কাঁচা জুচিনি সালাদ: 5 টি সেরা রেসিপি

হ্যালো এবং আবার আমি আজকে আপনাকে চমকে দিতে চাই যে সাধারণ জুচিনি থেকে কত আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু জিনিস প্রস্তুত করা যেতে পারে। এবং যদি ভাজা এবং স্টিউড জুচিনি দিয়ে কাউকে অবাক করা খুব কমই সম্ভব হয় (যদিও আমি এখনও এটি পূর্বের নির্বাচনের ক্ষেত্রে করার চেষ্টা করেছি), তবে কাঁচা আকারে এই উদ্ভিজ্জ থেকে সালাদগুলি অনেকের জন্যই অবাক করে দেবে।

এদিকে, এগুলি দুর্দান্ত সালাদ। যা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট সিস্টেমে এবং গরমের হালকা হালকা নাস্তা হিসাবে উভয়ই খুব উপযুক্ত want

এবং এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে এবং আমি আপনাকে সেগুলির 9 টির একটি প্রস্তাব দিচ্ছি, যা আমার মতে, খুব সুস্বাদু এবং একই সময়ে প্রস্তুত করা সহজ।

আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে কিছু ক্ষেত্রে zucchini কয়েক ঘন্টার জন্য ড্রেসিং মধ্যে মেরিনেট করা প্রয়োজন। এটিকে আরও সুবিধাজনক করার জন্য, শুরুতে আমি দ্রুত উপায়গুলি সাজিয়েছি যেখানে আপনাকে এত বেশি অপেক্ষা করতে হবে না।

এবং আরও একটি জিনিস: কেবল তরুণ জুচ্চিনি সুস্বাদু এবং অরূপিত বীজ সহ সালাদগুলির জন্য উপযুক্ত।

বড় বীজের সাথে শক্ত বাসি শাকসবজি কেবল সমস্ত কিছু লুণ্ঠন করবে।

শসা এবং ভিনেগার দিয়ে টাটকা জুচিনি সালাদ

আমার অবশ্যই বলতে হবে যে এই সবজিগুলি প্রায়শই জোড়ায় ব্যবহৃত হয়। আপনি নিবন্ধটি পড়ার সাথে সাথে এটি দেখতে পাবেন। এটি একটি খুব ভাল স্বাদের সমন্বয়, যা শেষ পর্যন্ত অনেকেই পছন্দ করেন।

আপনি যদি কখনও কাঁচা জুচিনি সালাদ ব্যবহার না করে থাকেন তবে এটি দিয়ে শুরু করুন।

উপাদানগুলো:

• Zucchini - 1 পিসি।
• শসা - 3 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1/2 পিসি।
• রসুন - ২-৩ টি লবঙ্গ
• ডিল - একটি ছোট গুচ্ছ
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
• টিনজাত সরিষা (ফরাসি) - 1 চামচ
• জলপাই তেল - 2-3 চামচ
• স্বাদ নুন

প্রস্তুতি:

রান্না করার জন্য, আমাদের একটি বিশেষ গ্রেটার দরকার যা শাকগুলিকে সেরা পাপড়ি (টুকরো) কেটে দেয়। এটি ছাড়া, শাকসবজি কাটা অত্যন্ত সমস্যাযুক্ত হবে।

চরম ক্ষেত্রে, আপনি স্বাভাবিক আলু খোসার ব্যবহার করতে পারেন। এটি এত সুবিধাজনক হবে না, তবে সুস্বাদু এবং সুন্দরও হবে।

২.যুচ্চিনি খোসা, লেজগুলি খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি গভীর পাত্রে রাখুন। পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধ রিং এবং ভিনেগার কাটা। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং হালকা মেরিনেট করতে 10 মিনিট রেখে দিন।

৩. এই সময়ে, আমরা অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করি: আমরা একই গ্রাটারে শসাগুলি ঘষি, ছুরি দিয়ে রসুন এবং গুল্মগুলি কাটা chop

৪. সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি একসাথে একত্রিত করুন, সরিষা এবং উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ দিন এবং ভালভাবে মেশান।

সম্পন্ন। বন ক্ষুধা!

