ডায়াবেটিসগুলির জন্য বৈশিষ্ট্যগুলি

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস (টি 2 ডিএম) হ'ল ইনসুলিন (ইনসুলিন প্রতিরোধের) কোষের সংবেদনশীলতা হ্রাসের কারণে ক্রনিক হাইপারগ্লাইসেমিয়া দ্বারা চিহ্নিত কার্বোহাইড্রেট বিপাক ব্যাধি। হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিভিন্ন অঙ্গ সিস্টেমের ব্যাধিগুলির বিকাশের দিকে পরিচালিত করে: কার্ডিওভাসকুলার, মূত্রনালীর, জেনিটোউইনারি এবং নার্ভাস। বর্তমানে, বিশ্বের মোট জনসংখ্যার%% ডায়াবেটিসে আক্রান্ত from উন্নত দেশগুলিতে প্রতি 15 বছর অন্তর মামলার সংখ্যা দ্বিগুণ হয়। ইনসুলিন হ'ল জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগ (হরমোন) অগ্ন্যাশয় β-কোষ দ্বারা সঞ্চিত। এই কোষগুলি আইলেট-জাতীয় ক্লাস্টারগুলির আকারে সাজানো হয়েছে ("ল্যাংগারহান্সের আইলেটস")। টি 2 ডিএম এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে যথেষ্ট পরিমাণে আছে, এবং অনেক সময় এমনকি হরমোন ইনসুলিনের অত্যধিক নিঃসরণও রক্তের গ্লুকোজের ঘনত্বের অবিচ্ছিন্ন হ্রাস এই হরমোনের ইনসুলিন-নির্ভর টিস্যুগুলির প্যাথলজিকাল প্রতিরোধের কারণে অর্জিত হয় না। ইনসুলিন-নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের কারণগুলি হ'ল: অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের কারণে cells-কোষের ক্ষতি হওয়া, কনট্রিনসুলার হরমোনগুলির অত্যধিক উত্পাদন, স্টেরয়েড হরমোনগুলির দীর্ঘায়িত ব্যবহার, স্থূলত্ব, બેઠার জীবনযাত্রা।

ক্লিনিক্যালি, টাইপ 2 ডায়াবেটিস হাইপারগ্লাইসেমিয়া, তৃষ্ণা, ঘন ঘন প্রস্রাব, শরীরের পুনরুত্পাদন ক্ষমতা হ্রাস এবং গ্লুকোসুরিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

আমাদের মতে ডায়াবেটিস মেলিটাস 2 এর চিকিত্সার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিকটি হ'ল রোগীর ডায়েট, যা যদি অ-ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিসের ইতিহাস থাকে তবে অবশ্যই কিছু প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে: খাবারটি সাব-ক্যালরিযুক্ত হওয়া উচিত, খাবার গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি কমপক্ষে 4 বার হওয়া উচিত এবং দিনে 5 বারের বেশি নয়, ডায়েটে তথাকথিত "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেটগুলি বাদ দেওয়া উচিত - উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত মনোস্যাকচারাইডগুলি, ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার এবং কমপক্ষে 50% উদ্ভিজ্জ চর্বি থাকা উচিত। একটি মতামত রয়েছে যে ডায়েটের কিছু নির্দিষ্ট ঘনত্ব এবং পশুর চর্বি সর্বাধিক সীমাবদ্ধতার ব্যতীত টি 2 ডিএম ডায়েটে কোনও উল্লেখযোগ্য বিধিনিষেধের প্রয়োজন নেই। তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, দৈনন্দিন জীবনে, এই রোগের লোকদের জন্য যুক্তিযুক্ত ডায়েট বজায় রাখা একটি কঠিন কাজ হয়ে যায় কারণ টি 2 ডিএম এর কোর্সটি আরও বাড়িয়ে তোলে Cal ক্যালরির গ্রহণের ফলে কেটেল সূচককে বিবেচনায় না নিয়ে শরীরের ওজন বাড়ানোর অনুমতি না দিয়ে রোগীর দৈনিক শক্তি ব্যয় বিবেচনায় নেওয়া উচিত। ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ শরীরের ওজন এবং রোগীর ক্রিয়াকলাপের প্রতি কেজি গ্রাম প্রতি আদর্শ শরীরের ওজন গ্রহণ করে গণনা করা হয়: শারীরিক বিশ্রাম - 20-40 কিলোক্যালরি, হালকা শারীরিক শ্রম - 28-32 কিলোক্যালরি, পরিমিত শারীরিক কাজ - 33-37 কিলোক্যালরি, কঠোর শারীরিক পরিশ্রম 38-50 কিলোক্যালরি । দৈনিক ক্যালোরির গ্রহণের ফলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন হ্রাস পায়। ডায়াবেটিসের জন্য সর্বাধিক অনুকূল একটি পাঁচ গুণ খাবার, যখন খাবারের শক্তিমানটি নির্দিষ্ট উপায়ে শতাংশের অনুপাতে বিতরণ করা হয়: 1 প্রাতঃরাশ - 25%, 2 প্রাতঃরাশ - 15%, মধ্যাহ্নভোজ - 30%, 1 ডিনার - 20%, 2 ডিনার - 10% । চিনি, মিষ্টি, সংরক্ষণকারী, মধু, মিষ্টান্ন, আইসক্রিম, চকোলেট, জ্যাম, মিষ্টিজাতীয় পানীয়, সেইসাথে ভাত এবং সুজি পোড়ির পাশাপাশি রোগীর ডায়েট বাদ দেওয়া প্রয়োজন, কারণ টি 2 ডিএম রোগীদের দ্বারা এই পণ্যগুলির ব্যবহারের ফলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি পায় এবং ডায়াবেটিসের ক্ষয় হয়। যদি রোগীর জন্য মিষ্টি প্রত্যাখ্যান করা অত্যন্ত কঠিন বলে মনে হয়, তবে এর বিকল্প হ'ল সরবিটল, জাইলিটল, চিনি, ফ্রুকটোজ জাতীয় মিষ্টি ব্যবহার করা। এছাড়াও এই মুহুর্তে অপেক্ষাকৃত নতুন সুইটেনার, স্টিভিওসাইড রয়েছে - স্টেভিয়া এক্সট্রাক্টের ড্রাগ। এর প্রধান সুবিধাগুলি হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী (এক চা চামচ - প্রায় 0.2 কিলোক্যালরি), এর সংযোজনযুক্ত পণ্যগুলি সন্তোষজনক অর্ঙ্গোলেপটিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এই ড্রাগটি রক্তের গ্লুকোজ স্তর এবং বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

