ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নতুন বছরের রেসিপি: রেড ওয়াইনে ভিল

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত মাংস হ'ল মুরগী, টার্কি বা গরুর মাংস। পোল্ট্রি খাবারগুলি প্রতিদিনের পুষ্টির জন্য আরও উপযুক্ত। আমরা উত্সব টেবিলের জন্য বিশেষ কিছু প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। গরুর মাংস নতুন বছরের মেনুতে পুরোপুরি ফিট করে।

বহু বছর ধরে আমি ডায়াবেটিসের সমস্যাটি অধ্যয়ন করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম করেছে যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 100% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রক একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের পুরো ব্যয়কে ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলিতে ডায়াবেটিস রোগীরা থেকে প্রতিকার পেতে পারেন বিনামূল্যে .

উপাদানগুলি

নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে, মশলাদার বেকড মাংসের 6 টি পরিবেশন প্রাপ্ত হয়:

• এক পাউন্ড ওয়াল টেন্ডারলিন,
• ১ চা চামচ ওরেগানো
• লেবু জেস্টের 1 টেবিল চামচ,
• শুকনো লাল ওয়াইন 1 কাপের চেয়ে কিছুটা কম
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ,
• রসুনের 2 লবঙ্গ,
• গরুর মাংসের ঝোল এক গ্লাস
• লবণ এবং মরিচ।

অন্যান্য গুল্মগুলিও স্বাদে যুক্ত করা যেতে পারে। সুষম ডায়েটে, মাংস অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। টেন্ডার ভিল হ'ল প্রাণী প্রোটিন, এ.ভি.সি ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স। এছাড়াও, কম ফ্যাটযুক্ত ভিল হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার, যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয়। আমেরিকান চিকিত্সকদের গবেষণা অনুসারে, সত্যিকারের রেড ওয়াইনের সাথে একত্রে রান্না করা মাংস ভাল। পানীয়টিতে থাকা পলিফেনলগুলি চর্বি হজমের ফলে ক্ষতিকারক উপজাতগুলির উত্পাদন হ্রাস করে।

খাবার প্রস্তুতি

টেন্ডারলিনটি 6 টুকরো করে কেটে ফেলুন। প্রতিটি স্লাইস নুন এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন। প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল যোগ করে তেলে মাংস ভাজুন। তারপরে ভেষজগুলিতে টুকরোগুলি সামান্য মাখন, কাটা রসুন এবং লেবু জেস্ট মিশ্রিত করুন। একটি বেকিং ডিশে মাংস রাখুন এবং ঝোল এবং ওয়াইন .ালুন। মাংস স্নেহপূর্ণ এবং সমস্ত অ্যারোমা দিয়ে পরিপূর্ণ করার জন্য, 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য এটি বেক করুন

আপনি চেরি টমেটো সবুজ শাক এবং অর্ধেক দিয়ে সুস্বাদু টুকরা সাজাইতে পারেন, তাকে রান্না করা শাকসব্জির একটি উজ্জ্বল সাইড ডিশ, উদাহরণস্বরূপ, সবুজ মটরশুটি।

সিদ্ধান্ত আঁকুন

আপনি যদি এই লাইনগুলি পড়েন তবে আপনি এই সিদ্ধান্তে আসতে পারেন যে আপনি বা আপনার প্রিয়জনরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত।

আমরা একটি তদন্ত পরিচালনা করেছি, একগুচ্ছ পদার্থ অধ্যয়ন করেছি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে ডায়াবেটিসের বেশিরভাগ পদ্ধতি এবং ওষুধ পরীক্ষা করেছি। রায়টি নিম্নরূপ:

সমস্ত ওষুধ, যদি দেওয়া হয় তবে কেবলমাত্র একটি অস্থায়ী ফলাফল ছিল, খাওয়া বন্ধ হওয়া মাত্রই রোগটি তীব্রভাবে তীব্রতর হয়।

একমাত্র ড্রাগ যা উল্লেখযোগ্য ফলাফল দিয়েছে তা হ'ল ডিফর্ট।

এই মুহূর্তে, এটি একমাত্র ড্রাগ যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করতে পারে। বিশেষত ডায়াবেটিসের প্রাথমিক পর্যায়ে ডিফার্টের শক্তিশালী কর্ম প্রদর্শন করেছিল।

আমরা স্বাস্থ্য মন্ত্রকের কাছে অনুরোধ করেছি:

এবং আমাদের সাইটের পাঠকদের জন্য এখন একটি সুযোগ রয়েছে
পার্থক্য পেতে বিনামূল্যে!

