জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের জন্য ছেড়ে যায়

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

জেরুজালেম আর্টিকোক aster পরিবারের একটি দরকারী কন্দযুক্ত, উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ। রাশিয়ায় এটি জেরুসালেম আর্টিকোক এবং মাটির পিয়ার হিসাবেও পরিচিত। জেরুজালেম আর্টিকোকটিতে প্রচুর মূল্যবান পদার্থ রয়েছে যেমন, উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস ইত্যাদি রয়েছে সত্ত্বেও, এই পণ্যটির কারণে জনপ্রিয়তা পাওয়া যায় নি। যদিও ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি খুব কার্যকর হবে। আমরা এই সবজির রচনা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বিশদে আলোচনা করব।

পণ্যের রেফারেন্স

আর্টিকোকটি একটি টিউবারাস উদ্ভিদ। যদি ইচ্ছা হয় তবে তারা আলু প্রতিস্থাপন করতে পারে। এই সবজির ক্যালোরি সামগ্রী 61 কিলোক্যালরি। গ্লাইসেমিক সূচক 50 টি।

জেরুজালেমের ১০০ গ্রাম আর্টিকোক কন্দ রয়েছে:

এই মূল শস্যের রচনাটি অনন্য। এটিতে যেমন খনিজ রয়েছে:

ফসফরাস,
দস্তা,
ম্যাঙ্গানিজ,
ম্যাগনেসিয়াম,
লোহা,
পটাসিয়াম,
ক্রোমিয়াম,
সিলিকন,
ক্যালসিয়াম।

এছাড়াও আর্টিকোকটিতে জৈব পলিয়াসিড রয়েছে: ফিউমারিক, আপেল, রাস্পবেরি, লেবু, অ্যাম্বার। এবং একটি সম্পূর্ণ সেট ভিটামিন: পিপি, সি, বি 1, বি 2, বি 6, ক্যারোটিনয়েডস। এছাড়াও, জেরুজালেম আর্টিকোক মূলটি অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স:

ঘুমের জন্য প্রয়োজন
ট্রিপটোফেন
threonine,
methionine,
লাইসিন,
leucine,
histidine,
ভ্যালিন,
arginine।

কিছু কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড যা এই উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতিটি তৈরি করে তা দেহ দ্বারা স্বাধীনভাবে উত্পাদিত হয় না। এই যৌগগুলি থাইমাস (থাইমাস) প্রোটিনগুলির কাঠামোর এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সমান। তারা ইমিউন কোষের কার্যকরী কার্যকলাপের পরিপক্কতা এবং গঠনের নিয়ামক।

এবং মোট শুকনো পদার্থের প্রায় 11% উপাদান পেকটিন দ্বারা দখল করা হয়েছে।

দরকারী সম্পত্তি

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, আপনি ডায়েটে একটি মাটির পিয়ার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, কারণ এটিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ ইনুলিন রয়েছে - প্রাকৃতিক ফ্রুকটোজ। কন্দগুলিতে এর সামগ্রী 17% এ পৌঁছেছে।

জেরুজালেমের আর্টিকোক খাবারের জন্য খাওয়ার সময়, ডায়াবেটিস রোগীরা রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব এবং প্রস্রাব থেকে সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার লক্ষণীয় হ্রাস অর্জন করতে সক্ষম হন। এটি ইনুলিন দ্বারা সম্ভব হয়েছে, যা কার্বোহাইড্রেট ধরে রাখে। জেরুজালেম আর্টিকোক এবং ইনুলিন অণুগুলি, গ্যাস্ট্রিক রস দ্বারা বিভক্ত, গ্লুকোজ প্রত্যাহারে অবদান রাখে, রক্তে এটির শোষণে হস্তক্ষেপ করে। যদি মাটির নাশপাতি থাকে তবে খাওয়ার পরে চিনিতে হঠাৎ কোনও লাফ পড়বে না।

রক্ত গ্রহণযোগ্য স্তরে রক্তে শর্করার স্তর ঠিক করতে এবং এই অবস্থাটি স্থিতিশীল করতে ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের কঠোরভাবে নিজের নজরদারি করা উচিত। গ্লুকোমিটার দিয়ে রক্তের প্যারামিটারগুলি পর্যবেক্ষণ করুন, আপনার ডায়েটটি পুরোপুরি পর্যালোচনা করুন, এটি থেকে 70 এরও বেশি গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবারগুলি সরিয়ে দিন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ান, ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী খাবারগুলি থেকে বাড়তি রেসিপিগুলি প্রবেশ করুন, যেমন কুমড়া বা জেরুজালেম আর্টিকোক, মেনুতে। মাটির পিয়ারের ভিত্তিতে তৈরি প্রস্তুতিগুলি সন্ধান করার প্রয়োজন নেই। শুধু এটি খাওয়া শুরু করুন।

আর্টিকোকসের নিয়মিত ব্যবহারের মাধ্যমে আপনি অর্জন করতে পারেন:

গ্লুকোজ স্তর হ্রাস
রক্ত গঠনের প্রক্রিয়া, পিত্ত গঠন, এর পৃথকীকরণ,
হাইপারটেনশন, অ্যারিথমিয়াস, এনজিনা পেক্টেরিস, আক্রান্ত রোগীদের অবস্থার স্বাভাবিককরণ
অন্ত্র, রক্ত,
রেডিয়োনোক্লাইড, অতিরিক্ত কোলেস্টেরল, ভারী ধাতুর সল্ট প্রত্যাহার
ব্যাকটিরিয়া প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে ভাইরাল সংক্রমণ,
পরিপাকতন্ত্রে উপকারী অণুজীবের সংখ্যা বৃদ্ধি,
পেরিস্টালিসিস এবং মোটর সরিয়ে নেওয়ার ফাংশন সক্রিয়করণ,
কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট বিপাক উদ্দীপনা, ওজন হ্রাস,
আপনার নিজের ইনসুলিন উত্পাদন বৃদ্ধি।

জেরুজালেম আর্টিকোক ঝুঁকিপূর্ণ লোকদের মধ্যে ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য উপযুক্ত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিনের মধ্যে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে। আপনার যদি ক্রমাগত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য এই দরকারী কন্দ থাকে, একটি কঠোর ডায়েট খান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিন, আপনি ধীরে ধীরে শরীরে চিনির পরিমাণ স্বাভাবিক এবং স্থিতিশীল করতে পারেন।

ক্ষতিকারক, contraindication

জেরুজালেম আর্টিকোককে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনার নিজের অবস্থার তালিকার সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে যেখানে তাদের সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে না। কিছু লোকের মধ্যে এটি ফুলে যায় এবং পেট ফাঁপা করে। শাকসব্জির নেতিবাচক প্রভাব প্রতিরোধ করার জন্য এই পণ্যটির তাপ চিকিত্সার অনুমতি দেয়। জেরুজালেম আর্টিকোক স্টিভ, সিদ্ধ, ভাজা হলে কোনও ক্ষতি হবে না।

জেরুজালেম আর্টিকোক ব্যবহারের একমাত্র contraindication এই উদ্ভিদ বা এর উপাদান উপাদানগুলির ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।

জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে ওষুধ এবং ডায়েটরি পরিপূরক

যদি ডায়েটে নিরাময়ের মূল শস্যকে অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব না হয় তবে তার ভিত্তিতে তৈরি ওষুধগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বা এ জাতীয় সংযোজনসমূহ:

জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ থেকে টেবিলযুক্ত গুঁড়া,
inulin,
Neovital,
অ্যালগা হেলিয়ান্থাস।

এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সবচেয়ে উপযুক্ত প্রতিকারটি বেছে নেওয়া উচিত।

কন্দ থেকে তৈরি ট্যাবলেট গুঁড়ো একটি জেরুসালেম আর্টিকোক মনোনিবেশ। ডায়াবেটিসের অভাবে তাকে 4 সপ্তাহের কোর্সে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন, আপনাকে পরিকল্পিত খাবারের 30 মিনিট আগে দিনে 2 বার ট্যাবলেট খাওয়া দরকার।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওষুধটি একই পদ্ধতিতে নির্ধারিত হয়। ভর্তির সময়কাল সীমাহীন। চিকিৎসকদের মতে, অবিচ্ছিন্ন চিকিত্সার ২-৩ মাস পরে ফলটি লক্ষণীয়।

পরিপূরক ইনুলিন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য টাইপ 1 এবং টাইপ 2 রোগের জন্য নির্ধারিত হয়। এই ড্রাগের সাথে চিকিত্সার সময়, রক্ত প্রবাহে গ্লুকোজের পরিমাণ হ্রাস পায়, অগ্ন্যাশয় উদ্দীপিত হয়, রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস হয়। 12 বছরের কম বয়সীদের বাচ্চাদের নির্দেশিত ওষুধ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। পেডিয়াট্রিক এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের দ্বারা ইনুলিন নির্ধারিত হলে ব্যতিক্রম হয়।

