ডায়াবেটিসের সাথে কী খাওয়া যেতে পারে, এবং কী অসম্ভব?

ডায়াবেটিস মেলিটাস (ডিএম) অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির সাথে একটি গুরুতর রোগ। তবে বেশিরভাগ রোগের বিপরীতে, এর চিকিত্সার সাফল্য চিকিত্সকের দক্ষতা এবং তার দ্বারা নির্ধারিত ওষুধগুলির উপর নির্ভর করে না, তবে রোগীর নিজেই প্রচেষ্টার উপর নির্ভর করে। একটি সঠিক খাদ্য এবং সাবধানে নির্বাচিত ডায়েট রোগের গতিপথ স্থিতিশীল করতে পারে এবং এর গুরুতর পরিণতি এড়াতে পারে।

আপনি কিছু ডায়াবেটিস জাতীয় খাবার খেতে পারবেন না কেন?

যে কোনও ডায়েট হ'ল কৃত্রিমভাবে প্রতিষ্ঠিত পুষ্টিগত বিধিনিষেধের একটি ব্যবস্থা। যদি চিকিত্সক রোগীর জন্য ডায়েট ফুড নির্ধারিত করে, তবে আপনি যা চান তা খাওয়া ইতোমধ্যে অসম্ভব, আপনাকে কিছু প্রিয় খাবার ছেড়ে দিতে হবে, এবং আপনার বিধিনিষেধের প্রয়োজন। ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে, সীমাবদ্ধতার একটি কঠোর বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এই রোগটি শরীরের মারাত্মক বিপাকীয় ব্যাঘাতের ভিত্তিতে যা খাদ্য বা পানীয় সহ পদার্থগুলির ভারসাম্য সামঞ্জস্য না করে সংশোধন করা যায় না। সুতরাং, ডায়াবেটিসের সাথে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য রয়েছে।

তবে, রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকা পৃথক হতে পারে। রোগের ধরণ - ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস (প্রকার 1) বা ইনসুলিন-নির্ভর (টাইপ 2) -ও এর প্রভাব প্রয়োগ করে।

কার্বোহাইড্রেট এবং তাদের সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন

সম্ভবত, প্রত্যেকেই স্কুল বছর থেকেই জানেন যে মানুষের খাবারে 3 টি প্রধান উপাদান রয়েছে: কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি। কোনও ব্যক্তি যা খায় সেগুলিতে সেগুলি থাকে। ডায়াবেটিসের কারণ হ'ল পুষ্টির অন্যতম উপাদান - কার্বোহাইড্রেটস (শর্করা) অন্তর্ভুক্তির প্রক্রিয়া লঙ্ঘন। সুতরাং, রক্তে কার্বোহাইড্রেট জমে এড়াতে, খুব বড় পরিমাণে এগুলিতে থাকা খাবারগুলি খেতে অস্বীকার করা প্রয়োজন।

তবে কার্বোহাইড্রেটের জন্য কার্বোহাইড্রেট আলাদা। এমন কার্বোহাইড্রেটগুলি হজমশক্তিতে খুব দ্রুত শোষিত হয় - তথাকথিত "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেট এবং এমন কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা তুলনামূলকভাবে ধীরে ধীরে শোষিত হয়। সবার আগে, পুষ্টিবিদরা "দ্রুত" পণ্যগুলির ব্যবহার পরিত্যাগ করার পরামর্শ দেন।

নন-ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিসের বৈশিষ্ট্য

সাধারণ ডায়াবেটিসের সাথে, ইনসুলিনের একেবারে অভাব রয়েছে, এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করে, তবে টিস্যুগুলি এটি গ্রহণ করতে অস্বীকার করে এবং গ্লুকোজ রক্তে জমা হতে শুরু করে। এটি একটি উদ্বেগজনক লক্ষণ। দ্বিতীয় ধরণের রোগে কীভাবে ঘটনার এমন বিকাশ এড়ানো যায়? কেবলমাত্র একটি উপায় শরীরে চিনির গ্রহণ বন্ধ করা। এবং এটি কেবল ডায়েটের মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে, কোনও ব্যক্তি যা খান বা কী পান করেন তা সীমাবদ্ধ রাখুন এবং অনুমতিপ্রাপ্ত খাবারের তালিকা তৈরি করুন।

ডায়াবেটিস দিয়ে কী অসম্ভব?

