মসুর ডালের সাথে ব্রাউন রাইস

মসুর ডাল কী?

একটি সুস্বাদু নিরামিষ pilaf জন্য রেসিপি "ভাত সঙ্গে মসুর"

রান্নার জগতে প্রচুর সুস্বাদু নিরামিষ খাবার রয়েছে। প্রোটিন সমৃদ্ধ শাকসব্জী এবং উদ্ভিদগুলি থেকে প্রস্তুত (গাছগুলি, মাশরুম, কিছু সিরিয়াল, বাদাম) তারা আমাদের ডায়েটে মাংস এবং মাংসের পণ্যগুলি ভালভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে। এর মধ্যে মসুরের সাথে রেসিপি রয়েছে: সালাদ, স্যুপ, স্ট্যু, পেস্ট ইত্যাদি these এই সমস্ত খাবারের পাশাপাশি অনেকগুলি পাই রয়েছে যেখানে মসুর ডাল ভরা থাকে। আমরা আপনার মনোযোগের জন্য যে পাইফ রেসিপিটি উপস্থাপন করি তা দক্ষিণ পূর্ব ইউরোপ এবং এশিয়া মাইনর দেশগুলিতে খুব জনপ্রিয়।

লম্বা শস্য চাল 200 গ্রাম।

200 গ্রাম বাদামী মসুর ডাল।

2 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ।

2 ছোট টমেটো।

1 বেল মরিচ।

3-4 চামচ। টেবিল চামচ ঘি বা উদ্ভিজ্জ তেল।

মশলা: কালো মরিচ, লাল মরিচ, শুকনো রোজমেরি।

মসুরের রেসিপি সহ ব্রাউন রাইস:

ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং মসুর ডাল। এগুলি কমপক্ষে 4-6 ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন (বেশিরভাগ রাত্রে)।

মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে, তেল গরম করুন, মশলা যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং তাদের সামান্য ভাজুন।

চাল, মসুর, লবণ এবং মিশ্রণ দিন। জলে andালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।

মাঝে মাঝে 40াকনা দিয়ে প্যানটি looseাকনা দিয়ে 40াকনা দিয়ে প্রায় 40 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন ally

মসুর ডাল ভাতের জন্য উপকরণ:

• মসুর ডাল (সিদ্ধ) - 4 চামচ। ঠ।
• ভাত (সিদ্ধ) - 4 চামচ। ঠ।
• সয়া সস (কিককোমন) - 1 চামচ।
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 চামচ। ঠ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
• জল - 100 মিলি
• রসুন - 1 দাঁত।

রান্নার সময়: 25 মিনিট

ধারক প্রতি পরিবেশন: 1

রেসিপি "মসুর ডাল চাল"

সুতরাং, আপনার রান্না করা এবং চাল না হওয়া পর্যন্ত প্রাক-রান্না করা মসুরের প্রয়োজন হবে।
গাজর টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজ কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং গাজর জলে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত, এবং তারপরে শাকসব্জি তেলে ২-৩ মিনিটের জন্য ভাজুন।

সিদ্ধ মসুর, চাল এবং মিশ্রণ দিন।

রসুনের কাটা লবঙ্গ এবং স্বাদে মোট ভর সয়া সস কিককোমান যোগ করুন। রসুনের অনুরোধে, আপনি আরও রাখতে পারেন। ভাল করে মেশান। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ফলাফল ভর পাস। আমি 2 বার পাক।
তারপরে একটি প্লেটে রেখে উপরে সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।

এই রেসিপিটি "রান্না করে একসাথে - রান্নাঘর সপ্তাহ" এর ক্রিয়াকলাপের একজন অংশগ্রহণকারী। ফোরামে প্রস্তুতি নিয়ে আলোচনা - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

রান্না করা থেকে "দান-ভাতের পেস্ট" ফটো (6)

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

এপ্রিল 26, 2016 পিংভিন 72 #

মে 2, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

26 এপ্রিল, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 26, 2016 পিংভিন 72 #

