বাগান, কুটির এবং অন্দর গাছপালা সম্পর্কে সাইট

স্টিভিয়া, মধু বা মিষ্টি ঘাস - এটি একটি অনন্য উদ্ভিদ যা পরিবার এস্টেরাসেইয়ের অন্তর্গত। সাদা ফুলের সাথে বহুবর্ষজীবী ঘাস সাধারণ ক্যামোমিলের একটি নিকটাত্মীয় হিসাবে উপস্থিত হয়।

দক্ষিণ আমেরিকা থেকে একটি দেশীয় উদ্ভিদ। প্রাচীন ভাষা থেকে অনুবাদ, স্টেভিয়া (স্টেভিয়া) এর অর্থ "মধু"। জনশ্রুতি রয়েছে যে স্টিভিয়া এমন একটি মেয়ের নাম যিনি তার লোকদের জন্য নিজের জীবন উৎসর্গ করেছিলেন। উচ্চতর প্রাণীরা এটির স্মরণে এই ঘাস মানুষকে দিয়েছে। সেই থেকে, সমস্ত ভারতীয় সুখ, চিরন্তন সৌন্দর্য এবং শক্তির সাথে বহুবর্ষের সাথে যুক্ত।

বর্তমানে মধু ঘাস প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প। আপনি গাছের শুকনো বা তাজা পাতা কিনতে পারেন যার সাহায্যে তারা একটি চা পানীয় প্রস্তুত করে। পণ্যটি একটি এক্সট্র্যাক্ট / পাউডার আকারে ট্যাবলেট, সিরাপেও বিক্রি হয়।

রচনাতে উপস্থিত গ্লাইকোসাইডগুলির কারণে স্টিভিয়া সাধারণ দানাদার চিনির চেয়ে ত্রিশ গুণ বেশি মিষ্টি। ডায়াবেটিসে মিষ্টি ঘাস গ্রহণ শরীরের কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করতে এবং স্থূলতায় দেহের ওজন কমাতে সহায়তা করে।

মধু ঘাস বৃদ্ধির পদ্ধতি

প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে মধু স্টেভিয়া বীজ, লেয়ারিং, কাটিংয়ের মাধ্যমে এবং গুল্মের বিভাজনের কারণেও প্রচারিত হয়। যেহেতু অনন্য উদ্ভিদ শীতের পরিস্থিতিতে খাপ খায় না, তাই একটি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায় এটি বীজ বা কাটা দ্বারা জন্মে।

বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে, চারা পেতে আপনাকে একটি বীজ রোপণ করতে হবে। এই জন্য, উপাদানটি উইন্ডেজ অনুসারে নির্বাচন করা হয়। অন্য কথায়, পঞ্চাশ সেন্টিমিটার উচ্চতা থেকে বীজটি মাটিতে ফেলে দেওয়া হয়। যদি এটি মেঝেতে পড়ে যায়, তবে এটি বাড়ার জন্য উপযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্পিনিং হয় এবং কেবল তখনই পড়ে যায়, এটি প্রত্যাখ্যান করা হয়।

গাছের বীজগুলি আকারে ছোট, তাই এগুলি জমিতে গভীরভাবে রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় না। যে পাত্রে বীজ রোপণ করা হয়েছে সেগুলি অবশ্যই কাঁচ বা ফিল্ম দিয়ে বন্ধ করতে হবে, তারপরে এটি যেখানে গরম রয়েছে সেখানে রেখে দিন।

প্রায় সাত দিন পরে, আপনি উদ্ভিদ উত্থান পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। প্রথম স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, ধারকগুলি একটি ভালভাবে আলোকিত এবং উষ্ণ জায়গায় পুনরায় সাজানো হয়েছিল। স্টেভিয়া গ্রীষ্মমণ্ডল থেকে উদ্ভিদ, তাই তিনি উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করেন - ভাল চারাগুলির জন্য, স্প্রাউটগুলি পর্যায়ক্রমে জল দিয়ে স্প্রে করা হয়। এক এবং দুটি পাতা কাণ্ডে উপস্থিত হলে পিক-আপ করা হয়। এটি একটি পাত্র মধ্যে উদ্ভিদ রোপণ এবং উইন্ডোজিলের শর্তে বৃদ্ধি পেতে অনুমতি দেওয়া হয়।

কাঁচের মাধ্যমে ঘাসের প্রচারের আরও একটি উত্পাদনশীল পদ্ধতি বাড়ছে। গ্রীষ্মের শুরুতে, আপনার কাটিংগুলি প্রস্তুত করতে হবে যাতে তিন বা পাঁচটি ইন্টারনোড রয়েছে। চিনি দিয়ে সরল জলে রুট শাখা। ধারকটি একটি কালো ছায়াছবির সাথে বা ঘন কাঠামোর উপাদান দিয়ে বন্ধ রয়েছে।

নিচের ইন্টারনোডগুলি জলে রয়েছে। কাটিংয়ের জন্য একটি গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করা হয়, পর্যায়ক্রমে আপনার স্প্রে করা প্রয়োজন। প্রায় 7 দিন পরে, শিকড় প্রদর্শিত হবে।

তাদের উপস্থিতির দুই সপ্তাহ পরে, আপনি একটি পাত্র, গ্রিনহাউস বা খোলা মাটিতে গাছ লাগাতে পারেন।

ক্রমবর্ধমান শর্ত এবং যত্নের নিয়ম

বিবরণ অনুসারে, স্টিভিয়া একটি মোটামুটি প্রতিরোধী উদ্ভিদ, যা যত্নে নজিরবিহীন, তবে এটি সক্রিয় বৃদ্ধির জন্য আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন। মাটির জন্য, হিউমাস সংযোজন সহ বিশুদ্ধ বালি ব্যবহার করা হয়।

কমপক্ষে 15 ডিগ্রি তাপ বাইরে থাকাকালীন খোলা মাটিতে গাছ লাগানোর অনুমতি দেওয়া হয়। যদি উপ-শূন্য তাপমাত্রায় রোপণ করা হয় তবে স্টিভিয়ার ফুলটি দেখা যাবে না, কারণ গাছটি মারা যাবে।

একটি ছোট গর্ত মাটিতে তৈরি করা হয়, একটি উদ্ভিদ স্থাপন করা হয়। নিম্নলিখিতটি ত্রিশ সেন্টিমিটার দূরত্বে লাগানো উচিত। ল্যান্ডিং সাইটটি ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত, যেহেতু মধু ঘাস ছায়া পছন্দ করে না।

প্রাথমিক যত্নের নিয়ম:

• জল এবং স্প্রে কমপক্ষে সপ্তাহে দু'বার,
• একমাসে দু'বার, তাদের খনিজ সংযোজন সহ সার দেওয়া হয়। মুলিন ইনফিউশন ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে,
• জল দেওয়ার পরে, ঘাসের পাশে মাটি আলগা করতে ভুলবেন না,
• আগাছা স্টিভিয়ার বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়, তাই ধ্রুবক আগাছা প্রয়োজন।

একটি গুল্ম গঠন করতে, দীর্ঘ অঙ্কুরগুলি সরানো হয়, এবং শীর্ষটি পিঙ্ক করা হয়।

শীতকালীন সময়ের জন্য, বসন্তে খোলা মাটিতে আবার রোপণ করার জন্য গাছের গোড়াটি একটি শীতল জায়গায় স্থাপন করা উচিত।

দরকারী সম্পত্তি

একটি মিষ্টি গাছের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য দীর্ঘকাল ধরে জানা যায়। ভারতীয়রা বিভিন্ন রোগের জন্য গাছপালা ব্যবহার করত। তারা হেপাটিক কলিক, অম্বল, সর্দি ইত্যাদির চিকিত্সা করেছিল 18 তম শতাব্দীর শুরুতে ঘাস স্প্যানিশ বিজয়ীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।

স্টিভিয়ার পাতাগুলি নিয়মিত চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি হয় কারণ এগুলিতে সেই মিষ্টি সরবরাহের জন্য স্টিওয়েসাইড থাকে। ভেষজটির রচনায় মানব দেহের জন্য অনেক দরকারী পদার্থ অন্তর্ভুক্ত।

এগুলি জিঙ্ক, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম। বি ভিটামিন, ক্যারোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় তেল, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং পেকটিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উদ্ভিদের স্বাতন্ত্র্য হ'ল এটির অত্যন্ত মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যদিও এটি রক্তে শর্করার, দেহের ওজনকে প্রভাবিত করে না।

স্টিভিয়ার ব্যবহারের চিকিত্সার প্রভাব নিম্নরূপ:

1. গাছের অঙ্কুর নিয়মিত সেবন শরীরের "বিপজ্জনক" কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস করতে সাহায্য করে, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে।
2. হজম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
3. ঘাসটি বিষাক্ত উপাদানগুলি, ভারী ধাতবগুলির সল্ট, শরীর থেকে রেডিয়োনোক্লাইডগুলি অপসারণের প্রক্রিয়া সক্রিয় করে, যা সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি করে।
4. মিষ্টি বিকল্পের জন্য ধন্যবাদ, আপনি মিষ্টি খাবারের উপর মানসিক বা শারীরবৃত্তীয় নির্ভরতা কাটিয়ে উঠতে পারেন।
5. ক্ষুধা হ্রাস, যা অতিরিক্ত ওজনের ইতিহাস রয়েছে বা স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলা সেই লোকদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এই সম্পত্তি দ্বিতীয় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ।
6. এটি ইতিবাচকভাবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য ইমিউন সিস্টেমের অবস্থাকে প্রভাবিত করে, শরীরের প্রাকৃতিক বাধা ফাংশন বৃদ্ধি করে।
7. এটির একটি অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল প্রভাব রয়েছে, তাই এটি প্রায়শই টুথপেস্ট এবং মুখের rinses এর অংশ।
8. অগ্ন্যাশয়, যৌনাঙ্গেজনিত সিস্টেম, যকৃত, পিত্তথলি, অন্ত্র এবং পেটের কার্যকারিতা উন্নত করে।