সতর্কবাণী! নকল ওষুধের পার্থক্য বিক্রির ক্ষেত্রে আরও ঘন ঘন হয়ে উঠেছে।
উপরের লিঙ্কগুলি ব্যবহার করে একটি অর্ডার রেখে আপনি কোনও অফিসিয়াল প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি মানের পণ্য পাওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত। তদতিরিক্ত, অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে অর্ডার দেওয়ার সময়, ওষুধের চিকিত্সার প্রভাব না পড়লে আপনি ফেরতের গ্যারান্টি পাবেন (পরিবহন ব্যয় সহ)।

অগ্ন্যাশয়ের সাথে নতুন বছর উদযাপন এবং খাওয়া উপভোগ করবেন কীভাবে?

বহু বছর ধরে ব্যর্থ হয়ে ডায়াবেটসের সাথে লড়াই করছেন?

ইনস্টিটিউটের প্রধান: “আপনি প্রতিদিন আক্রান্ত হয়ে ডায়াবেটিস নিরাময়ের পক্ষে কতটা সহজ তা আপনি অবাক হয়ে যাবেন।

যদি সারা বছর ধরে ডায়াবেটিস, চোলাইসাইটিস, অগ্ন্যাশয় রোগের রোগীরা নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করেন তবে নতুন বছরের ছুটিতে এটি করা আরও কঠিন হয়ে যায়। টেবিলে সবসময় নয় আপনি বিশেষ ডায়েট রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন। সুতরাং, রোগীদের তাদের নিজস্ব ছুটির মেনু যত্ন নেওয়া উচিত।

প্রদাহজনক প্রক্রিয়া আরও বেড়ে যাওয়ার অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির সাথে নতুন বছরে পা না দেওয়ার জন্য, ডাক্তাররা কিছু নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দেন। পরিবেশনকারী আকারের মধ্যে ডায়েটাররা সংযত হওয়া উচিত। তদুপরি, এই পরামর্শটি ডায়েট রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। অত্যধিক পরিশ্রমের ফলে রোগ আরও বেড়ে যাওয়ার পর্যায়ে যায় the

যেহেতু সমাগমগুলি গভীর রাতে শেষ হয়, আপনার কিছুটা খাওয়া উচিত। প্রচলিত পানীয় - শ্যাম্পেন চরম ক্ষেত্রে, এক গ্লাসের বেশি পান না করা এবং খালি পেটে অবশ্যই পান করা ভাল।

আপনি যদি সত্যিই অ্যালকোহল পান করতে চান তবে অসুস্থতার সাথে আপনি খুব শুকনো ওয়াইন সামান্যই সামর্থ্য করতে পারেন। মিষ্টি এবং আধা মিষ্টি ওয়াইন:

• খাওয়ার পরপরই অস্বস্তিকর সংবেদন সৃষ্টি করবে,
• রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়ান
• প্যানক্রিয়াটাইটিসকে বাড়িয়ে তোলে।

পুষ্টিবিদরা দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা সহ জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলি এড়ানোর পরামর্শ দেন। উচ্চ-ক্যালোরি মিষ্টি খেতে এটি ক্ষতিকারক। এগুলি হয় ডায়েটারি সংস্করণে প্রস্তুত বা মোটেই খাওয়া হয় না। তবে অগ্ন্যাশয় নেক্রোসিসের সাথে আপনার সতর্ক হওয়া উচিত, প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি অত্যন্ত অবাঞ্ছিত es

কি সম্ভব এবং কি না

প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত রোগীদের ইতোমধ্যে স্বজ্ঞাতভাবে নির্ধারণ করা উচিত যে কী খাবেন এবং কোনটা থেকে বিরত থাকবেন। সম্প্রতি যখন কোনও রোগ নির্ণয় করা হয় তখন রোগী বিভ্রান্ত হতে পারে। অতএব, আপনার এই সমস্যাটি বুঝতে হবে।

সুতরাং, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ, কার্বনেটেড এবং শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, ধূমপানযুক্ত মাংস, মিষ্টি বান, লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার, মশলাদার থালা - বাসনগুলির জন্য নতুন বছরের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

রোগের দীর্ঘস্থায়ী কোর্সে, উত্সাহিত টেবিলের জন্য সিদ্ধ শাকগুলি থেকে প্রস্তুত সালাদগুলি বেছে নেওয়া হয়। তারা প্রাকৃতিক ফ্যাট-মুক্ত দই, অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল দিয়ে পাকা হয়।

