কোলেস্টেরল সম্পর্কিত মিথ ও সত্য

কোলেস্টেরল কোষের ঝিল্লিগুলির জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান। এটি শরীরের জন্য, বিশেষত বাচ্চাদের জন্য অত্যাবশ্যক। কোষের শক্তি, ফ্রি রেডিক্যালগুলির ধ্বংসাত্মক প্রভাব সহ নেতিবাচক কারণগুলির প্রতি তাদের প্রতিরোধগুলি সরাসরি এই পদার্থের উপর নির্ভর করে। কোলেস্টেরল পিত্ত অ্যাসিড এবং হরমোনের সংশ্লেষণে জড়িত। তবে এটি দীর্ঘদিন ধরে দৃ long়ভাবে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে যুক্ত, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের অভিযোগে অভিযুক্ত। বেশ কয়েক দশক ধরে, চিকিত্সকরা কোলেস্টেরল পুরাণকে প্রত্যাখ্যান করছেন, তবে ভুলগুলি খুব ভয়ঙ্কর।

কোলেস্টেরল সম্পর্কিত পৌরাণিক কাহিনী: mis টি ভ্রান্ত ধারণা যে এটি দূর করার সময় এসেছে

প্রথমবারের মতো, 1915 সালে কোলেস্টেরল সম্পর্কে গুরুত্ব সহকারে কথা বলেছিলেন এবং শিক্ষাবিদ নিকোলাই আনিচকভ এই পদার্থটিকে এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে যুক্ত করেছিলেন। তিনি একটি ঘটনা লক্ষ করেছিলেন: ধমনীতে ফলকগুলি কোলেস্টেরল দিয়ে তৈরি। এটি বহু বছর ধরে আলোচনার উদ্রেক করেছিল, যার ফলস্বরূপ চিকিত্সা মহল একটি রায় জারি করেছে: কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলির জন্য ক্ষতিকারক। এই অবস্থান কয়েক দশক ধরে অচল ছিল।

বিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে কোলেস্টেরল নতুন চমক উপস্থাপন করেছিল। আমেরিকান সামরিক চিকিত্সকরা 20-25 বছর বয়সী সৈন্যদের মধ্যে বিশাল এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণে শঙ্কিত হয়ে পড়েছিল। এর খানিক পরে ইউরোপীয় চিকিৎসকরাও এই রোগের প্রতি মনোযোগ দিয়েছেন। বড় আকারের এথেরোস্ক্লেরোসিস নিয়ন্ত্রণ কার্যক্রম চালু করা হয়েছিল এবং চর্বিবিহীন পণ্যগুলি বাজারে প্লাবিত হয়েছিল। পরিস্থিতির উন্নতি হয়নি।

গত শতাব্দীর শেষের দিকে, তবুও ডাক্তাররা কোলেস্টেরল পুনরুদ্ধার করেছিলেন, এটি "ভাল" এবং "খারাপ" তে ভাগ করে দিয়েছিলেন, তবে এই পদার্থটি ইতিমধ্যে এতগুলি পৌরাণিক কাহিনী অর্জন করেছে যে তাদের মধ্যে এখনও অনেকে লোককে ভয় দেখায়।

রূপকথা 1. কোলেস্টেরল হ'ল এথেরোস্ক্লেরোসিসের মূল অপরাধী।

এটি সবচেয়ে সাধারণ ভুল ধারণা। কোলেস্টেরলের কাজটি জাহাজের ক্ষতি বন্ধ করা। তিনি একটি "প্যাচ" তৈরি করেন, যা ধীরে ধীরে গণনা করা হয়। ফলস্বরূপ, একটি এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলক উপস্থিত হয়। কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলি "মেরামত" করে, তবে এটি ক্ষয় হওয়ার ঘটনার সাথে জড়িত নয়। তাদের কারণগুলি জাহাজগুলির নিজস্ব ভঙ্গুরতার মধ্যে রয়েছে এবং এটি অন্য গল্প।

রূপকথা 3. কোলেস্টেরল সহ পণ্যগুলি বাদ দেওয়া প্রয়োজন

ডায়েটে এ জাতীয় সীমাবদ্ধতা অর্থহীন অনুশীলন। লিভার বেশিরভাগ কোলেস্টেরলকে সংশ্লেষ করে এবং এই মাত্র 20% পদার্থ বাইরে থেকে শরীরে প্রবেশ করে। এটিকে থেকে মেনুটি "সাফ" করার মাধ্যমে আপনি ভালের চেয়ে অনেক বেশি ক্ষতি পেতে পারেন।

হরমোন, ভিটামিন ডি সংশ্লেষণের জন্য কোলেস্টেরলযুক্ত পণ্যগুলির প্রয়োজন হয় যা শরীরকে ভিটামিন এ, ই, কে এবং কিডনিগুলিকে প্রোটিনগুলির বিচ্ছেদের ফলে প্রদর্শিত পদার্থগুলি থেকে মুক্তি দেয় help

রূপকথা 4. কোলেস্টেরল স্থূলত্বের অন্যতম কারণ।

এলিভেটেড কোলেস্টেরল এবং অতিরিক্ত পাউন্ড যুক্ত হয় তবে কেবল পরোক্ষভাবে। এগুলির সাধারণ কারণ রয়েছে: অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের কারণে অন্ত্রগুলির সমস্যা। আপনি যদি ডায়েটে ভারসাম্য বজায় রাখেন এবং জাঙ্ক ফুড সরিয়ে ফেলেন তবে সবকিছুই নিজে থেকে সমাধান হয়ে যাবে।

খারাপ সংবাদ: পাতলা ব্যক্তিদের মধ্যেও কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করা যেতে পারে। এটি একটি জিনগতভাবে নির্ধারিত ফ্যাক্টর। এবং পাচনতন্ত্রের অবস্থা পুষ্টির দ্বারা প্রভাবিত হয়।

পৌরাণিক কল্প 5। শাকসবজি এবং ফলগুলি "মন্দ" থেকে বাঁচায়

উদ্ভিদের খাবারগুলি সংজ্ঞা অনুসারে স্বাস্থ্যকর, তবে কোলেস্টেরল সরাসরি সম্পর্কিত হয় না। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ফাইবার এবং পেকটিনের কারণে কোলেস্টেরল অণুগুলি আবদ্ধ হয় এবং শরীর থেকে নির্মূল হয়। এটি একটি ভ্রান্তি।

ফল এবং শাকসব্জি হজমে ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে যা অনেক সমস্যার সমাধান করে এবং প্রতিরোধ করে। যে কেউ সুস্থ থাকতে চায় উদ্ভিদের খাদ্য প্রয়োজন।

মিথ 7 7.ষধ খাওয়া দরকার।

কোলেস্টেরল শরীরের শত্রু নয়, তাই এটি কমিয়ে আনা সম্ভবত আরও বড় সমস্যা হতে পারে। ওষুধগুলি এই পদার্থের উত্পাদনকে বাধা দেয়। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, শরীর উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি। একটি জঘন্য চেনাশোনা রয়েছে যা কেবল পরিস্থিতি বাড়িয়ে তোলে। চরম ক্ষেত্রে ওষুধগুলি গ্রহণ করা উচিত এবং কেবল একজন চিকিত্সকের নির্দেশ অনুসারে: গুরুতর এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, কিডনি রোগ সহ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের পরে।

আসলে এথেরোস্ক্লেরোসিসে বাড়ে যা

আমরা কোলেস্টেরল বের করেছিলাম। রক্তনালীগুলির ভঙ্গুরতার জন্য তিনি দোষী নন। তাহলে এথেরোস্ক্লেরোসিস কোথা থেকে আসে? অনেকগুলি কারণ রয়েছে, তবে "চ্যাম্পিয়নস" রয়েছে - কারণগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রোগের কারণ:

ধূমপান। একটি লিগার সিগারেট কার্বন মনোক্সাইড এবং 4,000 এরও বেশি বিষাক্ত পদার্থ যা দেহে প্রবেশ করে তার উত্স। এটি ধূমপান যা সর্বাধিক রক্তনালীগুলির অবস্থাকে প্রভাবিত করে।

মিষ্টি। এগুলি রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয়, যার ফলে রক্তনালীগুলি বিশেষত সরু পাতলা ক্ষতি হয়।

অ্যামিনো অ্যাসিড হোমোসিস্টাইন। হোমোসিস্টিনের মাত্রা যদি খুব বেশি হয় তবে শরীর ফলিক অ্যাসিড ভাল শোষণ করে না। সুতরাং জাহাজগুলির সাথে সমস্যা।

এথেরোস্ক্লেরোসিস এড়ানোর জন্য আপনার খারাপ অভ্যাস এবং মিষ্টি বাদ দেওয়া উচিত। ধারণা করা খারাপ কোলেস্টেরল সহ খাবারের পরিমাণ সীমিত করার চেয়ে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি কিছু করবে।

কোলেস্টেরল এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের আসল কারণগুলির মূল বিষয়

আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে তবে হতাশ হবেন না। ভয়ানক কিছুই নেই। এথেরোস্ক্লেরোসিসটি অবশ্যই এ কারণে উপস্থিত হবে না এবং অন্যান্য গুরুতর সমস্যা দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা নেই। স্বাস্থ্য বাড়ানোর জন্য এবং ভাস্কুলার ভঙ্গুরতা প্রতিরোধ করতে, এটি করুন:

যদি আপনি ধূমপান করেন, ছেড়ে দিন তবে এটি সত্যিই খুব ক্ষতিকারক,

মিষ্টি প্রত্যাখ্যান করুন বা তাদের নিরাপদ পণ্য - মধু, ফল, বাড়িতে তৈরি পেস্টিল,

প্রতিদিন কমপক্ষে 300 গ্রাম শাকসবজি এবং ফল খান - অন্ত্রগুলি আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে,

একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বেছে নিন।

মনে রাখবেন, কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রচুর কল্পকাহিনী যা গুজব ছড়ায় কেবল হ'ল হরর গল্প। কোন তথ্য পরীক্ষা করুন।

আপনার আগ্রহী হতে পারে: প্রেসের জন্য অনুশীলনগুলি।

কোলেস্টেরল সম্পর্কে পাঁচটি পৌরাণিক কাহিনী, যা নতুন বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা খণ্ডন করা হয়

চিকিত্সকরা এবং বিজ্ঞানীরা এই ভুল ধারণাটি দূর করেছিলেন যে বহু বছর ধরে আমাদের বিভ্রান্ত করেছিল এবং "বিপজ্জনক" খাবারের প্রতিটি অতিরিক্ত টুকরো দিয়ে আমাদের বিরক্ত করে তোলে