নিওভিতাল ডায়েটরি পরিপূরকের সংমিশ্রণে জেরুসালেম আর্টিকোক, স্টিভিয়া এবং রেইন্ডিয়ার শিং থেকে তৈরি পাউডার অন্তর্ভুক্ত। এই বিরল পদার্থগুলির একটি অনন্য সংমিশ্রণ প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয়করণকে উত্সাহ দেয়, বিপাককে উদ্দীপিত করে। হাতিয়ারটি ডায়াবেটিস এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে কার্যকর।

অ্যালগা হেলিয়ান্থাস ওষুধটি জেরুজালেমের আর্টিকোক, বাদামী শেত্তলা এবং শণবীজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি হৃৎপিণ্ডের কাজ এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে, ফ্যাটি, কার্বোহাইড্রেট বিপাক প্রতিষ্ঠা করতে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরাতে সহায়তা করে।

এই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি ধূমপান, অ্যালকোহল পান করা এবং ঝুঁকিপূর্ণ শিল্পে কাজ করার ফলে শরীরে বিষাক্ত পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের ইনুলিনের উপকারিতা সম্পর্কে আরও পড়ুন

জেরুজালেম আর্টিকোকটি প্রচুর পরিমাণে ডি-ফ্রুকটোজের একটি পলিমার অন্তর্ভুক্ত। এটি ইনুলিন নামে পরিচিত। এটি সক্ষম একটি বিশেষ পদার্থ:

চিনির পরিমাণ হ্রাস করুন, খাবারের পরে রক্তের প্রবাহে গ্লুকোজ বাড়িয়ে তুলুন,
শোষণ ক্ষমতার কারণে কম কোলেস্টেরল। ইনুলিন চর্বিগুলি তার পৃষ্ঠের উপরে রাখে এবং তাদের অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হতে বাধা দেয়,
পেরিস্টালিসিস সক্রিয় করে, প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির আউটপুট গতি দেয়, কোষ্ঠকাঠিন্যের উপস্থিতি রোধ করে,
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাইক্রোফ্লোড়ার ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে, ল্যাকটোব্যাসিলি এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির জন্য একটি দুর্দান্ত পরিবেশ তৈরি করে,
পিত্ত গঠন এবং অপসারণ উন্নতি করে।

শরতের সময় আপনি এই উদ্ভিজ্জের টাটকা মূলের শাকগুলি খেয়ে সর্বাধিক সুবিধা পেতে পারেন। শীতকালে দীর্ঘায়িত সঞ্চয়ের সাথে ইনুলিন ফ্রুকটোজে রূপান্তরিত হয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক কি গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের জন্য উপলব্ধ

চিকিত্সকরা গর্ভবতী মায়েদের পুষ্টির মানের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন। জেরুজালেম আর্টিকোকের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সহায়তা করে। এটি গর্ভাবস্থায় ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, ভ্রূণের অপুষ্টি, গর্ভপাত এবং অকাল জন্মের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

টক্সিকোসিসের সাথে, একটি মাটির নাশপাতি অবস্থার উন্নতি করে। নার্সিং মায়েদের দ্বারা এই থেরাপিউটিক পণ্যটির ব্যবহার নবজাতক এবং প্যারাথাইরয়েড গ্রন্থিগুলির প্রতিবন্ধী ক্রিয়ায় রিকেটগুলির বিকাশকে বাধা দেয়।

এই শাকসবজি বাচ্চাদের পক্ষে তেমনি স্বাস্থ্যকর। তবে বাবা-মাকে কীভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা শিখতে হবে। সর্বোপরি, শিকড়ের ফসল থেকে তৈরি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি প্রাকৃতিক পণ্যের চেয়ে কম পছন্দনীয়। শিশুদের কেবলমাত্র একজন চিকিত্সকের নির্দেশ অনুসারে পরিপূরক সরবরাহ করা হয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক রেসিপি

সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনার ডায়েটে আর্টিকোকস অন্তর্ভুক্ত করুন। তবে আপনার প্রথমে উপযুক্ত রেসিপিগুলি নির্বাচন করা উচিত।

একটি মাটির নাশপাতি ভাজা, স্টিভ, বেকড, রান্না করা এবং কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। তাজা মূলের শাকসব্জি থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি সর্বোচ্চ উপকার এনে দেয়, যেহেতু তাপ চিকিত্সার সময় অনেকগুলি ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়।

সন্ধ্যায় রাতের খাবারের জন্য, কাঁচা আর্টিকোক, শসা, মূলা এবং ভেষজগুলির সালাদ তৈরির চেষ্টা করুন। সমস্ত উপাদান কিউব বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয় mixed সালাদ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে পাকা হয়।

এই সবজি ফসল এবং আপেল থেকে একটি সালাদও জনপ্রিয়। একটি ছাঁকনিতে উদ্ভিজ্জ এবং ফল ছাঁটাই, জলপাইয়ের তেলের সাথে স্যুরক্রাট এবং মরসুমের সাথে মেশান।

মাটির নাশপাতি থেকে সতেজ কাঁচা রস উপকারী। সকালে এটি খালি পেটে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ব্যবহারের আগে, এটি 1: 1 অনুপাতে ঠান্ডা সিদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত। এই রস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী হবে। Medicষধি উদ্দেশ্যে, এটি খাওয়ার 20 মিনিট আগে দিনে তিনবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কাপ।

এই সবজির রস থেকে সিরাপ তৈরি করা যায়। কন্দগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, খোসা ছাড়ানো উচিত এবং একটি ব্লেন্ডারে মুশকিল অবস্থায় কাটা উচিত। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি চিয়েস্লোথের মাধ্যমে চেঁচানো হয়। রসটি + 50 ° সে তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয় এবং আরও 10 মিনিটের জন্য আগুনে জ্বলতে থাকে। তারপর শীতল। প্রক্রিয়াটি কমপক্ষে 5 বার পুনরাবৃত্তি হয়, একটি ঘন সিরাপ অর্জন করে। রান্না শেষে লেবুর রস এতে যুক্ত করা হয়, এটি ঠান্ডা করা হয়। ফ্রিজের একটি সিল পাত্রে সিরাপ রাখুন। এটি ক্ষুধা কমাতে, ওজন কমাতে সহায়তা করে। 1 টেবিল চামচ খাওয়ার আগে 30 মিনিট আগে আর্টিকোক থেকে সিরাপ পান করুন।

অনেক লোক একটি জনপ্রিয় রেসিপি থেকে এই নিরাময়ের মূল শস্যের একটি কাঁচ তৈরি করতে পছন্দ করেন। এটি রান্না করার জন্য, আপনার একটি উদ্ভিজ্জ কাটা কন্দগুলি 3-4 টেবিল চামচ পরিমাণ এবং এক লিটার ফুটন্ত জল প্রয়োজন need মিশ্রণটি সর্বনিম্ন আগুনে 60 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে, শীতল হয়। রান্না করা ব্রোথটি বেশ কয়েক ঘন্টা জোর করে ফিল্টার করতে হবে। এটি প্রতিদিন 50-60 মিলি মাতাল করা উচিত।

এমনকি আপনি জেরুসালেমকে আর্টিকোক চাও তৈরি করতে পারেন। এটি একটি সুপরিচিত traditionalতিহ্যবাহী medicineষধ পদ্ধতিও। গাছের পাতা এবং ফুল থেকে একটি পানীয় তৈরি করা হয়। শুকনো উপাদানগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় (1 টেবিল চামচ এক গ্লাস জলের প্রয়োজন), জোর করুন। এই জাতীয় চা 10 মিনিটের জন্য প্রয়োজনীয়। সে এক কাপে দিনে তিনবার পান করে।

কিছু বিকল্প বিকল্প চিকিত্সা অনুশীলন ভোডকা সঙ্গে একটি থেরাপিউটিক টিঙ্কচার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেয়। এটির সুবিধাগুলি সন্দেহজনক। গৃহীত অ্যালকোহলের ব্যাকগ্রাউন্ডের বিপরীতে, ডায়াবেটিস রোগীর শরীরে গ্লুকোজ নিঃসরণের প্রক্রিয়া ধীর হচ্ছে। এবং অ্যালকোহল ভাঙ্গার সাথে সাথে রক্তে শর্করার একটি তীক্ষ্ণ লাফ আসবে।

