টিপ 1: অ্যাভোকাডো কীভাবে করবেন

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাসিন্দার বিভিন্ন ধরণের রয়েছে - 400 এরও কম নয়। তবে বাজারে আমরা মোটেও কিছুই পেতে পারি না - এর মধ্যে তিনটি। এই জাতগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ রয়েছে, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে নির্বাচিত ফলটি সহজ বা জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করার জন্য উপযুক্ত।

আপনি দোকানে কিনতে পারেন নিম্নলিখিত জাতগুলির মধ্যে একটি।

1. ক্যালিফোর্নিয়া। এর খোসা বাদামি বর্ণের এবং মাংস খুব আলগা এবং সরস। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ধরণের স্যুপ প্রস্তুত করতে বা রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। কাঁচা ফলটি খোসা ছাড়িয়ে এবং হাড়টি সরিয়ে আপনি খেতে পারেন। আপনি বছরের সময় নির্বিশেষে স্টোরগুলিতে ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভোকাডোগুলি দেখতে পারেন। তবে একটি অন্ধকার ত্বকের নিচে অদৃশ্য এমন ডেন্টগুলির সাথে ফলগুলি কিনে দেওয়ার সুযোগ রয়েছে।
2. ফ্লোরিডা। হালকা সবুজ এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চ ঘনত্বের সজ্জার ছায়ার মসৃণ ছুলা দিয়ে। আজ বিভিন্ন জনপ্রিয় রোলস এবং সালাদ তৈরির জন্য রান্না করার ক্ষেত্রে এই বিভিন্নটি আদর্শ। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু তবে পাতলা ত্বকের কারণে এটি একটি ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। ফলের অভ্যন্তরে একটি বড় অস্থি ফল ওজন দ্বারা ভারী করে তোলে। কম ক্যালোরি ফ্লোরিডা অ্যাভোকাডো পুষ্টিবিদদের মধ্যে এটি জনপ্রিয় করেছে।
3. Pinkerton। গা green় সবুজ খোসা এবং অসংখ্য পিম্পলগুলি হ'ল এই বৈচিত্র্যের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য। একটি ছোট অস্থি ফলের সাথে সজ্জা যুক্ত করে। একটি ছুরি দিয়ে ফল খোসা ছাড়াই ঘন খোসা সহজেই সরানো হয়, যখন পাকা সজ্জার ক্ষতি করা অসম্ভব is পিঙ্কারটন রোল সস তৈরির জন্য আদর্শ।

কিভাবে একটি পাকা অ্যাভোকাডো চয়ন?

উপযুক্ত ফলের বৈচিত্র্য সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া যথেষ্ট নয়; ফলটি পাকা এবং সুস্বাদু হওয়ার জন্য আপনাকে কীভাবে সঠিক অ্যাভোকাডো চয়ন করতে হবে তা জানতে হবে। অ্যাভোকাডো বাছাই করার সময়, আপনাকে কেনার আগে এই ফলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা উচিত।

আপনাকে এমন ফল কিনতে হবে, যার চাপের সাথে একটি ছোট গহ্বর অবশেষে অদৃশ্য হয়ে যায়। একটি পাকা এবং উচ্চ মানের অ্যাভোকাডোর পৃষ্ঠটি ফাটল, স্ক্র্যাচ এবং অন্যান্য ক্ষতির হাত থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।

বিভিন্ন বর্ণের নিজস্ব নির্দিষ্ট ছায়া রয়েছে বলে ফলের রঙটি তার পাকা হওয়ার সূচক নয়। সমস্ত ধরণের অ্যাভোকাডোর বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি জানা মাত্র, রঙ দ্বারা ভ্রূণের পরিপক্কতা সঠিকভাবে নির্ধারণ করা সম্ভব।

যদি একটি ভ্রূণ কেনার পরে তার পাকা সম্পর্কে সন্দেহ এখনও বিলুপ্ত হয়নি প্রধান অংশ থেকে ছিঁড়ে, হ্যান্ডেল থেকে ট্রেস।

• বাদামি রঙ - overripe ফল নিশ্চিতকরণ।
• হলুদ সবুজ রঙ এবং মাংসের কঠোরতা অ্যাভোকাডোর পাকাত্বের কথা বলে।
• সবুজ উজ্জ্বল ছায়া একটি নরম ফলের সাথে মিশ্রিত এবং প্রসারিত রস ফলের পাকাত্ব এবং এর গুণমানকে নিশ্চিত করে।

তবে, তবে, নির্বাচিত ফল সবুজ অস্বীকার করা হয়, তবে পত্রিকাটি তার পাকা গতি বাড়াতে সাহায্য করবে। প্রিন্টিং পেপার দিয়ে অ্যাভোকাডোটিকে কেবল মুড়ে দিন এবং তার পাশে আপেল বা কলা রেখে, আপনি প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত তৈরি করতে পারেন।

আমরা আপনাকে অনেক ভালবাসি এবং আপনার মন্তব্যে প্রশংসা করি যে আমরা প্রতি মাসে 3000 রুবেল দেওয়ার জন্য প্রস্তুত। (ফোন বা ব্যাংক কার্ড দ্বারা) আমাদের সাইটের যে কোনও নিবন্ধের সেরা ভাষ্যকারকে (প্রতিযোগিতার বিস্তারিত বিবরণ)!

1. এই বা অন্য কোনও নিবন্ধ সম্পর্কে মন্তব্য করুন।
2. আমাদের ওয়েবসাইটে বিজয়ীদের তালিকায় নিজেকে দেখুন!

দুই সন্তানের মা। আমি 7 বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিবার চালাচ্ছি - এটি আমার মূল কাজ। আমি পরীক্ষা করতে চাই, ক্রমাগত বিভিন্ন উপায়, পদ্ধতি, কৌশল যা আমাদের জীবনকে আরও সহজ, আরও আধুনিক, আরও স্যাচুরেট করে তুলতে পারে তা চেষ্টা করে। আমি আমার পরিবারকে ভালবাসি।

1. এটি ওজন এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করার একটি উপায়।

পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন 1 টি আপেল খাওয়ার পরামর্শ দিতেন। গবেষকরা এখন বলছেন যে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো ফল হ'ল যা আপনার ওজন এবং রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করে আপনার শরীরকে সত্যই নিরাময় করে। আমেরিকান হার্ট হেলথ অ্যাসোসিয়েশন জার্নালের এক গবেষণা দ্বারা এটি নিশ্চিত হয়েছে। পরীক্ষাটি হয়েছিল যে 45 সপ্তাহের জন্য 45 টি চর্বিযুক্ত লোককে বিভিন্ন কোলেস্টেরলের মাত্রার ডায়েটে রাখা হয়েছিল। একটি ডায়েটে মোট ক্যালোরির 24% ফ্যাট থাকে, এতে প্রধানত স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এভোকাডোস থাকে না। দ্বিতীয় ডায়েটে মোট ক্যালোরির 34% ফ্যাট থাকে যা মূলত স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে আসে এবং অ্যাভোকাডোও ছাড়াই। তৃতীয় গ্রুপটিও 34% চর্বিযুক্ত খাবার পেয়েছিল তবে তাদের কিছু অংশ প্রতি দিন 1 অ্যাভোকাডো ফল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।

ফলস্বরূপ, 5 সপ্তাহ পরে, কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল), বা খারাপ কোলেস্টেরল যারা সাবস্ক্রাইনে ডায়েটে ফ্যাট পরিমাণ কমিয়েছিল তাদের তুলনায় যারা অ্যাভোকাডোস গ্রহণ করেছেন তাদের তুলনায় কম ছিল।

গবেষকরা ফলাফলগুলি অ্যাভোকাডোজে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির সাথে যুক্ত করেন যা কোলেস্টেরল কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং ইনসুলিন নিঃসরণকে স্বাভাবিক করার এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্বকে সফলভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখার একটি কারণ। তাই বরং এটি সালাদে যোগ করুন, গুয়াকামোল সস তৈরি করুন বা একটি চামচ ধরুন এবং অ্যাভোকাডো খাওয়া শুরু করুন, লবণ বা মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

2. অ্যাভোকাডো তেল কোমরে ফ্যাট ফাইট করে

আপনি যদি সফলভাবে বেলি নাচ করতে চান তবে আপনার ডায়েটে অ্যাভোকাডো তেল অন্তর্ভুক্ত করুন। গবেষকরা বলেছেন যে মনোক্ল্যাশ্যাচুরেটেড এবং ওলিক ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ অ্যাভোকাডো তেল পেটের মেদ কমাতে সহায়তা করতে পারে। তদ্ব্যতীত, এটি বিপাক সিনড্রোম হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে - ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত নেতিবাচক মেডিকেল সূচকগুলির তথাকথিত সংমিশ্রণ।

আমেরিকান জার্নাল অফ ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা চার সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 40 গ্রাম (প্রায় 3 টেবিল চামচ) উচ্চ ওলিক তেল গ্রহণ করেন তাদের পেটের চর্বি প্রায় 1.6% হ্রাস পেয়েছিল তিসি বা সূর্যমুখী তেল, যা বহু অপস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির তুলনামূলকভাবে উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

