ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে ক্র্যানবেরি খাবেন

আপনার যদি ডায়াবেটিস হয় তবে অবশ্যই আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনা করতে শিখতে হবে। এটি ডায়েটে পরিবর্তনগুলি, ওষুধের ব্যবহার, লোক প্রতিকারের ব্যবহারের সাহায্যে করা যেতে পারে। আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ভাল এমন কিছু খাবারও খেতে পারেন। এখন আমরা ক্র্যানবেরি খাওয়া সম্ভব কিনা, এটি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে কিনা সে বিষয়ে কথা বলব।

Medicষধি বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন

ক্র্যানবেরি কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই কার্যকর নয়, এই পণ্যটি সমস্ত লোককে খাওয়া উচিত। এটি অনেক রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ রয়েছে:

• ভিটামিন সি, ই, কে 1, পিপি।
• বি গ্রুপের ভিটামিন
• জৈব অ্যাসিড (সাইট্রিক, বেনজাইক, সুসিনিক অ্যাসিড)।
• গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, পেকটিনস, বায়োফ্লাভোনয়েডস, বিটেন।

নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি বেরির প্রায় সমস্ত রাজ্যেই সংরক্ষিত। অবশ্যই, সবচেয়ে দরকারী মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে তাজা, তাপমাত্রায় চিকিত্সা ছাড়ানো থাকে। তবে জাম, রস, আধান, ব্রোথ এবং পাইগুলি আকারেও এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ।

ক্র্যানবেরি হিমায়িত জন্য উপযুক্ত - তারা প্রায় দুই বছর ধরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। কেবল মনে রাখবেন - হিমায়িত বেরিগুলি প্রায় 30% দরকারী পদার্থ হারাতে পারে তবে বাকী ভিটামিনগুলি একজন ব্যক্তিকে সুস্থ করতে যথেষ্ট হবে।

ক্র্যানবেরি অবিশ্বাস্যরূপে দরকারী, এটি বিভিন্ন অসুস্থতায় যেমন জিনিটুরিয়ারি সিস্টেমে প্রদাহ, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, থ্রোম্বোসিসের প্রবণতা, ভেরিকোজ শিরা, হেমোরয়েডস এবং হাইপারটেনশনের সাহায্য করে। তবে ক্র্যানবেরি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে কীভাবে প্রভাবিত করে? বিশেষজ্ঞরা বিশেষ অধ্যয়ন পরিচালনা করেছিলেন এবং এটি সন্ধান করা হয়েছিল যে আপনি টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত এই পণ্য থেকে বেরি খান বা পানীয় পান করেন তবে কোনও পরিবর্তন হবে না (কোনও ব্যক্তির কোনও ক্ষতি হবে না তবে কোনও ইতিবাচক পরিবর্তন হবে না)। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে অন্য একটি জিনিস - এই ক্ষেত্রে, পণ্যটির উপযোগিতা সর্বাধিক। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা সম্ভব, আপনার বিশেষ ওষুধ ব্যবহার করার প্রয়োজন হবে না।

ক্র্যানবেরি সেবন করা গেলে শরীরে গ্লুকোজ স্তর হ্রাস পায়

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিকল্প

যদি কোনও কিছু রান্না করার ইচ্ছা না থাকে তবে আপনি কেবল ফলগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং এক মুঠো খাবার খাওয়াতে পারেন। তবে বিভিন্ন স্বাদের জন্য এবং ডায়াবেটিসে ক্র্যানবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বাড়ানোর জন্য অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। রক্তে শর্করার ডায়াবেটিস বৃদ্ধির জন্য ক্র্যানবেরি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে এখানে কিছু সুস্বাদু এবং কার্যকর বিকল্প রয়েছে:

• আপনি রসগুলির স্বাস্থ্যকর ভাণ্ডার তৈরি করতে পারেন: ক্র্যানবেরি রস নিন, এটি গাজর, বিটরুট বা সামুদ্রিক বকথর্নের রসের সাথে মিশ্রিত করুন, সামান্য আদা এবং আধা চামচ মধু যোগ করুন। এটি সঠিক মাত্রায় রক্তে শর্করাকে বজায় রাখতে নয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করতে কার্যকর।
• ক্র্যানবেরি পিউরি (50 গ্রাম সজ্জন) একটি গ্লাসের সাথে এক গ্লাস শীতল লো-ফ্যাটযুক্ত কেফির বা দই যুক্ত হিসাবে মিশ্রিত না করে itive এই সংমিশ্রণটি বেরের অম্লতা নিরপেক্ষ করে এবং সংবেদনশীল পেটের জন্য তাদের নিরাপদ করে তোলে।
• আমরা ক্র্যানবেরি জেলি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। জেলি তৈরি করা সহজ: 100 গ্রাম তাজা বেরি থেকে রস নিন, হালকা গরম জল (এক গ্লাস) pourালুন, আগুন লাগান, একটি ফোড়ন আনুন। আপনাকে ফলস্বরূপ ঝোল ঝাঁকুনি করতে হবে, এতে 3 গ্রাম জেলটিন যুক্ত করতে হবে এবং এটি আবার আগুনে লাগিয়ে দিতে হবে, ক্রমাগত নাড়তে হবে, একটি ফোড়ন আনতে হবে। ছাঁচে ,ালা, সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন - ডায়াবেটিসের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, ডিশ খেতে প্রস্তুত।
• উচ্চ চিনিতে কম ওষুধ ব্যবহার করার জন্য, সুপারিশ করা হয় যে সপ্তাহে কমপক্ষে 2 বার ক্র্যানবেরি সহ সামুদ্রিক উইন্ডের একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রস্তুত করুন। জলপাইয়ের তেল এবং সামান্য লেবুর রস দিয়ে ক্র্যানবেরিযুক্ত সওরক্রাটও খুব দরকারী।
• ক্র্যানবেরি জুস খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। আপনাকে এক গ্লাস টাটকা বা হিমায়িত বেরি নেওয়া দরকার, তাদের ঘন ঘষে ম্যাসেজ করা উচিত। 250 মিলিগ্রাম জল ,ালা, প্রথম বুদবুদ উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত আগুনে লাগিয়ে দিন। শেষে, আপনি ফ্রুক্টোজ বা অন্য কোনও চিনির বিকল্প যুক্ত করতে পারেন যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। সবকিছু - ফলের পানীয় খেতে প্রস্তুত।

বেরিগুলি হয় খাঁটি আকারে খাওয়া যায় বা অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মিলিত হতে পারে।

ক্ষেত্রে যখন বেরি না খাওয়াই ভাল

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তি যদি নিয়মিত ডায়েটে ক্র্যানবেরি যুক্ত করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে এটির কী কী contraindication রয়েছে তা খুঁজে বের করতে হবে - এবং তারপরে একটি চিনি স্তরের সাহায্যে বেরি সাহায্য করবে, তবে অন্যান্য রোগগুলিকে উস্কে দেবে:

1. এটি মনে রাখা উচিত যে ক্র্যানবেরিগুলি অ্যাসিডিটি বাড়ায়, তাই এটি পেটের আলসার এবং ডুডোনাল আলসার দিয়ে খাওয়া উচিত নয়, অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রিক স্রাবের সাথে গ্যাস্ট্রাইটিস।
2. ক্র্যানবেরিগুলির আরেকটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি ক্যালসিয়াম উপাদান গঠনে ত্বরান্বিত করতে পারে, তাই যাদের কিডনিতে বা মূত্রাশয়ের পাথর রয়েছে তাদের এটি খানিকটা খাওয়া উচিত।
3. কিছু লোক বেরিতে অ্যালার্জি করে। মুখ, ঠোঁট এবং জিহ্বায় ফুলে উঠলে জ্বলজ্বল সৃষ্টি হয়, ত্বকে লাল দাগ দেখা দেয়, হাত বা দেহে চুলকানি শুরু হয়, তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় - এটি খাওয়াজাত পণ্যের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া a

বেরিতে অন্য কোনও contraindication নেই। গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, কিডনিতে পাথর এবং পণ্যের অ্যালার্জির অভাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্র্যানবেরি রক্তে শর্করাকে কমাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কীভাবে সঠিক নির্বাচন করবেন