এপ্রিল 17, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

এপ্রিল 11, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

ফেব্রুয়ারী 28, 2016 অলিয়া-ওলগা # #

মার্চ 2, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

20 ফেব্রুয়ারী, 2016 ইউলিয়া বুড়ালকোভা #

22 ফেব্রুয়ারী, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

ফেব্রুয়ারী 17, 2016 বিষ্ণজা #

22 ফেব্রুয়ারী, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

ফেব্রুয়ারী 17, 2016 বিষ্ণজা #

22 ফেব্রুয়ারী, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

ফেব্রুয়ারী 10, 2016 অলিউশেন #

ফেব্রুয়ারী 11, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

ফেব্রুয়ারী 28, 2016 অলিউশেন #

ফেব্রুয়ারী 29, 2016 অলিউশেন #

ফেব্রুয়ারী 4, 2016 vlirli #

ফেব্রুয়ারী 6, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

জানুয়ারী 28, 2016 ওলগা বাবিচ #

জানুয়ারী 28, 2016 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 22, 2015 ভায়োল #

22 মার্চ, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 8, 2015 অনাতালিজ #

মার্চ 8, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 4, 2015 মারিয়ানা 82 #

মার্চ 5, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 4, 2015 ভেরোনিকা 1910 #

মার্চ 4, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 4, 2015 মারুনিয়া #

মার্চ 4, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 4, 2015 আইগল 4ik #

মার্চ 4, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 4, 2015 ভিসেন্টিনা #

মার্চ 4, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 3, 2015 এলেনা 11sto #

মার্চ 3, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মার্চ 3, 2015 শীর্ষস্থানীয় #

মার্চ 3, 2015 নিয়ানুলকা # (রেসিপি লেখক)

মসুর ডাল এবং মাশরুম সহ আর্মেনিয়ান স্টাইলের চাল

মূল উপাদানগুলি রান্না করার রেসিপি এবং পদ্ধতিতে ছোটখাটো পরিবর্তনগুলি থালাটিকে একেবারে আলাদা স্বাদ দেয়। স্বল্প দামের পণ্যগুলির একটি ন্যূনতম সেট এবং প্রস্তুতির স্বাচ্ছন্দ্য সুস্বাদু আর্মেনিয়ান চাল-পিলাফকে সর্বদাই একটি আকর্ষণীয় খাবার হিসাবে তৈরি করে।

• 200 গ্রাম লম্বা শস্য বাষ্প চাল,
• 200 গ্রাম সবুজ মসুর ডাল,
• 400 গ্রাম তাজা ছোট মাশরুম
• 4 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ
• পিলাফ জন্য মশলা,
• সবুজ শাক।

সময় 30 মিনিট।

ক্যালোরিগুলি 100 গ্রাম - 218 কিলোক্যালরি।

1. চাল ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয় (জল পুরোপুরি স্বচ্ছ হওয়া উচিত)। স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, একটি landালাই মধ্যে recline।
2. মসুর ধুয়ে ফেলা হয়। Heatাকনাটির নিচে 40 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে সসপ্যানে স্টু করুন। আবারও একটা মালয়ে ধুয়ে ফেলল।
3. মাশরুমগুলি ধুয়ে, শুকনো, প্রতিটি 2 টি অংশে কাটা হয়। মাশরুমগুলি প্রথমে একটি শুকনো প্যানে ভাজা হয় (রস বাষ্প হওয়া পর্যন্ত), তারপরে উদ্ভিজ্জ তেলে বাদামী। লবণ, মরিচ।
4. ফ্রাইং চ্যাম্পিননগুলির সাথে সমান্তরালে, দ্বিতীয় প্যানে সামান্য তেল isেলে দেওয়া হয়। মসুর ছিটিয়ে দিন। মটরশুটি ভাজা হয়, নাড়তে, 2 মিনিট।
5. রান্না করা ভাত মসুর ডালের সাথে যোগ করা হয়। লবণযুক্ত, স্বাদে পিলাফ এবং মরিচের জন্য মশলা দিয়ে পাকা। এক মিনিটের মধ্যে উত্তাপ থেকে উত্তেজিত এবং সরানো।