"ডায়াবেটিসের সাথে অসম্ভব কি?" এই প্রশ্নের উত্তর এত সহজ নয়। বিভিন্ন উপায়ে, এটি ডায়াবেটিসের স্টেজ এবং সেইসাথে সহজাত রোগগুলির উপর নির্ভর করে। রোগী কোনও হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধ পান করে কিনা তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। ডায়েট ধারণাটিও গুরুত্বপূর্ণ। এটি নির্ধারণ করে যে কোন খাবারগুলি গ্রহণের পক্ষে উপযুক্ত নয়। উভয়ই "নরম" এবং ভারসাম্যযুক্ত ডায়েট যা কার্বোহাইড্রেটযুক্ত স্বতন্ত্র খাবারগুলি ব্যবহারের অনুমতি দেয় যদিও সেগুলি সীমাবদ্ধ করে এবং "কঠোর" খাবার, যাতে বিধিনিষেধগুলি আরও কঠোর এবং আরও নিষেধ রয়েছে। ডায়েটে প্রোটিন এবং ফ্যাট কত পরিমাণে হওয়া উচিত এই প্রশ্নেও ডায়েটগুলি পৃথক। ফ্যাট ধরণের একটি ভূমিকা পালন করে। এমন ডায়েট রয়েছে যা চর্বি বাদ দেয় বা সীমাবদ্ধ করে। চর্বি সীমাবদ্ধতার অর্থ হ'ল মোট ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে আনা। এটি স্থূলত্বের মতো অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

তবে এমন ডায়েট রয়েছে যাতে আপনি প্রায় সমস্ত চর্বি খেতে পারেন (স্যাচুরেটেড ছাড়াও স্বাস্থ্যকর মানুষের পক্ষে ক্ষতিকারক)। ডায়াবেটোলজিস্টরাও কতটা প্রোটিন গ্রহণ করবেন সে সম্পর্কে একমত নন।

এছাড়াও, ডায়াবেটিসে নিষিদ্ধ পণ্যগুলির দ্বারা পছন্দগুলি প্রভাবিত হয়:

রোগীর বিরূপ রোগ (উচ্চ রক্তচাপ, প্রতিবন্ধক লিপিড বিপাক, কিডনি, লিভার, পেশী সংক্রান্ত সমস্যা),
মেঝে,
বয়স।

সুতরাং, উপস্থিত চিকিত্সকের কাছে ডায়াবেটিসের সাথে কী সম্ভব নয় তা জিজ্ঞাসা করা ভাল। তিনি যে ধারণাটি ব্যবহার করেন না কেন, তার দ্বারা নির্ধারিত খাবার মেনে চলাই ভাল, এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত কী কী এবং কী সম্ভব নয় সে সম্পর্কে অনলাইন উত্স থেকে বিরোধমূলক তথ্য না বেছে নেওয়া ভাল। এই ধরনের চিকিত্সা যুক্তিসঙ্গতভাবে যুক্তিসঙ্গত পেশা বলা যায় এবং এটি কেবল ক্ষতি করতে পারে।

সমস্ত পুষ্টিবিদরা যে সাধারণ নীতি মেনে চলে সে অনুসারে, ডায়াবেটিক পুষ্টি হ'ল "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সমস্ত খাবারের উপর নিষেধাজ্ঞাকে বোঝায়, যেগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত অন্ত্রগুলিতে ভেঙে যায়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগী যদি এই জাতীয় পণ্যগুলি ব্যবহার করেন তবে তারা কেবল তার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং পূর্ণতার অনুভূতি দেয় না।

কী খাবারগুলিতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে:

জ্যাম, জাম, জাম,
পরিশোধিত চিনি
মিষ্টি পানীয় (চা, রস, কোমল পানীয়, কোলা, সিরাপ, অমৃত),
মাখন বেকারি পণ্য,
মিষ্টান্ন, মিষ্টি, কেক,
ফাস্ট ফুড পণ্য
মিষ্টি দই পনির,
চকোলেট (প্রাথমিকভাবে দুধ এবং মিষ্টি),
সোনা।