এক টেবিল চামচ নরম, সামান্য বাদাম-স্বাদ গ্রহণ অ্যাভোকাডো তেলটিতে প্রায় 120 ক্যালোরি এবং 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে - এটি প্রায় অলিভ অয়েলের সমান। তবে জলপাইয়ের বিপরীতে, অ্যাভোকাডো তেলের একটি খুব উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট রয়েছে, তাই আপনি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে এমন ফ্রি র‌্যাডিকাল তৈরির ঝুঁকি ছাড়াই মাংস ভাজাতে ব্যবহার করতে পারেন।

৩. অ্যাভোকাডোস - আপনার দেহের পুষ্টির কন্ডাক্টর

সমস্ত ওজন কমানোর ডায়েটে কাঁচা ফল এবং শাকসব্জী থেকে প্রচুর সবজির থালা এবং সালাদ অন্তর্ভুক্ত থাকে। যাইহোক, ভিটামিন এবং ভর এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর খাবারগুলিতে সমৃদ্ধ এই লো-ক্যালোরিগুলি যদি আপনার চর্বি অন্তর্ভুক্ত না করে তবে আপনার খুব বেশি উপকার পাবেন না - এগুলি শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে।

এবং যখন ফ্যাটগুলির কথা আসে, অ্যাভোকাডো তেল নিঃসন্দেহে এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে শীর্ষস্থানীয়। আমেরিকান জার্নাল অফ মলিকুলার থিওরি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড নিউট্রিশন রিসার্চ-এ প্রকাশিত এক সমীক্ষায় গবেষণায় অংশ নেওয়া একদল স্যালাড খেয়েছিলেন, এতে স্যাচুরেটেড, মনস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের ফ্যাট-দ্রবণীয় ক্যারোটিনয়েডগুলির রক্ত ​​শোষণের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছিল (বর্ধিত ওজনের সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য যৌগিক গুরুত্বপূর্ণ)।

ফলাফল? এক খাবারে সর্বাধিক পরিমাণ ক্যারোটিনয়েডগুলি শোষণ করার জন্য, কেবলমাত্র 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির প্রয়োজন হয়, যখন স্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একই প্রভাব পেতে প্রায় 20 গ্রাম প্রয়োজন। অতএব, নিয়মিত উদ্ভিজ্জ সালাদ অ্যাভোকাডো তেলকে সজ্জিত করে আপনি আপনার দেহের সর্বাধিক উপকার পাবেন।

4. অ্যাভোকাডো - একটি "র‌্যাডিক্যাল" যোদ্ধা

আমাদের দেহের ভিতরে প্রতিদিন যুদ্ধ হয় war ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি মাইটোকন্ড্রিয়া (কোষ) আক্রমণ করে এবং এটি আমাদের বিপাককে নষ্ট করে free ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি কী কী? এগুলি ধ্বংসাত্মক দুর্বৃত্ত অণু যা দেহে বিভিন্ন চেইন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, কোষ এবং ডিএনএ অণুগুলি ধ্বংস করে, যা হরেক ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে।

তাজা ফল এবং শাকসব্জিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কিছু ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে পারে তবে তারা ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের সেনাবাহিনীর বেস ক্যাম্প মাইটোকন্ড্রিয়ায় পৌঁছাতে পারে না। এবং এটি একটি সমস্যা যখন মাইটোকন্ড্রিয়া সঠিকভাবে কাজ করে না, এটি বিপাককে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যা দেহে অতিরিক্ত মেদ জমা করার দিকে পরিচালিত করে।

সমাধানটি হ'ল অ্যাভোকাডোস গ্রহণ করা। গবেষকরা বলেছেন যে ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির জনসংখ্যায় সবচেয়ে বড় আধুনিক রোগগুলির স্তর সর্বনিম্ন, যেখানে জলপাই তেল (অ্যাভোকাডোর চরিত্রের অনুরূপ) ডায়েটের ভিত্তি। এবং কারণ ছাড়া অ্যাভোকাডো তেলকে জলপাই তেল নং 2 বলা হয়। সুতরাং এই সবুজ ফলগুলি আরও প্রায়ই কিনুন: আপনার বিপাকের জন্য এবং আপনার কোষকে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি থেকে রক্ষা করার জন্য সেগুলি খাওয়া উভয়ই ভাল।

৫. অ্যাভোকাডস ক্ষুধার আনন্দ সরবরাহ করে

অ্যাভোকাডো - গুয়াকামোল সসের মূল উপাদান। এটি অ্যাভোকাডো, টমেটো, জলপাই তেল, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ এবং মশলা দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যকর সস। একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে এই সস দিয়ে সাধারণ মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করা জড়িত। এক চামচ গোয়াকামোল সস, একটি ওমেলেট, সালাদ বা মাংসের টুকরোতে যুক্ত, থালাটির তৃপ্তি বাড়ায়, কার্যত তার ক্যালোরির পরিমাণ না বাড়িয়ে।

নিউট্রিশন অ্যান্ড নিউট্রিশন রিসার্চ মলিউকুলার থিওরি জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা জানিয়েছে যে পরীক্ষামূলক অংশগ্রহনকারীরা যারা অর্ধ টাটকা অ্যাভোকাডো খেয়েছিলেন তাদের পরের ঘন্টার মধ্যে খাওয়ার আকাঙ্ক্ষায় 40% হ্রাস ছিল। গুয়াকামোলের দুটি টেবিল চামচ (মোট 60 ক্যালোরি) এর রচনাতে অ্যাভোকাডোর কারণে ঠিক একই তাত্পর্য প্রভাব সরবরাহ করতে পারে।

Av. অ্যাভোকাডো গ্রহণ স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করে

আপনি কি এমন কাউকে চেনেন যিনি সর্বদা আপনার চেয়ে পাতলা, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর দেখায়? তাদের রহস্য কী? অর্থ নয় জিন নয়। অ্যাভোকাডোসের নিয়মিত ব্যবহার! একই জার্নালে প্রকাশিত সমীক্ষার ফলাফল, পুষ্টি ও পুষ্টি গবেষণা সম্পর্কিত আণবিক থিয়োরির পরামর্শ দেয় যে দৈনিক গড় অ্যাভোকাডো খাওয়া সামগ্রিক পুষ্টির মানের উন্নতির সাথে অত্যন্ত সংযুক্ত থাকে এবং বিপাক সিনড্রোমের ঝুঁকি 50% হ্রাস করে।

জরিপগুলি বলছে অ্যাভোকাডো উত্সাহীদের শরীরের ভর সূচক এবং নিম্ন কোমর রয়েছে, তারা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আরও বেশি শাকসবজি এবং ফল, উদ্ভিদ ফাইবার এবং ভিটামিন কে গ্রহণ করে - এমন পদার্থ যা ওজন হ্রাস ঘটায়। অ্যাভোকাডোস খান এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যস্ত হন, আরও সঠিক জীবনযাপন।

7. অ্যাভোকাডো - মিষ্টি দাঁতের জন্য স্ট্যাবিলাইজার

সর্বাধিক দরকারী উদ্ভিজ্জ ফ্যাট ছাড়াও, অ্যাভোকাডো ফলের স্বাস্থ্য ও ওজন স্বাভাবিককরণের জন্য প্রয়োজনীয় 20 প্রকারের ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস রয়েছে যার মধ্যে প্রতিটি ফলের মধ্যে রয়েছে 14 গ্রাম উদ্ভিদ ফাইবার এবং 60 মাইক্রোগ্রাম (মানুষের দৈনিক প্রয়োজনের 66%) ভিটামিন কে রয়েছে has

আমি আপনাকে স্মরণ করিয়ে দিই যে ভিটামিন কে এমন একটি পদার্থ যা চিনির মাত্রা, বিপাক এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। ভিটামিন কে বেশি পরিমাণে গ্রহণের ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি 19% কমে যায়। সবুজ শাকসব্জী ভিটামিনের একটি আরও সমৃদ্ধ উত্স, তাই অ্যাভোকাডো সালাদে লিফ লেটুস, অ্যারগুলা, পার্সলে, ডিল, পালং শাক ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা দরকারী ree একমত, রক্তে চিনির স্থিতিশীল করার সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় way

৮. অ্যাভোকাডো হ'ল ক্যালোরি

আমেরিকান জার্নাল ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে যে অ্যাভোকাডোসের ব্যবহার বিপাককে বৃদ্ধি করে। পরীক্ষার সময় গবেষকরা দুটি তিন-সপ্তাহের ডায়েটের প্রভাবগুলির সাথে তুলনা করেছিলেন: একটি প্যালমিটিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ সামগ্রী (স্যাচুরেটেড ফ্যাট), অন্য ডায়েলে ওলিক অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ কন্টেন্ট (মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট) সহ।

ফলাফল? অ্যালিক অ্যাসিড গ্রহণকারীদের ক্ষেত্রে শারীরিক কার্যকলাপ 13.5% বেশি ছিল এবং এই গ্রুপটি খাওয়ার পরে যারা স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত ডায়েট পেয়েছিলেন তাদের তুলনায় 4.5% বেশি ছিল এই গ্রুপ বিপাকটি।

