টমেটো সসে কড > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

কড 800 গ্রাম
টিনো টমেটো 400 গ্রাম
লুক 1 পিস
জলপাই তেল 2 চামচ। চামচ
রসুন 1 লবঙ্গ
লেবুর রস 1 চামচ। এক চামচ
চিনি ১/২ চা চামচ
তুলসী 1 চা চামচ
ওয়ার্সেস্টার সস 1 চা চামচ
লবণ এবং মরিচ - স্বাদ

1. কড থেকে ত্বক সরান। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। রসুন খোসা এবং কাটা। একটি স্কেলেলেটে অলিভ অয়েল গরম করুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 7 মিনিটের জন্য ভাজুন। পেঁয়াজ সমানভাবে রান্না করতে ঘন ঘন নাড়ুন। আগুনটিকে কম করে টুকরো টুকরো করুন এবং বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। Coverেকে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন। সস শুকিয়ে এলে পানি যুক্ত করুন।

২ টমেটো সসের সাথে কড ফিললেট সাবধানে যোগ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং রান্না হওয়া অবধি, এটি 8 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ হতে দিন। শেষ মিনিটে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। প্রিহিটেড প্লেটে তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন। তেলে ভাজা সবুজ মটরশুটিগুলি পাশের থালাটিতে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। টমেটো সসে কডের জন্য সিদ্ধ অল্প বয়স্ক আলুও দুর্দান্ত সংযোজন।

রেসিপি:

আমরা মাছগুলি অংশগুলিতে কাটা এবং এটি একটি স্তর, লবণ এবং মরিচ একটি অবাধ্য আকারে রাখি।

পেঁয়াজ এবং রসুনটি কেটে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে, গরম 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল পেঁয়াজ এবং ভাজ, 4-5 মিনিট, আলোড়ন রাখুন।

রসুন, মরিচ এবং ওরেগানো যোগ করুন, আরও 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন fr ওয়াইন ourালা, তাপ সামান্য বাড়িয়ে নিন এবং ওয়াইনটির পরিমাণ দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রস দিয়ে মশানো টমেটো যুক্ত করুন।

ফোড়ন এনে মাঝারি আঁচে openাকনাটি দিয়ে রান্না করুন, যতক্ষণ না সসটি হালকা রান্না করা হয়, প্রায় 15 মিনিট ধরে।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো যোগ করুন

মিক্স, স্বাদ নুন। মাছের উপরে আকার দিন।

আমরা 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখি এবং মাছটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য বেক করি।

উপাদানগুলি

জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ
1 বড় পেঁয়াজ
400 গ্রাম ডাবের খোসা ছাড়ানো টমেটোগুলিতে তাদের নিজস্ব রস বা তাজা, তবে খোসা ছাড়ানো al
1 চামচ। টমেটো কেচাপ এক চামচ
1 চা চামচ চিনি
2 তেজপাতা
1 চা চামচ শুকনো পার্সলে বা 1 চামচ তাজা কাটা পার্সলে
সতেজ কাঁচা মরিচ
চামড়াবিহীন কড ফিললেট 2 টি স্লাইস (প্রায় 150 গ্রাম প্রতিটি)

কীভাবে রান্না করবেন

নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন।
একটি প্যানে পেঁয়াজ দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট ভাজুন
বাকি সমস্ত প্রাক-কাটা উপাদান (কোড ছাড়া) মরিচটি কালো মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করুন, একটি ফোড়ন এনে theাকনাটি খুলুন এবং কম তাপের উপর 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।
তারপরে কড়াটি সসের উপর দিয়ে দিন, আচ্ছাদন করুন এবং মাছ রান্না না হওয়া পর্যন্ত আরও 15 মিনিট সিদ্ধ করতে থাকুন।

* যদি আপনি থালাটিকে আরও সুরক্ষিত করতে চান তবে টমেটো সসের সাথে ২ টুকরো করে রসুনের লবঙ্গ এবং ১ চা চামচ পেপারিকা যোগ করুন

টমেটো সস দিয়ে বেকড কড।

বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কিত জায়গায় প্রচুর বিখ্যাত এবং এতগুলি খাবার নয় যা অন্য কারও ভুল, ভুল বোঝাবুঝির কারণে এবং এক অদ্ভুত পরিস্থিতিতে পড়েছিল। এই থালাটিও আমার টেবিলে উপস্থিত হয়েছিল, খাঁটিভাবে দুর্ঘটনাক্রমে।

আমি সত্যিই চোদন পছন্দ করি। তার মোচড়, দৃ ,়, চিটচিটে নয়, লো-ক্যালোরি ফিললেট। সাধারণত, আমি এটি কেবল একটি প্যানে ফ্রাই করে বাচ্চাদের জন্য গ্রিল করে মাছের আঙ্গুলগুলি তৈরি করি। তবে এবার আমি দুর্ভাগ্যজনক মাছের কিছু দু: খজনক চর্মসার পোনা পেয়েছি এবং আমি নৈশভোজের আনুমানিক সময়ের আগে এই আধ ঘন্টা আগে লক্ষ্য করেছি। ভাজা তাদের পুরোপুরি মেরে ফেলত, তাই আমাকে ফ্রিজে খাবারের প্রাপ্যতার ভিত্তিতে পরীক্ষা করতে হয়েছিল।

4 পরিবেশনার জন্য ছিল:

কড ফিললেট - 600 জিআর।
রেসিপি ধনুক - 1 মাথা
গাজর - 1 পিসি, ছোট
মিষ্টি লাল মরিচ - অর্ধেক মরিচ
একটি প্যাক থেকে কাটা টমেটো - 250 জিআর (আপনি টমেটো পেস্ট বা তাজা টমেটো নিতে পারেন)
পার্সলে - কয়েক পঁচা
লবণ
মরিচ
লেবুর রস - alচ্ছিক

আমরা ওভেনটি 200 ডিগ্রি, উচ্চ এবং নিম্নতর তাপীকরণ করতে রেখেছি।
আমরা মাছটিকে একটি বেকিং ডিশে, নুন, মরিচ, লেবুর রস ছিটিয়ে রাখি। আমি চাইনিজ 5 মশলা নামে মাছের জন্য মশলার মিশ্রণ ব্যবহার করতে চাই, এটি প্যাকেজিংয়ে লেখা হয়।

যে কোনও উপায়ে পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ ভাল করে কাটা / তিন / চপ করুন। আমি একটি হেলিকপ্টার ব্লেন্ডার দিয়ে এটি করেছি। মেশানো টমেটো, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি দিয়ে মাছটি পূরণ করুন। উপরে কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।