এই বিভাগের রোগীদের ক্ষেত্রে অ্যালকোহলের ব্যবহারগুলি contraindication, যেহেতু অ্যালকোহল অদৃশ্য প্যানক্রিয়াসের ক্ষতি করতে বা ইতিহাসের উত্তরোত্তর উপস্থিতিতে দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় রোগকে বাড়িয়ে তোলে।

ইনসুলিন-নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিসের জন্য একটি খাদ্য খাদ্যশস্যের ব্যবহারের অনুমতি দেয়, তবে কেবল ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা রয়েছে, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডে প্রয়োজনীয় প্রাণীগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে ডায়েটি ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে।

কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে থেরাপিউটিক ডায়েট রুটির অংশ হিসাবে খাওয়া আকর্ষণীয়। বেশ কয়েকটি বিদেশী গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ধরণের রুটি খেলে আপনি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের কোলেস্টেরলের মাত্রা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ওজন হ্রাস হ্রাস করতে সহায়তা করে।

রোগীর রাইয়ের ময়দা এবং তুষের ভিত্তিতে প্রস্তুত রুটিজাতীয় খাবার খেতে পারেন। সীমিত পরিমাণে ক্র্যাকার এবং নন-মাখন কুকি ব্যবহার করা সম্ভব। মাংস (মুরগী, খরগোশ, গরুর মাংস, মাছ) স্বল্প ফ্যাটযুক্ত জাত এবং সর্বদা সিদ্ধ হওয়া উচিত। এটি ডিম খেতে দেওয়া হয় (প্রতি সপ্তাহে 2 এর বেশি নয়)।

দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যবহার দেখানো হয়েছে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা রক্তের কোলেস্টেরল এবং এথেরোজেনিক লাইপোপ্রোটিনগুলি (কর্ন, সূর্যমুখী এবং কটনসিড তেল) কমাতে সহায়তা করে। অবাধ্য চর্বি পাশাপাশি উচ্চ কোলেস্টেরলের পরিমাণযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয় না। রোগীকে অদ্বিতীয় চা, খনিজ জল, মিষ্টি এবং টকযুক্ত ফলগুলি থেকে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়েটিংয়ের পূর্বশর্ত হ'ল শাকসব্জী এবং ফলের নিত্য ব্যবহার, যা তাদের মধ্যে শর্করা জাতীয় উপাদান অনুসারে 3 টি গ্রুপে (টেবিল) বিভক্ত করা যেতে পারে।

