টেবিল তিনি টাইপ 1 ডায়াবেটিস

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, খাওয়ার পরে ইনসুলিনের কী ডোজ পাওয়া উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। রোগীকে ক্রমাগত ডায়েট পর্যবেক্ষণ করতে হয়, গুরুতর অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতগুলিতে কোনও নির্দিষ্ট পণ্য পুষ্টির জন্য উপযুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করে দেখতে হয়। খাওয়ার আগে ইনজেকশনের জন্য "আল্ট্রাশোর্ট" এবং "শর্ট" ইনসুলিনের নিয়ম গণনা করার সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত।

ডায়াবেটিক ব্রেড ইউনিটগুলি এমন একটি সিস্টেম যার জন্য এটি খাবারের সাথে কত পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট আসে তা গণনা করা সহজ। বিশেষ সারণীতে পণ্যের নাম এবং 1 XE এর সাথে সম্পর্কিত ভলিউম বা পরিমাণ থাকে।

সাধারণ তথ্য

একটি রুটি ইউনিট শরীরের বিপাকীয় 10 থেকে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সাথে সম্পর্কিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, 1 XE হ'ল 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। "রুটি" ইউনিট নামটি দুর্ঘটনাজনক নয়: স্ট্যান্ডার্ড - 25 গ্রাম রুটির কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী - প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু একটি টুকরো, দুটি অংশে বিভক্ত।

টেবিলের রুটি ইউনিট সারা বিশ্বে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন দেশের ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে একক খাবারের জন্য শর্করা পরিমাণের গণনা করা সহজ।

আন্তর্জাতিক এক্সই সিস্টেমের ব্যবহার খাওয়ার আগে ওজনের পণ্যগুলির ক্লান্তিকর প্রক্রিয়াটি সরিয়ে দেয়: প্রতিটি আইটেমের একটি নির্দিষ্ট ওজনের জন্য পরিমাণ পরিমাণ এক্সই থাকে। উদাহরণস্বরূপ, 1 এক্সই হ'ল এক গ্লাস দুধ, 90 গ্রাম আখরোট, 10 গ্রাম চিনি, 1 মাঝারি পার্সিমন।

পরবর্তী খাবারের সময় ডায়াবেটিস যে পরিমাণ শর্করা গ্রহণ করতে চলেছে, তত বেশি পরিমাণে ইনসুলিনের উত্তরোত্তর রক্তে শর্করার মাত্রা "পরিশোধ" করতে হবে। রোগী নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য XE কে আরও সতর্কতার সাথে বিবেচনা করে, গ্লুকোজ বাড়ার ঝুঁকি তত কম।

সূচকগুলি স্থিতিশীল করতে, হাইপারগ্লাইসেমিক সংকট প্রতিরোধ করতে আপনার জিআই বা খাদ্য পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচকও জানতে হবে। নির্বাচিত ধরণের খাবার খাওয়ার সময় রক্তে সুগার কত দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে তা বোঝার জন্য সূচকটি প্রয়োজন। সামান্য স্বাস্থ্য মূল্যের "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেটের নামগুলিতে উচ্চ জিআই থাকে, "ধীর" কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে তাদের কম এবং গড় গ্লাইসেমিক সূচক থাকে।

বিভিন্ন দেশে, 1 এক্সইর পদবিতে কিছু পার্থক্য রয়েছে: "কার্বোহাইড্রেট" বা "স্টার্চি" ইউনিট, তবে এই সত্যটি মান মানের জন্য কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণকে প্রভাবিত করে না।

স্তন লিপোমা কী এবং স্তনের গলদ কীভাবে চিকিত্সা করবেন? কিছু সহায়ক তথ্য পড়ুন।

অবিচ্ছিন্ন ডিম্বাশয়ের ফলিকল: এটি কী এবং কাঠামোগত উপাদানগুলির কাজগুলি কী? এই নিবন্ধ থেকে উত্তর শিখুন।

এক্সই টেবিলটি কীসের জন্য?

ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, রোগী অনুকূল মেনু সংকলনে অনেক সমস্যার মুখোমুখি হন। অনেকের জন্য, খাওয়া যন্ত্রণায় পরিণত হয়: আপনার রক্তের গ্লুকোজের স্তরকে কী খাবারগুলি প্রভাবিত করে, এক বা অন্য কোনও আইটেমের পরিমাণ কতটা খাওয়া যায় তা আপনাকে জানতে হবে। কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সম্পর্কে আপনার বিশেষত যত্নবান হওয়া দরকার।

প্রতিটি ধরণের খাবারের জন্য রুটি ইউনিটের সংজ্ঞা আপনাকে রক্তের চিনির মানগুলিতে তীব্র বৃদ্ধি রোধ করতে সঠিকভাবে খেতে দেয়। লাঞ্চে বা প্রাতঃরাশে শরীর কত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট পায় তা তাড়াতাড়ি হিসাব করার জন্য টেবিলটি দেখার পক্ষে যথেষ্ট। একটি বিশেষ এক্স ই সিস্টেম আপনাকে দৈনিক কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ ছাড়াই সেরা ডায়েট বাছাই করতে দেয়।

আপনার প্রতিদিন কত রুটি ইউনিট পাওয়া দরকার

মানক আদর্শ XE বিদ্যমান নেই। কার্বোহাইড্রেটের সর্বোত্তম পরিমাণ এবং মোট পরিমাণের খাবারটি বেছে নেওয়ার সময়, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

• বয়স (বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, বিপাকটি ধীর হয়)
• জীবনধারা (બેઠার কাজ বা শারীরিক ক্রিয়াকলাপ),
• চিনির স্তর (ডায়াবেটিস মেলিটাসের তীব্রতা),
• অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি (স্থূলতার সাথে, এক্সের আদর্শ হ্রাস পায়)।

সাধারণ ওজনের সীমাবদ্ধতা হার:

• আসীন কাজ সহ - 15 এক্সই পর্যন্ত,
• উচ্চ শারীরিক কার্যকলাপ সহ - 30 এক্স পর্যন্ত 30

স্থূলত্বের জন্য সীমাবদ্ধ সূচকগুলি:

• চলাচলের ঘাটতি, আসীন কাজ সহ - 10 থেকে 13 এক্সই পর্যন্ত,
• ভারী শারীরিক পরিশ্রম - 25 এক্সই পর্যন্ত,
• মাঝারি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ - 17 এক্সে পর্যন্ত।

অনেক চিকিত্সক সুষম, তবে কম কার্ব ডায়েটের পরামর্শ দেন। প্রধান সতর্কতা - পুষ্টির জন্য এই পদ্ধতির সাথে রুটি ইউনিটের সংখ্যা হ্রাস করা হয় 2.5-2 XE এ। এই সিস্টেমের সাহায্যে এক সময় রোগী 0.7 থেকে 1 রুটি ইউনিট পান। স্বল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট সহ রোগী বেশি পরিমাণে শাকসব্জী, চর্বিযুক্ত মাংস, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, ফলমূল, শাকসব্জী গ্রহণ করে consu ভিটামিন এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে প্রোটিনের সংমিশ্রণ শরীরকে শক্তি এবং পুষ্টির চাহিদা সরবরাহ করে। অনেক ডায়াবেটিস যারা কম কার্বের পুষ্টি ব্যবস্থা ব্যবহার করেন তাদের রক্তের গ্লুকোজ মিটার পরীক্ষায় এবং চিকিত্সার কোনও পরীক্ষাগারের পরীক্ষাগারে এক সপ্তাহ পরে চিনির ঘনত্ব হ্রাসের কথা বলা হয়। গ্লুকোজ পড়ার নিয়মিত নিরীক্ষণের জন্য বাড়িতে গ্লুকোমিটার থাকা জরুরী।

অঙ্গ রোগের ঝুঁকির সাথে বাড়িতে অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সার জন্য পদ্ধতি এবং নিয়মগুলি সম্পর্কে জানুন।

কীভাবে উন্নত হারের মহিলাদের মধ্যে প্রজেস্টেরন হ্রাস করা যায়? কার্যকর চিকিত্সা এই নিবন্ধে সংকলিত হয়।

Http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/shhovovidnaya/produkty-s-jodom.html এ যান এবং থাইরয়েড সমৃদ্ধ আয়োডিন সমৃদ্ধ খাবারের একটি টেবিল দেখুন।

এটা কিভাবে করবেন?