পৌরাণিক কাহিনী: ক্ষতিকারক খাবারের কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা লাফিয়ে যায়

"সম্প্রতি আমি একটি চিকিত্সা পরীক্ষা করিয়েছি এবং উন্নত কোলেস্টেরল পেয়েছি - এখন আপনার প্রাতঃরাশের জন্য আপনার পছন্দের স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সাথে বেঁধে দিতে হবে," একজন পরিচিত লোক শোক করে বলেছিল। মাখন, কুটির পনির (ননফ্যাট ব্যতীত), পুরো দুধ, তৈলাক্ত সমুদ্রের মাছের উপর "নিষেধাজ্ঞার চাপ দেওয়ার" পরিকল্পনাও রয়েছে। সাধারণভাবে - আপনি vyর্ষা করবেন না। অবশ্যই, এতগুলি নায়করা এ জাতীয় কঠোর ডায়েট সহ্য করে না, তবে বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষ কোলেস্টেরল বাড়ায় এমন "খারাপ" খাবারগুলি নিয়ে চিন্তিত, উদ্বিগ্ন এবং উদ্বিগ্ন।

"আপনি যদি ডিমগুলি অস্বীকার করেন যার কুসুমগুলিতে সত্যিই প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে তবে আপনি কম পান ... 10 শতাংশ," তিনি সঙ্কট করেন। বায়োমেডিকাল অধিগ্রহণ আটলাস ইরিনা Zhegulina জেনেটিক বিশেষজ্ঞ। - চর্বিযুক্ত খাবারের প্রভাব শরীরে কোলেস্টেরল বাড়ানোর ক্ষেত্রে, হালকাভাবে রাখার জন্য, এটি বহুবার অতিরঞ্জিত হয়। আসলে, আমাদের দেহটি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে 80 বা 90% কোলেস্টেরল যকৃতে সংশ্লেষিত হয় - আপনি মাখন বা গাজর খান না কেন তা নির্বিশেষে। এটি হ'ল ডায়েট অবশ্যই দেহে এই পদার্থের স্তর সামান্য সামঞ্জস্য করতে পারে তবে এটি সম্পূর্ণ তুচ্ছ - কেবলমাত্র 10 - 20% দ্বারা।

পৌরাণিক কাহিনী: এর রক্তের পরিমাণ যত কম হবে তত ভাল

মোট রক্তের কোলেস্টেরলের জন্য সাধারণভাবে স্বীকৃত আন্তর্জাতিক নিয়ম 5.5 মিমি / লি পর্যন্ত। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে নীতিটি "যত কম ভাল" সরাসরি কাজ করে না, চিকিত্সকরা সতর্ক করেছেন। বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা রয়েছে।

- একটি নিয়ম হিসাবে, কোলেস্টেরল আমাদের রক্তে রক্তনালীর মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়, নিজে থেকে নয়, লাইপোপ্রোটিন আকারে - অর্থাৎ, প্রোটিন কমপ্লেক্স যুক্ত যৌগগুলি। তাদের বিভিন্ন ঘনত্ব এবং আকার রয়েছে। স্বল্প-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি প্রায়শই "ব্যাড কোলেস্টেরল" নামে পরিচিত, কারণ এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের জন্য এগুলি অন্যতম ঝুঁকির কারণ (দ্রষ্টব্য, শুধুমাত্র একটি কারণেই সিদ্ধান্ত নেওয়া যায় না!)। উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি "ভাল কোলেস্টেরল" হিসাবে পরিচিত। তারা কেবল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসকে উস্কে দেয় না, এমনকি এটি প্রতিরোধের একটি মাধ্যম হিসাবেও পরিবেশন করে - তারা আমাদের জাহাজের দেয়ালগুলিতে "খারাপ" কোলেস্টেরল সংযুক্তি রোধ করে।

- লিপিড (ফ্যাট) হওয়ায় কোলেস্টেরল আমাদের দেহের সমস্ত কোষের ঝিল্লির জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান। যে, এটি কেবল আমাদের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ! কোলেস্টেরল সহ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হরমোন তৈরিতে জড়িত: মহিলা ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরন, পুরুষ টেস্টোস্টেরন। তদনুসারে, এই "অসম্মানিত" পদার্থের অভাব পুরুষ শক্তি হ্রাস দ্বারা পরিপূর্ণ এবং মহিলাদের মধ্যে - theতুস্রাবের লঙ্ঘন এবং বন্ধ্যাত্বের বৃদ্ধি ঝুঁকি। এছাড়াও, কোলেস্টেরলের অভাবের সাথে, যা আমাদের ত্বকের ত্বকের কোষগুলিও গঠন করে, রিঙ্কেলের উপস্থিতি ত্বরান্বিত হয়।

- প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য রক্তে মোট কোলেস্টেরলের আদর্শের নিম্ন সীমাটি 3 মিমি / লি। যদি সূচকগুলি কম হয়, তবে এটি শরীরে মারাত্মক লঙ্ঘনের বিষয়ে চিন্তা করার একটি উপলক্ষ। লিভারের ক্ষতির ঝুঁকি বিশেষত বেশি, হেপাটোলজিস্টরা এই অঙ্গটির একটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেন এবং পরামর্শ দেন।

মিথ তিনটি: অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের দোষী

আমাদের দেশে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক অকাল মৃত্যুর কারণগুলির মধ্যে প্রথম স্থান অর্জন করে। এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস রক্তনালী এবং হৃৎপিণ্ডের ক্রিয়াকলাপে ব্যাধিগুলির অন্যতম সাধারণ কারণ। এটি হ'ল ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বেড়ে যায় এবং কোলেস্টেরল ফলক আটকে যাওয়ার কারণে ধমনী এবং অন্যান্য জাহাজগুলির সংকীর্ণতা ঘটে। Ditionতিহ্যগতভাবে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের মূল অপরাধী হ'ল কোলেস্টেরল: এর হার যত বেশি হয় ততই শক্তিশালী, সরাসরি রোগের ঝুঁকির সাথে সমানুপাতিক।

"যদি আপনার রক্তনালীগুলি নিজেই স্বাস্থ্যকর, ক্ষতিগ্রস্থ না হয় তবে কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি এবং ক্লজিং প্লাকগুলি অকারণে তৈরি হবে না!" - জিনতত্ত্ববিদ ইরিনা gেগুলিনা আমাদের দেহের কাজের আধুনিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে জনপ্রিয় রূপকথাকে অস্বীকার করেছেন। এবং তিনি ব্যাখ্যা করেছেন: - যদি কোনও ব্যক্তি যদি বলে, ধূমপান করে এবং তার ও অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলি তার দেহে প্রবেশ করে বা রক্তে গ্লুকোজ স্তর বৃদ্ধি পায় তবে এই কারণগুলির প্রভাবে রক্তনালীগুলির দেওয়ালের ক্ষতি হয় damage কোলাজেন যা থেকে দেয়ালগুলি নির্মিত তা প্রকাশিত হয় এবং রক্ত ​​কোষের প্লেটলেটগুলি, প্রদাহের উপাদানগুলি এবং কোলেস্টেরল যৌগগুলি এই জায়গায় ছুটে যায়। এবং যেহেতু পাত্রটি ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে, তারপরে অভ্যন্তরের পথটি কোলেস্টেরলের জন্য খোলে। এবং সময়ের সাথে সাথে, এটি প্লেটলেটগুলির সাথে জমা হওয়ার সাথে সাথে সেই একই কোলেস্টেরল ফলকগুলি তৈরি হয়।

সুতরাং, কেবলমাত্র কোলেস্টেরলই এথেরোস্ক্লেরোসিসের মূল অপরাধী এবং আমাদের রক্তনালীগুলির সবচেয়ে খারাপ শত্রু হতে পারে না। বরং এটি অন্যান্য কারণ দ্বারা চালু করা একটি প্রক্রিয়ার সাথে সংযুক্ত হয়ে একটি "সহযোগী" হিসাবে কাজ করে ("নজর রাখুন!") শিরোনামে আরও দেখুন.

পৌরাণিক কাহিনী: লেনটেন স্বাস্থ্যকর খাবার

যেহেতু আমাদের লিভার নিজেই কোলেস্টেরল সংশ্লেষিত করে, তাই কি এটি সম্ভব যে খাবারে ফ্যাট হ্রাস করা এখনও উপকারী? বলুন, চর্বিবিহীন ডায়েটগুলি ওজন হ্রাস করার অনুরাগী, ফ্যাশনেবল নিরামিষাশী আপনাকে পশুর চর্বি এড়ানোর জন্য বলে।

- ভুলে যাবেন না যে আমাদের মস্তিষ্কে 60% ফ্যাট থাকে - বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় স্নায়ুবিজ্ঞানী ফিলিপ খাইটোভিচ। - খাবারে চর্বিগুলির পরিমাণ এবং অনুপাত মস্তিষ্কের অবস্থা এবং কার্যকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে। বিশেষত, অধ্যয়নগুলি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সুবিধাগুলি প্রমাণ করেছে - ওমেগা -6 এবং ওমেগা 3। জানা যায় যে এগুলি মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য ভাল এবং তাই তাদের অবশ্যই শিশুর পুষ্টিতে যুক্ত করা উচিত। একই সময়ে, ভারসাম্য বজায় রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ: খাবারে ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 অ্যাসিডের অনুপাত 4: 1 হওয়া উচিত। তবে, বাস্তবে, অনেক আধুনিক মানুষ খুব বেশি ওমেগা -6 এবং খুব কম ওমেগা -3 অ্যাসিড গ্রহণ করেন। এই জাতীয় পক্ষপাতদশতা প্রতিবন্ধী স্মৃতিশক্তি, হতাশা, যার সংখ্যা ক্রমবর্ধমান এবং এমনকি আত্মঘাতী মেজাজে ডেকে আনতে পারে।

এটি ফিটনেস

চর্বি ভারসাম্য সমতলকরণ এবং মস্তিষ্ককে সমর্থন করা

ওমেগা -6 অ্যাসিডের উত্স - সূর্যমুখী এবং কর্ন অয়েল, ডিম, মাখন, শুয়োরের মাংস। তাদের ব্যবহার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস মেলিটাস, একাধিক স্ক্লেরোসিসের বিকাশ প্রতিরোধ করে imm