পণ্যের 100 গ্রামে কার্বোহাইড্রেটের 5 গ্রামের বেশি নয়

টমেটো, শসা, লেটুস, বেগুন, পার্সলে, ক্র্যানবেরি, তরমুজ।

100 গ্রাম পণ্য প্রতি কার্বোহাইড্রেট 5-10 গ্রাম

গাজর, পেঁয়াজ, বিট, সেলারি, লেবু, কমলা, কারেন্টস, লিঙ্গনবেরি, রাস্পবেরি

100 গ্রাম পণ্য প্রতি কার্বোহাইড্রেট 10 গ্রামের বেশি নয়

আলু, মটরশুটি, সবুজ মটর, পীচ, এপ্রিকট, আঙ্গুর, নাশপাতি, শুকনো ফল, কলা

এটি ইনসুলিন নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ডায়েটে ফাইবারের উপস্থিতির গুরুত্বটি লক্ষ করা উচিত। এটি গ্লুকোজ শোষণ হ্রাস, অন্ত্রের গতিশীলতা এবং পিত্ত নিঃসরণে উদ্দীপনা এবং টিস্যু ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং রক্তের গ্লুকাগনের মাত্রা হ্রাস নিশ্চিত করে। গম জীবাণু থেকে ডায়াবেটিস রসযুক্ত রোগীদের ডায়েটে এটি ব্যবহার করা খুব আকর্ষণীয় এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যার নেফ্রোপ্রোটেক্টিভ এবং অ্যান্টিহাইপক্সিক বৈশিষ্ট্য পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। উপবাসের দিনগুলি পর্যায়ক্রমিকভাবে ধরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে সেখানে প্রতিদিনের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ থাকা উচিত। সুতরাং, ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীদের পুষ্টি সংগঠন সম্পর্কিত যথেষ্ট সংখ্যক সুপারিশ রয়েছে তবে রোগীর অভ্যাস দ্বারা নির্ধারিত পুষ্টিমানের ইতিমধ্যে প্রতিষ্ঠিত ও প্রতিষ্ঠিত মানটির বিরোধিতা করার ক্ষেত্রে প্রায়শই এই সমস্ত শর্ত পূরণের পথে একধরণের বাধা দেখা যায় যা তাদের আয়ের স্তর, স্বাদ পছন্দগুলি দ্বারা নির্ধারিত হয় , কিছুটা হলেও ধর্মীয় মর্যাদা। রোগীরা ডায়েটিক রোগীদের recommendations,,, ৮ এর স্বাভাবিক জীবনযাপনকে নষ্ট করে দেয় এবং ডায়েটিক রোগীদের তাদের খাদ্যের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে পুষ্টি এবং কিছু নির্দিষ্ট খাবারের ভূমিকা এবং সেইসাথে তাদের ভাবমূর্তির ভূমিকা সম্পর্কে তাদের নিজস্ব ধারণাগুলি দ্বারা নির্ধারিত হয় খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত সুপারিশগুলির পর্যাপ্ততা সম্পর্কে ধারণাটি মূলত তাদের ধারণা দ্বারা নির্ধারিত হয় পুষ্টি সারা জীবন গঠিত। পুষ্টির যে পরিবর্তনগুলি রোগীরা স্বতন্ত্রভাবে সঞ্চালন করে তা চিকিত্সার দৃষ্টিতে সর্বদা যথাযথ এবং পর্যাপ্ত নয়। স্বাদ উপলব্ধি প্রতিটি ব্যক্তির জন্য স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে, এটি নির্দিষ্ট পণ্যগুলির পছন্দ নির্ধারণের অন্যতম প্রধান কারণ হতে পারে তবে অন্যদিকে কেউ এই সত্যটিকে বিবেচনায় নিতে পারে না যে স্বাদ পছন্দগুলি প্রবর্তনের প্রভাবে পরিবর্তিত হয় রোগীর জীবনে ডায়াবেটিসের জন্য একটি বিশেষ ডায়েটরি সুপারিশ।

এই রোগীদের ভাল পুষ্টির গুরুত্বকে অত্যধিক বিবেচনা করা কঠিন। ডায়েটিং অনুসরণ থেরাপির কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে (হাইপারগ্লাইসেমিয়া সংশোধন) এবং জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।

আপনি এটি পড়তে আগ্রহী হবে:

রক্তে সুগার বজায় রাখার জন্য সেরা ডায়াবেটিস ফল

টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধের 5 টি উপায়

কীভাবে সাফল্যের সাথে ওজন হ্রাস করবেন - কম গ্লাইসেমিক ডায়েট

গ্লাইসেমিক লোড এবং ডায়াবেটিসে পুষ্টির গোপনীয়তা

কীভাবে ডায়াবেটিস কাটিয়ে উঠবেন - শিকাগো রেডিও সাক্ষাত্কার

শুভ নববর্ষ 2018!

কেন ডাক্তাররা ডায়াবেটিস নিরাময় করতে পারে না

পুরুষদের মধ্যে ডায়াবেটিস এবং এটি সম্পর্কে আপনার কী জানা উচিত

ডায়াবেটিসের পুষ্টি: নীতি এবং সুপারিশ

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য ভিত্তি হ'ল ভাল পুষ্টি। ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপির মূল নীতি শারীরবৃত্তীয় পুষ্টির মানগুলির নিকটতম পদ্ধতির। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর একটি স্বাভাবিক জীবনযাত্রা পরিচালনা করা উচিত এবং তার ডায়েট একই উচ্চতা, শারীরিক, শরীরের ওজন, বয়স এবং পেশার সুস্থ ব্যক্তির শারীরবৃত্তীয় প্রয়োজনের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