নীচের লাইন: ভাজা খাবার, বেকড পণ্য এবং মোনসস্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন উচ্চতর অ্যাভোকাডো বা অ্যাভোকাডো তেলের উচ্চ খাবারের সাথে মাখনের পরিবর্তে আপনাকে আরও শক্তি দেয় যা আপনার বিপাক (যেমন জ্বলন্ত ফ্যাট) উচ্চ করে রাখে এমনকি আপনার পরেও জিম ছেড়ে

অ্যাভোকাডোর সুবিধা

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে অ্যাভোকাডোর একটি থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে। স্নায়ুতন্ত্রের কোষগুলি এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি গ্লুকোজ আরও ভাল শোষণ করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পায় ফলগুলি ভিটামিন কে 1 এর কারণে যা এই রোগ প্রতিরোধ করে।

ডায়াবেটিসে উদ্ভাবন - কেবল প্রতিদিন পান করুন।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের অ্যাভোকাডোগুলি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সংশ্লেষের কারণে ডায়েটের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে থাকে are এর স্বাদ খুব মিষ্টি এবং টক নয়।

• মনস্যাকচারাইডগুলির একটি বিরল রূপ চিনির স্তর হ্রাস করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে,
• ধমনীতে অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠন প্রতিরোধ করে,
• শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতি,
• হৃদয় শক্তিশালী হচ্ছে
• লবণের ভারসাম্য উন্নত করে,
• একজন ব্যক্তি তার লক্ষ্যগুলিতে বেশি দিন মনোনিবেশ করার ব্যবস্থা করে
• ভিটামিনের অভাবের সাথে, শরীর অনুপস্থিত পদার্থে ভরে যায়,
• কোষগুলি নবজীবন দেয়
• বিপাক উদ্দীপিত হয়।

ফলগুলি সহজে হজমযোগ্য চর্বি ধারণ করে যা কোলেস্টেরল বৃদ্ধি প্রভাবিত করে না, এই পদার্থগুলি রক্তনালীগুলির দেওয়ালে জমা হয় না। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এই সম্পত্তিটির খুব গুরুত্ব রয়েছে। এই গাছের ক্যালোরির পরিমাণ মাংসের চেয়ে বেশি তবে ফ্যাটটির পরিমাণ 30%। ডায়াবেটিস রোগীদের সুস্থতায় পটাসিয়ামও ভাল প্রভাব ফেলে। এই ফলের প্রধান সুবিধা হ'ল অতিরিক্ত কোলেস্টেরল হ্রাস, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ এবং এই রোগের লক্ষণগুলির ত্রাণ।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্যাথলজগুলি প্রতিরোধে সহায়তা করে, এই গুণটি অ্যাভোকাডোসকে একটি অপরিহার্য পণ্য করে তোলে। কপার এবং আয়রন রক্তাল্পতার বিকাশকে বাধা দেয়।

লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স আপনাকে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করতে দেয়। প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি এবং চর্বি আপনাকে স্বাভাবিক খাবারের বিকল্প তৈরি করতে দেয়।

ডাচ মেডিকেল সেন্টারের বিশেষজ্ঞরা আবিষ্কার করেছেন যে ঘন ঘন সবুজ ফল খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা হ্রাস করে।

কীভাবে সঠিক নির্বাচন করবেন

অপরিশোধিত ফল সংগ্রহ করা হয় যাতে উপস্থাপনা দীর্ঘস্থায়ী হয়। এই জাতীয় ফলের মধ্যে স্বাদটি এখনও পুরোপুরি প্রকাশ পায়নি। উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে, এটি চামড়া কাগজে জড়িয়ে দেওয়া হয় এবং বেশ কয়েক দিন ধরে বাড়িতে পাকাতে রাখা হয়। পাকা সজ্জা ত্বকে স্ক্র্যাচগুলির দ্রুত নিরাময়ে সহায়তা করে। নির্গত ইথিলিন ইতিবাচকভাবে পণ্যগুলির সুরক্ষাকে প্রভাবিত করে।

যদি আপনি ক্রয়ের পরে অবিলম্বে অ্যাভোকাডোগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে মেরুন স্পট ছাড়াই শক্ত মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। যখন ত্বকটি একটি আঙুল দিয়ে চাপা দেওয়া হয়, তখন এটিতে একটি ছোট ছিদ্র থাকে যা পাকা হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। ভাল মাংসের হালকা সবুজ রঙ থাকে, বাদামী আর ভোজ্য নয়। পেডানচাল যে জায়গাটি বাড়িয়েছিল তাও পরীক্ষা করা হচ্ছে। তাজা ফলের ক্ষতি করার কোনও প্রমাণ নেই। সর্বাধিক সুস্বাদু ফলগুলি গা dark় সবুজ ডিমের মতো, তাদের বাদামের স্বাদ রয়েছে।

অ্যাভোকাডো থেকে তেল সঙ্কুচিত হয়, যা থেকে পিরিয়ডোন্টাল ডিজিজ, স্ক্লেরোডার্মা, আর্থ্রোসিসের জন্য ওষুধ তৈরি করা হয়। প্রবীণ রোগীদের ত্বকের প্রদাহ বা ক্যালসিয়ামের অভাবের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়।

আমরা আমাদের সাইটের পাঠকদের একটি ছাড় অফার!

ডায়াবেটিস রোগীদের খাবার রান্না করার সময়, অ্যাভোকাডোগুলি তাপ চিকিত্সা করে না, এগুলি সর্বদা কাঁচা খাওয়া হয়।

অ্যাভোকাডো এই জাতীয় পণ্যগুলির সাথে ভাল যায়:

এই ফল থেকে ছাঁকা আলু প্রায়শই পুষ্টিবিদদের দ্বারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

প্রথমে হাড় উত্তোলন করা হয়, আপেল পরিষ্কার করা হয়, উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করা হয়। মরসুম, সস যোগ করা হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের মাশরুমের সাথে সাধারণ পনির থেকে ড্রেসিং রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা একটি ছাঁকনি দিয়ে মাখানো হয়, টমেটোর রস দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়।

অ্যাভোকাডো সালাদ

আঙ্গুরের শাক সালাদে যোগ করা হয়, ডায়াবেটিস রোগীদের শোবার সময় সাইট্রাস ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।পেঁয়াজ ভেজানো হয়, সামান্য লেবুর খোসা ঘষে দেওয়া হয়, জলপাইয়ের তেল দিয়ে আর্দ্র করে লবণ এবং মরিচ পছন্দসই হিসাবে ব্যবহার করা হয়। অ্যাভোকাডো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, তারপরে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং একটি সালাদ পাওয়া যায়।

টমেটো সালাদ

• টমেটো,
• সবুজ শাকসবজি,
• cilantro,
• লেবু,
• আভাকাডো,
• টাটকা ডিল

1. উপাদানগুলি পরিষ্কার করা হয়, হাড়গুলি সরানো হয়, গুঁড়ো করা হয়, টমেটো এবং bsষধিগুলি মিশ্রিত করা হয়,
2. নুন যোগ করা হয়
3. ড্রেসিং হিসাবে লেবুর রস ব্যবহার করা হয়।

প্রচলিত medicineষধেও এই ফলটি ব্যবহৃত হয়। শুকনো পাতাগুলি পানিতে মিশ্রিত হয়, 7-8 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়, বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে মিশ্রিত হয়, তরলটি ফিল্টার করা হয়, খাওয়ার 30 মিনিট আগে খাওয়া হয়। 2 সপ্তাহের মধ্যে অল্প পরিমাণে আস্তে আস্তে টিংচার খাওয়া হয়।

অ্যাভোকাডো পাল্প অয়েল চা গাছ, ল্যাভেন্ডার এবং কমলায়ের নির্যাসের সাথে মিশ্রিত হয়। একটি তুলো swab যেমন একটি সরঞ্জাম দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, মাড়ু দিনে 15 বার 2 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীরা জটিল লক্ষণগুলি বিকাশ করে যা অ্যাভোকাডো এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করে অলৌকিক লোকজ রেসিপিগুলির জন্য ধন্যবাদ থামানো যায়।

Contraindications

লোকেরা যারা উদ্ভিদের উপাদানগুলির উপাদানগুলির ক্রিয়া সহ্য করে না, চিকিত্সকরা এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না। টক্সিন হাড়ের মধ্যে উপস্থিত থাকে তাই তাদের খাওয়া হয় না। অ্যাভোকাডো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে contraindicated হয়। খাওয়ার পরে যদি কোনও অপ্রীতিকর সংবেদন বা অন্যান্য বেদনাদায়ক লক্ষণ দেখা দেয় তবে আপনাকে ফলটি ত্যাগ করতে হবে।

অ্যাভোকাডোগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত পণ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তবে উপরোক্ত কারণে এটি নিষিদ্ধ।

এটি contraindication এর তালিকা:

• স্থূলতা
• এলার্জি,
• পিত্তথলির ব্যাধি
• তীব্র পর্যায়ে কিডনি সমস্যা,
• ঘন ঘন হজমজনিত সমস্যা।

স্তন্যদানের সময়, অ্যাভোকাডো ব্যবহার করা নিষিদ্ধ, উদ্ভিদ তৈরির ট্রেস উপাদানগুলির কারণে শিশুর ডায়রিয়া হবে।