তাই তারা ডায়াবেটিসের সাথে খেতে পারে না can

"নরম" ডায়েটে, এর ব্যবহারের উপর গুরুতর বাধা আরোপ করা হয়েছে:

রুটি
ক্রুপ
মাড়ের সবজি - আলু, বিট, গাজর,
কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ কন্টেন্টযুক্ত ফল (কলা, আঙ্গুর, পীচ, বাঙ্গি, তরমুজ),
শুকনো ফল, কিসমিস,
পাস্তা।

যদি কোনও ব্যক্তি অনুরূপ খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে খান তবে ডায়াবেটিস বৃদ্ধি পায়। এটি ডায়েট সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। তবে এই পণ্যগুলির ব্যবহারের বিষয়ে কোনও কঠোর নিষেধাজ্ঞা নেই। অন্য কথায়, আপনি যদি না করতে পারেন তবে সত্যই করতে চান তবে আপনি কেবল সাবধানতার সাথে পারেন।

অ্যান্টিবায়াবেটিক ডায়েট রয়েছে, যা কেবলমাত্র শর্করা গ্রহণের নয়, মোট ক্যালোরির সীমাবদ্ধতাও বোঝায়। তারা চর্বিগুলির ব্যবহার হ্রাস করে, যা কার্বোহাইড্রেটের মতো ক্যালরি বৃদ্ধি করে।

সুতরাং, নিষেধাজ্ঞার অন্তর্ভুক্ত:

সমস্ত তেল (উদ্ভিজ্জ এবং ক্রিম),
চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ,
ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য (চিজ, টক ক্রিম, ক্রিম),
মেয়নেজ,
সূর্যমুখী বীজ
বাদাম।

বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে লবণের পরিমাণও সীমিত হওয়া উচিত। এমনকি ডায়েট থেকেও বাদ দিন। ব্যবহারে বিধিনিষেধগুলি মেরিনেড এবং আচার, গরম মশলা, মেয়োনিজ, কেচাপের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এটি কিডনিতে লবণের নেতিবাচক প্রভাবের কারণে যা ডায়াবেটিসের সাথে বর্ধিত চাপ সহ কাজ করে। শারীরবৃত্তীয়ভাবে প্রয়োজনীয় লবণের রুটি, মাংস, মাছ ইত্যাদি প্রায় সবসময়ই পাওয়া যায় salt এবং যদি আপনি লবণ ছাড়া না করতে পারেন, তবে যেদিন এটি খাওয়া উচিত 5 গ্রাম (1 চামচ) এর বেশি নয়।

"হার্ড" (লো-কার্ব) ডায়েটে, খাওয়ার উপর আরও বেশি বিধিনিষেধ রয়েছে। কম কার্ব ডায়েট সাধারণত চিনির মাত্রায় দ্রুত হ্রাস পায়। তবে, দীর্ঘকাল ধরে তাদের আটকে থাকার ইচ্ছাশক্তি সমস্ত মানুষের নেই।

লো কার্ব ডায়েটগুলিও কঠোর নিষেধাজ্ঞার আওতায় আসে:

সিরিয়াল,
ভুট্টা,
আলু, বিট, গাজর,
শিম জাতীয়,
উচ্চ এবং এমনকি মধ্যম চিনির পরিমাণযুক্ত ফল (কলা, আঙ্গুর, তরমুজ, তরমুজ, পীচ, আপেল, সাইট্রাস ফল, বেশিরভাগ বেরি),
পুরো গমের রুটি, রাই রুটি সহ সমস্ত বেকারি পণ্য
সব পাস্তা
ল্যাকটোজযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং চিনিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য,
আধা-সমাপ্ত পণ্য, সসেজ এবং সসেজ જેમાં প্রচুর পরিমাণে ময়দা এবং মাড়, ডাম্পলিং থাকে,
মধু, ফ্রুক্টোজ

কম কার্ব ডায়েটে অনুমোদিত কয়েকটি ফল রয়েছে। এটি কেবল খুব অ্যাসিডিক বা খুব চর্বিযুক্ত, যেমন ক্র্যানবেরি, লেবু, অ্যাভোকাডোস।

আমি ডায়াবেটিসের সাথে কী খেতে পারি?

