লো গ্লাইসেমিক মিষ্টি

• যত বেশি এক্সে গ্রহণ করা যায়, চিনি নিয়ন্ত্রণ করা তত বেশি কঠিন
• আপনি যদি ইনসুলিনের ডোজটি নির্ভুলভাবে গণনা করেন তবে আপনি শর্করা গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে পারবেন না
• ডায়াবেটিসের জন্য, ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য সেরা - প্রতিদিন 15-30 এক্সই

পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কী

ডায়াবেটিসের সাথে, এটি কেবল গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীই নয়, গতিবেগের সাথে তারা হজম হয় এবং রক্তে মিশে যায়। কার্বোহাইড্রেটগুলি যত সহজভাবে শোষিত হয় তত কম আপনার চিনির মাত্রা বাড়ায়। তদনুসারে, খাওয়ার পরে রক্তে গ্লুকোজের শীর্ষ স্থানটি কম হবে এবং এটি রক্তনালীগুলি এবং দেহের কোষগুলিকে আরও দুর্বল করে তুলবে।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (সংক্ষেপে জিআই) রক্তের গ্লুকোজ ব্যবহারের পরে বিভিন্ন খাবারের প্রভাবের একটি সূচক। ডায়াবেটিসে, এটি পণ্যগুলিতে রুটি ইউনিটের সংখ্যার চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান তবে অফিসিয়াল ওষুধ আরও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

আরও তথ্যের জন্য, "ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচক" নিবন্ধটি দেখুন।

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি হ'ল চিনি, মধু, গ্লুকোজ ট্যাবলেট, রস, সুগারযুক্ত পানীয়, সংরক্ষণ ইত্যাদি These এগুলি এমন মিষ্টি যা চর্বি ধারণ করে না। ডায়াবেটিসে, তাদের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, 1-2 রুটি ইউনিটের সমতুল্য, কেবলমাত্র যখন আপনার জরুরিভাবে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বন্ধ করা দরকার। সাধারণ পরিস্থিতিতে এই খাবারগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক।

কত রুটি ইউনিট খেতে হবে

আমাদের সাইটটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট প্রচার করতে তৈরি হয়েছিল। এর অর্থ হ'ল আমরা প্রতিদিন 2-2.5 রুটি ইউনিটের তুলনায় কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরামর্শ দিই। কারণ অফিসিয়াল "ভারসাম্যপূর্ণ" ডায়েটের দ্বারা প্রস্তাবিত হিসাবে প্রতিদিন 10-10 XE কার্বোহাইড্রেট খাওয়া ডায়াবেটিসে আসলে ক্ষতিকারক। কেন - পড়ুন।

আপনি যদি আপনার রক্তে শর্করাকে কম করতে এবং এটিকে স্বাভাবিক রাখতে চান তবে আপনার কম শর্করা খাওয়া দরকার। দেখা গেল যে এই পদ্ধতিটি কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিসই নয়, এমনকি টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথেও ভাল কাজ করে। ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প কার্ব ডায়েটে আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন। বিশ্বাসের ভিত্তিতে সেখানে দেওয়া পরামর্শ নেওয়ার দরকার নেই। আপনার যদি রক্তের সঠিক গ্লুকোজ মিটার থাকে তবে কিছুদিনের মধ্যে আপনি পরিষ্কারভাবে দেখতে পাবেন যে এই জাতীয় খাবারটি আপনার পক্ষে ভাল।

বিশ্বজুড়ে আরও অনেক বেশি ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের ডায়েটে রুটি ইউনিটের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করে চলেছে। পরিবর্তে, তারা প্রোটিন এবং প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত ভিটামিন শাকসব্জী সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করে।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের রেসিপিগুলি এখানে পাওয়া যায়।

আপনি যদি কম-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট অনুসরণ করেন, কিছু দিন পরে, নিশ্চিত করুন যে এটি আপনার সুস্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার জন্য প্রচুর উপকার নিয়ে আসে। একই সময়ে, পণ্যগুলিকে রুটি ইউনিটে রূপান্তর করার জন্য আপনার আর সারণীর প্রয়োজন হবে না। আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে 1 XE হল 12-15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। এবং প্রতিটি খাবারে আপনি কেবলমাত্র 6-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খাবেন, এটি 0.5-1 XE এর বেশি নয়।

যদি কোনও ডায়াবেটিস aতিহ্যবাহী "ভারসাম্যপূর্ণ" ডায়েট মেনে চলেন, তবে তিনি রক্তে শর্করার পরিমাণে ভুগছেন যা নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এই জাতীয় রোগী হিসাব করে যে তাকে 1 এক্সই শোষণের জন্য কত পরিমাণ ইনসুলিন লাগবে। পরিবর্তে, আমরা গণনা করে পরীক্ষা করে দেখি যে 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট শোষণ করার জন্য কত পরিমাণ ইনসুলিন প্রয়োজন, এবং পুরো ইউনিট রুটি নয়।

• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে চিকিত্সা করা যায়: ধাপে ধাপে কৌশল
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস ওষুধ: বিস্তারিত নিবন্ধ
• সিওফোর এবং গ্লুকোফেজ ট্যাবলেট
• শারীরিক শিক্ষা উপভোগ করতে শিখবেন কীভাবে

• বয়স্ক এবং শিশুদের জন্য 1 ডায়াবেটিস চিকিত্সা প্রোগ্রাম টাইপ করুন
• হানিমুন পিরিয়ড এবং কীভাবে এটি বাড়ানো যায়
• ব্যথাহীন ইনসুলিন ইঞ্জেকশনগুলির কৌশল
• কোনও শিশুতে টাইপ 1 ডায়াবেটিস সঠিক ডায়েট ব্যবহার না করে ইনসুলিন ছাড়াই চিকিত্সা করা হয়। পরিবারের সাথে সাক্ষাত্কার।
• কিডনি ধ্বংস হ্রাস কিভাবে

আপনি যত কম কার্বোহাইড্রেট খাবেন, ইনসুলিন তত কম ইনজেকশন লাগবে। স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে স্যুইচ করার পরে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা 2-5 গুণ কমে যেতে পারে। এবং কোনও রোগী যে পরিমাণ ইনসুলিন বা চিনি-হ্রাস গ্রহণ করে সেগুলি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি কমবে the ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট মানে প্রতিদিন 2-2.5 রুটি ইউনিট গ্রহণ না করা।

চিনিমুক্ত মিষ্টি এবং কম জিআই সহ স্বাস্থ্যকর মিষ্টি

দুর্ভাগ্যক্রমে, ডায়াবেটিস একটি বৃহত রোগ এবং এ জাতীয় সমস্যার মুখোমুখি হয়ে রোগীকে অবশ্যই নিয়মিত একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়ম মেনে চলা, শারীরিক থেরাপি অনুশীলন করতে হবে, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা নজরদারি করতে হবে এবং প্রতিদিন গ্লুকোমিটার সহ বাড়িতে রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

ডায়েট রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার প্রথম এবং সফল নিয়ম। ধরে নিবেন না যে এটি প্রচুর খাবারের সীমাবদ্ধতার প্রতিশ্রুতি দেয়। বিপরীতে, আপনি বিভিন্ন ধরণের রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, প্রধান জিনিস হ'ল পণ্যগুলি সঠিকভাবে গরম করা এবং তাদের গ্লাইসেমিক সূচক বিবেচনায় নেওয়া।

অবশ্যই, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনি সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ, তবে এই সত্যটি চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক মিষ্টির প্রস্তুতি বাদ দেয় না। নীচে আমরা সেই পণ্যগুলির সম্পূর্ণ বিবরণ দেব যা দিয়ে আপনি ডায়েট মিষ্টান্ন তৈরি করতে পারেন, তাদের গ্লাইসেমিক সূচকটি বর্ণনা করতে পারেন এবং তাপ চিকিত্সার জন্য সুপারিশ দিতে পারেন।

রান্না এবং পুষ্টির সুপারিশ

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে, কোনও পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। এটি তাদের অপরিবর্তিত গ্লাইসেমিক সূচকের গ্যারান্টি হিসাবে কাজ করে।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমন একটি সূচক যা খাবার এবং পানীয় খাওয়ার পরে রক্তে গ্লুকোজের স্তরকে প্রভাবিত করে। প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে এটি ভিন্ন হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, তাজা গাজরের 35 টি ইউনিটের একটি সূচক রয়েছে এবং সিদ্ধ করা অনুমোদিত - 85 ইউনিটকে ছাড়িয়ে যায়।

খাবার কেবল এইভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• ফোঁড়া,
• স্টু, উদ্ভিজ্জ, জলপাই বা তিসি তেল সংক্ষিপ্ত সংযোজন সহ,
• steaming,
• মাইক্রোওয়েভে
• ধীরে ধীরে কুকারে, "শোধন" মোডে।

সুতরাং, রোগী জিআই এর ক্ষতিকারক সূচকে বৃদ্ধি রোধ করে এবং এর ফলে গ্লিসেমিয়া থেকে তার স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে। যদি উপরের নিয়মগুলি অনুসরণ না করা হয়, তবে দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস দ্রুত ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ - প্রথমটি হিসাবে বিকশিত হতে পারে।

এটি জেনে রাখা মূল্যবান যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেকগুলি ফল অনুমোদিত। তবে সেগুলি থেকে রস প্রস্তুত করা নিষিদ্ধ। টমেটোগুলির সাথে জিনিসগুলি সম্পূর্ণ আলাদা - ডায়েটে টমেটোর রস অনুমোদিত, তবে প্রতিদিন 150 মিলির বেশি নয়।

ডায়াবেটিকের জীবন থেকে চিনিকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া হয়, তবে এর অনুপস্থিতিতে চিনির বিকল্পগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, যা কোনও ফার্মাসিতে বিক্রি হয়। ফলস্বরূপ, মধু অনুমোদিত হয়, যা মিষ্টি এবং গরম পানীয়তে যুক্ত হয়।