ওজন কমানোর জন্য কাঁচা জুচিনি সহ একটি সহজ রেসিপি

আপনি যদি ডায়েটে থাকেন এবং কম ক্যালোরি খাবারের সাথে মেনুটিকে কীভাবে বৈচিত্র্যময় করবেন তা আপনি জানেন না, তবে এই সালাদটি আপনাকে সবচেয়ে স্বাগত জানাবে। হ্যাঁ, এটিতে জলপাই তেল রয়েছে তবে তা খুব বেশি নয়। এবং ভুলে যাবেন না যে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে চর্বি অবশ্যই ডায়েটে থাকা উচিত। তাই একেবারেই এড়িয়ে যাবেন না।

উপাদানগুলো:

• তরুণ যুচ্চি - 2 পিসি।
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
• শুকনো তুলসী - একটি স্লাইড সহ 2 টি চামচ
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• নুন, মরিচ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

1. জুচ্চিনি খোসা ছাড়ানো, প্রান্তগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা।

২. আমরা লেবুর রস, শুকনো তুলসী, লবণ, মরিচ এবং রসুন মিশ্রিত করে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি গ্লাসে প্রেসের মাধ্যমে ড্রেসিং প্রস্তুত করি।

3. ফলস্বরূপ মিশ্রণটি জুচিনিতে যোগ করা হয়েছে, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন।

সম্পন্ন। বন ক্ষুধা!

দ্রুত এবং সুস্বাদু ক্ষুধায় তাজা ক্রিমের সাথে তাজা জুচিনি

স্যালাড ড্রেসিং হিসাবে সকলেই উদ্ভিজ্জ তেল পছন্দ করে না। বিশেষত তাদের জন্য, এই রেসিপিটি। টক ক্রিমটি ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হবে (যদিও মেয়নেজ নিখুঁত)।

উপাদানগুলো:

• 2 টাটকা শসা
• 1 ছোট তাজা জুচিনি
• 1 পেঁয়াজ
• রসুনের ২-৩ টি লবঙ্গ
• পার্সলে এবং ডিল
• 3-4 চামচ টক ক্রিম
• স্বাদ নুন

প্রস্তুতি:

1. জুচ্চিনি থেকে খোসাটি কেটে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। আমরা শসা এবং পেঁয়াজ দিয়ে একই কাজ।

2. একটি পাত্রে টক ক্রিম ourালুন, এতে রসুন স্কুয়েজারের দ্বারা ছড়িয়ে রসুন যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

প্রত্যেকের রসুনের প্রতি আলাদা আলাদা ভালবাসা রয়েছে, তাই সালাদ খাওয়ার আগে যা হয়েছে তা চেষ্টা করুন, সম্ভবত আপনি আরও কিছু রসুন যুক্ত করতে চান।

৩. সবজিগুলিকে একটি গভীর বাটিতে স্তরগুলিতে রাখুন: প্রথমে শসা, তারপরে জুচিনি এবং পেঁয়াজ। লবণ সঙ্গে সিজন। উপরে টক ক্রিম এবং কাটা সবুজ রাখুন।

পরিবেশন করার আগে, সালাদ মিশ্রিত করুন।

সম্পন্ন। বন ক্ষুধা!

ঝুচিনি, টমেটো এবং ডিমের সাথে ধাপে ধাপে ফটো সালাদ রেসিপি

আরও জটিল উপাদান সহ একটি রেসিপি, তবে একই সময়ে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। এটি আর ওজন হ্রাস করার জন্য নয় এবং লঞ্চের খাবারটি বেশ প্রতিস্থাপন করতে পারে।

উপাদানগুলো:

• ছোট তরুণ জুচিনি - 2 পিসি cs
• শক্তিশালী টমেটো - 2 পিসি।
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
• সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
• মায়োনিজ - 2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ
• লেবুর রস -2 চামচ
• নুন - 1 চামচ
• মরিচ স্বাদ

প্রস্তুতি:

1. চুচিনি থেকে খোসা সরান, তাদের বড় স্ট্রিপ না কাটা এবং একটি landালাও landালা। 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

এটি প্রয়োজনীয় যাতে শাকসব্জি রস যেতে দেয় এবং সালাদ খুব জলযুক্ত হয় না।

২. একটি টমেটোতে, ডাঁটা কাটা এবং আধ সেন্টিমিটার প্রশস্ত পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।