থালাটির বিশেষত্ব হ'ল উপাদানগুলি মিশ্রণ ছাড়াই একটি প্লেটে রেখে দেওয়া হয়। প্লেটের একপাশে ভাত দিয়ে মসুরের টুকরো ছড়িয়ে দিন, অন্যদিকে - ভাজা চ্যাম্পিয়নস। পরিবেশন করার আগে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চাল, সবুজ মসুর ডাল এবং ছোলা দিয়ে সোনারক্রাট দিয়ে তৈরি লেনেন পিলাফ

অসাধারণ সুগন্ধযুক্ত অসাধারণ সুস্বাদু, অত্যন্ত সন্তুষ্ট নিরামিষ পাইলাফ। একটি আসল ডিশ মশলাদার মশলা এবং টক বাঁধাকৃতির সংমিশ্রণ দ্বারা তৈরি করা হয়, যা সিদ্ধ চাল এবং লেবুগুলিতে পুরোপুরি যায়।

• 2 চামচ। গোল শস্য চাল
• 1 চামচ। সবুজ মসুর ডাল
• 1 চামচ। ছোলা,
• 140 গ্রাম সাউরক্রাট,
• 2 বড় গাজর,
• 4 পেঁয়াজ,
• রসুনের 6 লবঙ্গ,
• 4 চামচ। উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
• 8 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• 4 তেজপাতা
• গোলমরিচ একটি মিশ্রণ (সাদা, কালো, allspice - একটি চিম্টি),
• হলুদ, ধনিয়া, পেপারিকা (গ্রাউন্ড) - এক চামচ প্রতিটি চতুর্থাংশ,
• লবণ।

সময় 50 মিনিট।

ক্যালোরি 100 গ্রাম - 115 কিলোক্যালরি।

1. ছোলা ধুয়ে রাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। 8 ঘন্টা পরে, আবার ধুয়ে, জল দিয়ে pouredেলে, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. মসুর ডাল ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়।
3. পেঁয়াজ এবং গাজর (খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে) স্ট্রো দিয়ে কাটা হয়।
4. একটি কড়াই (মাঝারি আঁচে একটি পাত্র) রাখা হয় heat তেল গরম করে তাতে প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন এবং 2 মিনিট পরে গাজর দিন। একসাথে শাকসব্জী পথিক 4াকনা অধীনে 4 মিনিট।
5. Sauerkraut একটি কড়িতে রাখা হয়। 5 মিনিটের জন্য শাকসবজি, স্ট্যু নাড়ুন।
6. ভাত তিনবার ধুয়ে, একটি কড়িতে .েলে দেওয়া হয়। মশলার সাথে লবণ, মরসুমে আনপিল্ড রসুনের লবঙ্গ এবং লরেল পাতা যুক্ত করুন।
7. শাকসব্জি সহ চাল ঝোল intoেলে মিশ্রিত হয়। Aাকনা দিয়ে Coverেকে দিন। তরল প্রায় সম্পূর্ণ ধানে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত পীলাফ কম আঁচে নিভে যায়।
8. সিদ্ধ ছোলা এবং সবুজ মসুর ডাল intoেলে দেওয়া হয়। বদ্ধ পাত্রে আগুনে জ্বলতে আরও 3 মিনিটের জন্য পাতলা পীলাফ। মিশ্র।

Servingতিহ্যবাহী নিরামিষ pilaf পরিবেশন। গরম খাবার একটি প্রশস্ত, ফ্ল্যাট ডিশের মাঝখানে একটি উচ্চ স্লাইড সহ withেলে দেওয়া হয়। সৌন্দর্যের জন্য, তাজা কাটা herষধিগুলি ছিটিয়ে দিন।

আমরা সুগন্ধযুক্ত গ্রেভির সাথে ভাত তৈরির পরামর্শ দিই। রেসিপিগুলি সহজ এবং ব্যয়বহুল নয়!