অনেক লোক লক্ষ করেন যে স্টেভিয়ার বীজ শক্তি এবং শক্তি দেয়, শক্তি যোগায় এবং দক্ষতা বাড়ায়। মধু ঘাসের নির্যাস পেশীর স্বনকে বাড়ায়, ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয়, তাই পেশাদারদের সাথে খেলাধুলায় জড়িত এবং সক্রিয় জীবন যাপনকারী লোকদের কাছে এটি সুপারিশ করা হয়।

ত্বক এবং চুলের উপর একটি উপকারী প্রভাব লক্ষ করা যায়। স্টিভিয়ার সাথে সিরাপ একটি পুনর্গঠনকারী প্রভাব রয়েছে, puffiness এবং প্রদাহের মাত্রা বৃদ্ধি করে, জীবাণুগুলির বৃদ্ধি এবং প্রজননকে ধীর করে দেয়, তাই এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, অটোপিক ডার্মাটাইটিস, ডায়াথেসিস, ব্রণর জন্য ব্যবহৃত হয়।

যদি আপনি শ্যাম্পুতে অল্প পরিমাণে সিরাপ যোগ করেন তবে চুলের শক্তিশালীকরণ সনাক্ত হয়, তারা শক্তিশালী এবং চকচকে হয়ে ওঠে, কম পড়ে।

Contraindication এবং মিষ্টি ঘাস ক্ষতি

অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে, মিষ্টি ঘাস শরীরের ক্ষতি করতে পারে। মানবদেহে স্টেভিয়ার প্রভাব সম্পর্কে বিভিন্ন গবেষণা পরিচালিত হয়েছে, দুর্ভাগ্যক্রমে, এ বিষয়ে কোনও sensক্যমত্য হয়নি। উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন স্টিভিওসাইডযুক্ত উদ্ভিদ এবং পণ্যগুলিকে স্বীকৃতি দেয় না।

নিরাময় সম্পত্তি প্রজনন ব্যবস্থার লঙ্ঘনের সম্ভাবনার দ্বারা বিরোধিতা করে, যা বন্ধ্যাত্বকে বাড়ে। জনশ্রুতি রয়েছে যে প্রথম দিনগুলিতে গুঁড়ো সহ একটি চা পানীয়কে medicineষধ হিসাবে নেওয়া হয়েছিল যা গর্ভাবস্থা রোধ করে।

বিজ্ঞানীরা প্রাণীদের উপর অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছেন এবং দেখেছেন যে এরকম প্রভাব পড়ে। তবে কেবলমাত্র একটি শর্তে - যদি আপনি উচ্চ মাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে একটি অনন্য herষধিযুক্ত চা পান করেন।

শরীরের জন্য মারাত্মক ডোজটি 15 গ্রাম পাউডার / এক্সট্রাক্ট, যা মানব দেহের ওজন এক কেজি করে গণনা করা হয়। এটি নিয়মিত দানাদার চিনির 300 কেজি সমান। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিশেষজ্ঞরা প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য প্রতি কেজি ওজনে 2 মিলিগ্রাম বা 40 গ্রাম প্রতিদিন নিরাপদ আদর্শ নির্ধারণ করেছেন।

অন্যান্য contraindication অন্তর্ভুক্ত পণ্য জৈব অসহিষ্ণুতা, গর্ভকালীন সময়, স্তন্যদান। যাদের অ্যাসট্রেসি পরিবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া রয়েছে তাদের উদাহরণস্বরূপ, ড্যানডিলিয়ন বা ক্যামোমিলের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা ভাল নয়।

রান্নায় স্টেভিয়া

উদ্ভিদটি যেখানে সাধারণ চিনি ব্যবহার করা হয় সেখানে রান্নায় ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। তাপ চিকিত্সার পরে ঘাসটি কম মিষ্টি হয়ে যায় না, যা এটি বেকিং - কেক, পেস্ট্রি ব্যবহারের অনুমতি দেয়।

ঘাস কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী দ্বারা পৃথক করা হয় - প্রতি 100 গ্রামে কেবল 18 কিলোক্যালরি a কোনও ব্যক্তির জন্য অনুমোদিত হারের ক্ষেত্রে আমরা বলতে পারি যে ক্যালোরিগুলি মোটেও আসে না। রচনাতে উপস্থিত গ্লাইকোসাইডগুলি দেহটি অপরিবর্তিত রাখে এবং রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয় না।

তাজা পাতাগুলি গরম তবে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখলে আরও বেশি মাধুরী দেয়। আপনি যদি পানীয়টি তৈরির জন্য খানিকটা সময় দেন তবে তা আরও মিষ্টি হবে। মধু ঘাস টক ফল - কমলা, লেবু সঙ্গে ভাল যায়। যখন হিমশীতল হয়, স্টিভিয়া তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।

সুইটেনারটি কোনও ফার্মেসী বা দোকানে কেনা যায়। এটি ঘনীভূত সিরাপের আকারে বিক্রি করা হয়, এমন ট্যাবলেটগুলি যা কোনও তরল, গুঁড়া এবং নিষ্কাশনের (ঘন ঘন) ভালভাবে দ্রবীভূত হয়। দাম রিলিজের ফর্মের উপর নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ, 50 মিলি সিরাপের জন্য প্রায় 200 রুবেল খরচ হয়, এবং 1200 ট্যাবলেটগুলির জন্য 2000 রুবেল লাগবে।

স্টিভিয়া কীভাবে বাড়বে

এটি উর্বর জমিতে প্রায় 65 সেন্টিমিটার উঁচু বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ এবং 1.8 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে day দিনের আলোর দৈর্ঘ্য হ্রাস পেলে ফুল ফোটে। রোপণের জন্য, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়: ছায়ায় এই গাছগুলি ফুল ফোটে এবং আরও খারাপ হয়। স্টেভিয়া আলগা, ভাল-নিকাশযুক্ত মৃত্তিকা পছন্দ করে (উদাহরণস্বরূপ, সামান্য অ্যাসিডীয় লুমস এবং বেলে লুমস)। মাটির মাটিতে, বালি এবং হিউমাস যুক্ত করতে হবে।

+20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে তাপমাত্রায় এবং 12 ঘন্টােরও কম সময়ের একটি দিনের আলোর সময়কালীন স্টেভিয়া বর্ধমান বন্ধ করে দেয়। মস্কো অঞ্চলে খোলা মাঠে এটি শীত থাকতে পারে না, তাই এটি বাৎসরিক হিসাবে বা আভ্যন্তরীণ সংস্কৃতি হিসাবে জন্মে এবং শীতের জন্য ঘরে আনা হয়।

এটি করার জন্য, সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে - অক্টোবরের গোড়ার দিকে, উদ্ভিদটি পৃথিবীর একগল দিয়ে খনন করা হয়, একটি পাত্রের মধ্যে প্রতিস্থাপন করা হয় এবং + 8 ... + 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং উচ্চ আর্দ্রতা তাপমাত্রায় রাখা হয়।

সত্য, কম আলোতে অঙ্কুরগুলি এখনও খুব দীর্ঘায়িত। বসন্তে, তুষারপাতের হুমকির পরে, গাছটি বাগানে রোপণ করা হয় এবং কাটারগুলির জন্য মাদার গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

স্টিভিয়া বীজ প্রচার

বপনের জন্য, মাটির মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়, এতে টারফ ল্যান্ড, হিউমস এবং বালির সমান অংশ থাকে। মার্চ মাসের শেষের দিকে - এপ্রিলের শুরুতে, বীজগুলি ভালভাবে moistened সাবস্ট্রেটে গভীরতর না করে সমানভাবে বপন করা হয়। বপনের প্লেটটি কাঁচ বা ফিল্ম দিয়ে coveredাকা থাকে এবং একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। মাটি অবশ্যই সর্বদা আর্দ্র থাকে। বীজ অঙ্কুরের জন্য, তাপমাত্রা + 20 ... + 25 ° C এবং ভাল আলো প্রয়োজন। 5-7 দিনের পরে, বেশিরভাগ বীজ উত্থিত হয়, যার পরে কাচ (ফিল্ম) সরানো হয়। চারা খুব আস্তে বেড়ে ওঠে। 15-20 দিন বয়সে, গাছগুলি, শিকড়গুলি চিম্টি না করে চশমাতে প্রতিস্থাপন করা হয়।

ভাল বর্ধনের জন্য, চারাগুলিকে আলোকসজ্জা, নিয়মিত যত্নশীল জল এবং প্রায় + 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা প্রয়োজন

6-7 সপ্তাহ বয়সে, চারাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়, সাধারণত মে মাসের শেষের দিকে - জুনের শুরুতে, যখন হিমের হুমকি কেটে যায়। 45-60 সেন্টিমিটার আইজল এবং 25-30 সেন্টিমিটারের এক সারিতে গাছের মধ্যবর্তী দূরত্বে রোপণ করা হয় বীজ অঙ্কুরোদগম প্রায়শই খুব কম থাকে, 50% এরও কম হয় (সাধারণত দুর্বল কার্য সম্পাদনের কারণে)।

চারা দুর্বল - বপনের অর্ধেকই বেঁচে থাকে। টেকসই বীজ পেতে, ফুলগুলি অবশ্যই অন্য গাছ থেকে পরাগ নিয়ে পরাগায়িত করতে হবে। বীজগুলি 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয় তবে 3 বছর পরেও তাদের অঙ্কুরোদগম অর্ধেক হয়ে যায়।