3. রিংগুলিতে সবুজ পেঁয়াজ কাটা, ছুরি দিয়ে সবুজ কাটা।

4. গুল্মের সাথে টমেটোগুলি একটি সালাদ বাটিতে মিশ্রিত করা হয়, সেদ্ধ ডিমগুলি, ডাইসড এবং ডাইসড যুক্ত করুন।

৫. জুচিনিতে ফিরে আসুন। আমরা এগুলি একটি কাগজের তোয়ালে রেখেছি এবং অন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে উপরের দিকে ছড়িয়ে দেব। আর্দ্রতা ছাড়াও, কাগজ অতিরিক্ত লবণ শোষণ করে।

Ried. শুকনো ঝুচিনি স্যালাড বাটিতে প্রেরণ করুন, মায়োনিজ মিশ্রণ যোগ করুন।

A. চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে লেবুর রস যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করুন এবং করুন।

কীভাবে তাজা শাকসবজি এবং পনির একটি নাস্তা তৈরি করবেন

সালাদ রোদে ইতালি থেকে আসে। তার জন্য তার প্রচুর পণ্য লাগবে না, তবে তাদের পরে তাদের দোকানে যেতে হবে, কারণ এগুলি সম্ভবত কারওর জন্যই সবসময় ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় না। তবে এটা মূল্য।

উপাদানগুলো:

• তরুণ ছোট zucchini - 6 পিসি।
• ব্রায়ঞ্জা - 120 গ্রাম
• আরুগুলা - 100 গ্রাম
• 1 লেবুর রস
• জলপাই তেল
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি:

1. জুচিনি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি চামচ নুন এবং মিশ্রণ .ালা। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন শাকগুলিকে রস দিন।

যদি জুচিনি সত্যিই অল্প বয়স্ক হয় তবে তাদের একটি সূক্ষ্ম খোসা থাকে এবং এটি কেটে ফেলার প্রয়োজন হয় না।

2. আমরা লেবুর রস এবং একটি ছোট চিমটি মরিচের সাথে তেল ভাল করে মিশিয়ে ড্রেসিং প্রস্তুত করি।

3. তারপরে আমরা সালাদ বাটিতে মীমাংসা করা জুচিনি (চেষ্টা করুন, যদি তারা খুব লবণাক্ত হয় তবে চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন), আরুগুলা পাতা, ড্রেসিং এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

৪. ফেটা পনিরটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে টেবিলের উপরে পরিবেশন করার আগেই সালাদে যুক্ত করুন।

রেসিপি 1: তরুণ কাঁচা রসুন জুচিনি এর সালাদ

1. যুচ্চি তরুণ 1 টুকরা
2. রসুন 1-2 লবঙ্গ
3. তুলসী (পছন্দমত টাটকা) স্বাদে
4. স্বাদ মতো লেবুর রস
5. স্বাদে জলপাই তেল
6. স্বাদ নুন
7. স্বাদ মতো কালো মরিচ
8. স্বাদ মতো মরিচ মরিচ

ঝুচিনি নিজেই ধুয়ে নেওয়া উচিত, এটি আকারে ছোট হওয়া উচিত, নরম ত্বক এবং ভিতরে খুব ছোট বীজ থাকে।
রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
তুলসীর পাতাগুলি ভাল করে কেটে নিন।
লেবু থেকে রস গ্রাস করার জন্য, এটি অর্ধেক কাটা এবং আপনার হাত দিয়ে পিঁচুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাংস ছিদ্র করুন।

শাকসবজি পরিষ্কার / কাটানোর জন্য একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করে, পাতলা ফ্ল্যাট স্ট্রাইপের সাথে জুকিনি কেটে দিন। পাতলা যত ভাল।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লেবু রস আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে সালাদ নাড়ুন যাতে উদ্ভিজ্জের পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো না করে এবং তারপরে তত্ক্ষণাত টুকরোয় সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন।