ওমেগা 3 অ্যাসিড হতাশার হাত থেকে রক্ষা করতে, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম, মাথা ব্যথা এবং অ্যালঝাইমার রোগের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সহায়তা করে। প্রধান উত্স হ'ল ফ্যাটিযুক্ত সামুদ্রিক মাছ: হালিবট, ম্যাকেরেল, হেরিং, টুনা, ট্রাউট, সালমন। যাইহোক, এটি মনে রাখা জরুরী যে সমুদ্র সৈকত এবং ছোট মাছ খাওয়ানো বন্য মাছগুলিতে মূল্যবান অ্যাসিড পাওয়া যায়। যৌগিক ফিডগুলিতে উত্থিত কৃত্রিম ট্রাউট এবং সালমন ব্যবহারিকভাবে ওমেগা -3 থেকে বঞ্চিত।

বন্য মাছের পাশাপাশি কড লিভার, আখরোট, ফ্লেক্সসিড অয়েল, পালংশাক, তিল এবং শ্লেষের বীজের মধ্যেও অনেকগুলি এসিড রয়েছে। অনুশীলনে, আপনার ডায়েটে ওমেগা -3 এর পরিমাণ বাড়ানো এবং ওমেগা -6 এর সাথে ভারসাম্য বজায় রাখা বেশ কয়েকটি আখরোট প্রতিদিন খাওয়া এবং শস্য এবং সালাদে ফ্ল্যাকসিড তেল, তিল বা শ্লেষের বীজ যুক্ত করে রাখা সস্তা এবং সহজ।

পৌরাণিক কাহিনী: স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন হৃদ্‌রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা

অবশ্যই, সঠিক পুষ্টি, ঘুম, ন্যূনতম মানসিক চাপ এবং খারাপ অভ্যাস নাটকীয়ভাবে হৃদরোগের উপার্জনের ঝুঁকি হ্রাস করে। যাইহোক, কখনও কখনও আমরা দু: খজনক উদাহরণগুলির মুখোমুখি হই: কোনও ব্যক্তি পান করেনি, ধুমপান করেননি, খুব বেশি খাওয়া করেন নি এবং হার্ট অ্যাটাক / স্ট্রোকের কারণে অল্প বয়সে মারা গিয়েছিলেন।

- আধুনিক গবেষণায় দেখা যায় যে আরও একটি গুরুতর ঝুঁকির কারণ রক্তনালীগুলিকে ক্ষতিগ্রস্থ করে, যা সম্পর্কে খুব কম লোকই ভাবেন: উন্নত হোমোসিস্টাইন স্তর- জেনেটিক বিশেষজ্ঞ ইরিনা gেগুলিনা ব্যাখ্যা করেছেন। এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের দেহে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড মেথিওনিন এবং বি ভিটামিনের বিপাক প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় তৈরি হয় a এই পদার্থটি রক্তনালীগুলির ক্ষতি করতে শুরু করে।

সুতরাং, যাদের কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার লক্ষণ রয়েছে তাদের হোমোসিস্টাইন স্তরের জন্য পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নজর!

যা আসলে ধমনী ধ্বংস করে

- ধূমপান : রজন এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থ যা রক্তনালীগুলির দেওয়াল ক্ষতিগ্রস্ত করে দেহে প্রবেশ করে।

- মিষ্টির অপব্যবহার: রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলির ধ্বংস শুরু হয়, প্রাথমিকভাবে সেই অঙ্গগুলিতে যেখানে রক্তনালীগুলি পাতলা হয় এবং কৈশিক নেটওয়ার্ক গঠন করে: মস্তিষ্ক, চোখ এবং কিডনি।

– উন্নত হোমোসিস্টাইন অ্যামিনো অ্যাসিড , যদি কোনও ব্যক্তির ফলিক অ্যাসিড শোষণে সমস্যা হয় তবে রক্তের বিষয়বস্তুগুলি রক্তে ঘূর্ণায়মান.

মিথ # 1: কোলেস্টেরল হ'ল এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণ

ফ্যাট-প্রোটিন কমপ্লেক্সগুলিতে থাকা কোলেস্টেরল ক্রমাগত রক্তে সঞ্চালিত হয়। হ্যাঁ, এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলক গঠনের সাথে এটি ভাস্কুলার দেয়ালে জমা হতে সক্ষম। তবে এর জন্য কিছু শর্ত প্রয়োজন। এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি ধমনীর অভ্যন্তরীণ আস্তরণের উপর ফাটল, স্ক্র্যাচ এবং মাইক্রোস্কোপিক ক্ষতগুলির উপস্থিতি। এর কারণ হ'ল কোলেস্টেরলের অন্যতম কাজ। এটি কোষের ঝিল্লিতে ত্রুটিগুলিতে একীভূত হয়, নির্দিষ্ট কিছু পদার্থগুলিতে সিলিং এবং নির্বাচনী ব্যাপ্তিযোগ্যতা সরবরাহ করে। কোলেস্টেরল এবং এর বাইরেও প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম লবণ ভাস্কুলার আস্তরণের পুরো, শক্তভাবে সংযুক্ত কোষগুলিতে প্রবেশ করতে পারে না।

ফলস্বরূপ, এথেরোস্ক্লেরোসিসের মূল অপরাধীরা সংক্রামক, রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক এজেন্ট, এন্ডোথেলিয়ামের অখণ্ডতা লঙ্ঘন এবং জাহাজগুলির গভীর স্তরগুলির ক্ষতি করার দিকে পরিচালিত করে। এর মধ্যে রয়েছে ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া, বিষ, জ্বর এবং রক্তচাপের স্পাইক। এটি সত্য প্রমাণ করে যে এথেরোস্ক্লেরোসিস দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে সংক্রামক, সংক্রামক রোগ, ধূমপায়ী, সামান্য চলাফেরা, অ্যালকোহল অপব্যবহার, ঝুঁকিপূর্ণ শিল্পে কাজ করা, ঝুঁকিপূর্ণ শিল্পগুলিতে কাজ করা ব্যক্তিদের তুলনায় অনেক দ্রুত বিকাশ লাভ করে।

মিথ # 2: দেহ নিজেই কোলেস্টেরল উত্পাদন করে - কিছুই পুষ্টির উপর নির্ভর করে না

বেশ সত্য নয়।

আসলে, বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যালকোহল লিভার, অন্ত্রের মিউকোসা, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি এবং ত্বকের কোষ দ্বারা উত্পাদিত হয়। একে এন্ডোজেনাস বলা হয়। এই একই টিস্যুগুলিতে, কোলেস্টেরল প্রোটিন পরিবহনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং কেবল তখনই এটি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং অন্যান্য কাঠামোতে ছড়িয়ে পড়ে। এই জাতীয় রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া প্রাণীতে, মাংস এবং গৌণ পণ্যগুলির মধ্যেও ঘটে যা কোনও ব্যক্তি খায়। তাদের এন্ডোজেনাস কোলেস্টেরল স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাবারে প্রবেশ করে এবং মানুষের জন্য এটি বহিরাগত হয়ে যায়। সাধারণত, এটি মোট মোট ভলিউমের (অন্তঃসত্ত্বা + বহির্মুখী) এর 1/5 এর বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি ইনকামিং কোলেস্টেরলের পরিমাণ ক্রমাগত প্রয়োজনীয়তার চেয়ে বেশি হয়ে যায়, তবে এর ব্যবহারের প্রধান অঙ্গ - লিভার - এটিকে পিত্ত অ্যাসিডে আবদ্ধ করার এবং অন্ত্রের মধ্যে বেরিয়ে যাওয়ার সময় নেই, যা হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়ায় বাড়ে।

এটি যৌক্তিক যে হেপাটিক প্যাথলজি অপর্যাপ্ততার সাথে, কোলেস্টেরল-স্যাচুরেটেড খাবার আরও তার বিপাক লঙ্ঘনকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

মিথ # 3: কোলেস্টেরল বাড়ানো খুব খারাপ Is

সবকিছু এত শ্রেণিবদ্ধ হয় না।

কোলেস্টেরলকে "খারাপ" এবং "ভাল" তে ভাগ করা হয়। এর অর্থ কী? ইস্যুটি নেভিগেট করতে কোলেস্টেরল বিপাকের সাথে কমপক্ষে পর্যাপ্তভাবে পরিচিত।

"নগ্ন" কোলেস্টেরল সংশ্লেষিত এবং খাবারের সাথে বিতরণ করা নিজে থেকে রক্ত ​​প্রবাহের মধ্য দিয়ে যেতে পারে না। এটি একটি চর্বিযুক্ত অ্যালকোহল, এবং ফ্যাটগুলির ফোঁটাগুলি ছোট জলযানগুলিতে বাধা সৃষ্টি করে, কারণ তারা জলজ পরিবেশে দ্রবণীয় নয়। অতএব, এটি অবিলম্বে ক্যারিয়ার প্রোটিনগুলির সাথে "বৃদ্ধি" হওয়া শুরু করে, এটি রক্তে সঞ্চালনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

লাইপোপ্রোটিন গঠনের রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি বিভিন্ন পর্যায়ে যায়।

1. প্রাথমিক পর্যায়ে তাদের অণুতে এখনও প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট রয়েছে এবং কিছুটা প্রোটিন রয়েছে। এই ধরনের যৌগগুলির একটি খুব কম ঘনত্ব থাকে, যা প্রোটিন উপাদান দ্বারা সরবরাহ করা হয়। তাদের তাই বলা হয়: খুব কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন। যদি ভিএলডিএল এবং রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে তবে তারা কোলেস্টেরল নয়, নিরপেক্ষ ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির প্রধান বাহক হয়ে ওঠে, যার শতাংশ নগণ্য।
2. লাইপোপ্রোটিনের আরও সমাবেশের ফলে এর ঘনত্ব কিছুটা বেশি হয়ে যায় (তবে কোলেস্টেরলের শতাংশের মতো) তবে এটি আরও বেশি ক্ষতিকারক, কারণ এটি রক্ত ​​প্রবাহে মোটেও প্রবেশ করে না। মধ্যবর্তী ঘনত্ব সহ গঠিত যৌগের একমাত্র কাজ হ'ল ফ্যাট-প্রোটিন কমপ্লেক্সের আরও সংশ্লেষণের ভিত্তি।
3. প্রোটিনের অন্য পরিবেশনার সাথে এসটিডিগুলির সংশ্লেষ কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন গঠনের দিকে পরিচালিত করে। তাদের পূর্বসূরীদের তুলনায় এগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে এবং তারা এর পরিধিগুলির প্রধান সরবরাহকারী। এলডিএল সংশ্লেষণের সাইট থেকে ছেড়ে দেওয়া হয় এবং তাদের তাত্ক্ষণিক কার্য সম্পাদনের জন্য অভাবী টিস্যুগুলিতে প্রেরণ করা হয়। জায়গায়, তারা নির্দিষ্ট রিসেপ্টরগুলিতে স্থির হয়ে থাকে এবং তাদের চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি কোষের প্রয়োজনে দেয়।
4. প্রোটিন এবং চর্বিগুলির দরিদ্র যৌগগুলি আরও প্রোটিন দিয়ে লোড করা হয়। ফলস্বরূপ উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন যা কোলেস্টেরলের অবশিষ্টাংশগুলি মলত্যাগের জন্য লিভারে ফিরে আসে। সেখানে রাসায়নিক রূপান্তরের ফলস্বরূপ, এটি পিত্ত অ্যাসিডে এম্বেড হয়, পিত্তথলিতে বহিষ্কৃত হয় এবং এটি থেকে চর্বিযুক্ত খাবার হজমে অংশ নিতে অন্ত্রগুলিতে প্রবেশ করে।