স্টিভিয়া কাটা

ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে জুনের শেষের দিকে কাটা কাটা হয়।

চারটি ইন্টারনোড দিয়ে অঙ্কুর উপরের অংশটি কেটে ফেলতে হবে, নীচের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন, ডাঁটাটি পেরিলাইট বা বালিতে রাখুন, একটি চারা বাক্সে, 3-6 সেন্টিমিটার গভীরতায় এবং এটি একটি স্বচ্ছ ক্যাপ বা পলিথিন দিয়ে coverেকে রাখুন।

এটি উচ্চ আর্দ্রতা বজায় রাখা এবং পর্যায়ক্রমে স্প্রে বন্দুক থেকে কাটাগুলি আর্দ্র করা প্রয়োজন। +25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং উচ্চ আর্দ্রতার তাপমাত্রায় এগুলি দ্রুত শিকড় নেয় এবং 2-3 সপ্তাহের মধ্যে রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়।

স্টেভিয়া ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, বৃদ্ধির শুরুতে সাবধানে আগাছা করা প্রয়োজন।

এটি নিয়মিত জল এবং ছিটিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে ভাল সাড়া দেয়, বিশেষত শুকনো, গরম সময়ে। প্রতি 3-4 সপ্তাহে, আপনাকে 15-20 গ্রাম / বর্গের জটিল খনিজ সার তৈরি করতে হবে। মি।

স্টিভিয়ার সংগ্রহ এবং সংগ্রহ

কাঁচামাল সংগ্রহের উদীয়মান পর্যায়ে করা হয়, যখন পাতায় স্টিভিওগ্লাইকোসাইডের পরিমাণ সর্বাধিক থাকে।

গাছগুলি মাটি থেকে 5-10 সেন্টিমিটার পর্যায়ে কাটা হয় এবং তারপরে রোদে বা ড্রায়ারে শুকানো হয়। রোদে শুকনো এবং গরম আবহাওয়ায় কাটা গাছের একটি পাতলা স্তর 9-10 ঘন্টাের মধ্যে শুকিয়ে যায়।

দ্রুত শুকানোর সাথে, সেরা মানের পাতা পাওয়া যায়।

যদি গাছগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পিষে বা শুকানো হয় তবে অক্সিজেনের কারণে কাঁচামালের গুণমান খারাপ হয়: তিন দিনের মধ্যে স্টিভিওগ্লাইকোসাইডের এক তৃতীয়াংশ হারিয়ে যায়। শুকানোর পরে, পাতা কান্ড থেকে পৃথক করা হয়।

স্টিভিয়ার বিভিন্নতা

আজ বিজ্ঞানীরা প্রায় 20 হাজার প্রজাতির ভেষজ উদ্ভিদ জানেন এবং প্রতি বছর নতুন জাত আবিষ্কার হয়। রাশিয়ায় প্রায় 10 টি উদ্ভিদের জাত উদ্ভিদ ছিল:

• রামোনা মিষ্টি,
• Detskoselskiy,
• আমোদ,
• সোফিয়া এবং অন্যদের।

মধু ঘাস রোপণ

বড় হওয়া উদ্ভিদ বাড়িতে এবং খোলা মাটিতে হতে পারে। এই ক্ষেত্রে যত্ন উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক নয়। মনে রাখবেন! স্টিভিয়ার জন্মভূমিটি গ্রীষ্মমন্ডলীয়, উদ্ভিদ শীতকালে বেঁচে থাকবে না এবং হিমশীতল হয়।

সামনে তুষারপাতের সূত্রপাত (সেপ্টেম্বরে, তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি না হওয়া পর্যন্ত), ঘাসটি কোনও বাড়ি বা গ্রিনহাউসে স্থানান্তরিত করা উচিত, যাতে উদ্ভিদটিকে নতুন জায়গায় দ্রুত বিকাশের জন্য মাটির গলদা এবং শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্থ না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে।

বপন শুরু গাছপালা - এপ্রিল বীজগুলি ডিসপোজেবল কাপে স্থাপন করা হয় এবং 1.5 মাস পরে, স্টেভিয়া বৃদ্ধি স্থির স্থানে লাগানো হয়।

অবতরণ যখন বারান্দা বা উইন্ডো সিলের বাড়িতে বাড়িতে bsষধিগুলি, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত প্রস্তাবগুলি মেনে চলতে হবে:

• কমপক্ষে 2 লিটার ভলিউমের একটি পাত্র চয়ন করুন,
• 2-3 সেমি নিষ্কাশন ব্যবস্থা নিশ্চিত করুন,
• মাটি 50% পিট কম্পোস্ট থেকে উদ্যানের এক চতুর্থাংশ মোটা বালির সাথে এবং সাধারণ জমি থেকে উপযুক্ত,
• অর্ধেক পাত্রটি পৃথিবীর সাথে পূর্ণ করুন,
• বীজ থেকে উদ্ভিদ চারা বা ডালপালা উদ্ভিদ,
• গাছ বাড়ার সাথে সাথে ধীরে ধীরে পৃথিবীতে পাত্রটি .ালুন।

পৌঁছে যাওয়ার পরে একটি 20 সেন্টিমিটার লম্বা উদ্ভিদটির কেন্দ্রটি অবস্থিত মূল কান্ডটি ছাঁটাই করা প্রয়োজন, শীর্ষ থেকে 5 সেন্টিমিটার, ইন্টারনোডের মাঝখানে, মুকুট এবং পাতার সংখ্যা বাড়ানোর জন্য। এই ফসলযুক্ত অংশটি ডাঁটা হিসাবে ব্যবহার করা যায় এবং একটি পাত্রে রোপণ করা যায়।

অধিকতর স্টিভিয়ার যত্ন - প্রতি ছয় মাসে 1/3 বা 1/5 দ্বারা কান্ডগুলি সংক্ষিপ্ত করে একটি গুল্ম গঠন। একই সময়ে, কমপক্ষে 3 জোড়া পাতা থাকা উচিত। ব্যথাহীন গাছপালা জন্য কাটা অঞ্চলগুলিকে বাগানের ভেরি বা শুকরের মাংসের ফ্যাট দিয়ে তৈলাক্তকরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পরে ছাঁটাই কর্ম সম্পাদন করা হয়:

• একটি গ্রিনহাউস প্লাস্টিকের বোতল বা একটি ব্যাগ থেকে তৈরি,
• উদ্ভিদের সাথে পাত্রটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সরানো হয়,
• তাজা ডালপালা বৃদ্ধির শুরুতে গ্রিনহাউসটি দিনের কয়েক ঘন্টা ধরে সরানো হয়,
• গাছের পাতা ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে রোদে বের করে আনা উচিত (আংশিক ছায়া দিয়ে শুরু করা ভাল)।

গ্রীষ্মের সময় আপনি জমিতে বিছানায় উদ্ভিদ রোপণ করতে পারেন বা মাটিতে পাত্রগুলি খনন করতে পারেন। গর্তগুলির গভীরতা প্রায় 10-15 সেমি থেকে 50 থেকে 50 সেমি দূরত্বের হয়।

একটি উদ্ভিদ জল

stevia সময়মতো জল প্রয়োজন, প্রায়শই জমি নিষ্কাশনের অনুমতি না দিয়ে। মধু ঘাস এবং জলাবদ্ধতা ঝুঁকি। শিকড়গুলি দ্রুত পচতে শুরু করতে পারে, এবং গাছটি মারা যাবে। এটি সপ্তাহে 1-2 বার ঘাসে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সেচন - স্টেভিয়ার কোনও প্রক্রিয়া।

মধু ঘাস খাওয়ানো

1 সময় প্রতি সপ্তাহে মাটিতে খনিজ সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতি বালতি জল বা টাটকা মুলিনে 1 লিটার হারে সার খাওয়ানোর মাধ্যমে স্টিভিয়ার রাজ্যের উন্নতি ঘটে।

বহন করা পদ্ধতিটি 2 সপ্তাহের মধ্যে 1 বার প্রস্তাব দেওয়া হয়। প্রতিটি গুল্মের জন্য, 0.5 লিটার সার দেওয়া হয়। আকর্ষণীয়! শীর্ষে ড্রেসিং পাতাগুলির সংখ্যা ৮০% বৃদ্ধি করে।

কালাঞ্চো পিনেটের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিতে আমরা একটি আকর্ষণীয় নিবন্ধ প্রস্তুত করেছি।

Passiflora ফুল কিছু যত্ন প্রয়োজন। এটি আরও বিশদ।

নামার জায়গা বেছে নেওয়া Ch

একটি আরামদায়ক অস্তিত্ব এবং স্টেভিয়ার সক্রিয় বিকাশের প্রধান শর্তগুলি হ'ল বৃদ্ধির জায়গায় ভাল আলোকসজ্জা এবং উষ্ণতা। আদর্শ তাপমাত্রা + 22 + 28 ডিগ্রি।

অনুকূল জায়গা মধু ঘাস রোপণের জন্য: ঘরে ঘরে দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পশ্চিমে উইন্ডোজ, উত্তর থেকে দক্ষিণে বিছানার দিক এবং খোলা জমিতে চাষের জন্য দক্ষিণ এবং পশ্চিম opালুতে তাদের অবস্থান।

বাগানে স্টিভিয়া লাগানোর জন্য, অনুকূল জায়গাটি সেই অঞ্চল যেখানে ফলকগুলি বৃদ্ধি পেত।

রোগ, কীটপতঙ্গ এবং স্টেভিয়ার চিকিত্সা

স্টেভিয়া স্থিতিশীল বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গ। আজ, বিশ্বজুড়ে মধু ঘাস জন্মে। এর জনপ্রিয়তার কারণগুলি হ'ল উদ্ভিদের আকর্ষণীয় চেহারা এবং অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য, পাশাপাশি শিশু, বয়স্ক এবং বৃদ্ধদের ব্যবহারের সম্ভাবনা।

এবং সবচেয়ে কৌতূহলের জন্য, আমরা আপনাকে স্টিভিয়া সম্পর্কে ভিডিওটি পড়ার পরামর্শ দিই

বর্ধমান স্টিভিয়া: ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা

ডায়াবেটিস রোগীরা এটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে

এটি প্রায় সকলেরই জানা। তবে স্টিভিয়ার "থেরাপিউটিক রেঞ্জ" অনেক বেশি বিস্তৃত। আমাদের স্থানীয় ভেষজবিদ গাছটির উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আমাকে বলেছিলেন। দেখা যাচ্ছে যে শুকনো পাতা এবং কান্ড রক্তচাপকে স্বাভাবিককরণে আলসার চিকিত্সায় কার্যকর।

স্টিভিয়া পাতায় প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।

তারা বলে, উদ্ভিদটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা, আপনি এমনকি তামাক এবং অ্যালকোহলের প্রতি আগ্রহকে হ্রাস করতে পারেন!