গরম মাংস, মাছ বা হাঁস-মুরগির যোগ হিসাবে কাঁচা জুচিনি সালাদ পরিবেশন করুন।

রেসিপি 2: মধু এবং রসুনের সাথে তাজা কাঁচা জুচিনি সালাদ

সুগন্ধযুক্ত মধু-রসুন ড্রেসিংয়ের সাথে একটি সুস্বাদু, খাস্তা কাঁচা জুঁচিনি সালাদ। পরের দিন ছেড়ে না রেখে অবিলম্বে এটি খাওয়া বাঞ্ছনীয়।

• 1 টি জুকিনি
• মোটা নুন
• 50 জিআর সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল,
• 2 চামচ। lodges। ভিনেগার 9%
• 2 চামচ মধু
• 3 দাঁত। রসুন,
• গোলমরিচ কালো গোলমরিচ।

জুচিনি সরুভাবে চেনাশোনাগুলিতে কাটা, 1 টি চামচ ছিটিয়ে দিন। লবণ, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

তেল, ভিনেগার, মধু, মরিচ, কাটা রসুন, কাটা ডিল মিশ্রণ করুন।

স্কোয়াশ বরাদ্দ রস থেকে সঙ্কুচিত, একটি থালা স্থানান্তর এবং ড্রেসিং .ালা।

এটি আরও 20 মিনিটের জন্য তৈরি করা যাক।

রেসিপি 3: কোরিয়ান কাঁচা জুচিনি সালাদ

• Zucchini - 2 পিসি।
• গাজর (তাজা) - 2 পিসি।
• বুলগেরিয়ান মরিচ (অর্ধেক লাল এবং সবুজ হতে পারে) - 1 পিসি।
• রসুন - 2 দাঁত।
• cilantro
• নুন (স্বাদ)
• উদ্ভিজ্জ তেল (ড্রেসিংয়ের জন্য) - 5-6 চামচ। ঠ।
• ভিনেগার (ড্রেসিংয়ের জন্য) - 2 চামচ। ঠ।

পাতলা স্ট্রিপগুলিতে গাজর কেটে নিন। অবশ্যই, এটি একটি বিশেষ শেডার দিয়ে এটি করা আরও ভাল এবং আরও সুবিধাজনক, তবে ড্যাচে এটি সেখানে নেই, তাই আমি এটি আমার হাত দিয়ে কাটছি।

জুচ্চিনি স্ট্রিপগুলি কেটে ফেলেছে, গাজরের চেয়ে খানিকটা ঘন, যদি অল্প বয়স্ক হয় তবে সরাসরি ত্বক দিয়ে। হালকাভাবে নুন। কাঁচা জুচিনি একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, তাই আপনার উদারভাবে লবণ প্রয়োজন।

স্ট্রাইপগুলিতে মরিচ কেটে নিন। আর কিছু না থাকলে সালাদে গ্রাউন্ড লাল হট মরিচ দিন।
দেখা যাচ্ছে যে, আমাদের দেশে রসুন নেই, তবে জাস্টাই বাড়ছে, এটি রসুনের স্বাদযুক্ত এমন একটি bষধি, তাই আমরা এটি যুক্ত করেছি।

ঝুচিনি, গাজর, মরিচ এবং সিলান্ট্রো মিশ্রিত করুন, কোরিয়ান সালাদগুলির জন্য সিজনিং যোগ করুন। ওয়াইন ভিনেগার weালা (আমাদের বরই ছিল), প্রায় 2 চামচ। চামচ।
সমস্ত গরম উদ্ভিজ্জ তেল aboutালা (প্রায় 5-6 চামচ। টেবিল চামচ)।
সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, বা আপনি অপেক্ষা করতে পারবেন না, তবে এখনই খান।

রেসিপি 4: শসা এবং গাজরের সাথে কাঁচা জুঁচিনি সালাদ

• Zucchini (বা zucchini) - ½ পিসি। মহান
• গাজর - 1 পিসি।
• শসা - ½ পিসি। বড় (যদি ছোট হয়, তবে 1 পিসি)
• আইসবার্গ সালাদ - ¼ পিসি। আপনি এটি না করেই করতে পারেন বা অন্য ধরণের সালাদ দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

• সূর্যমুখী বীজ,
• গোলাপী হিমালয়ান লবণ,
• শুকনো আদা
• লেবু,
• রসুন,
• পালংশাক (বা অন্যান্য শাকসব্জি, যেমন পার্সলে, সবুজ তুলসী),
• তিল (alচ্ছিক)