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস সহ, এটি অনাহারে এবং অত্যধিক পরিমাণে উভয়েরই জন্য নিষিদ্ধ - এটি রক্তে শর্করার তীব্র ঝাঁকুনি দেয় এবং অতিরিক্ত ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা বাড়ায়। আপনার খাবারের সময়সূচী তৈরি করা দরকার, নিয়মিত বিরতিতে এবং একই সময়ে, অংশগুলি ছোট হওয়া উচিত। এই সমস্ত শরীরকে সঠিক সময়ে ইনসুলিন হরমোন নিঃসরণে সহায়তা করবে। এছাড়াও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট উন্নত করে।

শোবার আগে কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগে শেষ খাবারটি নেওয়া উচিত।

গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক

চিনি ছাড়া মিষ্টি প্রস্তুতের জন্য, আপনাকে অনুমোদিত পণ্যের তালিকা নির্ধারণ করতে হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের 50 টি ইউনিট পর্যন্ত গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত বাছাই করা দরকার এবং 70 টি ইউনিট পর্যন্ত একটি সূচকযুক্ত পণ্যগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ঠিক আছে, 70 ইউনিটের চিহ্ন অতিক্রমকারী সমস্তগুলি নিষিদ্ধ করা হয়েছে।

এই খাবারগুলি থেকে চিনিবিহীন মিষ্টি তৈরি করা যেতে পারে:

1. সাইট্রাস ফল (লেবু, আঙ্গুর, মান্ডারিন) - সূচকটি 30 টি টুকরো অতিক্রম করে না,
2. স্ট্রবেরি - 25 ইউনিট,
3. বরই - 25 পাইস,
4. আপেল - 30 টুকরা,
5. লিঙ্গনবেরি - 25 ইউনিট,
6. নাশপাতি - 20 টুকরো,
7. চেরি - 20 পাইস,
8. কালো currant - 15 টুকরা,
9. লাল currant - 30ED,
10. রাস্পবেরি - 30 ইউনিট।

এছাড়াও, প্রাণী পণ্য প্রয়োজন:

• মুরগির ডিম - 48 টুকরো,
• কুটির পনির - 30 টুকরো,
• কেফির - 15 ইউনিট।

পণ্য সঞ্চয়ের শর্ত এবং মধু গাছের ধরণের এই সূচককে প্রভাবিত করে এই কারণে মধুর গ্লাইসেমিক সূচকটি নির্ভরযোগ্যভাবে চিহ্নিত করা অসম্ভব। সাধারণত, সূচকটি 55 থেকে 100 ইউনিট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক মধুতে উপস্থিত থাকে যা অসাধু নির্মাতারা সিরাপ এবং অন্যান্য মিষ্টি দিয়ে মিশ্রিত হয়। অতএব, বৃহত সুপারমার্কেটে এই জাতীয় পণ্য কেনা ভাল, উপযুক্ত মানের শংসাপত্রের প্রয়োজন।

পাইন, লিন্ডেন, ইউক্যালিপটাস এবং বাবলা থেকে আসা মধুতে কাঁচামালগুলির স্বাভাবিকতা সহ 55 টি ইউনিট অবধি একটি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

উপরের সমস্ত পণ্য থেকে আপনি স্বল্প-ক্যালোরি ডেজার্ট, স্মুদি, জেলি, জেলি, ফলের সালাদ এবং ক্যাসেরোল রান্না করতে পারেন।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক এবং স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী সহ এখানে সর্বাধিক অনুকূল রেসিপি রয়েছে।

ফল ডেজার্ট রেসিপি

ডায়াবেটিসের সাথে, জেলি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতায় একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

এটি বিবেচনা করা উচিত যে রোগীর ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে ফলের তালিকা পরিবর্তন করা যেতে পারে, গ্লাইসেমিক সূচককে বিবেচনায় রেখে প্রধান জিনিসটি সঠিক পছন্দ। মিষ্টি ফলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল, সুতরাং একটি মিষ্টি যুক্ত করার প্রয়োজনটি অদৃশ্য হয়ে যাবে।

এছাড়াও এটি বিভিন্ন বদহজমের সাথে মাতাল হতে পারে। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে (2 প্রস্তুত পরিবেশনগুলির জন্য):

• একটি চেরি পাঁচটি বেরি
• অর্ধেক নাশপাতি
• একটি আপেল
• লেবুর টুকরো
• পাঁচটি রাস্পবেরি,
• ওট ময়দা

বাড়িতে ওট ময়দা খুব তাড়াতাড়ি সম্পন্ন হয় - এটি ওটমিল গ্রহণ করে এবং এটি একটি ব্লেন্ডার বা কফি গ্রিন্ডারে গুঁড়ো করে গুঁড়ো অবস্থায়। এর পরে, ফলস্বরূপ পণ্যটি সিদ্ধ শীতল পানিতে আধা লিটার মিশ্রিত করা হয়।

সমস্ত ফল 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়, ফলস্বরূপ তরল ফিল্টার করা হয় এবং আবার ধীরে ধীরে আগুনে ফেলা হয়। তারপরে এটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয় এবং এই সময়ে, একটি প্রাকৃতিক ঘন (জল দিয়ে ওটমিল) একটি পাতলা প্রবাহে pouredেলে দেওয়া হয়। জেলটি ক্রমাগত আলোড়ন করা প্রয়োজন যাতে গলদাগুলি তৈরি না হয়। কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব পৌঁছানোর পরে, জেলি খেতে প্রস্তুত।

পণ্যগুলির সমস্ত বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের জন্য তাপীকরণ ছাড়াই দরকারী রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা হয়। ফলের সালাদ জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. 15 ব্লুবেরি এবং লাল কারেন্টস,
2. 20 ডালিমের বীজ
3. খোসা ছাড়াই অর্ধেক সবুজ আপেল,
4. বন্য স্ট্রবেরি 10 বেরি।

আপেলটি দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার আকারের ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং অন্যান্য ফলের সাথে মিশ্রিত হয়। 100 মিলি কেফির দিয়ে ফলাফল ভর ourালা। এই জাতীয় ফলের সালাদ ব্যবহারের আগে অবিলম্বে প্রস্তুত।

যতই অবাক লাগুক না কেন, জেলি কোনও ধরণের ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েটে উপস্থিত থাকতে পারে। সম্প্রতি অবধি, জেলটিনের ব্যবহার, যা এই জাতীয় ডেজার্ট তৈরিতে প্রয়োজনীয়, এটি প্রশ্নে ডেকে আনা হয়েছিল, তবে এর রচনাটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করার পরে, আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে এটি রক্তে চিনির ঝুলন্ত হওয়ার কোনও হুমকি দেয় না।

আসল বিষয়টি হ'ল জেলটিনে 87% প্রোটিন থাকে যা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। লেবু জেলি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

1. দুটি লেবু
2. 25 গ্রাম জেলটিন
3. শুদ্ধ জল।

একটি লেবু খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, তারপরে বিশুদ্ধ বা সিদ্ধ পানির সাথে এক লিটার মিশিয়ে মাঝারি আঁচে দেওয়া হয়, জেলটিনের একটি পাতলা প্রবাহে .েলে দেওয়া হয়। সিরাপের একটি স্বাদযুক্ত লেবু স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এরপরে, উত্তাপ থেকে সরিয়ে না নিয়ে একটি লেবুর রস কুঁচিয়ে নিন এবং একটি ফোড়ন এনে দিন, তারপরে এটি বন্ধ করুন। ভবিষ্যতে জেলিটি ছাঁচে ourালা এবং সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। চিনি প্রেমীরা রান্নার শেষ পর্যায়ে একটি মিষ্টি যোগ করতে পারেন।

প্রাতঃরাশের জন্য সমস্ত ফলের খাবারগুলি ভাল, কারণ এতে প্রাকৃতিক গ্লুকোজ রয়েছে। ডায়াবেটিকের একটি মাঝারি দৈনিক শারীরিক ক্রিয়া রক্তে শর্করার গ্রহণকে ধীর করতে সহায়তা করবে।

কুটির পনির মিষ্টি রেসিপি

ডায়াবেটিক সোফ্লাই দই রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগবে না, যদিও এটি একটি সম্পূর্ণ ডিনার প্রতিস্থাপন করতে পারে, সাধারণত শরীরকে ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে স্যাচুরেট করে। এটি প্রয়োজন হবে:

• একটি ছোট সবুজ আপেল
• 200 গ্রাম লো ফ্যাট কুটির পনির,
• শুকনো এপ্রিকট দুটি টুকরা "
• দারুচিনি।

বীজ এবং খোসা থেকে আপেল খোসা, একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা। ফলস্বরূপ ফলগুলি কুটির পনিরের সাথে মিশ্রিত হয়। এর আগে কাটা শুকনো এপ্রিকট যোগ করুন, এর আগে সাত মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে স্টিমযুক্ত করুন, যাতে এটি নরম হয়ে যায়। পণ্যটির ধারাবাহিকতা অভিন্ন হওয়া উচিত বলে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সবকিছু ভালভাবে মেশান। পছন্দসই ফলাফল অর্জন করার পরে, দইটি একটি সিলিকন ছাঁচে রেখে পাঁচ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দেওয়া হয়। এরপরে, কুটির পনির এবং ফলের স্যুফলগুলি ছাঁচ থেকে বের করে স্বাদে স্থল দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

এই নিবন্ধের ভিডিওটি ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টির জন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন করেছে।

পুষ্টিতে মিষ্টান্নের মান

শরীরে চিনির প্রয়োজনীয়তা হতাশ নয়, তবে একটি ন্যায়সঙ্গত ঘটনা। গ্লুকোজ হ'ল "জ্বালানী" যা মানসিক এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করার জন্য দেহের প্রয়োজন হয়। পদার্থটি একটি প্রাকৃতিক চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে থাকে: শাকসবজি, ফলমূল এবং সিরিয়াল।