স্টিভিয়া আমার কাছে এসেছিল একটি ছোট কাটতে। এটি রুট করা এবং 2 বছর ধরে আমি উদ্ভিদটি দেখছি, আমি শীতকালে এটি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করি।

খোলা মাঠে, গুল্ম বেশ দ্রুত বৃদ্ধি পায়, উচ্চ নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ মাটির প্রয়োজন হয়। এবং যেহেতু আমি inalষধি উদ্দেশ্যে স্টেভিয়া ব্যবহার করি, তাই আমি মাটিতে খনিজ সার যোগ করি না। আমি কেবল জৈবিক ব্যবহার করি। মে মাসের শেষে, আমি একে অপরের থেকে 20 সেমি দূরে খোলা মাটিতে গুল্ম রোপণ করি। দুই সপ্তাহ, গাছপালা অভিযোজিত হয়, তারপরে (নিয়মিত জল দিয়ে) তারা বড় হয়।

স্বাধীনতায় তারা বাড়ির চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং খোলা রোদে পাতা বেশি পরিমাণে চিনি সঞ্চয় করে। যখন মুকুলগুলি প্রদর্শিত শুরু হয়, আমি জমি অংশটি কেটে দিয়ে শুকানোর জন্য একটি অন্ধকার, ভাল-বায়ুচলাচলে জায়গায় শুইয়ে রাখি।

ছাঁটাই করার পরে, আমি উদ্ভিদগুলিকে সংক্রামিত অর্গানিকগুলি (ঘাস এবং সার) পরিবেশন করি, যা আমি 1:10 পাতলা করি।

সেতভিয়া শীতকালীন

শীতল আবহাওয়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে আমি গুল্মগুলি খনন করে, পাত্রে রাখি এবং একটি শীতল, উজ্জ্বল জায়গায় রাখি put

কখনও কখনও, পৃথিবী কোমা শুকিয়ে যাওয়ায়, আমি এটি জল water

স্টিভিয়া সংরক্ষণ করা সহজ নয়: কিছু ঘটনা ততক্ষনে মারা যায়। এই সময়ে, স্টেভিয়ার বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় এবং বাকি সময়কাল শুরু হয়।

স্টিভিয়া: সুইট হোটেল

স্টেভিয়া (মিষ্টি ঘাস) সম্পর্কে, তারা ইদানীং অনেকগুলি কথা ও লিখেছেন। ১৯৯০ সালে চীনের বিশ্ব সিম্পোজিয়ামে এর প্রতি আগ্রহ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, স্টিভিয়া এমন একটি মূল্যবান উদ্ভিদ হিসাবে স্বীকৃত যা স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং দীর্ঘায়িত জীবনযাপন করতে পারে। এই ঘাসটি ইউক্রেনেও পরিচিত। স্টেভিয়ার ব্যতিক্রমী উষ্ণতা সত্ত্বেও, আমাকে সহ কিছু উদ্যানপালকরা তাদের প্লটগুলিতে এখনও এটি বংশবৃদ্ধি করতে পেরেছিলেন।

মধু মিশ্রণ

সম্ভবত পৃথিবীর কোনও উদ্ভিদ স্টিভিয়ার মতো ভাগ্যের এমন ভ্রষ্টতা অনুভব করতে পারেনি। আপনার স্বাস্থ্যকে ছিঁড়ে ফেলুন এবং চিবিয়ে নিন - এই গাছের আবাসভূমি প্যারাগুয়েতে প্রাচীনকাল থেকেই এটি বোঝা গিয়েছিল। স্থানীয়রা ডায়াবেটিসের সর্বনিম্ন হারের একটি বজায় রেখে ঠিক তা করেছিলেন। ভারতীয়দের দ্বারা মিষ্টি ঘাসের প্রথম খাবারগুলি মিষ্টি খাবারের জন্য 1887 সালে ব্যবহার করা হয়েছিল this এই বছরেই দক্ষিণ আমেরিকার প্রাকৃতিক বিজ্ঞানী আন্তোনিও বার্তোনি স্টেভিয়া আবিষ্কার করেছিলেন। তিনি উদ্ভিদবিদকে উদ্ভিদবিদ হিসাবে বর্ণনা করেছেন, অধ্যয়ন করেছেন, শ্রেণিবদ্ধ করেছিলেন এবং এটিকে স্টিভিয়া রেবাউডিয়ানা নাম দিয়েছেন - বিজ্ঞানী ওভিড রেবাউদি এর সম্মানে, যিনি প্রথমে স্টেভিয়ার মিষ্টি রসের রাসায়নিক বিশ্লেষণ করেছিলেন। তারপরে এটি আবার খোলা বা ভুলে গিয়েছিল ...

হিরোশিমা এবং নাগাসাকির পারমাণবিক বোমা ফেলার পরে জাপানিরা স্টেভিয়ার ট্র্যাক রেকর্ডে একটি নতুন পৃষ্ঠায় প্রবেশ করেছিল। তাড়াহুড়ো করে তারা উদ্ভিদের উত্সের অ্যাডাপটোজেন (এমন একটি ড্রাগ যা শরীরের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়) সন্ধান করতে শুরু করে। পছন্দটি দক্ষিণ আমেরিকার উদ্ভিদে পড়েছিল, যা তারা জাতির উন্নতির জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করতে শুরু করে।

রাইজিং সান অব ল্যান্ডের বাজারে, এই উদ্ভিদটি বিশ্ব সংগ্রহের ৮০% এরও বেশি এবং শুকনো পাতার ব্যবহারের 90% দখল করতে শুরু করে। অন্যান্য দেশে এর কাঁচামাল বাড়ানোর এবং কেনার জন্য বিশাল তহবিল ব্যবহার করা হত। সম্প্রতি অবধি, আমাদের মধ্যে স্টিভিয়া কেবল বিশেষজ্ঞদের কাছে পরিচিত ছিল। তবে চেরনোবিল ট্র্যাজেডির পরে, উদ্ভিদের জনপ্রিয়তা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, স্টেভিয়া থেকে medicষধি কাঁচামালগুলির চাহিদা দশগুণ বেড়েছে। বিজ্ঞানী এবং চিকিত্সকরা তার সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছিলেন; সংবাদপত্র এবং ম্যাগাজিনে নিবন্ধগুলি প্রকাশিত হয়েছিল।

স্টিভিয়ার শুকনো পাতা 30 এবং মিষ্টি উপাদান (স্টিওয়েসাইড) চিনির চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি। তবে কেবল এটিই নয় উদ্ভিদটি বিশ্বব্যাপী খ্যাতি এনেছে। স্টিভিয়ার প্রধান সুবিধাটি হ'ল এটি ইনসুলিনের সাহায্য ছাড়াই কোনও ব্যক্তিকে শক্তি সরবরাহ করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এবং যাদের উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়াও, উদ্ভিদ রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে, নিউপ্লাজমের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে সহায়তা করে, শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল এবং রেডিয়োনোক্লাইডের ব্যবহারকে ত্বরান্বিত করে। শুকনো পাতাগুলি থেকে অবিচ্ছিন্নভাবে ব্যবহারের ফলে শরীরটি চাঙ্গা হয়, মুখের ত্বক মসৃণ এবং কোমল হয়ে যায়, বলিরেখা খুব সহজেই বেরিয়ে আসে। বাড়িতে এই জাতীয় ফণা প্রস্তুত করা সহজ। এই জন্য, 1.5-2 চামচ। শুকনো স্টিভিয়া পাতার টেবিল চামচ 1 গ্লাস জলে isেলে দেওয়া হয়, 6-8 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় এবং 45 মিনিটের জন্য জোর দেওয়া হয়।

এই নির্যাসটি চা এবং সমস্ত খাবারের সাথে যুক্ত করা হয় যেখানে isতিহ্যগতভাবে চিনি ব্যবহৃত হয়।