আপনি যদি একটি ক্যাসরোল রান্না করেন তবে আপনি আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। জেরুজালেম আর্টিকোক লবণ ছাড়াই প্রাক সেদ্ধ করা উচিত, কাটা এবং একটি প্রস্তুত আকারে করা উচিত। এটি শীর্ষে গ্রেড পনির এবং কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ডিশটি কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। এই রেসিপি অনুসারে জেরুজালেম আর্টিকোক বাচ্চাদের জন্য অনেকেই তৈরি করেছেন।

এমনকি জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে আপনি প্যানকেকগুলি ভাজতে পারেন। রুট শাকসবজি এবং গাজর পিষে নেওয়া হয়, আটা এবং ডিমের সাথে সবজি মিশিয়ে একটি ময়দা তৈরি করুন। ধারাবাহিকতায়, এটি ঘন টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। এই ধরনের ভাজাগুলি সূর্যমুখী তেলে ভাজা হওয়া উচিত।

কখনও কখনও সবজি কাটলেটগুলি মাটির নাশপাতি থেকে তৈরি করা হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রাক-কাটা জেরুজালেম আর্টিকোকটি কুঁচকে থাকা বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করতে হবে এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত এই ভর স্টু করতে হবে। একটি গরম সবজির মিশ্রণে ময়দা, ডিম যুক্ত করুন এবং এটি সমস্ত একটি খাঁটি অবস্থায় নাড়ুন। কাটলেটগুলি এই জাতীয় কাঁচা মাংস থেকে তৈরি হয় এবং সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে ভাজুন।

রেসিপিগুলি নির্বাচন করার সময়, ডায়াবেটিস রোগীদের মনে রাখতে হবে যে তাদের ডায়েটে ভাজা পরিমাণ কমিয়ে আনা দরকার। এবং যদি আপনি নিজেকে সুস্বাদু কিছুতে আচরণ করতে চান তবে আপনি জেরুজালেম আর্টিচোকের কাটলেট বা মাফিন মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জেরুসালেম আর্টিকোক কীভাবে রান্না করবেন: সালাদ এবং জামের রেসিপিগুলি

দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে প্রথমটির মতো খাবারেও অনেকগুলি বিধিনিষেধ রয়েছে। তাদের মধ্যে কেউ হাইপারগ্লাইসেমিয়াকে উত্সাহিত করতে পারে, অন্যরা, বিপরীতে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

ডায়াবেটিসযুক্ত জেরুসালেম আর্টিকোক খুব কার্যকর, কারণ এটিতে ইনুলিন রয়েছে, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায়। এছাড়াও, এটি ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রচুর ট্রেস উপাদান (আয়রন, সিলিকন, দস্তা) সমৃদ্ধ। Traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে, এই শাকটিকে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ হিসাবে কেবল ডায়াবেটিস রোগীদেরই নয়, স্বাস্থ্যকর মানুষদেরও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যে কারণে অনেক রোগী ভাবছেন - জেরুসালেম আর্টিকোক কীভাবে রান্না করা যায়, এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে। নীচে, ডায়াবেটিস রোগীদের জেরুজালেম আর্টিকোক খাবারগুলি ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হবে এবং নিম্ন জিআই সহ উপাদানগুলি তাদের প্রস্তুতির জন্য নির্বাচন করা হবে।

গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই)

ডায়াবেটিক মেনু সংকলন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই জিআই কম খাবার অবশ্যই বেছে নিতে হবে। এই সূচক ডিজিটাল পদগুলিতে রক্তের শর্করার খাওয়ার পরে কোনও নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্যের প্রভাব প্রদর্শন করে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, সঠিকভাবে নির্বাচিত পুষ্টি হ'ল প্রধান থেরাপি, তবে প্রথম ক্ষেত্রে হাইপারগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধ। প্রধান ডায়েটে কম জিআই সহ খাবার থাকে, গড়ে জিআই সহ খাবার কেবলমাত্র রোগীর মেনুতে মাঝে মধ্যেই অনুমোদিত হয়। তবে এটি নিয়মের চেয়ে ব্যতিক্রম।

উপরন্তু, আপনার পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রীতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেল, যদিও এটিতে জিআই নেই, কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ডায়াবেটিসের জন্য গ্রহণযোগ্য। এই সমস্ত এটির উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে।

জিআই তিনটি বিভাগে বিভক্ত:

50 টি পাইকস - কম,
50 - 70 পাইস - মাঝারি,
70 টিরও বেশি পাইস - উচ্চতর (ডায়াবেটিসে এ জাতীয় খাবার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ)।

ডায়াবেটিসযুক্ত জেরুজালেম আর্টিকোকটি প্রতিদিনের মেনুতে অল্প পরিমাণে অনুমোদিত, এর জিআই 50 ইউনিট। এই মাটির ফলটি কাঁচা এবং এখান থেকে সালাদ এবং প্যাস্ট্রি উভয়ই রান্না করা যায়।

জেরুজালেম আর্টিকোকের সাথে থালা তৈরির জন্য আপনার এই জাতীয় পণ্যগুলির প্রয়োজন হতে পারে, তাদের সবার কম জিআই রয়েছে:

রাইয়ের ময়দা
ডিম - একের বেশি নয়, সীমিত পরিমাণে প্রোটিন,
একটি আপেল
লেবু,
শাকসবজি (পার্সলে, ডিল),
পেঁয়াজ,
রসুন,
সেলারি
পুরো দুধ

উপরের সমস্ত উপাদান জেরুসালেম আর্টিকোক খাবার তৈরিতে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোকের সাথে বিকল্প চিকিত্সা

আপনি তাজা জেরুজালেম আর্টিকোক দিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করতে পারেন। এটি করার জন্য, প্রতিদিন অন্তত এক মাসের জন্য খালি পেটে সকালে আহারের আধা ঘন্টা আগে খাবারের জন্য দু'টি তিনটি শাকের (প্রায় 50 গ্রাম) খান eat

জেরুজালেম আর্টিকোক তৈরি করার অনুমতি দেওয়া হয়, এই জাতীয় কাটা কেবল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে না, হিমোগ্লোবিনও বাড়িয়ে তুলবে। এই নিরাময় পানীয়টি দিনে 400 মিলি পান করুন, তিনটি মাত্রায় সপ্তাহে তিন থেকে চার বার বিভক্ত করুন।

কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে পানি যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে সাত মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

একটি ডিকোশনের জন্য আপনার প্রয়োজন:

জেরুজালেম আর্টিকোক (মাটির পিয়ার) - 4 টি কন্দ,
পরিশোধিত জল - 800 মিলি।

এই ডিকোশনের সাথে চিকিত্সা শিশু, বয়স্ক এবং বয়স্কদের যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য কার্যকর।

আপনি ডায়াবেটিসের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা ব্যবহার করতে পারেন।টিংচারের জন্য, আপনাকে কমপক্ষে আট ঘন্টা জিদ করার পরে, ছুরি দিয়ে পাতাগুলি কেটে কাটা এবং ফুটন্ত জল needালা প্রয়োজন। খাওয়ার আগে আধা ঘন্টা আগে 200 মিলি পান করুন, দিনে দুবার।

টিংচার উপাদানের পরিমাণ:

কাটা জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা এক টেবিল চামচ,
পরিশোধিত জল 700 মিলি।

শুধুমাত্র একটি রেসিপি প্রয়োগের দ্বিতীয় মাসে, ডায়াবেটিসে একটি ইতিবাচক থেরাপিউটিক প্রভাব লক্ষণীয় হবে।

জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ

জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিকভাবে নির্বাচিত রেসিপিগুলি কেবল দরকারী এবং সুস্বাদু হবে না, তবে এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারে পরিণত হবে। টাটকা সালাদগুলি বেশ জনপ্রিয়, তারা প্রস্তুত করা সহজ এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

ডায়াবেটিসের জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ জাতীয় রেসিপিগুলিতে ফল, শাকসবজি এবং প্রাণীজ পণ্য (ডিম, টোফু, কম চর্বিযুক্ত কেফির) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। সালাদ উদ্ভিজ্জ তেল, কেফির বা লেবুর রস দিয়ে ছিটানো দিয়ে পাকা হয়। সালাদগুলির তাপ চিকিত্সার অভাব ফলমূল এবং শাকসব্জির সমস্ত মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজগুলি একেবারে সংরক্ষণ করে।

এটি তাজা গাজরের সাথে যে কোনও রেসিপি পরিপূরক হিসাবে অনুমোদিত, যার জিআই 35 ইউনিট, তবে সিদ্ধ হয়ে গেলে এটি বিপরীত হয়, যেহেতু জিআই উচ্চ সীমাতে থাকে।