এবং এখন - খারাপ এবং ভাল সম্পর্কে। পেরিফেরিতে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিতে অব্যবহৃত বা বাইরে থেকে অতিরিক্ত গ্রহণের কারণে প্রচুর পরিমাণে সংশ্লেষিত হয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল রক্ত ​​প্রবাহকে পূরণ করে। এবং, যদি ভাস্কুলার আস্তরণের এমনকি সামান্যতম ক্ষতি হয় তবে তিনি তাত্ক্ষণিকভাবে এবং অনিয়ন্ত্রিতভাবে এটি "প্যাচ" করা শুরু করেন (এর অনেক কিছুই রয়েছে, এবং তার কিছু করার নেই)। সুতরাং রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলিতে জমা হওয়ার প্রথম জমা হয়। এবং তারপরে - আরও নিবিড় ও গভীরতর, যদি ফ্যাট বিপাকটি সংশোধন না করা হয়। এ কারণেই এলডিএল কোলেস্টেরলকে খারাপ বলা হত, যদিও তিনি আসলে কোনও কিছুর জন্য দোষী নন।

বিপরীতে, এইচডিএল কোলেস্টেরল ভাল হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটির আকার এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের অণুগুলি ধমনীর ঝিল্লিতে প্রবেশ করতে সক্ষম হয় না এবং সেখানে জমা হয় be এইচডিএল কোলেস্টেরল বহিষ্কারের জন্য বিনষ্ট, যার অর্থ নতুন "খারাপ" এলডিএল এর অবশিষ্টাংশ থেকে সংশ্লেষিত হবে না। তবে এটি প্রাথমিক পদার্থগুলিকে শুষে খাবার হজমের জন্য অনুঘটক হিসাবে কাজ করবে।

উপসংহার নিজেকে পরামর্শ দেয়: রক্তে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের মাত্রা বাড়ানো হলে এবং কম ঘনত্বের সংখ্যা হ্রাস করা হলে এটি খারাপ। তবে কেবলমাত্র বিশেষজ্ঞই চর্বি বিপাকের পরিস্থিতিটি নিখুঁতভাবে মূল্যায়ন করতে পারেন, কারণ কোলেস্টেরল এবং চর্বি আদর্শ সবার জন্য এক নয়। তাদের সূচকগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, প্রতি পাঁচ বছরের সময়কালে পরিবর্তন হয় এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে।

অষ্টম নং 4: বড়ি ছাড়া কোলেস্টেরলকে আবার স্বাভাবিক অবস্থায় আনা যায় না।

একদম ঠিক না।

রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব পুনরুদ্ধার করার গতি এবং উপকারিতা হাইপারকোলেস্টেরোলিয়ার ডিগ্রি এবং সময়কাল, পাশাপাশি এর কারণগুলির উপর নির্ভর করে। প্রাথমিক পর্যায়ে এবং অল্প সংখ্যক সহ, জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলি প্রায়শই সহায়তা করে। ভাল পুষ্টি, মাঝারি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক (প্রাথমিকভাবে ফিশ অয়েল) গ্রহণ, খারাপ অভ্যাস ত্যাগ, সময়ের সাথে সাথে কোলেস্টেরল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে। উন্নত ক্ষেত্রে, আপনি এই জাতীয় পদক্ষেপে সহায়তা করতে পারবেন না এবং তারপরে বড়িগুলি উদ্ধার করতে আসে।

কোলেস্টেরল সম্পর্কে নতুন যা কিছু পাওয়া গেছে সেগুলি ড্রাগগুলি তৈরিতে অবদান রাখে যা কেবল এটির মাত্রা হ্রাস করে না, তবে নির্মূলকরণকে ত্বরান্বিত করে, খাবারের সময় অন্ত্রের মধ্যে শোষণ হ্রাস করে, রক্তের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে, ভাস্কুলার প্রাচীরকে শক্তিশালী করে। অতএব, প্রতিটি ক্ষেত্রে, চিকিত্সকরা হাইপারকোলেস্টেরোলিয়ার কারণের উপর নির্ভর করে একটি পৃথক ড্রাগ সংমিশ্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করেন reg

জিনগত ভাঙ্গন সহ, লিপেজ এনজাইমের প্রাথমিক ঘাটতি বা কোলেস্টেরল ক্যাপচারকারী রিসেপ্টরগুলির ত্রুটিগুলি সহ, ট্যাবলেটগুলির ব্যবহার সম্পূর্ণ অকার্যকর। বংশগত প্যাথলজিটি হার্ডওয়্যার-ভিত্তিক প্লাজমা বিশুদ্ধকরণের সাথে চিকিত্সা করা হয়। তবে কেবল একজন জেনেটিক বিশেষজ্ঞই উপযুক্ত চিকিত্সা নির্ণয় এবং নির্ধারণ করতে পারেন।

কোলেস্টেরল উভয় প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য পাওয়া যায়। এই ক্ষেত্রে, খাদ্যের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে এর অনুপাত একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং চর্বিযুক্ত মাংস এবং এটি থেকে পণ্যগুলিতে (আটকানো, টিনজাত খাবার, সসেজ), বাড়িতে তৈরি কটেজ পনির, হার্ড পনির, মাখন, ডিমের কুসুম, কোলেস্টেরল এবং চর্বি অবশিষ্ট উপাদানগুলির উপর বিরাজ করে। এর ঘনত্ব আদর্শের চেয়ে অনেক বেশি।

পণ্য উদ্ভিদ উত্স কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম, তত বেশি পরিমাণে এটি ফাইবারের উপস্থিতি দ্বারা ক্ষতিপূরণ হয়, যা অন্ত্রের মধ্যে এর শোষণকে বাধা দেয়। ব্যতিক্রম হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ চর্বি। এগুলি অনেকগুলি শিল্প মিষ্টান্ন রেসিপিগুলির একটি অংশ, ভাজার খাবারগুলির ফলে তৈরি হয় এবং ফাস্টফুডে প্রচুর পরিমাণে থাকে। ট্রান্স ফ্যাটগুলি অণুগুলির একটি পৃথক কনফিগারেশনে প্রাকৃতিক চর্বি থেকে পৃথক হয়, যা সত্ত্বেও সাইটোপ্লাজমিক ঝিল্লিগুলির ত্রুটিগুলিতে এম্বেড থাকে। তবে এই ধরনের একটি "ফিলিং" নিকৃষ্টতর এবং ভাস্কুলার আস্তরণের কোষগুলিতে এলডিএল কোলেস্টেরলের অনুপাতকে বাদ দেয় না, এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

যদি আপনি নিরামিষ হয়ে ওঠেন না, আপনার ডায়েটটি নিয়ে নতুন করে চিন্তা করা দরকার। কোলেস্টেরল-ওভারস্যাচুরেটেড খাবারগুলি বিরল ক্ষেত্রে খাওয়া উচিত, শাকসবজি, ভেষজ, গোটা দানা সিরিয়াল এবং লেবু দিয়ে পরিপূরক করা উচিত। তাদের যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা রক্তে এটির প্রবেশকে হ্রাস করতে পারে। আর একটি বিষয় হ'ল পুষ্টির স্বাভাবিক অনুপাত, এ জাতীয় পণ্যগুলি কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজির বিকাশের প্রতিরোধ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং খাওয়া উচিত।

মিথ # 6: উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ফ্যাটযুক্ত খাবার নিষিদ্ধ।

যেহেতু চর্বি এবং কোলেস্টেরল মানবদেহে বিদ্যমান তাই এর অর্থ প্রকৃতি তাদের জন্য নির্দিষ্ট কিছু কার্য সরবরাহ করেছে। এবং অন্যান্য পদার্থগুলি সেগুলি একই সাথে সম্পাদন করতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি শক্তির একটি প্রধান উত্স এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহকারী। এগুলি ফ্যাট ডিপোতে জমা হয় এবং প্রয়োজনে প্রচুর পরিমাণে তাপ প্রকাশের সাথে বিভক্ত হয় এবং বিপাকের সমস্ত ক্ষেত্রেও অংশ নেয়। কোলেস্টেরল কোষের ঝিল্লিতে এম্বেড থাকে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা এবং নির্বাচনী ব্যাপ্তিযোগ্যতা সরবরাহ করে এবং স্টেরয়েড হরমোন, ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন, নার্ভ ফাইবারগুলির মেলিন সংশ্লেষণে জড়িত।

শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষ করে। তবে তাদের মধ্যে কিছু অপরিহার্য, এটি উত্পাদন করতে সক্ষম নয় এবং তাদের উত্স কেবলমাত্র খাদ্য। তবে তারাই সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অনেকগুলি অধ্যয়ন প্রমাণিত করেছে যে প্রয়োজনীয় বহু-স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠন প্রতিরোধ করে, টিস্যু ট্রফিজম উন্নত করে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দেয়, কার্ডিয়াক পরিবাহী সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং মানসিক বিকাশকে প্রচার করে।