যাতে এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের সমস্যাগুলি আরও বাড়িয়ে তোলা যায় না, আপনি প্রতিদিনের হারকে ছাড়িয়ে যেতে পারবেন না, যা চিকিত্সক পৃথকভাবে নির্ধারণ করে। আপনি একবারে 2 টি ফল খেতে পারেন।

অর্ধেক স্থূলত্ব ব্যবহৃত হয়। হাড়ের উপাদানগুলি নেশা প্ররোচিত করে। যদি কোনও ব্যক্তি প্রথমবারের মতো এ জাতীয় উপাদেয় চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এখনই অনেক কিছু না খাওয়াই ভাল, তার মঙ্গলকে পর্যবেক্ষণ করা। কখনও কখনও পেটে অস্বস্তি দেখা দেয় যদি শরীর অ্যাভোকাডোস সহ্য না করে।

ফলগুলি নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয়, সুবিধাজনকভাবে পরিবহন করা হয়, শক্ত আকারে ফসল কাটা হয়। মেক্সিকো থেকে পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত স্টোরেজ তাপমাত্রা 4 থেকে 7 ডিগ্রি পর্যন্ত হয়, বালুচর জীবন 1 মাসের বেশি হয় না। পশ্চিম ভারত থেকে বাজারে প্রবেশকারী ফলগুলি 3-4 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা প্রতিরোধ করতে পারে 3-4 সপ্তাহের জন্য। স্টোরেজ রুমে প্রচুর অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড থাকলে 4 ডিগ্রি পর্যন্ত স্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় রাখা সম্ভব, বালুচর জীবনটি ছয় মাস পর্যন্ত বাড়ানো হয়।

ডায়াবেটিস সর্বদা মারাত্মক জটিলতায় বাড়ে। অতিরিক্ত রক্তে শর্করা অত্যন্ত বিপজ্জনক।

অ্যারোনভা এসএম। ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। পুরো পড়া

পণ্যটি আমাদের টেবিলে কোথায় এসেছিল

অ্যাভোকাডোর জন্মস্থান আমেরিকা। প্রাচীন অ্যাজটেকরা আমাদের যুগের আগে এটি বাড়িতে তৈরি করেছিল, তারা এই ফলগুলির সত্যই প্রশংসা করেছিল, এগুলিকে তারা "বন তেল" বলে। ফলের আকারের কারণে যা তাদের পুরুষদের যৌনাঙ্গে স্মরণ করিয়ে দেয়, তারা এখনও এর নাম দিয়েছে অহুয়াকোয়াউইটেল, যার অর্থ "অণ্ডকোষ গাছ", এবং এটিকে এফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচনা করে।

আমেরিকান ফলটি দক্ষিণ আমেরিকার ভূমি জয়ী স্পেনীয় বিজয়ীরা ইউরোপীয় মহাদেশে নিয়ে এসেছিল। এই গাছের মূল আত্মীয় লরেল, কারণ অ্যাভোকাডো লরেল পরিবারের। অষ্টাদশ শতাব্দীর পর থেকে বিজ্ঞানীরা একে আমেরিকান পার্সিয়াস - পার্সিয়া আমেরিসানা বলে অভিহিত করেছেন এবং এর লোকেরা একে অন্যরকম বলেছেন: নাবিক - মিডশিপম্যানের তেল, ইনকা - পিন্টা, ব্রিটিশ - একটি অভিজাত নাশপাতি, ভারতীয়রা - একটি দরিদ্র গরু।

প্রাচীন ফলগুলি ছোট ছিল, 5 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত, যার 2 সেন্টিমিটার একটি পাথর দ্বারা দখল করা হয়েছিল। আজ অবধি, একটি ছোট অস্থি এবং প্রচুর মাংস সহ প্রায় 600 প্রজাতির অ্যাভোকাডো প্রজনন করা হয়েছে। মেক্সিকো, চিলি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল, ইস্রায়েল এবং আফ্রিকা থেকে আমাদের কাছে বিদেশী সুস্বাদু খাবার রয়েছে।

অ্যাভোকাডোর নিরাময় ক্ষমতা

অ্যাভোকাডো গাছগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং স্বতন্ত্রভাবে একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এটি স্বাদযুক্ত রসালো এবং মিষ্টি ফলের মতোই খানিকটা পছন্দ করে। ডায়াবেটিস রোগীরা এটিকে গুরুত্ব দেয় কারণ এর গঠনে কার্যত কোনও শর্করা নেই।

পণ্যটি চর্বি সমৃদ্ধ (শুধুমাত্র নারকেলের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান থাকে) তবে আপনাকে তাদের ভয় পাওয়া উচিত নয়: সহজে হজমযোগ্য মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি ক্যালোরি এবং কোলেস্টেরল ফলকে যুক্ত করবে না।

ফলটি এর সংমিশ্রণের কারণে উপকার নিয়ে আসে: এতে প্রচুর ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন ই, কে, সি, বি 6, আয়রন, পটাসিয়াম, তামা রয়েছে।

ক্যালোরি সামগ্রী দ্বারা, এই পণ্যটি মাংসের সাথে তুলনা করা যেতে পারে: 160-170 কিলোক্যালরি এবং 30% ফ্যাট। কার্বোহাইড্রেটগুলির অনুপস্থিতি (প্রতি 100 গ্রামে 7% এর বেশি নয়) এবং কোলেস্টেরল অ্যাভোকাডোসগুলিকে ডায়েট খাবার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করে, যেহেতু ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ পরিমাণে এই নগন্য পরিমাণে শর্করা গ্রহণে বিলম্ব হয়। পণ্যটিতে পটাসিয়ামের যথেষ্ট পরিমাণ রয়েছে - প্রতি 100 গ্রামে 480 মিলিগ্রাম, যদিও প্রায় কোনও প্রোটিন নেই (2%), তবে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

এ জাতীয় আসল রচনাটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী অনেক সম্পত্তি সহ অ্যাভোকাডো সরবরাহ করেছিল:

• হ্রাস এলডিএল ("খারাপ" কোলেস্টেরল)
• অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ (মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে),
• কার্ডিওভাসকুলার ক্ষেত্রে প্রতিরোধ (পটাসিয়ামের উচ্চ ঘনত্বের কারণে),
• রক্তের রচনা এবং রক্তাল্পের অবস্থার উপর নজর রাখা (তামা এবং লোহার উপস্থিতির কারণে),
• শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়া বাধা (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন সহ ভিটামিন ই ধন্যবাদ)।

হাইপারটেনশন, ছানি এবং স্থূলত্বের সাথে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যাগুলির জন্য ডায়েটিক পুষ্টির জন্য অ্যাভোকাডোদের পরামর্শ দেওয়া হয় ফলের চিকিত্সার প্রভাব একটি বিশেষ পদার্থ দ্বারা সরবরাহ করা হয় - মানোহেপটুলোজ। রক্ত প্রবেশ করে, এটি গ্লুকোমিটারকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। সমস্ত অঙ্গগুলির কোষগুলি চিনিকে আরও ভালভাবে শোষণ করে, ফলস্বরূপ, তাদের কাজের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, তাদের স্বাস্থ্য এবং স্বন উন্নত হয়।

খাওয়ার নিম্ন-কার্ব পদ্ধতিতে ডায়েটে প্রচুর মাংসের পণ্য জড়িত। অ্যাভোকাডোস (পাইরিডক্সিন) সমৃদ্ধ বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি মাংস শোষণ করতে সহায়তা করে। বি 6 একটি বিপাকের অংশ নেয়, ভিটামিন বিশেষত হার্ট ফেইলিওর আকারে জটিলতায় কার্যকর।

অ্যাভোকাডো নির্বাচনের টিপস

উপস্থাপনাটির উন্নতি করতে, ফলগুলি খুব পাকা হয় না। হার্ড ফলগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমৃদ্ধ স্বাদ থাকে না। আপনি বাড়িতে এটি একেবারে পরিপূর্ণতায় আনতে পারেন, এর জন্য ফলটি কাগজে আবৃত হয় এবং 2-3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় পাকাতে বাকি থাকে। একটি পাকা আপেল প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে: ইথিলিন, যা এটি প্রকাশ করে, অনুকূলভাবে কোনও ফলের পাকা এবং সঞ্চয়কে প্রভাবিত করে।

যদি আজ একটি টেবিল উপাদেয় প্রয়োজন হয়, বাদামী দাগ ছাড়াই গা dark় সবুজ বর্ণের একটি শক্ত ফল বেছে নিন। যখন একটি আঙুল দিয়ে টিপানো হয়, একটি নরম ছিদ্র থাকা উচিত, তার পাকা হওয়াটি নিশ্চিত করে। প্রসঙ্গে, সজ্জা হালকা সবুজ হবে, যদি এটি বাদামী হয় তবে পণ্যটি আর গ্রাস করা যায় না। বৃক্ষের সাথে গাছের সাথে সংযোগ স্থাপনকারী পেডানক্লালটি যে ফলের অংশ ছিল তাও পরীক্ষা করুন: তাজা ফলের কোনও ক্ষতি হওয়ার চিহ্ন নেই।