জেরুজালেমের আর্টিকোক থেকে ডায়াবেটিস থেকে উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য, রেসিপিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে:

জেরুজালেম আর্টিকোক - 200 গ্রাম,
গাজর - 200 গ্রাম,
কোষ - 40 গ্রাম,
পার্সলে এবং ডিল - কয়েকটি শাখা।

স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফির - 50 মিলি,
লেবুর রস - 0.5 চামচ,
নুন, স্বাদ মতো গোলমরিচ।

শাকসবজি খোসা এবং একটি মোটা দানাদার উপর ঘষুন, সরু এবং পেঁয়াজ জরিমানা কাটা, সস সঙ্গে সমস্ত উপাদান এবং seasonতু একত্রিত। এই জাতীয় থালা একটি দুর্দান্ত প্রথম প্রাতঃরাশ হবে, এবং যদি আপনি সালাদে একটি মাংস পণ্য যুক্ত করেন, তবে এটি একটি সম্পূর্ণ প্রথম রাতের খাবার প্রতিস্থাপন করবে।

আপনি একটি হালকা সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, যা একটি বিকেলের নাস্তার জন্য উপযুক্ত, অংশটি 200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি তোফু পনির মতো উপাদান ব্যবহার করে, এর জিআই কম বলে বিবেচিত হয় এবং এটি কেবল 15 ইউনিট।

এক পরিবেশনের জন্য, আপনার অবশ্যই:

তোফু পনির - 50 গ্রাম,
মূলা - 50 গ্রাম,
জেরুজালেম আর্টিকোক - 100 গ্রাম,
উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ,
কেফির - 50 গ্রাম,
নুন, গোলমরিচ মরিচ - স্বাদ।

মূলা এবং জেরুজালেম আর্টিকোক একটি মোটা দানু, নুন এবং মরিচ উপর কষান। উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে টফু, কেফির যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

আপনি তুলসী বা পার্সলে এর স্প্রিংসের সাথে সালাদ সাজাইতে পারেন।

মাটির নাশপাতি সালাদ জন্য আর একটি রেসিপি আপেল এবং ডিম দিয়ে তৈরি করা হয়। এই জাতীয় একটি রেসিপি এমনকি একটি উত্সাহিত গুরমেট এর স্বাদ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে। এটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

জেরুজালেম আর্টিকোক - 150 গ্রাম,
একটি সিদ্ধ ডিম
পেঁয়াজ - 1 টুকরা,
একটি ছোট তাজা শসা
টক আপেল
পার্সলে, ডিল - কয়েকটি শাখা,
উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ,
স্বাদ নুন।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে শাকসব্জী, গুল্ম এবং ফলমূল, লবণ এবং মরসুমকে ভাল করে কাটা।

ডায়াবেটিক পুষ্টি সুপারিশ

উচ্চ রক্ত চিনিযুক্ত সমস্ত খাবারের কম জিআই হওয়া উচিত - এটি ডায়াবেটিক পুষ্টির প্রাথমিক নিয়ম। যদি এটি পর্যবেক্ষণ না করা হয়, তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিস দ্রুত ইনসুলিন-নির্ভর ধরণে পরিণত হতে পারে।

এছাড়াও, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদানগুলির সাথে ডায়েট সমৃদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। মূল্যবান পদার্থগুলি প্রচুর পরিমাণে তাজা শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। আপনি এই পণ্যগুলি থেকে সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, তবে কেবল সেগুলি সরাসরি ব্যবহারের আগে।

ন্যূনতম জিআই সহ ডায়াবেটিসের জন্য ফলের পছন্দটি বেশ বিস্তৃত, তবে রোগীদের রস তৈরি করা নিষিদ্ধ, এমনকি অনুমোদিত ফলগুলি থেকেও। এই সমস্ত কারণে এই চিকিত্সা চলাকালীন ফাইবার "হারিয়ে গেছে", যা রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের জন্য দায়ী। তবে প্রতিদিনের মেনুতে টমেটোর রস অনুমোদিত, তবে 200 মিলির বেশি নয়।

ফলের মধ্যে, নিম্নলিখিত অনুমোদিত:

খুবানি,
অমৃতকল্প,
পীচ,
খেজুর,
সাইট্রাস ফল - সব ধরণের,
স্ট্রবেরি,
স্ট্রবেরি,
রাস্পবেরি,
ব্লুবেরি,
লাল এবং কালো currants।

নিম্ন জিআই শাকসবজি:

বেগুন,
বাঁধাকপি - সব ধরণের,
পেঁয়াজ,
রসুন,
টমেটো,
সবুজ, লাল, বেল মরিচ,
গাজর (শুধুমাত্র কাঁচা)
ডাল,
টাটকা মটর
শুকনো কাটা মটর

প্রতিদিনের পুষ্টিতে, সিরিয়ালগুলি, যা একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ হিসাবে বা প্রধান খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, এটিকে অবহেলা করা উচিত নয়। আপনি বাকলহিট, বার্লি, বার্লি পোরিজ রান্না করতে পারেন। তবে সাদা চাল বাদ দেওয়া উচিত, যেহেতু এর আকারটি অনুমোদিত নিয়মের চেয়ে বেশি। একটি দুর্দান্ত বিকল্প হ'ল বাদামি (বাদামী) ধান, যার জিআই 50 পাইসেস। স্বাদে, এটি সাদা ভাতের সাথে নিকৃষ্ট নয়, এটি কেবল একটু বেশি সময় নেয় (40 - 45 মিনিট)।

বিভিন্ন ধরণের মাছ এবং মাংসের স্বল্প ফ্যাট নির্বাচন করা উচিত এবং সেগুলি থেকে ত্বক অপসারণ করা উচিত। নিম্নলিখিত অনুমোদিত:

চিকেন,
তুরস্ক,
খরগোশের মাংস
গরুর মাংস,
মুরগী এবং গরুর মাংস লিভার,
গরুর মাংস জিহ্বা
পাইক,
পোলক,
মাছবিশেষ।

ডায়াবেটিসের জন্য সুষম খাদ্য স্বাভাবিক রক্তে চিনির গ্যারান্টারের কাজ করে এবং রোগীকে অযৌক্তিক অতিরিক্ত ইনসুলিন ইনজেকশন থেকে রক্ষা করে।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে জেরুজালেম আর্টিকোকের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।

দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

উচ্চ চিনিযুক্ত লোকেরা কার্যকরভাবে ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য ক্রোমিয়ামের প্রয়োজন কেন

মানব দেহের উপর ক্রোমিয়াম (সিআর) এর প্রভাব দীর্ঘকাল ধরে অধ্যয়ন করা হয়েছে। ১৯৫০ সালে বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছিলেন যে এটি ব্যতীত প্রাণী ও মানুষের প্রতি অসহিষ্ণুতা চিনির অসহিষ্ণুতা শুরু করেছিল। তাদের পরীক্ষাগুলি দ্বারা শোয়ার্জ এবং মের্জ প্রমাণ করেছিলেন যে রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার জন্য ডায়েটে ক্রোমিয়ামযুক্ত খাবার যুক্ত করা কার্যকর very অতএব, ক্রিয়াকলাপ ডায়াবেটিসের সাথে অবশ্যই গ্রহণ করা উচিত, এই উপাদান যুক্ত পণ্যগুলি নির্বাচন করা বা ডায়েটরি পরিপূরক ব্যবহার করা উচিত।

এই উপাদানটি কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে

এটি ইনসুলিনকে চিনির রক্ত থেকে শরীরের টিস্যুতে পরিবহন করতে সহায়তা করে। তদুপরি, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যেও সিআর-এর ঘাটতি ডায়াবেটিসের মতো অবস্থা সৃষ্টি করে। গর্ভাবস্থা এবং কিছু হৃদরোগের ফলে শরীরে এই উপাদানটির মাত্রা হ্রাস পায়।

শরীরে এর অভাব চর্বি বিপাকের মন্দাকে প্ররোচিত করে, যাতে কোনও ব্যক্তি নাটকীয়ভাবে ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে এই উপাদানটি প্রয়োজনীয়। শরীরে তার কাঙ্ক্ষিত স্তর বজায় রাখলে ডায়াবেটিসের জটিলতা এড়ানো যায়। যদি অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তির মেনুতে ক্রমযুক্ত চিনিকে স্বাভাবিক করার জন্য ক্রমাগত পণ্য থাকে তবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করা যায়।

এই উপাদানটি জেনেটিক বংশগতির জন্য দায়ী আরএনএ এবং ডিএনএর কাঠামো সংরক্ষণ করে। ক্রোমিয়াম শরীরের টিস্যুগুলির স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং তাদের পুনর্জন্মের জন্য প্রয়োজন।

