ডায়াবেটিস মেলিটাসে কোনও হারিং করতে পারে: ডাক্তারের পরামর্শ

ডায়াবেটিস মেলিটাস এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের একটি মারাত্মক রোগ। একজন অসুস্থ ব্যক্তিকে নিয়মিতভাবে ওষুধ খেতে হয়, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে হয় এবং পুষ্টি পর্যবেক্ষণ করতে হয়, কারণ ডায়াবেটিকের ডায়েট তার সাধারণ সুস্থতা এবং রোগের গতিপথকে প্রভাবিত করে। ডায়াবেটিসে হারিং কি অনুমোদিত? আমাদের নিবন্ধে এই সম্পর্কে বিশদ।

সাবধানতা - চর্বি এবং লবণ!

টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েটে নুনযুক্ত মাছ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে তবে সাবধানতার সাথে। এটি উচ্চ লবণের পরিমাণের কারণে রোগীর ক্ষতি করতে পারে, যা তীব্র তৃষ্ণার সৃষ্টি করে, যা ডায়াবেটিসের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত। হেরিং খাওয়ার ক্ষেত্রে মাঝেমধ্যে এবং অল্প পরিমাণে স্থূলত্বের রোগী হওয়া উচিত, কারণ এটি চর্বি সমৃদ্ধ। প্রধান শর্ত হ'ল অত্যধিক পরিমাণে আটকানো, যাতে রোগের স্বাভাবিক কোর্সটি আরও বাড়ানো না হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের এই পরামর্শগুলি মেনে চলতে হবে:

1. দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (ভাত, আলু, রুটি) দিয়ে হেরিং একত্রিত করবেন না।
2. ইভাশি হারিংয়ের তাজা শব কিনুন এবং সেগুলি নিজেই নোনতা দিন (নীচে বাড়িতে হেরিং দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপিটি দেওয়া আছে))
3. এই পণ্যটি কেনার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্যাকেজে নির্দেশিত লবণের শতাংশের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। লবণের পরিমাণ অনুসারে, হালকা-সল্টেড হারিং (লবণের 7-10%), মাঝারি সল্টেড (লবণের 10-10%) এবং সল্টেড (লবণের 15% এরও বেশি) আলাদা করা হয়।
4. পাতলা মৃতদেহগুলি বেছে নিন (বড় আকারের মাছ, এটি আরও মোটা)।
5. প্রতি 7-10 দিনে ইভাশি ব্যবহার করুন এবং প্রতিদিন 150 গ্রামের বেশি হবে না। এটি শরীর থেকে তীব্র তৃষ্ণা এবং আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করবে।

প্রতিটি রোগীর জন্য আইওয়াশি হারিং সেবনের অনুমোদিত পরিমাণ এবং ফ্রিকোয়েন্সি উপস্থিত চিকিত্সক (এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট বা পুষ্টিবিদ) দ্বারা পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়।

রোগীদের জন্য নুনযুক্ত মাছের উপকারিতা

হেরিং হ'ল ফসফরাস এবং একটি উচ্চমানের প্রোটিন যা ইনসুলিন সংশ্লেষণের জন্য দায়ী। দ্রুত হজম প্রোটিন ক্যাভিয়ারেও পাওয়া যায়, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি নিয়মিত খাওয়া উচিত।

চিকিত্সকরা হেরিংয়ের ব্যবহার নিষিদ্ধ করেন না, তবে পরামর্শ দেন যে আপনি পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করুন, এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণভাবে - রক্তে সুগারের স্তর এবং সুস্থতা পর্যবেক্ষণ করুন। যে কোনও সামুদ্রিক খাবারের মতো ইওশির অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসে নিষিদ্ধ।