হালকা শারীরিক সহ 1 কেজি আদর্শ দেহের ওজন (সেন্টিমিটার বিয়োগ 100 এ উচ্চতা)
কাজের গড় শারীরিক কাজ সহ প্রায় 30 কিলোক্যালরি প্রয়োজন
তীব্রতা - প্রায় 46 কিলোক্যালরি, তীব্র সহ - 70 কিলোক্যালরি পর্যন্ত। মানসিক কাজ
মাঝারি উত্তেজনার জন্য প্রতি কেজি আদর্শ দেহের ওজনে প্রায় 46 কিলোক্যালরি প্রয়োজন।

শক্তি অনুপাত

শর্করা
রোগীর প্রতিদিনের ডায়েটে পুষ্টির প্রধান উপাদানগুলির অনুপাতটি নিম্নরূপ হওয়া উচিত: কার্বোহাইড্রেট - 60%, চর্বি - 24%, প্রোটিন - প্রতিদিনের ডায়েটের মোট ক্যালোরি সামগ্রীর 16%। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর শক্তির প্রধান উত্স শর্করা থেকে যায় তবে ধীরে ধীরে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত: ব্রাউন রুটি, পুরো শস্য থেকে দানা (বেকউইট, বাজি, চাল, ওটমিল ইত্যাদি)। শাকসব্জী (বাঁধাকপি, শসা, শশা, গাজর, বিট, লেটুস, মুলা, মুলা ইত্যাদি) কারণে ডায়েটটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করা এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজযুক্ত খাবার গ্রহণ (আঙ্গুর, মধু, বিভিন্ন) কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন necessary মিষ্টান্ন, জাম, মিষ্টি ইত্যাদি)।

খাবারে সুইটেনার্স (xylitol, sorbitol, ফ্রুটোজ, ইত্যাদি) কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ: প্রতিদিন 20-25 গ্রাম ফ্রুকটোজের বেশি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, xylitol - 15-25 গ্রামের বেশি নয় Moreover তাছাড়া, তাদের মোট সংখ্যাটি নির্বিশেষে নির্ধারিত খাঁটি বা জাম বা মিষ্টির অংশ হিসাবে - সেগুলি কী আকারে ব্যবহৃত হয়েছিল।

চর্বি
চর্বি পুষ্টির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। তবে ডায়েটে অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্যাট কেটোন বডি, লাইপোপ্রোটিনের বর্ধমান গঠনে অবদান রাখে। অতএব, আপনার চর্বি গ্রহণ, বিশেষত প্রাণীজ উত্স, সেইসাথে কোলেস্টেরলযুক্ত উচ্চ খাবার (ডিমের কুসুম, ক্যাভিয়ার, লিভার, মস্তিষ্ক, মুরগির ত্বক ইত্যাদি) সীমাবদ্ধ করা উচিত।

প্রোটিন
প্রোটিনগুলি রোগীর পুষ্টিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে; সেগুলি পুরোপুরি হওয়া উচিত, প্রধানত প্রাণী উত্সের। এটি চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ, ডিমের সাদা, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, দুগ্ধজাতীয় পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নেফ্রোপ্যাথির বিকাশের সাথে তাদের ব্যবহার কেবলমাত্র রোগীদের ক্ষেত্রেই সীমাবদ্ধ থাকতে হবে।

ভিটামিন এবং খনিজ
ডায়াবেটিসের সাথে শরীরে স্বাভাবিকের চেয়ে ভিটামিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান প্রয়োজন। ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা মূলত খাদ্য পণ্যগুলির সঠিক নির্বাচনের কারণে সন্তুষ্ট হয় এবং কেবল বসন্ত-শীতকালীন সময়গুলিতে তারা উপযুক্ত প্রস্তুতি, মাল্টিভিটামিনের ব্যবস্থাপত্র (একটি ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে) দিয়ে পূরণ করতে পারে। বাকি সময়, ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য প্রয়োজনীয় তাজা উদ্ভিদ, শাকসব্জী, ফলমূল সরবরাহ করা হয়, আপনি গোলাপের পোঁদ একটি কাটা ব্যবহার করতে পারেন, খামির খাওয়াতে পারেন।

পাওয়ার মোড

ডায়াবেটিসে ডায়েট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাওয়ার পরে রক্তে চিনির ধারালো ওঠানামা এড়াতে, রোগীকে একই সময়ে, দিনে 4-6 বার খাওয়া উচিত। শক্তির মূল্য অনুসারে দৈনিক খাদ্য বিতরণ নিম্নলিখিত হিসাবে হওয়া উচিত: প্রাতঃরাশ - 30%, মধ্যাহ্নভোজ - 40%, বিকেলে চা - 10%, রাতের খাবার - 20%। তদনুসারে, ইনসুলিন থেরাপির পুনরুদ্ধারটি এমনভাবে সংগঠিত করা উচিত যাতে ড্রাগের সর্বাধিক প্রভাব পরের খাবারের পরে রক্তে চিনির উত্থানের সময়কালে পড়ে।