আপনি কী খেতে পারেন এবং কী না, এই প্রশ্নে বিশেষজ্ঞদের মতামতও ভিন্ন। যদিও প্রায়শই অনুমোদিত থালা-বাসনগুলির তালিকা চিকিত্সক যেভাবে মেনে চলেন সেই ধারণার উপরই নয়, রোগটি কতটা এগিয়ে গেছে তার উপরও নির্ভর করে।

প্রচলিতভাবে, সমস্ত পণ্য দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে। রোগের যে কোনও পর্যায়ে ডায়াবেটিসের সাথে খেতে পারেন, অবশ্যই অনুপাতের ধারণাটি ভুলে যাবেন না। অন্যরা ডায়েটে তখনই যুক্ত হতে পারে যখন রোগ ক্ষতিপূরণের পর্যায়ে থাকে।

সমস্ত বিশেষজ্ঞরা এই নিষেধাজ্ঞার সাথে একমত হন যে আপনি কেবলমাত্র ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়াতে পারেন কেবলমাত্র এমন খাবারে যাতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে না এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। অনুরূপ পণ্যগুলি প্রধানত শাকসবজির গ্রুপের অন্তর্গত। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি যদি পর্যাপ্ত শাকসবজি খান তবে এটি অনুকূলভাবে তার অবস্থাকে প্রভাবিত করে। সবজির একটি দরকারী বিভাগের মধ্যে রয়েছে:

যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি,
ধুন্দুল,
স্কোয়াশ,
বেগুন,
সবুজ শাক (শাক, পালঙ্ক, সবুজ পেঁয়াজ, লেটুস),
মাশরুমগুলি (এগুলি শর্তযুক্ত শাকসবজি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে),

বেশিরভাগ চিকিত্সকের মতে শাকসবজিগুলির পরিমাণ প্রায় অর্ধেক হওয়া উচিত। মতবিরোধগুলি কেবল তাদের কী ধরণের শাকসব্জী হওয়া উচিত তা নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে। কিছু ডায়েট নির্দিষ্ট কিছু শাকসব্জির পক্ষে থাকে, আবার কেউ কেউ তা নিষেধ করে।

অনেক চিকিত্সক বিশ্বাস করেন যে আপনি কেবলমাত্র সীমিত পরিমাণে আলু, গাজর, বিট জাতীয় শাকসবজি খেতে পারেন। এগুলিকে "নরম" ডায়েটে এবং প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি পরিমাণে অনুমোদিত নয়। তাদের তাপ চিকিত্সা ন্যূনতম বা এমনকি অনুপস্থিত হওয়া উচিত, যেহেতু এটি কার্বোহাইড্রেটকে ধ্বংস করে না, তবে গ্লাইসেমিক সূচকটি বৃদ্ধি পায়।

"নরম" ডায়েটেও আপনি লেবুগুলি (মটর, মটরশুটি) খেতে পারেন। তবে আপনার এগুলিতে জড়িত হওয়া উচিত নয়।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে বেরি, আপেল, চেরি, বরই, সাইট্রাস ফল, পীচ ইত্যাদির পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে diabetes ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি যদি এটি গ্রহণ করে তবে এটি প্রতিদিন 100 গের বেশি নয় not

অনুমোদিত সিরিয়ালগুলি বকওয়াট এবং ওটমিল। বাচ্চা এবং মুক্তোর বার্লি পোরিজ কম রান্না করা উচিত। পুরোপুরি সেলাই প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ কার্বোহাইড্রেট মুক্ত পুষ্টির উত্স হ'ল মাংসজাতীয় পণ্য।

মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগি থেকে কী খাওয়া যায়? অনুমোদিত খাবারের মধ্যে বেশিরভাগ অ-চর্বিযুক্ত জাত রয়েছে:

বাছুরের মাংস
চিকেন,
তুরস্ক,
কম ফ্যাট জাতীয় মাছ (হ্যাক, কড, পাইক পার্চ)।

অনুমোদিত প্রথম কোর্সের বিভাগে মাশরুম, উদ্ভিজ্জ, কম ফ্যাটযুক্ত মাংস স্যুপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

টক-দুধজাত পণ্যগুলিও 400 মিলিলিটারের বেশি নয়, পরিমিতরূপে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।