সর্বাধিক সুস্বাদু ফলগুলি আকৃতির আকারে একটি নাশপাতি বা ডিমের মতো। তাদের গা dark় সবুজ রঙের রঙ, টিউবারক্লসযুক্ত শক্ত খোসা এবং একটি সমৃদ্ধ বাদামের গন্ধ রয়েছে।

কী দিয়ে খেতে পারি

সুপার-স্বাস্থ্যকর ফল তাজা খাওয়া হয়, এটি তার সমস্ত মূল্যবান বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে। প্রায়শই, এর ভিত্তিতে সালাদ এবং স্যান্ডউইচ পেস্ট তৈরি করা হয়। প্রথমত, এটি অবশ্যই দুটি অংশে কেটে ত্বক থেকে মুক্ত করতে হবে। ফলটি পাকা হলে তা আপনার হাত দিয়ে মুছে ফেলা যায়। ভিতরে একটি হাড় আছে, এটি একটি ছুরি দিয়ে বের করা যেতে পারে। খোসার ফলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না, তাই এটি অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত। সজ্জা হালকা সবুজ, নরম হওয়া উচিত, যদি বাদামী দাগ থাকে তবে সেগুলি অবশ্যই কাটা উচিত। যাতে খোসা ফলটি অন্ধকার না হয়, এটি লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের অ্যাভোকাডো উপযুক্ত:

• টাটকা শসা এবং টমেটোতে,
• ঠান্ডা লেটুস
• হালকা নুনযুক্ত সালমন
• দই পনির
• শ্রিম্প,
• শুকনো ফল।

আপনি ডায়াবেটিসের জন্য অ্যাভোকাডো থেকে এই জাতীয় খাবার তৈরি করতে পারেন।

ডায়াবেটিক সালাদ

• লাল পেঁয়াজ - আধা কাপ,
• অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
• জাম্বুরা - 3 পরিমাণ,
• লেবু - 1 পিসি।,
• তুলসী - 4 টি পাতা,
• ডালিম দানা - আধা কাপ,
• লেটুস - 2-3 পিসি।,
• জলপাই তেল - 2-3 চামচ।

পেঁয়াজের তিক্ততা এক কাপ জলে অল্প সময়ের জন্য ভিজিয়ে রেখে নিরপেক্ষ করা যেতে পারে, তারপরে ভালো করে কেটে নিন। লেবুর ঘেঁটা (আপনার 1 চা চামচ প্রয়োজন) কষান।

ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান, শুকনো, অন্যান্য সমস্ত উপাদান পিষে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, জলপাই তেলের সাথে লবণ এবং মরিচ এবং মরসুম যোগ করুন।

অ্যাভোকাডো পিউরি

খোসা 1 ফল, পাথর আউট। একইভাবে আপেলের টুকরো রান্না করুন। সব কিছু পিষে নিন (একটি ব্লেন্ডারে সুবিধামত খাঁটি ফল)। মেশানো লেবুর রস ½ লেবু থেকে মিক্স করা লেবু, লবণের সাথে স্বাদ নেওয়ার মরসুম, প্রোভেনকালাল গুল্ম, সাদা মরিচ যোগ করুন।

ছানি আলু জন্য সস প্রয়োজন। এর জন্য, আপনাকে যে কোনও পনির 100 গ্রাম এবং 50 গ্রাম মাশরুম রান্না করতে হবে। একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু পিষে এবং এক মাথা থেকে পিঁয়াজের রস যোগ করুন, এটি ছিটে, টমেটো এবং লেবুর রস কাপ ব্যবহার করা ভাল। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে দাঁড়াতে দিন। তারপরে পেটানো ডিমের সাদা পরিচয় করিয়ে দিন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের অ্যাভোকাডো মিষ্টান্নগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়: একই আকার এবং আকৃতির বিভিন্ন ফলের টুকরা দই বা টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে পাকা যায়।

আসল স্যান্ডউইচগুলি অ্যাভোকাডোর ভিত্তিতে পাস্তা থেকে তৈরি। এটি করার জন্য, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির সাথে অ্যাভোকাডো সজ্জনটি টুকরো টুকরো করে নুন এবং রসুন (1 লবঙ্গ) যোগ করুন। টোস্ট বা ওয়েফার রুটি ছড়িয়ে দিন, সবুজ শাক দিয়ে সাজান। কফি এবং টমেটো রস সঙ্গে সুস্বাদু।

কসমেটোলজিতে অ্যাভোকাডোর ব্যবহার

ত্বকের সমস্যা (জ্বালা, ডায়াপার ফুসকুড়ি, দীর্ঘ নিরাময় ক্ষত, একজিমা) ডায়াবেটিসের অন্যতম বৈশিষ্ট্য symptoms প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা প্রচারের জন্য মিষ্টি রক্ত ​​একটি অনুকূল পরিবেশ, এবং হ্রাসযুক্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা সর্বদা তার ক্রিয়াকলাপ অবরুদ্ধ করতে সক্ষম হয় না।

নিরাময় তেল অ্যাভোকাডোস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে যা ত্বকের যত্নের জন্য ডিজাইন করা বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। বাড়িতে, এই ফলটি ময়েশ্চারাইজ করতে, ত্বকের জাল বাড়াতে এবং পুনর্জীবনে ব্যবহৃত হয়। এ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির সাথে, যা এই ফলটি এত সমৃদ্ধ, আপনি শুষ্ক এবং পাতলা পরিপক্ক ত্বককে স্থিতিস্থাপক এবং কোমল হিসাবে পরিণত করতে পারেন।

ফেস মাস্ক প্রস্তুত করতে, আপনি ভ্রূণের পাল্প মিশ্রিত করতে পারেন জলপাই, তিসি বা পীচ তেলের সাথে (সেগুলি ফার্মাসে কেনা যায়)। অ্যাভোকাডোর অর্ধেকের জন্য, এক চা চামচ তেল যথেষ্ট। টাটকা প্রস্তুত গ্রুয়েল 20 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয় এবং গরম জলে ধুয়ে ফেলা হয়। পদ্ধতিটি ফ্লেকি ত্বককে শান্ত করে।

সবার জন্য অ্যাভোকাডো ভাল

সবাই কি ডায়াবেটিসের জন্য অ্যাভোকাডোস খেতে পারেন? যে কোনও উদ্ভিদ পণ্যগুলির মতো, একটি অ্যাভোকাডোর একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা থাকে। এই ফলের হাড়গুলি কেবল খাবারের জন্য অনুপযুক্ত নয় - এগুলিতে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে যা কৌতূহল ছাড়াই গ্রাস করা হলে বিষের কারণ হতে পারে।

অ্যাভোকাডো হ'ল সর্বনিম্ন অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় তবে আপনাকে প্রথম স্বাদগ্রহণের সময় আপনার মঙ্গল নিয়ন্ত্রণ করা দরকার।

পেটে অস্বস্তির অভিযোগ রয়েছে।

এটি সম্ভবত ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার কারণে হয় তবে কোনও ক্ষেত্রেই পণ্যটি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে হবে অ্যাভোকাডো এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস কম কার্ব ডায়েটের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ, ডায়াবেটিস শরীরকে সত্যই ভিটামিন এবং খনিজগুলির অতিরিক্ত এবং নিরাপদ উত্সগুলির প্রয়োজন হয়, তাই যেমন একটি দুর্দান্ত সুযোগ উপেক্ষা করবেন না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী শুকনো ফল খেতে পারি

আমাদের পাঠকরা সুপারিশ!

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আপনারা জানেন যে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, আপনি কেবলমাত্র কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেতে পারেন যা থেরাপিউটিক ডায়েট দ্বারা অনুমোদিত। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক শুকনো ফলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে চিনির পরিমাণ থাকে। এই কারণে, কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের শুকনো ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এদিকে, শুকনো ফলের থালাগুলির যথাযথ প্রস্তুতির সাথে, এই পণ্যটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত শুকনো ফল

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ শুকনো ফলগুলি আপনি কী খেতে পারেন তা জানার আগে, আপনার নির্দিষ্ট পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচকের দিকে ফিরে যাওয়া উচিত।

• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে নিরীহ পণ্য হ'ল ছাঁটাই এবং শুকনো আপেল। শুকানোর জন্য সবুজ আপেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় শুকনো ফলগুলি কমপোট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ছাঁটাইয়ের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ডেটা 29, যা খুব সামান্য, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে।
• শুকনো এপ্রিকটসের জন্য গ্লাইসেমিক সূচকটি 35 type টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প হারের প্রস্তাব দেওয়া সত্ত্বেও, এই পণ্যটিতে খুব উচ্চ পরিমাণে শর্করা রয়েছে। এই কারণে শুকনো এপ্রিকট কেবলমাত্র একটি স্বল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
• কিসমিসগুলিতে, গ্লাইসেমিক সূচকটি 65 হয়, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উচ্চ সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের সাবধানে কিশমিশ খাওয়া দরকার।
• দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে, আনারস, কলা এবং চেরির মতো শুকনো ফল খাওয়ার অনুমতি নেই।
• কোনও বিদেশী শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অ্যাভোকাডোস এবং গুয়ারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতেও নিষিদ্ধ। কামান এবং ডুরিয়ান ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। পেঁপেও শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীরা কমলা, আপেল, আঙ্গুর, কুইনস, পীচ, লিঙ্গনবেরি, পর্বত ছাই, বুনো স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি, নাশপাতি, লেবু, ডালিম, বরই, রাস্পবেরি জাতীয় শুকনো ফল খেতে পারেন।