শরীরে একবারে গ্লুকোজ রক্তে সুগার বাড়ায়। মস্তিষ্ক "জ্বালানী" এর আগমন সম্পর্কে একটি সংকেতকে প্রতিক্রিয়া জানায় এবং ফলস্বরূপ, একজন ব্যক্তি পূর্ণ বোধ করে।

ডায়েটে চিনির অতিরিক্ত ও অভাব সমান বিপদজনক। গ্লুকোজ ঘাটতি কর্মক্ষমতা হ্রাস এবং অজ্ঞান হতে পারে। অবিরাম মিষ্টির অপব্যবহার অতিরিক্ত চর্বিতে অভাবিত "চিনি" ক্যালোরি জমা করার এবং হ্রাস ডায়াবেটিসের বিকাশের হুমকি দেয়।

গ্লুকোজ ওভারসেটেরেশনের কারণ হ'ল যুক্ত চিনিযুক্ত খাবারের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে। এগুলি বাড়ি এবং শিল্প উত্পাদনের মিষ্টান্নযুক্ত মিষ্টি: চকোলেট বার, কুকিজ, কেক, মিষ্টি।

ওজন এবং স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি এড়াতে, আপনাকে খাবারে চিনির পরিমাণ সাবধানতার সাথে বিবেচনা করতে হবে এবং সঠিক পণ্যগুলির সাহায্যে গ্লুকোজের প্রয়োজন সরবরাহ করতে হবে।

গা ch় চকোলেট

স্বাস্থ্যকর পণ্যটিতে কমপক্ষে 70% কোকো উপাদান থাকে। গাark় চকোলেট সমৃদ্ধ স্বাদ এবং চিনির পরিমিত পরিমাণে বারগুলি থেকে পৃথক।

"99% কোকো" পণ্যটি সর্বোচ্চ সুবিধা নিয়ে আসবে। আপনার অভিজাত চকোলেট এর স্বাদে অভ্যস্ত হওয়া দরকার।

কোকো শিমের তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি প্রাকৃতিক উত্স যা বিপাককে উদ্দীপিত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। ডার্ক চকোলেটে ম্যাগনেসিয়াম ক্লান্তি এবং স্নায়বিক অসুস্থতাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

বিয়োগ - উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী। দৈনিক ডোজ, একটি চিত্রের জন্য নিরাপদ, একটি টাইলের 1/5 (প্রায় 20-25 গ্রাম)। এই জাতীয় অংশ দেহকে 140 কিলোক্যালরি দেবে - প্রতিদিনের 1500 কিলোক্যালরির শক্তি বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ।

মার্শমেলো এবং মার্শমেলো

বাতাসযুক্ত মিষ্টি চেহারাতে একই রকম, তবে রচনায় ভিন্ন vary

সোভিয়েত ইউনিয়ন থেকে রাশিয়ানদের কাছে পরিচিত মার্শমেলো হুইপ প্রোটিন-চিনির মিশ্রণ, ফলের পিউরি এবং জেলটিন থেকে তৈরি।

মার্শমেলো অ্যাংলো-আমেরিকান খাবারের একটি বিশেষত্ব। এটিতে ডিমের সাদা অংশ থাকে না এবং এতে একটি চিনি-কর্ন দ্রবণ থাকে, জেলটিন দিয়ে বেত্রাঘাত এবং বিভিন্ন স্বাদ থাকে।

মার্শমেলো কেক এবং পানীয়গুলির জন্য একটি ফ্যাশনেবল আলংকারিক উপাদান। এই জাতীয় খাবারের ফটোগুলি হ'ল রন্ধনসম্পর্কিত ব্লগগুলির সজ্জা। উপায় দ্বারা, আপনি বিভিন্ন ধরণের কফির ক্যালোরির সামগ্রী সম্পর্কে পড়তে পারেন।

উপাদেয় মিষ্টান্নগুলির ডায়েটি সুবিধা হ'ল ন্যূনতম চর্বি এবং মাঝারি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী। জিলেটিন বি-গ্রুপের ভিটামিনগুলির সাথে সমৃদ্ধ এবং পেশী, জয়েন্টগুলি এবং টেন্ডসগুলির জন্য দরকারী, তাদের স্থিতিস্থাপকতা এবং আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার নিশ্চিত করে।

অসুবিধাগুলি - যোগ করা চিনির উচ্চ সামগ্রী এবং সিন্থেটিক "ইমপ্রোভারস" উপস্থিতি। নিরাপদ দৈনিক ভাতা - প্রতিদিন 1 ইউনিট। চকোলেট আইসিং এবং রঞ্জক ছাড়াই "পরিষ্কার" মার্শমালো বা মার্শমালোগুলিতে 160 কিলোক্যালরি থাকে।

মার্বেল এবং জেলি

একটি ইলাস্টিক স্বচ্ছ টেক্সচারের সাথে মিষ্টি এবং মিষ্টান্নগুলি চিনি এবং জেলটিনের সাথে মিলিত ফল এবং বেরি পিউরি থেকে তৈরি করা হয়।

ডায়েটে কম-ক্যালোরি রান্নায়, জেলটিনকে আগর-আগর দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয় - ন্যূনতম পুষ্টির মান সহ উদ্ভিদ উত্সের ঘনতর।

ওজন মিষ্টি দাঁত হ্রাস করার জন্য মার্বেল এবং জেলি এর সুবিধা - ফ্যাট এর অভাব এবং পেকটিনের উপস্থিতি। এই উপাদানটি ফল এবং বেরি ভরগুলির অংশ এবং একটি প্রাকৃতিক আঁশ। পেকটিন শরীরের বিষাক্ত উপাদানগুলি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং হজমকে সক্রিয় করে।

জেলি এবং মার্বেল এর ক্ষয় খাবারের রঙিন এবং স্বাদে অ্যালার্জির সাথে সম্পর্কিত। একটি নিরাপদ দৈনিক ভাতা হ'ল প্রায় 50 গ্রাম চিউইং মার্বেল বা 200 গ্রাম জেলি মিষ্টি। এই জাতীয় পরিসেবাগুলিতে 150 কিলোক্যালরি থাকে।

মার্শম্লোজ এবং মার্বেল থেকে এর পার্থক্য হ'ল জেলিং ঘন হওয়ার অনুপস্থিতি। পাস্তিলা বেশ কয়েক শতাব্দী ধরে রাশিয়ান খাবারে উপস্থিত ছিলেন। এটি মধু বা চিনির সিরাপের সাথে মিশ্রিত পিঁপড়া বা ফলগুলির একটি শুকনো মিশ্রণ।

পেস্টিলগুলিতে চর্বি থাকে না এবং ফল এবং বেরি পিউরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে: ভিটামিন এবং প্রাকৃতিক আঁশ যা হজমে উদ্দীপনা জাগিয়ে তোলে। রাশিয়ান ক্লাসিক - আপেল মার্শমেলো।

পণ্যটি কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীতে সন্তুষ্ট হয় তবে এতে প্রচুর প্রাকৃতিক ফলের চিনি এবং অতিরিক্ত মিষ্টি থাকে। এটি প্রতিদিন 50 গ্রাম লজেন্সে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত (এটি 145 কিলোক্যালরি)।

টোপিংসের সাথে দই এবং দই

টক-দুধের পণ্যগুলি সামান্য ক্ষুধা মেটায় এবং মিষ্টির সাথে নিজেকে চিকিত্সা করার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে। গন্ধের ভাণ্ডার বিস্তৃত - ফর্ম ফিলার থেকে শুরু করে ক্রেম ব্রুলি, তিরামিসু এবং পিনাকোলদা থিমের বিভিন্নতা।

কুটির পনির এবং দই দুধের প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উত্স। এগুলি হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং হজমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। দই, অতিরিক্ত উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলির জটিলগুলি সমৃদ্ধ, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা সমর্থন করবে। কটেজ পনির থেকে কী রান্না করা যায় সে সম্পর্কে একটি নিবন্ধ এখানে রয়েছে।

2-2.5% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ সর্বাধিক দরকারী দই বা কুটির পনির। "শূন্য" এনালগগুলিতে ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে তবে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং স্বাদযুক্ত থাকে। ক্যালসিয়াম একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় উপাদান। "শূন্য" খাদ্য থেকে দেহে প্রবেশ করা, এটি শোষিত হবে না।

মিষ্টি দুধের অভাব কৃত্রিম ঘন, স্বাদ এবং বর্ণের উপস্থিতি। ফল এবং বেরির স্বাদ শিল্পোত্তর অর্জিত হয় এবং প্রাকৃতিক ফলের সুবিধা বহন করে না। পুষ্টিকর খাবারের জন্য, 200 টি ওজনের দই বা কটেজ পনিরের 1 টি পরিবেশন যথেষ্ট - এটি 180 কিলোক্যালরির বেশি নয়।

ওরিয়েন্টাল সুস্বাদু হ'ল সম্পূর্ণ বাদাম বা বীজগুলি মধু, গুড় বা চিনির সিরাপের সাথে টাইলগুলিতে আটকানো হয়। সর্বাধিক সাধারণ এবং বাজেটের বিকল্পটি হ'ল সূর্যমুখী কোজিনাকি। এছাড়াও তিল, হ্যাজনালট, চিনাবাদাম এবং আখরোটের এনালগ রয়েছে, কখনও কখনও কিসমিস এবং শুকনো এপ্রিকট দ্বারা পরিপূরক।

পূর্ব থেকে আসা একজন ভিটামিন ই, উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রাকৃতিক ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। কোজিনাকির পুষ্টিকর এবং দৃ text় অঙ্গবিন্যাস আপনাকে এটি স্বাদ নেওয়ার আনন্দকে প্রসারিত করতে এবং একটি ছোট টুকরো যথেষ্ট পরিমাণে পেতে দেয়।

অসুবিধা - উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং দাঁতে বিপদ danger কোজিনাকি ব্যবহারের একটি নিরাপদ উপায় হ'ল কয়েক বার ন্যাজ্য আকারে সপ্তাহে কয়েকবার। এক সময়ের জন্য, 25 গ্রাম যথেষ্ট - এটি 130 কিলোক্যালরি।