যদি আপনি এমন একটি ডায়েট মেনে চলেন যাতে চর্বি এবং পর্যাপ্ত সংখ্যক ক্যালোরি অনুমোদিত, তবে এই বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

চিজ,
মাখন (মাখন, উদ্ভিজ্জ থেকে - নারকেল, জলপাই),
বাদাম,
ফ্যাটি ফিশ (সালমন, হারিং, ট্রাউট, গোলাপী সালমন),
ক্যাভিয়ার,
যে কোনও ধরণের মাংস
ডিম
সামুদ্রিক খাবার, ক্যাভিয়ার

"নরম" ডায়েটে অনুমোদিত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে কালো এবং পুরো শস্যের রুটি (প্রতিদিন 300 গ্রামের বেশি নয়)। ডিম (প্রতিদিন 1 এর বেশি নয়), আনসাল্টেড এবং কম ফ্যাটযুক্ত পনিরও অনুমোদিত।

এই সমস্ত সুপারিশগুলি কেবল প্রকৃতির এবং মানব পাচনতন্ত্রের পৃথক বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিবেচনা করে না। অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকাগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ তবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ক্রমাগত নিরীক্ষণ করা আরও গুরুত্বপূর্ণ। যদি কোনও পণ্য গ্রাস করার পরে, রক্তের গ্লুকোজ স্তর 3 মিমোল / এল এর বেশি হয়ে যায়, তবে ডায়েট থেকে এই পণ্যটি সরিয়ে ফেলা ভাল। ডায়েটে মোট পরিমাণে শর্করা নিরীক্ষণ করা জরুরী। যদি আপনি নিষিদ্ধের তালিকা থেকে কোনও পণ্য খান, তবে কার্বোহাইড্রেটের উপর প্রতিদিনের সীমা অতিক্রম করবেন না, তবে এটিও বেশ গ্রহণযোগ্য। সুতরাং, তালিকাগুলি কেবল তাদের জন্য কার্যকর হবে যারা রক্তের নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করেন না বা প্রতিদিনের পরিমাণে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট গণনা করেন না।

রান্না পদ্ধতি

ডায়াবেটিসের জন্য সঠিক পুষ্টিতেও রান্নার সঠিক পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। সাধারণত, তীব্র তাপ চিকিত্সা খাবারের গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে এবং থালাগুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলি রক্ত দ্রুত প্রবেশ করে। যদি পণ্যটি কাঁচা না খাওয়া যায় তবে তা অবশ্যই সিদ্ধ বা স্টিম হতে হবে। আপনি যদি ভাজা ছাড়াই না করতে পারেন তবে এই উদ্দেশ্যে জলপাই বা নারকেল তেল ব্যবহার করা ভাল। সানফ্লাওয়ার বা ক্রিম কম মানায়। ট্রান্স ফ্যাট (মার্জারিন ইত্যাদি) ভিত্তিক তেলগুলি বাদ দেওয়া হয়। এগুলি তাদের উপর রান্না করা উচিত নয় এবং তাদের উপর প্রস্তুত পণ্যগুলি পুষ্টির জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। গ্রিলড পণ্য, ধূমপানযুক্ত মাংস, টিনজাত খাবার, চিপস ইত্যাদি বাদ দিন

ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী পান করতে পারি এবং কী পান করতে নিষেধ করা হয়?

যদি রোগীর দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস হয় তবে তার যা ইচ্ছা তা পান করা উচিত নয়। আপনি জানেন যে, সমস্ত পানীয় স্বাস্থ্যকর নয় এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলিতে চিনি পাওয়া যায়। সুতরাং, পানীয়গুলি রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে পরিবর্তন করতে সক্ষম হয়। ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে ইনসুলিন-স্বাধীন রোগের সাথে আপনি নির্ভয়ে পান করতে পারেন:

জল (খনিজ এবং ক্যান্টিন),
চা এবং কফি (মিষ্টি এবং বিশেষত চিনি ছাড়া),
herষধি এর decoctions।

সাধারণভাবে, রোগীকে প্রচুর পরিমাণে মদ্যপান দেখানো হয় (প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 লিটার)।