এই শুকনো খাবারগুলি যুক্ত চিনি ছাড়া কমপোট এবং জেলি রান্না করার সময় যুক্ত করা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে ডুমুর, কলা, কিশমিশ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

শুকনো ফল কীভাবে ব্যবহার করবেন

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে আপনি কী শুকনো ফল খেতে পারবেন তা স্থির করে, আপনার শরীরের ক্ষতি না করার জন্য কীভাবে এগুলি সঠিকভাবে খাবেন তা আপনার জানা উচিত।

1. কমপোট তৈরি করার আগে শুকনো ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং পরিষ্কার জল দিয়ে আট ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এর পরে, ভেজানো পণ্যটি দুবার সিদ্ধ করতে হবে, প্রতিবারই তাজাতে জল পরিবর্তন করা উচিত। এটির পরে আপনি কেবল কমপোট রান্না শুরু করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, দারুচিনি এবং সুইটেনারের একটি ছোট ডোজ পানিতে যোগ করা যেতে পারে।
2. যদি কোনও ডায়াবেটিস শুকনো ফলগুলি তাদের খাঁটি আকারে খেতে পছন্দ করে তবে আপনাকে প্রথমে পণ্যটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি গরম জল দিয়ে প্রাক ধুয়ে যাওয়া শুকনো ফলগুলি pourালতে পারেন এবং প্রতিবার জল পরিবর্তন করে এমন বেশ কয়েকবার করতে পারেন যাতে ফলগুলি নরম হয়ে যায়।
3. কমপোট ছাড়াও, আপনি চা পাতায় সবুজ আপেল থেকে শুকনো খোসা যুক্ত করে চা তৈরি করতে পারেন। এই শুকনো পণ্যতে আয়রন এবং পটাসিয়াম হিসাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী এবং প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে।
4. যদি রোগী একই সময়ে অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করে তবে চরম সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত, যেহেতু কিছু ধরণের শুকনো খাবার শরীরের ওষুধের প্রভাব বাড়িয়ে তুলতে পারে।
5. শুকনো তরমুজ কেবল অন্য কোনও খাবার থেকে আলাদা করে খাওয়া যেতে পারে।
6. প্রুনগুলি কেবল কমপোট এবং জেলি রান্নার জন্যই ব্যবহৃত হয় না, তবে সালাদ, ওটমিল, ময়দা এবং অন্যান্য থালাও যুক্ত করা হয় যা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য অনুমোদিত।

আপনি শুকনো ফল খাওয়া শুরু করার আগে, আপনার পণ্যটি ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে কিনা এবং এটি গ্রহণযোগ্য ডোজ কী তা জানতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের কতগুলি শুকনো ফল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে?

অনেক শুকনো ফল ব্যবহার করার সময়, শরীরের ক্ষতি না করার জন্য একটি কঠোর ডোজ অবশ্যই অবশ্যই পালন করা উচিত। সুতরাং, প্রতিদিন কিসমিস এক টেবিল চামচ, প্রুনগুলি - তিনবারের বেশি চামচ, শুকনো খেজুর খাওয়া যাবে না প্রতিদিন কোনও ফল ফল খাওয়ার অনুমতি নেই।

যাইহোক, অগ্ন্যাশয়ের জন্য একই প্রুনগুলি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, সুতরাং যাঁরা অগ্ন্যাশয় নিয়ে সমস্যায় আছেন তাদের জন্য এটি একটি নোট।

শুকনো আকারে ঝর্ণাবিহীন আপেল, নাশপাতি এবং কার্যান্টগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। এই জাতীয় পণ্য পুরোপুরি সাধারণ ফলগুলি প্রতিস্থাপন করবে এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির দৈনিক ভোজন পূরণ করবে।

শুকনো নাশপাতি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সত্যিকারের সন্ধান, এটি কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে। একই সময়ে, এই শুকনো ফলটি প্রায়শই inalষধি পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটিতে প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় তেল এবং সক্রিয় জৈবিক পদার্থ রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় যা আপনাকে অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে দেয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোনও আকারে ডুমুর সুপারিশ করা হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল এটিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, এ কারণেই এই পণ্যটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শরীরে প্রচুর ক্ষতি করতে পারে। ডুমুরগুলি অন্তর্ভুক্ত করে অগ্নাশয়ের প্রদাহ এবং পাচনতন্ত্রের রোগগুলিকে বিরূপ প্রভাবিত করে।

সাধারণভাবে ডায়াবেটিসের জন্য তারিখগুলিতে প্রতিদিন একটির বেশি শুকনো ফল খাওয়ার অনুমতি নেই। তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কোনও রোগের সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ পণ্যটিতে মোটা ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে, যা অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে জ্বালাতন করতে পারে।

এছাড়াও, এই ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে, যা শরীরের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। ডায়াবেটিকের কিডনির সমস্যা এবং পাশাপাশি ঘন ঘন মাথাব্যথা থাকলে খেজুর ব্যবহার করবেন না। তারিখগুলিতে একটি পদার্থ টাইরামাইন থাকে যা রক্তনালীগুলিকে সীমাবদ্ধ করে।

যদি রোগীর কোনও গৌণ রোগ না থাকে তবে অল্প পরিমাণে কিসমিসের অনুমতি দেওয়া হয়। ডায়াবেটিকের ওজন বৃদ্ধি পেয়েছে, তীব্র হার্টের ব্যর্থতা, ডুডেনাম বা পেটের পেপটিক আলসার, কিসমিস সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ।

শুকনো এপ্রিকটগুলিতে আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, অসংখ্য ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এই কারণে, শুকনো এপ্রিকট ফল টাইপ 2 ডায়াবেটিসে কার্যকর হতে পারে। তবে, যদি রোগীর হাইপোটেনশন থাকে তবে এই পণ্যটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়।

কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয়ই প্রুনগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ। এই পণ্যটি সালাদ, প্রস্তুত খাবার বা কম্পোটগুলিতে যুক্ত হলে ভিটামিন এবং পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করবে।

এই শুকনো ফলটি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা জটিলতা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশ রোধ করে।

গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকার কারণে, প্রুনগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। তবে এটি অতিরিক্ত মাত্রায় না বাড়িয়ে স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য দেহের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।

ডায়াবেটিস কলা

ডায়াবেটিসের জন্য কলা একেবারেই অনুমোদিত। বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে এই অবস্থায় আপনি যে কোনও ফল খেতে পারেন। রক্তে শর্করায় তীব্রভাবে ঝাঁপ না দেওয়ার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীদের পরামর্শ দেওয়া হয় সারা দিন কলা এবং অন্যান্য ফল সমানভাবে খেতে। এটি স্মরণে রাখার মতো যে কার্বোহাইড্রেটগুলি ফলের সংমিশ্রণে রয়েছে, অতএব, যদি কোনও ব্যক্তি কোনও শর্করাযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করেন তবে তাদের অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত।

কলা উপকার কি?

এটি থেকে, আপনি পুষ্টি এবং বিশেষ উপাদানগুলি সনাক্ত করতে পারেন:

1. ভিটামিন বি 6 বা পাইরিডক্সিন। এটি দেহের স্ট্রেসের ক্ষতির ক্ষতি দূর করে, দেহের বেশিরভাগ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে।
2. ভিটামিন সি এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি আয়রন শোষণকে উত্সাহ দেয়, শরীরকে সংক্রমণ এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
3. কলা পটাশিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এই ট্রেস উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, রক্তচাপ স্বাভাবিক সীমার মধ্যে। কোনও ব্যক্তি যদি ডায়াবেটিসে ভোগেন তবে এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
4. কলা এবং ডায়াবেটিস দরকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এটি হজমে উন্নতি করে এবং অন্ত্রের ব্যাধি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এই ফলটি পাচনতন্ত্রের রোগগুলির সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত গ্যাস্ট্রিকের রসের অম্লতা স্থিতিশীল করার জন্য যদি এটি প্রয়োজন হয়।

কলা ক্যালরি কম এবং হৃদয়বান হয়। এগুলিতে ফ্যাট থাকে না। একটি কলাতে শতাধিক ক্যালোরি নেই, তাই ওজন বাড়ানোর ভয় ছাড়াই ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা এগুলি নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে।

কলা ডায়াবেটিসের সাথেও খাওয়া যেতে পারে এবং করা উচিত, কারণ এগুলি অনেক গুরুতর জটিলতার বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে, যেমন:

• লিভার ডিজিজ
• বৃক্ক
• হৃদয়
• পিত্ত নালী
• মুখে স্টোমাটাইটিস।

ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে কলা খাবেন

কলা ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে তবে সাবধানতার সাথে, কারণ এই ফলের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। গ্লাইসেমিক সূচকটি সেই হারকে বোঝায় যে কোনও পণ্যতে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলি ভেঙে যায়। আপনি যদি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কোনও পণ্য খান তবে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়বে। এটি কলা একটি বিপজ্জনক পণ্য করে তোলে। তবে আপনি এটিকে পুরোপুরি ত্যাগ করতে পারবেন না।