এটি থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং শরীরে আয়োডিনের ঘাটতিও পূরণ করতে পারে।

এটি লিপিড বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। অতএব, এথেরোস্ক্লেরোসিস বা কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্তদের ক্রিয়াকলাপযুক্ত খাবারের একটি খাদ্য প্রয়োজন।

এটি কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং ফ্যাটগুলির প্রক্রিয়াজাতকরণকে ত্বরান্বিত করে সাধারণ ওজন বজায় রাখতে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে সহায়তা করে। হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের জন্য এটি প্রয়োজন। এটি উচ্চ রক্তচাপের সময় রক্তচাপকে হ্রাস করে, টক্সিনের দেহ, ভারী ধাতবগুলির লবণের শরীরকে পরিষ্কার করে।

শরীরে এই উপাদানটির অভাব কেমন

ক্লান্তি,
শিশুদের মধ্যে বৃদ্ধি মন্দা,
চিনির অসহিষ্ণুতা - সীমান্ত ডায়াবেটিসের একটি অবস্থা,
উদ্বেগ,
প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন
অঙ্গ সংবেদনশীলতা হ্রাস
চলাচলের প্রতিবন্ধী সমন্বয়,
কাঁপানো আঙ্গুল
ঘন ঘন মাথাব্যথা
পুরুষদের মধ্যে প্রতিবন্ধী প্রজনন ফাংশন,
ওজন যে কোনও দিকে পরিবর্তন: হঠাৎ ওজন হ্রাস বা ওজন বৃদ্ধি,
অতিরিক্ত কোলেস্টেরল

এই উপাদান সহ ড্রাগগুলি একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত করা উচিত। তিনি প্রতিদিন খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং একটি ডোজ প্রতিদিন 100-200 এমসিজি অবধি গ্রহণ করবেন।

প্রস্তাবিত আদর্শের চেয়ে বেশি ওষুধ ব্যবহারের ফলে ত্বকে ফুসকুড়ি, রেনাল ব্যর্থতা এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার হতে পারে।

অতিরিক্ত ক্রোমিয়ামের নেতিবাচক প্রভাব

এই অবস্থা বায়ুতে প্রচুর পরিমাণে সিআর দিয়ে উত্পাদনে কাজ করা ব্যক্তিদের মধ্যে বিকাশ লাভ করে। এই উপাদানটির একটি অতিরিক্ত পরিমাণ শরীরে দস্তা এবং আয়রনের অভাবজনিত ব্যক্তির মধ্যে উপস্থিত হতে পারে, পাশাপাশি ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ছাড়াই ক্রোমিয়াম প্রস্তুতি গ্রহণ করার সময়।

অতিরিক্ত ক্রিয়াকলাপের কারণে অ্যালার্জি, ডার্মাটাইটিস হয়। ক্যান্সার কোষগুলি বিকাশের ঝুঁকি রয়েছে। সুতরাং, ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য অপ্রাকৃত ক্রোমিয়াম পরিপূরক ব্যবহার করা বিপজ্জনক।

কি পণ্য এই আইটেম আছে

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের এর প্রধান উত্স হ'ল ব্রিউয়ারের খামির এবং লিভার - তাদের সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার খাওয়া দরকার। ডায়েটে মোটা দানার 2 গ্রেড ময়দার বেকারি পণ্য থাকা উচিত, আপনি একটি খোসাতে রান্না করা আলু খেতে পারেন, মেনুতে সর্বদা তাজা শাকসব্জী, গো-মাংস, শক্ত পনির থাকা উচিত।

গর্ভাবস্থাকালীন এ জাতীয় উপাদান সহ ওষুধের অতিরিক্ত ভোজন প্রয়োজন। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এবং 45 বছরের বেশি বয়সীদের তাদের প্রয়োজন। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে গুঁড়ো ব্রিউরের খামিরটি ফুটন্ত জলের সাথে .েলে দেওয়া যেতে পারে। আধ ঘন্টা এটি মিশ্রিত হওয়ার পরে আপনার এই পানীয়টি পান করতে হবে।

গমের জীবাণু
মুক্তো বার্লি এবং মটর,
ডিম
ঝিনুক, মাছ এবং চিংড়ি।

এটিতে জিংকগো বিলোবা এবং লেবু বালামের মতো medicষধি গাছ রয়েছে।

ক্রোমিয়াম প্রস্তুতি

সর্বাধিক কার্যকর এবং নিরাপদ খাদ্য পরিপূরকগুলির মধ্যে পলিনিকোটিনেট এবং ক্রোমিয়াম পিকোলিনেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ চিনির অসুস্থতার ক্ষেত্রে এই উপাদানগুলি পণ্য থেকে হজম করা কঠিন। এই ক্ষেত্রে, চিকিত্সক এই ওষুধগুলির 200-600 এমসিজি লিখে দিতে পারেন। তারা টাইপ 1 রোগের জন্য ডায়াবেটিসের ওষুধ প্রতিস্থাপন করবে না, তবে তারা ইনসুলিনের সাহায্যে স্বাভাবিক চিনি বজায় রাখতে সহায়তা করবে। এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে এই উপাদানযুক্ত ওষুধগুলি কেবল অপরিবর্তনযোগ্য।

জেরুসালেম আর্টিকোকের বৈশিষ্ট্য এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

উদ্ভিদের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি দীর্ঘদিন ধরে অধ্যয়ন করা হয়েছে, তাই এখন এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা দৃ confidence়তার সাথে বলে যে ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে জেরুজালেম আর্টিকোকের অন্তর্ভুক্তি রোগের অগ্রগতি থামিয়ে দেয় এবং এমনকি কখনও কখনও আপনাকে চিনি-হ্রাসযুক্ত ওষুধ না খেয়েও অনুমতি দেয়।

জেরুজালেমের আর্টিকোক কন্দ খাওয়া হয়। এগুলি স্বাদে কিছুটা মিষ্টি, স্টার্চি এবং আলুর সাথে স্বাদে কিছু মিল রয়েছে। আর্থ নাশপাতি কন্দ কাঁচা এবং তাপ চিকিত্সা খাওয়া যেতে পারে।

ডায়াবেটিসে জেরুজালেম আর্টিকোকের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদের প্রবেশকারী ইনুলিন দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। এর বৈশিষ্ট্য অনুসারে, ইনুলিন প্রাকৃতিক ইনসুলিনের কাছে আসে, এটির প্রভাবের অধীনে, কার্বোহাইড্রেট খাবারটি আরও ভালভাবে ভেঙে ফেলা হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে মাটির নাশপাতিগুলির অবিরাম ব্যবহারের ফলে:

ডায়াবেটিস সহ জেরুসালেম আর্টিকোক কেবল অন্তর্নিহিত প্যাথলজিটির কোর্সেই নয় একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। খাবারে উদ্ভিদের ফলের অন্তর্ভুক্তি কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজগুলি বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে, হ্রাস প্রতিরোধ ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে। উদ্ভিদটি এন্টিমাইক্রোবায়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত, স্ট্যাফিলোকোকি এবং স্ট্রেপ্টোকোকির মতো প্যাথোজেনগুলি এর প্রভাবে মারা যায়।

ডায়াবেটিসের জন্য মাটির পিয়ার ব্যবহার করার উপায়

ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোকের ব্যবহার গাছের কন্দ থেকে থালা থালা ব্যবহারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। যদি আপনি এটি থেকে আধান এবং ডিকোশন ব্যবহার করেন তবে একটি মাটির নাশপাতি উপকারী হবে। নিরাময়ের শক্তি মূলের রস দিয়ে সমৃদ্ধ।

জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে খাবার এবং ভেষজ প্রস্তুতি তৈরি করার সময় ডায়াবেটিস রোগীদের বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়:

তাপ চিকিত্সা কিছুটা মাটির নাশপাতি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হ্রাস করে। অতএব, ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায়শই কাঁচা কন্দ খাওয়া প্রয়োজন, তারা বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদে যুক্ত হতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোকের পরিচিতির অর্থ এই নয় যে আপনি অন্যান্য সমস্ত পণ্য সীমাহীন পরিমাণে খেতে পারবেন। ডায়েটিং চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।

পাতার আধান

আধান জন্য কাঁচামাল উভয় তাজা এবং শুকনো হতে পারে। শীতকালীন সময়ের জন্য, আপনি উদ্ভিদের স্বতন্ত্রভাবে সংগ্রহ করা পাতা এবং কান্ড শুকিয়ে নিতে পারেন।