প্রতিবার খাবার ওজন প্রয়োজন হয় না! বিজ্ঞানীরা পণ্যগুলি অধ্যয়ন করে এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তাদের মধ্যে একটি কার্বোহাইড্রেট বা রুটি ইউনিট - এক্সইয়ের একটি টেবিল সংকলন করেন।

1 এক্সইয়ের জন্য, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যের পরিমাণ নেওয়া হয়। অন্য কথায়, এক্সই সিস্টেম অনুসারে, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত এমন পণ্যগুলি গণনা করা হয়

সিরিয়াল (রুটি, বেকউইট, ওটস, বালেট, বার্লি, ভাত, পাস্তা, নুডলস),
ফল এবং ফলের রস,
দুধ, কেফির এবং অন্যান্য তরল দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির বাদে),
পাশাপাশি কিছু জাতের শাক-সবজি - আলু, কর্ন (মটরশুটি এবং মটর - প্রচুর পরিমাণে)।
তবে অবশ্যই, চকোলেট, কুকিজ, মিষ্টি - অবশ্যই প্রতিদিনের ডায়েটে, লেবুতেড এবং খাঁটি চিনির মধ্যে সীমাবদ্ধ - ডায়েটে কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত এবং কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ক্ষেত্রে (রক্তে শর্করাকে হ্রাস করা) ব্যবহার করা উচিত।

রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের স্তর রক্তে শর্করার মাত্রাকেও প্রভাবিত করবে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ছাঁকা আলু সেদ্ধ বা ভাজা আলুর চেয়ে রক্তে শর্করার দ্রুত বাড়িয়ে তুলবে। আপেলের রস খাওয়া আপেলের তুলনায় রক্তে চিনির দ্রুত বৃদ্ধি দেয়, সেইসাথে পলিশিত চালও অপরিশোধিতের তুলনায়। চর্বি এবং ঠান্ডাযুক্ত খাবার গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয় এবং লবণের গতি বাড়ায়।

ডায়েট সংকলনের সুবিধার্থে, ব্রেড ইউনিটগুলির বিশেষ সারণী রয়েছে, যা 1 XE (আমি নীচে দেব) যুক্ত বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির সংখ্যা সরবরাহ করে data

আপনার যে খাবারগুলি খাবেন সেগুলি কীভাবে এক্সের পরিমাণ নির্ধারণ করবেন তা শিখতে খুব গুরুত্বপূর্ণ!

অনেকগুলি পণ্য রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে না:

এগুলি শাকসব্জী - যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি, মূলা, গাজর, টমেটো, শসা, লাল এবং সবুজ মরিচ (আলু এবং কর্ন বাদে),

শাকসব্জি (সোরেল, ডিল, পার্সলে, লেটুস ইত্যাদি), মাশরুম,

মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়নেজ এবং লার্ড,

পাশাপাশি মাছ, মাংস, হাঁস, ডিম এবং তাদের পণ্য, পনির এবং কুটির পনির,

অল্প পরিমাণে বাদাম (50 গ্রাম পর্যন্ত)।

চিনির একটি দুর্বল বৃদ্ধি সাইড, ডাল এবং মটরশুটি একটি সাইড ডিশে অল্প পরিমাণে দেয় (7 চামচ পর্যন্ত। এল)

দিনের বেলা কতটা খাবার খাওয়া উচিত?

এখানে 3 টি প্রধান খাবারের পাশাপাশি মধ্যবর্তী খাবার অবশ্যই 1 থেকে 3 পর্যন্ত তথাকথিত স্ন্যাকস থাকতে হবে, অর্থাৎ মোট, 6 টি খাবার থাকতে পারে। আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিনগুলি (নভোরিপিড, হুমলাগ) ব্যবহার করার সময়, স্ন্যাকিং সম্ভব। জলখাবার এড়ানোর সময় কোনও হাইপোগ্লাইসেমিয়া না থাকলে (রক্তে শর্করাকে হ্রাস করা) এটি অনুমোদিত।

পরিপাক হ'ল পরিপাকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ স্বল্প-অভিনায়িত ইনসুলিনের ডোজ দিয়ে সংযুক্ত করার জন্য,

রুটি ইউনিটগুলির একটি সিস্টেম তৈরি করা হয়েছিল।

• 1XE = 10-12 গ্রাম হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
• 1 এক্সইউতে 1 থেকে 4 ইউনিট সংক্ষিপ্ত (খাদ্য) ইনসুলিন প্রয়োজন
• গড়ে, 1 এক্সই শর্ট-এ্যাক্টিং ইনসুলিনের 2 ইউনিট
• প্রতিটি এক্সই-তে প্রতিটি ইনসুলিনের নিজস্ব প্রয়োজন has
  এটি একটি স্ব-পর্যবেক্ষণ ডায়েরি দিয়ে সনাক্ত করুন
• ওজনের পণ্য ছাড়াই রুটি ইউনিটগুলি চোখ দিয়ে গণনা করা উচিত

দিনের বেলাতে XE কত খাবেন তা গণনা করবেন কীভাবে?

এটি করার জন্য, আপনাকে "যুক্তিযুক্ত পুষ্টি" শীর্ষক বিষয়টিতে ফিরে আসতে হবে, আপনার ডায়েটের দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করতে হবে, এর 55 বা 60% গ্রহণ করে, কার্বোহাইড্রেটের সাথে আসা কিলোক্যালরিগুলির সংখ্যা নির্ধারণ করুন।
তারপরে, এই মানটিকে 4 দ্বারা ভাগ করে নেওয়া (যেহেতু 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট 4 কিলোক্যালরি দেয়), আমরা প্রতিদিন গ্রামে শর্করা জাতীয় পরিমাণ পাই get 1 XE সমান 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সমান হওয়ায়, ফলিত দৈনিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটগুলিকে 10 দ্বারা বিভক্ত করুন এবং প্রতিদিনের পরিমাণে XE পান।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একজন মানুষ হন এবং কোনও নির্মাণ সাইটে শারীরিকভাবে কাজ করেন তবে আপনার দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীটি 1800 কিলোক্যালরি,

এর 60% 1080 কিলোক্যালরি। 4 কিলোক্যালরিতে 4 কিলোক্যালরি বিভক্ত করে আমরা 270 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাই।

270 গ্রাম 12 গ্রাম দ্বারা ভাগ করা, আমরা 22.5 এক্সই পাই।

কোনও মহিলার শারীরিকভাবে কাজ করার জন্য - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 এক্সই

একজন বয়স্ক মহিলার জন্য ওজন না বাড়ানোর মানটি 12 এক্সই is প্রাতঃরাশ - 3 এক্স ই, লাঞ্চ - 3 এক্স ই, ডিনার - 3 এক্স ই এবং স্ন্যাকস 1 এক্সইয়ের জন্য

কীভাবে সারা দিন এই ইউনিটগুলি বিতরণ করা যায়?