এই সামুদ্রিক খাবারটি রোগীর ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া অসম্ভব - এটিতে ট্রেস উপাদান রয়েছে যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে: আয়োডিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্রোমিয়াম, দস্তা, ফসফরাস এবং তামা, পাশাপাশি ভিটামিন: এ, ই, ডি, পিপি এবং বি 12। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ (প্রতি 100 গ্রামে 18-20%), অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যালিক অ্যাসিড, এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - এটিতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট নেই - ডায়াবেটিস রোগীদের শত্রুদের সংখ্যা 1 ডায়াবেটিসের হেরিং একটি সন্ধান, কারণ ফিনিশ বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এটির নিয়মিত সেবন ওষুধ না খেয়ে রক্তের সুগারকে ধীরে ধীরে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের মতে কীভাবে সম্ভব ডায়াবেটিসের রোগ রয়েছে? ডায়াবেটিস মেলিটাসে, এই পণ্যটি দেহে সেলেনিয়াম সরবরাহ করে, প্রাকৃতিক হরমোন ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, তাই উত্তরটি সুস্পষ্ট - আপনি করতে পারেন এবং করা উচিত! এই সুস্বাদু একটি চমৎকার স্বাদ আছে, তাই এটি অস্বীকার করা অসম্ভব। যদি হেরিং খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয় তবে হ্যাক বা পোলকের মতো কম ফ্যাটযুক্ত মাছের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাছটি বেক করা বা সিদ্ধ করা ভাল - এক্ষেত্রে রোগীর শরীর স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করে।

ডায়াবেটিস সহ, হারিং অনুমোদিত, তবে অল্প পরিমাণে!

ইওয়াশি সালাদ রেসিপি

আলু বাদ দিয়ে কাঁচা বা স্টিউড শাকসব্জী সহ ডায়াবেটিসের সাথে হেরিং খাওয়া ভাল (মাঝে মাঝে ছোট আলু স্বল্প পরিমাণে অনুমোদিত)। অনেকে লবণাক্ত ইওশি মাছের স্যালাড পছন্দ করবেন - এটি নীচে প্রস্তুত করা হয়েছে:

1. টুকরোগুলি গলিয়ে ফেলা দরকার (যদি হিমায়িত হয়) তবে একটি সাধারণ ন্যাপকিন এবং সামান্য লবণ (1 কেজি মাছ - লবণ 1 টেবিল চামচ) ব্যবহার করে হালকাভাবে শুকিয়ে নেওয়া উচিত, তারপরে ছয় ঘন্টা (পছন্দমত রাতে) রেখে দিন।
2. কোয়েল ডিম সিদ্ধ করতে হবে, তারপরে দুটি ভাগে কাটা এবং সমাপ্ত মাছের টুকরা যুক্ত করতে হবে।
3. এর পরে, সবুজ শাক (ছাইভস, ডিল, পার্সলে, সিলান্ট্রো) কেটে ডিম দিয়ে ডিম ছিটিয়ে দিন।
4. তারপরে সরিষার সাথে লেবুর রস এবং মুরগির সালাদ মিশ্রিত করতে হবে। যাঁরা সরিষা পছন্দ করেন না, লো ফ্যাটযুক্ত, চিনি মুক্ত দই করবেন will

হেরিং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিসকে হ্রাসকারী মানব ভাস্কুলার সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে। এন্ডোক্রাইন ডিজিজের কোর্স সরাসরি ডায়াবেটিসযুক্ত ডায়েটের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, চর্বি এবং লবণযুক্ত যে কোনও পণ্যগুলির মতো হেরিংও সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

ডায়াবেটিসের প্রকারগুলি

অন্যান্য পদ্ধতিগত রোগগুলির মধ্যে, এই প্যাথলজিটি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। ডায়াবেটিস মেলিটাস হরমোন ইনসুলিনের অভাবে অপর্যাপ্ত গ্লুকোজ প্রসেসিংয়ের সাথে যুক্ত এন্ডোক্রাইন ব্যাধিগুলির একটি গ্রুপ। ফলস্বরূপ, হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকাশ ঘটে - একটি জীবন-হুমকিপূর্ণ অবস্থা। ইনসুলিন অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত একটি হরমোন। বিভিন্ন কারণে একটি রোগের সাথে, এটি এটি পর্যাপ্ত সংশ্লেষিত করে না বা একেবারেই উত্পাদন করে না। অন্যান্য পরিস্থিতিতে, উত্পাদিত ইনসুলিন শরীর দ্বারা শোষণ করে না।

এই রোগ নির্ণয়ের রোগীরা নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহারে contraindication হয়। বিভিন্ন ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে হারিং খাওয়া কি সম্ভব, আমরা নীচে বিবেচনা করব।

রোগের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:

• ইনসুলিন-নির্ভর, বা টাইপ 1 ডায়াবেটিস। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শিশু এবং কৈশোরে পাওয়া যায়। এটি অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা হরমোনটির অপর্যাপ্ত উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত।
• নন-ইনসুলিন নির্ভর, বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস। এটি 40 বছর পরে ঘটে। রোগের এই ফর্মের সাথে, ইনসুলিন যথেষ্ট, তবে এটি শরীর দ্বারা শোষণ করে না।