2.5 টেবিল চামচ উদ্ভিদ উপাদান - জেরুজালেম আর্টিকোকের ডাঁটা এবং পাতা,
সিদ্ধ, গরম জল 0.5 লিটার।

জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা একটি enameled ধারক মধ্যে pouredালা হয়,
কাঁচামাল ফুটন্ত জল দিয়ে pouredালা হয়, ধারক একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়,
পানীয়টি কমপক্ষে 12 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত।

ফিল্টারিংয়ের পরে, অর্ধেক গ্লাসের ভলিউমে দিনে দিনে চার বার ডিকিউ্রুস ইনফিউশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিনি চিকিত্সার দ্বিতীয় সপ্তাহে ইতিমধ্যে হ্রাস পেয়েছে, তবে পানীয় গ্রহণের কোর্সটি তিন সপ্তাহ পর্যন্ত চালিয়ে যাওয়া উচিত।

ভদকা আধান

অ্যালকোহলে উদ্ভিদের পাতাগুলি আচ্ছাদন কেবল ইনসুলিন উত্পাদন উন্নত করে না, তবে এটি ইতিবাচকভাবে যকৃতকেও প্রভাবিত করে এবং পাচনতন্ত্র থেকে টক্সিনগুলি অপসারণে সহায়তা করে। আপনার ডায়াবেটিসের ইতিহাস না থাকলেও আপনি এটি পান করতে পারেন।

আধা লিটার মানের ভোডকা,
গাছের পাতা - 500 গ্রাম।

কিভাবে রান্না টিংচার নিতে? এটি ডাইনিং রুমের এক টেবিল চামচ পরিমাণে দিনে তিনবার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রাক অ্যালকোহল ইনফিউশন আধা গ্লাস জলে মিশ্রিত করা হয়। ব্যবহারের সময় খাবারের 15 মিনিট আগে। থেরাপি 3-4 সপ্তাহের জন্য চালিয়ে যাওয়া উচিত।

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য, আপনি একটি সুস্বাদু এবং নিরাময় সিরাপ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি শীতকালে এবং বসন্তে তাজা উদ্ভিদ কন্দগুলি প্রতিস্থাপন করবে, কারণ এটি কমপক্ষে এক বছরের জন্য তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে পারে।

টাটকা কন্দের রস
পরিশোধিত জল লিটার
একটি মাঝারি আকারের লেবু।

বেকিং রান্না করার সময় আপনি টক-মিষ্টি ঘন সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন, এটি চা এবং মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত করুন। পণ্যটিতে চিনি থাকে না, তবে ডায়াবেটিসের সাথে আপনার এটির ব্যবহার খুব বেশি দূরে হওয়া উচিত নয়।

সুরক্ষিত সালাদ

উদ্ভিদের ফল এবং গুল্মের একটি সালাদ পুষ্টিকর এবং একই সাথে হজম করা সহজ। এটি রাতের খাবারের জন্য আলাদাভাবে খাওয়া যেতে পারে বা দুপুরের খাবারের জন্য খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোকের 2-3 কন্দ,
একটি টাটকা বা আচারযুক্ত শসা
মিষ্টি এবং টক আপেল (এক),
একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম
পেঁয়াজ - এক মাথা,
জলপাই তেল একটি চামচ,
পার্সলে এবং ডিল - গুচ্ছ,
মশলা - স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ।

কম ক্যালোরি কাসেরোল

নীচের রেসিপি অনুসারে রান্না করা, ক্যাসরোল পুরোপুরি একটি প্রাতঃরাশের জায়গা করে দেয়। আনন্দের সাথে এটি কেবল বড়রা নয়, বাচ্চাদের দ্বারাও খাওয়া হয়।

কাঁচা ডিম - 2,
চারটি মাঝারি আকারের কন্দ,
চার টেবিল চামচ পরিমাণ মতো সোজি
50 মিলি পুরো দুধ
চার টেবিল চামচ গমের আটা
ফর্ম লুব্রিকেশন জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

গ্রাউন্ড পিয়ার স্যুপ

ডায়েটরি স্যুপ ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল, যারা ওজন হ্রাস করতে চান।

মুরগির স্তন বা পাখির উরু,
সেলারি শিকড়
জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ,
পেঁয়াজ প্রভৃতি।

সিদ্ধ হাঁস-মুরগি সবজির সাথে একসাথে কাটা বা অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিসের জন্য কাঁচা এবং সিদ্ধ জেরুজালেম আর্টিকোকের সুবিধা, কন্দগুলি কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন এবং উপকারের সাথে চিকিত্সার পুষ্টির বিকাশের সাথে জড়িত অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদদের পাওয়া যাবে। অতএব, যদি এমন সুযোগ থাকে তবে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

জেরুজালেম আর্টিকোক - রচনা এবং বৈশিষ্ট্য

জেরুজালেম আর্টিকোক আলুর সংমিশ্রণে অনুরূপ, তবে এটি থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি ডায়াবেটিসকে উপকারী হবে। কন্দের রাসায়নিক সংশ্লেষ পুষ্টিকর এবং জটিল শর্করা সমৃদ্ধ, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, সি, পিপি সমৃদ্ধ। এতে দেহের প্রয়োজনীয় আয়রন, সিলিকন, পটাসিয়াম, পেকটিনের পাশাপাশি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ রয়েছে।

প্রাচীন কাল থেকেই, মাটির নাশপাতিগুলির শিকড় অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

জেরুজালেম আর্টিকোক এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য কী দরকারী:

মূল শস্য ব্যবহারের জন্য contraindications

জেরুজালেম আর্টিকোক বহু রোগের মূল্যবান থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবে এটির ব্যবহারের জন্য এর বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে:

মাটির নাশপাতি তৈরির কিছু উপাদানগুলির অসহিষ্ণুতার সাথে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
গ্রহণের ফলে গ্যাসের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পেতে পারে।
পিত্তথলির রোগের জন্য মূল শস্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

জারুসালেম আর্টিকোক যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যবহার শরীরের ক্ষতি করবে না।

জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের জন্য

জেরুজালেম আর্টিকোক ব্যবহারের সাথে গঠিত গ্লুকোজের পরিমাণ খুব কম এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য বিপজ্জনক নয়। বিপরীতে, ফাইবারের সাথে সংমিশ্রণে ইনুলিন রক্তে তার স্তরে গ্লুকোজ এবং অনিয়ন্ত্রিত surgesগুলির দ্রুত শোষণকে বাধা দেয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জানতে হবে যে প্রতি 13 গ্রাম পণ্য প্রতি কার্বোহাইড্রেট হয়। এবং মাটির নাশপাতি খাবারগুলি খাওয়ার আগে আপনার ইনসুলিন ইনজেকশন করা উচিত যাতে চিনি না ওঠে।

জেরুজালেম থেকে ডায়াবেটিসের আর্টিকোকের থেরাপিউটিক রেসিপিগুলি

জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এবং একটি কাটা আকারে খুব উপকারী। কাটা রুট শাকসবজি 3 বা 4 টেবিল চামচ প্রস্তুত করতে, 1 লিটার ফুটন্ত জল pourালা এবং এক ঘন্টার জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন। তারপরে এটি ঝোলটি ঠান্ডা হওয়া এবং জোর দেওয়া, স্ট্রেন এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখা প্রয়োজন। এটি প্রতিদিন 50 গ্রাম নেওয়া উচিত।

জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের জন্য খুব দরকারী যদি আপনি এর শুকনো পাতা এবং ফুল থেকে চা তৈরি করেন। এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে শুকনো মিশ্রণের 1 চা চামচ রাখুন এবং 10 মিনিট জোর করুন। তারা এই চাটি দিনে 3 বার পান করে।

সুস্বাদু জেরুজালেম আর্টিকোক রেসিপি

Sauerkraut এবং জেরুজালেম আর্টিকোক সঙ্গে সালাদ।

জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ - 2 পিসি।
অ্যাপল - 1 পিসি।
Sauerkraut - 200 গ্রাম।
জলপাই তেল

প্রস্তুতি। রুট শাকসবজি এবং একটি আপেল গ্রেট। এগুলিতে বাঁধাকপি যুক্ত করুন এবং তেল pourালুন।

মাটির পিয়ার "শীতের আনন্দ" দিয়ে সালাদ d

প্রস্তুতি। একটি মোটা ছাঁটার উপর গাজর এবং মাটির পিয়ারের কন্দগুলি ছড়িয়ে দিন। শসা এবং গুল্মকে খুব ভাল করে কেটে নিন। উপাদানগুলি আলোড়ন এবং জলপাই তেল pourালা।