তিনটি প্রধান খাবারের উপস্থিতি (প্রাতরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার) এর উপস্থিতিতে, প্রচুর পরিমাণে শর্করা তাদের মাঝে বিতরণ করা উচিত,

সুস্বাস্থ্যের নীতিগুলি আমলে নেওয়া (আরও - দিনের প্রথমার্ধে, কম - সন্ধ্যায়)

এবং, অবশ্যই আপনার ক্ষুধা দেওয়া হয়েছে।

এটি মনে রাখা উচিত যে এক খাবারের জন্য এটি 7 এক্সের বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু আপনি এক খাবারে যত বেশি শর্করা খান, গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি এবং সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের ডোজ বৃদ্ধি পাবে।

এবং সংক্ষিপ্ত, "খাদ্য", ইনসুলিনের ডোজ, একবার পরিচালিত, 14 ইউনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়।

সুতরাং, মূল খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের আনুমানিক বিতরণ হতে পারে:

• প্রাতঃরাশের জন্য 3 এক্সই (উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল - 4 টেবিল চামচ (2 এক্সই), পনির বা মাংসের সাথে একটি স্যান্ডউইচ (1 এক্সই), গ্রিন টি বা মিষ্টিযুক্ত কফির সাথে কুচিযুক্ত কুটির পনির)।
• মধ্যাহ্নভোজন - 3 এক্সই: 1 টি রুটি (1 এক্সই) দিয়ে টকযুক্ত ক্রিম (এক্সই দ্বারা গণনা করা হয়নি) দিয়ে বাঁধাকপি স্যুপ, শুকরের মাংসের চপ বা উদ্ভিজ্জ তেলে উদ্ভিজ্জ সালাদযুক্ত মাছ, আলু, কর্ন এবং লেগুম ছাড়া (এক্সই দ্বারা গণনা করা হয় না), কাঁচা আলু - 4 টেবিল চামচ (2 এক্সই), আনউইচেনড কম্পোটের গ্লাস
• রাতের খাবার - 3 এক্সই: 3 টি ডিম এবং 2 টি টমেটো (এক্সই দ্বারা গণনা করা হয় না) এর 1 টি টুকরো রুটি (1 এক্সই), মিষ্টি দই 1 গ্লাস (2 এক্সই) এর উদ্ভিজ্জ অমলেট।

সুতরাং, মোট আমরা 9 ​​এক্সই পাই। "এবং অন্যান্য 3 এক্সই কোথায়?" আপনি জিজ্ঞাসা করেছেন।

বাকি এক্সই মূল খাবারের মধ্যে এবং রাতে তথাকথিত স্ন্যাকসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 1 টি কলা আকারে 2 এক্সই প্রাতঃরাশের পরে 2.5 ঘন্টা, একটি আপেল আকারে 1 এক্সি খাওয়া যেতে পারে - মধ্যাহ্নভোজনের পরে 2.5 ঘন্টা এবং রাতে 1 এক্সি, আপনি যখন "রাত" দীর্ঘায়িত ইনসুলিন ইনজেকশন করেন তখন ।

প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজনের মধ্যে বিরতি 5 ঘন্টা হওয়া উচিত, পাশাপাশি মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের মধ্যে।

প্রধান খাবারের পরে, 2.5 ঘন্টা পরে একটি নাস্তা = 1 এক্সই হওয়া উচিত

ইনসুলিন ইনজেকশন করা সমস্ত লোকের জন্য কি মধ্যবর্তী খাবার এবং রাতারাতি বাধ্যতামূলক?

সবার প্রয়োজন নেই required সবকিছু স্বতন্ত্র এবং আপনার ইনসুলিন থেরাপির পদ্ধতিতে নির্ভর করে। খুব প্রায়ই একজনকে এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে হয় যখন লোকেরা হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নভোজন করত এবং খাওয়ার পরে ২ ঘন্টা পরে খেতে চায় না, তবে, ১১.০০ এবং ১.00.০০-এ নাস্তা করার সুপারিশগুলি স্মরণ করে তারা জোর করে নিজের মধ্যে এক্সই কে "ধাক্কা খায়" এবং গ্লুকোজ স্তরটি ধরে ফেলেন।

মধ্যাহ্নভোজ খাওয়ার পরে যাদের হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায় তাদের জন্য মধ্যবর্তী খাবারের প্রয়োজন হয়। সাধারণত এটি ঘটে যখন সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ছাড়াও, দীর্ঘায়িত ইনসুলিনটি সকালে ইনজেকশন দেওয়া হয় এবং এর ডোজ যত বেশি হয় হাইপোগ্লাইসেমিয়া এই সময়ে হয় (সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের সর্বাধিক প্রভাব স্থাপনের সময় এবং দীর্ঘায়িত ইনসুলিন শুরু হওয়ার সময়)।

মধ্যাহ্নভোজনের পরে, দীর্ঘায়িত ইনসুলিন যখন কর্মের শিখরে থাকে এবং দুপুরের খাওয়ার আগে পরিচালিত সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের ক্রিয়া শিখরে বসানো হয়, হাইপোগ্লাইসেমিয়ার সম্ভাবনাও বৃদ্ধি পায় এবং এর প্রতিরোধের জন্য 1-2 এক্স ই প্রয়োজনীয় হয়। রাতে, 22-23.00 এ, আপনি দীর্ঘায়িত ইনসুলিন পরিচালনা করলে, 1-2 এক্সই পরিমাণে জলখাবার (আস্তে আস্তে হজমযোগ্য) হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের জন্য যদি এই সময়ে গ্লাইসেমিয়া 6.3 মিমি / লিটারের চেয়ে কম হয় তবে প্রয়োজনীয়।

গ্লাইসেমিয়া 6.৫-7.০ মিমি / এল এর উপরে, রাতে একটি জলখাতি সকালে হাইপারগ্লাইসেমিয়া বাড়ে, কারণ পর্যাপ্ত রাত ইনসুলিন থাকবে না।
দিনের এবং রাতে হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের জন্য ডিজাইন করা মধ্যবর্তী খাবারগুলি 1-2 XE এর বেশি হওয়া উচিত নয়, আপনি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার পরিবর্তে হাইপারগ্লাইসেমিয়া পাবেন।
মধ্যম খাবারের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে নেওয়া হয় 1-2 টি XE এর বেশি পরিমাণে না, ইনসুলিন অতিরিক্তভাবে পরিচালিত হয় না।

রুটি ইউনিট সম্পর্কে অনেক বিস্তারিত বলা হয়।
তবে কেন আপনি এগুলি গণনা করতে সক্ষম হবেন? একটি উদাহরণ বিবেচনা করুন।

ধরুন আপনার রক্তের গ্লুকোজ মিটার রয়েছে এবং খাওয়ার আগে আপনি গ্লিসেমিয়াটি পরিমাপ করেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি, আপনার চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত 12 ইউনিট ইনসুলিন ইনজেকশন দিয়েছিলেন, এক বাটি পোড়িয়া খান এবং এক গ্লাস দুধ পান করলেন। গতকালও আপনি একই ডোজটি প্রবর্তন করেছিলেন এবং একই তুষার খাওয়া এবং একই দুধ পান করেছেন এবং আগামীকাল আপনারও এটি করা উচিত।