মাংসের খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের খাদ্যতালিকা থেকে তৈরি করা হয়, এটি ভিল, টার্কি, খরগোশ হতে পারে। মাংস বাষ্পযুক্ত, চুলায় সিদ্ধ, ধীর কুকার বা সিদ্ধ করা হয়। একটি দুর্দান্ত বিকল্প হ'ল শাকসব্জীযুক্ত ফিশ স্ট্যু: পাইক পার্চ, কড, পাইক।

নতুন বছরের টেবিলের জন্য, সিদ্ধ শাকসব্জী গার্নিশের জন্য প্রস্তুত:

কুমড়ো মিষ্টি হতে হবে না; গার্নিশের জন্য, এটি প্রাকৃতিক দই এবং গুল্ম দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং চুলাতে বেক করা হয়।

ক্ষুধার্ত, শুকনো সাদা রুটি বা বিশেষ ডায়েট বিস্কুট, রুটির রোলগুলি উপযুক্ত suitable মিষ্টান্নের জন্য, পেস্টিল, মার্শমালো, একটি বিশেষ উপায়ে বেকড আপেল, চিনি ছাড়া ফল বা বেরি জেলি চয়ন করুন।

যেহেতু সোডা স্পষ্টভাবে ক্ষতিকারক, এমনকি কোনও ছুটিতে এটি পান না করাই ভাল। ফলের রস, শুকনো ফলের কমোট, ফলের পানীয়গুলি প্রতিস্থাপনের জন্য উপযুক্ত।

ডায়েটরি সালাদ

নতুন বছরের জন্য অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটরি সালাদ কেবল উদ্ভিজ্জ হতে হবে না, মাংস এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।

স্যালাডের জন্য আপনার 200 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন (টার্কি) স্তন, 50 গ্রাম পার্মেসান বা অন্যান্য লো-ফ্যাটযুক্ত শক্ত পনির, একগুচ্ছ সালাদ এবং গতকের রুটির এক তৃতীয়াংশ নিতে হবে। তারা কয়েকটি ডিমের কুসুম, 100 গ্রাম জলপাই তেল, এক চামচ পরিমাণ লেবুর রস, এক চিমটি লবণ এবং মরিচও গ্রহণ করে।

ক্র্যাকার তৈরির সাথে সালাদ প্রস্তুত শুরু করুন। বাসি রুটি কিউবগুলিতে কাটা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে প্রেরণ করা হয়। বিকল্প হিসাবে, রুটি কিউবগুলি চুলায় রাখা হয় এবং একটি সোনালি বাদামীতে আনা হয়।

তারপরে তারা রিফিউয়েলিং প্রস্তুত করে, আপনার প্রয়োজন হবে:

1. লেবুর রস, কালো মরিচ এবং কুসুম মিশ্রিত করুন,
2. একটি মিশ্রণকারী দিয়ে সবকিছু হত্যা,
3. ধীরে ধীরে জলপাইয়ের তেল দিন add

ফলটি মেইনয়েজের মতো একটি সস, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য একেবারে নিরীহ।

ড্রেসিং আলাদা করে রেখে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি কিউবগুলিতে কাটা, ক্র্যাকারগুলির মতো একই আকার size সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়, সস দিয়ে পাকা, টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

পিকিং বা সেভয় বাঁধাকপি (বাঁধাকপির এক মাথা) এই সালাদের জন্য আদর্শ। তারা 300 গ্রাম সিদ্ধ টার্কি বা ভিল, গরম মশলা ছাড়াই এক গ্লাস কোরিয়ান গাজর, কয়েক মুরগির ডিম, এক মুঠো বাদাম এবং 2 টা তাজা শশা গ্রহণ করে।

মাংস, ডিম, বাঁধাকপি এবং শসাগুলি মাঝারি আকারের খড়ের মধ্যে কাটা হয়, মিশ্রিত, কাটা বাদাম, গাজর এবং মশলা যোগ করা হয়। স্বাদ জন্য এটি একটি সামান্য লবণ যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডায়েটারি ভেরিয়েন্টে এই স্যালাডের জন্য আপনার 200 গ্রাম ফেটা পনির বা ফেটা পনির, কয়েকটি টমেটো, কয়েকটা তাজা শসা, বড় বেল মরিচ, পিটযুক্ত জলপাই 80 গ্রাম, লেটুস পাতা নিতে হবে। রিফিউয়েলিংয়ের জন্য অলিভ অয়েল, ডিল, পার্সলে বা সেলারি, কালো মরিচ এবং লবণ ব্যবহার করুন।