অতএব, উচ্চ কোলেস্টেরল সহ, আপনাকে একটি মধ্যম জমি চয়ন করতে হবে: যদি আপনি চর্বিযুক্ত খাবার খান, তবে উচ্চ ঘনত্বের সাথে স্বাস্থ্যকর চর্বি। এই জাতীয় পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক মাছ, শেলফিশ, অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, বীজ, অ্যাভোকাডোস। দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে, চর্বিহীন বা অল্প শতাংশের সাথে চর্বি পছন্দ হয়। এগুলিতে অপরিবর্তনীয় অ্যাসিড থাকে না, তবে অন্যান্য দরকারী পদার্থে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। চর্বি অস্বীকার করাও প্রয়োজনীয় নয়, তবে নিজেকে প্রতিদিন 50 গ্রাম পর্যন্ত ছোট অংশে সীমাবদ্ধ করা ভাল: কেবল এই জাতীয় ডোজ এ কোলেস্টেরল বিপাককে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

একটি মতামত আছে যে পুরুষদের জন্য বিশেষত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে চর্বিযুক্ত খাবার বেশি প্রয়োজন। এটি সন্তানের জন্মের সময়কালে তাদের অ্যান্ড্রোজেনগুলির বৃদ্ধি স্তর থাকে যা সংশ্লেষণে চর্বি এবং কোলেস্টেরল গ্রহণ করে to তবে মহিলাদের ক্ষেত্রে একই "কাঁচামাল" ইস্ট্রোজেনের উত্পাদনে যায়। এর অর্থ হ'ল প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বি গ্রহণ প্রয়োজন। তবে হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়ায় ডায়েটে স্থানীয় চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদদের সাথে আলোচনা করা উচিত, যারা "সঠিক" পণ্যগুলির পরামর্শ দেবেন।

মিথ # 7: মিষ্টি কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে না

আইসক্রিম, কেক, মাফিনগুলিতে কোলেস্টেরল থাকে না তবে এগুলি প্রায় সম্পূর্ণই সহজ (সহজে হজমযোগ্য) শর্করা সমন্বিত। এছাড়াও, অনেকগুলি মিষ্টির ধারাবাহিকতা ট্রান্স ফ্যাটগুলির সাথে স্থিতিশীল হয়।

সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি অতিরিক্ত পরিমাণের সাথে, ইনসুলিন তার দায়িত্বগুলি সামলাতে পারে না এবং গ্লুকোজ এন্ডোজেনাস ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণে যায়। কার্বোহাইড্রেটের বিপরীতে, ট্রান্স ফ্যাটগুলি লিপিড বিপাককে প্রভাবিত করে না, তবে তারা ভাস্কুলার দেয়ালগুলিতে অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক জমা জমাতে অবদান রাখে। দেখা যাচ্ছে যে ডায়েট যদি চর্বিগুলির মধ্যে কম হয় তবে শর্করা সমৃদ্ধ হয় তবে লিপিড ভারসাম্যহীনতা এড়ানো যায় না।

অষ্টম সংখ্যা 8: কোলেস্টেরল কমাতে, আপনাকে মাংস এবং দুধ ত্যাগ করতে হবে

না, আপনি অস্বীকার করতে পারবেন না। তবে পরিমাপটি জেনে রাখা মূল্যবান।

কোলেস্টেরল বিপাককে স্বাভাবিক করার জন্য, এই নিষেধাজ্ঞাটি ফ্যাটি শুয়োরের মাংস, মাংসের অফাল (মস্তিষ্ক, কিডনি) এবং ভাজা খাবারগুলির জন্য প্রযোজ্য। কম চর্বিযুক্ত প্রজাতি, ত্বক ছাড়াই পোল্ট্রি এবং তলদেশীয় স্তর, সিদ্ধ, সিদ্ধ, ফয়েল বা হাতাতে বেকড, বিশেষত যদি আপনি এগুলি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যবহার করেন, তাজা স্যালাডের বড় অংশের সাথে মিশ্রিত করেন।

এটি একই সাথে দুগ্ধজাত পণ্যগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, দুধ, কেফির, প্রাকৃতিক দই যদি সেগুলি রুটি, চিনি বা জাম দিয়ে খাওয়া না যায় তবে উপকারী হবে।

প্লাস্টিকের অস্ত্রোপচারের পরিবর্তে - ফেসবুক: 30+ মহিলাদের মহিলাদের জন্য পাঁচটি অনুশীলন

এই অনুশীলনগুলি মুখের ডিম্বাকৃতি শক্ত করতে, চিবুকের রেখাকে মসৃণ করতে, নাসোলাবিয়াল ভাঁজগুলিকে মসৃণ করতে এবং ধীরে ধীরে ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে

একটি স্বপ্ন কি? এই প্রশ্নটি মানবজাতির জন্য সবচেয়ে রহস্যময় একটি। এবং, দেখে মনে হয়, তারা দীর্ঘদিন এই প্রশ্নের উত্তর নিয়ে একমত হয়েছে। যে কাউকে জিজ্ঞাসা করুন, তিনি বলবেন: সহজ কথায় ঘুমানো বিশ্রাম। দেহ ঘুমাচ্ছে, মস্তিষ্ক বিশ্রাম নিচ্ছে

পেশী ব্যথা, বা মাইলজিয়া প্রায়শই অস্বাভাবিক শারীরিক পরিশ্রম, প্রশিক্ষণ, আঘাতের পরে ঘটে। প্রকৃতির দ্বারা, তারা টানতে পারে, স্পস্টিক হতে পারে, শরীরের বিভিন্ন অংশে স্থানীয়করণ করা যায়। স্পর্শ বা চলন্ত অবস্থায় ব্যথা হতে পারে।

মিথ # 9: আপনার যদি কোলেস্টেরল বেশি থাকে তবে আপনার স্ট্যাটিন পান করা উচিত।

স্ট্যাটিনগুলি চিকিত্সকদের প্রধান অস্ত্র, যা এলডিএল এর মাত্রা কমায়, এইচডিএল এর ঘনত্ব বাড়ায়, ধমনীর পেশী স্তর স্থিতিশীল করে এবং রক্তের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে।

অনেক ওষুধ সংস্থা বিক্রয় বাড়াতে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে এবং হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়ার যে কোনও পর্যায়ে চিকিত্সার পুনরুদ্ধার হিসাবে তাদের ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আসলে, চর্বি বিপাকের সাধারণ সূচকগুলির সাথে, কোনও কিছু সামঞ্জস্য করার কোনও মানে হয় না no এবং কোলেস্টেরলের মাত্রায় অপ্রাপ্ত বয়স্ক (7 মিমোল / লিটার) এবং সংক্ষিপ্ত বিচ্যুতি সহ, আপনি এটি করতে পারেন ড্রাগ ছাড়া। চিকিত্সকরা ইতিমধ্যে বিকশিত অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক ক্ষত এবং জটিলতার পরে অন্যান্য ট্যাবলেটগুলির সংমিশ্রণে স্ট্যাটিনগুলি লিখে দেন।

আপনার কোলেস্টেরল বৃদ্ধির আসল কারণটি সন্ধান করতে হবে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে ট্যাবলেট নিক্ষেপ করা উচিত নয়!

নতুন ভিটামিন ডি ফ্যাক্টস: জন্মগত ঘাটতি স্কিজোফ্রেনিয়া ঝুঁকি বাড়ায়

উত্তরাঞ্চলে যেখানে খুব কম রোদ থাকে সেখানে এই রোগ বেশি দেখা যায়। বিজ্ঞানীরা কারণগুলি তদন্ত করেছেন।

সাইটের বয়স বিভাগ 18+

একটি জনমত রয়েছে যে কোলেস্টেরল অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং ক্ষতিকারক। যাইহোক, বাস্তবে, সবকিছু এমন নয় এবং চিকিত্সকরা দীর্ঘকাল এটি প্রমাণ করেছেন। কোলেস্টেরল এবং স্ট্যাটিন সম্পর্কে অনেকগুলি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে এবং এই নিবন্ধে আমরা সেগুলি বিবেচনা করব।

কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রথম কল্পকথা এটি হৃদ্‌রোগের কারণ হয়। আসলে, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। স্টেরয়েড হরমোন তৈরির জন্য কোলেস্টেরল প্রয়োজন। পিত্ত অ্যাসিড, কোষ ঝিল্লি এবং ভিটামিন ডি

ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, কোষের পুনর্জন্ম এবং মস্তিষ্কের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ ঘটে। শুধুমাত্র সাথে

রক্তে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির মাত্রাতিরিক্ত উত্থিত স্তরের হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে, যা প্রায়শই এথেরোস্ক্লেরোসিসের ফলাফল।

শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিডের স্বাভাবিক স্তর কোনওভাবেই হৃদরোগ সহ কোনও রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে না।

আসলে ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রায় চর্বিযুক্ত খাবারের প্রভাব খুব অতিরঞ্জিত। এগুলি হ'ল কোলেস্টেরল সম্পর্কে আরও মিথকথা যা সিউডোসায়েন্টিক ন্যায়সঙ্গততা রয়েছে।

মানবদেহ এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে 80% স্যাচুরেটেড ফ্যাট লিভারে সংশ্লেষিত হয়। অর্থাৎ, বেশিরভাগ স্যাচুরেটেড ফ্যাট যা দেহে থাকে তা দেহ থেকেই উত্পাদিত হয়।

অবশ্যই, জাঙ্ক ফুড এড়ানো যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে উপকৃত হবে এবং প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খান তবে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির স্তর বাড়তে পারে।

তবে খাবারের চেয়ে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে প্রভাবিত করে এমন আরও কিছু উস্কানকারী কারণ রয়েছে:

• ধূমপান,
• অলৌকিক জীবনধারা
• বংশগতি,
• থাইরয়েড রোগ
• ডায়াবেটিস মেলিটাস
• উচ্চ রক্তচাপ,
• অবিচ্ছিন্ন চাপ এবং দীর্ঘায়িত চাপের উপস্থিতি।

খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে ধর্মান্ধতা যতটা না যায়। মনে রাখবেন যে যেখানেই আপনার পরিমাপের প্রয়োজন এবং নিজেকে মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, বাদাম এবং সিরিয়াল অস্বীকার করবেন না। যেহেতু চর্বিযুক্ত সমস্ত খাবার খাওয়া এবং প্রত্যাখ্যান করার জন্য একটি ধর্মান্ধ দৃষ্টিভঙ্গি, আপনি শরীরের কোলেস্টেরলের অপর্যাপ্ত মাত্রাকে উত্সাহিত করতে পারেন, যার ফলস্বরূপ উচ্চতর রয়েছে, এর কিছু নির্দিষ্ট পরিণতি রয়েছে has

একটি ভ্রান্ত মতামত রয়েছে যে এই পণ্যটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক এবং অনেকগুলি রোগকে উস্কে দেয়। কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার গ্রহণের অর্থ এই নয় যে আপনি দেহে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি বাড়িয়ে তুলছেন।