সমস্ত সুবিধা পেতে এবং অবনতি এড়াতে আপনার এই জাতীয় কলা খেতে হবে:

1. এটি আলাদাভাবে খাওয়া ভাল, এবং সালাদ এবং অন্যান্য থালাগুলিতে নয়।
2. কলা খেয়ে পানি পান করবেন না।
3. ফল খাওয়ার আগে, এক গ্লাস জল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. কলা পিউরি খাওয়াও ভাল।

এই ফলগুলি আপেল, কিউই, লেবু দিয়ে একত্রিত করা যেতে পারে। আপনি এগুলি থেকে ককটেল এবং তাজা তৈরি করতে পারেন।
অপরিশোধিত কলা কাম্য নয়। কাঁচা কলাতে উপস্থিত স্টার্চ শরীর থেকে খারাপভাবে নিষ্কাশিত হয়।

এই ফলটি কোনও মিষ্টি এবং চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের একটি ডায়েট অনুসরণ করতে সহায়তা করবে। এ জাতীয় রোগের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞরা কম লবণ গ্রহণের সাথে স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেন। ডায়েট অবশ্যই সাবধানে ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে।

পুষ্টি সম্পর্কিত চিকিৎসকের পরামর্শগুলি মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ important সর্বোপরি, ডায়াবেটিস রেনাল ব্যর্থতা, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির মতো সমস্যার বিকাশ ঘটাতে পারে।

কলাতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাসে এর ভূমিকা ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি হৃৎপিণ্ড, রক্তনালীগুলি, কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির জন্য জটিলতার সম্ভাবনা হ্রাস করতে সাহায্য করবে যা সাধারণত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে আক্রান্ত হয়। ডায়েটে এই ফলটি অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। নিজের ক্ষতি যাতে না ঘটে সে জন্য কীভাবে এটি সঠিকভাবে খাবেন তা তিনি আপনাকে বলবেন।

ডায়াবেটিসের সাথে আভোকাডো চয়ন করতে এবং কী কী খেতে পারে তার পরামর্শ

ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা যে কয়েকটি ফলের স্বাগত জানায় তার মধ্যে অ্যাভোকাডোস অন্যতম। এর ক্ষমতাগুলি ভিটামিন-খনিজ জটিলকে পুনরায় পূরণ করা, ত্বকের বার্ধক্য এবং "খারাপ" কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করা, ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের বিকাশ রোধ করা এবং কেবল নয় possible

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, অ্যাভোকাডো হ'ল তেল, বাদাম, শাকসব্জির নোট সহ একটি সুস্বাদু পণ্য। কেউ এটিকে ঠিক একটি আপেলের মতো খায়, লেবুর রস দিয়ে সিজন করে, কেউ এ থেকে সালাদ প্রস্তুত করেন বা প্রসাধনী মাস্কের জন্য ব্যবহার করুন।

অ্যাভোকাডো - বর্ণনা, রচনা এবং ক্যালোরি

অ্যালিগেটর পিয়ার - ফলটি তার সবুজ খোসার কারণে, টুথি সরীসৃপের ত্বকের স্মৃতি উদ্রেককারী এবং পরিচিত ফলের নির্দিষ্ট আকারের কারণে এই নামটি পেয়েছিল। অ্যাভোকাডোর সরকারী নাম আমেরিকান পার্সিয়াস, কারণ এই মহাদেশে একটি চিরসবুজ উদ্ভিদ আবিষ্কার হয়েছিল। বর্তমানে, এটি অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে জন্মে।

অ্যাভোকাডো অন্যতম স্বাস্থ্যকর ফল।

প্রায় 400 প্রকারের অ্যাভোকাডো রয়েছে। ফল আকার, আকার এবং তেলাপিটে আলাদা।

পার্সিয়াস হ'ল:

• ডিম্বাকৃতি,
• বৃত্তাকার
• নাশপাতি আকৃতির।

ফলের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 20 সেমি, ভর 200 গ্রাম থেকে 1.5 কেজি পর্যন্ত। একটি পাকা অ্যালিগেটর নাশপাতি এর খোসার একটি সবুজ বর্ণ রয়েছে, ফলের অভ্যন্তরে হলুদ, তৈলাক্ত থাকে। ফলগুলির একটি বীজ ২-৩ সেমি দীর্ঘ হয়।

মাঝারি পাকা ফলগুলির একটি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে: প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 150-200 কিলোক্যালরি। এটি ফলটিকে শক্তির মূল্যবান উত্স হতে দেয়। অ্যাভোকাডো থালা বাসনগুলি হৃদয়বান এবং স্বাস্থ্যকর কারণ ফলটিতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে।

প্রধান উপাদান:

• ভিটামিন ই, সি, বি, কে, পিপি, ডি,
• ওলিক এবং প্যানটোথেনিক অ্যাসিড,
• পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম,
• বহু সংশ্লেষিত অ্যাসিড
• দস্তা, মলিবডেনাম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, আয়োডিন,
• ডায়েটার ফাইবার

এই বিশেষ রচনাটির জন্য ধন্যবাদ, অ্যাভোকাডোসের সুবিধাগুলি হ'ল শরীরে নিরাময়কারী প্রভাব।

সুতরাং, নিয়মিত ব্যবহারের সাথে ফলের নিম্নলিখিত প্রভাবগুলি হয়:

1. প্রয়োজনীয় শক্তি সম্পদ সরবরাহ করে।
2. মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে।
3. ঘনত্ব, কাজের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়।
4. হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির প্যাথলজগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে।
5. দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।
6. রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে।
7. রক্তাল্পতা দূর করে।
8. প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
9. বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে।
10. চাপ সহনশীলতা বৃদ্ধি করে।
11. শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে has
12. ত্বকের পুনর্জন্ম উন্নত করে।

আভোকাডো নিরামিষাশীদের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য। এটি প্রাণীর চর্বি এবং ডিম প্রতিস্থাপন করে, দেহে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।

অ্যাভোকাডো ফলের স্বাদ দেখতে কেমন?

পার্সিয়াসের কোন সুস্পষ্ট স্বাদ নেই।

• যদি ফলটি পাকা হয় তবে এটি আখরোট এবং শাকসব্জির নোটগুলির সাথে ক্রিমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
• অ্যাভোকাডো স্বাদ নেওয়ার সময় অনেকেই সূঁচ বা পাইন বাদামের স্বাদ অনুভব করেন।
• যদি আপনি একটি অপরিশোধিত শক্ত ফল চেষ্টা করেন তবে আপনি তিক্ততা অনুভব করবেন। কারও কারও কাছে এই ফলটি কাঁচা কুমড়োর মতো।
• ভিতরে একটি পাকা অলিগ্রেটার নাশপাতি দুলিতে পরিণত হয়।

অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে একত্রিত হয়ে, ফলটি স্বাদের নতুন শেডগুলি অর্জন করে। এই বৈশিষ্ট্যটি রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

একটি পরিপক্ক ভ্রূণ চয়ন করার মানদণ্ড

একটি বিদেশী নাশপাতি এর স্বাদ উপভোগ করতে সক্ষম হতে, আপনাকে অবশ্যই পাকা ফল কিনতে হবে। কোনও দোকানে অ্যাভোকাডো চয়ন করার সময় আমার কী সন্ধান করা উচিত?

একটি ভাল এবং পাকা ফল উপস্থিতি দ্বারা গণনা করা যেতে পারে।

খাওয়ার জন্য ভ্রূণের উপযুক্ততা নির্ধারণের জন্য প্রধান মানদণ্ড:

1. চেহারা। একটি পাকা, উচ্চমানের ফলের খোসা দাগ এবং ক্ষতি ছাড়াই কুঁচকানো হয় (মসৃণ আরও খারাপভাবে পরিষ্কার করা হয়)।
2. রঙ। পাকা ফলের একটি গা dark় সবুজ বা বাদামি বর্ণের সমৃদ্ধ। হালকা ফল অপরিষ্কার হবে।
3. কাটা রাজ্যের। সমৃদ্ধ বাদামি রঙটি বোঝায় যে ফলগুলি অত্যধিক ছড়িয়ে পড়ে। হালকা বাদামী শ্যাঙ্ক সহ অ্যাভোকাডো কেনা ভাল।
4. স্থিতিস্থাপকতা। যদি আপনি একটি আঙুল দিয়ে একটি আঙুল টিপেন এবং একটি ট্রেস অবশিষ্ট থাকে, তবে একই সময়ে এটি দৃ is় হয়, এটি পাকা হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। খুব নরম ফল অতিমাত্রায় ছড়িয়ে পড়ে এবং যদি কোনও ছিদ্র না উপস্থিত হয় তবে এটি পাকা হয় না।
5. হাড়। যদি আপনি কানে একটি পাকা পার্সিয়া নিয়ে এসে কাঁপান - ভিতরে আপনি একটি বীজের শব্দ শুনতে পান hear

