রাশিয়া এবং ইউরোপে অনুমোদিত বলে সত্ত্বেও, স্তন্যপায়ী প্রাণীর গায়ে ক্যান্সার জন্মানোর বিষয়ে অধ্যয়ন রয়েছে। তদ্ব্যতীত, এটি নির্দিষ্টরূপে জানা যায় যে গর্ভাবস্থায় এই পদার্থটি প্লাসেন্টাটি অতিক্রম করে এবং শিশুর রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে।

• এ কারণে, গর্ভাবস্থায় সাইক্ল্যামেট গ্রহণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
• এছাড়াও, contraindicationগুলি 12 বছরের কম বয়সী এবং বয়স্কদের - 60 এর পরে।

ওজন হ্রাস করার বিকল্প কি ব্যবহার করা সম্ভব?

যে কোনও সিন্থেটিক সুইটেনারের মতো, বেশিরভাগ লোকের হুকসোল অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা আক্রমণ করে। এটি গ্লুকোজের অভাবের কারণে হয় যখন আমাদের দেহের প্রত্যাশা হয় যখন স্বাদের কুঁড়িগুলি মিষ্টি স্বাদকে স্বীকৃতি দেয়।

"প্রতারণা" প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার গ্রহণকে উস্কে দেয়, কারণ "ঘোষিত" পরিমাণ শক্তি পাওয়া যায় নি। স্বাভাবিকভাবেই, পরিবেশন বাড়ার সাথে সাথে চিনিও ছেড়ে দেওয়া, ওজন হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা কম।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পুষ্টিবিদরা হুকসোল সুইটেনারকে প্রাকৃতিক সুইটেনারগুলির সাথে পরিবর্তনের পরামর্শ দেন যাতে কোনও আবাসস্থল না থাকে যদি কেবলমাত্র একটির ব্যবহার করা হয়।

হক্সোলের খুব আলাদা আলাদা পর্যালোচনা রয়েছে: কারও কারও কাছে ড্রাগটি চিনির বিকল্প হিসাবে উপস্থিত হয়েছিল, যা ডায়াবেটিসের কারণে ছেড়ে দিতে হয়েছিল, এবং অন্যদের জন্য এটি পেটে ব্যথা এবং লিভার এবং কিডনিতে সমস্যা সৃষ্টি করে।

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে হক্সোল কৃত্রিম সুইটেনার প্রবর্তন করবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার এবং আপনার পুষ্টি বিশেষজ্ঞের উপর নির্ভর করে। বুদ্ধিমানের সাথে মিষ্টি চয়ন করুন এবং মনে রাখবেন যে পৃথক অসহিষ্ণুতা ছাড়াও অনেকগুলি উদ্দেশ্যমূলক contraindication রয়েছে।

উষ্ণতা এবং যত্ন সহ, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দিলারা লেবেদেভা

সুইটেনারের বৈশিষ্ট্য, রচনা এবং সুবিধা

হাক্সোল চিনির বিকল্পটি জার্মানে উত্পাদিত হয়, আপনি এফেরভেসেন্ট ট্যাবলেট, সিরাপ আকারে পণ্যটি কিনতে পারেন। পণ্যের যে কোনও ফর্ম সংরক্ষণ করা সহজ, পরিবহণের পক্ষে সুবিধাজনক। লিকুইড হাক্সোল ইওগার্টস, সিরিয়াল এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবারের স্বাদ উন্নত করার জন্য আদর্শ, যখন সুপারিশ করা হয় যে ট্যাবলেটগুলি পানীয়, চা এবং কফিতে যুক্ত করা উচিত।

কিছু ডায়াবেটিস রোগীরা বেকিংয়ে সুইটেনার যুক্ত করতে অভ্যস্ত, তবে পদার্থের তাপ চিকিত্সা অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত, উচ্চ তাপমাত্রা উপাদানগুলির ক্যালোরি উপাদান বাড়ানোর হুমকি দেয়। জল এবং অন্যান্য তরলগুলিতে, সংযোজকটি ভাল দ্রবীভূত হয়, যা এর ব্যবহার যতটা সম্ভব সহজ করে তোলে।

পদার্থটি স্যাকারিন এবং সোডিয়াম সাইক্ল্যামেটের ভিত্তিতে তৈরি, বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত সিন্থেটিক চিনির বিকল্পগুলি। সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট E952 চিহ্নিতকরণের অধীনে পাওয়া যাবে, মিষ্টি দ্বারা এটি পরিশোধিত চিনির চেয়ে 30-50 গুণ বেশি মিষ্টি। স্যাকারিন (এটি E954 হিসাবে মনোনীত করা হয়) এটি পৃথক যে এটি মানুষের শরীর দ্বারা শোষণ করে না, প্রস্রাবের সাথে পুরোপুরি সরিয়ে নেওয়া হয়।

এছাড়াও, ট্যাবলেট এবং সিরাপের সংমিশ্রণে সহায়ক উপাদান রয়েছে:

স্বাদ চিনির থেকে কিছুটা নিম্নমানের হয়, এটি ঘটে রোগীরা ট্যাবলেটগুলির একটি মাঝারি ধাতব স্বাদ অনুভব করে, যা স্যাকারিনের উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত।

একটি সোডা স্বাদ কখনও কখনও লক্ষণীয় হয়, বহিরাগত স্বাদের তীব্রতা রোগীর শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে।

সুইটেনারের ক্ষতি কী

সিন্থেটিক চিনির বিকল্প হাক্সোলের ব্যবহারের সুস্পষ্ট ইতিবাচক দিকগুলি ছাড়াও, নেতিবাচক দিকগুলিও রয়েছে। প্রথমত, আমরা এর মূল উপাদান, সাইক্ল্যামেট সম্পর্কে কথা বলছি যা অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া, পেটের গহ্বরে ব্যথা হওয়ার কারণ হয়ে ওঠে। স্যাকারিন গুরুত্বপূর্ণ হজম এনজাইমগুলির উত্পাদন হ্রাস প্ররোচিত করে।

সংক্রামকগুলি হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যারা প্রতিবন্ধী লিভার এবং কিডনির কার্যক্রমে ভুগছেন। গর্ভাবস্থাকালীন পুষ্টিকর পরিপূরক কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, যেহেতু এর উপাদানগুলি প্লাসেন্টাল বাধা প্রবেশ করে এবং ভ্রূণের বিকাশের প্যাথোলজিকে উত্সাহ দেয়।

চিকিত্সকরা 12 বছর বয়সের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য হাকসোলকে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছেন না, বয়স্ক ডায়াবেটিস রোগীদের এই বিভাগে, শরীরের অযাচিত প্রতিক্রিয়াগুলি এবং পাশের লক্ষণগুলি খুব উজ্জ্বলভাবে প্রদর্শিত হয়, দ্রুত স্বাস্থ্যের অবস্থা আরও খারাপ করে তোলে।

প্রাণীজগতের বৈজ্ঞানিক গবেষণা চলাকালীন, এটি পাওয়া গেছে যে চিনির বিকল্পগুলির উপাদানগুলি ক্যান্সারের বিকাশের কারণ হতে পারে।

তবে মানবদেহে এ জাতীয় প্রভাব প্রমাণিত নয়।

ওষুধ ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

রক্তচাপ থেকে মিষ্টিতা, ব্যবহারের সহজতা এবং সম্পূর্ণ হ্যাচিবিলিটি ছাড়াও হাক্সোলের অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে যার মধ্যে কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, শূন্য গ্লাইসেমিক সূচক।

আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে আপনার অবশ্যই প্রয়োজনীয়ভাবে একটি চিনির বিকল্পটি সহজেই মসৃণ করতে হবে, কারণ কিছু ক্ষেত্রে ক্ষুধা বাড়ছে। আরেকটি সুপারিশ হ'ল কমপক্ষে প্রাথমিক পর্যায়ে প্রাকৃতিক সুইটেনারের সাথে হাক্সোলকে বিকল্প করা। একটি তীক্ষ্ণ রূপান্তর দেহে কোনও ত্রুটি দেখা দেয়, এটি চিনি গ্রহণের জন্য অপেক্ষা করে, তবে গ্লুকোজের প্রত্যাশিত অংশটি পালন করা হয় না।

এটি যৌক্তিক যে অবিলম্বে আপনি খাবারের অংশটি বাড়িয়ে দিতে চান, যা অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত একটি সেট দিয়ে পরিপূর্ণ, তবে ওজন হ্রাস নয়। ওজন হ্রাস করার পরিবর্তে, একটি ডায়াবেটিস বিপরীত প্রভাব পায় যা অবশ্যই এড়ানো উচিত।

দিনের বেলাতে, এটি সর্বাধিকভাবে কোনও সুইটেনারের 20 টির বেশি ট্যাবলেট সেবন করার অনুমতি দেওয়া হয়, ডোজ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর পক্ষে বিপাক এবং সুস্বাস্থ্যের পক্ষে ডোজ বৃদ্ধি করা ক্ষতিকারক।

স্যাকারিন এবং সাইক্ল্যামেট কী

হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, খাদ্য পরিপূরক হাক্সোলের দুটি উপাদান রয়েছে: স্যাকারিন, সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট। এই পদার্থগুলি কি? ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর পক্ষে বা বিপরীতভাবে দুর্বল শরীরকে মারাত্মক ক্ষতি করার উপায়গুলি তারা কতটা কার্যকর?

আজ অবধি, স্যাকারিন সামান্য অধ্যয়ন করা হয়েছে, তবে পরিশোধিত চিনির বিকল্প হিসাবে, এটি প্রায় একশত বছর ধরে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। পদার্থটি সালফোবেঞ্জোইক অ্যাসিডের একটি ডেরাইভেটিভ, সোডিয়াম লবণের সাদা স্ফটিকগুলি এটি থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়।

এই স্ফটিকগুলি স্যাকারিন, পাউডারটি মাঝারিভাবে তিক্ত, এটি তরলে পুরোপুরি দ্রবীভূত হয়। যেহেতু বৈশিষ্ট্যযুক্ত আফটারস্টাস্ট দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, স্যাকারিন ডেক্সট্রোজ ব্যবহারের জন্য ন্যায়সঙ্গত jus

মিষ্টি গরমের চিকিত্সার সময় একটি তেতো আফটারস্টাস্ট অর্জন করে, তাই এর উপর ভিত্তি করে চিনির বিকল্পগুলি আরও ভাল:

• ফুটে না
• একটি গরম তরল দ্রবীভূত
• প্রস্তুত খাবার যোগ করুন।

এক গ্রাম স্যাকারিনের মিষ্টি 450 গ্রাম মিহি চিনির মাধুর্যের সমান, যা পরিপূরকের ব্যবহার বিপাকীয় ব্যাধি, স্থূলত্ব এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ায় ন্যায়সঙ্গত করে তোলে।

পণ্যটি দ্রুত এবং সম্পূর্ণভাবে অন্ত্র দ্বারা শোষিত হয়, একটি বৃহত পরিমাণে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির টিস্যু এবং কোষ দ্বারা শোষিত হয়। মূত্রাশয়টিতে সর্বাধিক পরিমাণে পদার্থ বিদ্যমান।

সম্ভবত এই কারণেই হুবহু এই কারণেই, প্রাণীগুলিতে পরীক্ষার সময়, মূত্রাশয়ের অনকোলজিকাল রোগ দেখা দেয়। আরও গবেষণায় দেখা গেছে যে ড্রাগটি এখনও মানুষের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।

হাক্সোলের আরেকটি উপাদান হ'ল সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট, পাউডার:

1. স্বাদ মিষ্টি
2. জলে পুরোপুরি দ্রবণীয়,
3. নির্দিষ্ট স্বাদ নগণ্য।

পদার্থটি 260 ডিগ্রি উত্তপ্ত করা যায়, এই তাপমাত্রায় এটি রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল।

সোডিয়াম সাইক্ল্যামেটের মিষ্টি সুক্রোজ থেকে প্রায় 25-30 গুণ বেশি, যখন জৈব অ্যাসিডযুক্ত অন্যান্য ফর্মুলেশন এবং রসগুলিতে যুক্ত হয়, তখন পদার্থটি পরিশোধিত চিনির চেয়ে 80 গুণ বেশি মিষ্টি হয়ে যায়। প্রায়শই সাইক্ল্যামেট স্যাকারিনের সাথে দশ থেকে এক অনুপাতে মিলিত হয়।

সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট কিডনির প্যাথলজিস, তীব্র রেনাল ব্যর্থতা, স্তন্যদানের সময়, গর্ভাবস্থায়, বিশেষত প্রথম এবং দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের জন্য ব্যবহার করার জন্য অবাঞ্ছিত। সাইক্ল্যামেটের পাশাপাশি বিভিন্ন কার্বনেটেড পানীয় পান করা ক্ষতিকারক।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে চিনির বিকল্পগুলি কেবল একটি প্রতারণা, এবং এটি ব্যবহার করার সময়, শরীর সঠিক পরিমাণে পদার্থ উত্পাদন করতে সক্ষম হয় না। ডায়াবেটিস কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি স্বাদ পায় তবে প্রয়োজনের চেয়ে স্বেচ্ছায় বেশি খাবার খেতে বাধ্য হয়।

এই নিবন্ধটিতে ভিডিওটিতে হাক্সোল সুইটেনারের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।

সুইটেনস মিষ্টি হিসাবে ক্ষতিকারক?

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রতিটি রোগী মিষ্টি ব্যবহার না করে জীবন কল্পনা করতে পারবেন না।

আজ, ডায়াবেটিক পণ্য বাজারে বিভিন্ন মিষ্টি বিস্তৃত নির্বাচন সমৃদ্ধ। তারা রচনা, জৈব রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, দাম এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে নিজেদের মধ্যে পৃথক।

ডায়েট ফুডে চিনির বিকল্পগুলি সর্বাধিক আলোচিত বিষয়।

গ্রাহকরা দুটি গ্রুপে বিভক্ত:

• যাঁরা ব্যবহার গ্রহণ করেন না, ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে এটি ব্যাখ্যা করে,
• যারা মিষ্টি ছাড়া জীবন কল্পনা করতে পারে না।

সুইটেনারের জারে পাওয়ার আগে, আপনি খুঁজে বের করা উচিত যে কোন পরিচিত সুইটেনার মানবদেহের জন্য নিরাপদ। এছাড়াও, উপাদানগুলির উপাদানগুলির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ is আজ অবধি বেড়ে ওঠার এক উজ্জ্বল প্রতিনিধি, জনপ্রিয়তা হ'ল সুক্রোজ বিকল্প সুক্র্লোজ।

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াল উদ্ভিদে সাক্রালোজের নেতিবাচক প্রভাব দেহে অনাক্রম্যতার প্রতিক্রিয়াশীলতার তীব্র হ্রাস ঘটায় যার ফলস্বরূপ দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি বিকাশ হতে পারে - ঘন ঘন তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণ, অন্যান্য সংক্রমণ এবং টিউমার প্রক্রিয়া।

সুক্রলোজ সুইটেনার প্রোপার্টি

এই পণ্যটি সিন্থেটিক মিষ্টিগুলির একটি অনন্য প্রতিনিধি।

প্রকৃতিতে সুক্রলোজের অস্তিত্ব নেই। এটি চিনির চেয়ে কয়েকশো গুণ বেশি মিষ্টি। সুক্রলোজের ক্যালোরির পরিমাণ খুব কম।

অধ্যয়ন অনুসারে, কোনও পণ্যের পুষ্টিগুণ 1 ক্যালরির বেশি নয়। বেশিরভাগ পণ্য শরীরে শোষিত হয় না, তবে তা অন্ত্র এবং কিডনিতে বেরিয়ে যায়।

এই পণ্যটি 20 ম শতাব্দীর শেষে এলোমেলোভাবে সুক্রোজ নেভিগেশন পুনরায় রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়েছিল। একজন বিজ্ঞানী একজন সহকর্মীর কথা ভুল বুঝেছিলেন এবং প্রাপ্ত পদার্থটি পরীক্ষা করার পরিবর্তে তিনি এর স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি চেষ্টা করেছিলেন। বিজ্ঞানী সুক্রোলোজের স্বাদ স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন এবং তার পরে খাদ্য শিল্পে পণ্যটির ব্যবহার শুরু হয়।

1991 সালে, একটি নতুন পদার্থ আনুষ্ঠানিকভাবে খাদ্য বাজারে প্রবেশ করে।

আজ অবধি, বিজ্ঞানীরা সুক্র্লোজের কথিত ক্ষতির বিষয়ে তর্ক চালিয়ে যান। এটি সংশ্লেষণের পরে খুব অল্প সময় পেরিয়ে গেছে এই কারণে। E955 ব্যবহার করার সময় সমস্ত সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি মূল্যায়ন করতে।

বিশেষজ্ঞদের মতে সুক্র্লোজের ক্ষতিকারক প্রভাবটি এর সাথে সম্পর্কিত:

1. উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, মিষ্টি তার রাসায়নিক কাঠামো পরিবর্তন করে। অতএব, এই পণ্যটি বেশিরভাগ মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য তৈরিতে ব্যবহার করা উচিত নয়। সুক্রোলোজের ধ্বংস দ্বারা প্রাপ্ত পদার্থগুলি অনকোলজিকাল প্রক্রিয়া এবং এন্ডোক্রাইন প্যাথলজিকে প্রভাবিত করতে সক্ষম হয়।
2. বৃহত অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাতে একটি ক্ষতিকারক প্রভাব।
3. অ্যালার্জি এবং অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা।

শৈশবকালে পণ্যটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়।

এই পণ্যটিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, গুরুতর মাথাব্যথা হতে পারে।

সুক্রলোজ সুইটেনার অ্যানালগস

বাজারে দুটি ধরণের মিষ্টি রয়েছে: প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি সমস্ত কৃত্রিম পণ্যগুলির ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে মতামত শুনতে পারেন। এটি সত্ত্বেও, সংশ্লেষিত সুইটেনারগুলির বেশ কয়েকটি নিরপেক্ষ বা উপকারী স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

তদুপরি, কৃত্রিম সুইটেনারগুলির স্বতন্ত্র স্বাদ ছাড়াই আরও নিরপেক্ষ স্বাদ থাকে।

প্রাকৃতিক মিষ্টি উপস্থাপন করা হয়:

1. স্টেভিয়া এক্সট্র্যাক্ট Ste স্টেভিয়া চিনির একটি প্রাকৃতিক, সম্পূর্ণ নিরাপদ অ্যানালগ। এটিতে কিলোক্যালরি থাকে না এবং এটি কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের উপরও কোনও প্রভাব ফেলে না। এই সুইটেনারের হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলি, পাচনতন্ত্র এবং কেন্দ্রীয় স্নায়বিক ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অসুবিধাটি বরং একটি নির্দিষ্ট ভেষজ গন্ধের উপস্থিতি, যা অনেকের কাছেই ঘৃণ্য বলে মনে হতে পারে। তাপ চিকিত্সার সংস্পর্শে এলে স্বাদ তুলনামূলকভাবে সমতল হয়।
2. ফ্রুক্টোজ একটি প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প যা উচ্চ পুষ্টির মান সহ। ফ্রুকটোজের ব্যবহারের কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের উপর কোনও প্রভাব নেই, সুতরাং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যগুলিতে এটি ব্যবহার করা বেশ জনপ্রিয়।
3. পরিবর্তন - ইনুলিন সহ সুক্র্লোজ।

সংশ্লেষিত মিষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে:

• aspartame,
• স্যাকারিন মিষ্টি,
• সাইক্লমেট এবং এর পরিবর্তনগুলি,
• dulcin পদার্থ
• xylitol এমন একটি পণ্য যা ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ, যেহেতু xylitol এর উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে, যা গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রন ও স্থূলত্বকে প্রতিবন্ধী করে,
• mannitol,
• শরবিটল, যা ছোট মাত্রায় ব্যবহার করা উচিত, কারণ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট প্যাথলজি হতে পারে।

সংযুক্ত পণ্যগুলি পৃথকভাবে বিচ্ছিন্ন হয়, যার উজ্জ্বল প্রতিনিধি ড্রাগ মিলফোর্ড।

সংশ্লেষিত মিষ্টিগুলির সুবিধাগুলি নিম্নলিখিত কারণগুলি:

1. স্বল্প পুষ্টির মান।
2. কার্বোহাইড্রেট বিপাকের কোনও প্রভাব নেই।

তদাতিরিক্ত, সংশ্লেষিত মিষ্টিগুলির একটি পরিষ্কার, মনোরম স্বাদ থাকে।

ব্যবহারের জন্য সুইটেনারের পছন্দ

সুইটেনার কেনার সময় চিকিত্সা বিশেষজ্ঞ এবং গ্রাহকদের মতামত বিবেচনায় নেওয়া উচিত।পছন্দের বিষয়ে সচেতন হওয়ার জন্য, আপনার খাদ্যতালিকা পুষ্টির বিষয়ে আন্তর্জাতিক সুপারিশগুলি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করা উচিত। সুইটেনারের ক্রয়টি গ্রাহকের জন্য নিখুঁত সুবিধাগুলি নিয়ে আসে এবং কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

যদি কোনও ব্যক্তির ডায়াবেটিস ধরা পড়ে তবে মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট বিপাকের উপর সামান্যতম প্রভাবও হওয়া উচিত নয়।

সুক্র্লোজের ক্ষতি বা উপকারিতা ওষুধের ডোজের উপরও নির্ভর করে। প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে প্রস্তাবিত ডোজটি অতিক্রম না করা গুরুত্বপূর্ণ।

চিকিত্সকরা এবং রোগীদের উভয়ই সুক্রলোজের নিজের সম্পর্কে খুব চাটুকার্তর মতামত নেই। এই সংযোগে, এর অবিরাম ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা ভাল।

কোনও পণ্য কেনার আগে নিজেকে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী, সুইটেনারের সংমিশ্রণ এবং ক্ষতিকারক অমেধ্যগুলির উপস্থিতি সম্পর্কে নিজেকে জানানো গুরুত্বপূর্ণ।

তদতিরিক্ত ফর্ম এবং শক্তভাবে: মূলত, সমস্ত মিষ্টি বিভিন্ন আকারে উপলব্ধ। রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে ইতিমধ্যে কোনও বিশেষ পার্থক্য নেই - সবকিছুই গ্রাহকরা পছন্দ করেন।

এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে রোগীর উপস্থিত চিকিত্সক তার খাদ্যতালিকায় অনুরূপ পণ্য প্রবর্তনের বিরুদ্ধে নয়।

প্রকৃতপক্ষে, কিছু ক্ষেত্রে, ডায়েটরি ডিসঅর্ডারগুলি বিভিন্ন প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াগুলিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

সুক্রোলজ ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য

যে কোনও ডায়েটরি পরিপূরকের মতো, সুক্র্লোজের নিজস্ব সীমাবদ্ধতা এবং contraindication রয়েছে।

সুইটেনার নির্বাচন করার সময় এই বিষয়টি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

এটি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার আগে ভাল।

Sucralose গ্রহণের জন্য contraindication হ'ল নসোলজি:

• স্তন্যপান করানো
• এলার্জি,
• বয়স বৈশিষ্ট্য
• গর্ভাবস্থা,
• তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি,
• যকৃতের সিরোসিস
• দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র রেনাল ব্যর্থতা।

সুক্রোলজের ডায়েটের পরিচিতিটি উপস্থিত অ্যান্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে আলোচনা করা উচিত। ডায়াবেটিসের সফল চিকিত্সার মূল চাবিকাঠি এবং এর জটিলতাগুলি হ'ল চিনিযুক্ত পণ্যগুলি নির্মূল করা। চিনির বিকল্প, এই পরিস্থিতিতে, চিনির সম্পূর্ণ অ্যানালগ।

এন্ডোক্রাইন প্যাথলজি সহ রোগীদের মধ্যে, মিষ্টিরা রক্তের সুগারের স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখতে এবং রক্তে শর্করায় হঠাৎ স্পাইক এড়াতে সহায়তা করে। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে অ্যানালগগুলি দিয়ে চিনির পরিবর্তন করা বিপাকীয় জটিলতার জটিলতা প্রতিরোধে প্রয়োজনীয় উপাদান।

জীবনযাত্রার রূপান্তর, পুষ্টির প্রকৃতি, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরিমাণ অনেক রোগের সফল প্রতিরোধের মূল চাবিকাঠি। সুইটেনার্স ব্যবহার করে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট গ্লুকোজ স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে।

Sucralose ব্যবহার একেবারে নিরাপদ পদক্ষেপ নয়। তবে কত মানুষ, এত মতামত। আপনার সর্বদা বৈজ্ঞানিক পরামর্শ এবং নিজের অনুভূতিতে মনোনিবেশ করা উচিত।

এই নিবন্ধে ভিডিওতে সুক্রলোজ সুইটেনারের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।

আপনার চিনির ইঙ্গিত করুন বা সুপারিশের জন্য একটি লিঙ্গ নির্বাচন করুন Searching অনুসন্ধান করা Not পাওয়া গেল না Show দেখান Searching অনুসন্ধান করা। খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না Show

স্লাডিস লাইন সুইটেনার্স - ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে ব্যবহার করবেন?

মিষ্টি চিনির বিকল্পগুলি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের জন্য একটি মিষ্টি বিকল্প। এই জাতীয় পণ্যের বিপুল সংখ্যক মধ্যে আপনাকে অবশ্যই একটি গুণমান, মিষ্টি এবং নিরাপদ বিকল্প চয়ন করতে হবে।

সুইটেনারদের অন্যতম প্রতিনিধি হলেন স্লাদিস। এর বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলি আরও আলোচনা করা হবে।

স্লাডিস লাইন সম্পর্কে সংক্ষেপে

স্লাদিস একটি সুপরিচিত মিষ্টি যা প্রায় 10 বছর ধরে উত্পাদিত হয়। আরকোম সংস্থাটি এর প্রযোজনায় নিয়োজিত রয়েছে। পণ্যগুলির একটি দীর্ঘ শেল্ফ জীবন রয়েছে যা ব্যবহারকারীর পক্ষে সুবিধাজনক।

সুইটেনার্স / সুইটেনারগুলির পরিসীমাতে পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: সুক্রোলস, স্টেভিয়ার সাথে, সুক্র্লোস এবং স্টেভিয়া, ফ্রুক্টোজ, সর্বিটোল, স্ট্যান্ডার্ড সুইটেনার্স স্লাদিস এবং স্লাদিস লাক্সের সাথে মিলিত। শেষ বিকল্পটি ট্যাবলেটগুলিতে পাওয়া যায়। এক ইউনিটের ওজন 1 গ্রামের বেশি হয় না। অনুরূপ ডোজ এক চামচ চিনি সমান।

মিষ্টি রচনা এবং উপকারিতা

স্লাদিন 200 কে এর প্রধান উপাদানগুলি হ'ল সাইক্ল্যামেট এবং স্যাকারিন। সুইটেনারের প্রধান বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এর তাপ স্থায়িত্ব। রান্না করার সময় এটি আপনাকে এটি ব্যবহার করতে দেয়। এটি তরলের তাপমাত্রা নির্বিশেষে পানীয়গুলিতে অবাধে দ্রবীভূত হয়। এটি তৃতীয় পক্ষের অপ্রীতিকর কামড় দেয় না।

স্ল্যাডিস লাক্সের ভিত্তিটি হল অসাধারণ। স্বাদে, এটি চিনির চেয়ে 200 বার মিষ্টি - যেমন। মিষ্টতার সহগ 200 হয় It এটি তৃতীয় পক্ষকে অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্টও দেয়। বৈশিষ্ট্য - রান্নার সময় যুক্ত করা হয়নি, কারণ এটি তাপীয়যোগ্য নয়।

স্লাদিস চিনির বিকল্পটিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি থাকে না এবং এতে শূন্য গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। সুইটেনারের গ্রহণ কোনওভাবেই স্বাস্থ্যের অবস্থাকে প্রভাবিত করবে না - এটি ইনসুলিন সার্জেস দেয় না। খাওয়ার সময় এটি প্রস্রাবে অপরিবর্তিত থাকে। পেটে অ্যাসিডিটির কোনও পরিবর্তন হয় না।

টেবিল সুইটেনার স্লাদিসের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে চিহ্নিত করা যেতে পারে:

• ইনসুলিন বাড়ায় না,
• খাবারগুলি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই মিষ্টি স্বাদ দেয়,
• ওজনকে প্রভাবিত করে না, যা বিশেষত ডায়েটে প্রয়োজনীয়,
• অম্লতা প্রভাবিত করে না এবং ক্ষতিকারক বিকাশকে উস্কে দেয় না,
• থালা - বাসন স্বাদ পরিবর্তন করে না।

ইঙ্গিত এবং contraindication

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি:

বিপরীতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• বাচ্চাদের বয়স
• কিডনি সমস্যা
• স্যাকারিন, অ্যাস্পার্টাম এবং সাইক্ল্যামেটের সাথে সংবেদনশীলতা
• অ্যালার্জি প্রবণতা
• গর্ভাবস্থা / স্তন্যদান,
• মদ্যাশক্তি,
• কলেলিথিয়াসিস।

মিষ্টি ক্ষতি

বেশ কয়েকটি ইতিবাচক দিক থাকা সত্ত্বেও, সুইটেনারেরও নেতিবাচক দিক রয়েছে। নিয়মতান্ত্রিক প্রশাসনের ফলে এটি প্রায়শই ক্ষুধার অনাবৃত অনুভূতি সৃষ্টি করে। স্ল্যাডিসলাক্স (অ্যাস্পার্টাম) এর অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে হালকা অনিদ্রা ও মাথা ব্যথা হতে পারে।

স্লাদিস (সাইক্ল্যামেট সহ) এর ডোজগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অতিরঞ্জিত পরিণতিতে পরিপূর্ণ। এই প্রজাতির সক্রিয় উপাদান বড় মাত্রায় বিষাক্ত, তবে গ্রহণযোগ্য পরিমাণে পণ্যটি নিরাপদ। এটি প্রতিষ্ঠিত ডোজগুলি পালন করা গুরুত্বপূর্ণ।

মিষ্টি উপাদান:

ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে ব্যবহার করবেন?

ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি গ্রহণের আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এস্পার্টামের জন্য অনুমোদিত ডোজ (স্লাডিসলাক্স) 50 মিলিগ্রাম / কেজি। সাইক্ল্যামেটের জন্য (স্লাডিস) - 0.8 গ্রাম পর্যন্ত।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য ডোজটি চয়ন এবং পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ important একটি নিয়ম হিসাবে, উচ্চতা এবং ওজন বিবেচনা করা হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গড়ে প্রতিদিনের নিয়মটি প্রায় 3 টি ট্যাবলেট, 5 টিরও বেশি গ্রহণের পক্ষে উপযুক্ত নয়। স্বাদ দ্বারা, এক ইউনিট এক চামচ দানাদার চিনির সমান।

সতর্কবাণী! অ্যালকোহলের সাথে একত্রিত করবেন না।

স্লাডিস সুইটেনার সম্পর্কে চিকিত্সকদের মন্তব্যগুলি অত্যন্ত সতর্ক - এর গঠনটি তৈরি করে এমন পদার্থগুলির সুবিধাগুলি খুব সন্দেহজনক এবং আরও বিশুদ্ধরূপে মানসিক প্রভাব ফেলে, এটি অবশ্য গুরুত্বপূর্ণ which বিশেষজ্ঞরা মিষ্টিটিকে গালাগালি করার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেন।

গ্রাহকদের মতামত বেশিরভাগই ইতিবাচক - পদার্থটির কোনও অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট নেই এবং ডায়াবেটিস রোগীদের যারা মিষ্টি ছেড়ে দিতে প্রস্তুত না তারা ভালভাবে সন্তুষ্ট হতে পারে।

অনেক সুইটেনারের মতো স্ল্যাডিস এবং স্লাদিসলাক্স সম্ভাব্য বিপজ্জনক উপাদানগুলি রয়েছে - সাইক্ল্যামেট, স্যাকারিন এবং অ্যাস্পার্টাম। প্রাণীদের একটি গবেষণায় তথ্য প্রাপ্ত হয়েছিল, তাদের বড় পরিমাণে এই পদার্থ দেওয়া হয়েছিল। যদিও কোনও ব্যক্তি এত বেশি পরিমাণে গ্রাস করে না, আমি সুইটেনারদের সুরক্ষার কথা ভাবব। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি গ্রহণের আগে ক্ষতি এবং উপকারের বিষয়টি বিবেচনা করা ভাল।

তারাসেভিচ এসপি, থেরাপিস্ট

সুইটেনারগুলি দুটি ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় - চিনির গ্রহণ কমাতে বা এটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপনের জন্য। বাজারে পর্যাপ্ত সুইটেনার রয়েছে, আপনি স্লাডিসে থামতে পারেন।

অল্প পরিমাণে কোনও ক্ষতি করে না। স্বাদের বৈশিষ্ট্য নিয়ে আমি কিছু বলতে পারি না। আমি প্রতিদিনের খাওয়ার সাথে মেনে চলার পরামর্শ দিই।

গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের, কলিলেথিয়াসিসযুক্ত লোকেরা প্রতিবন্ধী রেনাল ফাংশনযুক্ত পণ্য গ্রহণ করা উচিত নয়।

পেট্রোভা এনবি, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট

আমার ডায়াবেটিস আছে, আমি বেশি দিন মিষ্টি খাই না, চিনির বিকল্পগুলি পরিস্থিতিটি বাঁচায়। আমি সম্প্রতি দেশীয় পণ্য স্লাদিস চেষ্টা করেছিলাম। এর দামটি আমদানিকৃত অংশগুলির তুলনায় সস্তা মাত্রার অর্ডার।

স্বাদ প্রাকৃতিক কাছাকাছি, মিষ্টি উচ্চতা এবং একটি অপ্রীতিকর aftertaste, তিক্ততা দেয় না। ত্রুটিগুলির মধ্যে রয়েছে - একটি ব্যবহারের হার রয়েছে।

আমি এটি খুব কম সময়েই খাওয়ার চেষ্টা করি, কারণ অন্যান্য অনুরূপ মিষ্টিগুলির মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে।

ভেরা সের্গেভনা, 55 বছর বয়সী, ভোরনেজ

প্রস্তাবিত অন্যান্য সম্পর্কিত নিবন্ধ

সুইটেনার স্লাদিস: রচনা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং পর্যালোচনা

আজ আমি অনেকের কাছে পরিচিত চিনির বিকল্প সম্পর্কে কথা বলব, যা বেশ কয়েক বছর ধরে বিভিন্ন পর্যালোচনা সংগ্রহ করে আসছে।