কোলেস্টেরল এবং ডিম সম্পর্কে চিকিত্সকরা নিম্নলিখিত বলেছেন: ডিম এবং হৃদরোগ, ডিম এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের পাশাপাশি ডিম এবং উচ্চ মাত্রায় স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক নেই। আপনি কেবল শারীরিকভাবে ডিমের পরিমাণ খেতে পারবেন না যা দেহে উচ্চ মাত্রায় ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে পারে।

মিথ # 10: শক্তিশালী অ্যালকোহল কোলেস্টেরল থেকে রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে

না। এটি কেবল একটি বিচ্ছিন্ন পরীক্ষা নলেই সম্ভব।

একটি একক রাসায়নিক বিক্রিয়া চলাকালীন অ্যালকোহল সমাধান সত্যিই মেদ ভেঙে। তবে আমরা মানবদেহ নামে একটি বিশাল বায়োকেমিক্যাল ল্যাবরেটরি নিয়ে কাজ করছি, যেখানে সমস্ত অঙ্গ, টিস্যু, কোষগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত রয়েছে। হ্যাঁ, পরীক্ষা-নিরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছিল যে প্রতিদিন ভদকা স্ট্যাক কোলেস্টেরলকে 3% হ্রাস করে। তবে গবেষণাটি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের উপর পরিচালিত হয়েছিল এবং তাদের লিভার সহজেই ইথানল নিষ্ক্রিয়করণের সাথে মোকাবিলা করেছিল।

এবং যদি রক্তনালীগুলি ইতিমধ্যে কোলেস্টেরল পরিষ্কার করা উচিত, তবে একটি স্বাস্থ্য সমস্যা ইতিমধ্যে বিদ্যমান। হ্যাঁ, এবং "চিকিত্সা" 50 মিলি অ্যালকোহলে সীমাবদ্ধ থাকার সম্ভাবনা কম। অ্যালকোহলের একটি বড় ডোজ লিভারের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং মেরে ফেলে, কোলেস্টেরল নির্মূল সহ এটির কার্যকারিতা ব্যর্থ হয়। অন্যদিকে অ্যালকোহল পক্ষাঘাতগ্রস্থ করে এবং তারপরে রক্তনালীগুলির পেশী ঝিল্লি টোন করে। এই ধরনের হ্রাস অভ্যন্তরীণ আস্তরণের অখণ্ডতা লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে, যা এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠনের পক্ষে অনুকূল অবস্থার সৃষ্টি করে।

কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রায় সমস্ত কল্পকাহিনী বাস্তবতার দ্বারা বিভিন্ন ডিগ্রীতে সমর্থিত। এবং দেহে এর রূপান্তরগুলির অধ্যয়ন বন্ধ হয় না। সম্ভবত শীঘ্রই আমরা তাকে সম্পর্কে আকর্ষণীয় অন্য কিছু খুঁজে বের করব। এর মধ্যে, সাধারণভাবে কোলেস্টেরল এবং স্বাস্থ্যের সমস্যাটি সচেতনতার সাথে যোগাযোগ করার জন্য এই তথ্য যথেষ্ট!

কম রক্তের কোলেস্টেরল উচ্চের চেয়ে ভাল

উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রচলিত মিথ এবং বাস্তবতা রয়েছে। একটি রূপকথার মধ্যে রয়েছে যে শরীরে কোলেস্টেরল কম, তত ভাল। এই মতামতটি পুরোপুরি ভ্রান্ত, যেহেতু শরীরের জন্য ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি বর্ধিত এবং হ্রাস স্তর সমানভাবে ক্ষতিকারক। মানবদেহে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রীর আন্তর্জাতিক মানটি 4 থেকে 5.5 মিমি / লি।

আপনারা জানেন যে, আমাদের দেহে দুটি ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে:

যখন "খারাপ" বিষয়বস্তু "ভাল" কোলেস্টেরলের সামগ্রীকে ছাড়িয়ে যায়, তখন বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

প্রভাব, জটিলতা এবং উপসর্গ। তবে, আমাদের পুরো শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য "ভাল" স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি প্রয়োজনীয়।

এবং তবুও, তারা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে এবং "খারাপ" চর্বিগুলি রক্তনালীগুলির দেওয়ালের সাথে সংযুক্ত হতে এবং বসতে দেয় না। এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি আমাদের দেহের সমস্ত কোষের ঝিল্লিগুলির জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান। এটি হরমোন (ইস্ট্রোজেন, টেস্টোস্টেরন, প্রোজেস্টেরন) উত্পাদনের সাথে জড়িত এমন একটি উপাদান।

যদি আপনার রক্তে ফ্যাটি অ্যাসিডের অপর্যাপ্ত মাত্রা থাকে, তবে এটি ঘটনার সম্ভাবনার প্রতিশ্রুতি দেয়:

• মহিলাদের মধ্যে বন্ধ্যাত্ব
• Struতুস্রাব অনিয়ম
• নিম্ন শক্তি এবং পুরুষ শক্তি,
• সেগিং ত্বক এবং বলি।

সর্বনিম্ন স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমপক্ষে 3 মিমি / এল হতে হবে আপনার যদি নীচে সূচক থাকে তবে আপনার নিজের স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত এবং অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করতে হবে।

স্ট্যাটিনগুলি এমন বড়ি যা মানবদেহে ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয়। এগুলি অত্যন্ত কার্যকর এবং অনেক দেশে চিকিত্সকরা তাদের রক্তে উন্নত স্তরের স্যাচুরেটেড ফ্যাট ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করেন।

এই ড্রাগটি কেবলমাত্র স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে হ্রাস করে না, ধমনীতে জমে থাকা কোলেস্টেরলও সমাধান করে। সুতরাং, তারা এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কোনও রোগের আক্রমণ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে পারে।

অনেকে দাবি করেন যে স্ট্যাটিনগুলি হৃদরোগের আক্রমণ, অসাড়তা, স্নায়ুতন্ত্রের রোগ এবং লিভারের রোগগুলির উদ্দীপনা জাগিয়ে তোলে। স্ট্যাটিন্স সম্পর্কে পুরো সত্যটি এই পৌরাণিক কাহিনীর কোনও প্রমাণ নেই। সম্ভবত এই ড্রাগটি হার্ট বা লিভারের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, তবে এটি তুচ্ছ নয়, অন্যথায় গবেষণাগুলি এই সমস্যাটি প্রকাশ করে দিত।

আমরা কোলেস্টেরল সম্পর্কে সর্বাধিক প্রচলিত পৌরাণিক কাহিনী উত্সর্গ করেছি, এবং গবেষণা এবং বৈজ্ঞানিক তথ্যের বাস্তবতা আপনাকে বিষয়টি বোঝার সম্পূর্ণ চিত্র সরবরাহ করেছে।

কোলেস্টেরল কোষের ঝিল্লিগুলির জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান। এটি শরীরের জন্য, বিশেষত বাচ্চাদের জন্য অত্যাবশ্যক। কোষের শক্তি, ফ্রি রেডিক্যালগুলির ধ্বংসাত্মক প্রভাব সহ নেতিবাচক কারণগুলির প্রতি তাদের প্রতিরোধগুলি সরাসরি এই পদার্থের উপর নির্ভর করে। কোলেস্টেরল পিত্ত অ্যাসিড এবং হরমোনের সংশ্লেষণে জড়িত। তবে এটি দীর্ঘদিন ধরে দৃ long়ভাবে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে যুক্ত, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের অভিযোগে অভিযুক্ত। বেশ কয়েক দশক ধরে, চিকিত্সকরা কোলেস্টেরল পুরাণকে প্রত্যাখ্যান করছেন, তবে ভুলগুলি খুব ভয়ঙ্কর।

কোলেস্টেরল হৃদরোগের কারণ দেয়

কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রথম কল্পকথা এটি হৃদ্‌রোগের কারণ হয়। আসলে, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। স্টেরয়েড হরমোন তৈরির জন্য কোলেস্টেরল প্রয়োজন। পিত্ত অ্যাসিড, কোষ ঝিল্লি এবং ভিটামিন ডি

ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, কোষের পুনর্জন্ম এবং মস্তিষ্কের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ ঘটে। শুধুমাত্র সাথে রক্তে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির মাত্রাতিরিক্ত উত্থিত স্তরের হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে, যা প্রায়শই এথেরোস্ক্লেরোসিসের ফলাফল।

শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিডের স্বাভাবিক স্তর কোনওভাবেই হৃদরোগ সহ কোনও রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে না।

ক্ষতিকারক খাবারের কারণে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়

আসলে ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রায় চর্বিযুক্ত খাবারের প্রভাব খুব অতিরঞ্জিত। এগুলি হ'ল কোলেস্টেরল সম্পর্কে আরও মিথকথা যা সিউডোসায়েন্টিক ন্যায়সঙ্গততা রয়েছে।

মানবদেহ এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে 80% স্যাচুরেটেড ফ্যাট লিভারে সংশ্লেষিত হয়। অর্থাৎ, বেশিরভাগ স্যাচুরেটেড ফ্যাট যা দেহে থাকে তা দেহ থেকেই উত্পাদিত হয়।

অবশ্যই, জাঙ্ক ফুড এড়ানো যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে উপকৃত হবে এবং প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খান তবে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির স্তর বাড়তে পারে।

তবে খাবারের চেয়ে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে প্রভাবিত করে এমন আরও কিছু উস্কানকারী কারণ রয়েছে:

• ধূমপান,
• অলৌকিক জীবনধারা
• বংশগতি,
• থাইরয়েড রোগ
• ডায়াবেটিস মেলিটাস
• উচ্চ রক্তচাপ,
• অবিচ্ছিন্ন চাপ এবং দীর্ঘায়িত চাপের উপস্থিতি।

খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে ধর্মান্ধতা যতটা না যায়। মনে রাখবেন যে যেখানেই আপনার পরিমাপের প্রয়োজন এবং নিজেকে মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, বাদাম এবং সিরিয়াল অস্বীকার করবেন না। যেহেতু চর্বিযুক্ত সমস্ত খাবার খাওয়া এবং প্রত্যাখ্যান করার জন্য একটি ধর্মান্ধ দৃষ্টিভঙ্গি, আপনি শরীরের কোলেস্টেরলের অপর্যাপ্ত মাত্রাকে উত্সাহিত করতে পারেন, যার ফলস্বরূপ উচ্চতর রয়েছে, এর কিছু নির্দিষ্ট পরিণতি রয়েছে has