জেরুজালেম আর্টিকোক ভাজা।

প্রস্তুতি। রুট শাকসবজি এবং গাজর ছাঁটাই, ডিম, ময়দা, লবণ এবং শাকসবজি যোগ করুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

পিয়ার স্যুপ পিউরি।

আর্থ পিয়ার - 7 পিসি।
সেলারি - 2 পিসি।
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
রসুন - 2 লবঙ্গ।
উদ্ভিজ্জ ঝোল।
উদ্ভিজ্জ তেল।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রান্না করা জেরুজালেম আর্টিকোক খাবারগুলি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। এই পণ্যটির ব্যবহার কেবল চিনি কমাতে সহায়তা করবে না, তবে অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তিও পেতে পারে, ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

জেরুজালেম আর্টিকোক, এর বৈশিষ্ট্য এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও তথ্য নীচের ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।

নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য

মূল শস্য একটি অনন্য রাসায়নিক রচনা আছে। এতে পেকটিন এবং প্রোটিন, ফাইবার এবং ফ্যাটস, অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি বিশাল সেট রয়েছে, যার মধ্যে প্রয়োজনীয়গুলি, প্রোটিন, ফ্রুক্টোজ, ইনুলিন, ভিটামিন বি এবং সি রয়েছে (তাদের সামগ্রী গাজর, বিট এবং আলুর চেয়ে কয়েকগুণ বেশি)।

খনিজগুলি থেকে: পটাশিয়াম এবং তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম, দস্তা এবং সোডিয়াম এবং আরও অনেকগুলি। গাছের সমস্ত অংশ খাবারের জন্য উপযুক্ত, তবে সবচেয়ে দরকারী, অবশ্যই কন্দ।

এটিতে ডায়াবেটিসের মূল্যবান পলিস্যাকারাইডটি অবস্থিত - ইনুলিন (প্রায় 35%)। এবং এটি সত্যিই স্বাভাবিক করে তোলে এমনকি রক্তে চিনির পরিমাণও হ্রাস করে, যা গ্লুকোজকে সঠিকভাবে শোষণ করতে দেয়। ইনুলিনের উচ্চ সংশ্লেষ রয়েছে। এটি চর্বি ধরে রাখে এবং এর ফলে পাচনতন্ত্রে তাদের শোষণকে হ্রাস করে।

ইনুলিন একটি দুর্দান্ত প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করতে পারে। এটি মনে রাখা উচিত যে কম তাপমাত্রায় মাটির নাশপাতিতে এই পলিস্যাকারাইডটি ফ্রুকটোজে পরিণত হয়। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের শরতে শিকড়ের ফসল সংগ্রহ করা এবং এটি জমাট বাঁধা থেকে রোধ করা উচিত Jerusalem জেরুসালেম আর্টিকোকের আরও একটি সক্রিয় উপাদান হ'ল পেকটিন। এর বৈশিষ্ট্যগুলি ইনুলিনের মতো। তবে প্রধান প্লাস: শরীর থেকে বিষাক্ত যৌগগুলি (টক্সিন) এবং তেজস্ক্রিয় পদার্থ অপসারণ। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পেকটিনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং উপকারী গুণ রয়েছে: এটি তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, যার অর্থ এটি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

ইনুলিন এবং ক্রোমিয়ামকে ধন্যবাদ, যা খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে, পাশাপাশি সিলিকন, জেরুজালেম আর্টিকোক মায়োকার্ডিয়াল ফাংশন উন্নত করে এবং রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে।

এই উদ্ভিদ তাপ চিকিত্সার সময় তার নিরাময় গুণাবলী সংরক্ষণ করে। এটি কাঁচা, বেকড এবং সিদ্ধ বা খাওয়া যেতে পারে। এগুলি সমস্ত মূল শস্যকে একটি অপরিহার্য নিরাময় পণ্য করে তোলে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকার এবং ক্ষতি

ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোক কন্দের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার আপনাকে দেহে যেমন ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি অর্জন করতে দেয়:

গ্লুকোজ প্রতিস্থাপন। যেহেতু ফ্রুক্টোজকে কোষের ঝিল্লি প্রবেশ করার জন্য ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না, তাই এটি গ্লুকোজের পরিবর্তে অবাধে কোষগুলিতে প্রবেশ করে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে,
অগ্ন্যাশয় সক্রিয়করণ,
বিভিন্ন জ্বলন হ্রাস,
শরীর পরিষ্কারকরণ। এটি জানা যায় যে ডায়াবেটিসে, বিপাকটি প্রতিবন্ধক হয় এবং কিছু টিক্সিন টিস্যুতে ধরে রাখা হয়। ক্লিভড ইনুলিন ফ্রুকটোজ এবং জৈব অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। এই যৌগগুলি বিষাক্ত পদার্থকে আবদ্ধ করে এবং এগুলি শরীর থেকে সরিয়ে দেয়,
ক্রোমিয়াম দিয়ে পুনরায় পূরণ, যা টিস্যুগুলির ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে,
উন্নত দৃষ্টি, কারণ জেরুজালেম আর্টিকোক ভিটামিন এ সমৃদ্ধ (গাজর এবং কুমড়োর চেয়ে বেশি)। ডায়াবেটিস সহ দৃষ্টি সর্বদা ভোগে এবং এই ক্ষেত্রে একটি মাটির নাশপাতি একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ হবে।

সম্পদে যেমন দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, জেরুসালেম আর্টিকোকের কেবল contraindication থাকতে পারে না। তারা সেখানে নেই।

কেবলমাত্র ফলের অপব্যবহারের বিষয়টি বিবেচনা করতে হবে। প্রতিদিন নিজেকে একটি গাছের 100-150 গ্রাম কন্দ বা পাতায় সীমাবদ্ধ করার জন্য এটি যথেষ্ট যাতে যাতে এর সুবিধাগুলি লক্ষণীয় হয়। বাড়াবাড়ি ফুলে যাওয়ার হুমকি দেয়।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক কীভাবে ব্যবহার করবেন?

ডায়াবেটিস এই প্রতিকার থেকে ভয় পায়, আগুনের মতো!

আপনার শুধু আবেদন করা দরকার ...

আপনি যে কোনও আকারে একটি শাকসবজি খেতে পারেন, যদিও এটি সবচেয়ে কার্যকর, অবশ্যই, কাঁচাতে। এটি বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নির্দেশিত হয়। ফাইটোথেরাপিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন যে রোগীরা এই খাবারটি দিনে 3 বার তাদের খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে।

এগুলি ট্যাপের নীচে ধুয়ে নেওয়া হয়, পৃথিবী এবং বালি থেকে ভালভাবে পরিষ্কার করা হয়, খোসা ছাড়ানো হয়। যদি এটি না করা হয়, তবে ঘষাযুক্ত ভরটির ধূসর বর্ণ ধারণ করবে।

তারপরে তারা কেবল ক্রেট (মোটা বা সূক্ষ্মভাবে আপনার পছন্দ হিসাবে) এবং তেল দিয়ে সিজন (পছন্দমত কর্ন)। থালা প্রস্তুত! এর ব্যবহারের পরে, একটি সংক্ষিপ্ত বিরতি (প্রায় 30 মিনিট) নেওয়া এবং খাবার চালিয়ে নেওয়া আরও ভাল।

কন্দ নিরাময়ের রস

এটি 400 গ্রাম কন্দ নিতে হবে। তারা ধুয়ে, শুকনো এবং স্থল হয়। এরপরে, ভরটি চিয়েস্লোথের মাধ্যমে চেপে যায়। রস খানিকটা মাতাল করা উচিত: খাবারের 20 মিনিটের আগে দিনে 3 বার গ্লাসের এক তৃতীয়াংশ।

এটি একটি স্টেম এবং পাতাগুলি নেবে - 3 চামচ। ভর ফুটন্ত জল 500 মিলি pouredালা হয়। রস 10 ঘন্টা ধরে ফিল্টার করা হয় inf সম্পন্ন! দিনে আধ গ্লাস পান করুন। কোর্স: 20-30 দিন।

প্রয়োজন: মূল শস্য - 1 কেজি এবং 1 টি লেবু। প্রস্তুত কন্দগুলি (ধুয়ে এবং ছোলানো) ফুটন্ত পানিতে কাটা হয় এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে খাঁটি অবস্থায় নিয়ে যায়। তারপরে রসটি ভর থেকে বের করে আনা হয়। এটি প্রেস বা গজ দিয়ে করা যেতে পারে।

