টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী রস পান করতে পারি?

রস হল একটি তরল পানীয় যা উদ্ভিদের বিভিন্ন ফল টিপে প্রাপ্ত হয় এবং এটি মূলত খাদ্যের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। প্রবন্ধে আমরা বিশ্লেষণ করব যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী রস পান করতে পারেন।

সতর্কবাণী! খুব মিষ্টি রস পান করার আগে, সম্ভাব্য জটিলতা এড়াতে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী রস পান করতে পারি?

ফলের রসগুলি এমন লোকদের জন্য ভিটামিনযুক্ত বিকল্প যা খুব কম ফল ও শাকসব্জী খায়। অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই 100% রসগুলিতে কেবল চেঁচানো ফল থাকে। ফলের অমৃততে প্রায় 25-50% ফল থাকে। বিশেষত কলা বা চেরির মতো কম রস ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। তদতিরিক্ত, এখানে 20% পর্যন্ত চিনি অনুমোদিত, যা স্বাস্থ্যের মান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

ফল খাওয়া এবং রস খাওয়া এক জিনিস নয়। যদিও ফলগুলি থেকে ফলের রস তৈরি করা হয়, তবে স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, যেমনটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে তিনটি বড় পর্যবেক্ষণ গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত।

১৯৮৪ থেকে ২০০৯ সালের মধ্যে, চার বছরের ব্যবধানে ১৫১,০০০ এরও বেশি মহিলা এবং ৩,000,০০০ পুরুষের বারবার সাক্ষাত্কার নেওয়া হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীরা, যারা সকলেই অধ্যয়নের শুরুতে সুস্থ ছিলেন, তাদের ডায়েটরি অভ্যাস সম্পর্কে কথা বলেছেন। সম্প্রতি টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে এমন সমস্ত 12,198 টি বিষয় (.5.৫%) তাদের খাদ্য পছন্দগুলি সম্পর্কে জানানো হয়েছিল।

পরবর্তীকালে, ডায়াবেটিস সম্পর্কিত তথ্যের পাশাপাশি ফলের রস এবং সাবজেক্টের রস খাওয়ার তথ্যাদিও মূল্যায়ন করা হয়। জীবনযাত্রার অন্যান্য কারণগুলির প্রভাব এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি, যা ফলাফলকে বিকৃত করতে পারে, তা অস্বীকার করা হয়েছিল।

দেখা গেছে যে সপ্তাহে কমপক্ষে তিনবার ফল খাওয়া রোগীদের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। সপ্তাহে তিনবার ব্লুবেরি, আঙ্গুর বা বরই খেয়েছিলেন এমন রোগীদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল। ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ'ল 11% হ'ল প্লামের ঘন ঘন এবং আঙ্গুর সাথে 12% হ্রাস পেয়েছে। ব্লুবেরি 25% ঝুঁকি হ্রাস করেছে। আপেল, নাশপাতি এবং কলা অসুস্থতার ঝুঁকিও 5% হ্রাস করে। যে পরিমাণ রোগীরা একই পরিমাণে রস পান করেন, তাদের ঝুঁকি 8% বৃদ্ধি পেয়েছিল।

বিভিন্ন ধরণের ফলের বিভিন্ন প্রভাবের কারণ বিভিন্ন পদার্থের কারণে। বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ফাইটোকেমিক্যালস, যাদের উপাদানগুলি অমৃতের চেয়ে ফলের চেয়ে বেশি, হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবের সাথে জড়িত। এটি বিভিন্ন ধরণের ফলের মধ্যে পার্থক্যও ব্যাখ্যা করে। তবে এখনও এর স্পষ্ট প্রমাণ পাওয়া যায়নি। এছাড়াও, ফল এবং জুসের বিভিন্ন ধারাবাহিকতা রোগীদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। তরলগুলি দ্রুত বিপাকযুক্ত হয়, তাই রস দ্রুত রক্তে সুগার বাড়ায় এবং ফলের চেয়েও শক্তিশালী।

ডায়াবেটিসের রস আপনার বাতিল করা উচিত

কমলা, ডালিম এবং চকোবেরি (চকোবেরি) জাতীয় ফলের রস পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ছাড়াও, অমৃততে কোলার মতো চিনি থাকতে পারে। ফ্রুক্টোজ সব অমৃত পাওয়া যায়।