একটি দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে প্রাচ্যীয় মিষ্টি, যা আজও চাহিদা রয়েছে। এটি চিনির সাথে গ্রেড বীজ এবং বাদামের একজাতীয় ভর।

হালভা সাধারণ ধরণের এবং সেগুলি কীভাবে কার্যকর হয়:

• তিলের বীজ থেকে - ক্যালসিয়াম এবং দস্তা থাকার কারণে ভাল।
• সূর্যমুখী হাল্বায় রয়েছে পি-গ্রুপ ভিটামিন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রচুর আয়রন।
• চিনাবাদাম প্রোটিনের উত্স।

হালভা দুর্বলতা - উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী এবং ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী। অতিরিক্ত ওজন ওজন বৃদ্ধি এবং বদহজমের হুমকি দেয়। হালকা 2 টুকরা প্রতি সপ্তাহে বাঞ্ছনীয়। প্রতিটি ওজন 30 গ্রাম পর্যন্ত থাকে About প্রায় 150 কিলোক্যালরি এ জাতীয় অংশে উপস্থিত রয়েছে।

হালকা আইসক্রিম

গ্রীষ্মের খাবারের 2 প্রকার:

• "ফলের বরফ।"
• দই বেসড মিল্ক আইসক্রিম।

"ফলের আইস" ন্যূনতম ক্যালোরির সামগ্রী এবং ফ্যাট এর অভাবের জন্য ভাল। দই আইসক্রিম বেশি পুষ্টিকর তবে এতে ক্যালসিয়াম এবং দুধের প্রোটিন রয়েছে।

সস্তা আইসক্রিমে প্রায়শই একটি "দুধের ফ্যাট বিকল্প" থাকে - পাম তেল। উপাদানটি ক্যালোরিক মান এবং উত্পাদন ব্যয় হ্রাস করে তবে স্বাদকে হ্রাস করে। উদ্ভিজ্জ চর্বিগুলির সুবিধাগুলি এবং ক্ষতিগুলি বিতর্কিত থেকে যায়।

ক্রয় করা আইসক্রিমের কনস - সিন্থেটিক প্রিজারভেটিভ এবং স্বাদগুলির উপস্থিতি। 150 কিলোক্যালরির পুষ্টির মান সহ সর্বোত্তম পরিবেশন করার ওজন 150 গ্রামের বেশি নয়।

মৌমাছি পালন পণ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। মধু ইমিউন সিস্টেম এবং পেট ফাংশনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি শেড, স্বাদ এবং মূল্যবান উপাদানগুলির পরিমাণে পৃথক।

রঙ যত গা the়, তত বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।

ওজন হ্রাস করার সময় মধুর ব্যবহারের জন্য স্ব-নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন এবং একটি স্বাস্থ্যকর শাসনের অধীন। এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য এবং একটি শক্ত অ্যালার্জেন। চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন 1 চা চামচ মধু খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি 40 কিলোক্যালরি।

মুসেলি বার্স

সিরিয়াল স্ন্যাকস চকোলেট বারগুলির একটি দরকারী বিকল্প। মুসেলি প্রাকৃতিক সিরিয়াল (ওট, গম, চাল) থেকে ফল, বেরি এবং বাদাম যুক্ত করে তৈরি করা হয়। বার বিন্যাসে, তারা একটি সুবিধাজনক স্ন্যাক বিকল্পে পরিণত হয়।

সিরিয়াল - উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের উত্স. ফ্লাক্স শক্তি সংস্থানগুলি পূরণ করতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি সরবরাহ করতে সহায়তা করে।

অতিরিক্ত চিনি মুয়েসিলি বারগুলির অসন্তুষ্টির মূল কারণ। কিছু ক্ষেত্রে গ্ল্যাজড লেপ এবং চকোলেট অন্তর্ভুক্তির জন্য মিষ্টি বাড়ায়।

প্রতি সপ্তাহে বেশ কয়েকটি স্ন্যাকস যথেষ্ট পরিমাণে ডোজ। 1 পরিবেশন বারের ওজন প্রায় 25 গ্রাম এবং 90 কিলোক্যালরি অন্তর্ভুক্ত।

আখরোটের পেস্ট

স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ এবং শক্তি স্ন্যাকসের একটি জনপ্রিয় উপাদান। চিনাবাদাম মাখন সর্বাধিক সাধারণ বিকল্প। বাদাম, হ্যাজনাল্ট এবং কাজু পেস্টগুলি কম দেখা যায়। বাদাম এবং চিনাবাদামের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে পড়ুন।

বাদামের একটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উত্স যা রক্তের কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে তোলে।

সঠিক বাদামের পেস্টে 1 টি উপাদান রয়েছে - কাটা বাদাম। উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে ছড়িয়ে থাকা চকোলেট স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য উপযুক্ত নয়।

স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে ক্যালোরির ক্ষেত্রে আখরোটের পেস্ট অন্যতম শীর্ষস্থানীয়। বাদামের অতিরিক্ত ব্যবহার ওজন বৃদ্ধি এবং অ্যালার্জির জন্য বিপজ্জনক। ওজন এবং স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি এড়াতে আপনাকে প্রতিদিন 1 চা চামচ পাস্তা (70-80 কিলোক্যালরি) বেশি খাওয়া উচিত নয়।

শুকনো ফল

শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই এবং কিশমিশ উপকারী উপাদানগুলির একটি উচ্চ ঘনত্বের তাজা ফল থেকে পৃথক। শুকনো ফলের সাধারণ ধরণগুলি কী:

• তারিখগুলি হ'ল ডায়েটরি ফাইবার উদ্দীপকের বিষয়বস্তুর শীর্ষস্থানীয়। আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম রক্তাল্পতা এবং ক্লান্তি বৃদ্ধি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। তারিখগুলির সুবিধাগুলি এবং বিপদগুলি সম্পর্কে আরও বিশদে।
• শুকনো এপ্রিকটগুলি ভিটামিন (বি এবং পি), ক্যারোটিন এবং পটাসিয়ামের বিভিন্ন জটিলতার উত্স। শুকনো ফলগুলি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, ত্বক এবং নখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
• প্রাকৃতিক তন্তু (ফাইবার এবং পেকটিন) এবং পটাসিয়ামের উপস্থিতিতে প্রুনগুলি মূল্যবান। এটি বিপাকটি সক্রিয় করে, রক্তচাপ এবং পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে।
• কিসমিস একটি সমৃদ্ধ, পরিপূর্ণ গ্লুকোজ সরবরাহকারী। বিপুল সংখ্যক বি-ভিটামিন ঘুমের ব্যাধি এবং বিরক্তির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তাকে মিত্র করে তোলে।

নেতিবাচক দিকটি হ'ল উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং গ্লুকোজের প্রাচুর্য।

ডায়েটে অতিরিক্ত শুকনো ফল হজমজনিত সমস্যার হুমকি দেয়: ফুলে যাওয়া এবং গ্যাসের গঠন বৃদ্ধি।

অস্বস্তি এবং অতিরিক্ত ওজন থেকে নিজেকে রক্ষা করতে, প্রতিদিন 5 টি শুকনো এপ্রিকট বা খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আর একটি বিকল্প হ'ল 25 গ্রাম কিসমিস। উভয় বিকল্পের পুষ্টির মান 150 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না।

মিষ্টি এবং ক্যান্ডিসের মিষ্টি ফল হ'ল স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ক্যান্ডযুক্ত ফলগুলি একটি সুবিধাজনক দ্রুত নাস্তা যা আপনি আপনার সাথে রাস্তায় বা কাজে যেতে পারেন।

এই জাতীয় মিষ্টির মিশ্রণ কমলা, তরমুজ এর সজ্জা, কুমড়ো, আনারস, পেঁপে এবং অন্যান্য ফল থেকে তৈরি করা হয়। টাটকা ফলের ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলি ক্যান্ডেড টুকরাগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।

মিছানো ফলের বিরোধীরা ক্লোনিং হওয়ার কারণে তাদের পছন্দ করেন না। শিল্প উত্পাদন থেকে ফলের স্ন্যাকগুলি কৃত্রিম রঙ এবং স্বাদ দ্বারা পরিপূরক। তীব্র গন্ধ বা মিছরিযুক্ত ফলের অপ্রাকৃত ছায়া স্বাদ গ্রহণ অস্বীকার করার কারণ।

পুষ্টিবিদদের দ্বারা অনুমোদিত, সিরাপে ফলের পরিবেশন করার পরিমাণ 40 গ্রাম ওজনের এবং 132 কিলোক্যালরি অন্তর্ভুক্ত।

শিল্প স্ন্যাক্সের সেরা বিকল্প। ফলের সুবিধাগুলির গোপনীয়তা হ'ল অতিরিক্ত সুইটেনারের অভাব এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। প্রাকৃতিক তন্তুগুলি কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি সরবরাহ করে। ফাইবার শোষিত হয় না, তবে ক্ষতিকারক বর্জ্যগুলি শোষণ করে এবং পাচনতন্ত্র থেকে তাদের অপসারণকে ত্বরান্বিত করে।

ওজন হ্রাস এবং বজায় রাখার জন্য সেরা ফল:

• আপেল - ফাইবার পরিমাণে নেতা। ফলটি আয়রনেও সমৃদ্ধ। আপেলের উপকারিতা এবং বিপদ সম্পর্কে আরও বিশদে In
• আনারস ভিটামিন সি দিয়ে স্যাচুরেটেড এবং এতে ব্রোমেলিন রয়েছে, যা ফ্যাট জ্বলিয়ে তোলে।
• জাম্বুরা - একটি তিক্ত স্বাদযুক্ত সাইট্রাস এন্টিঅক্সিডেন্ট এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ যা পরিপূর্ণতার অনুভূতি সরবরাহ করে এবং বিপাক উন্নত করে।