কেন? কারণ আপনি আপনার সাধারণ ডায়েট থেকে বিচ্যুত হওয়ার সাথে সাথেই আপনার গ্লাইসেমিয়া সূচকগুলি তত্ক্ষণাত্ বদলে যায় এবং সেগুলি যাইহোক আদর্শ নয়। আপনি যদি শিক্ষিত ব্যক্তি হন এবং XE গণনা করতে জানেন তবে ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি আপনার পক্ষে ভীতিজনক নয়। 1 XE এ শর্ট ইনসুলিনের গড়ে 2 টি পিআইসিইএস রয়েছে এবং XE কে কীভাবে গণনা করতে হবে তা জেনেও আপনি ডায়েটের গঠনটি আলাদা করতে পারেন এবং তাই, ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ নিয়ে কোনও আপস না করে ইনসুলিনের ডোজটি উপযুক্ত হিসাবে দেখেন। এর অর্থ হ'ল আজ আপনি 4 টি এক্সই (8 টেবিল চামচ) এর জন্য দরিয়া খেতে পারেন, প্রাতঃরাশের জন্য পনির বা মাংসের সাথে 2 টি টুকরো রুটি (2 এক্সই) এবং এই 6 এক্স 12 তে সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন যুক্ত করতে পারেন এবং একটি ভাল গ্লাইসেমিক ফলাফল পেতে পারেন।

আগামীকাল সকালে, আপনার যদি ক্ষুধা না থাকে, আপনি নিজেকে 2 কাপ স্যান্ডউইচ (2 এক্সই) দিয়ে এক কাপ চায়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন এবং কেবলমাত্র 4 টি ইউনিট সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন প্রবেশ করতে পারেন এবং একই সাথে একটি ভাল গ্লাইসেমিক ফলাফল পাবেন। অর্থাৎ, রুটি ইউনিটগুলির সিস্টেম শর্করা শোষনের জন্য প্রয়োজনীয় যতটা সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ইনজেকশনে সহায়তা করে, আর (যা হাইপোগ্লাইসেমিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ) এবং কম (যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ) এবং ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ বজায় রাখতে সহায়তা করে।

পরিমিতিতে খাওয়া উচিত এমন খাবারগুলি

- চর্বিযুক্ত মাংস
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ
- দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য (কম ফ্যাট)
- 30% এরও কম ফ্যাটযুক্ত চিজ
- কুটির পনির 5% এরও কম ফ্যাট
- আলু
- কর্ন
- পাকা লেগুম (মটর, মটরশুটি, মসুর ডাল)
- সিরিয়াল
- পাস্তা
- রুটি এবং বেকারি পণ্য (সমৃদ্ধ নয়)
- ফল
- ডিম

"পরিমিত" অর্থ আপনার স্বাভাবিক পরিবেশনার অর্ধেক

পণ্যগুলি যতটা সম্ভব বাদ দেওয়া বা সীমাবদ্ধ করতে হবে

- মাখন
- উদ্ভিজ্জ তেল *
- ফ্যাট
- টক ক্রিম, ক্রিম
- 30% এর বেশি চর্বিযুক্ত চিজ
- কুটির পনির 5% ফ্যাট বেশি
- মেয়োনিজ
- চর্বিযুক্ত মাংস, ধূমপানযুক্ত মাংস
- সসেজ
- তৈলাক্ত মাছ
- একটি পাখির ত্বক
- তেলে মাংস, মাছ এবং শাকসবজি
- বাদাম, বীজ
- চিনি, মধু
- জ্যাম, জাম
- মিষ্টি, চকোলেট
- কেক, কেক এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন
- কুকিজ, প্যাস্ট্রি
- আইসক্রিম
- মিষ্টি পানীয় (কোকা-কোলা, ফ্যান্টা)
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

যদি সম্ভব হয় তবে ফ্রাইং হিসাবে রান্নার এমন একটি পদ্ধতি বাদ দেওয়া উচিত।
এমন খাবারগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যা আপনাকে ফ্যাট যোগ না করে রান্না করতে দেয়।

* - উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিদিনের ডায়েটের একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ, তবে এটি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করার পক্ষে যথেষ্ট।

একটি রুটি ইউনিট কী এবং কেন এটি চালু করা হয়?

খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা করার জন্য, একটি বিশেষ পরিমাপ রয়েছে - রুটি ইউনিট (এক্সই)। এই পরিমাপটির নামটি হ'ল কারণ ব্রাউন রুটির টুকরোটি তার প্রারম্ভিক উপাদান হিসাবে পরিবেশন করেছে - প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু অর্ধেক কাটা একটি "ইট" এর টুকরোটি This এই টুকরোটিতে (এর ওজন 25 গ্রাম) হজমযোগ্য শর্করাযুক্ত 12 গ্রাম রয়েছে। তদনুসারে, 1XE হ'ল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (ফাইবার) সহ 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট inc যদি ফাইবার গণনা না করা হয় তবে 1XE এ 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকবে। দেশ আছে, উদাহরণস্বরূপ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যেখানে 1XE হ'ল 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

আপনি ব্রেড ইউনিটের জন্য অন্য নামটিও খুঁজে পেতে পারেন - একটি শর্করা ইউনিট, একটি স্টার্চ ইউনিট।

পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণকে মানীকরণের প্রয়োজন দেখা দেয় রোগীর দ্বারা পরিচালিত ইনসুলিনের ডোজ গণনা করার প্রয়োজনীয়তার কারণে, যা সরাসরি খাওয়া শর্করাগুলির ভরগুলির উপর নির্ভরশীল। প্রথমত, এটি ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের উদ্বেগ করে, অর্থাৎ টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন 4-5 বার খাবারের আগে ইনসুলিন গ্রহণ করে।

এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে একটি রুটি ইউনিট ব্যবহারের ফলে রক্তের গ্লুকোজ ১.–-২.২ মিমি / লিটার বৃদ্ধি পায়। এই লাফটি নামিয়ে আনতে আপনার 1-4 ইউনিট প্রয়োজন। শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে ইনসুলিন। থালাটিতে এক্সের পরিমাণ সম্পর্কে তথ্য থাকা, ডায়াবেটিস स्वतंत्रভাবে গণনা করতে পারে যে তাকে কতটা ইনসুলিন ইনজেকশন করতে হবে যাতে খাবার যাতে জটিলতা সৃষ্টি না করে। যে পরিমাণ হরমোন প্রয়োজন, তাও সময়ের সময়ের উপর নির্ভর করে। সকালে, সন্ধ্যার চেয়ে দ্বিগুণ সময় লাগতে পারে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে যে খাবারগুলি খাওয়া হয় সেগুলিতে কেবল কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্বই গুরুত্বপূর্ণ নয়, পাশাপাশি সময়কালে এই উপাদানগুলি গ্লুকোজ ভেঙে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। কোনও নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের পরে গ্লুকোজ উত্পাদনের হারের একককে গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) বলা হয়।

উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (মিষ্টি )যুক্ত খাবারগুলি উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, রক্তনালীতে এটি প্রচুর পরিমাণে গঠন করে এবং শীর্ষ স্তর তৈরি করে। যদি কম গ্লাইসেমিক সূচক (শাকসব্জী) যুক্ত পণ্যগুলি শরীরে প্রবেশ করে, রক্ত ​​আস্তে আস্তে গ্লুকোজ দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়, খাওয়ার পরে তার স্তরে স্পাইকগুলি দুর্বল হয়।