বাড়ানো স্টিভিয়া সহজ নয়। সে শীতকালে দাঁড়াতে পারে না এবং মারা যায়।

এই উদ্ভিদটি কেবলমাত্র ছোট ফ্রস্ট সহ্য করে। মিষ্টি ঘাস প্রচার করা কাটা, লেয়ারিং, গুল্ম, বীজ বিভাজক হতে পারে। সমস্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে, আমি স্টেভিয়ার বীজ প্রচারের পক্ষে বেছে নিয়েছি। যাইহোক, এখানে কিছু সূক্ষ্মতা আছে। দেওয়া হল যে স্টেভিয়ার বীজগুলি খুব কম, এবং তাদের অঙ্কুরোদগম কম, কৃষিক্ষেত্র থেকে সামান্য বিচ্যুতিও নাটকীয়ভাবে চারাগুলির ফলন হ্রাস করে। আমি উদাহরণস্বরূপ, তাই। সমুদ্রের অংশ এবং 20-25% বালুতে সোড ল্যান্ড এবং হিউমাস সমন্বয়ে গঠিত মাটির মিশ্রণটি পুরোপুরিভাবে সাজানো থাকে। আমি ঘন এবং জল। পিট ব্যবহার করা যায় না, যেহেতু এতে থাকা ব্যাকটিরিয়াগুলি চারাগুলির মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট (1 লিটার পানির প্রতি 0.5 গ্রাম) যোগ করে 30 মিনিটের জন্য বীজ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে শুকনো এবং সমানভাবে মাটির আর্দ্র পৃষ্ঠের উপর বপন করুন।

মাটির সাথে আরও ভাল যোগাযোগের জন্য, আমি আমার তালু দিয়ে বীজগুলি টিপুন এবং মাটির সাথে উপরে বা হালকাভাবে ধুয়ে ফেলছি light যদি বীজগুলি পুরোপুরি মাটি দিয়ে coveredেকে থাকে তবে তারা ফুটবে না। আমি শস্যগুলিকে জল দিচ্ছি, বীজের ফ্লাশিং প্রতিরোধ করছি এবং একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করছি। ফিল্মের অধীনে মাটি সর্বদা আর্দ্র হওয়া উচিত। এই সময়কালে, ফসলের সরাসরি সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ, সংবাদপত্রগুলির সাথে সেগুলি ছায়া দেওয়া। এই সময়ের জন্য আমি উষ্ণতম জায়গায় চারা রাখি। 6-8 দিনের পরে, স্টেভিয়া এবং আগাছাগুলির স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়। তাদের পার্থক্য করা খুব সহজ: আগাছা টানা হয়, স্টিভিয়া হয় না। 20-25 ফেব্রুয়ারিতে বীজ বপন করা ভাল।

চারাগুলির উত্থানের পরে, আমি চারা বাক্সটি উজ্জ্বল এবং উষ্ণতম জায়গায় স্থানান্তর করি। চারা খুব ধীরে ধীরে বাড়ছে। এই সময়কালে, নিয়মিত (দিনে অন্তত 6-8 বার) চারা স্প্রে করা এবং তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করা জরুরী। বীজ বপনের পুরো সময় জুড়ে গাছটি ফিল্মের অধীনে হওয়া উচিত। যখন দুটি বা ততোধিক সত্য পাতা দেখা যায়, তখন চারাগুলি একসাথে পৃথিবীর একগুচ্ছ পৃথক পটে পরিণত হয় p সাধারণ চারা যত্ন - জল, শীর্ষ ড্রেসিং।

আমি মেয়ের তৃতীয় দশকে খোলা মাটিতে স্টেভিয়া রোপণ করি, যখন হিমের হুমকি কেটে যায়। যদি কোনও ফিল্ম বা এগ্রোফাইবার থাকে তবে গাছপালা দুটি সপ্তাহ আগে রোপণ করা যেতে পারে। প্রতিটি গর্তে আমি 0.3-0.5 কেজি ভার্মিকম্পোস্ট বা হিউমাস এবং 2 চামচ নিয়ে আসি। ছাই টেবিল চামচ। রোপণ প্রকল্প: গাছপালার মধ্যে সারির দূরত্ব 35-40 সেমি, সারি ব্যবধানটি 60 সেমি।

আমি নিশ্চিত ছিলাম যে উদ্ভিদগুলি কমপক্ষে ২-৩ সপ্তাহের জন্য কোনও ফিল্ম বা এগ্রোফাইবার দিয়ে আচ্ছাদিত থাকলে উন্মুক্ত জমিতে গাছগুলি আরও ভাল ও বিকাশ লাভ করে। আশ্রয়ের অধীনে, আপনি মুরগির ফোঁটাগুলি সহ উদ্ভিদের ফুলের ড্রেসিং পরিচালনা করতে পারেন। এটি করার জন্য, এক স্তরের তাজা মুরগির সারের 2/3 ভরাট করুন সারের স্তরের উপরে জল দিয়ে। লিটার পচা শুরু হবে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নাটকীয়ভাবে স্টিভিয়ার বৃদ্ধি এবং বিকাশকে ত্বরান্বিত করবে।

রোপণের পরে, গাছগুলি নিয়মিতভাবে জল সরবরাহ করা উচিত, বিশেষত শুষ্ক বছরগুলিতে। যখন স্টেভিয়া ফুল ফোটে, এটি একটি সংকেত যে এটি নিরাময় পাতার ফসল কাটার সময়। এই সময়কালে, পাতায় সর্বাধিক পরিমাণে স্টিভিওসাইড জমা হয়। আমি ছায়ায় জমি থেকে 10-15 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কাটা গাছপালা কেটেছি। আমি আগস্ট - সেপ্টেম্বর এর শেষে স্টিভিয়ার বীজগুলি সরিয়ে ফেলি, যখন পেডিসেলগুলি গাছগুলিতে কালো হয়। বীজের পাকাটি যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, যদি তারা সময়মতো অপসারণ না হয় তবে তারা পৃথকভাবে উড়ে যাবে।

বাগানে বাড়ানো স্টিভিয়া ওষুধের অবলম্বন না করে আপনার স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি সমাধান করার সুযোগ। এই উদ্ভিদটির জন্য ধন্যবাদ, যার অনন্য নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, আমাদের পরিবারে অনেক অসুস্থতা ভুলে গেছে। আমি আপনাকে স্টেভিয়ার সাথে বন্ধুত্ব করার পরামর্শ দিচ্ছি।

দুর্দান্ত স্টিভিয়ার রেসিপি

স্টিভিয়ার সাথে কুলিচ

দই - 300 গ্রাম, ময়দা - 220 গ্রাম, কুটির পনির - 100 গ্রাম, ভ্যানিলা চিনি - 8 গ্রাম, বেকিং পাউডার - 4 চা-চামচ, লেবুর ঘাট - 2 চা-চামচ, স্টেভিয়ার নির্যাস স্বাদ, কিসমিস - 100 গ্রাম।

বেকিং পাউডার দিয়ে দই মেশান এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং 1 চা চামচ ময়দা মিশ্রিত করুন। একটি লেবুর ঘাটি কষান। কুটির পনির, ভ্যানিলা চিনি, লেবু জেস্ট এবং স্টেভিয়া মিশ্রিত করুন। দই andালা এবং একটি মিশ্রণ সঙ্গে বীট। চালিত ময়দা এবং কিশমিশ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। 2/3 ময়দা দিয়ে কেকের ছাঁচটি পূরণ করুন। প্রায় 1 ঘন্টা চুলায় বেক করুন।

স্টিভিয়া গাছপালা - স্বাস্থ্যকর মিষ্টি

একজন অভিজ্ঞ উদ্যানবিদ এবং ভেষজবিদ নিকিতা ইলাইচ কোটভস্কিকে পরামর্শ দিয়েছেন

সম্ভবত, আমরা অনেকে চিন্তার ক্ষতিকারক বা স্বাস্থ্যকর কিনা তা নিয়ে ভেবেছিলাম। তদ্ব্যতীত, এই বিষয়ে বিবাদমান তথ্য ক্রমাগত মিডিয়াতে এবং বিভিন্ন মিষ্টির ঝলকানোর বিজ্ঞাপনে প্রদর্শিত হয়। এ জাতীয় বিকল্পগুলির প্রধান উপাদানগুলির একটি হ'ল স্টিভিয়া। এই উদ্ভিদটি আজ আলোচনা করা হবে।

স্টিভিয়ার মূল্য!

স্টিভিয়া পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে (এ, সি, ডি, ই, পি, পিপি), উপাদানগুলি (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, কোবাল্ট এবং অন্যান্য), গ্লুকোসাইড, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় তেল, ফাইবার থাকে। অতএব, এটি আপনার নিজের সাইটে বাড়ানো খুব কার্যকর হবে। তবে এটি এত সহজ নয়।

আসল বিষয়টি হ'ল আপনি স্টেভিয়ার চারাগুলি খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা নেই এবং বীজের অঙ্কুরোদগম হয় মাত্র 5%। তবে এটি এখনও চেষ্টা করে দেখুন।

প্রথমে আপনার চারা গজানো দরকার। এটি করার জন্য, স্টেভিয়ার বীজগুলি মার্জিন দিয়ে কিনুন। রোপণের জন্য জমি এবং হাঁড়ি প্রস্তুত করুন। পৃথিবী সমান অনুপাতের হিউমাস, টারফ এবং বালির মিশ্রণ হওয়া উচিত। পাত্রগুলি পৃথিবীতে পূর্ণ করুন। বীজগুলিকে একটি সসারে ছড়িয়ে দিন এবং আধা ঘন্টা ধরে হালকা গরম জল .েলে দিন। তারপরে বাইরে বের করে শুকিয়ে নিন। উষ্ণ জল দিয়ে পাত্রগুলিতে পৃথিবী .ালুন। 3-5 মিমি গভীরতায় বীজ বপন করুন। প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে প্রতিটি পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং একটি গরম জায়গায় রাখুন। অঙ্কুর 5-10 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে।