ডায়াবেটিসের লক্ষণ:

1. উচ্চ রক্তে গ্লুকোজ ঘন ঘন প্রস্রাবের প্ররোচনা দেয় (প্রায়শই রাতে)। শরীর অতিরিক্ত চিনি অপসারণ করার চেষ্টা করছে।
2. পিপাসা পেয়েছে। ' ঘন ঘন প্রস্রাব ডিহাইড্রেশনকে উস্কে দেয়। রোগী অবিরাম তৃষ্ণার্ত থাকে, মুখে শুকনো অনুভব করে।
3. ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি (স্থূলতার পটভূমিতে টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ) এই প্রসঙ্গে অনেক বিতর্কও এই প্রশ্নের কারণে ঘটে: "ডায়াবেটিসের সাথে হেরিং খাওয়া কি সম্ভব?" এই খাবারটি কেবল শরীরে তরল ধরে রাখে না, তাত্পর্যপূর্ণ ওজন বাড়ানোর পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে ফ্যাটযুক্তও।
4. ক্ষুধা বেড়ে যাওয়ার কারণে ওজন হ্রাস (টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য সাধারণ)।
5. ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথি: হাতের পায়ের অস্তিত্ব, হাত ও পায়ে ব্যথা।
6. দৃষ্টি সমস্যা। চোখে উপস্থিত "কুয়াশা" চিনির স্বাভাবিককরণের সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়।
7. চুলকানির ত্বক।
8. ক্লান্তি, তন্দ্রা।

ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ওষুধের পাশাপাশি একটি ডায়েটও অনুসরণ করা প্রয়োজন। রোগীর ছোট অংশে খাবার খাওয়া দরকার, মিষ্টি খাওয়া দরকার। নিম্নলিখিত পণ্যগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ: চিনি, অ্যালকোহল, মিষ্টি পেস্ট্রি।

লবণযুক্ত মাছ

দোকানগুলির তাকগুলিতে হেরিং প্রধানত একটি নোনতা আকারে উপস্থাপিত হয়। তবে মেরিনেডে রান্না করা হলে ডায়াবেটিসের সাথে হেরিং খাওয়া কি সম্ভব? দুর্ভাগ্যক্রমে, না। এটি পণ্যের উচ্চ লবণের পরিমাণের কারণে। ডায়াবেটিস রোগীদের এই পণ্যটির ব্যবহার সীমিত করতে দেখানো হয়েছে।

এটি এই কারণে ঘটে যে রোগটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অঙ্গগুলি থেকে জটিলতা সৃষ্টি করে এবং কিডনিগুলিকেও প্রভাবিত করে। রোগীদের লবণ গ্রহণের পরিমাণ তাদের বয়সের অর্ধেকে কমিয়ে আনা হয়। এই সীমাবদ্ধতা হ'ল ডায়াবেটিক নেফ্রোপ্যাথি ধীর করে, এবং ধমনী উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে বিশেষত সত্য।

কীভাবে রান্না করবেন?

ডায়াবেটিসের জন্য হারিং কেবল লবণ আকারে ব্যবহার করা যায়। এটিতে সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিন থাকে, মাংসের তুলনায় নিকৃষ্ট নয়। প্রোটিন, যা ইনসুলিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণকারী, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। খাবারে এর অনুপস্থিতি প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে। ফলস্বরূপ, রোগী সংক্রামক রোগের জন্য সংবেদনশীল হয়ে উঠবে।

প্রায় প্রতিটি ডায়াবেটিস রোগীরই ট্রফিক ডিজঅর্ডার থাকে যার জন্য টিস্যু মেরামতের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। অতএব, ডায়াবেটিসে হেরিং পুষ্টিতে অনুমোদিত, তবে কেবল সঠিক প্রস্তুতি নিয়ে। এটি সল্ট ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু ধরণের তাপ চিকিত্সাও অনুমোদিত। হেরিং একটি বেকড, সিদ্ধ বা ভাজা আকারে রান্না করা যেতে পারে। তবে ডায়েট অনুযায়ী সিদ্ধ ও বেকড মাছ খাওয়া ভাল।

নুনের হেরিংয়ের অনুরাগীদের পানিতে পান করার আগে এটি ভিজিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। রিজ বরাবর এটি কাটা, আপনি হাড় টানা এবং ছোট অংশবিশেষ টুকরা কাটা প্রয়োজন। একটি মতামত আছে যে পুরো না ভেজানো ভাল, তবে মাছ কাটা ভাল। সারা রাত ঠান্ডা জলে হেরিং প্রস্তুত থাকে।