চিনি দিয়ে ছিটানো না হলে আঙুর ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে উপকারী হবে। যাইহোক, একটি আস্ত আঙ্গুরের ডায়েট রয়েছে যার সাথে আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন, এই নিবন্ধে ডায়েট সম্পর্কে আরও পড়ুন।

কলা এবং আঙ্গুর পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। উভয় ফল গ্লুকোজ এবং ক্যালোরি প্রচুর পরিমাণে। পুষ্টিকর নাস্তার জন্য, 1 টি কলা (১৩০ কিলোক্যালরি) যথেষ্ট। একটি হালকা বিকল্প হ'ল 10 আঙ্গুর, যা কম ক্যালোরি হিসাবে অর্ধেক এনে দেবে। মাঝারি আকারের একটি আপেলের মধ্যে - 48-50 কিলোক্যালরি। আমরা কলার ডায়েটে নিবন্ধটি পড়ার পরামর্শ দিই।

চেরি, ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি হ'ল ভিটামিন এবং ফাইবারের প্রাকৃতিক সরবরাহকারী।তাদের ডায়েটরিটি বেনিফিটগুলিতে চিনি এবং ক্যালোরি কম থাকে।

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে এবং সহজে হজম হয়। জলের সজ্জা প্রাকৃতিক বিষাক্ত উপাদানগুলি অপসারণে সহায়তা করে এবং পেটে ভারাক্রান্তির অনুভূতি দিয়ে হুমকি দেয় না। তরমুজের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে পড়ুন।

টাটকা খাওয়া বেরি সবচেয়ে উপকারী হবে। হিমশীতল এবং তাপ চিকিত্সার পরে, তারা বেশিরভাগ ভিটামিন হ্রাস করে।

কীভাবে লো-ক্যালোরি মিষ্টি খাবেন

স্বাস্থ্যকর খাবার ক্যালোরির উত্স হিসাবে থেকে যায় এবং এর অপব্যবহার ওজন বাড়িয়ে তুলবে। এটি থেকে রক্ষা পেতে, আপনাকে অবশ্যই ভাল পুষ্টির 2 টি মূল নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে:

• মিষ্টান্নগুলির জন্য সময় 12.00 এর পরে আর নেই। দুপুর অবধি বিপাক সর্বাধিক সক্রিয়। ক্যালোরিগুলি ব্যবহার করা হবে এবং চর্বি সংরক্ষণের আকারে দেহে বসতি স্থাপন করবে না।
• খালি পেটে মিষ্টি খাওয়া উচিত নয়। চিনি, একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট হ'ল তাত্ক্ষণিকভাবে শোষিত হয় এবং খাওয়ার পরেই ক্ষুধার তীব্র আক্রমণ ঘটাবে।

একটি যুক্তিসঙ্গত সিদ্ধান্ত হ'ল একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন খাবারের পরে মিষ্টি দিয়ে নিজেকে পম্পার করা: ডিম, দুগ্ধজাতীয় পণ্য। প্রোটিন খাবারগুলি শরীরকে পরিপূর্ণ করে তুলবে এবং চিনির সাথে "জ্বালানির" ঘাটতি পূরণ করার আকাঙ্ক্ষাকে হারাবে। উপকারের সাথে আনন্দকে একত্রিত করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল কুটির পনির বা প্রাকৃতিক দই খাওয়া, এটি বেরি, ফল বা এক চামচ মধু দিয়ে পরিপূরক করা।

ওজন কমাতে গিয়ে কীভাবে মিষ্টি খাবেন

ওজন হ্রাস যখন খাদ্য শক্তি মান নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। ডায়েটে ক্যালরির ঘাটতি শরীরকে চর্বি সংরক্ষণের থেকে রিসোর্সগুলি এনে দেবে এবং অতিরিক্ত কেজি দিয়ে বিচ্ছেদ দ্রুত করবে এবং দেখুন

ওজন হ্রাস করার সময় মিষ্টি সপ্তাহে 1-2 বারের বেশি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। প্রতি কন্টেইনার পরিবেশন - সর্বনিম্ন: ডার্ক চকোলেট 1 বর্গক্ষেত্র (প্রায় 10 গ্রাম), দুপুরের খাবারের আগে এক মুঠো বেরি বা 1 আপেল।

ওজন বজায় রেখে কীভাবে মিষ্টি খাবেন

ফর্ম সংরক্ষণ করা ডায়েটের পুষ্টিগুণে মনোযোগ প্রদান করে: মহিলাদের দৈনিক গড় হার 1500-1800 কিলোক্যালরি।

সপ্তাহে ৩-৪ বার মিষ্টি খাবার উপভোগ করা যায়। ফল বা বেরি খাবারের মধ্যে শক্তি সমর্থন করতে পারে।

যুক্ত শর্করাযুক্ত পণ্য এবং একটি উচ্চ শর্করাযুক্ত সামগ্রী (100 গ্রাম পণ্য প্রতি 40 গ্রাম এর বেশি) খাওয়া হয় 30-40 গ্রাম পর্যন্ত পরিমাণে portion

আমরা ফিটনেস প্রশিক্ষক দিমিত্রি গ্লেবভের একটি ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই, তিনি কীভাবে মিষ্টি খাবেন এবং চর্বি পাবেন না সে সম্পর্কে কথা বলেন।

কী মিষ্টি অস্বীকার করতে হবে এবং কীভাবে তাদের প্রতিস্থাপন করা যায়

ক্ষতিকারক খাবার অতিরিক্ত পাউন্ড ছাড়া শরীরে কিছুই আনবে না। প্রতিটি নিষিদ্ধ ভ্রূণের জন্য, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন:

কীভাবে দোকানে একটি ডেজার্ট চয়ন করবেন

সুপার মার্কেটে আপনি পণ্য কেনার আগে ডায়েটারি সুবিধাগুলি মূল্যায়ন করতে পারেন। কী সন্ধান করবেন:

• রচনা। প্রাকৃতিক কাঁচামাল এবং সমজাতীয় তেলের জন্য "বিকল্প "গুলির উপস্থিতি একটি নিম্নমানের এবং বিপজ্জনক পণ্য উত্পাদন করে। চিনি উপাদানগুলির তালিকায় প্রথম আসে - অকেজো খাবারের লক্ষণ। তিনি অতিরিক্ত ক্যালোরি আনবেন, তবে চিত্র বা কল্যাণের কোনও উন্নতি করবেন না।
• শক্তি মূল্য সম্পর্কে তথ্য। আপনার প্যাকেজিংয়ের পাতলা মেয়েদের চিত্র এবং "ফিটনেস", "হালকা" ইত্যাদি শব্দগুলি বিশ্বাস করে আপনার পণ্য কেনা উচিত নয় যদি স্বাস্থ্যকর ট্রিটের ক্যালোরি সামগ্রী ব্যক্তিগত ডায়েটে ফিট না করে তবে পণ্যটি কার্যকর হবে না।
• সহযোগী উপাদান। বার এবং মার্শমেলোগুলির গ্ল্যাজড লেপ, চিনি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা মার্বেলকে অবিচ্ছিন্নভাবে ছড়িয়ে দেওয়া, তবে ক্যালোরির পরিমাণকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি জাতীয় খাবারে ফ্রুক্টোজ চিনির পরিবর্তে। এটি রক্তের গ্লুকোজকে প্রভাবিত করে না, তবে দ্রুত ফ্যাটতে রূপান্তরিত হয়। সুতরাং, ডায়েট হালভা, কুকিজ এবং গোজিনাকি "ফ্রুকটোজ অন" নিয়মিত মিষ্টির নিরাপদ বিকল্প নয়।

কিভাবে একটি ক্যাফেতে একটি ডেজার্ট চয়ন করতে হয়

রেস্তোঁরাটিতে মেনু আইটেমগুলির শক্তির মূল্য খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা নেই তবে আপনি একটি নিরাপদ থালা বেছে নিতে পারেন:

• সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট হ'ল ফল এবং বেরি সহ শরবট এবং জেলি।
• অনুমোদিত দুধের তালিকা থেকে আরও পুষ্টিকর মিষ্টি দুধের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। মাউসস, পুডিংস, পনিরগুলি উপযুক্ত। এই খাবারগুলি প্যাস্ট্রিগুলির অনুপস্থিতিতে (বা সর্বনিম্ন পরিমাণে) ভাল are

আপনার মেনু আইটেমগুলি যা ওজন হ্রাস করতে এবং ওজন বজায় রাখতে অস্বীকার করতে হবে:

• ক্রিম বিস্কুট কেক।
• গম বেকিং
• গভীর ভাজা পাই এবং ডোনাটস।
• মিষ্টি টপিংস: কনডেন্সড মিল্ক, সস এবং সিরাপস।

যে কোনও রেসিপি কীভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত করা যায়

বাড়ির রান্নার সুবিধাগুলি হ'ল স্বাভাবিকতা এবং উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষার ক্ষমতা। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনার প্রিয় রেসিপিগুলি স্বাস্থ্যকর মেনুতে প্রয়োজনীয়তার সাথে মানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।

আপনি ম্যাগাজিনে এবং ইন্টারনেটে যে মিষ্টি, কেক এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি পেতে পারেন তার বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে অবিশ্বাস্য পরিমাণে চিনি থাকে। প্রায়শই, এটি 1-2 গ্লাস চিনি হতে পারে, এবং এমন একটি রেসিপিতে এখনও চকোলেট রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ। মাত্র 2 বার চিনির পরিমাণ হ্রাস করুন (কিছু রেসিপিগুলিতে আপনি 3 টিও করতে পারেন), মিষ্টি দুধের চকোলেটটি তেতুলের সাথে প্রতিস্থাপন করুন। আপনি ইতিমধ্যে লক্ষণীয়ভাবে ক্যালোরি হ্রাস করবেন।

