চিকেন লিভার সালাদ

লিভার! এই শব্দটি একাকী কারও কারও মধ্যে ঠাট্টা-প্রতিচ্ছবি প্ররোচিত করতে পারে। স্পষ্টতই, কারও কারও কাছে এটি প্রিয় খাবারের বিভাগের নয়।

অন্যদের জন্য, তবে এটি একটি পরম রন্ধনপ্রিয় আনন্দ এবং নিয়মিতভাবে বিভিন্ন উপায়ে একটি প্লেটে প্রদর্শিত হয়।

এটি কিছু রেস্তোঁরা এবং রান্নাঘরেও প্রদর্শিত হয়। যেহেতু এটি জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় রান্নার মধ্যে একটি জনপ্রিয় অফেল।

একই সময়ে, মুরগির লিভার আমাদের খুব শীতল স্বল্প-কার্ব খাবার খাওয়ার অগণিত সুযোগ সরবরাহ করে। এটিতে প্রায় সমস্ত ভিটামিন এবং অনেক খনিজ রয়েছে এবং ভিটামিন এ এবং আয়রনের প্রতিদিনের প্রয়োজনকে অন্তর্ভুক্ত করে।

তবে, কেবল লিভারই নয় - আপনার লো-কার্ব ডায়েটে একটি বড় জ্যাকপট, তবে ম্যাকাদামিয়ান বাদাম তেলও - সত্যিকারের স্বাদ আবিষ্কার এবং কোনও উপায়ে চিনাবাদাম তেলের মধ্যে একটি রানী।

সুতরাং, আপনার জন্য অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন সহ একটি উচ্চ মানের এবং স্বাস্থ্যকর নিম্ন-কার্ব ডিশ প্রস্তুত করুন। এক কথায়, হাঁস-মুরগির লিভারের সাথে পরিচিত না এমন ব্যক্তির অবশ্যই এই রেসিপিটি ব্যবহার করা উচিত। আপনি একেবারেই আফসোস করবেন না।

উপাদানগুলি

• 250 গ্রাম মুরগির লিভার,
• 150 গ্রাম কাটা চ্যাম্পিয়ন,
• 1 পেঁয়াজ মাথা
• 1 চা চামচ ম্যাকাদামিয়া তেল,
• রসুনের 1 লবঙ্গ
• রোজমেরি ১/২ চা চামচ,
• 50 মিলি তাজা স্ক্রিজ কমলা রস,
• ১/২ চা চামচ তাজা কাঁচা লেবুর রস
• 1 চিমটি কালো মরিচ
• 1 চিমটি নুন
• ১ চিমটি Xucker হালকা (এরিথ্রিটল)।

এই লো-কার্ব রেসিপিতে উপাদানের পরিমাণ এক পরিবেশনের জন্য। উপকরণ প্রস্তুত সহ মোট রান্নার সময় প্রায় 30 মিনিট সময় নেয়।

রান্না পদ্ধতি

মুরগির লিভারটি কাঙ্ক্ষিত আকারের টুকরো টুকরো করার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

মাশরুমগুলি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা এবং কিউব মধ্যে টুকরো টুকরো করে কাটা।

ম্যাকডামিয়া বাদাম তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন এবং মাঝারি আঁচে উত্তাপ দিন।

এতে লিভার, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন এবং মাশরুমের রঙ পরিবর্তন না হওয়া এবং লিভার গোলাপী হতে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বতন্ত্র পণ্যগুলির প্রস্তুতির বিভিন্ন ডিগ্রী নোট করুন।

1. পেঁয়াজ কুচি করে নিন
2. রসুন কুচি করে নিন
3. প্রস্তুতিতে মাশরুম আনুন
4. লিভার ভাজা

আপনি আলাদা প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজতে পারেন, এবং শেষে সমস্ত কিছু একসাথে মেশাতে পারেন।

কমলার রস, লেবুর রস, জুকার, নুন, গোলমরিচ এবং রোজমেরিতে নাড়ুন। আরও তিন মিনিট রান্না করুন। কম কার্ব এবং সুস্বাদু!

প্রস্তুতির বিবরণ:

পাস্তা লিভার একটি অতি সহজ এবং মোটামুটি দ্রুত রেসিপি। রান্নার জন্য, আমি সাধারণত মুরগির লিভার ব্যবহার করি, কারণ এটি সবার মধ্যে সবচেয়ে নরম এবং স্নেহময়। তার স্বাদ, এটি আমার কাছে মনে হয়, সবচেয়ে পরিশ্রুত। সমস্ত রান্না করতে আমার আধ ঘণ্টার বেশি সময় লাগে না এবং কখনও কখনও আমি 20 মিনিটের মধ্যে ফিট করে। এটি লক্ষ করা উচিত যে যকৃত দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা সহ্য করে না। এই ক্ষেত্রে, এটি নরম এবং কোমল থেকে স্বাদহীন রাবারের টুকরোতে পরিণত হয়, যা মোটেই ভাল নয়।

যকৃতকে যতটা সম্ভব সুস্বাদু করতে, এটি নিয়মিত নাড়তে, প্রফুল্লভাবে রান্না করুন এবং দ্রুততম আগুনে এটি করা ভাল। এবং এটি লবণ ভুলবেন না।

শুভ কামনা এবং ক্ষুধা ক্ষুধা!

অ্যাপয়েন্টমেন্ট: দুপুরের খাবারের জন্য / রাতের খাবারের জন্য
প্রধান উপাদান: মাংস / অফাল / লিভার
ডিশ: গরম থালা বাসন

ভিডিওটি দেখুন: চকন লভর সঙগর উইথ পপয় সলদ - Episode17 (মে 2024).