আমাদের পাঠকদের রেসিপি। তুরস্ক রাই এবং পালং

উপাদানগুলো:
টার্কির মাংস (আমার হাড়হীন শ্যাঙ্ক সজ্জা রয়েছে) - 200 গ্রাম
আলু - 2 টুকরা
নেট, পালং শাক - এক গুচ্ছ
নুন, স্বাদ মত মশলা
গমের ভুষি - 1 চামচ
রাইয়ের ময়দা - 2 চামচ
গমের আটা - 4 চামচ
ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - একটি চিমটি
উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
গরম জল - 50 মিলি
হার্ড পনির 50 গ্রাম

নেটলেট এবং পালং শাক সবুজ বাছাই, ধুয়ে। ফুটন্ত জলের সাথে মাথার ত্বকে জাল পড়ে। তারপর সবুজ কাটা কাটা।

পরীক্ষার জন্য, প্রথমে শুকনো উপাদানগুলি (ব্রান, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং কিছুটা লবণ) মিশিয়ে নিন।

গরম জল সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত এবং শুকনো মিশ্রণ যোগ করুন। একজাতীয় ময়দা গুঁড়ো। এটি প্লাস্টিক এবং নরম পরিণত হয়। এটিকে কিছুটা "বিশ্রাম" রেখে দিন।

রক্তের রঙ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত টার্কির মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। 15 মিনিটের জন্য মশলা এবং স্টিউ মাংস যুক্ত করুন।

আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন, ছোট আকারের পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

মাংস, গুল্ম এবং আলু মিশ্রিত করুন।

কাঙ্ক্ষিত ব্যাসের বৃত্তে ময়দাটি রোল করুন (সাবধানে, এটি মৃগ্য এবং সহজেই ছিঁড়ে গেছে), একটি প্যানে শিফট করুন যাতে প্রান্তগুলি এটির বাইরে ছড়িয়ে যায়। আপনি এটি সিলিকন মাদুরের সাহায্যে করতে পারেন, তারপরে আপনার এটি অন্য কোথাও স্থানান্তরিত করার এবং বেকিং শীটে সবকিছু করার দরকার নেই।

ভরাটটি মাঝখানে রাখুন (যদি আপনি আকারে না থাকেন তবে প্রান্ত থেকে 5 সেন্টিমিটার রেখে দিন)।

মুক্ত প্রান্তটি কেন্দ্রে বাঁকুন যাতে একটি খোলা অঞ্চল কেন্দ্রে থেকে যায়, এটি গ্রেড পনির দিয়ে পূরণ করুন।

30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন।
বন ক্ষুধা!

প্রস্তুতি

ময়দা রান্না করুন। বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে ময়দা সিট করুন। একটি গ্লাসে তেল pourালুন, ফুটন্ত জল যোগ করুন। মিশ্রণে ময়দা andালা এবং তাড়াতাড়ি ময়দা মাখুন। 15 মিনিটের জন্য তোয়ালে দিয়ে coveredেকে রেখে দিন।

এই সময় ভর্তি রান্না করুন।

ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে জলপাই তেল গরম করুন gar রসুনের একটি লবঙ্গ রেখে তেলটির স্বাদ নিতে 1 মিনিট ধরে রাখুন। রসুনটি সরান এবং একটি প্যানে শাক যোগ করুন, ভাজুন, 2-3 মিনিটের জন্য নাড়তে। উত্তাপ থেকে সরান।

ময়দা ভাগ এবং 2 বিস্কুট মধ্যে ভরাট। ময়দার গোল গোল, 0.3-0.5 সেমি পুরু। পালং শাক, সালমন এবং টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। বিস্কুটটির প্রান্তটি কেন্দ্রে বাঁকুন।