কিভাবে চিনি প্রতিস্থাপন

আজ, স্বল্প-ক্যালোরি ডায়েটের সমর্থকদের জন্য নকশা করা প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক মিষ্টি রয়েছে। তারা তীব্রতা এবং স্বাদ বিভিন্ন হয়। প্রাকৃতিক মিষ্টিগুলির সুবিধা হ'ল দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির উপস্থিতি। ক্ষয়ক্ষতি অতিরিক্ত ব্যবহারের ক্ষেত্রে নির্ভরতার বিকাশ।

কৃত্রিম সুইটেনারগুলির শূন্য শক্তির মূল্য রয়েছে। তাদের একমাত্র ক্ষমতা হ'ল খাবারকে সর্বোত্তম স্বাদ দেওয়া।

আধুনিক মিষ্টি বাজারের নেতারা:

• গুড় - প্রাকৃতিক তরল উপাদান। এটি উত্স অনুসারে আখ প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি অবশিষ্ট উত্পাদন। বি-গ্রুপের ভিটামিন এবং আয়রনের সাথে মোলাসেস প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। 1 চা চামচ এর পুষ্টির মান প্রায় 23 কিলোক্যালরি।

বিক্রয় বিভিন্ন ধরণের গুড় আছে। এর রঙ উজ্জ্বল, স্বাদ মিষ্টি।

• stevia - একই গাছের প্রক্রিয়াজাত পাতার নির্যাস। পদার্থটি তরল বা শুকনো দানাদার আকারে বিক্রি হয়। ক্যালোরি এবং গ্লুকোজ অনুপস্থিত। আমরা স্টিভিয়ার উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে একটি নিবন্ধ পড়ার পরামর্শ দিই।
• নারকেল চিনি - খেজুর গাছের স্যাপের শুকনো ডিহাইড্রেটেড এক্সট্রাক্ট। এটি ধরণের স্টোর তাকগুলিতে পৌঁছে। নারকেল চিনির একটি স্বাদ থাকে এবং এটি ক্যালসিয়াম এবং দস্তাতে সমৃদ্ধ। 1 চা-চামচ ক্যালোরি সামগ্রী - 28 কিলোক্যালরি।
• মধু - বহিরাগত মিষ্টি জন্য গার্হস্থ্য বিকল্প। এটি একটি হালকা স্বাদ এবং উচ্চ শক্তির মান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: 1 চা চামচ প্রতি 40 কিলোক্যালরি।
• ম্যাপেলের সিরাপ - ইংরেজি এবং আমেরিকান খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান।

এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদযুক্ত একটি কাঠের রস। সিরাপটি দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয় তবে ওজন হ্রাস করার জন্য অনিরাপদ: প্রতি 1 চা চামচে 53 কিলোক্যালরি।

পছন্দমতো ম্যাপেল সিরাপ ফুলের মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

• স্যাকরিন - কৃত্রিম মিষ্টির বাজারের অন্যতম পথিকৃৎ। এটি পাউডার এবং বড়ি আকারে উপলব্ধ। পদার্থটি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়।
• sucralose - চিনির একটি আধুনিক সিন্থেটিক অ্যানালগ। এটি একটি শুকনো গুঁড়া আকারে বিক্রি হয়। সুক্র্লোস মাঝারি তাপের চিকিত্সা থেকে যেতে পারে।

একটি মতামত রয়েছে যে স্যাকারিনের অবিচ্ছিন্নভাবে ব্যবহার জেনিটোরিওনারি সিস্টেমের অনকোলজিকাল রোগের বিকাশের হুমকি দেয়।

উচ্চ তাপমাত্রায় (১৩০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি) অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারের সাথে একটি সিন্থেটিক সুইটেনারের সান্নিধ্য শরীরের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থের উত্পাদনের দিকে পরিচালিত করে।

মাখনের ময়দা কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন

মিষ্টান্ন কাঁচামাল জন্য গম একমাত্র উত্স নয়। মাখনের আটাতে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর অংশ রয়েছে:

• বেকউইট ময়দা উদ্ভিদ প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের কারণে এটি টক্সিনগুলি অপসারণ করতে এবং পাচকোষের কাজটি প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করে। সর্বাধিক সফল "বকউইট" রেসিপি হ'ল কুকিজ এবং প্যানকেকস, যা হালকা এবং লুশযুক্ত ধারাবাহিকতায় পৃথক হয়।
• ওট ময়দা প্রাকৃতিক ফাইবার, ভিটামিন বি এবং প্রচুর আয়রন রয়েছে। এটি জটিল কার্বোহাইড্রেটের উত্স এবং নিয়মিত প্যানকেকস এবং বিস্কুটগুলির ভিত্তি।

স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলিতে কেবল ময়দা নয়, পুরো হার্কুলিয়ান ফ্লেক্সও ব্যবহার করা হয়।

প্রতিটি স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষতার মাত্রার জন্য তাদের কাছ থেকে বিভিন্ন ধরণের ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত করা হয় are আমরা আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি অনুসারে ডায়েটরি ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই।

• বাদামের আটা - এগুলি সাবধানে কাটা বাদাম। পণ্যটিতে আঠালো থাকে না এবং পুরো কার্নেলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। বাদাম ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই দিয়ে পরিপূর্ণ হয় Wal আখরোট মিষ্টান্নগুলি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধযুক্ত থাকে এবং দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখে। ফরাসি পাস্তায় বাদামের আটা একটি মূল উপাদান।

• শাকসবজি, ফলমূল এবং বেরি আংশিকভাবে ময়দা উপাদান প্রতিস্থাপন। জনপ্রিয় উপাদানগুলি কুমড়ো, গাজর, কলা, ক্র্যানবেরি ber তারা ভিটামিনের সাথে খাবারগুলি পরিপূর্ণ করে এবং খাবারকে স্বাদের নতুন ছায়া দেয়। শাকসবজি এবং ফলমূল সহ ডায়েটের রেসিপিগুলি বিভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, স্বাস্থ্যকর কুমড়ো খাবারের বাছাই একটি সম্পূর্ণ মেনু।

চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন

Traditionalতিহ্যবাহী উপাদানের একটি সফল হালকা ওজনের বিকল্পের মধ্যে কম ক্যালোরি থাকতে হবে, তবে "মূল" এর সাথে একই রকম ধারাবাহিকতা থাকতে হবে। উদাহরণস্বরূপ:

• দুধ জল এবং 1% কেফির দিয়ে পাতলা হয় চর্বিযুক্ত সামগ্রী ডায়েট বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
• কটেজ পনির এবং দই হ্রাস এবং শূন্য ফ্যাট সামগ্রী কম-ক্যালোরি পিষ্টক জন্য ক্রিম এবং টক ক্রিম প্রতিস্থাপন করবে।
• ricotta - ক্রিস পনির মতো ক্রিম পনির একটি সহজ বিকল্প। প্রতিস্থাপন ডেজার্টের শক্তির মূল্য 2.5 গুণ কমিয়ে দেবে।
• নারকেল তেল, দুধ এবং ক্রিম প্রাণী উত্স অনুরূপ পণ্য প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম। উদ্ভিদ পণ্যগুলির সুবিধা হ'ল হাইপোলোর্জিনিটি, কোলেস্টেরলের অভাব এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। নারকেল তেল এবং দুধ হজম এবং লিভারের কার্যক্রমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

দুধের চর্বি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি সম্পূর্ণ উপাদান। এটি একটি সাধারণ বিপাক সরবরাহ করে এবং ক্যালসিয়াম এবং দস্তা জাতীয় পুষ্টির শোষণকে উন্নত করে। পাতলা ব্যক্তির জন্য সাধারণ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে দুধ ছেড়ে দিবেন না। তৃতীয় কোর্সগুলিকে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল চিনি হ্রাস করা।

সঠিক জেলি এবং মার্বেল তৈরি করা

আগর-আগর উদ্ভিদ উত্সের একটি জ্বলন্ত উপাদান। এটি সামুদ্রিক গাছপালা প্রক্রিয়াকরণ দ্বারা প্রাপ্ত হয়।

আগর কম পুষ্টিগুণ হয় (প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 25 কিলোক্যালরি), ক্যালসিয়াম এবং প্রাকৃতিক ফাইবারগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয় যা পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে।

জেলটিন বিকল্প একটি শুকনো মিশ্রণ হিসাবে দোকানে বিক্রি হয়। এটি স্বাদ এবং গন্ধহীন; রান্নার সময় এটি জেলি এবং মার্বেল এর অন্যান্য উপাদানগুলির বৈশিষ্ট্য গ্রহণ করে: ফল, রস, জাম।

রান্নায় আগর ব্যবহার করার সময় তরল গরম করা আবশ্যক: এটি ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হবে না।

বাড়িতে তৈরি মিষ্টান্নগুলির ধারণাগুলি বৈচিত্র্যময় এবং কোনও দক্ষতার স্তরের রন্ধন বিশেষজ্ঞদের জন্য উপযুক্ত।

মাইক্রোওয়েভের ফল এবং মাফিন সহ কুটির পনির মতো সহজ রেসিপিগুলি আপনাকে 5 মিনিটের মধ্যে 1 টি পরিবেশন করতে দেয়। ওভেনে বেকিং সহ আরও জটিল খাবারগুলি উত্সবযুক্ত চা পার্টির সময় উপযুক্ত।

ক্যালোরি কন্টেন্টের নিরিখে, সবচেয়ে সহজ মিষ্টি হ'ল ফলের বরফ এবং আপেল চিপ। বাদামের সাথে হার্টের খাবারগুলি একটি নাস্তা বা প্রাতঃরাশের স্থান নেবে।

কেক জন্য ডায়েট ক্রিম

স্বল্প-ক্যালোরির দুধ ভরাট করার প্রাথমিক সংস্করণ কেক এবং মাফিনগুলির জন্য উপযুক্ত।

• চর্বিবিহীন কুটির পনির - 400 গ্রাম।
• গরুর দুধ 3.2% ফ্যাট - 200 গ্রাম।
• লেবুর রস - 1 চা চামচ
• মিষ্টি - স্বাদ।