স্লাদিস হলেন একজন মিষ্টি, এর বিভিন্ন উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে ফোরামে এবং নির্মাতারা এবং চিকিৎসকদের নিবন্ধগুলিতে দীর্ঘকাল মুক্ত বাজারে আলোচনা করা হয়েছে।

এটি কেন ভাল এবং সুবিধাজনক তা আপনি খুঁজে পাবেন এবং এই চিনির বিকল্পটি পুষ্টিবিদ এবং ভোক্তাদের উভয়ের জন্যই সন্দেহ এবং প্রশ্ন উত্থাপন করে।

মিষ্টি প্রস্তুতকারক হ'ল চিনির বিকল্প সংস্থাগুলির শীর্ষস্থানীয় রাশিয়ান গ্রুপ - আরকোম।

এই লাইনের সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্য:

• স্লাদিস এলিট সুচরলস,
• স্টিভিয়া পাতার নির্যাস সহ স্লাদিস,
• স্টিভিয়া নির্যাসের সাথে চিনির বিকল্প স্লাদিস-বিআইও।

টেবিল সুইটেনার স্লাদিসের একটি ট্যাবলেট 1 গ্রাম (0.06 গ্রাম) এরও কম ওজনের হয়, যা 1 চা চামচ প্রাকৃতিক চিনির সাথে মিল রয়েছে।

স্ল্যাডিসের উপকার এবং ক্ষতি

একটি টেবিল সুইটেনার হিসাবে, এটি সক্রিয়ভাবে দুটি বিভাগের গ্রাহক দ্বারা সক্রিয়ভাবে অর্জন করা হয়েছে: যে সমস্ত লোক ওজন এবং ডায়াবেটিস রোগীদের হ্রাস করতে চান।

সত্যটি হ'ল স্ল্যাডিসে কেবল শূন্য ক্যালোরির পরিমাণ থাকে না, যা এটির সাথে নিয়মিত চিনি প্রতিস্থাপন করার সময় একটি লক্ষণীয় প্রভাব দেয়, বিশেষত মিষ্টি দাঁতের জন্য - খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

এই সুইটেনারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স নেই, অর্থাত্ কার্বোহাইড্রেট না হয়ে এটি রক্তে ইনসুলিনের ঝাঁপ দেয় না, যা টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে এটি একটি ভাল সহায়তা করে।

স্লাদিস থার্মোস্টেবল - এটি আপনাকে কমপোট এবং সংরক্ষণকারী থেকে কেক এবং অন্যান্য মিষ্টি প্যাস্ট্রি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করতে দেয়।

ট্যাবলেটগুলি খুব সহজেই জলে দ্রবীভূত হয় না, এমনকি নাড়াচাড়া ছাড়াই - তাদের কেবল তরলে নামিয়ে নেওয়া প্রয়োজন।

অফিসিয়ালি, এই সুইটেনারটি সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীদের এবং কয়েক পাউন্ড হারাতে ইচ্ছুক ব্যক্তিরা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, সাক্রালোজ সহ স্লিস এলিট হ'ল একটি পণ্য যা নিয়মিত পরিশোধিত চিনির (1 টি ছোট ট্যাবলেট = 1 টি চামচ চিনি) একটি স্লাইডের চেয়ে 600 গুণ বেশি মিষ্টি।

এটিকে যুক্ত করুন যে মিষ্টি আমাদের দেহের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় না, এটি কিডনির মাধ্যমে প্রায় অপরিবর্তিত হয় এবং মৌখিক গহ্বরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে - এটি অ্যাসিডিটি বৃদ্ধি করে না বলে এটি ক্যারিজকে উত্সাহ দেয় না।

দেখে মনে হবে যে আদর্শ সমাধানটি কেবল ডায়াবেটিস বা ওজন হ্রাস করার জন্যই নয়, তবে অন্য সবার জন্যও, কারণ নিয়মিত চিনির ঝুঁকি সম্পর্কে প্রত্যেকেই জানেন। যাইহোক, সবকিছু এত সহজ নয়।

হাইপোগ্লাইসিমিয়া

একটি মিষ্টির একটি সম্পূর্ণ রূপান্তর সঙ্গে, আমরা সাধারণ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ ছাড়া ছেড়ে চলে যায় (এটি স্বাস্থ্যকর মানুষের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য)।

স্লাদিসের ক্রিয়া-এর ফলস্বরূপ, রক্তে শর্করার এক ফোঁটা অন্তর্ভুক্ত করে। এটি শরীরে বিভিন্ন সিস্টেমের ব্যর্থতায় ভরা। অতএব, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, আপনার হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্ট এবং ইনসুলিনের ডোজ কমিয়ে নিতে হতে পারে।

অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা লাগছে

এই মিষ্টি ব্যবহার করার সময়, ক্ষুধা ক্রমাগত আমাদের শরীরে বিশেষ শারীরবৃত্তীয় ব্যবস্থাগুলির দ্বারা সহজ হয়।

যখন আমরা একটি মিষ্টি স্বাদ অনুভব করি, বিরক্তিকর রিসেপ্টররা ইতিমধ্যে এটি শরীরে সংকেত দেয় এবং এটি গ্লুকোজের একটি অংশ, অর্থাৎ শক্তি অর্জন করার জন্য প্রস্তুত হয় তবে এটি প্রবেশ করে না, কারণ, যেমন আমাদের মনে আছে, স্লাডিসে ক্যালোরি নেই।

"জ্বালানী" ছাড়াই, প্রতারণাপূর্ণ শরীরটি আরও বেশি খাবারের চাহিদা শুরু করে এবং কোনটি মিষ্টি - না তা বিবেচ্য নয়।

অনেক গ্রাহক এই মিষ্টি গ্রহণের সময় অব্যক্ত ক্ষুধার আক্রমণ দেখেন যা অবশ্যই ওজন হ্রাসে অবদান রাখেনি।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে সুইটেনার স্লাদিসের একটি আফটারট্যাস্ট নেই, যেহেতু সাইক্লোমেট, অ্যাস্পার্টাম বা সুক্র্লোস নিয়মিত পরিশোধিত চিনির মতো নিরপেক্ষ।

এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়: চা বা কফির সাথে যুক্ত হওয়ার পরে, অনেকে পান করার পরে উপস্থিত একটি অদ্ভুত স্বাদের অভিযোগ করেন complain

যেহেতু স্লাডিসের উপাদানগুলির একটি নির্দিষ্ট মিষ্টিযুক্ত আফটারটাস্ট রয়েছে, এর ব্যবহারটি তৃষ্ণা জাগিয়ে তোলে এবং এটি পরিষ্কার জল দিয়ে নিভিয়ে ফেলা ভাল, তবে সাদা ট্যাবলেট সহ অন্য কাপ কফি বা চা দিয়ে নয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এমনকি প্রতিলিপিযুক্ত এবং জনপ্রিয় মিষ্টি মিষ্টিগুলির সাথেও জিনিসগুলি এত সহজ নয় যেহেতু এটি প্রথম নজরে মনে হয়। চিনির কৃত্রিম বিকল্পের পক্ষে ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনার পরিণতি সম্পর্কে ভাল ধারণা থাকা দরকার এবং সর্বোপরি কেবল খাঁটি চিনির ব্যবহার কমিয়ে দেওয়া বা প্রাকৃতিক ক্ষতিহীন স্টেভিয়ার সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত।

পাতলা এবং স্বাস্থ্যকর হোন, বন্ধুরা!

উষ্ণতা এবং যত্ন সহ, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট ডায়ালরা লেবেদেভা

মিষ্টি ক্ষতিকারক: মিষ্টির একটি পর্যালোচনা a

সুইটেনার্স 1879 সালে একটি অভিবাসী ফালবার্গের স্থানীয় রাশিয়ার দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। একবার তিনি খেয়াল করলেন যে রুটির অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে - এটি মিষ্টি। তারপরে বিজ্ঞানী বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি রুটি নয় যা মিষ্টি ছিল, কিন্তু তার নিজের আঙ্গুলগুলি, কারণ এর আগে তিনি সালফামিনোবেনজিক এসিড নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন। বিজ্ঞানী পরীক্ষাগারে তার অনুমান পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

তাঁর পরামর্শটি নিশ্চিত হয়েছিল - এই অ্যাসিডের যৌগগুলি আসলে মিষ্টি ছিল। সুতরাং, স্যাকারিন সংশ্লেষিত হয়েছিল।

অনেক সুইটেনার খুব মিতব্যয়ী (একটি প্লাস্টিকের বোতল 6 থেকে 12 কেজি চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে) এবং এতে ন্যূনতম সংখ্যক ক্যালোরি থাকে, বা সেগুলি মোটেই ধারণ করে না।

তবে, এই সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, কেউ অন্ধভাবে তাদের বিশ্বাস করতে পারে না এবং তাদেরকে অনিয়ন্ত্রিতভাবে ব্যবহার করতে পারে না।

তাদের উপকারিতা সর্বদা নেতিবাচক পয়েন্টগুলি অতিক্রম করে না, তবে সুইটেনার এবং সুইটেনারগুলির ক্ষতি প্রায়শই অনেক বেশি প্রকট হয়।

সুইটেনাররা ভাল না খারাপ

সমস্ত বিকল্প দুটি দলে বিভক্ত করা যেতে পারে:

প্রথম গ্রুপের মধ্যে ফ্রুক্টোজ, জাইলিটল, স্টেভিয়া, শরবিটল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি পুরোপুরি শরীরে শোষিত হয় এবং নিয়মিত চিনির মতো শক্তির উত্স হয়। এই জাতীয় পদার্থগুলি নিরাপদ, তবে ক্যালোরি বেশি, তাই এটি 100% উপকারী তা বলা যায় না।

কৃত্রিম বিকল্পগুলির মধ্যে সাইক্ল্যামেট, এসসালফেম পটাসিয়াম, এস্পার্টাম, স্যাকারিন, সুক্রাইসাইট উল্লেখ করা যেতে পারে। এগুলি শরীরে শোষিত হয় না এবং তাদের কোনও শক্তির মূল্য থাকে না। নিম্নলিখিত সম্ভাব্য ক্ষতিকারক মিষ্টি এবং মিষ্টি সম্পর্কিত একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

এটি বেরি এবং ফলের পাশাপাশি মধুতে, ফুল এবং গাছের বীজের অমৃত পাওয়া যায় এটি একটি প্রাকৃতিক চিনি। এই বিকল্পটি সুক্রোজ থেকে 1.7 গুণ বেশি মিষ্টি।

ফ্রুক্টোজ এর সুবিধা এবং সুবিধা:

1. এটি সুক্রোজ থেকে 30% কম ক্যালোরিক।
2. এটি রক্তের গ্লুকোজে খুব বেশি প্রভাব ফেলবে না, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীরা ব্যবহার করতে পারেন।
3. এটি সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করতে পারে, তাই এটির সাথে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জাম রান্না করতে পারেন।
4. পাইগুলিতে সাধারণ চিনি যদি ফ্রুকটোজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয় তবে তারা খুব নরম এবং স্নিগ্ধ হয়ে উঠবে।
5. ফ্রুক্টোজ রক্তে অ্যালকোহলের ভাঙ্গন বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ফ্রুকটোজের সম্ভাব্য ক্ষতি: এটি যদি প্রতিদিনের ডায়েটের 20% এর বেশি হয় তবে এটি হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। সর্বোচ্চ সম্ভাব্য পরিমাণটি প্রতিদিন 40 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

সর্বিটল (E420)