গ্রীক সালাদ দেখতে দুর্দান্ত লাগছে, এটি খুব সুস্বাদু এবং মজাদার। লেটুস পাতা সালাদ বাটির নীচে রাখা হয়, মোটা কাটা টমেটো, শসা এবং বেল মরিচ তাদের উপরে রেখে দেওয়া হয়। শাকসবজি না মেশানো ভাল, এটি চেহারা লঙ্ঘন করবে।

সবজির উপরে পনির, জলপাই রাখুন এবং bsষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেবুর রস এবং মশলা মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সালাদ শীর্ষে Top

জেলি কেক

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হতে পারে। তার জন্য, আধা লিটার প্রাকৃতিক দই নিন, অনুমতিযুক্ত ডায়েটার চিনির বিকল্প, বেশ কয়েকটি প্যাকেট জেলটিন বা আগর-আগর, সাজসজ্জার জন্য স্বাদ নিতে। আপনার বিভিন্ন রঙের 100 গ্রাম ফলের জেলি এবং একটি ভাল দৃ strong় ধারাবাহিকতাও তৈরি করতে হবে।

রান্না জিলটিন দিয়ে শুরু হয়, এটি জলে ভরা হয়, ফুলে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এদিকে, একটি গভীর ধারক মধ্যে, চিনি বিকল্প এবং দই একত্রিত হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। ফোলা জেলটিন দ্রবীভূত করার জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখা হয়। এখন এটি একটি ফোঁড়া আনতে না গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় জেলটিন তার প্রায় সমস্ত উপকারী সম্পত্তি হারাবে।

পরবর্তী পর্যায়ে, জেলটিন একটি পাতলা স্রোতে একটি দইয়ের মধ্যে pouredেলে দেওয়া হয়, হালকাভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং কিউবগুলিতে জেলি কাটা যোগ করা হয়। তারপরে ফলাফল ভর দই মধ্যে pouredালা হয়, মিশ্রিত, উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি সিলিকন আকারে প্রেরণ করা হয়। ছাঁচের নীচে কাটা ফলগুলি প্রাক-পাড়া থাকে।

কেকটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়, এটি জমাতে দেওয়া হয়, তারপরে এটি একটি ট্রেতে রাখা হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টি অবশ্যই ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত, অন্যথায় এটি গলে এবং প্রবাহিত হবে।

বেকড মুরগি

অগ্ন্যাশয় রোগীদের জন্য নববর্ষের মেনুতে, আপনি বেকড মুরগি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এটি মূল খাবার হবে। পণ্য সংখ্যা চোখ দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে, এটি আপনাকে রোগীর সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে স্বাদ পেতে দেয়।

উপাদানগুলি হ'ল মুরগী, আলু, গাজর, ব্রকলি, সামান্য লবণ, পেঁয়াজ এবং কালো মরিচ। মুরগির পরিবর্তে, টার্কি ফিললেটও অনুমোদিত, তবে এই ক্ষেত্রে এটি রান্না করতে একটু বেশি সময় লাগবে।

পণ্যগুলি কোনও আকারে কাটা হয়, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, ভালভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং মেরিনেট করার অনুমতি দেওয়া হয়। স্বাদ উন্নত করতে, সামান্য জলপাই তেল যোগ করুন। তারপরে পণ্যগুলি একটি বেকিং হাতাতে .েলে দেওয়া হয় এবং এটি প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য মিশ্রিত হতে দিন। এদিকে চুলা প্রিহিট করুন।

মাংস 45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়, রান্না শেষ হওয়ার কিছুক্ষণ আগে, হাতা কাটা হয় যাতে:

• ভূত্বক browned হয়
• অতিরিক্ত আর্দ্রতা বেরিয়ে এসেছে।

হোস্টেসের বিবেচনার ভিত্তিতে, কোনও উপাদান ডিশ থেকে সরানো হয়, আপনি এটিতে অন্যান্য অনুমোদিত শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন।

কিছু সিজারের সালাদের রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা ফিলিং পছন্দ করবে। যদি আপনি এটি একটি থালা দিয়ে পূরণ করেন তবে মাংস বিশেষত কোমল এবং অস্বাভাবিক is