ডিম চরম ক্ষতিকারক এবং কোলেস্টেরল বাড়ায়।

একটি ভ্রান্ত মতামত রয়েছে যে এই পণ্যটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক এবং অনেকগুলি রোগকে উস্কে দেয়। কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার গ্রহণের অর্থ এই নয় যে আপনি দেহে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি বাড়িয়ে তুলছেন।

কোলেস্টেরল এবং ডিম সম্পর্কে চিকিত্সকরা নিম্নলিখিত বলেছেন: ডিম এবং হৃদরোগ, ডিম এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের পাশাপাশি ডিম এবং উচ্চ মাত্রায় স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক নেই। আপনি কেবল শারীরিকভাবে ডিমের পরিমাণ খেতে পারবেন না যা দেহে উচ্চ মাত্রায় ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে পারে।

স্ট্যাটিনস স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে

স্ট্যাটিনগুলি এমন বড়ি যা মানবদেহে ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয়। এগুলি অত্যন্ত কার্যকর এবং অনেক দেশে চিকিত্সকরা তাদের রক্তে উন্নত স্তরের স্যাচুরেটেড ফ্যাট ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করেন।

এই ড্রাগটি কেবলমাত্র স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে হ্রাস করে না, ধমনীতে জমে থাকা কোলেস্টেরলও সমাধান করে। সুতরাং, তারা এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কোনও রোগের আক্রমণ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে পারে।

অনেকে দাবি করেন যে স্ট্যাটিনগুলি হৃদরোগের আক্রমণ, অসাড়তা, স্নায়ুতন্ত্রের রোগ এবং লিভারের রোগগুলির উদ্দীপনা জাগিয়ে তোলে। স্ট্যাটিন্স সম্পর্কে পুরো সত্যটি এই পৌরাণিক কাহিনীর কোনও প্রমাণ নেই। সম্ভবত এই ড্রাগটি হার্ট বা লিভারের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, তবে এটি তুচ্ছ নয়, অন্যথায় গবেষণাগুলি এই সমস্যাটি প্রকাশ করে দিত।

আমরা কোলেস্টেরল সম্পর্কে সর্বাধিক প্রচলিত পৌরাণিক কাহিনী উত্সর্গ করেছি, এবং গবেষণা এবং বৈজ্ঞানিক তথ্যের বাস্তবতা আপনাকে বিষয়টি বোঝার সম্পূর্ণ চিত্র সরবরাহ করেছে।

পুরাণ 1. কোলেস্টেরল আমাদের শত্রু

কোলেস্টেরল সম্পর্কে, আপনি এটি ভাল বা খারাপ তা বলতে পারবেন না। আমাদের দেহের কোষের ঝিল্লি তৈরি করতে ভিটামিন ডি, স্টেরয়েড হরমোনগুলির সংশ্লেষণ করার জন্য স্টেরলের মাঝারি ডোজগুলি প্রয়োজনীয়। মস্তিষ্কে এর বিষয়বস্তু শরীরে ফ্যাটযুক্ত অ্যালকোহলের মোট পরিমাণের 25%। এটি প্রোটিন বিপাক নিয়ন্ত্রণে মূল ভূমিকা পালন করে, সেলুলার সিগন্যাল সংক্রমণে জড়িত। কোলেস্টেরল হ'ল পিত্ত অ্যাসিডগুলির পূর্বসূরী, যা ছাড়া সাধারণ হজম করা অসম্ভব।

অনেকে অবাক হবেন, তবে খাবারের সাথে আমরা কেবল 15-20% কোলেস্টেরল পাই। অন্য 50% লিভার দ্বারা গঠিত হয়, 25-30% - অন্ত্র, ত্বক দ্বারা। সম্ভবত, আমাদের শরীর অপ্রয়োজনীয় পদার্থগুলির সংশ্লেষণের উপর সম্পদ নষ্ট করবে না।

কোলেস্টেরল উচ্চ ঘনত্বের সাথে দেহের ক্ষতি করতে পারে, ক্ষতিকারক প্রভাবের জন্য এটি অন্যান্য ঝুঁকির সাথে থাকতে হবে।

মিথ 2 হাই কোলেস্টেরল একটি অনুপযুক্ত ডায়েটের ফলাফল।

অংশ হিসাবে, এই বিবৃতি সত্য। টেবিলে থাকা লোকেদের মধ্যে যাদের ফ্যাট রেড মাংস, সসেজ, বেকন, ফাস্টফুড, স্যাচুরেটেড, ট্রান্স ফ্যাট, চিনি এবং ঘন ঘন অতিথিরা উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকিতে থাকে তার উচ্চ সামগ্রীতে স্ন্যাক্স রয়েছে। তবে, নিরামিষাশীদের যারা মাংস / পশুর পণ্য খান না তাদের ক্ষেত্রে স্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হতে পারে।

অ্যালিমেন্টারি (খাবার) হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়া হ'ল এক ধরণের হাই কোলেস্টেরল। অস্বাভাবিক স্টেরল মাত্রার অন্যান্য কারণগুলি:

রূপকথা 3. কোলেস্টেরলের আদর্শ প্রত্যেকের জন্য একই is

আসলে, এখন পর্যন্ত কেউ কী আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয় এই প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে না। এই সূচকটি প্রতিনিয়ত সংশোধন করা হচ্ছে। একটি বিষয় সুস্পষ্ট: আদর্শটি জেন্ডার, বয়স, মহিলাদের মধ্যে নির্ভর করে - গর্ভাবস্থা।

সারণীটি পরীক্ষাগুলির একটি অনুসারে পুরুষ, বিভিন্ন বয়সের মহিলাদের জন্য অনুকূল কোলেস্টেরল মান দেখায়।

এলিভেটেড কোলেস্টেরল হ'ল কার্ডিওভাসকুলার জটিলতা বৃদ্ধির সম্ভাবনার সাথে যুক্ত। সত্য, একমাত্র উচ্চ কোলেস্টেরল ঝুঁকিপূর্ণ কারণ নয়। বৃহত্তর গুরুত্বের মধ্যে হ'ল নিম্ন, উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি (এলডিএল, এইচডিএল), এলডিএল ভগ্নাংশের আকার, বংশগত প্রবণতা, জীবনধারা এবং সহজাত রোগগুলির উপস্থিতি।

যদি রক্ত ​​পরীক্ষা করে দেখা যায় যে আপনার উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তবে নিম্নলিখিত সূচকগুলি পরীক্ষা করুন যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলির ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত:

• এইচডিএল / কোলেস্টেরল অনুপাত। কোলেস্টেরল দ্বারা এইচডিএল ভাগ করুন। যদি এই সূচকটি 24% এর নীচে থাকে তবে ঝুঁকি রয়েছে,
• ট্রাইগ্লিসারাইড / এইচডিএল অনুপাত। ফলাফলটি 2% এরও কম
• উপবাস ইনসুলিন স্তর। উন্নত ইনসুলিনের স্তরগুলি বিশেষত পেটে চর্বি জমে উত্তেজিত করে। কার্ডিয়াক প্যাথলজিগুলির বিকাশের জন্য এটি অন্যতম উল্লেখযোগ্য ঝুঁকির কারণ,
• রক্তে শর্করার স্তর। যাদের গ্লুকোজ উপাদানগুলি 5.5-6.9 মিমি / এল হয় তাদের চিনির মাত্রা 4.35 মিমোল / এল এর চেয়ে কম যাদের করোনারি এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি 3 গুণ বেশি থাকে People উচ্চ কোলেস্টেরল গৌণ হয়
• আয়রন স্তর এই উপাদানটির উচ্চতর সামগ্রী ভাস্কুলার প্রাচীরকে ক্ষতি করে। এটি নিয়ন্ত্রণ করা দরকার যে লোহার স্তরটি ৮০ এনজি / এমিলির বেশি না হয়,
• হোমোসিস্টাইন সামগ্রী। এই প্রোটিনটি দেহ দ্বারা বি ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড মেথিয়নিনের বিপাকের মধ্যে সংশ্লেষিত হয়। ভিটামিন বি 9 এর শোষণের বংশগত প্যাথলজি সহ, হোমোসিস্টাইন বৃদ্ধি পায়। এটি ধমনীর প্রাচীরের ক্ষতি করতে সক্ষম হয়, এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠনের প্ররোচিত করে। এই জন্য কোলেস্টেরল বৃদ্ধি প্রয়োজন হয় না। কার্ডিওভাসকুলার রোগের উচ্চ ঝুঁকিতে, এটি হোমোসিস্টাইন স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

মিথ 4 একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধের মূল চাবিকাঠি the

যথাযথ পুষ্টি, ব্যায়াম, অ্যালকোহল অপব্যবহার, ধূমপান নিরোধ হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, খারাপ অভ্যাসগুলি কেবল তাদের জন্য কারণ নয়।

অতএব, আপনি যদি সক্রিয় ব্যক্তি হন তবে তার ডায়েট পর্যবেক্ষণ করেন, তবে ডাক্তার দ্বারা পর্যায়ক্রমে একটি রুটিন পরীক্ষা করানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতি কয়েক বছরে একবার, কোলেস্টেরল, এলডিএল, এইচডিএল, ট্রাইগ্লিসারাইডস, অ্যাপোলিপোপ্রোটিনের জন্য বিশ্লেষণ নেওয়া প্রয়োজন। একবার আবিষ্কার হয়ে গেলে, রোগটি আরও ভাল চিকিত্সাযোগ্য, এটি শারীরিক ক্রিয়াকলাপটিকে একটি নিরাপদ স্তরে সামঞ্জস্য করা সম্ভব করে।

যাইহোক, সমস্ত অ্যাথলেটকে অবশ্যই বছরে কমপক্ষে একবার শারীরিক পরীক্ষা করতে হবে। তাদের উদাহরণ অনুসরণ করা প্রয়োজন।

রূপকথা 5. ডিমের কুসুম - কোলেস্টেরল বোমা

একটি ডিমের কুসুমে প্রায় 200 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে এবং স্টেরলের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 300 মিলিগ্রাম থাকে। এটা মেন্যাসিং দেখাচ্ছে। তবে বাস্তবে, খাবারের সাথে যে সমস্ত কোলেস্টেরল আসে তা অপরিবর্তিত রক্তে শোষিত হয় না। এর কিছু অংশ সরাসরি অন্ত্রে প্রক্রিয়াজাত হয়। ডিমের সংমিশ্রণের মধ্যে রয়েছে লেসিথিন, ফসফোলিপিডস, যা কোলেস্টেরলের ক্ষয়কে নিরপেক্ষ করে এবং লিভারের দ্বারা ফ্যাটযুক্ত অ্যালকোহলের উত্পাদন হ্রাস করে।

