সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য দই সেরা খাবার > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

যেহেতু মা এবং ঠাকুরমা আমাদের কুটির পনির জন্য প্ররোচিত করেছিলেন, তাই সামান্য পরিবর্তন হয়েছে: এটি এখনও ঠিক স্বাস্থ্যকর। এবং সুস্বাদু, কারণ এটি তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, আপনি এটি কীভাবে রান্না করেন না কেন।

কুটির পনির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাটি অবশ্যই, ক্যালসিয়াম। এই ট্রেস উপাদানটির প্রত্যেকের প্রয়োজন, এবং বিশেষত মহিলারা যারা সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেন এবং খেলাধুলায় যোগ দেন। সর্বোপরি, এটি ক্যালসিয়াম যা হাড়ের শক্তি নির্ধারণ করে; এটিই আমাদের অস্টিওপরোসিস থেকে রক্ষা করে।

এবং কেবল তাঁর কাছ থেকে নয়: সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য ক্যালসিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি আন্তঃকোষীয় সংযোগকে শক্তিশালী করে। বিজ্ঞানীরা আরও লক্ষ্য করেছেন যে, যাদের শরীরে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম রয়েছে তাদের বয়স কম থাকে এবং বেশি ফিট থাকে। এবং যদি তারা অসুস্থ হন, তবে তারা দ্রুত পুনরুদ্ধার করে।

* কুটির পনিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যামাইনো অ্যাসিড সহ মেথিওনিন এবং লাইসিন রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়।
* কটেজ পনির থেকে প্রোটিনগুলি মাংস এবং মাছের প্রোটিনের চেয়ে ভাল শোষণ করে।
* কটেজ পনিরের ফ্যাট পরিমাণ যত বেশি, এতে ক্যারোটিন, ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 আরও বেশি।
* কুটির পনির রক্ত গঠনের প্রক্রিয়া, স্নায়ুতন্ত্রের কাজ এবং বিপাকের প্রক্রিয়াটিকে স্বাভাবিক করে তোলে।
* কুটির পনিরের থালা বিশেষত রাতের খাবারের জন্য ভাল: ক্যালসিয়াম একটি ভাল স্বাস্থ্যকর ঘুম অবদান রাখে।

গ্রীষ্মে ক্যালসিয়াম বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যখন এটি গরম থাকে, আমরা আরও সরানো এবং ক্রীড়া খেলি, কারণ খনিজগুলি ঘামের সাথে সক্রিয়ভাবে उत्सर्जित হয়। অভাব অবশ্যই পূরণ করতে হবে, এবং এখানে কুটির পনির সহযোগী রয়েছে। উদ্ভিদের খাবারগুলিতে (বাদাম, কিসমিস, বাঁধাকপি, সেলারি, মটরশুটি, বিট) এবং ফিশে (সালমন, ম্যাকেরেল, সার্ডাইন) প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে।

ক্যালসিয়ামের রেকর্ডধারীরা - হার্ড পনির, বাদাম এবং তিল। বিশুদ্ধ গাণিতিক কুটির পনির তাদের সাথে তুলনা করা যায় না, তবে এটি অন্যের ব্যয়ে জয়ী হয়। পনির মতো আপনি প্রচুর বাদাম খেতে পারবেন না, এটি ক্যালোরির পরিমাণে খুব বেশি, এবং কুটির পনির, বিশেষত লো-ফ্যাট, চিত্রটির জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। কোনও কিছুই এটিকে একই বাদামের পাশাপাশি তাজা শাকসব্জী, ভেষজ, বেরি এবং ফলগুলির সাথে মিশতে বাধা দেয় না। ডাবল ভাল, এবং খুব সুস্বাদু।

কুটির পনির একটি কৃতজ্ঞ সহচর: চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নির্ভর করে এটি শুকনো বা চিটচিটে, ক্রিমযুক্ত বা দানাদার হতে পারে যার অর্থ এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানে মিষ্টি মরিচের মতো তাজা শাকসবজি, এবং সবুজ সালাদে ফেটা পনিরের জন্য স্বল্প-ক্যালোরির বিকল্প, এবং অবশ্যই প্রচুর মিষ্টান্নগুলি ভরাট করার জন্য এখানে রয়েছে।

কিছু খাবার ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করে। আপনি যদি কুটির পনির থালা থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে চান তবে তাদের সাথে একত্রিত না করাই ভাল:
কফি,
কোক,
চকলেট,
এলকোহল,
চর্বি এবং চিনি অতিরিক্ত।

পৃথক পুষ্টির আদেশ অনুসারে, কুটির পনির নন-স্টার্চি শাকসব্জী (শসা, সাদা বাঁধাকপি, মূলা, মিষ্টি মরিচ, সবুজ মটরশুটি, পেঁয়াজ, রসুন, বিট, শালগম, গাজর, কচি কুমড়ো, তরুণ স্কোয়াশ), মিষ্টি ফল (নাশপাতি, বাঙ্গি, মিষ্টি) দিয়ে ভালভাবে যায় আপেল), বেরি, পনির এবং বাদাম। মশলাদার হিসাবে, কুটির পনির ক্যারাওয়ের বীজ, পেপারিকা, কালো মরিচ, sষি, শাইভস, থাইম এবং সরিষা পাশাপাশি ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং মধুর সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত।