বেরি থেকে সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে আপনার সঠিক ক্র্যানবেরি বেছে নেওয়া দরকার। মে মাসে ফুল ফোটানো শুরু হয়, ফলগুলি সেপ্টেম্বরে পাকা হয়, সুতরাং আপনাকে সেপ্টেম্বরের চেয়ে কোনও আগে বেরি কিনতে হবে। ফলগুলি ক্ষতি ছাড়াই, উজ্জ্বল বর্ণের, স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত। আপনি যদি হিমায়িত বেরি কিনে থাকেন তবে আপনার এটি যত্ন সহকারে পরীক্ষা করা দরকার: এটি বরফের মধ্যে বা বারবার গলানোর লক্ষণগুলির সাথে হওয়া উচিত নয়। ক্র্যানবেরিগুলি পরীক্ষা করার জন্য একটি লোক উপায় রয়েছে: টেবিলের উপরে বেরিগুলি টস করুন। যেটি বাউন্স করে সে ভাল।

স্টোরেজ বিধিগুলি পালন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। টাটকা বেরি হিমায়িত বা চিনির সিরাপ হতে পারে। এই ফর্মটিতে, এটি প্রায় এক বছরের জন্য ফ্রিজে থাকবে এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না। শুকনো বেরিগুলি হিরমেটিক্যালি সিলড ব্যাগ বা লিনেন ব্যাগে রাখতে হবে, এক বছরের বেশি সময় ধরে 70% এর বেশি আর্দ্রতায় সংরক্ষণ করা উচিত।

দীর্ঘদিন ধরে বেরি সংরক্ষণের আর একটি উপায়: ঠান্ডা জল andেলে একটি শীতল ঘরে রাখুন। ভিজানো ক্র্যানবেরিগুলি 10-12 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

আপনি কত খেতে পারেন

যদিও গ্লাইসেমিক সূচক খুব বেশি না, তবে ক্র্যানবেরিগুলি সুপারিশ করা ডোজ ছাড়া আর খাওয়া উচিত নয়। রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে প্রতিদিন প্রায় 100 গ্রাম বেরি খাওয়া যথেষ্ট।

প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত অন্যান্য খাবারগুলির গ্লাইসেমিক সূচকটি বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ।

ক্র্যানবেরি জুস এবং ফলের পানীয়ও প্রতিদিন ডায়াবেটিসের সাথে মাতাল হতে পারে 150 মিলিলিটারের বেশি নয়। চিকিত্সা কোর্সের সময়কাল 2-3 মাস।

Contraindications

সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ক্র্যানবেরি চিকিত্সার জন্য কিছু contraindication রয়েছে:

আমরা আমাদের সাইটের পাঠকদের একটি ছাড় অফার!

• পেটের অম্লতা বৃদ্ধি,
• গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের তীব্র প্রদাহ,
• গেঁটেবাত,
• ধমনী হাইপোটেনশন,
• অ্যালার্জির প্রবণতা।

এটিও মনে রাখা উচিত যে অম্লীয় স্বাদযুক্ত বেরিগুলি নেতিবাচকভাবে দাঁতের এনামেলকে প্রভাবিত করে এবং এটি ক্ষয় করে। অতএব, ক্র্যানবেরি খাওয়ার পরে এবং দাঁত ব্রাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয় ins

সুতরাং, ক্র্যানবেরি ডায়াবেটিসের জন্য খুব দরকারী বেরি। এমনকি এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথেও খাওয়া যেতে পারে। সাধারণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, শরীর বিভিন্ন রোগের সাথে লড়াই করে। একই সময়ে, এটি আদর্শের চেয়ে বেশি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ডায়াবেটিস সর্বদা মারাত্মক জটিলতায় বাড়ে। অতিরিক্ত রক্তে শর্করা অত্যন্ত বিপজ্জনক।

অ্যারোনভা এসএম। ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। পুরো পড়া

ভিডিওটি দেখুন: চর ফলর উপকরত. Benefits of Cherry Fruit, Bangla (মে 2024).