বেকড হাঁস

নতুন বছরের টেবিলের একটি সত্য সজ্জা একটি বেকড হাঁস হবে। স্বাদ নিতে আপনাকে 5 টি হাঁসের ফিললেট, অর্ধেক কমলা, রসুনের দুটি লবঙ্গ, লবণ এবং মরিচ নেওয়া দরকার। কাটা রসুন, কালো মরিচ, লবণ এবং লেবুর রসের মিশ্রণ দিয়ে মাংসটি আগেই মেরিনেট করা উচিত।

কমলাগুলি একটি অর্ধবৃত্তে কাটা হয়, হাঁসের ফিললেট লাগানো হয়, ফয়েল দিয়ে আবৃত করা হয় এবং একটি বেকিং শীটে শুইয়ে দেওয়া হয়, 200 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় বেক করার জন্য সেট করা হয়। এক ঘন্টা পরে, একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে, প্রস্তুততার ডিগ্রীটি পরীক্ষা করুন। সাধারণত, রান্না করার জন্য এক ঘন্টা যথেষ্ট।

Zucchini, আলু বা পিকিং বাঁধাকপি সজ্জা জন্য উপযুক্ত। এটি আলু এবং পেঁয়াজ স্টু করা প্রয়োজন, কাটা চুদাচুদি এবং বাঁধাকপি যোগ করুন, জল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

আপনাকে সাবধানে ডিশটি খাওয়া দরকার, যেহেতু অগ্ন্যাশয় রস সক্রিয়ভাবে স্টিউড খাবার থেকে বরাদ্দ করা হয়, তাই পিত্তথলি এবং লিভার বোঝাই হয়। ভোজ দেওয়ার আগে, এনজাইম প্রস্তুতিগুলি পান করতে ক্ষতি হবে না, তারা হজম প্রক্রিয়াটি উন্নত করতে সহায়তা করে।

দ্বিতীয় কোর্সের গুরুত্ব

দ্বিতীয় ধরণের ক্ষেত্রে রোগীরা ওজন বাড়ায় যা হ্রাস করা শক্ত। শরীর বিরক্ত, বিপাক প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে এগিয়ে যায়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, লিভার, হার্ট থেকে ভোগেন।

রোগীর ভগ্নাংশ পুষ্টি প্রস্তাবিত হয়। দিন, রোগী ছোট অংশে 5-6 বার খেতে সক্ষম হবে। মেনুটি যতটা সম্ভব পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর তবে হালকা।

থালা - বাসনগুলি ওজন হ্রাস করতে এবং পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। সঠিকভাবে প্রস্তুত স্যুপগুলি সহজেই এই কার্যটি মোকাবেলা করে।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

নিম্নলিখিত কারণে ঠান্ডা এবং গরম স্যুপগুলির প্রতিদিনের ব্যবহার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কার্যকর:

• তরল শরীরের জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে,
• ফাইবার এবং পেকটিন পাচনতন্ত্রকে ত্বরান্বিত করে,
• স্যুপে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয়,
• স্যুপের প্রতিদিনের ব্যবহারের সাথে সঠিক পুষ্টির একটি অভ্যাস তৈরি হয়।

নিম্নলিখিত স্যুপগুলি দ্বিতীয় ডিগ্রীর ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত রোগীর জন্য ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত:

1. মাংসের ফ্যাট: শুয়োরের মাংস, হংস বা হাঁস,
2. প্রচুর ধূমপান সহ। বিশেষত কৃত্রিমভাবে ধূমপান করা মাংসের ক্ষতিকারক ব্রোথগুলি। টুকরা ধোঁয়া চিকিত্সা করা হয় না, কিন্তু বিশেষ তরল মধ্যে ভিজানো হয়,
3. প্রচুর মাশরুম সহ, কারণ এটি একটি ভারী পণ্য,
4. চিনির ঝোল,
5. অন্য সমস্ত স্যুপ সুস্থ এবং অনুমোদিত।

বসন্ত মেনু

বসন্তে, গুল্ম এবং শাকসব্জীগুলিতে হালকা স্যুপগুলি দরকারী:

• ছুলি,
• বাঁধাকপি বাঁধাকপি স্যুপ
• সোরেল স্যুপ

আসুন আরও বিস্তারিতভাবে বসন্তের রেসিপি বিবেচনা করি।

4 টি সার্ভিং প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• নেটলেট 250 গ্রাম।,
• মুরগির ডিম 2 পিসি।,
• টাটকা আলু - 4 পিসি। মাঝারি আকার
• তিন চামচ ভাত সিরিয়াল,
• মাঝারি আকারের গাজর
• পেঁয়াজ,
• লবণ
• মশলা: পার্সলে, পার্সলে।