এবং এখানে আপনি মুরগির সাথে মসুর রান্না করার সেরা উপায়গুলি সম্পর্কে শিখবেন। ঠিক আছে, আপনি কেবল নিজের আঙ্গুলগুলি চাটবেন!

ধীর কুকারে কীভাবে শাকসবজি দিয়ে রান্না করবেন

"রান্নাঘর সহকারী" এর কবজ হ'ল যে কোনও পণ্য এতে খুব দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং ডিশগুলির আরও স্বচ্ছ স্বাদ হয়। তদতিরিক্ত, উপাদান প্রস্তুত করতে খুব কম সময় লাগে। তাই ধীর কুকারে শাকসবজির সাথে ক্লাসিক মুজাদার রান্না করা অনেক বেশি সুবিধাজনক এবং সহজ।

• 2 বহু কাপ কাপ স্টিমড চাল,
• 1 মি-স্টেট হলুদ মসুর ডাল
• 1 গাজর
• 1 পেঁয়াজ,
• 3 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• 4 এম-স্টেট পানি
• Sp চামচ স্থল মশলার মিশ্রণ
• 1 চামচ লবণ।

মসুর ডাল সহ এই সংস্করণের ভাতের মশলা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে বেছে নেওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালস্পাইস, সাদা এবং কালো মরিচ, সরিষার বীজ, পেপারিকা, কাঁচের বীজ, ধনিয়া, জীরা, প্রোভেঙ্কাল herষধি

সময় 40 মিনিট।

ক্যালোরিগুলি 100 গ্রাম - 104 কিলোক্যালরি।

1. পেঁয়াজ খোসা, একটি ছোট কিউব কাটা। মোটা দানুতে গাজরের টিন্ডার।
2. মাল্টিকুকারের বাটিতে সামান্য তেল .েলে দেওয়া হয়। "বেকিং", "ফ্রাইং" বা "এক্সপ্রেস" মোড চালু করুন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজগুলি প্যাটার করুন।
3. গাজর এবং এক চামচ তেল যোগ করুন। প্রোগ্রামগুলি পরিবর্তন না করে শাকসবজি আরও 5 মিনিট ভাজা হয়। মাল্টিকুকারের কভার একই সময়ে বন্ধ হয় না।
4. মসুর ডাল ও চাল ভাল করে ধুয়ে নেওয়া হয়। গাজর দিয়ে পেঁয়াজকে একটি বাটিতে .েলে দিন। নুন, মশলা যোগ করুন। মিক্স, জল দিয়ে পূরণ করুন।
5. ডিভাইসটিকে "চাল" মোডে রাখুন।
6. সিগন্যালটি রান্নার সমাপ্তির কথা শোনা গেলে, মসুর ডালের সাথে ভাতের দরিদ্রটি একটি স্পটুলার সাথে আলতোভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং আরও 15 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ মাল্টিকুকারে রেখে দেওয়া হয়।

সহজেই রান্না করা এই খাবারটি মাংসের জন্য দুর্দান্ত একটি সাইড ডিশ। স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে, ধীরে ধীরে কুকারে রান্না করা মসুর ডাল সহ ভাত সম্পূর্ণ খাবারের অংশ।

ডায়েট স্লিমিং লেমন স্যুপ

এই জাতীয় আসল স্যুপের একটি প্লেট প্রথম, দ্বিতীয় থালা এবং এমনকি ডেজার্টের বিকল্প হতে পারে। অফারটি তাদের জন্য বিশেষভাবে সত্য যারা কেবল মাত্র 2 সপ্তাহের মধ্যে সহজেই 4 কেজি ওজন হ্রাস করতে চান। লেবুর সাথে মসুর-ভাতের স্যুপ খুব স্বাস্থ্যকর। তদতিরিক্ত, প্রস্তুতি সহজ।