এই সুইটেনার আপেল এবং এপ্রিকট পাওয়া যায় তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পর্বতের ছাইতে পাওয়া যায়। এর মিষ্টিতা চিনির চেয়ে তিনগুণ কম।

এই মিষ্টি একটি পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল, একটি মজাদার মিষ্টি স্বাদ আছে। ডায়াবেটিক পুষ্টির ব্যবহারে সরবিটোলের কোনও বিধিনিষেধ নেই। সংরক্ষণক হিসাবে এটি কোমল পানীয় বা জুস যুক্ত করা যেতে পারে।

আজ অবধি, সরবিটোলের ব্যবহারকে স্বাগত জানানো হয়েছে, এটি খাদ্য সংযোজনকারীদের উপর ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের বিশেষজ্ঞদের বৈজ্ঞানিক কমিটি দ্বারা নির্ধারিত একটি খাদ্য পণ্যটির মর্যাদা পেয়েছে, অর্থাৎ, আমরা বলতে পারি যে এই বিকল্পটির ব্যবহার ন্যায়সঙ্গত।

সোরবিটলের সুবিধা হ'ল এটি শরীরে ভিটামিনের ব্যবহার হ্রাস করে, পাচনতন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিকায়নে ভূমিকা রাখে।উপরন্তু, এটি একটি ভাল choleretic এজেন্ট। তার ভিত্তিতে প্রস্তুত খাবার দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা বজায় রাখে।

শরবিতলের অভাব - এটিতে উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে (চিনির চেয়ে 53% বেশি), তাই যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে এটি উপযুক্ত নয়। এটি বড় পরিমাণে ব্যবহার করার সময়, এই জাতীয় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে যেমন ফোলাভাব, বমি বমি ভাব এবং বদহজম।

ভয় ছাড়াই, আপনি প্রতিদিন 40 গ্রাম সর্বিটল গ্রাস করতে পারেন, এক্ষেত্রে এর থেকে উপকার পাওয়া যায়। আরও বিশদে, সরবিটল, এটি কি, সাইটে আমাদের নিবন্ধে পাওয়া যাবে।

জাইলিটল (E967)

এই সুইটনারটি কর্ন কোব এবং তুলোর বীজের খোসা থেকে বিচ্ছিন্ন। ক্যালোরির উপাদান এবং মিষ্টি দ্বারা, এটি সাধারণ চিনির সাথে মিলে যায় তবে এর বিপরীতে, জাইলিটল দাঁতে এনামিলের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই এটি চিউইং গাম এবং টুথপেস্টগুলির মধ্যে প্রবর্তিত হয়।

• এটি ধীরে ধীরে টিস্যুতে প্রবেশ করে এবং রক্তে চিনির ঘনত্বকে প্রভাবিত করে না,
• ক্যারিজের বিকাশকে বাধা দেয়,
• গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ বৃদ্ধি করে,
• choleretic প্রভাব।

জাইলিটল এর বিরূপ: বড় মাত্রায়, একটি রেচক প্রভাব ফেলে।

প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি পরিমাণে জাইলিটল সেবন করা নিরাপদ, কেবল এই ক্ষেত্রে সুবিধাটি পাওয়া যায়।

স্যাকারিন (E954)

এই সুইটেনারের ব্যবসায়ের নাম হ'ল মিষ্টি আইও, যমজ, মিষ্টি’ও, মিষ্টি ছিটিয়ে দিন। এটি সুক্রোজ (350 বার) এর চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি এবং এটি দেহ দ্বারা মোটেও শোষণ করে না। স্যাকারিন হ'ল মিলফোর্ড জুস, মিষ্টি চিনি, স্লাদিস, সুক্রাজিত ট্যাবলেট চিনির বিকল্প is

• বিকল্পের 100 টি ট্যাবলেট 6-12 কিলোগ্রাম সাধারণ চিনির সমান এবং একই সাথে তাদের ক্যালরি নেই,
• এটি তাপ এবং অ্যাসিডের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।

1. একটি অস্বাভাবিক ধাতব স্বাদ আছে
2. কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এতে কার্সিনোজেন রয়েছে, তাই এটি খালি পেটে এবং কার্বোহাইড্রেটের সাথে খাবার না খাওয়া ছাড়া এটির সাথে পানীয় গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না
3. একটি মতামত আছে যে স্যাকারিন পিত্তথলির রোগকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

কানাডায় স্যাকারিন নিষিদ্ধ। নিরাপদ ডোজটি প্রতিদিন 0.2 গ্রামের বেশি হয় না।

সাইক্লমেট (E952)

এটি চিনির চেয়ে 30 থেকে 50 গুণ বেশি মিষ্টি। সাধারণত এটি ট্যাবলেটগুলিতে জটিল চিনির বিকল্পগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে। দুটি ধরণের সাইক্ল্যামেট রয়েছে - সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম।

1. স্যাচারিনের বিপরীতে এর ধাতব স্বাদ নেই।
2. এটিতে ক্যালোরি থাকে না তবে একই সময়ে একটি বোতল 8 কেজি পর্যন্ত চিনি প্রতিস্থাপন করে।
3. এটি পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী, তাই তারা রান্নার সময় খাবারকে মিষ্টি করতে পারে।

সাইক্ল্যামেটের সম্ভাব্য ক্ষতি

এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং আমেরিকাতে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ, যখন রাশিয়ার বিপরীতে, এটি খুব ব্যাপক, সম্ভবত এটির ব্যয় কম হয় low সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট রেনাল ব্যর্থতার পাশাপাশি গর্ভধারণ এবং স্তন্যদানের সময়কালে contraindication হয়।

নিরাপদ ডোজটি প্রতিদিন 0.8 গ্রামের বেশি নয়।

Aspartame (E951)

এই বিকল্পটি সুক্রোজের চেয়ে 200 গুণ বেশি মিষ্টি; এটির কোনও অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট নেই। এর আরও বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি, সুইটেনার, সুক্র্যাসাইট, নিউট্রিসভিট। অ্যাস্পার্টমে দুটি প্রাকৃতিক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা দেহে প্রোটিন গঠনে জড়িত।

Aspartame পাউডার বা ট্যাবলেট ফর্ম পাওয়া যায়, পানীয় এবং বেকড পণ্য মিষ্টি করতে ব্যবহৃত হয়। এটি জটিল চিনির বিকল্পগুলির মধ্যে যেমন দুলকো এবং সুরেলও অন্তর্ভুক্ত Sure খাঁটি আকারে, এর প্রস্তুতির নাম স্লেডেক্স এবং নিউট্রাওয়েট।

• 8 কেজি পর্যন্ত নিয়মিত চিনি প্রতিস্থাপন করে এবং এতে ক্যালোরি থাকে না,

• তাপ স্থায়িত্ব নেই,
• ফেনাইলকেটোনুরিয়া রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ।

নিরাপদ দৈনিক ডোজ - 3.5 গ্রাম।

এসেসালফেম পটাসিয়াম (E950 বা মিষ্টি একটি)

এর মিষ্টিতা সুক্রোজ থেকে 200 গুণ বেশি। অন্যান্য সিন্থেটিক বিকল্পগুলির মতো এটিও শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং দ্রুত নির্গত হয়। সফট ড্রিঙ্কস প্রস্তুতির জন্য, বিশেষত পশ্চিমা দেশগুলিতে, অ্যাস্পার্টাম সহ এর জটিল ব্যবহার করুন।

এসেসালফেম পটাসিয়ামের পেশাদার:

• একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে,
• এলার্জি কারণ না
• ক্যালোরি থাকে না।

এসেসালফেম পটাসিয়ামের সম্ভাব্য ক্ষতি:

1. দুর্বল দ্রবণীয়
2. এতে থাকা পণ্যগুলি শিশু, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য ব্যবহার করা যায় না,
3. মিথেনল রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিকে ব্যাহত করে,
4. এস্পারটিক অ্যাসিড রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করে এবং আসক্তি সৃষ্টি করে।

নিরাপদ ডোজ প্রতিদিন 1 গ্রামের বেশি নয়।

এটি সুক্রোজের একটি ডেরাইভেটিভ, রক্তে চিনির ঘনত্বের কোনও প্রভাব ফেলে না এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকগুলিতে অংশ নেয় না। সাধারণত, ট্যাবলেটে অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক এবং বেকিং সোডাও অন্তর্ভুক্ত থাকে।

• 1200 টি ট্যাবলেটযুক্ত একটি প্যাক 6 কেজি চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং এতে ক্যালোরি থাকে না।

• ফিউমারিক অ্যাসিডের কিছুটা বিষ রয়েছে তবে এটি ইউরোপীয় দেশগুলিতে অনুমোদিত allowed

নিরাপদ ডোজটি প্রতিদিন 0.7 গ্রাম।

স্টেভিয়া - একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি

ব্রাজিল এবং প্যারাগুয়ের কয়েকটি অঞ্চলে স্টেভিয়া ভেষজ প্রচলিত। এর পাতাগুলিতে 10% স্টিভিওসাইড (গ্লাইকোসাইড) থাকে যা মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে। স্টিভিয়া ইতিবাচকভাবে মানব স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে এবং একই সাথে এটি চিনির চেয়ে 25 গুণ বেশি মিষ্টি। স্টিভিয়া নির্যাসটি জাপান এবং ব্রাজিলে একটি উচ্চ-ক্যালোরি এবং ক্ষতিকারক প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

স্টিভিয়া ইনফিউশন, গ্রাউন্ড পাউডার, চা আকারে ব্যবহৃত হয়। এই উদ্ভিদের পাতার গুঁড়ো যে কোনও খাবারে যোগ করা যেতে পারে যাতে সাধারণত চিনি ব্যবহৃত হয় (স্যুপ, দই, সিরিয়াল, পানীয়, দুধ, চা, কেফির, প্যাস্ট্রি)।

1. সিন্থেটিক সুইটেনারের বিপরীতে এটি অ-বিষাক্ত, ভাল সহনশীল, সাশ্রয়ী মূল্যের, স্বাদযুক্ত। ডায়াবেটিস রোগীদের এবং স্থূলকায় রোগীদের জন্য এই সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ।
2. যারা প্রাচীন শিকারী-সংগ্রহকারীদের ডায়েটটি স্মরণ করতে চান তাদের পক্ষে স্টিভিয়া আগ্রহী, তবে একই সাথে মিষ্টিও অস্বীকার করতে পারেন না।
3. এই উদ্ভিদে মিষ্টি এবং কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদানগুলির একটি উচ্চ সহগ রয়েছে, এটি সহজে দ্রবীভূত হয়, উত্তাপটি ভালভাবে সহ্য করে, ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই শোষিত হয়।
4. স্টিভিয়ার নিয়মিত ব্যবহার রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং টিউমারগুলির বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।
5. এটি লিভার, অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, পাচনতন্ত্রের আলসার প্রতিরোধ করে, ঘুমের উন্নতি করে, শৈশবজনিত অ্যালার্জি দূর করে এবং কর্মক্ষমতা (মানসিক ও শারীরিক) উন্নত করে।
6. এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, বিভিন্ন মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে, অতএব তাজা শাকসবজি এবং ফলের অভাব, উত্তাপের চিকিত্সা সহ এমন পণ্যগুলির ব্যবহারের পাশাপাশি একঘেয়ে এবং স্বল্প ডায়েটের (উদাহরণস্বরূপ, উত্তর উত্তরে) সুপারিশ করা হয়।

স্টিভিয়ার শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না।

হাক্সোল কৃত্রিম সুইটেনার: রচনা, উপকার এবং ক্ষতি, দাম এবং পর্যালোচনা

বেস্টকমের তৈরি হাক্সোল হলেন একটি কৃত্রিম মিষ্টি।

প্রায়শই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি করে না এবং শরীর থেকে সম্পূর্ণরূপে নির্মূল হয়।