দিনের বেলা XE বিতরণ

ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, খাবারের মধ্যে বিরতি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, সুতরাং, প্রতিদিন প্রয়োজনীয় 17-28XE (204–336 গ্রাম শর্করা) 5-6 বার বিতরণ করা উচিত। প্রধান খাবার ছাড়াও, স্ন্যাকস দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে, যদি খাবারের মধ্যবর্তী ব্যবধানগুলি দীর্ঘায়িত হয় এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে) না ঘটে তবে আপনি স্ন্যাকগুলি অস্বীকার করতে পারেন। কোনও ব্যক্তি আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিন ইনজেকশনের পরেও অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করার দরকার নেই।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে, প্রতিটি খাবারের জন্য রুটি ইউনিট গণনা করা হয়, এবং যদি প্রতিটি খাবারের জন্য খাবারগুলি একত্রিত করা হয়। অল্প পরিমাণে হজম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির জন্য (ভোজ্য অংশের প্রতি 100 গ্রামের চেয়ে কম 5 গ্রাম), এক্সই বিবেচনা করা যায় না।

যাতে ইনসুলিন উত্পাদনের হার নিরাপদ সীমানার বাইরে না যায়, একসাথে 7XE এর বেশি খাওয়া উচিত নয়। শরীরে যত বেশি কার্বোহাইড্রেট প্রবেশ করে চিনি নিয়ন্ত্রণ করা তত বেশি কঠিন। প্রাতঃরাশের জন্য এটি 3-5XE, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের জন্য - 2 এক্সই, দুপুরের খাবারের জন্য - 6-7 এক্সই, দুপুরের চা - 2 এক্সই, রাতের খাবারের জন্য - 3-4 এক্সই, রাতের জন্য - 1-2 এক্সই করা হয় breakfast আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বেশিরভাগ শর্করাযুক্ত খাবার অবশ্যই সকালে খাওয়া উচিত।

খাওয়ার পরে কিছু সময় গ্লুকোজ মাত্রায় লাফিয়ে এড়াতে যদি খাওয়া পরিমাণ কার্বোহাইড্রেটগুলি পরিকল্পনার চেয়ে বড় হতে দেখা যায়, তবে অতিরিক্ত অল্প পরিমাণ হরমোন যুক্ত করা উচিত। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে স্বল্প-অভিনয়ের ইনসুলিনের একটি ডোজ 14 ইউনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব যদি আদর্শের চেয়ে বেশি না হয়, খাবারের মধ্যে 1XE এ থাকা কোনও পণ্য ইনসুলিন ছাড়াই খাওয়া যায়।

বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 2-2.5.5EE (লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট নামক একটি কৌশল) খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ক্ষেত্রে, তাদের মতে, ইনসুলিন থেরাপি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

রুটি পণ্য সম্পর্কিত তথ্য

ডায়াবেটিকের জন্য সর্বোত্তম মেনু তৈরি করতে (সংমিশ্রণ এবং ভলিউম উভয় ক্ষেত্রে), আপনাকে জানতে হবে বিভিন্ন পণ্যগুলিতে কয়টি রুটি ইউনিট রয়েছে।

কারখানার প্যাকেজিংয়ের পণ্যগুলির জন্য, এই জ্ঞানটি খুব সহজভাবে প্রাপ্ত হয়। উত্পাদককে অবশ্যই পণ্যের 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নির্দেশ করতে হবে এবং এই সংখ্যাটি 12 দ্বারা ভাগ করা উচিত (এক XE- তে গ্রামে শর্করা সংখ্যা) এবং পণ্যের মোট ভরয়ের ভিত্তিতে গণনা করতে হবে।

অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, রুটি ইউনিট টেবিলগুলি সহায়ক হয়ে ওঠে। এই টেবিলগুলি বর্ণনা করে যে কোনও পণ্যতে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, অর্থাত 1XE। সুবিধার জন্য, পণ্যগুলি মূল বা ধরণের (উদ্ভিজ্জ, ফলমূল, দুগ্ধ, পানীয় ইত্যাদি) উপর নির্ভর করে গ্রুপগুলিতে বিভক্ত হয়।

এই হ্যান্ডবুকগুলি আপনাকে গ্রাসের জন্য বাছাই করা খাবারগুলিতে শর্করাগুলির পরিমাণ দ্রুত গণনা করতে, সর্বোপরি একটি পুষ্টির পরিকল্পনা আঁকতে, সঠিকভাবে কিছু খাবার অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে এবং শেষ পর্যন্ত ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ডোজ গণনার অনুমতি দেয়। কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর তথ্য সহ, ডায়াবেটিস রোগীরা সাধারণত যা নিষিদ্ধ তা থেকে খানিকটা খাওয়ার সামর্থ্য রাখে।

পণ্যের সংখ্যা সাধারণত গ্রামগুলিতেই নয়, উদাহরণস্বরূপ টুকরো, চামচ, চশমাতেও চিহ্নিত করা হয় যার ফলস্বরূপ তাদের ওজন করার দরকার নেই no তবে এই পদ্ধতির সাহায্যে আপনি ইনসুলিনের ডোজ দিয়ে ভুল করতে পারেন।

বিভিন্ন খাবার কীভাবে গ্লুকোজ বাড়ায়?

কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী দ্বারা এবং সেই অনুসারে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার উপর প্রভাবের মাত্রা, পণ্যগুলি তিনটি গ্রুপে বিভক্ত:

• যেগুলি কার্যত গ্লুকোজ বাড়ায় না,
• মাঝারি গ্লুকোজ স্তর
• একটি বৃহত পরিমাণে গ্লুকোজ বৃদ্ধি।

ভিত্তি প্রথম গ্রুপ পণ্যগুলি হ'ল শাকসবজি (বাঁধাকপি, মুলা, টমেটো, শসা, লাল এবং সবুজ মরিচ, জুচিনি, বেগুন, স্ট্রিং সিম, মূলা) এবং শাকসব্জী (সোরেল, পালং শাক, ডিল, পার্সলে, লেটুস ইত্যাদি)। কার্বোহাইড্রেটের অত্যন্ত নিম্ন স্তরের কারণে, এক্সই তাদের জন্য গণনা করা হয় না। ডায়াবেটিস রোগীরা প্রকৃতির এই উপহারগুলি কোনও বিধিনিষেধ ছাড়াই এবং কাঁচা, সিদ্ধ, এবং বেকড, উভয় মূল খাবারের সময় এবং নাস্তার সময় ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষত দরকারী বাঁধাকপি, যা নিজেই চিনি শোষণ করে, এটি শরীর থেকে সরিয়ে দেয়।

কাঁচা আকারে লেবুস (মটরশুটি, মটর, মসুর, মটরশুটি) বরং কম শর্করাযুক্ত উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রতি 100 গ্রাম পণ্য 1XE। তবে আপনি যদি তাদের ঝালাই করেন তবে কার্বোহাইড্রেট স্যাচুরেশন 2 গুণ বেড়ে যায় এবং 1XE ইতিমধ্যে পণ্যের 50 গ্রামে উপস্থিত হবে।

তৈরি উদ্ভিজ্জ খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্ব বৃদ্ধি না করার জন্য, তাদের সাথে চর্বি (তেল, মেয়নেজ, টক জাতীয় ক্রিম) যুক্ত করতে হবে।

আখরোট এবং হ্যাজনেলট কাঁচা লেবুগুলির সমতুল্য। 90 গ্রামের জন্য 1XE। 1XE এর জন্য চিনাবাদাম 85 গ্রাম প্রয়োজন you আপনি যদি শাকসবজি, বাদাম এবং মটরশুটি মিশ্রিত করেন তবে আপনি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সালাদ পাবেন।

তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি, অতিরিক্ত গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যেমন। গ্লুকোজে কার্বোহাইড্রেট রূপান্তর প্রক্রিয়া ধীর গতিতে।