চিকিত্সক রোগীর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, ডায়াবেটিস কোর্সের প্রকৃতি এবং থেরাপির ধরণ বিবেচনা করে ডায়েট নির্বাচন করে। স্থূলত্বের সাথে ডায়াবেটিসের সংমিশ্রণের সময়, স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট (1,500 - 1,700 কিলোক্যালরি) সুপারিশ করা হয়। ডায়েটে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী হ্রাস করে ক্যালোরি হ্রাস অর্জন করা হয়। এই জাতীয় রোগীদের পুষ্টি প্রধানত প্রোটিন-উদ্ভিজ্জ হওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য সপ্তাহে 1-2 বার
উপবাসের দিনগুলি, উপবাসের ধরণের ধরণের ডাক্তার চয়ন করেন।

প্যাথলজির বিকাশে পুষ্টির গুরুত্ব কী?

নিঃসন্দেহে, ডায়াবেটিসে সঠিক পুষ্টি রোগগত প্রক্রিয়াটির সম্পূর্ণ চিকিত্সার একটি অপরিহার্য উপাদান। আন্তর্জাতিক সুপারিশ অনুসারে, এটি একটি উপযুক্ত ডায়েটের আনুগত্য এবং রোগের বিকাশের প্রথম পর্যায়ে একটি সক্রিয় জীবনধারা (প্রয়োজনীয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপ) প্রয়োগ করা উচিত। সুতরাং, প্রায়শই মূল সূচকগুলির মধ্যে চিনি রাখা সম্ভব হয়। প্রয়োজনীয় ফলাফলের অভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের ওষুধের হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্ট ব্যবহার করতে হয়।

অধিকন্তু, ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের কারণে, প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার বিকাশের সময় ঘটে যাওয়া বিভিন্ন জটিলতার সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি নিরপেক্ষ হয়। প্রথমত, এটি কার্ডিওভাসকুলার সব ধরণের রোগের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। সর্বোপরি, প্রায়শই, ডায়াবেটিস রক্তচাপ বৃদ্ধি এবং বিপুল পরিমাণে খারাপ কোলেস্টেরলের উপস্থিতি হিসাবে এ জাতীয় নেতিবাচক প্রকাশ বহন করে। যে কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির লক্ষ্যে এ জাতীয় ঝুঁকি অপসারণ করা উচিত।

অনেক মানুষের আধুনিক জীবনধারা এবং পরিচিত পণ্যগুলি ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ফর্মের ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের সম্ভাব্য কারণ হয়ে উঠছে। প্রায়শই, এমন একটি পরিবারে যেখানে ডায়াবেটিস থাকে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নীতি অনুসারে, এর সমস্ত সদস্যরা খাওয়া শুরু করে। সুতরাং, রোগের বংশগত সংক্রমণ ফ্যাক্টরের প্রকাশ প্রতিরোধ করা বা কেবল স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতি করা সম্ভব।

এটি লক্ষ করা উচিত যে রোগীরা ডায়েট থেরাপির আনুগত্য সম্পর্কিত প্রয়োজনীয় পরামর্শগুলি সর্বদা অনুসরণ করেন না। এই কারণটি দুটি প্রধান কারণে হতে পারে:

1. একজন ডায়াবেটিস চিকিত্সার এই ধরনের ড্রাগ-ড্রাগ পদ্ধতি গুরুত্বের সাথে গ্রহণ করে না বা তার স্বাদ পছন্দগুলিকে "বিদায় জানাতে" চায় না-
2. উপস্থিত চিকিত্সক তার রোগীর সাথে এই ধরনের চিকিত্সার গুরুত্ব এবং প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে পুরোপুরি আলোচনা করেননি।

ফলস্বরূপ, যদি ডায়াবেটিসের কোনও যৌক্তিক পুষ্টি না পাওয়া যায় তবে একজন ব্যক্তিকে হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধের ত্বরণ গ্রহণের দিকে যেতে হবে, যেহেতু রক্তে গ্লুকোজের স্তর সমস্ত গ্রহণযোগ্য স্তরকে অতিক্রম করে।এটি লক্ষ করা উচিত যে ডায়েটের অবহেলা এবং ওষুধের অকাল ব্যবহার লিভার এবং কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে। সর্বোপরি, অনেকগুলি ওষুধের উল্লেখযোগ্য সংখ্যক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে, যা নির্দিষ্ট সময়ের পরে আরও বেশি বা কম পরিমাণে ঘটতে পারে।

এছাড়াও, অসংখ্য অধ্যয়ন দেখায় যে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলি গ্রহণ করা কোনও ডায়েটের অভাবকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

ডায়াবেটিকের শরীরে কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলির ক্রিয়া করার প্রক্রিয়া