যেহেতু স্টেভিয়া একটি তাপ- এবং আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ, এটি কেবল এটির জলই নয়, এটি স্প্রে করাও প্রয়োজনীয়। 7-10 দিনের মধ্যে প্রায় 1 বার, সেচের জন্য পানিতে জটিল খনিজ সার যুক্ত করুন।

এবং এখন, মাটিতে

স্টেভিয়া জুনে খোলা মাটিতে রোপণ করা উচিত, যখন গড়ে প্রতিদিনের তাপমাত্রা ইতিমধ্যে বেশ বেশি থাকে। এক মাস আগে, রোপণের জন্য নির্বাচিত স্থানে (এটি রোদ হওয়া উচিত এবং আর্দ্রতার স্থবিরতা ছাড়াই), সমস্ত আগাছা ছাড়িয়ে নিতে হবে, এবং পৃথিবী সমানুপাতের সাথে হামাস এবং বালির সাথে মিশ্রিত হবে।

স্টিভিয়াকে প্রতিদিন জল দেওয়া উচিত (বৃষ্টি না হলে), আগাছা এবং মাসে 2 বার সার দিয়ে খাওয়ানো উচিত (প্রতি বর্গমিটার মাটির প্রতি বালতি 1 কেজি সার)। যদি হঠাৎ করে গাছগুলির চারপাশের মাটি সাদা আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় তবে পামের এই বিছানাটি অবশ্যই পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দিতে হবে।

স্টেভিয়া সাধারণত আগস্টের শুরুতে ফুল ফোটে। এই সময়ে এটি এর পাতা কাটা প্রয়োজন ছিল। আপনাকে তাদের কেটে ফেলতে হবে, উপরের দিক থেকে 20-30 সেন্টিমিটার থেকে পিছনে পদক্ষেপ নিতে হবে Then তারপরে এগুলি একটি বায়ুচলাচলে ঘরে কাগজের উপর রাখুন (সূর্যের নীচে নয়!)।

শীতের প্রস্তুতি

স্টেভিয়া একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ, তাই খোলা মাটিতে শীতকালে বাদ দেওয়া হয় না। এবং বীজ থেকে এটি আবার না বাড়ানোর জন্য, বিদ্যমান গাছপালা সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, সেপ্টেম্বরের শেষে গাছের কাণ্ডটি কাটা যাতে মাটি থেকে কেবল ২-৩ টি পাতা অবশিষ্ট থাকে। আস্তে আস্তে একগুচ্ছ পৃথিবী এবং গর্তে ট্রান্সপ্ল্যান্ট সহ একটি উদ্ভিদ খনন করুন। সপ্তাহে একবার জল। যত তাড়াতাড়ি বসন্তের সূর্য ঘর গরম করতে শুরু করে, স্টেভিয়াটি রৌদ্রোজ্জ্বল উইন্ডোতে স্থানান্তর করুন এবং আরও প্রায়শই জল দেওয়া শুরু করুন, মাটিতে প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুতি নিন।

.ষধি গাছ

স্টিভিয়ায় মিষ্টি ছাড়াও আরও অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে - অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং মূত্রবর্ধক। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য কার্যকর, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে, পিত্তথলি এবং লিভারের কাজকে উন্নত করে।

আপনি চা (কফি) এবং একটি স্বতন্ত্র পানীয় হিসাবে একটি সংযোজন হিসাবে - স্টিভিয়া 2 ধরণের চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

স্টিভিয়া তৈরি করা সহজ। কয়েকটি টাটকা পাতা নিন, ফুটন্ত পানির সাথে এগুলি .ালা এবং 5-7 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন। এই জাতীয় পানীয় ব্যবহারের ফলে ওজন স্বাভাবিক হয়ে যায় এবং হজম উন্নত হয়।

8 টির চা হিসাবে, আপনি স্টেভিয়ার পিষিত এবং শুকনো পাতা বা এর আধান ব্যবহার করতে পারেন। আধান প্রস্তুত করতে, 1 চামচ নিন। ঠ। কাটা পাতাগুলি, 1 কাপ ফুটন্ত জল andালা এবং আগুন লাগানো। ৫-7 মিনিট রান্না করুন। তারপর উত্তাপ থেকে আধানটি সরান এবং 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে একটি থার্মাসে --ালুন - এটি 8 ঘন্টা ধরে বেটে দিন After এর পরে, স্ট্রেন এবং 1-2 টি চামচ যোগ করুন। আপনার প্রিয় পানীয়। ফ্রিজে 3 দিনের বেশি জন্য আধান সংরক্ষণ করুন।

স্টিভিয়ার বর্ণনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্টেভিয়া অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতির অন্তর্ভুক্ত। একটি ছোট গুল্মে, সাধারণ ডিম্বাকৃতি পাতা জোড়ায় সাজানো হয়। গাছের ফুলগুলি ছোট সাদা।

এই bষধিটির তিন শতাধিক প্রজাতি রয়েছে তবে স্টেভিয়া রেবাউডিনের উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

স্টেভিয়া অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতির অন্তর্ভুক্ত

খাবারে দীর্ঘ সময় ব্যবহার করার সময় এই মিষ্টি গাছ থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলি নিরীহ are বিংশ শতাব্দীতে যুদ্ধের সময়, স্টিভিয়া আমেরিকান এবং ব্রিটিশ সেনাবাহিনীর সৈন্যদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত ছিল।

এতে থাকা উপকারী উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, মধু ঘাস medicineষধের বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:

ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে উদ্ভিদের ব্যবহার কার্বোহাইড্রেট বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করে।

স্থূল ব্যক্তিদের ডায়েটে স্টেভিয়াযুক্ত খাবারের অন্তর্ভুক্তি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

মানব দেহ থেকে টক্সিন এবং রেডিয়োনোক্লাইডস অপসারণে সহায়তা করা গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের আরেকটি মিশন।

দাঁত যদি মিষ্টি দ্বারা ধ্বংস হয়, তবে এটি স্টিভিয়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়: এটি নির্দোষ।

অনেক গবেষক মিষ্টি ঘাস যোগ করার সাথে নিয়মিত খাবার এবং পানীয় খাওয়ার দ্বারা নিশ্চিত করেছেন যে আপনি আপনার বায়ো-এনার্জি স্তর এবং যুবা দীর্ঘায়িত করতে পারেন।

কখনও কখনও স্টিভিয়ার মতো একটি সাধারণ, অপ্রতিরোধ্য চেহারার herষধি কোনও ব্যক্তির পক্ষে অনেক সুবিধা বয়ে আনতে পারে।

দক্ষিণ আমেরিকা বিদেশী প্রজনন পদ্ধতি

প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে উদ্ভিদ বীজ, এবং লেয়ারিং, কাটাগুলি এবং গুল্মের বিভাজন দ্বারা প্রচার করে।

স্টিভিয়া যেহেতু শীতকালীন কঠোর পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে পারে না, তাই এটি বীজ বা কাটা কাঠের সাথে একটি শীতকালীন আবহাওয়ায় বীজতে জন্মে।

বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে, উদ্ভিদের বীজগুলি চারাগুলিতে রোপণ করা হয়। এটির জন্য, বীজ উপাদানটি উইন্ডেজ অনুসারে বাছাই করা হয়: বীজটি অর্ধ মিটারের বেশি নয় উচ্চতা থেকে ছুঁড়ে দেওয়া হয়: যদি এটি দ্রুত মাটিতে পড়ে যায় তবে এটি রোপণের জন্য উপযুক্ত, যখন এটি দীর্ঘ সময় স্পিনিং হয়, তবে না।

মধু ঘাসের বীজ খুব ছোট হওয়ার কারণে, এগুলি মাটিতে গভীরভাবে এমবেড করা উচিত নয়। লাগানো উপাদানযুক্ত পাত্রে কাঁচের সাহায্যে বা ফিল্মের সাথে এবং একটি উষ্ণ জায়গায় বন্ধ রয়েছে। এক সপ্তাহ পরে, প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তারপরে তাদের সাথে বাক্সগুলি ভাল-উষ্ণ এবং উজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা হয়। যেহেতু স্টেভিয়া একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, এটি আর্দ্রতা পছন্দ করে, তাই চারাগুলি প্রায়শই স্প্রে করা উচিত।

দুটি বা তার বেশি পাতা কান্ডের উপরে উপস্থিত হলে একটি বাছাই করা হয়। আপনি গাছটি সঙ্গে সঙ্গে হাঁড়িগুলিতে বপন করতে পারেন এবং তারপরে বাড়িতে বাড়তে পারেন home

সবুজ কাটিংয়ের সাহায্যে বৃদ্ধি হ'ল উদ্ভিদ বর্ধনের সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি। গ্রীষ্মের শুরুতে, তিন থেকে পাঁচটি ইন্টারনোডের সাথে কাটাগুলি প্রস্তুত করা হয়। একটি কালো ছায়াছবি বা উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত একটি পাত্রে চিনি যুক্ত করে জলে আরও ভাল প্রস্তুত শাখাগুলি রুট করুন। নিম্ন ইন্টারনোডগুলি তরলতে থাকতে হবে। কাটা জন্য একটি গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করুন, একটি জার দিয়ে তাদের আবরণ এবং ক্রমাগত স্প্রে। স্প্রাউটগুলির মূলগুলি এক সপ্তাহের মধ্যে উপস্থিত হবে। এবং দুটি পরে - আপনি একটি গ্রিনহাউস, হাঁড়ি বা খোলা মাটিতে লাগাতে পারেন।