মাশরুম এবং ডায়েটার ফিশ এবং মাংস যেমন গরুর মাংস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ ডায়েটের যোগ্য নয়। তবে সসেজগুলি ইতিমধ্যে বিপজ্জনক পরিমাণে শর্করা ধারণ করে, যেহেতু সাধারণত স্টার্চ এবং অন্যান্য সংযোজকগুলিকে সেখানে কারখানায় রাখা হয়। সসেজ উত্পাদনের জন্য, পাশাপাশি, সয়া প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। তবুও, সসেজ এবং রান্না করা সসেজগুলিতে 1XE 160 গ্রাম ওজন নিয়ে গঠিত হয় ডায়াবেটিস রোগীদের মেনু থেকে ধূমপান করা সসেজগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া উচিত।

কাঁচা মাংসে নরম রুটি যুক্ত হওয়ার কারণে কার্বোহাইড্রেটের সাথে মাংসবোলগুলির স্যাচুরেশন বৃদ্ধি পায়, বিশেষত যদি এটি দুধে ভরা থাকে। ভাজার জন্য, ব্রেডক্রাম্বস ব্যবহার করুন। ফলস্বরূপ, 1XE পেতে, এই পণ্যটির 70 গ্রাম যথেষ্ট।

XE 1 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল এবং 1 টি ডিম থেকে অনুপস্থিত।

যে খাবারগুলি মাঝারিভাবে গ্লুকোজ বাড়ায়

মধ্যে পণ্য দ্বিতীয় গ্রুপ সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত - গম, ওট, বার্লি, বাজরা। 1 এক্সইয়ের জন্য, কোনও ধরণের 50 গ্রাম সিরিয়াল প্রয়োজন। অত্যন্ত গুরুত্বের সাথে পণ্যটির ধারাবাহিকতা। একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ইউনিটগুলির সাথে, তরল অবস্থায় (যেমন সিমোলিনা) পোর্টিজ আলগা পাউডারের চেয়ে বেশি দ্রুত শরীরে শোষিত হয়। ফলস্বরূপ, প্রথম ক্ষেত্রে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্বিতীয়টির চেয়ে দ্রুত হারে বৃদ্ধি পায়।

এটি লক্ষ্য করা উচিত যে সেদ্ধ সিরিয়ালগুলি শুকনো সিরিয়ালগুলির তুলনায় 3 গুণ কম শর্করাযুক্ত থাকে যখন 1XE কেবলমাত্র 15 গ্রাম পণ্য তৈরি করে। 1XE এ ওটমিলটির জন্য আরও কিছুটা প্রয়োজন - 20 গ্রাম।

একটি উচ্চ শর্করাযুক্ত সামগ্রী স্টার্চ (আলু, কর্ন, গম), সূক্ষ্ম আটা এবং রাইয়ের ময়দা এর বৈশিষ্ট্য: 1XE - 15 গ্রাম (একটি পাহাড়ের সাথে চামচ)। মোটা ময়দা আরও 1XE - 20 গ্রাম From এ থেকে এটি স্পষ্ট হয় যে কেন বিপুল পরিমাণে ময়দার পণ্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication হয়। এর থেকে ময়দা এবং পণ্যগুলি একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা শর্করা দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়।

সনাক্তকারী সূচকগুলি ক্র্যাকার, ব্রেডক্র্যাম্বস, শুকনো কুকিজ (ক্র্যাকার) থেকে আলাদা। তবে ওজন পরিমাপে 1XE তে আরও রুটি রয়েছে: 20 গ্রাম সাদা, ধূসর এবং পিঠা রুটি, 25 গ্রাম কালো এবং ব্রা 30 গ্রাম। 30 গ্রাম একটি রুটি ইউনিট ওজনের হবে, যদি আপনি মাফিন, ফ্রাই প্যানকেকস বা প্যানকেকগুলি বেক করেন। তবে আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে রুটি ইউনিটগুলির গণনা অবশ্যই ময়দার জন্য করা উচিত, সমাপ্ত পণ্যটির জন্য নয়।

রান্না করা পাস্তা (1XE - 50 গ্রাম) এর মধ্যে আরও বেশি শর্করা রয়েছে। পাস্তা লাইনে, কম কার্বোহাইড্রেট টোটাল ময়দা থেকে তৈরি করা তাদের চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

দুধ এবং এর ডেরাইভেটিভগুলিও দ্বিতীয় গ্রুপের পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত। 1XE এ আপনি এক 250 গ্রাম গ্লাস দুধ, কেফির, দই, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, ক্রিম বা যে কোনও ফ্যাটযুক্ত দই পান করতে পারেন। কটেজ পনির হিসাবে, যদি এর ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি 5% এর চেয়ে কম হয় তবে এটি মোটেও বিবেচনার প্রয়োজন নেই। হার্ড চিজের ফ্যাট সামগ্রী 30% এরও কম হওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দ্বিতীয় গ্রুপের পণ্যগুলি নির্দিষ্ট বিধিনিষেধের সাথে খাওয়া উচিত - সাধারণ অংশের অর্ধেক। উপরের পাশাপাশি, এর মধ্যে ভুট্টা এবং ডিমও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

উচ্চ শর্করাযুক্ত খাবার

এমন পণ্যগুলির মধ্যে যা গ্লুকোজ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে (তৃতীয় গ্রুপ))শীর্ষস্থান মিষ্টান্ন। শুধুমাত্র 2 চা-চামচ (10 গ্রাম) চিনি - এবং ইতিমধ্যে 1XE। জাম এবং মধুর একই অবস্থা। 1XE - 20 গ্রামে আরও চকোলেট এবং মার্বেল রয়েছে আপনার ডায়াবেটিক চকোলেট নিয়ে যাওয়া উচিত নয়, যেহেতু 1XE এ এটির জন্য কেবল 30 গ্রাম দরকার হয় 30 ফলমূল চিনি (ফ্রুটোজ) যা ডায়াবেটিস হিসাবে বিবেচিত হয়, এটিও একটি চঞ্চল নয়, কারণ 1XE 12 গ্রাম গঠন করে to মিশ্রণযুক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এক টুকরো কেক বা পাই সাথে সাথে 3XE লাভ করে gain বেশিরভাগ মিষ্টিজাতীয় খাবারের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে।

তবে এর অর্থ এই নয় যে মিষ্টিগুলি ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত। নিরাপদ, উদাহরণস্বরূপ, একটি মিষ্টি দইয়ের ভর (গ্লাস এবং কিসমিস ছাড়া সত্য)। 1XE পেতে আপনার এটি 100 গ্রামের মতো প্রয়োজন।

এটি আইসক্রিম খেতেও গ্রহণযোগ্য, যার মধ্যে 100 গ্রাম 2XE রয়েছে। ক্রিমি গ্রেডগুলিতে পছন্দ দেওয়া উচিত, যেহেতু সেখানে উপস্থিত চর্বিগুলি খুব দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে বাধা দেয় এবং তাই রক্তে গ্লুকোজ স্তর একই ধীর গতিতে বৃদ্ধি পায়। বিপরীতে, জুসযুক্ত ফলের আইসক্রিমটি দ্রুত পেটে শোষিত হয়, ফলস্বরূপ রক্তে শর্করার পরিপূরককে তীব্র করা হয়। এই ডেজার্ট কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার জন্য কার্যকর useful

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি সাধারণত সুইটেনারদের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। তবে আপনার মনে রাখতে হবে যে কিছু চিনির বিকল্পগুলি ওজন বাড়ায়।