আধুনিক সমাজে, তথাকথিত কার্বোহাইড্রেট মুক্ত ডায়েটগুলি আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি এই জাতীয় পদার্থগুলি থেকেই একজন ব্যক্তির প্রথমে ওজন বৃদ্ধি করে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এগুলি মানব দেহের শক্তি পুনরায় পূরণ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

প্রকৃতপক্ষে, কার্বোহাইড্রেটগুলি সেই উপাদানগুলির হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যা সরাসরি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়াতে সক্ষম হয়।

তবে তাত্পর্যপূর্ণভাবে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে তাদের ব্যবহারকে সীমাবদ্ধ করবেন না (বা তাদের পুরোপুরি ত্যাগ করুন):

• প্রত্যেক ব্যক্তির ডায়েটে অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট উপস্থিত থাকতে হবে এবং ডায়াবেটিস রোগীরাও এর ব্যতিক্রম নয়, যখন প্রতিদিন খাওয়ার অর্ধেক ক্যালোরি হ'ল কার্বোহাইড্রেট থাকতে হবেꓼ
• এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বিভিন্ন গ্রুপ এবং কার্বোহাইড্রেট পণ্য ধরণের রয়েছে।

প্রথম ধরণের কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারকে সহজে হজমযোগ্য বলা হয়। এই জাতীয় পদার্থগুলি ছোট অণু দ্বারা গঠিত এবং দ্রুত হজম সংশ্লেষে শোষিত হয়। তারাই রক্তে গ্লুকোজ একটি উল্লেখযোগ্য এবং তীক্ষ্ণ বৃদ্ধি অবদান রাখে। প্রথমত, এই জাতীয় শর্করাগুলিতে চিনি এবং মধু, ফলের রস এবং বিয়ার থাকে contain

পরবর্তী ধরণের কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারগুলি হার্ড-ডাইজেস্ট বা স্টার্চ হিসাবে পরিচিত। এই জাতীয় পণ্যগুলি নাটকীয়ভাবে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হয় না, যেহেতু স্টার্চ অণুগুলি তাদের ক্ষয়ের জন্য শরীর থেকে উল্লেখযোগ্য ব্যয় প্রয়োজন। যে কারণে এই জাতীয় উপাদানগুলির চিনি-বর্ধনকারী প্রভাব কম স্পষ্ট হয়। এই জাতীয় খাদ্য সামগ্রীর গ্রুপে বিভিন্ন সিরিয়াল, পাস্তা এবং রুটি, আলু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

এটি মনে রাখা উচিত যে নির্দিষ্ট ধরণের তাপ চিকিত্সার প্রভাবে এই জাতীয় পণ্যগুলি কিছুটা হলেও তাদের কঠোর থেকে হজম সম্পত্তি হারাতে পারে। এজন্য প্রায়শই পরামর্শ দেওয়া হয় যে খুব বেশি সময় ধরে সিরিয়াল রান্না না করা, আনসার্শড কার্নেল বা আড়মুড়ি ব্যবহার করা, রস খাওয়ার পরিবর্তে তাজা ফল খেতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, উদ্ভিদ তন্তুগুলির উপস্থিতির কারণে, গ্লুকোজের পরিমাণে তীব্র বৃদ্ধি প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায়।

প্রায়শই, ডায়াবেটিস রোগীরা রুটি ইউনিটগুলির ধারণার সাথে মুখোমুখি হয় যা হ'ল শর্করা গ্রহণের পরিমাণের অনুবাদ। এই কৌশলটি কেবলমাত্র প্যাথলজির ইনসুলিন-নির্ভর ফর্মের বিকাশের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, কারণ এটি রোগীকে খাওয়ার প্রাক্কালে পরিচালিত সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিনের ডোজটি সঠিকভাবে নির্বাচন করতে দেয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতিতে, রুটি ইউনিটের সংখ্যা কঠোরভাবে অনুসরণ এবং গণনা করার দরকার নেই।

অতিরিক্ত ওজনের রোগীদের জন্য ডায়েট

স্থূলত্ব, বিশেষত পেটের ধরণের, প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীর জন্য অবিচ্ছেদ্য সঙ্গী হয়। অধিকন্তু, ওজন ওজন হ'ল রোগতাত্ত্বিক প্রক্রিয়ার বিকাশের অন্যতম কারণ। এই কারণটি হ'ল স্থূলত্ব অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা হরমোন ইনসুলিন উত্পাদনের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াটিতে হস্তক্ষেপ করে, যা রক্তে গ্লুকোজ বাড়ানোর দিকে পরিচালিত করে।

ফলস্বরূপ, চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে রোগীকে medicষধগুলির সাহায্য নিতে হবে। যে কারণে ডায়েট থেরাপি পালন করে রোগীদের ওজন স্বাভাবিককরণ পূর্বশর্ত হয়ে ওঠে। কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি পাঁচ কেজি ওজনের লোকসানের পরেও গ্লুকোজের একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি অর্জন করা যেতে পারে।