এই পণ্যটি সর্বাধিক সাধারণ মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি, এবং এর স্বল্প ব্যয় জনপ্রিয়তার প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি পানীয় এবং বিভিন্ন খাবারে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

তবে ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, সরঞ্জামটিরও অনেকগুলি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। অতএব, ব্যবহারের আগে, আপনাকে অবশ্যই contraindication এবং সুপারিশগুলির তালিকাটি মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।

হাক্সোল চিনির বিকল্প রচনা

হাক্সোল মিষ্টি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত:

• সোডিয়াম বাইকার্বোনেট (অম্লতা নিয়ন্ত্রক),
• স্যাকারিন (1 ট্যাবলেটে 4 মিলিগ্রাম),
• ল্যাকটোজ,
• সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট (1 ট্যাবলেটে 40 মিলিগ্রাম),
• সোডিয়াম সাইট্রেট

স্বাদ নিতে পণ্যটির একটি ট্যাবলেট 5.5 গ্রাম পরিশোধিত চিনির সাথে মিলিত হয় এবং হিউসোল তরল সুইটেনারের এক চা চামচ চার টেবিল চামচ চিনি (বা 66 গ্রাম) এর সাথে মিলে যায়।

সাইক্লেমেট এবং স্যাকারিনই বেশিরভাগ মিষ্টিদের ভিত্তি। দ্বিতীয় উপাদানটি ধাতব একটি স্মাক ফেলে দেয় তা সত্ত্বেও, এটিই মিষ্টি দেয়।

প্রথমটির কাছে এ জাতীয় বিয়োগ হয় না তবে স্যাচুরেশনে এটি স্যাকারিনের থেকে খুব নিকৃষ্ট নয়। ব্যবহারের পরে, উপরের উপাদানগুলি শরীর দ্বারা শোষণ করে না। কিছুক্ষণ পরে এগুলি প্রস্রাবের সাথে মলমূত্রিত হবে।

হাক্সোল সুইটেনার রিলিজ ফর্ম

হাক্সোল চিনির বিকল্প বিভিন্ন ফর্ম এবং প্যাকেজিংয়ে উত্পাদন করে:

• ট্যাবলেটগুলি - 300, 650, 1200 এবং 2000 টুকরো,
• ডড্যাকটিক মিষ্টি - 200 মিলিলিটার ers

হাক্সোল সুইটেনারের সুবিধা এবং ক্ষয়ক্ষতি ms

হাক্সোল পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের এবং ওজন হ্রাস করতে চাইছেন লোকেদের জন্য দরকারী।

হাক্সোল পণ্যগুলির সুবিধাগুলি নিম্নলিখিত কারণগুলি:

• এই মিষ্টি উচ্চ-ক্যালোরি নয়, তাই এটি একটি ডায়েট গ্রহণ করা যেতে পারে এবং স্থূলতার কারণে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকেরা ব্যবহার করতে পারেন,
• পদার্থ বিপাকক্রমে অংশগ্রহণ করে না এবং এটি কোনও শর্করা নয় বলে এই কারণে রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে না,
• মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট বিপাকায় অংশগ্রহণ করে না, সুতরাং এটি ক্ষতিকারক কারণ হতে পারে না,
• যদি "হাক্সোল" প্রয়োজনীয় ডোজের সাথে সম্মতিতে ব্যবহৃত হয় তবে এটি লিভার এবং পেশীগুলিতে ফ্যাট জমা করার প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ করবে,
• রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস করে বিকল্পের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের ফলে প্রিডিবিটিজ নিরাময় হয়।

তবে যে কোনও সিন্থেটিক সুইটেনারের মতো এটিরও অসুবিধা রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:

• কোনও বাধা ছাড়াই চিনির বিকল্পের দীর্ঘায়িত ব্যবহার অগ্ন্যাশয়ের উপর সেরা প্রভাব ফেলবে না, যার ফলে তার কর্মহীনতা ঘটে। এই প্রক্রিয়াটি মস্তিষ্কের প্রতারণার কারণে ঘটে, যা মনে করে যে গ্লুকোজ সরবরাহ করা উচিত, গ্রন্থি সক্রিয়ভাবে ইনসুলিন উত্পাদন শুরু করবে। শরীর প্রত্যাশিতভাবে গ্রহণ করে না, এই জাতীয় প্রক্রিয়া ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে,
• কিছু ক্ষেত্রে এই ওষুধটির অত্যধিক সক্রিয় গ্রহণের কারণে, চর্বি সংরক্ষণের একটি বর্ধিত গঠনের বিকাশ ঘটতে পারে,
• পণ্যের সংমিশ্রণটিকে খুব কমই দরকারী বলা যেতে পারে, কারণ এতে প্রাকৃতিক সংযোজন নেই।

হাক্সোল সুইটেনারের অনেকগুলি contraindication রয়েছে, এটি ব্যবহার করা যায় না:

আমি কি ওজন হ্রাস জন্য এটি ব্যবহার করতে পারি?

এটি জানা যায় যে কোনও মিষ্টি ব্যবহার করার সময়, বেশিরভাগ লোকের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হয়, যার কারণেই তারা অবশ্যই অতিরিক্ত কাজ করে।

একটি সিন্থেটিক লো-ক্যালোরি মিষ্টি ব্যবহার করার সময়, শরীরটি এমন গ্লুকোজ গ্রহণ করে না যা এটি একটি মিষ্টি স্বাদ গ্রহণের দ্বারা স্বীকৃতি দেওয়ার পরে প্রত্যাশা করে, ফলস্বরূপ এটির ফলস্বরূপ এটি দ্বিগুণ করা প্রয়োজন।

এই কারণেই কোনও ব্যক্তির অত্যধিক ক্ষুধা এবং মিষ্টির জন্য ক্ষুধা থাকে।

ওজন হারাতে, সুইটেনারের সাথে চিনির সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপনের উপর নির্ভর করে কাজ করবে না। বিকল্পভাবে, 50% প্রাকৃতিক বিকল্প (উদাঃ মধু) ব্যবহার বিবেচনা করুন।

ডায়াবেটিসের সংক্ষিপ্তসার

গবেষণা চলাকালীন, এটি পাওয়া গিয়েছিল যে অনেক ধরণের 2 ডায়াবেটিস রোগীরা কৃত্রিম সুইটেনার ব্যবহার করে ওজন হ্রাস করতে পরিচালনা করে। এটি পণ্যের ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনাটির কয়েকটি উপাদানগুলির ক্রিয়া দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোজ।

বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিসের জন্য হাক্সোল সুইটেনার ব্যবহারের অনুমতি দেওয়ার পরেও জটিলতাগুলিকে উস্কে না দেওয়ার জন্য কয়েকটি বিধি ও সুপারিশ অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ:

• নূন্যতম ডোজ দিয়ে সুইটেনার নেওয়া শুরু করুন, আস্তে আস্তে সেগুলি বাড়িয়ে দিন যাতে শরীর ধীরে ধীরে এটির সাথে খাপ খায়। এটি শরীরের সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলি সনাক্ত করতে সহায়তা করবে,
• বেকিং বা প্রধান কোর্সের বিকল্প যুক্ত করার আগে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর উপাদানগুলির তাপ চিকিত্সা রোগীর শরীরে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে,
• ওষুধের প্রতিদিনের ডোজটির সঠিক নির্ধারণের জন্য, উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করা প্রয়োজন, যিনি রোগের গতিবিধি, রোগীর ব্যক্তিগত প্রতিক্রিয়া, বয়স এবং অন্যান্য কারণগুলি বিবেচনা করে এটি নির্ধারণ করবেন।

আসক্তি এড়াতে, হাক্সোল সুইটেনারকে প্রাকৃতিক সুইটেনারের সাথে পর্যায়ক্রমে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

হাক্সোল চিনির বিকল্পের দাম নিম্নরূপ:

• 300 টুকরা ট্যাবলেট - 60 রুবেল থেকে,
• 650 টুকরা ট্যাবলেট - 99 রুবেল থেকে,
• 1200 টুকরা ট্যাবলেট - 149 রুবেল থেকে,
• 2000 টুকরা ট্যাবলেট - 230 রুবেল থেকে,
• তরল বিকল্প - 100 রুবেল থেকে।

এটা জানা জরুরী! সময়ের সাথে সাথে চিনির মাত্রাজনিত সমস্যাগুলি পুরো রোগের গোড়ায় ডেকে আনে, যেমন দৃষ্টি, ত্বক এবং চুল, আলসার, গ্যাংগ্রিন এবং এমনকি ক্যান্সারযুক্ত টিউমারগুলির সমস্যাও হতে পারে! লোকেরা তাদের চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার জন্য তিক্ত অভিজ্ঞতা শিখিয়েছে ...

হাক্সোল সুইটেনারের প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক অ্যানালগ রয়েছে। প্রথমটির মধ্যে রয়েছে:

• সর্বিটল। এই সুইটেনারটি পাহাড়ের ছাইতে পাওয়া যায় এবং এটি ওজনযুক্ত লোকদের পক্ষে উপযুক্ত নয় কারণ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে। এর ব্যবহার কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত,
• ফলশর্করা। এটি স্বল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত, কারণ এটি চিনির চেয়ে কয়েকগুণ মিষ্টি। এই পণ্যটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত, তবে এর অতিরিক্ত ব্যবহার অতিরিক্ত ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে অবদান রাখে,
• stevia। এই প্রাকৃতিক অ্যানালগটি কার্বোহাইড্রেট বিপাকগুলিতে অংশ নেয় না এবং চিনির তুলনায় উচ্চ-ক্যালোরি নয়। পণ্যটির কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই এবং ডায়াবেটিস রোগীদের এবং অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকেরা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়।

কৃত্রিম অ্যানালগগুলি:

• aspartame। এই সুইটেনারটি খুব মিষ্টি এবং প্রোটিন বিপাকের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য এটি ব্যবহার করার অনুমতি নেই,
• sukrazit। এই পণ্যটি চিনির তুলনায় কিছুটা মিষ্টি এবং অতিরিক্ত ওজনযুক্ত ব্যক্তি এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য উপযুক্ত। তবে ব্যবহার করার সময়, এটি অবশ্যই খেয়াল করা উচিত যে এটি শরীরে ক্ষয়ের সময় বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্গত করে।

চিনির বিকল্পগুলির আবির্ভাবের সাথে সাথে ডায়াবেটিস রোগীরা এবং অতিরিক্ত পাউন্ডযুক্ত লোকেরা জীবনধারণ করা আরও সহজ হয়ে উঠেছে। মিষ্টি প্রেমীরা এখন তা ছাড়া থাকতে পারে না।

যে কোনও মিষ্টি তাদের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার সহ এখনও শরীরের নেতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলতে পারে, তাই আপনার পর্যায়ক্রমে এগুলি প্রত্যাখ্যান করা উচিত।

Huxol সুইটেনার পর্যালোচনা

হাক্সোল চিনির বিকল্প পর্যালোচনাগুলি বেশ বিতর্কিত তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ইতিবাচক are

অনেকে এমন স্বাদ নিয়ে অভিযোগ করেন যা চিনির সাথে একেবারেই সাদৃশ্যপূর্ণ না এবং একটি অপ্রীতিকর আফটারটাস্ট ফেলে দেয়, অন্যরা ইঙ্গিত দেয় যে এটি বিকল্পগুলির মধ্যে সবচেয়ে সুখী।