ঘাস বৃদ্ধির পরিস্থিতি

যদিও স্টিভিয়া চাষাবাদ এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, এটি বৃদ্ধির জন্য আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরি করা দরকার। এটির জন্য সেরা মাটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বায়ু সংযোজন সহ পরিষ্কার বালি দ্বারা গঠিত। খোলা মাটিতে, চারা বা কাটিগুলি রোপণ করা হয় যখন বায়ু কমপক্ষে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়। অবতরণের সেরা সময় সন্ধ্যা বা খারাপ আবহাওয়ার মধ্যে।

একটি উদ্ভিদ 30 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি অগভীর গর্তে স্থাপন করা হয়। ল্যান্ডিং সাইটটি ভালভাবে জালিয়াতিযুক্ত, খসড়া ছাড়াই, আর্দ্র মাটি সহ চয়ন করা হয়।

ভাল যত্ন সহ স্টিভিয়া

স্টিভিয়া পুরোপুরি অনুভূত হবে যদি আর্দ্রতা সবকিছুতে থাকে: বাতাসে এবং মাটিতে যেমন গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে আসে, সেখান থেকে আসে।

স্টিভিয়ার কেয়ার বিধি

মধু ঘাস যত্ন নেওয়ার প্রাথমিক নিয়মগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত রয়েছে:

উদ্ভিদকে জল দেওয়া এবং স্প্রে করা যতবার সম্ভব সম্ভব, সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার প্রয়োজন। এটি খরা বা জলের স্থবিরতা সহ্য করে না।

একমাসে দু'বার গুল্মগুলিকে খনিজ সার দিয়ে খাওয়ানো হয়। তারা mullein আধান প্রবর্তন সহ্য করে।

জল দেওয়ার পরে, উদ্ভিদ কান্ডের চারপাশে পৃথিবী আলগা করা বাধ্যতামূলক।

স্টেভিয়া আগাছাগুলির মধ্যে খারাপভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে: ক্রমাগত আগাছা প্রয়োজন।

একটি গুল্ম গঠন করতে, দীর্ঘ অঙ্কুরগুলি মুছে ফেলা যায় এবং শীর্ষে চিমটি দেওয়া যায়।

শীতকালে, তারা বসন্তে আবার লাগানোর জন্য, স্টিভিয়া মূলটি চুরি করে এবং এটি একটি শীতল স্থানে রাখে।

আমার একটি বিশাল বাগান এবং একটি উদ্ভিজ্জ বাগান, বেশ কয়েকটি গ্রিনহাউস রয়েছে। আমি উদ্ভিদ চাষ এবং মাটি মিশ্রণের আধুনিক পদ্ধতিগুলি পছন্দ করি, আমি আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করি।

মাটি অবশ্যই নিরপেক্ষ বা সামান্য অ্যাসিডযুক্ত হতে হবে। ভারী মাটিতে, আমরা বালু এবং হিউমাস বাদে টার্ফ মাটি যুক্ত করার পরামর্শ দিই। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি জনবহুল নয়। মাটির মিশ্রণে পিট যুক্ত না করাই ভাল, এটি উদ্ভিদকে বাধা দিতে পারে।

আপনি একটি উদ্ভিদ এবং আংশিক ছায়ায় রোপণ করতে পারেন, তবে এটি বায়ু অংশের গুণমানকে প্রভাবিত করবে, যেমন, শর্করার পরিমাণ হ্রাস পাবে। এটি লক্ষ করা উচিত যে স্টেভিয়া খরা খুব ভাল সহ্য করে না, তাই আপনাকে উদ্ভিদের নিকটবর্তী মাটির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

রোগ হিসাবে, এই উদ্ভিদ যৌবনে এই সমস্যাগুলি থেকে বেশ প্রতিরোধী। কিন্তু যখন চারা জন্মানো হয়, চারাগুলি একটি কালো পা দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে - ছত্রাকের সংক্রমণ।

যাতে এর মতো কিছু না ঘটে, আপনার অবশ্যই অবশ্যই মাটি স্যানিটাইজ করা উচিত। সবচেয়ে কার্যকর তাপ চিকিত্সা। পৃথিবীকে অবশ্যই সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় চুলায় ভুনা করতে হবে। তদতিরিক্ত, আমরা আপনার সাইট থেকে মাটি নেওয়ার প্রস্তাব দিই না, বনে কিছুটা নেওয়া ভাল take

যদি নেওয়া ব্যবস্থা গ্রহণ করা সত্ত্বেও, রোগটি এখনও উপস্থিত হয়, আমরা অবিলম্বে ক্ষতিগ্রস্থ নমুনাগুলি অপসারণ করার পরামর্শ দিই এবং বাকী গাছপালাগুলিকে ম্যাঙ্গানিজ, প্রেভিকুর বা জল এবং বোরিক অ্যাসিডের মিশ্রণ দিয়ে পাত্রে pourালাও। এক সপ্তাহ পরে, আপনি চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি করতে হবে।

ডুব দেওয়ার সময়, সংক্রামিত নমুনাগুলি প্রত্যাখ্যান করার জন্য শিকড়গুলি সাবধানে পরীক্ষা করা সার্থক।

যাতে গাছটি শীতকে ভালভাবে সহ্য করে, আপনার মাটির বিশাল একগল দিয়ে রাইজোমগুলি খনন করতে হবে। এর পরে, আপনাকে সেগুলি একটি পাত্রে রাখা দরকার এবং উপরে আর্দ্র পৃথিবী দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পৃষ্ঠতল উপরে কাটা পরে বায়ু অংশের অবশেষ দৃশ্যমান হওয়া উচিত।

আরও, আপনি হয় শিকড়ের গোড়ায় (অন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা), বা স্টেভিয়া একটি বাড়ির উদ্ভিদ হিসাবে লাগাতে পারেন। যদি দ্বিতীয় বিকল্পটি আরও উপযুক্ত হয় তবে আপনার পাত্রে ফিল্মটি আবরণ করা উচিত, এটি জল দেওয়া এবং আলোকসজ্জা প্রদান করা উচিত।

উদ্ভিদ কিছুটা হাইবারনেশনে জেগে উঠবে এবং তারপরে আবার তার উদ্ভিদজাতীয় ভর বৃদ্ধি করতে শুরু করবে। বসন্তের সূত্রপাতের সাথে সাথে এটি আবার সাইটে ল্যান্ড করা যায়।

মধু ঘাস প্রক্রিয়া করার উপায়

স্টিভিওসাইডযুক্ত দরকারী, কুঁড়িগুলির উপস্থিতির সময় পাতাগুলি সংগ্রহ করা হয়। উদ্ভিদের কান্ডগুলি কেটে ফেলে এগুলি একটি ঘরে শুকানো হয় যা শুকানোর জন্য ভাল বায়ুচলাচল এবং উজ্জ্বল।

স্বাস্থ্যকর গাছপালা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

শুকনো মধু চা বা অন্যান্য পানীয়ের পাশাপাশি মিষ্টান্নের খাবারগুলিতে যুক্ত হয়।

একটি কফি পেষকদন্তে গাছের পাতা পিষে চিনি পরিবর্তে চায়ে যোগ করুন।

বে অ্যালকোহল পাতা বা সবুজ স্টেভিয়া গুঁড়ো, গাছের নির্যাস পান।

এটি হয় অন্ধকার স্থানে এক দিনের জন্য সমর্থন করা হয়, বা ফুটন্ত ছাড়াই কম তাপের উপর বাষ্পীয় হয়।

দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, একটি স্বাস্থ্যকর সিরাপ পাওয়া যায়, যা বেকিং পাই, কেক এবং মিষ্টান্নগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত হয়।

ভিডিওটি দেখার সময় আপনি ক্রমবর্ধমান স্টিভিয়া সম্পর্কে শিখবেন।

মিষ্টি স্টেভিয়া পাতা দীর্ঘকাল বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে খাওয়া হচ্ছে। এগুলি জাপান এবং প্যারাগুয়ের লোকদের মধ্যে বিশেষত জনপ্রিয়: তাদের মধ্যে ডায়াবেটিস মেলিটাসের একটি অল্প শতাংশ রয়েছে। তবে এই উদ্ভিদটি বাড়িতে এবং সাইটে উভয় ক্ষেত্রেই উত্থিত হতে পারে, যার ফলে নিজেকে একটি মূল্যবান পণ্য সরবরাহ করা হয় যা চিনির প্রতিস্থাপন করে এবং মানবদেহের জন্য কেবল উপকার বহন করে।

আপনি কি ভুল লক্ষ্য করেছেন? এটি নির্বাচন করুন এবং টিপুন Ctrl + enterআমাদের জানাতে।

বীজ থেকে বাড়ছে স্টেভিয়া

মধু স্টেভিয়ার বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য মাটি এবং বাতাসের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা।

আমাদের দেশে স্টিভিয়া বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে বেড়ে ওঠা ভাল। প্রথমে, চারা প্রস্তুত করা হয় (বীজগুলি মধ্য মে অবধি অবধি বপন করা হয়), তারপরে গ্রীনহাউসে দুই মাস বয়সী গাছপালা রোপণ করা হয়। যাইহোক, আমি স্টেভিয়া অবিলম্বে স্থায়ী স্থানে - পাত্রগুলিতে বপন করতে পছন্দ করি। পাত্রের নীচে একটি গর্ত থাকতে হবে, উপরন্তু, আমি 3 সেন্টিমিটার কঙ্করের একটি স্তর সহ ধারকটি শুইয়ে রাখি, তারপরে বালু। আমি বাগানের মাটি এবং হিউমাস বা নিম্নভূমি পিট (3: 1), পিএইচ 5.6-6.9 (নিরপেক্ষ) থেকে স্টেভিয়ার জন্য মাটি রচনা করি।