• একটি পাত্রে কুটির পনির রাখুন এবং গলদা ছাড়া মসৃণ ভরতে পরিণত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
• প্রক্রিয়াজাত কুটির পনির মধ্যে দুধ andালা এবং একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
• লেবুর রস এবং সুইটেনারের ক্রিমটিতে পরিচয় করিয়ে দিন। একটি ইলাস্টিক ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত ভরটি বীট করুন।

আপেল মিষ্টি: অ্যাপল চিপস

স্ন্যাকস - সর্বাধিক বাজেটের এবং সহজ ডেজার্ট রেসিপি। ফসলের মরসুমে, দেশীয় ফলগুলি থেকে তৈরি হালকা মিষ্টি নাস্তা সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং পরিবেশবান্ধব হবে।

ক্রিস্পি চিপস তৈরি করতে আপেলকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এটি করার জন্য, এটি একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• আপেল - মাঝারি আকারের 3 টুকরা।
• চিনি - ⅓ শিল্প
• দারুচিনি গুঁড়ো - প্রায় 1 টেবিল চামচ

• ওভেনকে 105 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে দিন।
• একটি পাত্রে, দানাদার চিনি এবং দারচিনি সরান।
• পাতলা টুকরো টুকরো করে আপেল কেটে নিন। শস্যের সাথে কোরটি সরানো যেতে পারে।
• কাগজ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে কাটা ফলটি সাজান। আধা দারুচিনি মিশ্রণ আপেল ourেলে দিন।
• ওভেনে মাঝারি আঁচে 1 ঘন্টা বেক করুন। তারপরে বেকিং শীটটি সরিয়ে নিন, টুকরোগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং বাকি চিনি-দারুচিনি গুঁড়ো তাদের pourেলে দিন। অন্য 60 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান।
• চুলা থেকে চিপস দিয়ে বেকিং ট্রে সরান এবং ট্রিটটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।

আমরা আপনাকে কাটারিনা সোকলোভস্কায়ার একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিচ্ছি, যা স্পষ্টভাবে এই জাতীয় চিপগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা দেখায়।

জেলটিন বা আগর আগর দিয়ে মিষ্টি

জেলটিনের সাথে জনপ্রিয় রেসিপিগুলি রস, ফল, কফি এবং কোকো যুক্ত করে জেলি এবং মার্বেল ma আপনি আগর দিয়ে জেলটিন প্রতিস্থাপন করলে আপনি ক্যালোরি হ্রাস করতে পারেন।

ফল এবং বেরি মার্বেল

অনেক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা পছন্দ করা মিষ্টিগুলি বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। বিভিন্ন রস এবং জ্যাম ব্যবহার করে আপনাকে রঙ এবং স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করতে দেয়।

• ফল বা বেরি রস (কমলা, চেরি ইত্যাদি) - 1 গ্লাস।
• জাম - কাপ
• আগর-আগার গুঁড়ো - 1.5 চা-চামচ।

• একটি পাত্রে, রস, জাম এবং আগার গুঁড়ো একত্রিত করুন। গোঁড়া ছাড়াই একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত করুন। প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার পরে, মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য একা রেখে দিন।
• চুলায় মিশ্রণটি দিয়ে বাসন রাখুন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। নিয়মিত নাড়তে, 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
• উত্তাপ থেকে বাটিটি সরান এবং একটি অগভীর পাত্রে বা কোঁকড়া ছাঁচ মধ্যে মার্বেল মিশ্রণ pourালা। ফাঁকা ফাঁকা ফ্রিজে রেখে দিন ২-৩ ঘন্টা।
• ছাঁচ থেকে স্কোয়ারগুলি / কাটা কাটা চৌকোগুলি থেকে সরানো মার্বেল সরান।

ঘরে তৈরি চিউইং মিষ্টিগুলি 10 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বহু রঙের গ্রীষ্মমণ্ডলীয় জেলি

বহু রঙের উপাদানগুলির সংমিশ্রণগুলি আপনাকে কেবল সুস্বাদুই নয়, উজ্জ্বল এবং মূল খাবারটিও পেতে দেয়। কমলা এবং সাদা জেলি জন্য, আমরা আম এবং নারকেল দুধ গ্রহণ।

কমলা স্তর জন্য:

• আমের - 3 ছোট টুকরা।
• চিনি - কাপ
• আগর গুঁড়ো - 5 গ্রাম।
• জল - কাপ

সাদা স্তর জন্য:

• নারকেল দুধ - ½ কাপ।
• আগর গুঁড়ো - 3 গ্রাম।
• জল - কাপ

• আমের খোসা ছাড়ান, একটি খাঁটি সামঞ্জস্য রেখে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন। আপনার 1.5 কাপ মেশানো আলু পাওয়া উচিত।
• এক কাপ জলে 5 গ্রাম আগর গুঁড়া দ্রবীভূত করুন। ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং অল্প আঁচে দিন। আগর পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া এবং জল পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি রান্না করুন।
• জেলিং সলিউশনে আমের শুকনো যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে তাড়াতাড়ি ঘন হয়ে যাওয়া কমলা মিশ্রণটি জেলি পাত্রে pourেলে একপাশে রেখে দিন।
• একটি নারকেল স্তর জন্য, 3 গ্রাম আগর এবং এক কাপ জল একত্রিত করুন। অভিন্ন, স্বচ্ছ ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি কম আঁচে গরম করুন এবং তারপরে নারকেল দুধ .ালুন।
• উত্তাপ থেকে সাদা মিশ্রণটি সরান এবং কমলা জেলি এর উপরে সমানভাবে বিতরণ করুন। 45 মিনিটের জন্য মিষ্টিটি একা রেখে দিন।
• সমাপ্ত রঙিন জেলি, যা ঘন ধারাবাহিকতায় পৌঁছেছে, ভাগ করা স্কোয়ারগুলিতে কাটা এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।

ডায়েট বাদাম পিষ্টক

দরকারী মিষ্টান্ন - স্ন্যাকস, চিজসেকস, মাফিনস, কেক এবং রুটি। তাদের হালকা হওয়ার গোপনীয়তা হ'ল মাখনের আটার আংশিক বা সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান।

গমের আটা এবং দুধ ছাড়াই বেকিং ল্যাকটোজ এবং আঠালোকে অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত।

কেক রান্না করার জন্য ডিমগুলি অবশ্যই তাপমাত্রায় উষ্ণ হতে হবে। কেককে বাতাসময় করার জন্য, এটি চাবুকের প্রোটিনগুলির সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ফেনা সাদা, নমনীয় এবং লাবণ্যযুক্ত হওয়া উচিত।

• পুরো বাদাম, ভাজা এবং খোসা - 1.5 কাপ।
• মুরগির ডিম - 4 টি বড় টুকরো।
• মধু - ½ কাপ
• ভ্যানিলা নিষ্কাশন - 1 চা চামচ।
• বেকিং সোডা - ½ চামচ
• নুন - ½ চামচ
• সজ্জা জন্য - 2 চামচ। মধু এবং বাদাম পাপড়ি কাপ

কীভাবে বাদাম খোসা এবং ভাজবেন: একটি গভীর পাত্রে বাদাম দিন এবং ফুটন্ত জলে pourেলে দিন। 5-10 মিনিটের জন্য জিদ করুন, তারপরে বাদামি খোসাটি সরিয়ে দিন। ভাজতে, বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে কার্নেলগুলি ছড়িয়ে দিন এবং 190-200 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় মাঝারি আঁচে একটি চুলায় আট মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন

• প্রিহিট ওভেন 180 ডিগ্রি সে। উচ্চতর দিক দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন এবং এটি চামড়া কাগজে রাখুন।
• একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পুরো বাদাম গুঁড়ো অবস্থায় মিশিয়ে নিন। প্রায় 3/4 কাপ বাদামের আটা পান।
• ডিমের সাদা অংশগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন।
• একটি ব্লেন্ডার সহ একটি বড় পাত্রে, 4 টি ডিমের কুসুম, আধা কাপ মধু, সোডা এবং নুন মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পেটান। তারপরে রান্না করা বাদামের আটা যোগ করুন এবং উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হওয়া অবধি ধীর গতিতে ফিস ফিস করতে থাকুন।
• একটি পৃথক বাটিতে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে হালকা বাতাসযুক্ত ফোম হওয়া পর্যন্ত একটি পরিষ্কার ব্লেন্ডার দিয়ে 1-2 মিনিটের জন্য পেটান।
• বাদাম-কুসুম মিশ্রণে প্রোটিন যুক্ত করুন এবং সমস্ত কিছু সাবধানে মেশান।
• প্রস্তুত আকারে ময়দা রাখুন এবং প্রায় 28 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন। কেকের প্রস্তুতিটি তার সোনালি বাদামী রঙের দ্বারা প্রমাণিত। বেকিংয়ের মাঝখানে Aোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কারভাবে বের হওয়া উচিত।
• চুলা থেকে কেকটি সরান এবং এটি 10 ​​মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

আমরা ডায়েট চিজকেজ তৈরির জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখার পরামর্শ দিই।

ধীরে ধীরে রান্নার পুডিং

উদ্ভাবনী গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি ব্যবহার "পিপি" (সঠিক পুষ্টি) এ স্থানান্তরকে সহায়তা করে। মাল্টিকুকারের খাবারগুলি প্রস্তুত এবং বায়ু কাঠামোর সরলতার সাথে দয়া করে। তেলে ভাজতে অস্বীকার করলে রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক চর্বি ও কার্সিনোজেনের পরিমাণ হ্রাস পায়।

একটি traditionalতিহ্যবাহী ইংরেজি পণ্য আটা ছাড়াই রান্না করা হয় এবং গরম বা শীতল পরিবেশিত হয়। চিনির পরিমাণ হ্রাস করা যায় এবং মূল উপাদানগুলি ফলগুলির সাথে পরিপূরক হয়: আপেল, বেরি, কিসমিস।