পণ্যটির প্রধান সুবিধাটি হ'ল দাম।

মিষ্টি বিশেষত মহিলা অর্ধের সাথে জনপ্রিয়, যা চিত্রটি অনুসরণ করে, তবে একই সাথে মিষ্টি পছন্দ করে। তবে, অবশ্যই, আপনার এটির অপব্যবহার করা উচিত নয়, প্রায় প্রতিটি ব্যবহারকারীর বক্তব্য।

কিভাবে Huxol সুইটেনার ব্যবহার করবেন? ভিডিওতে উত্তর:

হাক্সোল সুইটেনার একটি সিনথেটিক পণ্য যা সাইক্ল্যামেট, স্যাকারিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ধারণ করে। এটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দামের কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে ওজন হ্রাস করার জন্য জনপ্রিয়।

এটি ব্যবহার করার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপে কিছুটা অবনতি ঘটাতে পারে। অতএব, ব্যবহারের আগে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং তার পরামর্শগুলি অনুসরণ করা ভাল।

সুইটেনার: ক্ষতি বা উপকার

প্রকারের মিষ্টি
সুইটেনার কি ক্ষতিকারক?
ওজন হ্রাস জন্য মিষ্টি
ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত
কোন মিষ্টি আরও ভাল
চিনির বিকল্পগুলির অনুমতিযোগ্য ডোজ

প্রাকৃতিক বা উদ্ভিজ্জ এবং কৃত্রিম: আজ, সুইটেনারগুলির 2 টি বড় গ্রুপ রয়েছে। পূর্বেরগুলি প্রাকৃতিক কাঁচামাল (ফল এবং বেরি থেকে) থেকে তৈরি করা হয়, পরবর্তীগুলি সিনথেটিকভাবে প্রাপ্ত হয়।

সুইটেনারগুলি খাদ্য, মিষ্টান্ন এবং চিকিত্সা শিল্পগুলিতে ময়দার পণ্য, মিষ্টি, পানীয় এবং ওষুধগুলিতে যুক্ত করার জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।

স্ব-প্রশাসনের জন্য, ড্রেজি বা ট্যাবলেট আকারে পরিপূরকগুলি পাওয়া যায়।

চিরাচরিত ধরণের চিনির পাশাপাশি মিষ্টি স্বাদ দিতে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ব্যবহার করা হয় traditionalতিহ্যবাহী চিনির পাশাপাশি মিষ্টি স্বাদ দিতে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ব্যবহার করা হয়।

ডায়েট এবং ডায়াবেটিক পুষ্টির বিভাগগুলিতে ফার্মাসি এবং বড় বড় দোকানে সুইটেনার এবং সুইটেনারগুলি কেনা যায়।

প্রকারের মিষ্টি

আপনি যদি চিনির অ্যানালগগুলির সাথে পরিচিত না হন এবং সেগুলি কখনই কিনেছেন না, এর অর্থ এই নয় যে আপনি সেগুলি ব্যবহার করবেন না, কারণ তারা মিষ্টি যুক্ত হিসাবে বিভিন্ন খাবারে উপস্থিত হতে পারে। এটি নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে কী E টি এই সংযোজনকারীদের লেবেল এবং সাবধানে ক্রয়কৃত পণ্যের লেবেলে রচনাটি অধ্যয়ন করতে হবে তা জানতে হবে।

প্রাকৃতিক চিনির বিকল্পগুলি আরও উপকারী এবং নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। সর্বশেষতম কৃত্রিম সুইটেনারগুলি কেবলমাত্র ক্যালোরিফের মানতে নিকৃষ্ট হয়।

তবে, অসাধু নির্মাতারা, গ্রাহকদের অজ্ঞতার সুযোগ গ্রহণ করে ভেষজ পরিপূরক হিসাবে একটি সিন্থেটিক পণ্য সরবরাহ করতে পারেন।

সুতরাং, বর্তমানে সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টান্নকারীর প্রকারগুলি এবং নামগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ to

প্রাকৃতিক পরিপূরকগুলির মধ্যে রয়েছে:

• জাইলিটল (E967) - পানীয় এবং চুইং গাম উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত
• সর্বিটল (E420) - সরবিটল এবং পাথর ফল থেকে প্রাপ্ত
• আইসোমাল্ট (আইসোমাল্ট, মলিটিটল) (E953) - একটি নতুন প্রজন্মের পরিপূরক যাতে প্রোবায়োটিকের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সুক্রোজ থেকে সংশ্লেষিত।
• stevia - দক্ষিণ আমেরিকান গাছের নির্যাস, সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্প, যদিও অন্যান্য সংযোজনকারীদের স্বাদে কিছুটা নিম্নমানের
• ফলশর্করা - ফল এবং বেরি থেকে তৈরি, সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি মিষ্টি।

সিট্রোসিস (সাইট্রাসের খোসা থেকে প্রাপ্ত), এরিথ্রিটল ("তরমুজ চিনি"), গ্লাইসরিহিজিন (লিকারিস (লিকারিস) থেকে প্রাপ্ত), মনলাইন এবং থাইম্যাটিন (প্রাকৃতিক প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে মিষ্টি) হ'ল কম পরিচিত Less তাদের উত্পাদন বেশ ব্যয়বহুল, এবং এর প্রভাব সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না এই কারণে কিছু সাধারণ হয় না।

কৃত্রিম চিনির বিকল্পগুলি হ'ল:

• Aspartame (E951) - সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সস্তা বিকল্প
• এসেসালফাম (E950) - অনেক contraindication সঙ্গে পরিপূরক
• স্যাকারিন (E954) - সবচেয়ে প্রশ্নবিদ্ধ, তবে খুব জনপ্রিয় বিকল্প
• sucralose - সবচেয়ে মিষ্টি পণ্য (চিনির চেয়ে 600 গুণ বেশি মিষ্টি)
• সাইক্লমেট (E952) - পানীয় জন্য উপযুক্ত।

তাদের শক্তির মূল্যে মিষ্টিদের এই দুটি গ্রুপের মধ্যে পার্থক্য। প্রাকৃতিকগুলিতে বিভিন্ন মাত্রায় ক্যালরিযুক্ত উপাদান থাকে এবং তারা পরিশোধিত চিনির মতো রক্তে ইনসুলিনের তীব্র নিঃসরণ ঘটায় না, যেহেতু তারা আরও ধীরে ধীরে ভেঙে যায়।

সুইটেনার কি ক্ষতিকারক?

চিনির বিকল্প ব্যবহারের ফলে নিম্নলিখিত নেতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে:

• সুক্রোজ (বেত বা বিট চিনি) খাওয়ার সময় একই প্রক্রিয়াটির সাথে সম্পর্কিত ওজন বৃদ্ধি
• কিছু পরিপূরক বদহজমের কারণ হতে পারে।
• কিছু নির্দিষ্ট মিষ্টি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
• কিছু ক্ষেত্রে, সুইটেনারগুলি রেনাল ব্যর্থতার প্রকাশকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
• বেশ কয়েকটি পরিপূরকগুলি ফিনাইলকেটোনুরিয়ায় মারাত্মক বিপাকীয় ব্যাধি হয় contra
• ক্যালসিয়াম এবং সালফামাইড সুইটেনারগুলি গর্ভবতী এবং দুগ্ধদানকারী মহিলাদের জন্য বাচ্চাদের জন্য নিষিদ্ধ, যেহেতু তাদের স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি উত্তেজনাপূর্ণ প্রভাব রয়েছে।

দীর্ঘমেয়াদী অধ্যয়নের পরে, কিছু চিনির বিকল্পগুলির কার্সিনোজেনিক প্রভাব প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, ফলস্বরূপ তারা বেশ কয়েকটি দেশে নিষিদ্ধ করা হয়েছে (উদাহরণস্বরূপ, সোডিয়াম সাইক্লোমেট, স্যাকারিন ইত্যাদি) - সুতরাং, আপনাকে চরম সাবধানতার সাথে পরিপূরকটি বেছে নেওয়া উচিত choose

সিন্থেটিক সুইটেনারগুলি শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং এটি থেকে প্রাকৃতিকভাবে উত্পন্ন করা যায় না।

কৃত্রিম মিষ্টান্নকারীদের মধ্যে প্রথম, যা একশত বছর আগে হাজির হয়েছিল। মিষ্টি যে 300-200 বার মিহি মিষ্টি যে চিনির রয়েছে। একটি "বিদ্বেষপূর্ণ" ধাতব স্বাদ আছে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি cholelithiasis এর exacerbations সৃষ্টি করে। টিউমার গঠনে প্ররোচিত করতে পারে। বড় পরিমাণে, মূত্রাশয় ক্যান্সার কারণ।

ইউএসএ এবং কানাডায় এটি একটি কার্সিনোজেন হিসাবে বিবেচিত এবং এটি ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ।

একটি খুব জনপ্রিয় এবং সাধারণ কৃত্রিম মিষ্টি। এটি 6000 টিরও বেশি পণ্যতে প্রয়োগ করা হয়। এটি ব্যাপকভাবে ক্যাটারিংয়ে ব্যবহৃত হয়, এটি শিশুদের ভিটামিন, ডায়েট পানীয় সহ ওষুধের একটি অংশ।

অ্যাসপার্টাম চিনির চেয়ে 200 গুণ মিষ্টি, তবে এটি খুব কম ক্যালোরির উপাদানের চেয়ে পৃথক। অ্যাসপার্টাম চিনির চেয়ে 200 গুণ বেশি মিষ্টি তবে খুব কম ক্যালোরির উপাদান থেকে এটির চেয়ে আলাদা।

এস্পার্টেমের ঝুঁকি নিয়ে অনেক আলোচনা রয়েছে। ঘটনাগুলি সবকিছুকে তার জায়গায় রাখে - উত্তপ্ত হলে তা বিষাক্ত হয়ে ওঠে। অতএব, তাপ বা ফুটন্তের সংস্পর্শে থাকা খাবারগুলিতে এস্পার্টাম এড়ানো উচিত। একইভাবে, উষ্ণ দেশগুলিতে এবং উচ্চ বায়ু তাপমাত্রা সহ অন্য যে কোনও জায়গায়, স্পার্টাম পচন শুরু হবে।

ইতিমধ্যে 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ, এটি ফর্মালডিহাইড (একটি ক্লাস এ কার্সিনোজেন), মিথেনল (প্রচুর পরিমাণে এটি অত্যন্ত বিষাক্ত) এবং ফেনিল্লানাইন (অন্যান্য প্রোটিনের সাথে মিশ্রিত বিষাক্ত) হয়ে যায়।

এর ফলস্বরূপ, অনেক পরীক্ষার ফলস্বরূপ, এটি নিশ্চিত হয়ে গেছে যে দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে, এই সুইটেনার হজম, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, ধড়ফড়ানি, মাথাব্যথা, অ্যালার্জি, হতাশা, টিনিটাস, অনিদ্রা এবং এমনকি মস্তিষ্কের ক্যান্সারের কারণ হতে পারে (কারণ এটি নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে) এটির কার্যক্রমে)। বিশেষত, এটি গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের দ্বারা এড়ানো উচিত।

এটি অ্যালার্জি (ডার্মাটাইটিস) প্ররোচিত করতে পারে।

প্রাকৃতিক মিষ্টি ফল থেকে প্রাপ্ত। চিনির চেয়ে 53% বেশি ক্যালোরি, সুতরাং যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে এটি উপযুক্ত নয়। এটি একটি রেচক প্রভাব আছে।

এটিতে কিছু নির্দিষ্ট contraindication রয়েছে এবং প্রতিদিন 30-40 গ্রামের বেশি পরিমাণে ডোজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রচুর পরিমাণে (একসাথে 30 গ্রামেরও বেশি), এটি বমি বমি ভাব, ফোলাভাব, অন্ত্র এবং পাকস্থলীর মন খারাপ করে এবং রক্তে ল্যাকটিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে increase