1. নেটলেট শহর থেকে দূরে একটি জঙ্গলে বা মাঠে জড়ো হয়। ২-৩ টি পাতা সহ দরকারী কচি কান্ড,
2. নেটলেট ধুয়ে ফসল কাটার পরে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
3. শক্ত সিদ্ধ ডিম
4. গাজর খোসা ছাড়িয়ে ছোলা হয়। পেঁয়াজ একটি ছোট ঘনক্ষেত কাটা হয়। সবজিগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে উত্তীর্ণ,
5. প্যাসিভেটেড শাকসবজি এবং নেটলেটগুলি জল দিয়ে pouredেলে আগুনে দেওয়া হয়। ফুটন্ত পরে, আরও 10 মিনিট রান্না করুন,
6. আলু, ডাইসড এবং ভাত, ফুটন্ত ঝোলের সাথে যোগ করা হয়
7. স্যুপ সিদ্ধ হয়, মশলা যোগ করা হয়। আরও 25 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।

অল্প পরিমাণে টক ক্রিম এবং কাটা সেদ্ধ ডিমের সাথে ছত্রাক পরিবেশন করুন।

বাঁধাকপি বাঁধাকপি

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• তরুণ বাঁধাকপি
• 1 গাজর
• 1 পেঁয়াজ,
• ভিল বা মুরগির স্তন 200 গ্রাম।,
• টমেটো পেস্ট 1 চামচ,
• 4 মাঝারি আলু,
• শাকসবজি প্যাসিভেশন জন্য উদ্ভিজ্জ তেল,
• গ্রিনস: পার্সলে, ডিল, সিলান্ট্রো (স্বাদে)

নিম্নলিখিত পদক্ষেপে থালা প্রস্তুত:

1. একটি প্যানে মাংসের উপাদান রাখুন, জল pourালুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। প্রথম ঝোল ড্রেন, জল দিয়ে পুনরায় ভর্তি করুন এবং কমপক্ষে 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. বাঁধাকপি কাটা এবং ঝোল যোগ করা হয়।
3. রুট ফসলগুলি চূর্ণবিচূর্ণ এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়। ভাজি একটি প্যানে ঝোলের কাছে রাখা হয়।
4. আলু একটি ছোট ঘনক্ষেত কাটা এবং থালা যোগ করা হয়।
5. টমেটো পেস্ট এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করা হয় ঝোল।
6. 25 মিনিটের পরে, সবুজগুলি ঝোলটিতে যোগ করা হয়, ডিশটি আরও 5 মিনিটের জন্য idাকনার নীচে রান্না করা হয়।

প্রস্তুত স্যুপ কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম এবং ওটমিল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

সোরেল স্যুপ

4 টি সার্ভিং প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• সোরেল 200 গ্রাম।,
• আলু 3 পিসি।,
• বার্লি 4 টেবিল চামচ।,
• প্যাসিভেশন জন্য গাজর এবং পেঁয়াজ।,
• 4 কোয়েল ডিম বা 2 মুরগী,
• গ্রিনস: ডিল, পার্সলে, টেরাগন,
• নুন, তেজপাতা।

নিম্নলিখিত পদক্ষেপে সোরেল থেকে বাঁধাকপি স্যুপ প্রস্তুত:

1. সোরেরেল ধুয়ে কাটা হয়।
2. রুট ফসলগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়।
3. রোস্টিং এবং সোরেল জল দিয়ে pouredেলে আগুনে দেওয়া হয়।
4. ঝোল ফোড়ানোর পরে এর সাথে বার্লি, আলু এবং লবণ যুক্ত হয়।
5. ডিম সিদ্ধ এবং কাটা হয়। স্যুপে যুক্ত হয়েছে।
6. 35 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন। তারপরে এটি আগুন থেকে সরানো হয়, কাটা সবুজ areেলে দেওয়া হয়।

থালাটি 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা উচিত, তারপরে টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা উচিত।

এই তিনটি সহজ বসন্ত স্যুপ যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করতে এবং কয়েক পাউন্ড হারাতে সহায়তা করবে। আপনি দিনে কয়েকবার বসন্তের স্যুপ খেতে পারেন, কারণ এগুলি কম-ক্যালোরি এবং সহজে হজম হয়। উপবাসের দিনে, আলু রেসিপি থেকে সরানো হয় এবং স্যুপগুলি আরও স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে।