স্টিভিয়ার বীজগুলি খুব ছোট, 4 মিমি লম্বা, 0.5 মিমি প্রস্থ। অতএব, আমি এগুলি বন্ধ করি না, তবে কেবল তাদের আর্দ্র মাটির পৃষ্ঠের উপরে রাখি, তারপরে তাদের জল। আমি একটি স্বচ্ছ কাচের জার, একটি প্লাস্টিকের বোতল বা একটি ফিল্ম দিয়ে বপনের সাথে পাত্রগুলি আবরণ করি এবং তাপের মধ্যে সেট করি (20..25 ° C) ° এই ধরনের পরিস্থিতিতে স্টিভিয়া 5 দিন পরে উত্থিত হয়। আমি চারাগুলিকে আলোতে রাখি, তবে একটি ক্যানের নিচে। অঙ্কুর পরে 1.5 মাস পরে, আমি ধীরে ধীরে কিছু সময়ের জন্য জারটি সরিয়ে ফেলি, সপ্তাহের সময়গুলিতে আমি গাছগুলিকে আশ্রয় ছাড়াই বাঁচতে শিখি। আশ্রয়হীন চারাগুলিকে শক্তিশালী করা আমি সূর্যের দ্বারা আলোকিত উইন্ডোজিলে স্থানান্তর করি।

আমি গাছপালা থেকে আশ্রয়টি সরিয়ে দেওয়ার পরে, আমি নিশ্চিত হয়েছি যে মাটি শুকিয়ে না যায় (এটি সর্বদা খুব আর্দ্র হতে হবে)। বাতাসকে আর্দ্র রাখার জন্য, আমি ঘরের তাপমাত্রায় দিনে দুই থেকে তিনবার জল দিয়ে গাছপালা স্প্রে করি। যখন গাছগুলি বড় হয়, আমি পাত্রগুলি গ্রিনহাউসে স্থানান্তর করি। স্টিভিয়ার চারাগুলির উত্থানের পরে দ্বিতীয় মাস থেকে শুরু করে, আমি প্রতি দুই সপ্তাহ পরে তাদের খনিজ এবং জৈব সারগুলি পর্যায়ক্রমে খাওয়াই। প্রতি 10 লি: 10 গ্রাম প্রতি 34% অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং 40% পটাসিয়াম লবণ, 20 গ্রাম ডাবল সুপারফসফেটের প্রতি ব্যবহার Cons মুল্লাইন প্রথম 1:10 অনুপাতের মধ্যে প্রজনন করি। শরত্কালে, গাছপালা 60-80 সেমি পৌঁছে যায়।

কাটা দ্বারা স্টেভিয়ার বংশ বিস্তার

আপনি যদি তাজা বীজ কিনতে না পারেন তবে আমি শীতকালে স্টিভিয়ার সাথে শীতকালে কয়েকটি হাঁড়ি রাখি, যা আমি বাড়িতে রাখি এবং সবুজ কাটা কাটার জন্য জরায়ু হিসাবে ব্যবহার করি।

একটি সবুজ ডাঁটা কুঁড়ি এবং পাতাগুলি সহ একটি তরুণ অঙ্কুর অংশ। আমি তাদের উন্নত, স্বাস্থ্যকর স্টেভিয়া গাছ থেকে কাটা, যার বয়স কমপক্ষে দুই মাস। কাটা কাটার জন্য সর্বোত্তম সময়টি মধ্য মে থেকে জুনের শুরুতে early

আমি অঙ্কুরগুলি কাটা যাতে স্টিভিয়ার জরায়ু গাছের উপর দুটি বা চারটি পাতার স্টাম্প থাকে। তারপরে পাতার অক্ষগুলিতে অবস্থিত কুঁড়িগুলি থেকে, শরত্কালে 2-4 ডালপালা 60-80 সেমি দীর্ঘ লম্বা হয়, যার পাতাগুলি খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

শিকড় দেওয়ার জন্য, একটি সবুজ স্টেভিয়ার ডাঁটাতে তিন থেকে পাঁচটি ইন্টারনোড থাকতে হবে, যার মধ্যে পাতাগুলি শীর্ষ এবং নীচে তাদের ছাড়াই। আমি স্টিভিয়ার কাটিগুলি কাঁচে বা এনামেল পাত্রে জলে বা 1% চিনি দ্রবণ (1 লিটার পানিতে প্রতি এক চা চামচ) দিয়ে রুট করি। আমি কালো উপাদান দিয়ে জারটি বন্ধ করি যাতে সূর্যের রশ্মি যাতে এতে না পড়ে যায়: অন্ধকারে, কাটাগুলি আরও ভাল করে শিকড়কে নেয়। আমি গর্তগুলির সাথে ক্যানের উপরে কার্ডবোর্ডটি রেখেছিলাম যেখানে আমি কাটাগুলি রেখেছি যাতে পাতা ছাড়াই নীচের ইন্টারনোডটি পানিতে নিমজ্জিত হয় এবং এর পাতাগুলি স্পর্শ না করে বাতাসে থেকে যায়। আমি কাটা বড় আকারের স্বচ্ছ জারের সাথে বা প্লাস্টিকের বোতলটির অংশটি coverেকে রাখি।

আমি 3 দিন পরে জল পরিবর্তন করি এবং দিনে তিনবার ভাল মূলের জন্য আমি স্টেভিয়া পাতা পানিতে বা 1% চিনি সমাধান দিয়ে স্প্রে করি। 18 ডিগ্রি ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, শিকড়গুলি এক সপ্তাহের মধ্যে ফিরে আসে। এবং যখন তারা 5-8 সেন্টিমিটার (দুই সপ্তাহের মধ্যে) পৌঁছায়, আমি স্টিভিয়াকে একটি গ্রিনহাউসে বা হাঁড়ির বিছানায় রোপণ করি এবং এক সপ্তাহের জন্য আমি ফিল্মের নীচে চারা রাখি। কাটাগুলি শিকড় দেওয়ার আগে মাটি অবশ্যই আর্দ্র হতে হবে।

প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা রোদে গ্লাইকোসাইড জমায়। তবে, তরুণ স্টিভিয়া এবং আনরোটেড কাটিংগুলি এর রশ্মির নিচে মারা যায়। অতএব, আমি গজ বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে বিছানায় ছায়া দিচ্ছি। আমি মাটি ব্যবহার করি এবং বীজ থেকে জন্মানোর মতো একইভাবে শিকড় স্টেভিয়ার দেখাশোনা করি। প্রয়োজনীয় হিসাবে জল, কিন্তু সপ্তাহে অন্তত একবার। সবুজ কাটাগুলি শিকড় কাটানোর 3 মাস পরে, স্টেভিয়ার অঙ্কুরগুলি 60-80 সেমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়।

স্টিভিয়া পাতার ছায়ায় শুকনো শুকনো ওপরে ফুটন্ত জল ourালা এবং 2-3 ঘন্টা জিদ করুন আমি স্টিউড ফল, কফি, সিরিয়াল, মিষ্টান্ন তৈরি করতে আধান ব্যবহার করি।

স্টিভিয়ার সুবিধাগুলি সম্পর্কে

স্টিভিয়া পাতা চিনির চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি এবং মানবদেহের জন্য দরকারী 50 টিরও বেশি উপাদান: খনিজ লবণ (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, আয়রন, কোবাল্ট, ম্যাঙ্গানিজ), ভিটামিন পি, এ, ই, সি, বিটা ক্যারোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় তেল, প্যাকটিন।

স্টিভিয়ার স্বতন্ত্রতা উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর সাথে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সংমিশ্রণে রয়েছে। সুতরাং, ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে স্টিভিয়ার সাথে পানীয় এবং পণ্যগুলি শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা হয়।

সুইটেনার হিসাবে এটি জাপানে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ইউএসএ এবং কানাডায় এটি খাদ্য পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মেডিকেল স্টাডিগুলি স্থূলতা এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার জন্য স্টেভিয়ার ব্যবহারের সাথে ভাল ফলাফল দেখায়।

স্টিভিয়ার ঝুঁকিগুলির পৌরাণিক কাহিনী

প্রায়শই, 1985 সালের একটি গবেষণায় ইন্টারনেটে উদ্ধৃত করা হয় যে স্টিভিওসাইডস এবং রিবাউডিওসাইডগুলি (স্টেভিয়ার মধ্যে থাকা) অনুমিতভাবে রূপান্তর ঘটায় এবং ফলস্বরূপ, একটি কার্সিনোজেন।

তবে এই দাবির সত্যতা নিশ্চিত করে অনেকগুলি বিস্তৃত ও বিস্তৃত গবেষণা করা হয়নি। বিশেষত, ২০০ in সালে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) প্রাণী ও মানুষের উপর পরিচালিত পরীক্ষামূলক গবেষণার একটি বিস্তৃত মূল্যায়ন করেছে এবং নিম্নলিখিত সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে: "স্টিভিওসাইডস এবং রিবাউডিওসাইডগুলি স্টিভিলের জিনোটোক্সিসিটি এবং এর কিছু অক্সিডেটিভ ডেরিভেটিভস পাওয়া যায়নি"। । প্রতিবেদনেও পণ্যটির কার্সিনোজেন্সিটির প্রমাণ পাওয়া যায়নি। প্রতিবেদনে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও বলেছে: "হাইপারটেনশনের রোগীদের এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে স্টিওয়েসাইড একটি নির্দিষ্ট ফার্মাকোলজিকাল প্রভাব দেখিয়েছিল।"

স্টেভিয়ার চাষে ব্যবহৃত উপাদান: জি ভোরোবিভা

ভিডিওটি দেখুন: mapanagua fiesta del Sr de Guachapala (নভেম্বর 2024).