ফলস্বরূপ সিরাপটি 7 মিনিটের জন্য 60 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে যায় (তবে সেদ্ধ হয় না)। তারপরে তরল শীতল হয়ে যায় এবং পুনরায় গরম হয়। সিরাপ সান্দ্র হওয়া পর্যন্ত এটি 6 বার পুনরাবৃত্তি হয়। শেষ ফোড়নের আগে এতে লেবুর রস যুক্ত করা হয়।

সম্পন্ন! সিরাপ দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রায়শই গৃহবধূরা চিনির পরিবর্তে বেকিংয়ে এই জাতীয় সিরাপ যুক্ত করে। এবং এটি থেকে সুগন্ধযুক্ত পানীয়ও পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিসের জন্য, সিরাপটি 2 সপ্তাহ ধরে একটানা খাবারের আগে 100 গ্রাম খাওয়া উচিত। তারপরে 10 দিনের বিরতি অনুসরণ করে।

গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য মূলের শাকসব্জী ব্যবহার

গর্ভবতী মায়েদের পুষ্টি সবসময়ই চিকিত্সকের তদন্তের অধীনে থাকে।

তারা গর্ভাবস্থাকালীন এই সবজিটি ডায়াবেটিস দ্বারা জটিল হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় কারণ জেরুজালেম আর্টিকোকের দরকারী উপাদানগুলি মহিলার দেহে খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব পূরণ করবে।

ভ্রূণের অপুষ্টি ও অকাল জন্মের ঝুঁকি প্রতিরোধে শাকসব্জিতে ম্যাগনেসিয়াম খুব উপকারী। এছাড়াও, জেরুজালেম আর্টিকোকটি গর্ভবতী মায়েদের এবং টক্সিকোসিসের জন্য নির্দেশিত।

রান্না রেসিপি

টাটকা জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দগুলি কাঁচা, মিষ্টি আলুর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এবং অনেকের পছন্দ নয়। যদিও এ থেকে প্রচুর পরিমাণে গুডিজ প্রস্তুত করা যায়, তবে একটি তাজা শাকসবজি ডায়াবেটিসে সবচেয়ে কার্যকর remains

এটি প্রয়োজন হবে:

জেরুজালেম আর্টিকোক - 500 গ্রাম,
গ্রাউন্ড ডিল - 1 টেবিল চামচ,
পার্সলে - 30 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ,
লবণ।

একটি তরুণ আলু হিসাবে জেরুজালেম আর্টিকোক খোসা। তারপরে ধুয়ে ফেলুন এবং কষান। গ্রেটেড ভরগুলিতে গ্রাউন্ড ডিল, কাটা পার্সলে যোগ করুন। নুন এবং তেল .ালা। ভাল করে মেশান।

জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ ডিম এবং ভুট্টা দিয়ে

আপনার প্রয়োজন হবে:

জেরুজালেম আর্টিকোক - 500 গ্রাম,
ভুট্টা (টিনজাত খাবার) - 100 গ্রাম,
ডিম - 4 পিসি।,
মেয়নেজ।

শিকড়ের খোসা ছাড়ুন, ফুটন্ত পানিতে স্ক্যালড করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শক্ত সিদ্ধ ডিম। শীতল এবং পরিষ্কার।

জেরুজালেম আর্টিকোক, কিউবগুলিতে কাটা, ডিম এবং ভুট্টা (রস ছাড়াই) এর সাথে একত্রিত করুন। মায়োনিজ সহ asonতু।

কফি পানীয়

এটি 500 গ্রাম মূল শস্য গ্রহণ করবে। প্রস্তুত জেরুজালেম আর্টিকোক ভাল করে কাটা এবং সেদ্ধ দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, তবে ফুটন্ত জল নয়। 5 মিনিট জিদ করুন।

তারপরে জল সাবধানে শুকিয়ে যায় এবং জেরুজালেম আর্টিকোকটি বাদামী-হলুদ বর্ণের 10-15 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত শুকনো এবং ভাজা হয় (তেল ছাড়াই) is পরবর্তী, ভর স্থল হয়। ফলস্বরূপ পাউডারটি ফুটন্ত জল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং 10 মিনিট অপেক্ষা করুন।

শুধুমাত্র রঙিন পানীয়টি কফির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত এবং এটি ভেষজ তৈলাক্ত চায়ের মতো স্বাদযুক্ত।

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ডায়াবেটিস থেকে মাটির পিয়ার খাওয়া বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। কিছু রোগী এই সবজিটি নিয়ে নতুন খাবার নিয়ে আসে। তবে, আপনার জানা দরকার যে জেরুজালেম আর্টিকোক মূলা, টমেটো, শসা এবং ফুলকপির সাথে একত্রিত সবচেয়ে দরকারী। আপনার এই সবজিটি ageষি এবং লেবু বালামের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়।

ডায়াবেটিসের জন্য জেরুসালেম আর্টিকোক ট্যাবলেটগুলি কীভাবে গ্রহণ করবেন?

জেরুজালেম আর্টিকোক ফার্মাসিস্টদের দৃষ্টি আকর্ষণ থেকে দূরে থাকল না। তারা উদ্ভিদ কন্দের উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলির একটি লাইন তৈরি করেছে:

ট্যাবলেট। শুকনো কন্দ থেকে তৈরি। উদাহরণস্বরূপ, টপিন্যাট। 1 জারের তহবিল 20 দিনের কোর্সের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। টাইপ 1 এবং 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রস্তাবিত,
ইনুলিন (ডায়েটরি পরিপূরক)। ট্যাবলেট আকারে উপলব্ধ।

ডায়াবেটিসের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক ট্যাবলেটগুলির ব্যবহার (কোর্স এবং পরিমাণ) এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে একমত হওয়া উচিত।

মাটির নাশপাতি কে না খাওয়া উচিত?

জেরুজালেম আর্টিকোক খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়নি এমন ব্যক্তিদের জন্য:

উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলিতে অসহিষ্ণুতা। এলার্জি উপস্থিত হতে পারে
পেট ফাঁপা করার প্রবণতা। মূল ফসল, প্রচুর পরিমাণে খাওয়া, অবশ্যই অন্ত্রের মধ্যে গ্যাস গঠনের জন্য উত্সাহিত করবে,
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা। একটি উদ্ভিজ্জ রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলির প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে,
পিত্তথল রোগ, যেহেতু মূল ফসলের কোলেরেটিক প্রভাব থাকে এবং এটি ক্যালকুলির অবাঞ্ছিত আন্দোলনে অবদান রাখতে পারে।

চিকিত্সক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের পর্যালোচনা

জেরুজালেম আর্টিকোকের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ডায়াবেটিস রোগীদের এবং চিকিত্সকদের পর্যালোচনা:

তাতিয়ানা। আমার পিতামাতারা আমাদের বাগানের 80s এর দশকে জেরুজালেম আর্টিকোক বাড়িয়েছিলেন। বাবার ডায়াবেটিস ছিল, তাই তারা চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আমি এবং আমার বোন একসাথে 1 টিউবারের বেশি আয়ত্ত করতে পারি নি। এবং বাবা তাকে পছন্দ করেছেন
হেলেনা। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি জেরুজালেম আর্টিকোক সম্পর্কে কিছুটা দেরি করেছি। এটি আমাকে চিনি কমাতে সহায়তা করে। আমার দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিস হয়েছে এবং আমি অনেক রেসিপি চেষ্টা করেছি। রুট ফসলের স্বাদ আসল। আমি সালাদ আকারে এটি খাওয়ার চেষ্টা করি। মাঝে মাঝে বেক করি
ইউজিন। আমি 15 বছর ধরে ডায়াবেটিস হয়েছি। জেরুজালেম আর্টিকোক আমার এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল, যার জন্য অনেক ধন্যবাদ তাকে। আমি শাকসবজি থেকে রস পান করি এবং আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি তাঁর মঙ্গল উন্নতির eণী,
ওলগা। আমি জেরুজালেম আর্টিকোকটি নিয়মিত খাই, কারণ আমি লক্ষ্য করেছি যে চিনি হ্রাস পেয়েছে, আরও শক্তি রয়েছে। আমি এটা কাঁচা খাওয়া
সলোভোভা কে। (এন্ডোক্রিনোলজিস্ট)। তিনি বিশ্বাস করেন যে কোনও ব্যক্তি যদি সমস্ত মন দিয়ে জেরুজালেম আর্টিকোকের কাছে "আটকে" থাকেন তবে তার সাথে তার ইতিমধ্যে বিরক্ত এবং একঘেয়ে মেনুটি তার সাথে মিশ্রিত করতে দিন। যাইহোক, আপনার মনে রাখতে হবে যে এটি কোনও চঞ্চলতা নয় এবং পরিকল্পিত চিকিত্সা সম্পর্কে ভুলবেন না।