পুডিংয়ের জন্য ভাত পছন্দ ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে। আরবোরিও একটি সূক্ষ্ম ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্যতা সরবরাহ করবে। সাদা সিরিয়ালের পরিবর্তে নেওয়া ব্রাউন রাইস, জটিল কার্বোহাইড্রেট দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।

প্রায় 180 মিলি বাটির ক্ষমতা সহ 670 ওয়াট ধারণক্ষমতা সহ রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির জন্য রেসিপি ডেটা সরবরাহ করা হয়।

• ভাত - ½ মাল্টিকুকারের বাটি।
• যে কোনও গ্রেডের আপেল - মাঝারি আকারের 2 টুকরা।
• দুধ 1% ফ্যাট বা জল - 1.5 কাপ।
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।
• মাখন - 50 গ্রাম।
• চিনি - 1 অসম্পূর্ণ বাটি।
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ।
• ব্রেডক্রাম্ব।

• চাল 1% দুধ বা জলে 1 টেবিল চামচ দানাদার চিনি যুক্ত করে সিদ্ধ করুন। Porridge ঠান্ডা হতে দিন।
• ভিনিলা চিনি এবং বালির সাথে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ডিমটি 8 মিনিটের জন্য বেট করুন। এগুলিতে নরম মাখন যুক্ত করুন এবং আরও 1-2 মিনিটের জন্য মেশান।
• টুকরো টুকরো করে আপেল কাটুন, দানা এবং কোর মুছুন।
• চাল, ফল এবং ডিম-চিনির মিশ্রণ নাড়ুন।
• মাল্টিকুকারটি তেল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ব্রেডক্রাম্বগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটিতে মিশ্রিত উপাদানগুলি লোড করুন এবং coverেকে দিন।
• মাল্টিকুকার প্যানেলে, বেকিং মোডটি সেট করুন। রান্না প্রক্রিয়া প্রায় 60 মিনিট স্থায়ী হয়।
• পুডিংটি বাটি থেকে না নিয়ে শীতল হতে দিন। ধীর কুকারে রান্না করা একটি ডিশ একটি সূক্ষ্ম, ভঙ্গুর টেক্সচার ধরে রাখে এবং বাটি থেকে সরানোর সময় যত্ন সহকারে পরিচালনা করা প্রয়োজন।
• তৈরি চালের পুডিং টাটকা বেরি দিয়ে সাজিয়ে হালকা দইয়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

কম-ক্যালোরি দই ক্যাসেরোল এবং পুডিং নাস্তা বা বিকেলের নাস্তার জন্য একটি শালীন বিকল্প। আপনি যদি ধীর কুকারের সাথে রান্না পছন্দ করেন তবে আমরা কটেজ পনির ক্যাসেরোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য আর একটি রেসিপি সরবরাহ করি।

ক্যালোরি সামগ্রী এবং বিজেইউ মিষ্টি এবং মিষ্টি

টেবিলটি খুচরা চেইনের ভাণ্ডার থেকে সর্বাধিক সাধারণ জিনিসের তথ্য প্রদর্শন করে। ক্যালোরি সামগ্রী এবং পুষ্টির বিষয়বস্তু ইঙ্গিত করার সময়, প্রতি 100 গ্রাম পণ্য হিসাবে চিত্রগুলি দেওয়া হয়।

সুতরাং, সবচেয়ে পুষ্টিকর ডায়েট মিষ্টি হ'ল চকোলেট এবং বীজ এবং বাদাম থেকে আচরণ করে ats প্রতিটি পণ্য 100 গ্রাম দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের প্রায় এক তৃতীয়াংশ থাকে। ট্রিটস ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট দ্বারা পরিপূর্ণ হয় এবং অতিরিক্ত খাওয়া হয়, ওজন বাড়ার হুমকি দেয়।

বেরি হ'ল সবচেয়ে সহজ এবং নিরাপদ ডায়েট মিষ্টি। শক্তির মান 50 কিলোক্যালরির নীচে, কোনও চর্বি থাকে না এবং চিনি এবং শর্করা ন্যূনতম পরিমাণে থাকে (100 গ্রাম পণ্য প্রতি 10 গ্রামের বেশি নয়)।

সফলভাবে ওজন হ্রাস পেয়েছে এমন ইন্টারনেট ব্যবহারকারীরা পর্যালোচনা সাইট এবং "ডায়েট" ফোরামে ওজন হ্রাস করার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন। বিভিন্ন বয়সের মহিলারা তাদের পছন্দের খাবার অস্বীকার না করে পাতলা হয় grow তারা কীভাবে এটি করবে?

স্বেতলানা, 29:

বহু বছর ধরে আমি ওজন 54-58 কেজির মধ্যে 170 সেন্টিমিটার বাড়িয়ে রেখেছি গর্ভাবস্থায় আমি পুনরুদ্ধার করেছিলাম 76 কেজি, যার মধ্যে কেবল 6 সন্তানের জন্মের পরে বাকি ছিল।

ইন্টারনেটে প্রকাশিত তথ্যের ভিত্তিতে তিনি কোনও পুষ্টিবিদের পরামর্শ ছাড়াই ওজন হ্রাস করেছেন। বিশেষ কাউন্টারগুলি স্লিমিং সাইটগুলিতে খাওয়া এবং খাওয়া ক্যালোরিগুলি গণনা করা হয়।

আমি আমার ডায়েট থেকে রুটি, চিপস এবং সুবিধাজনক খাবারগুলি বাদ দিয়েছি। আমি মিষ্টি সম্পূর্ণ অস্বীকার করতে পারিনি: সকালে আমি একটি ক্যান্ডি বা চকোলেট কয়েক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারি, কিন্তু দুপুরের পরে আর না!

বাড়িতে ব্যায়াম এবং পুল পরিদর্শন যথাযথ পুষ্টির সাথে সংযুক্ত ছিল। একমাসে রেজাল্টটি স্কেলগুলিতে মাইনাস 10 কেজি!

দারিয়া, 35:

আমার যৌবনে আমি একটি পাতলা যুবতী ছিলাম: আমার ওজন প্রায় 167 সেমি উচ্চতা প্রায় 56 কেজি ছিল constant ধ্রুবক চা পার্টিগুলির সাথে সিডেন্টারি অফিসের কাজটি একটি নোংরা কাজ করেছিল। 25 বছর বয়সে আমি 96 কেজি ফিরে এসে 20 বছরের বড় দেখতে পেলাম।

প্রথমে তিনি কার্বোহাইড্রেটের কঠোর বিধিনিষেধের সাথে বিখ্যাত "ক্রেমলিন ডায়েটে" বিশ্বাস করেছিলেন। আমি তিন দিন অবসর নিয়েছি, রুটি ছাড়া দাঁড়াতে পারছি না।

একটি কার্যকর পরিমাপ ছিল সঠিক পুষ্টি স্থানান্তর, কিন্তু কোনও পণ্যের উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞা ছাড়াই। আমি চায়ের জন্য ১ টি মার্শমেলো বা এক চামচ জ্যাম নিতে পারি, দইয়ের বয়াম বা মুষ্টিমেয় শুকনো ফল সহ একটি নাস্তা পেতে পারি। আপনি যদি আস্তে আস্তে খান এবং স্বাদে মনোনিবেশ করেন তবে অল্প পরিমাণে মিষ্টি যথেষ্ট।

সময়ের সাথে সাথে, সে হালকা অনুভব করতে শুরু করে। ওজন হ্রাস প্রক্রিয়াটি কতটা সময় নিয়েছে তা আমি জানি না, তবে আজ আমার ওজন kg৯ কেজির পরিবর্তে kg৫ কেজি! এবং আমি 10 বছর আগের চেয়েও কম বয়সী এবং স্বাস্থ্যকর দেখছি।

মেরি 21:

শৈশবকাল থেকেই আমার ওজন বেশি হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। পিতামাতারা আমাকে রিফ্রেশমেন্টগুলি অস্বীকার করতে পারেন না এবং "কিন্ডার", চিপস এবং চকোলেট বার কিনেছিলেন। 15 বছর বয়সে আমি অস্বাভাবিক মোটা দেখতে লাগলাম looked আমার ওজন 100 কেজি কাছাকাছি ছিল।

আমি অনেক ওজন হ্রাস সিস্টেম চেষ্টা করেছি। চরম খাদ্যের বিধিনিষেধ, অনাহার পর্যন্ত আমি আমার দেহ প্রায় নষ্ট করে দিয়েছি। পরীক্ষা এবং ত্রুটির মাধ্যমে, একটি গ্রহণযোগ্য ডায়েট পাওয়া সম্ভব ছিল।

আজ আমি 60-61 কেজি মধ্যে ওজন রাখি। মেনুটি মাছ, মুরগী, শাকসবজি এবং মটরশুটি উপর ভিত্তি করে। আমি শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসকে অস্বীকার করেছি, যা তীব্রতা এবং হজমের সমস্যার প্রধান উত্স ছিল।

আমি আমার প্রিয় "স্নিকারগুলি" ডার্ক চকোলেট এবং মার্শমেলো দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছি, যা ফ্যাট কম are জলখাবার ফল, শুকনো এপ্রিকট বা ছাঁটাই।

সঠিক পুষ্টি মিষ্টি দাঁত নিজেকে খুশি করার প্রচুর সম্ভাবনা ফেলে। পিপি গুরমেটগুলির প্রধান প্রয়োজনীয়তা হ'ল খাদ্যে পরিমিততা এবং থালা - বাসন নির্বাচনের প্রতি মনোযোগী দৃষ্টিভঙ্গি। এই প্রয়োজনীয়তাগুলি অনুসরণ করে, সম্প্রীতি বজায় রাখা এবং মিষ্টিগুলিকে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি উপাদান হিসাবে রূপান্তর করা বেশ সম্ভব।

ভিডিওটি দেখুন: রমজন ডযবটস রগদর করণয (নভেম্বর 2024).