গ্রীষ্মে ঠান্ডা খাবার

গ্রীষ্মে, যখন তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির উপরে থাকে, আপনি গরম স্যুপ খেতে চান না। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে গ্রীষ্মকাল সবচেয়ে কঠিন সময়, কারণ মাতামাতি বেড়ে যায়।

আপনি মেনুতে ঠান্ডা স্যুপ যুক্ত করে শরীরকে সমর্থন করতে এবং নিজেকে প্যাম্পার করতে পারেন:

1. কেফির বা দইয়ের উপর ওক্রোশকা,
2. বিটরুট স্যুপ।

ওফ্রোশকা কেফিরের উপর

ছোট পাঁচটি সার্ভিংয়ের জন্য আপনার উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• চর্বিযুক্ত স্তন (টার্কি, মুরগী) - 400 গ্রাম।,
• টাটকা শসা - 4 পিসি।,
• তরুণ মূলা - 6 পিসি।,
• মুরগির ডিম - 5 পিসি।,
• সবুজ পেঁয়াজ 200 গ্রাম।,
• পার্সলে এবং স্বাদ স্বাদ,
• কেফির 1% - 1 এল।

নিম্নলিখিত পদক্ষেপে Okroshka প্রস্তুত:

1. স্তন ধুয়ে ফোটানো হয়। ঝোল ঝর্ণা, মাংস ঠান্ডা হয়।
   শসা এবং মুলা ধুয়ে এবং জরিমানা কাটা হয়।
2. পেঁয়াজ এবং গুল্ম কাটা হয়।
3. শক্ত সিদ্ধ ডিম এবং কাটা মুরগির ডিমের পরিবর্তে কোয়েল ব্যবহার করা যেতে পারে, এতে থালাটির উপযোগিতা বাড়ে।
4. উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় এবং কেফিরের সাথে .েলে দেওয়া হয়।

থালা একটি সুস্বাদু সুবাস আছে এবং সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ ধরে রাখে।

বিটরুট গ্রীষ্ম

রান্না করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• তরুণ বীট 2 টুকরা মাঝারি আকারের,
• গাজর - 2 টুকরা,
• সবুজ পেঁয়াজ 150 গ্রাম।,
• টাটকা শসা 2 টুকরা (বড়),
• মূলা 200 গ্রাম।,
• সিদ্ধ ডিম 4 পিসি।,
• পার্সলে, স্বাদ মত ডিল,
• টক ক্রিম 10%,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, নুন।

নিম্নলিখিত পদক্ষেপে এই সুগন্ধি স্যুপ প্রস্তুত করুন:

1. বিটগুলি খোসা ছাড়ানো হয় এবং 3 লিটার জল দিয়ে সসপ্যানে পুরো সিদ্ধ করা হয়। তারপরে এটি সরানো হয় এবং একটি শ্যাটারে ঘষা দেওয়া হয়।
2. সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসব্জী, গুল্ম, ডিম ফলিত লাল ঝোলের সাথে যুক্ত করা হয়।
3. কাটা রসুন লেবুর রস যোগ এবং স্যুপ যোগ করা হয়।

স্যুপটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো হয়। কোনও চিনি যুক্ত হয়নি। যদি ব্রোথটি টক বলে মনে হয় তবে অল্প পরিমাণে সোরবিটল যুক্ত করা অনুমোদিত is

শরত্কালে এবং শীতের জন্য উষ্ণতর খাবার

শীত মৌসুমে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীরা একটি সুস্থ ব্যক্তির চেয়ে শক্তিশালী হিমায়িত হন। দুর্বল সঞ্চালনের কারণে, অঙ্গগুলি প্রভাবিত হয়।

আপনার পা সর্বদা উষ্ণ মোজাতে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং মেনুতে উষ্ণায়ন এবং পুষ্টিকর স্যুপ যুক্ত করা হয়:

1. সলিঙ্কা তাজা কিডনিতে,
2. লাল মাছের কান
3. ভিল উপর বোর্স

ফ্রেশ কিডনি সলিনায়া

ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে সোলায়ঙ্কা প্রচলিত থেকে আলাদা। রান্না করার জন্য, আপনার উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• টাটকা গরুর মাংসের কুঁড়ি - 200 গ্রাম।,
• গরুর মাংসের জিহ্বা - 150 গ্রাম।,
• ভিল সজ্জা - 150 গ্রাম।,
• আচার - 2 পিসি।,
• টমেটো পেস্ট - 1 চামচ,
• পিটযুক্ত জলপাই - 8 পরিমাণ,
• প্যাসিভেশন জন্য গাজর এবং পেঁয়াজ,
• লেবু,
• মুক্তার বার্লি 4 চামচ,
• লাল মরিচ।