প্রথমবারের জন্য তৈরি মিষ্টি খাবারগুলি কিনে, তাদের পরীক্ষা করা উচিত - একটি ছোট অংশ খান এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পরিমাপ করুন।

সকল ধরণের ঝামেলা এড়াতে, উত্স পণ্যগুলির সর্বোত্তম পরিমাণ চয়ন করে বাড়িতে মিষ্টিগুলি সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত হয়।

মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল, লার্ড, টক ক্রিম, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, টিনজাত মাংস এবং মাছ, অ্যালকোহল থেকে যতটা সম্ভব ব্যবহার বা সীমাবদ্ধতা থেকে দূরীভূত করুন। রান্না করার সময়, আপনার ভাজার পদ্ধতিটি এড়ানো উচিত এবং এমন খাবারগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপনি চর্বি ছাড়াই রান্না করতে পারেন।

পণ্যগুলিতে এক্সই

আরও বেশ কয়েকটি বিধি রয়েছে যা আপনাকে XE গণনা করতে দেয়।

1. রুটি এবং অন্যান্য পণ্য শুকানোর সময়, এক্সের পরিমাণ পরিবর্তন হয় না।
2. আস্ত ময়দা থেকে পাস্তা খাওয়া ভাল।
3. প্যানকেকস রান্না করার সময়, এক্সই ফ্রাইটারগুলি পরীক্ষার জন্য বিবেচনা করা উচিত, সমাপ্ত পণ্যটির জন্য নয়।
4. শস্যগুলিতে একই পরিমাণে এক্সই থাকে তবে তাদের মধ্যে কম গ্লাইসেমিক সূচক, বেশি ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, বকউইটকে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল।
5. মাংস এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলির যেমন কোনও টক ক্রিম, কুটির পনিরের কোনও এক্সই নেই।
6. রুটি বা রুটির টুকরো টুকরোটি যদি কাটলেটগুলিতে যুক্ত করা হয়, তবে এটি 1 XE হিসাবে অনুমান করা যায়।

ডায়াবেটিস এবং রুটি ইউনিট (ভিডিও):

নীচে প্রধান খাবারের জন্য ব্রেড ইউনিটগুলির একটি টেবিল দেওয়া আছে।

সংজ্ঞা

রুটি ইউনিটগুলি খাদ্যে শর্করা পরিমাণের একটি শর্তাধীন পরিমাপ। প্রথমবারের মতো, এই পুনর্বিবেচনার কৌশলটি জার্মান পুষ্টিবিদরা ব্যবহার করেছিলেন এবং শীঘ্রই পুরো বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। আজ এটি কেবলমাত্র ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই নয়, যারা তাদের ডায়েট এবং চিত্রটিও পর্যবেক্ষণ করেন তাদের জন্য এটি একটি সর্বজনীন স্কিম।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে একটি রুটির ইউনিটে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। শরীরকে কেবলমাত্র এই জাতীয় এককটি শোষণ করার জন্য, এটির জন্য ইনসুলিনের প্রায় 1.5 (1.4) ইউনিট ব্যবহার করতে হবে।

অনেকেরই এই প্রশ্ন থাকতে পারে: "কেন রুটি ইউনিট, এবং দুগ্ধ নয়, উদাহরণস্বরূপ, বা মাংস?" উত্তরটি সহজ: পুষ্টিবিদরা আবাস-রুটি নির্বিশেষে সবচেয়ে সাধারণ এবং একীভূত খাদ্য পণ্যকে ভিত্তি হিসাবে বেছে নিয়েছেন। এটি 1 * 1 সেমি টুকরো টুকরো করা হয়েছিল। একটির ওজন ছিল 25 গ্রাম, বা 1 রুটি ইউনিট। তদুপরি, এই পণ্য, অন্য কোনও মত কার্বোহাইড্রেট বলা যেতে পারে।

রুটি ইউনিট গণনা করা হচ্ছে

ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির প্রধান নিয়মটি দিনের বেলায় খাওয়া শর্করা পরিমাণ এবং তাদের সঠিক পুনরায় বিতরণ নিয়ন্ত্রণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই উপাদানটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু প্রধানত শর্করা, বিশেষত সহজে হজমযোগ্য, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় cause টাইপ 2 ডায়াবেটিসে সঠিকভাবে রুটি ইউনিট নির্ধারণ করা ঠিক প্রথমটির মতোই গুরুত্বপূর্ণ।

প্রয়োজনীয় পরিসরে চিনির স্তর বজায় রাখার জন্য এই বিভাগের লোকেরা ইনসুলিন এবং চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ ব্যবহার করে। তবে তাদের ডোজটি খাওয়া শর্করা জাতীয় ধারণা বিবেচনা করে নির্বাচন করা উচিত, কারণ এটি ছাড়া চিনির মাত্রা পর্যাপ্তভাবে হ্রাস করা কঠিন। অমিলের সাহায্যে আপনি নিজেকে হাইপোগ্লাইসেমিক অবস্থায় চালিত করে ক্ষতি করতেও পারেন।

নির্দিষ্ট পণ্যগুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা থেকে একটি মেনু তৈরি করতে, আপনার তাদের জানতে হবে যে এগুলিতে কতগুলি রুটি ইউনিট রয়েছে। প্রতিটি পণ্য জন্য, এই মান পৃথক।

এই মুহুর্তে, গণনা অ্যালগরিদমগুলি সর্বাধিক সরল করা হয়েছে, এবং সারণী মানগুলির পাশাপাশি ডায়াবেটিক পুষ্টির অনলাইন ক্যালকুলেটর রয়েছে। এগুলি কেবল ব্যবহার করা সহজ নয়, তবে সম্পর্কিত সম্পর্কিত অনেকগুলি বিষয় বিবেচনা করে (রোগীর ওজন এবং উচ্চতা, লিঙ্গ, বয়স, ক্রিয়াকলাপ এবং দিনের বেলা কাজ করা তীব্রতা)। এটি সত্যই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি কোনও ব্যক্তি খুব বেশি নাড়ান না, তবে তার রুটির ইউনিটগুলির জন্য দৈনিক প্রয়োজন পঞ্চাশের বেশি হওয়া উচিত নয়, ভারী শারীরিক পরিশ্রমের (প্রতিদিন 30 পর্যন্ত) বা গড় (25 পর্যন্ত) রোগীদের বিপরীতে।

গুরুত্বপূর্ণ: একটি রুটি ইউনিট রক্ত ​​প্রবাহে চিনির পরিমাণ 1.5-1.9 মিমি / লি বৃদ্ধি করে। এই অনুপাতটি খাওয়ার পরিমাণযুক্ত কার্বোহাইড্রেটের ভিত্তিতে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ডোজটি আরও সঠিকভাবে নির্বাচন করতে সহায়তা করে।

রুটি ইউনিটের টবুলার প্রতিনিধিত্ব

সমাপ্ত কারখানা পণ্যগুলির খাবারে রুটি ইউনিটের সংখ্যা নির্ধারণের সবচেয়ে সহজ উপায়। প্রতিটি প্যাকেজটি 100 গ্রামে মোট ওজন এবং কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী নির্দেশ করে। সুতরাং, এই পরিমাণটি 12 দ্বারা ভাগ করে প্যাকেজের সম্পূর্ণ ডোজে রূপান্তর করতে হবে।

দিনব্যাপী ডায়াবেটিক রুটির ইউনিটগুলি ইনসুলিন উত্পাদনের শারীরবৃত্তীয় নিয়ম অনুসারে সমানভাবে বিতরণ করা উচিত।দিনে পাঁচটি খাবারের প্রস্তাব দেওয়া হয়, এক খাবারে রুটি ইউনিটের সংখ্যা গণনা থেকে এই স্কিমের নিম্নলিখিত ফর্ম রয়েছে:

• সকালে: 3-5,
• লাঞ্চের জন্য: 2,
• মধ্যাহ্নভোজনের জন্য: 6-7,
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য: 2,
• রাতের খাবারের জন্য: 4 অবধি,
• রাতে: 2 অবধি

একটি খাবারের জন্য, আপনি সাতটি রুটি ইউনিট নিতে পারেন। দৈনিক ডোজ অর্ধেকেরও বেশি ভাল নেওয়া হয় দুপুরের আগে। এরপরে, রুটি ইউনিটগুলি ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে গণনা করা হয় তা বিবেচনা করুন। নীচে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের একটি সারণি উপস্থাপন করা হয়েছে।

এক্সই সিস্টেমটি কী?