এটি ঘটে যে রান্না করার আগে অবিলম্বে অ্যাভোকাডোস কেনার কোনও উপায় নেই। আপনি যদি আগে থেকে ফল কিনে থাকেন তবে বেশ পাকা ফল না বেছে নেওয়া ভাল। একটি উষ্ণ জায়গায় 2-3 দিন এটি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হয়ে উঠবে।

আপনি পার্সিয়ানদের ফ্রিজে রাখতে পারবেন না। কম তাপমাত্রায়, ফলগুলি পচতে শুরু করে।

আপনি আপেল বা কলা দিয়ে একটি ব্যাগে অপরিশোধিত ফল রাখতে পারেন - পাকা গতিবেগ হবে। অ্যাভোকাডস অবশ্যই 5 দিনের জন্য ব্যবহার করা উচিত, অন্যথায় এটি খারাপ হয়ে যাবে।

এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত ক্রমটিতে একটি নির্দিষ্ট পরিষ্কারের অ্যালগরিদম পর্যালোচনা করা মূল্যবান:

1. পরিধি বরাবর ভ্রূণটি কাটা, অস্থিতে পৌঁছে দিন।
2. দুটি অংশ তুলে নিন, কাট বরাবর তাদের বিভিন্ন দিকে স্ক্রোল করুন।
3. ছুরি বা চা-চামচ ব্যবহার করে হাড় থেকে ফলের টুকরা আলাদা করুন।
4. ফলের মূল থেকে হাড় এবং এর শেল সরিয়ে ফেলুন।
5. ছুলা সাফ করুন।
6. যদি খোসা ছাড়ানো সম্ভব না হয় তবে আপনি মাংসটি ভিতরে কাটা এবং একটি চামচ দিয়ে স্ক্রাব করতে পারেন।

খোসাটি বিভিন্ন উপায়ে মুছে ফেলা হয়। ফলটি যদি পেকে যায় তবে সহজেই হাত দিয়ে একসাথে টানা হয়। আপনি এটি একটি ছুরি বা চামচ দিয়ে করতে পারেন।

অ্যাভোকাডো কীভাবে খাবেন?

পরিষ্কার করার পরে, অবিলম্বে একটি মৃদু সজ্জা ব্যবহার করা ভাল। বায়ুর প্রভাবের অধীনে, এটি দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়।

একটি অ্যাভোকাডোর মাংস দ্রুত অন্ধকার হতে শুরু করে।

জারণ প্রক্রিয়াটি ধীর করতে, লেবুর রস দিয়ে ফলটি ছিটানো প্রয়োজন।

এটি অ্যাভোকাডো হাড়ের সজ্জার মনোরম হলুদ রঙটি ভিতরে রাখলে আরও দীর্ঘ রাখতে সহায়তা করে।

ফ্রিজে, আপনি লেবুর রস সংযোজন করে মশকানো আলু আকারে সজ্জা সংরক্ষণ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ফলের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়।

পার্সিয়ান আখরোট খাওয়া সম্ভব কিনা এই প্রশ্নে দুটি বিরোধী মতামত রয়েছে।

• কিছু হাড়ের বিষাক্ত রচনা (পদার্থ পার্সিন) নির্দেশ করে যা পাচনতন্ত্রের সমস্যা তৈরি করতে পারে, অ্যালার্জি, শোথ এবং শরীরের নেশা।
• অন্যরা এলিগেটর পিয়ারের বাদামে পাওয়া যৌগিক সুবিধাগুলি নিয়ে কথা বলেন।

সংক্রামক রোগের চিকিত্সার জন্য ভ্রূণের হাড় থেকে নিষ্কাশন, ডিকোশন এবং টিঙ্কচারের সফল ব্যবহারের উদাহরণগুলি জানা যায় on এটি করার জন্য, বাদামের উপরের ত্বকটি সরান, ভিতরে যা আছে তা কেটে আগুনে সেঁকে নিন b শুকনো কাঁচামাল অবশ্যই গ্রাউন্ড এবং মরসুম হিসাবে ব্যবহার করা উচিত।

কাঁচা ফল খাওয়া কি সম্ভব?

স্বাদটি নষ্ট না করার জন্য এবং অ্যাভোকাডোর উপকারী গুণগুলি ধ্বংস না করার জন্য, আপনাকে এটি একচেটিয়াভাবে কাঁচা খাওয়া প্রয়োজন।

উত্তপ্ত হলে, ফল একটি খুব আনন্দদায়ক তিক্ততা অর্জন করে না। অতএব, এমনকি গরম খাবারে পার্সিয়াস ব্যবহার করার সময়, এই বিশেষ উপাদানটি পরিবেশন করার সাথে সাথে রচনায় যুক্ত করা হয়।

অ্যাভোকাডো কিসের জন্য ভাল?

যেহেতু ফলটির একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, তাই এটি থালাটির অবশিষ্ট উপাদানগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি ভালভাবে সেট করে। প্রায়শই এটি মাছ এবং সীফুড, শাকসবজি এবং ডিম, হ্যাম এবং মুরগির সাথে মিলিত হয়। সাইট্রাসের ফল (লেবু, চুন) ভালভাবে পার্সিয়াসের স্বাদ প্রকাশ করে।

অ্যাভোকাডো পাস্তা একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত।

রান্নায়, অ্যাভোকাডোগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়:

• স্ন্যাকস, পাস্তা এবং সস,
• শাকসবজি, ফলমূল, সীফুড,
• ক্রিম স্যুপস
• স্টাফ ডিশ
• নিরামিষ রোলস (ভরাট হিসাবে),
• মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য পাশের থালা,
• মিষ্টান্ন, মাউস, আইসক্রিম, মিল্কশেক।

যাইহোক, বিখ্যাত মেক্সিকান গুয়াকামোল হল লেবুর রস এবং লবণের সাথে ফলের সজ্জা।

ডায়েট সালাদ

যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য, এই রেসিপিটি আপনাকে ন্যূনতম ক্যালোরিযুক্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পেতে সহায়তা করবে।

অ্যাভোকাডো সালাদ একটি গুরমেট খাবার।

উপাদানগুলো:

• অ্যাভোকাডো (১/২ পিসি),
• ডিম (1 পিসি)
• সবুজ পেঁয়াজ (50 গ্রাম),
• টাটকা বা আচারযুক্ত শসা (1 পিসি),
• জলপাই তেল (20 গ্রাম)।

একটি ডিম সিদ্ধ এবং কিউব মধ্যে কাটা। কাটা পেঁয়াজ এবং ডাইসড শসা দিন। পরিবেশন করার আগে, থালায় কাটা অ্যাভোকাডো সজ্জা এবং মাখন যোগ করুন।

অ্যালিগেটর নাশপাতি প্রস্তুতি শেষে সালাদে যুক্ত করা উচিত যাতে ফলটি কালো না হয়।

প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে আগাম প্রস্তুতি নিতে হবে:

• সিদ্ধ চিংড়ি (300 গ্রাম),
• ফারসি ফল (1 পিসি।),
• টিনজাত আনারস (300 গ্রাম),
• সবুজ শাকসবজি,
• দই।

আনারস এবং কিউব মধ্যে অ্যাভোকাডো। সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, কাটা herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রাকৃতিক দইয়ের উপরে .ালুন।

অ্যালিগেটর পিয়ারের প্রথম খাবারটি হৃৎপিণ্ড এবং ভিটামিন।

দরকারী এবং সুস্বাদু স্যুপ!

স্যুপ জন্য উপকরণ:

• মুরগির ঝোল (1-1.5 l),
• অ্যাভোকাডো (1 পিসি।),
• রসুন (2-3 লবঙ্গ),
• সবুজ শাক।

একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ভ্রূণের সজ্জাটি পিষে নিন। গরম স্টক যোগ করুন। একজাতীয় ধারাবাহিকতা গঠন এবং শীতল না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বীট করুন। পরিবেশন করার আগে, ভাজা রসুন এবং ভেষজ প্লেটগুলিতে যুক্ত করুন।

তার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট দরকার:

• মিষ্টি মরিচ (3 পিসি।),
• বড় চিংড়ি (20 পিসি।),
• অ্যাভোকাডো (1 পিসি।),
• চুনের রস (20 গ্রাম),
• জলপাই তেল (1 চামচ।),
• মসলা,
• পাতলা কেক (4 পিসি।)।

হাফ পারসিয়াস, 2 মরিচ এবং 4 টি চিংড়ি ব্যবহার করে একটি ব্লেন্ডারের পেস্ট তৈরি করুন, তেল, চুনের রস এবং মশলা যোগ করুন। এই ভর দিয়ে কেক ছড়িয়ে দিন। বাকী গোলমরিচ এবং অ্যাভোকাডোকে কিউব করে কাটা এবং চিংড়ি দিয়ে টর্টিলায় রাখুন। শঙ্কু আকারে শঙ্কু মোড়ানো।

অ্যালিগেটর নাশপাতি খাবারের স্বাদটিকে অস্বাভাবিক করে তোলে। যারা এই স্বাস্থ্যকর ফলের স্বাদ পেয়েছেন তারা তাদের ডায়েটে এটি ব্যবহার করে খুশি।

ভিডিওটি দেখুন: Como manter o rosto hidratado em dias de sol (মে 2024).