1-2 ডিম / দিন ব্যবহার শরীরের জন্য কোনও হুমকি দেয় না। এটি চিকিত্সকরা নিশ্চিত করেছেন যারা নিয়মিত ডিম খান এমন লোকেদের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি এবং সেইসাথে যারা তাদের ডায়েট থেকে বাদ দিয়েছিলেন তাদের তুলনা করেছেন। একটি ডিমকে অসম্পৃক্ত (স্বাস্থ্যকর) চর্বি, ভিটামিন এবং প্রোটিনের একটি ভাল উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আপনি যদি পরিমাপটি জানেন তবে এগুলি ত্যাগ করার দরকার নেই।

মিথ 6.. বাচ্চারা এথেরোস্ক্লেরোসিসে ভুগছে না।

আজ, এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রথম শুরুটিকে প্রমাণিত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রথম ফলকগুলি 8 বছরের পুরাতন থেকে রক্তনালীগুলির দেয়ালে উপস্থিত হতে পারে। ঝুঁকিতে থাকা শিশুদের দুই বছর থেকে তাদের কোলেস্টেরল পরীক্ষা করা দরকার check এটি বিশ্বাস করা হয় যে কোনও শিশু এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত হয় যদি তিনি:

• ওজন বেশি
• উচ্চ রক্তচাপ,
• এক বা একাধিক পরিবারের সদস্য কার্ডিয়াক অস্বাভাবিকতায় ভুগছেন।

ছোট রোগীদের জন্য সুপারিশ বড়দের মতো। হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়ায় তাদের এমন একটি ডায়েট অনুসরণ করা উচিত যা অ্যালিমেন্টারি কোলেস্টেরল গ্রহণ, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ব্যায়ামকে সীমাবদ্ধ করে।

মিথ 7.. কোলেস্টেরল মুক্ত খাবার - স্বাস্থ্যকর

এখন স্টোরের তাকগুলিতে আপনি "কোলেস্টেরল মুক্ত" লেবেলযুক্ত অনেকগুলি পণ্য দেখতে পারেন। তারা প্রায়শই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে অবস্থিত। তবে এটি সবসময় সত্য থেকে দূরে। উদ্ভিদের উত্সের যে কোনও পণ্য কোলেস্টেরল থেকে মুক্ত, তবে তারা ক্ষতিকারক হতে পারে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট, চিনিতে মনোযোগ দিন। এটি বেশি হলে প্যাকেজিংটি পিছনে রাখুন।

স্যাচুরেটেড, ট্রান্স ফ্যাটগুলি কোলেস্টেরলের চেয়ে এলডিএলে আরও শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। যথা, এই লাইপোপ্রোটিনগুলির স্তরটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের উপর প্রভাব ফেলে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।

মিথ 8। উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল মাখনের চেয়ে বেশি উপকারী

যে কোনও প্রাণীর চর্বিতে কোলেস্টেরল থাকে। তবে মাখন, বিশেষত ফার্ম মাখনও পুষ্টির এক সত্যিকারের ভাণ্ডার। অতএব, এটি খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া প্রয়োজন হয় না। ২০১৩ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে পশুর ওমেগা -6 চর্বিগুলির সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন হৃদরোগের আক্রমণ থেকে মৃত্যুর হার বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত associated

সুইডিশ বিজ্ঞানীরা একটি পরীক্ষা চালিয়েছেন এবং আকর্ষণীয় তথ্য পেয়েছেন। দেখা গেল যে জলপাই, ক্যাস্টর বা ফ্লেক্সসিড সেবনকারীদের তুলনায় যারা মাখন খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে ফ্যাটটির মাত্রা কম ছিল।

উদ্ভিজ্জ তেলও খুব উপকারী তবে এগুলি ক্ষতিকারকও হতে পারে। সর্বাধিক জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ তেলগুলি (জলপাই, সূর্যমুখী, কর্ন) উত্তাপ ট্রান্স ফ্যাট গঠনের দিকে পরিচালিত করে। অতএব, ভাজার জন্য প্রাণী উত্সের চর্বি ব্যবহার করা ভাল। এটি উত্পাদন পদ্ধতির দিকেও মনোযোগ দেওয়ার মতো।উদ্ভিজ্জ তেল যদি উত্তপ্ত হয়ে থাকে তবে এর মধ্যে ইতিমধ্যে বিষাক্ত ট্রান্স ফ্যাট থাকতে পারে। উদ্ভিজ্জ তেলের গুণমান বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে এদের মধ্যে অনেকগুলিই 0.56 থেকে 4.2% ট্রান্স ফ্যাট ধারণ করে।

পরীক্ষার মাধ্যমে স্প্রেডের ক্ষতি নিশ্চিত করা হয়েছে is চিকিত্সকরা এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকির তুলনা করেন, যারা কেবল ছড়িয়ে পড়ে বা কেবল মাখন খাওয়া হয় তাদের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার জটিলতা। দেখা গেল যে তিনি দ্বিতীয় গ্রুপে ছোট ছিলেন।

মিথ 9। মহিলারা উচ্চ কোলেস্টেরল ভোগেন না।

মহিলা শরীরের উচ্চ কোলেস্টেরল - ইস্ট্রোজেনের বিরুদ্ধে একটি প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা থাকে। মহিলাদের যৌন হরমোন তাদের শরীরকে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ থেকে রক্ষা করে। সুতরাং, প্রাথমিক হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক পুরুষদের বেশি বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

তবে মেনোপজের পরে পরিস্থিতি বদলে যায়। উভয় লিঙ্গেই কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার ঝুঁকি সমান হয়ে যায় এবং কিছুক্ষণ পরে মহিলারা পুরুষদের চেয়ে এগিয়ে যেতে শুরু করে।

উচ্চ কোলেস্টেরল প্রায়শই অল্প বয়স্ক মহিলাদের মধ্যে পাওয়া যায় যারা হরমোনীয় গর্ভনিরোধক গ্রহণ করে। শারীরবৃত্তীয়ভাবে, গর্ভাবস্থায় স্টেরলের মাত্রা বাড়ে।

পৌরাণিক কাহিনী 10. অনুকূল ডায়েট, ফ্যাট কম, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ

60-70 এর দশকে, "কোলেস্টেরল জ্বর" শুরু হয়েছিল। তারপরে প্রথমবারের মতো কার্ডিওভাসকুলার প্যাথোলজিসের ঝুঁকি নিয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রার সম্পর্কের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করলেন। সমাধানটি সুস্পষ্ট ছিল - চর্বি গ্রহণের সীমাবদ্ধ করার জন্য। পরিচালিত গবেষণা তত্ত্ব নিশ্চিত হয়েছে। সুতরাং 1977 সালে, প্রথম ডায়েটরি সুপারিশ উপস্থিত হয়েছিল। কিন্তু অধ্যয়নটি খারাপভাবে পরিচালিত হয়েছিল। অনেকগুলি তথ্য ভুলভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছিল; পরীক্ষাগুলি ভুলভাবে সরবরাহ করা হয়েছিল।

ভুলগুলি প্রকট হয়ে উঠলে নতুন গবেষণা পরিচালিত হয়েছিল। এর মধ্যে একটি পরীক্ষায়, 48,835 জন মহিলা মেনোপজে অংশ নিয়েছিল। একটি গ্রুপ কম ফ্যাটযুক্ত খাবার সহ খাবার খেয়েছিল, অন্য দলটি কোলেস্টেরলযুক্ত মাংস, ক্রিমযুক্ত মাংস এবং ডিমকে অস্বীকার করেনি। 7.5-8 বছর পরে, উভয় গ্রুপের ফলাফলের সাথে তুলনা করা হয়েছিল। দেখা গেল যে মহিলাদের গড় ওজন মাত্র 400 গ্রাম দ্বারা পৃথক, এবং কার্ডিওভাসকুলার জটিলতা এবং ক্যান্সারের ফ্রিকোয়েন্সি প্রায় একই ছিল।

আধুনিক চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে সঠিক সিদ্ধান্তটি ডায়েট থেকে কোলেস্টেরলকে বাদ দেওয়া নয়, তবে একটি বিচিত্র ডায়েট, যা শাকসব্জী, ফলমূল, সিরিয়াল, বাদাম, বাদাম, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাতীয় মাছ, মাছের উপর ভিত্তি করে। কোলেস্টেরলযুক্ত মাংসকে পুরোপুরি ত্যাগ করার প্রয়োজন নেই, এটির খরচ হ্রাস করার জন্য এটি যথেষ্ট। ডিমও খাওয়া যেতে পারে তবে পরিমিতভাবে।

উপরে, আমরা কোলেস্টেরলের সাথে সম্পর্কিত মূল কল্পকাহিনীটি পরীক্ষা করেছিলাম। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এই চর্বিযুক্ত অ্যালকোহলকে সমস্ত কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার জন্য দোষ দেওয়া যায় না। এটি জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি উপাদান, যা দেহ দ্বারা উত্পাদিত হয়, এবং খাদ্য থেকেও আসে। আপনি যদি আপনার হৃদয়কে স্বাস্থ্যকর রাখতে চান, সঠিকভাবে খান, অনুশীলন করুন, নিয়মিত চিকিত্সা পরীক্ষা করা নিশ্চিত করুন, আপনার কোলেস্টেরল, এলডিএল, এইচডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি পরীক্ষা করুন।

সাহিত্য

1. Hোরস মেদভেদেভ। কোলেস্টেরল: আমাদের বন্ধু নাকি শত্রু? 2018
2. লিউডমিলা ডেনিসেনকো, জুলিয়া শরূপিচ, নাটালিয়া শামালো। কোলেস্টেরল, 2017 সম্পর্কে 10 পুরাণ
3. এলিজাবেথ চ্যান এমডি, এফসিসি। কোলেস্টেরল পুরাণ এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্য, 2018

প্রকল্পের লেখক দ্বারা প্রস্তুত উপাদান
সাইটের সম্পাদকীয় নীতি অনুযায়ী।

ভিডিওটি দেখুন: এপ 1 আমর ক সতযই আপন ক জনন? কলসটরল, পরদহ, এব করডওভসকলর ঝক (মে 2024).