ধীর এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের অস্তিত্ব সম্পর্কে আমরা সবাই জানি know এবং এও আমরা জানি যে দ্রুত রক্তে শর্করায় তীব্র ঝাঁপ দেয়, যা ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির উচিত না। তবে কীভাবে শর্করা যুক্ত বন্ধুত্ব করবেন? কীভাবে এই কঠিন পণ্যগুলিকে বশীভূত করা যায় এবং তাদের ক্ষতি করার পরিবর্তে তাদের শরীরের উপকার করা যায়?

কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের প্রয়োজনীয় হারগুলি সহজেই গণনা করা কঠিন, যখন তাদের সকলের আলাদা আলাদা রচনা, বৈশিষ্ট্য এবং ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে। এই কঠিন কাজটি মোকাবেলা করার জন্য, পুষ্টিবিদরা একটি বিশেষ রুটি ইউনিট নিয়ে এসেছিলেন। এটি আপনাকে বিভিন্ন খাবারে দ্রুত শর্করা গণনা করতে দেয়। নামটি ভিন্ন হতে পারে, উত্স অনুসারে। "প্রতিস্থাপন", "স্টার্চ" শব্দ ইউনিট "এবং" কার্বোহাইড্রেট। ইউনিট "একই জিনিস মানে। আরও, "রুটি ইউনিট" শব্দের পরিবর্তে, সংক্ষেপণ XE ব্যবহৃত হবে।

প্রবর্তিত এক্সই সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত অনেক ব্যক্তি, বিশেষত ইনসুলিন এবং যারা কেবল ওজন দেখছেন বা ওজন হ্রাস করছেন, তাদের জন্য কার্বোহাইড্রেটের সাথে যোগাযোগ করা অনেক সহজ হয়ে গেছে, সঠিকভাবে নিজের জন্য তাদের প্রতিদিনের হার গণনা করে। এক্সই সিস্টেমটি মাস্টার করা সহজ। আপনি আপনার দৈনিক মেনুটি সঠিকভাবে রচনা করতে পারেন।

সুতরাং, এক XE হজমযোগ্য শর্করা 10-12 গ্রাম 10 ইউনিটটিকে একটি রুটি ইউনিট বলা হয়, যেহেতু আপনি যদি 1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে পুরো রুটির টুকরোটি কেটে 2 অংশে বিভক্ত করেন তবে ঠিক এক টুকরো রুটি থাকে। এই অংশটি সিই এর সমান হবে। তার ওজন 25 গ্রাম।

সিই সিস্টেমটি আন্তর্জাতিক হওয়ায় বিশ্বের যে কোনও দেশের কার্বোহাইড্রেট পণ্য নেভিগেট করা খুব সুবিধাজনক। যদি কোথাও উপাধি XE এর কিছুটা পৃথক অঙ্ক পাওয়া যায় তবে প্রায় 10-15, এটি অনুমোদিত। সর্বোপরি, এখানে কোনও সঠিক চিত্র পাওয়া যাবে না।

এক্সের সাহায্যে আপনি পণ্যগুলি ওজন করতে পারবেন না, তবে কেবলমাত্র চোখের সাহায্যে কার্বোহাইড্রেট উপাদান নির্ধারণ করুন।

এক্সই কেবল রুটির সংজ্ঞা নয়। কাপ, চামচ, টুকরো দিয়ে আপনি এইভাবে কার্বোহাইড্রেট পরিমাপ করতে পারেন। এটি করার জন্য আপনার পক্ষে আরও কী সুবিধাজনক হবে।

বিভিন্ন বিভাগের পণ্যগুলির জন্য এক্সই টেবিল

প্রতিটি রোগীর জন্য, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট কার্বোহাইড্রেটের সর্বোত্তম হারকে নির্দেশ করে, পূর্ববর্তী বিভাগে তালিকাভুক্ত কারণগুলি বিবেচনা করে। একজন ডায়াবেটিস সারা দিন যত বেশি ক্যালোরি ব্যয় করে থাকে, এক্সের দৈনিক হার তত বেশি, তবে নির্দিষ্ট শ্রেণির জন্য সীমা মানের চেয়ে বেশি নয়।

রুটি ইউনিটগুলির টেবিলগুলি সর্বদা হাতে থাকা উচিত। পণ্য এবং এক্সের ওজনের অনুপাতটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন: যদি "মাঝারি আপেল" নির্দেশিত হয়, তবে বড় ফলের মধ্যে রুটি ইউনিট রয়েছে একটি বৃহত সংখ্যক। যে কোনও পণ্যের সাথে একই পরিস্থিতি: নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের পরিমাণ বা ভলিউম বৃদ্ধি XE বৃদ্ধি করে।

টেবিলটি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্য দেখায়। অনেক ডায়াবেটিস রোগীরা কেন মাছ এবং মাংস নেই তা নিয়ে অবাক হন। এই জাতীয় খাবারে কার্যত কার্বোহাইড্রেট থাকে না তবে প্রোটিন, ভিটামিন, উপকারী এসিড, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলির উত্স হিসাবে ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিসে পুষ্টির জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।

ভিডিও - ডায়াবেটিসে রুটি ইউনিটগুলি কীভাবে সঠিকভাবে গণনা করতে হবে সে সম্পর্কে পরামর্শগুলি:

এক্সই পড়বেন কীভাবে?

সম্ভবত বিবেচনা করার প্রথম জিনিসটি হ'ল মিষ্টি, কারণ এগুলি সবচেয়ে কুখ্যাত খাবার id এক টেবিল চামচ দানাদার চিনিতে 1XE থাকে।

এটি মনে রাখা উচিত যে আপনার কেবল প্রধান খাবারের পরে মিষ্টি খেতে হবে। সুতরাং ইনসুলিনে কোনও হঠাৎ জাম্প হবে না। আইসক্রিমের মতো অনেকের কাছে জনপ্রিয় এবং পছন্দ হওয়া মিষ্টান্নটিতে, একটি পরিবেশনায় 1.5-2 এক্সই থাকবে (যদি এটি 65-100g এর জন্য পরিবেশন করা হয়)।

যদিও ক্রিমি আইসক্রিমে বেশি ক্যালোরি রয়েছে তবে এটি ফলের চেয়ে ভাল কারণ এটি এতে আরও চর্বি থাকে এবং এগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলিকে খুব দ্রুত শোষিত হতে দেয় না। প্রচুর পরিমাণে আইসক্রিমে চিনি। সসেজ বা কলাতে কয়টি এক্সই জানতে, কেবল আমাদের টেবিলটি ব্যবহার করুন বা এই লিঙ্ক থেকে বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন। (শব্দ বিন্যাস)

ভিডিওটি দেখুন: লজজববত গছর গনগন ও উপকরত (মে 2024).