মিষ্টি চা এবং কফি
কারখানার রস (100% বা পাতলা কোনও বিষয় নয়),
কোলা এবং অন্যান্য কার্বনেটেড টনিক পানীয়,
ফন্দি আঁটা
মিষ্টি পানীয় দই।

সুতরাং, ডায়াবেটিসের সাথে, প্রত্যেককেই পান করার অনুমতি নেই। অবশ্যই নিয়মের ব্যতিক্রম হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ছুটির দিনে। তবে কেবলমাত্র ক্ষতিগ্রস্থ ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রেই এটি অনুমোদিত।

যদি কোনও ব্যক্তি তার অজানা পানীয় পান করেন তবে তার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে কিনা তা তার রচনাটি দেখতে হবে।

"নরম" ডায়েটগুলি আপনাকে নিয়ন্ত্রণহীন এবং কম ফ্যাটযুক্ত টক-দুধজাতীয় পণ্য এবং দুধ, ঘরোয়া স্কুয়েজড জুস (আনউইটেনড), জেলি এবং স্টিউড ফলগুলিতে পান করতে দেয়। কঠোর ডায়েটগুলি সেগুলি বাদ দেয়।

ডায়াবেটিসের জন্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তি যদি বিয়ার, ওয়াইন বা ভদকা পান করেন তবে এটি তার অবস্থার উপর কীভাবে প্রভাব ফেলবে? সাধারণত নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। সর্বোপরি, অ্যালকোহল বিপাক এবং বিভিন্ন অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপে খারাপ প্রভাব ফেলে: অগ্ন্যাশয়, হার্ট এবং কিডনিগুলি kid সুতরাং, যদি রোগী অ্যালকোহল পান করেন তবে তার এই বদ অভ্যাসটি ত্যাগ করা প্রয়োজন। এটিও মনে রাখা উচিত যে অনেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে।

একটি বিশেষ বিপদ হ'ল ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিসযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। যদি কোনও ব্যক্তি অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল পান করেন তবে সে নেশার মতো অবস্থায় পড়তে পারে। যদি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণ তার সাথে একই রকম অবস্থায় ঘটে থাকে তবে তার চারপাশের লোকেরা তাকে মাতাল মনে করবে এবং সময়মতো সাহায্যে আসতে পারবে না।

মিষ্টি

আমার কি সুইটেনার এবং মিষ্টি ব্যবহার করা উচিত? চিকিত্সকের পছন্দমতো খাবারও এই সমস্যার সমাধানকে প্রভাবিত করে। "নরম" ডায়েটগুলি সরবিটল, জাইলিটল, এস্পার্টাম, ফ্রুক্টোজ, স্টিভিওসাইডের মতো মাঝারি পরিমাণে মিষ্টি ব্যবহারের অনুমতি দেয়। কঠোর ডায়েটগুলি কেবলমাত্র পরেরটির অনুমতি দেয়, অন্যান্য সমস্ত মিষ্টিগুলি বাদ দেওয়া উচিত।

গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েট

উপযুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) ব্যবহার করে নির্ধারিত হয়। জিআই রক্তের গ্লুকোজের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটাতে একটি পণ্যের দক্ষতা বোঝায়। যে কোনও পণ্যটির একটি পূর্বনির্ধারিত জিআই থাকে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীকে অবশ্যই উচ্চমাত্রার জিআই (70০ এরও বেশি) সমস্ত কিছু সম্পূর্ণভাবে প্রত্যাখ্যান করতে হবে, গড় জিআই (40-70) সহ পরিমিতভাবে (মোট খাবারের 20% এর বেশি নয়) খাবার গ্রহণ করতে হবে এবং সাথে খাবার গ্রহণ করতে হবে কম জিআই (40 এর চেয়ে কম)।

একটি টেবিল যা আপনি ডায়াবেটিসের সাথে কী খেতে পারেন এবং কী খেতে নিষেধ করা হয়েছে তা দেখায়। টেবিলের প্রথম কলামে পণ্যগুলি সীমাবদ্ধতা ছাড়াই গ্রাস করা হয়, অন্যটিতে এমন পণ্য রয়েছে যার ব্যবহার 2 গুণ কমিয়ে আনতে হবে, তৃতীয়টিতে এমন পণ্যগুলি যা ডায়েট থেকে বাদ দিতে হবে।