ওজন কমানোর জন্য ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে খাবেন? এটি লক্ষ করা উচিত যে আজ এমন পণ্য বা ওষুধ রয়েছে যা ডায়েট থেরাপি ব্যবহার না করে শরীরের ওজনকে স্বাভাবিক করতে পারে। সর্বাধিক কার্যকর পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্রহণযোগ্য সীমাতে কিলোক্যালরিগুলির দৈনিক ভোজন সীমাবদ্ধ করা। স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্যের আওতায়, শক্তির ঘাটতি দেখা দেয়, যা এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে শরীর চর্বি জমে থেকে শক্তি সঞ্চয় করে।

খাবারের সাথে যে উপাদানগুলি আসে সেগুলির মধ্যে সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ফ্যাটগুলি। সুতরাং, প্রথমত, প্রতিটি ডায়াবেটিস শরীরে তাদের গ্রহণ কমাতে হবে। ভাল পুষ্টির নীতিমালা অনুসারে, প্রতিদিনের ডায়েটে মোট ফ্যাট সামগ্রীর পরিমাণ ত্রিশ শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয়। চিকিত্সা পরিসংখ্যান অনুসারে, আধুনিক খাবারগুলি সমস্ত খাদ্য গ্রহণের চল্লিশ শতাংশের মধ্যে প্রতিদিন সেগুলি গ্রহণ করে।

চর্বি গ্রহণ খাতে হ্রাস করবে এমন প্রধান প্রস্তাবনাগুলি নিম্নরূপ:

1. কেনা পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ের উপর নির্দেশিত ফ্যাটটির পরিমাণ সাবধানতার সাথে দেখুন।
2. ডায়েট থেকে ভাজা খাবার বাদ দিন, কারণ এই জাতীয় তাপ চিকিত্সায় চর্বি ব্যবহার জড়িত, যা তাদের ক্যালোরির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার বাড়িয়ে তোলে।
3. পোল্ট্রি স্কিনꓼ সহ প্রক্রিয়াজাত মাংসের পণ্যগুলি থেকে দৃশ্যমান চর্বিগুলি সরান ꓼ
4. স্যালাডে টক ক্রিম, মেয়নেজ এবং বিভিন্ন সস যোগ করা এড়িয়ে চলুন। ভাল শাকসবজি খাওয়া ভাল।
5. প্রাতঃরাশ হিসাবে, চিপস বা বাদাম ব্যবহার করবেন না, তবে ফল বা শাকসব্জিগুলিকে প্রাধান্য দিন।

প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট হিসাবে, ডায়াবেটিসের পুষ্টির নিয়মগুলি তাদের পরিমাণ হ্রাস করার বিষয়ে।

ডায়াবেটিসের ডায়েট সেই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ ফাইবার এবং জল ধারণ করে এমন খাবার গ্রহণের সীমাবদ্ধ করে না। সাধারণত, এর মধ্যে রয়েছে শাকসবজি। এই গ্রুপের পণ্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, অন্ত্রের কার্যক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে, ভিটামিনগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হয় এবং চর্বিগুলি ভেঙে যায়।

ক্যালোরি গণনা করা কি প্রয়োজনীয়?

দিনের বেলা খাওয়া হওয়া মোট ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ গণনায় ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ভিত্তি কি? আপনি এই বিষয়ে বিভিন্ন মতামত পেতে পারেন।

কিছু উত্স দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ 1,500 কিলোক্যালরি সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেয়। দৈনন্দিন জীবনে, খাওয়া খাবারের সঠিক সংখ্যাটি প্রতিষ্ঠিত করতে রান্না করা মিশ্রিত খাবার খাওয়া বেশ সমস্যাযুক্ত।

যে কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের ওজন বেশি, তাদের পুষ্টি প্রয়োজনীয়ভাবে ক্যালোরির সঠিক গণনা সরবরাহ করে না। প্রকৃতপক্ষে, এটি চালিয়ে যেতে, সাবধানে সমস্ত পণ্য ওজন করা, বিশেষ ক্যালোরি টেবিল ব্যবহার করা প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়াটি রোগীদের পক্ষে কঠিন।

আপনার যে প্রধান পয়েন্টটি মনোযোগ দিতে হবে তা হ'ল ওজন হ্রাস এবং স্বাভাবিককরণ। স্থূলত্ব যদি ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়, তবে এটি বলা নিরাপদ যে ডায়াবেটিসের জন্য পুষ্টি সঠিকভাবে নির্বাচন করা হয়েছে।

একটি মৌলিক গাইড হিসাবে, এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত গ্রাসকৃত পণ্য শর্তসাপেক্ষে তিনটি দলে বিভক্ত:

1. ডায়াবেটিস মেলিটাস নির্ণয়ের লোকেরা প্রথম গ্রুপের পণ্যগুলি সীমাবদ্ধ ছাড়াই ব্যবহার করতে পারে, যার মধ্যে প্রথমে শাকসব্জী (আলু এবং লেগামু বাদে, যেহেতু তাদের প্রচুর পরিমাণে মাড় রয়েছে) এবং অচিরা চা, ফলের পানীয়, জল।
2. দ্বিতীয় গ্রুপে প্রোটিন, স্টার্চি, দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং ফলমূল জাতীয় মাঝারি ক্যালোরিযুক্ত খাবার রয়েছে। প্রয়োজনীয় অংশের আকার নির্ধারণ করার জন্য, আপনি স্বাভাবিক খরচের তুলনায় এটি অর্ধেক হ্রাস করার নীতিটি ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, ডায়াবেটিসের পুষ্টি সরবরাহ করে যে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে এবং আঙ্গুর এবং কলা ফল থেকে বাদ দেওয়া হবে।
3. তৃতীয় গোষ্ঠীতে মিষ্টান্ন, অ্যালকোহল এবং বিভিন্ন ফ্যাট জাতীয় উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার রয়েছে। চর্বি ব্যতীত এগুলি সমস্তই কেবলমাত্র ক্যালোরির মধ্যেই সমৃদ্ধ নয়, রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে। ডায়াবেটিস খাওয়ার প্রশ্নটি যদি হয় তবে এটি এই গ্রুপের পণ্যগুলি যথাসম্ভব সীমাবদ্ধ থাকতে হবে।

যদি আপনি এই মৌলিক নীতিগুলি অনুসরণ করেন এবং প্রথম গোষ্ঠীর পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে আপনার নিজের খাবারের ডায়েট আঁকেন তবে আপনি অল্প সময়ের মধ্যে একটি ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারবেন, পাশাপাশি ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলি এড়াতে পারবেন - গ্লাইসেমিক কোমা, হাইপারগ্লাইসেমিয়া, ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস।

অধিকন্তু, এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে ভগ্নাংশের পুষ্টি দিনে পাঁচবার একটি সাধারণ তিনটি খাবারের চেয়ে আরও বেশি সুবিধা বয়ে আনবে। ডায়াবেটিকের পরিবেশন দু'শ পঞ্চাশ গ্রাম এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

বেশি খাওয়া দাওয়া কেবল ডায়াবেটিস রোগীদেরই নয়, স্বাস্থ্যবান ব্যক্তিরও ক্ষতি করতে পারে। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে ভগ্নাংশ খাওয়া, তবে প্রায়শই আপনি স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য গ্রহণের সময় ক্ষুধার উদীয়মান অনুভূতিটিকে পরাস্ত করতে পারেন।

সুবিধাগুলির সংখ্যার মধ্যেও এই সত্যটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যে খাবারের ছোট অংশগুলি অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

ডায়াবেটিক খাবার এবং তাদের প্রয়োজন

আজ আধুনিক সুপারমার্কেটে আপনি পুরো বিভাগগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা ডায়াবেটিক পণ্য সরবরাহ করে। এর মধ্যে বিভিন্ন মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। এই জাতীয় খাদ্য সামগ্রীর রচনার মধ্যে রয়েছে বিশেষ পদার্থ, মিষ্টি, যা সুরেল এবং স্যাক্রাজাইন (স্যাকারিন) নামে পরিচিত। তারা খাবারে মিষ্টি দেয় তবে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্র বৃদ্ধি করতে অবদান রাখে না।

এছাড়াও, আধুনিক শিল্প তার গ্রাহকদের অন্যান্য চিনির বিকল্পগুলি - ফ্রুক্টোজ, জাইলিটল এবং শরবিটল সরবরাহ করে। তাদের সুবিধা বিবেচনা করা যেতে পারে যে তারা নিয়মিত চিনির মতো গ্লুকোজের মাত্রা এত বাড়ায় না।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই ধরনের বিকল্পগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং তাই ওজন স্বাভাবিক করার জন্য ডায়েটের সাথে ব্যবহার করা যায় না। এজন্য সকল ডায়াবেটিস রোগীদের সেবন করা এড়ানো ভাল।

প্রায়শই ডায়াবেটিক চকোলেট, ওয়েফেলস, সংরক্ষণ এবং কুকিজের মধ্যে ফ্রুক্টোজ বা জাইলিটল থাকে। এছাড়াও, তাদের প্রস্তুতির সময় ব্যবহৃত ময়দাও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সুতরাং, এই জাতীয় ডায়াবেটিক পণ্যগুলি ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীর কোনও উপকার বয়ে আনে না এবং তাই উচ্চ চিনির জন্য মেনু তৈরি করতে ব্যবহার করা উচিত নয়।

এই নিবন্ধে ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপির নীতিগুলি ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।

ভিডিওটি দেখুন: লকষণ এব ডযবটস এর জটলত. নউকলযস সবসথয (মে 2024).