ফ্রুক্টোজ সুক্রোজ থেকে দ্বিগুণ মিষ্টি। খাদ্য শিল্প মিষ্টি হিসাবে ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করতে পছন্দ করে। অনেক খাবারে প্রাকৃতিক ফ্রুকটোজ থাকে। প্রতিদিন ফ্রুকটোজের সর্বাধিক অনুমতিযুক্ত ঘনত্ব 25 গ্রাম।

যদি শরীরে প্রচুর ফ্রুক্টোজ থাকে তবে ছোট অন্ত্র এটিকে চর্বিতে পরিণত করে। এটি লিভারে জমা হয়। যদি এটি দীর্ঘ সময়ের মধ্যে ঘটে তবে লিভারের ফ্যাটি অবক্ষয় বিকাশ ঘটে। প্রচুর পরিমাণে, ফ্রুক্টোজ অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস (টাইপ 2) এবং এলিভেটেড রক্তের লিপিডের কারণও হতে পারে। রোগীদের তাজা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সেগুলি থেকে প্রায় পুরোপুরি রস ত্যাগ করুন।

রস গ্লাইসেমিক সূচক

যদি রোগীর হাইপারগ্লাইসেমিয়া হয় (রক্তে খুব বেশি চিনি) থাকে তবে তার প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা উচিত। কিডনির মাধ্যমে হাই ব্লাড সুগার দূর হয়। তবে, যেহেতু চিনি কেবল দ্রবীভূত আকারে নির্গত হতে পারে, তাই রক্ত ​​হিসাবে জল যেমন দ্রাবক হিসাবে প্রয়োজন। আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করতে আপনি কম জিআই দিয়ে পাতলা রস ব্যবহার করতে পারেন, যা রোগীর গ্লাইসেমিয়ায় খুব কম প্রভাব ফেলে। ব্যবহারের আগে, বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।

রোগীদের উদ্ভিজ্জ রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে contain টমেটোর রসের মধ্যে ক্ষুদ্রতম জিআই 33. গাজরের রসে উচ্চতর জিআই। শসার রসের 10 টি ইউনিটের জিআই থাকে। উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলি শাকসবজি থেকে 100% তৈরি করা হয় তবে এতে ভিনেগার, নুন, বিভিন্ন চিনি, মধু, ভেষজ এবং মশলা যুক্ত যুক্ত থাকতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সর্বাধিক সতেজ কাঁচা রস কুমড়োর রস, জিআই-এর চেয়ে কম 2।

কমলার রসের জিআই 65, এবং আঙ্গুর, আনারস, আপেল, আঙ্গুর এবং ক্র্যানবেরি - 50. সতর্কতা হিসাবে ডায়াবেটিসের জন্য ফলের পানীয় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

টিপ! বার্চ, ডালিম, বিট বা আলু পানীয় ব্যবহার করার আগে আপনার একটি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। ডায়াবেটিক ডিসঅর্ডারের ক্ষেত্রে, রক্ত ​​প্রবাহে চিনির তীক্ষ্ণ ওঠানামা এড়াতে কোনও ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি পুষ্টিবিদের সাথে আলোচনা করা উচিত।

রোগীর অবস্থা এবং গ্লাইসেমিয়ার স্তর নির্ভর করে সঠিক ডায়েটের উপর। রস যুক্ত পণ্যগুলির অতিরিক্ত মাত্রায় গ্লাইসেমিয়াকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে এবং গুরুতর জটিলতা দেখা দিতে পারে। এই জাতীয় পণ্যগুলির বিনোদনমূলক ব্যবহার গুরুতর ক্ষতি করে না, তবে ডায়াবেটিক জটিলতা বা অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে অপব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না। উপরের পানীয়গুলির কারণে যদি আপনি হাইপারগ্লাইসেমিয়ার গুরুতর লক্ষণগুলি অনুভব করেন তবে আপনার চিকিত্সা সহায়তা নেওয়া দরকার।

আলু

তাজা রসে পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে দেয়, কৈশিক এবং ধমনীর অবস্থার উন্নতি করে এবং চাপকে স্থিতিশীল করে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আলুর রস গ্লুকোজ হ্রাস করে। এছাড়াও:

• প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সহ কপস,
• একটি দুর্দান্ত antispasmodic,
• একটি মূত্রবর্ধক এবং সুস্বাস্থ্যের পানীয় হিসাবে কাজ করে।

অনেক রস আরও ভাল স্বাদের জন্য একে অপরের সাথে একত্রিত হয়; আলুও এর ব্যতিক্রম নয়।

ভিডিওটি দেখুন: এই সমসত শসযই ডয়বটস নয়নতরণর হতয়র !! A tool to control diabetes!! (মে 2024).