মাছের একটি দুর্দান্ত সংযোজন রান্না করা আলু হবে। রান্না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি খোসার মধ্যে সিদ্ধ করা উচিত। তারা তাদের ইউনিফর্ম বা খোসা ছাড়িয়ে আলু পরিবেশন করে। এটি একসাথে, আপনি একটি থালায় মাছ রাখতে পারেন এবং herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে এই জাতীয় হারিং ডায়েট মেনুতে অনুমোদিত।

অন্যান্য থালা

লবণযুক্ত সল্ট ফিশ সালাদ পুষ্টিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে। প্রথম মামলার মতোই মাছটিকে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি এই সময় কয়েক ঘন্টা কমাতে পারেন। সিদ্ধ কোয়েল ডিম খোসা ছাড়িয়ে কাটা উচিত। আপনি তাদের দৃ strongly়ভাবে নাকাল করতে পারেন, তবে আপনি সুন্দরভাবে 2 অংশে কাটতে পারেন। সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন (সাবধানে কাটা) জলপাই তেলের সাথে সমস্ত কিছু এবং মরসুম মিশ্রিত করুন। সালাদে ডায়াবেটিসের জন্য হারিং ব্যবহার করা কি সম্ভব, প্রত্যেককেই নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে হবে। পুষ্টিবিদের সমস্ত পরামর্শ অনুযায়ী এই থালা প্রস্তুত করা হয়।

ডায়াবেটিস সহ, পেটের প্যাথলজি সহ নয়, আপনি সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, স্বাদ অনুপাতে লেবুর রস, সরিষা মিশ্রিত করুন। সালাদ পোষাক, bsষধি সঙ্গে সজ্জা।

উপরের খাবারগুলি ছাড়াও, আপনি হারিং থেকে একটি পেস্ট, হেরিং, কাসেরোল এবং স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে পারেন।

এটি চুলা মধ্যে খুব সুস্বাদু বেকড হারিং পরিণত হয়। এটি করতে, একটি তাজা হেরিং নিন, ধুয়ে ফেলুন এবং আলাদা করুন যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়। মাছ বিশ্রামের সময়, একটি লেবু নিন এবং রস বার করুন। এটি থেকে বেশ কয়েকটি রিং আমাদের খাবারগুলি সাজানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। তারপরে ন্যাপকিন বা একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মাছটি মুছুন। অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন। লবণ (একটু, কারণ ডায়াবেটিসের জন্য নুন কঠোরভাবে ডোজ করা হয়), গ্রাউন্ড ব্ল্যাক মরিচ যোগ করুন (রেডিমেড সিজনিং সেট ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন, তাদের প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ রয়েছে) এবং স্বাদে অন্যান্য মশলা মেশান। আমরা ফয়েলতে মাছটি ছড়িয়ে দেই এবং লেবু দিয়ে ছিটিয়ে দেব। প্রায় আধা ঘন্টা ধরে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

উপসংহার

এখন আপনি আপনার প্রশ্নের উত্তরটি জানেন: "ডায়াবেটিসের সাথে হারিং খাওয়া কি সম্ভব?" এই নিবন্ধটিতে এই বিষয়টি ব্যাপকভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে, তবে প্রতিটি নির্দিষ্ট রোগীর জন্য পৃথক আদর্শ সম্পর্কে ভুলে যাবেন না। এই পণ্যটি ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

হারিং এর গঠন এবং এর উপকারিতা

এটি একটি লবণাক্ত জল যা চর্বিযুক্ত প্রোটিনের একটি উচ্চ অনুপাতকে নিয়ে গর্বিত। উপাদানগুলির তালিকায় কার্বোহাইড্রেট থাকে না তবে অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন (এ, বি, ই, পিপি এবং অন্যান্য), আয়োডিন, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম রয়েছে। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি কোলেস্টেরল দ্রুত নির্মূল করে এবং রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, রক্ত ​​জমাট বাঁধার গঠনকে দূর করে। অনাক্রম্যতা উন্নতি, মস্তিষ্কের অ্যালগোরিদম সক্রিয়করণ এবং বার্ধক্য প্রতিরোধের দিকে মনোযোগ দিন।

সেলেনিয়ামের মতো প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি নিশ্চিত করে:

• ইনসুলিন উত্পাদন আবার শুরু,
• বিপাক উদ্দীপনা,
• এন্ডোক্রাইন গ্রন্থির উন্নতি,
• স্নায়বিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার।

ডায়াবেটিস দ্বারা সমুদ্রের মাছের পর্যায়ক্রমিক ব্যবহার হ'ল পুরো কার্ডিয়াক এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা অনুকূলকরণের মূল বিষয়। হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা হ'ল যা সাধারণ are আপনি হাড়ের কাঠামোগত অবস্থার উন্নতি এবং কিডনি, প্রস্রাবের সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতা সম্পর্কেও গণনা করতে পারেন।

রচনাতে চর্বি উপস্থিতির কারণে হেরিং ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, যা অ্যাডিপোকাইটসের আকার হ্রাস করে। এটি ইনসুলিন-স্বতন্ত্র প্যাথলজি প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য এবং সমালোচনামূলক পরিণতির সম্ভাবনা দূর করে।

কিভাবে একটি ভাল মাছ চয়ন

কসাই ডায়াবেটিস সম্পর্কে পুরো সত্য বলেছিলেন! আপনি যদি সকালে এটি পান করেন তবে ডায়াবেটিস 10 দিনের মধ্যে চলে যাবে। »আরও পড়ুন >>>

একটি শীতল নাম কেনার সময়, স্থিতিস্থাপকতার ডিগ্রীতে মনোযোগ দিন - সেখানে ছিদ্র হওয়া উচিত নয়। বৃহত্তর ব্যক্তিদের পছন্দ করা হয় যা স্বাদযুক্ত এবং কাটা সহজ। ইতিমধ্যে কারখানায় কাটা কাটার সাথে তুলনায় তুলনামূলকভাবে একটি সম্পূর্ণ পণ্য নির্ধারণ করা প্রস্তাব করুন high

হিমশীতল হেরিং অধিগ্রহণ করা যেতে পারে, তবে কেবল যখন একেবারে প্রয়োজন হয়, যখন ক্লিঙ ফিল্মে প্যাক করা হয়। আরও মাংসল এবং ভাল খাওয়ানো ব্যক্তিরা অগ্রাধিকার, এবং ত্বকের স্বীকৃতিতে এমনকি ন্যূনতম ত্রুটি থাকা উচিত নয়। সত্য যে মনোযোগ দিন:

1. চোখগুলি অবশ্যই উজ্জ্বল, পরিষ্কার এবং মেঘলা ছায়াছবি ছাড়াই চিহ্নিত করা হয়েছে,
2. পৃষ্ঠের উপর কোন শ্লেষ্মা নেই
3. পৃষ্ঠের অঞ্চলটি পেটের তুলনায় অন্ধকার is
4. ত্বক উজ্জ্বল হয়, যখন একটি ম্লান শেড অনুপযুক্ত স্টোরেজ অবস্থার ইঙ্গিত দেয়,
5. স্কেল, লেজ এবং পাখনা অবশ্যই অক্ষত থাকতে হবে, অন্যথায় এটি ভুল পরিবহন নির্দেশ করে।

মান সূচক একটি নির্দিষ্ট সুবাস, যা একই সময়ে সন্দেহজনক হওয়া উচিত নয়। এবং পরিশেষে, মানের প্রধান সূচক হ'ল গিলগুলি, যা একটি গা dark় লাল রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়, এটি স্থিতিস্থাপক হিসাবে মূল্যায়ন করা হয় এবং কোনও ক্ষেত্রেই এটি পৃথক হয় না। যদি গিলের গন্ধে তিক্ততা বা পচনের নোট থাকে তবে এক্ষেত্রে পণ্যটি প্রথম নয় এমনকি দ্বিতীয় ডিগ্রি তাজা হয়ে থাকে।

যদি ত্বকে দাগ বা দাগ থাকে যা এর স্বাভাবিক রঙ থেকে পৃথক হয় তবে একটি স্বাদযুক্ত খাবার কিনতে অস্বীকার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এগুলি প্যাথলজিসের লক্ষণ। যদি এটি হিমায়িত পণ্য হয় তবে তা অবশ্যই সম্পূর্ণ। প্যাকেজের বাইরে হেরিং কেনাও ভুল হবে, এবং এরপরেও এটি সম্পর্কিত তারিখগুলি এবং চিহ্নগুলি ছাড়াই। হলুদ ফলকের উপস্থিতি মাছের সতেজতার লক্ষণ।