• 6 চামচ। ঠ। চাল,
• 6 চামচ। l মসুর ডাল
• 1 পেঁয়াজ,
• রসুন 2 লবঙ্গ
• 1 লেবু
• ধনুকের 4 টি শাখা,
• 1 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
• 1/3 চামচ হলুদ,
• 0.5 টি চামচ লবণ
• 1 পার্সলে মূল
• Ars পার্সনিপ রুট
• ½ সেলারি রুট
• 1.5 লিটার জল।

ক্যালোরিগুলি 100 গ্রাম - 42 কিলোক্যালরি।

1. শিকড় পরিষ্কার করা হয়, diced। জল andালা এবং 15 মিনিটের জন্য একটি পৃথক প্যানে রান্না করুন।
2. ফলিত ঝোল ফিল্টার করা হয়।
3. চাল তিনবার ধুয়ে নেওয়া হয়। আধা ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
4. রসুন খোসা ছাড়ানো হয়, জলপাইয়ের তেল সহ একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে কাঁচা বানানো।
5. পেঁয়াজ খোসা, একটি কিউব কাটা।
6. কাটা রসুন এবং কাঁচা পেঁয়াজ একটি ঘন নীচে বা একটি castালাই-লোহার কড়া দিয়ে একটি পাত্র .ালা হয়। যাত্রী 1 মিনিট। অর্ধেক গ্লাস ঝোল .ালা। স্টু 4 মিনিটের জন্য।
7. হলুদের সাথে সবজির মরসুম, মিক্স করুন। স্টু 1 মিনিটের জন্য।
8. ধান থেকে পানি বের হয়। মসুর ডাল ধুয়ে ভাত দিয়ে প্যানে .েলে দেওয়া হয়।
9. পণ্যগুলি মিক্সড হয়, শিকড় থেকে ঝোল দিয়ে ভরা হয়। উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনা।
10. ফুটে উঠলেই আগুন কমে যায়। ডায়েট স্যুপটি 25 মিনিটের জন্য একটি idাকনার নীচে সিদ্ধ করা হয়।
11. লেবু অর্ধেক কাটা হয়। এক অংশ পাতলা চেনাশোনাগুলিতে পিষ্ট হয়। দ্বিতীয়টি দিয়ে, পাতলা চিপগুলি দিয়ে জাস্টটি সরিয়ে ফেলুন।
12. লেবু জেস্ট এবং অর্ধেক লেবুর রস স্যুপে যুক্ত করা হয়। নুন, মিশ্রণ।

সমাপ্ত থালাটি প্লেটে pouredেলে দেওয়া হয়, লেবু টুকরা এবং তাজা সিলান্ট্রোর পাতাগুলি দিয়ে সজ্জিত। এটি দেখতে সুস্বাদু, এটি divineশিক গন্ধ এবং প্রশংসার বাইরে স্বাদ!

দরকারী টিপস

মসুর ডাল বিভিন্ন জাতের হয়। রঙের (গ্রেড) উপর নির্ভর করে, আপনাকে মটরশুটি কম বা বেশি রান্না করতে হবে। সুতরাং, হলুদ মসুর ডালগুলি দ্রুত রান্না করা হয় - 15 মিনিট। 25 মিনিট রান্না করার পরে, বাদামি মসুর ডাল প্রস্তুত হবে।

আপনার খুব দ্রুত মসুর ডাল রান্না করা প্রয়োজন, একটি মাইক্রোওয়েভ উদ্ধার করতে আসা হবে। এটি একটি গ্লাসের পাত্রে, লবণ দিয়ে জল pourালতে সিমগুলি ধুয়ে ফেলতে এবং pourেলে দেওয়া প্রয়োজন। Coveringাকনা ছাড়াই মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে সর্বাধিক মোডে রাখুন। 10 মিনিট পরে, মসুর ডাল পুরো সিদ্ধ হয়ে যাবে।

ভিডিওটি দেখুন: হজর টকয় ঢক ছট চল উৎপদন ও বকরর বযবস Brown rice production and sales business (মে 2024).