প্রায়শই টুথপেস্ট এবং চিউইং মাবুতে ব্যবহৃত হয় এবং চিনির বিপরীতে দাঁতগুলির অবস্থা আরও খারাপ হয় না। এর মধ্যে সোরবিটল ল্যাক্সেটিভ এবং কোলেরেটিক প্রভাব রয়েছে। তবে এটি বিপজ্জনক কারণ বড় ডোজ সহ, পিত্তথলি (কোলাইসাইটিস) এবং এমনকি মূত্রাশয়ের ক্যান্সারের প্রদাহ বিকাশ করা সম্ভব।

শরীরে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে। অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ লিভার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের কারণ হতে পারে। যেহেতু ফ্রুক্টোজ সরাসরি লিভারে প্রবেশ করে, এটি এর ক্রিয়াকে বিপর্যস্ত করতে পারে, বিপাক সিনড্রোমের কারণ ঘটায়।

ওজন হ্রাস জন্য মিষ্টি

অনেকগুলিই মূলত অতিরিক্ত ওজনের কারণে (ওজন হ্রাস করার ইচ্ছা) বা নিয়মিত পরিশোধিত চিনির উপর নিষেধাজ্ঞার কারণে - কোনও রোগের কারণে (ডায়াবেটিস মেলিটাস ইত্যাদি) চিনির বিকল্পগুলিতে স্যুইচ করেন।

তবে এটি মনে রাখা উচিত যে কৃত্রিম সুইটেনারগুলির ব্যবহার ওজন হ্রাস করার আকাঙ্ক্ষায় বিপরীত প্রভাবের দিকে পরিচালিত করতে পারে। সর্বোপরি, যদি চিনি মানুষের শরীরে প্রবেশ করে তবে ইনসুলিন তৈরি হয় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস পায়।

একই প্রক্রিয়াটি কম ক্যালোরি মিষ্টি ব্যবহার করে ঘটে - শরীর শর্করা প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত, কিন্তু সেগুলি গ্রহণ করে নি।

এবং যখন কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্য কোনও পণ্য থেকে আসে, তখন দেহ একটি বৃহত পরিমাণে ইনসুলিন সংশ্লেষিত করতে শুরু করে, যার ফলে ফ্যাট মজুদ তৈরি হয়।

মিষ্টি খাবারগুলি ক্ষুধা বাড়ায় এবং সহজেই অত্যধিক খাওয়ানোকে উত্সাহিত করতে পারে এবং অবশ্যই ওজন বাড়ানো মিষ্টি খাবারগুলি ক্ষুধা বাড়ায় এবং খুব বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়ানো এবং অবশ্যই ওজন বাড়িয়ে তোলে

এছাড়াও, চিনিযুক্ত কোনও খাবার ক্ষুধা জাগ্রত করে, যা পরবর্তীকালে ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে।

সুতরাং প্রথমে মিষ্টির বর্ধিত আকুলতা ওজন বৃদ্ধি, স্থূলত্ব এবং তারপর ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে (যদিও এটি অন্যভাবে ঘটে)।

সুতরাং, খাদ্যতালিকা এবং ডায়াবেটিক পুষ্টি হিসাবে এই পণ্যগুলির প্রচার খুব বিতর্কিত হয়ে উঠছে। এবং বিজ্ঞাপনযুক্ত কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী আরও ওজন বাড়ানোর সাথে পরিপূর্ণ।

অনেক প্রাকৃতিক সুইটেনারের মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে, তাই ডায়েটের জন্য তাদের চয়ন করার সময় আপনার এটি বিবেচনা করা উচিত। প্রাকৃতিক কম ক্যালোরি চিনির বিকল্পগুলি কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

উদাহরণস্বরূপ, স্টিভিয়া এবং এরিথ্রিটলের সাধারণত শক্তির মূল্য থাকে না এবং রক্তে গ্লুকোজের স্তরকে প্রভাবিত করে না (কার্বোহাইড্রেট বিপাকের অংশ গ্রহণ করবেন না)।

তদ্ব্যতীত, স্টিভিয়ার এমন তীব্র মিষ্টি স্বাদ রয়েছে যা মিষ্টির প্রয়োজন মেটাতে খুব কম পরিমাণে প্রয়োজন।

উপরের অসুবিধাগুলি সত্ত্বেও, সুইটেনাররা অনিয়ন্ত্রিত এবং অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার হলেই স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

আপনি যদি এগুলিকে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যবহার করেন এবং প্রতিদিনের ডোজ অতিক্রম না করেন তবে তারা দেহে খুব বেশি ক্ষতি আনবে না। যদিও এটি তবুও সম্ভবত প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প হিসাবে দায়ী করা যেতে পারে।

সুইটেনারের নিম্নলিখিত ধনাত্মক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• তারা ওজন কমাতে এবং সময়ের সাথে এটি বজায় রাখতে সহায়তা করবে বলে বিশ্বাস করা হয়।
• তারা রক্তের গ্লুকোজকে প্রভাবিত করে না, তাই তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্যবহৃত হয়
• প্রাকৃতিক সুইটেনারগুলি বিভিন্ন ডিগ্রিতে মিষ্টি - উভয়ই কম মিষ্টি এবং বেশি (তীব্র বিভাগ)। নিবিড় মিষ্টি (যেমন স্টেভিয়া) চিনির তুলনায় অনেক বেশি মিষ্টি এবং খুব অল্প মাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে। মিষ্টি দ্বারা, এই বিকল্পগুলি চিনির উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে যায়, তাই মিষ্টি স্বাদের জন্য এগুলিকে খুব সামান্য যুক্ত করা প্রয়োজন
• কিছু সুইটেনারের সংরক্ষণাগারযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি খাবারগুলিকে বেশি দিন ব্যবহারযোগ্য রাখে।
• দাঁত ক্ষয়ে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন। প্রাকৃতিক চিনির বিকল্পগুলি সক্রিয়ভাবে দাঁত ধ্বংসকারী জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, যা টুথপেস্ট ফর্মুলেশনে তাদের ব্যবহারে অবদান রাখে। চিনির বিকল্প xylitol এবং sorbitol দাঁতের অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলেছে, অন্যান্য মিষ্টিরগুলিও চিনির সাথে তুলনায় তুলনামূলকভাবে নিরীহ
• জাইলিটল এবং শরবিটলগুলির একটি রেচক প্রভাব রয়েছে এবং প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রধান জিনিসটি প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজকে অতিক্রম না করা - 50 গ্রামের বেশি নয়
• বেশিরভাগ বিকল্পগুলি বেত বা বিট চিনির তুলনায় অনেক সস্তা aper

সুইটেনারের নির্বাচনটি পৃথকভাবে কঠোরভাবে করা উচিত: প্রতিটি সংযোজকটি শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে উপলব্ধি করতে পারে।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত

নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে সুইটেনার ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:

• অতিরিক্ত ওজন, স্থূলত্ব
• উভয় প্রকারের ডায়াবেটিস মেলিটাস
• ক্যাচেক্সিয়া (মারাত্মক ক্লান্তি)
• নিরূদন
• লিভার ডিজিজ
• প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট ডায়েট

গুরুতর হার্ট ফেইলিওর, ডায়াবেটিসের ক্ষয়িষ্ণু পর্যায়ে, পেশীগুলিতে ল্যাকটিক অ্যাসিডের প্যাথলজিকাল গঠন (ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস) এবং পালমোনারি শোথের জন্য সুইটেনারদের এড়ানো উচিত।

কোনও মিষ্টি ব্যবহারের আগে কী কী contraindication বিদ্যমান তা সন্ধান করুন any কোনও মিষ্টি ব্যবহারের আগে কোন contraindication বিদ্যমান তা জেনে নিন।

কোন মিষ্টি আরও ভাল

সবকিছুর মতোই, কৃত্রিম চিনির বিকল্পগুলির সমর্থক এবং সমর্থনকারী উভয়ই রয়েছেন। অনেকের যুক্তি রয়েছে যে কৃত্রিম পরিপূরকগুলি ওজন হ্রাসে অবদান রাখে, কারণ তারা ক্যালোরি মুক্ত এবং শরীর থেকে সম্পূর্ণরূপে নির্মূল হয়। তবে এটি এমন নয় so

বিজ্ঞানীরা সর্বসম্মতভাবে একমত হয়েছিলেন যে কোনও সিন্থেটিক বিকল্পের পদ্ধতিগত ব্যবহারের ফলে দেহের হরমোনীয় ভারসাম্য বিপর্যস্ত হয়।

শরীরের উপর সুইটেনারের নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে, পণ্যটির সমস্ত বৈশিষ্ট্য সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করার এবং এর ব্যবহারের যথাযথতা এবং অনুমোদিত দৈনিক ডোজ সম্পর্কে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মিষ্টি গ্রহণের ক্ষেত্রে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সংযম। অনেক, নিশ্চিত যে মিষ্টিওয়ালা ওজন বা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে না, তাদের গালি দেওয়া শুরু করে, যা অপ্রীতিকর পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে।

বিশেষত এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে প্রাকৃতিক মিষ্টি যেমন স্টেভিয়া এবং অন্যান্য ব্যবহার করা ভাল।

বা, যারা সত্যিই মিহি চিনি ছেড়ে দিতে চান তারা মধু বা ম্যাপেল সিরাপ, ক্যান্ডিযুক্ত ফল, শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন যা মিষ্টি স্বাদ ছাড়াও শরীরের জন্য মূল্যবান পদার্থে সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ are রাসায়নিক মিষ্টি ব্যবহার শরীরের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

শুকনো ফল, ক্যান্ডযুক্ত ফল এবং মধু শিল্প মিষ্টি বিকল্পগুলির চেয়ে ভাল ried শুকনো ফল, ক্যান্ডযুক্ত ফল এবং মধু শিল্প মিষ্টি বিকল্পগুলির চেয়ে পছন্দসই।

চিনির বিকল্পগুলির অনুমতিযোগ্য ডোজ

সিন্থেটিক সুইটেনারগুলির কম দামের কারণে তারা খাদ্য শিল্পের বিভিন্ন ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। সুইটেনারগুলি ট্যাবলেট, ড্রেজ বা গুঁড়ো আকারে উপলব্ধ। অনেকগুলি এগুলিকে সমস্ত মিষ্টি এবং পানীয়তে যুক্ত করে, যদিও এটি কখনও করা উচিত নয়।

প্রতিটি সুইটেনারের নিজস্ব দৈনিক খাওয়া থাকে, যা অতিক্রম করার জন্য কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না:

• ফ্রুক্টোজ - 30 জিআর এর বেশি ব্যবহারের সময় নিরাপদ। প্রতিদিন
• Sorbitol - 40 জিআর এর বেশি নয়।
• স্টেভিয়া - 35 জিআর এর বেশি নয়
• জাইলিটল - 40 জিআর এর বেশি নয়
• স্যাকারিন - 0.6 গ্রামের বেশি নয়
• সাইক্ল্যামেট - প্রতিদিন সর্বোচ্চ ডোজ - 0.8 গ্রাম
• Aspartame - 3 জিআরের বেশি নয়।
• এসেসালফাম - সর্বাধিক 1 গ্রাম। প্রতিদিন

আপনি যদি সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনিসগুলি পড়তে চান তবে নিউজলেটার সাবস্ক্রাইব করুন!

আপনি জিনিস পছন্দ করেন? আমরা পুনঃস্থাপনের জন্য কৃতজ্ঞ থাকব

ভিডিওটি দেখুন: য ট খবর ডয়বটস রগদর জনয মরতমক কষতকর (মে 2024).