ডায়াবেটিসে হারিং খাওয়ার সূক্ষ্মতা

পূর্বে উপস্থাপিত হারিংয়ের সমস্ত সুবিধা সত্ত্বেও, এর ব্যবহারটি সাবধানতার সাথে চালানো উচিত। রোগীর নিয়মের একটি তালিকা অনুসরণ করতে হবে।

প্রাথমিকভাবে, সর্বাধিক দরকারী বিকল্পটি এমন একটি ব্যক্তি যার মধ্যে ন্যূনতম ডিগ্রি ফ্যাট থাকে। অতিরিক্ত নুন অপসারণ হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করতে শব জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। যদি আমরা বাছুর সম্পর্কে সরাসরি কথা বলি, তবে আরও চিকন প্রজাতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি কম ক্ষুধাজনক নয়, তবে এন্ডোক্রাইনজনিত রোগগুলির জন্য ভাল suited আমরা হালিবট, সিলভার কার্প, কড, পাইকপের্চ এবং অন্যান্য প্রজাতির কথা বলছি। আরেকটি সুবিধা হ'ল তাদের ভাল আত্তীকরণ।

সপ্তাহে একবারের চেয়ে বেশি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য হারিং ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দরকারী সিদ্ধ বা বেকড শব ব্যবহার করা হয়, এটি ডায়েটে প্রবর্তন করা এবং সামান্য নোনতা করা জায়েয। লবণযুক্ত বা আচারযুক্ত জাতের সাথে বিভিন্ন সালাদ, স্ন্যাকস বা স্যান্ডউইচ সাধারণত প্রস্তুত হয় are

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য হারিংয়ের যথাযথ প্রস্তুতি

বর্ণিত মাছ এবং বিট থেকে একটি দুর্দান্ত রেসিপি বলা হয় ট্রিট। এর জন্য হালকা-সল্টেড শব, শাক, পেঁয়াজ, এক টেবিল চামচ জাতীয় উপাদান ব্যবহার করা হয়। ঠ। লেবু ঘনত্ব, পাশাপাশি ডিল - সজ্জা জন্য।

রান্নার অ্যালগরিদম নিম্নরূপ:

• ঠান্ডা এবং পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিদটি স্নেহ করে নিন (এটি কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় নেয়)। এর পরে, ট্রান্সভার্সের মাত্রাটি বাহিত হয় এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
• বাল্বটি খোসা ছাড়ানো হয়, রিংগুলিতে কাটা হয় এবং লেবুর রস দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রথমটি আদর্শভাবে মেরিনেট করা হয়।
• সুস্বাদুতা ফিললেটগুলিতে সাজানো হয়, তারা আনুপাতিক টুকরাগুলিতে বিচ্ছেদ সরবরাহ করে।

বিটগুলি আগে প্রস্তুত থালায় ছড়িয়ে দেওয়া হয়, পেঁয়াজের রিংগুলি শীর্ষে রাখা হয়। পরবর্তী স্তরটি কটি এবং আবার সবজি হওয়া উচিত। সাজসজ্জাটি ডিল শাখাগুলির সাথে সরবরাহ করা হয়, যার পরে রচনাটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, তবে 70 জিআরের বেশি নয়। একসাথে

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের হেরিং স্বাস্থ্যকর এবং প্রায় ডায়েটিটি সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপাদানগুলি হ'ল মাছ নিজেই (আকারের এক মাঝারি), সবুজ পেঁয়াজের পালক, তিন থেকে চার কোয়েল ডিম, বেশ কয়েকটি চামচ। লেবুর রস, সরিষা এবং ডিল।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটি সহজ: নামটি পরিষ্কার করা হয়, ভালভাবে ধুয়ে ফ্লেলেটগুলি কেটে টুকরো টুকরো করা হয় - প্রায়শই কিউবগুলিতে। ডিমগুলি সেদ্ধ করা হয় এবং তারপরে ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করার জন্য রাখা হয়, পরিষ্কার করা হয় এবং অর্ধে ভাগ করা হয়। সবুজ পেঁয়াজকে যথাসম্ভব চূর্ণ করা উচিত, এর পরে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়, ঘন এবং সরিষার সংমিশ্রণে পাকা হয়। একটি ছুটির থালা পরিবেশন করা আবশ্যক, ডিল এবং সিট্রাস এর টুকরা আগে সজ্জিত।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস মলটস টইপ 1 টইপ 2 এব; ডযবটক ketoacidosis DKA (এপ্রিল 2024).