নিম্নলিখিত পদক্ষেপে স্যুপ প্রস্তুত:

1. কিডনি কেটে ঠাণ্ডা জলে ভরা হয়। পণ্যটি 1 দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2. ভেজানো কিডনি ধোয়া এবং কাটা হয়, জিহ্বা এবং মাংস সহ। ঝোল ফোড়ন, 30 মিনিটের বেশি জন্য ফোঁড়া। ফুটন্ত সময়, বাদামী ফেনা সরানো হয়।
3. পিকলড শসা ঘষে এবং ঝোলের মধ্যে শুরু হয়।
4. মুক্তো বার্লি ফুটন্ত ঝোল মধ্যে চালু করা হয়।
5. পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে, একটি ফ্রাইং তৈরি করা হয়, যা স্যুপে যুক্ত হয়।
6. টমেটো পেস্ট এবং গোলমরিচ যোগ করা হয় ঝোল, সবকিছু মিশ্রিত করা হয়।
7. রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস ঝোলের মধ্যে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
8. জলপাইগুলি রিংগুলিতে কাটা হয়, রান্নার একেবারে শেষে যুক্ত করা হয়।

স্যুপটি একটি উষ্ণ স্কার্ফ দিয়ে আচ্ছাদিত, এটি 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত করা দরকার। ভাজা রাই ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে।

লাল মাছের কান

রান্না করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• যে কোনও লাল মাছ: গোলাপী সালমন, স্যামন, ট্রাউট 400 গ্রাম।,
• দুটি তরুণ আলু।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• গাজর - 1 পিসি।,
• জুঁই ভাত - 5 টেবিল চামচ,
• মরিচ, নুন।

নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলিতে 30 মিনিটের মধ্যে আপনার কান প্রস্তুত করুন:

1. মাছগুলি ফুটানোর পরে 15 মিনিটের জন্য 2.5 লিটার পানিতে ধুয়ে ফোটানো হয়।
2. কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ ঝোলের সাথে যুক্ত করা হয়।
3. চাল ধুয়ে এবং ঝোল মধ্যে চালু করা হয়।
4. স্যুপ নোনতা এবং মরিচযুক্ত হয়।

সমাপ্ত থালা মধ্যে, সবুজ বিকল্পভাবে যোগ করা হয়। কান দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, হৃদয়ের পেশী শক্তিশালী করে।

ভিল বোর্স

ছোট ফ্যাটি স্তরযুক্ত ভিল পাখি বোর্চ রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয়। রান্না করার জন্য, আপনার উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• ভিল - 400 গ্রাম।,
• বিট - 1 পিসি।,
• গাজর - 1 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• টক সবুজ আপেল - 1 পিসি।,
• শালগম - 1 পিসি।,
• সাদা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম।,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ।

নিম্নলিখিত পর্যায়ে একটি নিরাময় borsch প্রস্তুত:

1. ভিল 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. টমেটো পেস্টের সাথে বিটগুলি পিষে এবং ভাজা হয়।
3. পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে ফেলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় pass
4. বাঁধাকপি ভাল করে কাটা এবং ঝোল মধ্যে চালু করা হয়, তারপরে শালগম dice হয়।
5. রান্না করার 20 মিনিটের পরে, বিট এবং পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজার সাথে ঝোলটিতে যোগ করা হয়।
6. আপেল গ্রেটেড হয় এবং স্যুপে যুক্ত হয়।
7. রান্না শেষে ফাইন কাটা রসুন যোগ করা হয়।

Borsch একটি অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে উজ্জ্বল লাল পরিণত। দিনের যে কোনও সময় স্যুপ খাওয়া হয়, কারণ এটি পেটের গতিবেগের উপর ভাল প্রভাব ফেলে এবং ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের টাইপ 2 রেসিপিগুলির জন্য স্যুপস, যা 1 ধরণের রোগীদের জন্য উপযুক্ত। হট ডিশগুলি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে ভাল যায়।

ভিডিওটি দেখুন: ডয়বটস রগর নশত ও খবর এর নয়ম. BD health tips - 2017 (মে 2024).