যে কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর তাজা কটেজ পনির থেকে, আপনি ঠান্ডা এবং গরম উভয় খাবার রান্না করতে পারেন। অবশ্যই, মিষ্টান্নগুলির জন্য এটি সাহসী হওয়া ভাল - এটি স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। তবে আপনি যদি ওজন অনুসরণ করেন তবে একটি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির চিজসেক ব্যবহার করা হবে।

ব্যবহারের আগে খুব বেশি ভেজা কুটির পনিরকে চিজস্লোলে রাখতে হবে এবং এক বা দুই ঘন্টা ধরে প্রেসের নীচে রাখতে হবে। স্বাদের জন্য, ভ্যানিলিন, সাইট্রাস জাস্ট, মদ এবং বিভিন্ন ধরণের সিরাপ যুক্ত করা ভাল। এবং সূক্ষ্ম চালনি দিয়ে কুটির পনির মুছতে রান্নার আগে প্রতিবার অলসতা বোধ করবেন না। এটি সুদের সাথে অর্থ প্রদান করবে - সমাপ্ত থালাটির একটি সূক্ষ্ম, অভিন্ন ক্রিমিযুক্ত গঠন।

চকোলেট এবং বাদামের সাথে পনির জন্য উপকরণ:

ওটমিল ফ্লাকস ("মিস্ট্রাল" থেকে "হারকিউলিস") - 3 চামচ। ঠ।
কুটির পনির (6%) - 300 গ্রাম
মুরগির ডিম - 1 পিসি।
সুজি - 2 চামচ। ঠ।
চিনি - 1 চামচ। ঠ।
বেড়া-লতাবিশেষ
দুধ চকোলেট / চকোলেট - 50 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
বাদাম - 2 চামচ। ঠ।
গুঁড়া চিনি
পুদিনা (সজ্জা)

রান্নার সময়: 20 মিনিট

রেসিপি "চকোলেট এবং বাদাম দিয়ে পনির"

একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বাদাম হালকা ভাজুন এবং একটি ক্রাম্বার ব্লেন্ডারে কাটা।

কুটির পনির নিন। যদি এটি শস্য হয় তবে আমি আপনাকে প্রথমে চালনী দিয়ে মুছতে পরামর্শ দেব।
ডিম, চিনি, ভ্যানিলিন, সুজি, কাটা বাদাম দইয়ের সাথে যোগ করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মেশান।

চকোলেট নিন (যে কোনও বিকল্প), টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (টুকরো) করুন।
আমরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রাখা।

"মিস্ট্রাল" থেকে ওটমিল "হারকিউলিস" নিন।

ফ্লেক্সগুলি হালকা করে ব্লেন্ডারে দিয়ে পিষে নিন।

ওটমিলে রুটিযুক্ত কুটির পনির প্যানকেকস।

একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatালা, তাপ, পনির কেক রাখুন।

প্রতিটি পাশের বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন (প্রতিটি দিকে প্রায় 3-5 মিনিট)।
গুঁড়ো চিনি দিয়ে গরম ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
চাইলে টক ক্রিম, জাম, কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পরিবেশন করুন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
তোমাকে শুভ সকাল!

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

আমাদের রেসিপি পছন্দ?

প্রবেশের জন্য বিবি কোড:
ফোরামে বিবি কোড ব্যবহৃত হয়

HTMLোকানোর জন্য এইচটিএমএল কোড:
এইচটিএমএল কোড লাইভজার্নালের মতো ব্লগে ব্যবহৃত হয়

দেখতে কেমন লাগবে?

ছবিগুলি "চকোলেট এবং বাদাম সহ চিজসেকস" কুকারের থেকে (4)

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

জুলাই 24, 2018 সাকুরকো #

জুলাই 24, 2018 মিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 24, 2018 করজত #

জুলাই 24, 2018 সাকুরকো #

জুলাই 24, 2018 করজত #

জুলাই 24, 2018 লিলিক 3011 #

জুলাই 24, 2018 সাকুরকো #

মার্চ 1, 2018 গুরমেটলানা #

মার্চ 1, 2018 মিস # (রেসিপিটির লেখক)

এপ্রিল 8, 2017 জেনকো #

এপ্রিল 9, 2017 মিস # (রেসিপিটির লেখক)

জানুয়ারী 30, 2016 Valushka2003 #

জানুয়ারী 31, 2016 মিস # (রেসিপিটির লেখক)

আগস্ট 23, 2015 শেলপ #

আগস্ট 23, 2015 মিস # (রেসিপিটির লেখক)

ফেব্রুয়ারী 1, 2015 Lola2012 #

ফেব্রুয়ারী 1, 2015 মিস # (রেসিপি লেখক)

ফেব্রুয়ারী 1, 2015 Lola2012 #

ডিসেম্বর 2, 2014 মিস # (রেসিপি লেখক)

সেপ্টেম্বর 28, 2014 ওলগা বাচ্চিনস্কায়া #

সেপ্টেম্বর 28, 2014 মিস # (রেসিপি লেখক)

সেপ্টেম্বর 23, 2014 মিজুকো #

সেপ্টেম্বর 24, 2014 মিস # (রেসিপি লেখক)

সেপ্টেম্বর 23, 2014 চিনি #