সমস্ত সবজিগুলি পাতলা দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত:

• আইসবার্গ সালাদ বাঁধাকপির মতো ছুরিযুক্ত বা একটি বিশেষ ছাঁকনিযুক্ত।
• ছুরি দিয়ে শসা কাটা।
• কোরিয়ান গাজরের জন্য একটি শ্যাটারে তিনটি গাজর এবং জুচিনি (জুচিনি)। যদি খাঁটি না থাকে তবে একটি ছুরি দিয়ে কাটা, লম্বা স্ট্রাইপের মতো পাতলা।

যদি বীজগুলি আনপিল না হয় তবে সেগুলি পরিষ্কার করুন। এটি সস তৈরির দীর্ঘতম পদক্ষেপ)

যদি সময় খায় তবে কয়েক ঘন্টা বীজ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি রাতে করতে পারেন। যদি সময় না থাকে তবে কেবল এই আইটেমটি এড়িয়ে যান।

বীজ ভিজিয়ে প্রথমে এগুলি নরম করে তোলে এবং ফলস্বরূপ এটি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা আরও দ্রুত এবং সহজ হবে। এবং দ্বিতীয়ত, বীজ এবং বাদাম থেকে ভেজানোর সময় অপ্রয়োজনীয় ক্ষতিকারক পদার্থগুলি পানিতে বেরিয়ে আসে, যদি সেগুলিতে থাকে - এগুলি সার, কীটনাশক এবং অন্যান্য রাসায়নিক।

এরপরে, সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং ক্রিম সস অবিচ্ছিন্ন হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। আমরা ধীরে ধীরে জল যোগ করি। প্রথম কাপ এবং তারপরে ধারাবাহিকতাটি দেখুন এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে যুক্ত করুন। সাধারণত আমাকে বীজ ভিজিয়ে না রাখলে প্রায় এক কাপ জল এবং ভিজিয়ে রাখলে প্রায় কাপ পান লাগে।

তারপরে সালাদ ডিজাইনের জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে:

বিকল্প নম্বর 1 - সসের সাথে শাকসবজি মিশিয়ে নিন।

বিকল্প নম্বর 2 - সবজি থেকে আলাদাভাবে সস পরিবেশন করুন (গ্রেভী বোটে)।

আপনার পছন্দটি পছন্দ করুন!

কাঁচা ঝুচিনি সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

বেশিরভাগ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা এই সবজিগুলি থেকে প্যানকেকগুলি তৈরি করেন বা এগুলি ভাজা করে মেয়োনেজ দিয়ে পরিবেশন করেন তবে কখনও কাঁচা জুচিনি থেকে সালাদ তৈরি করেন না। আপনি যদি সেগুলির মধ্যে একটি হন তবে অবশ্যই আপনার অবশ্যই কোনও পার্থক্য করা উচিত এবং এই নাস্তার একটি চেষ্টা করে দেখতে হবে। আপনি রান্না শুরু করার ঠিক আগে, কিছু ঘনত্বের সাথে পরিচিত হন যা ট্রিটটির স্বাদ আরও ভাল করতে সহায়তা করবে:

1. এই জাতীয় আচরণের জন্য, ছোট আকারের তরুণ শাকসব্জীগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
2. অল্প বয়স্ক জুচিনি থেকে খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, কারণ এটি স্বাদটি লুণ্ঠন করবে না, তবে আপনাকে সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ডাঁটাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
3. কাঁচা ঘুচিনির ভিতরে বীজ বড় হলে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
4. একটি সালাদে কাঁচা জুচিনি দিয়ে জুচিনি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
5. ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি টক ক্রিম এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন: সূর্যমুখী, জলপাই, তিসি।
6. যদি আপনি কীভাবে কাঁচা জুচিনি একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মের সালাদ রান্না করতে জানেন না, তবে ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন।

কাঁচা জুচিনি সালাদ রেসিপি

আজ জুচিনি সালাদগুলির জন্য আলাদা আলাদা রেসিপি রয়েছে এবং প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে অনন্য। শাকসব্জীগুলির স্বাদগুলি তাদের নরম, নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেকগুলি পণ্যের সাথে আশ্চর্যজনকভাবে একত্রিত হয়। জুচিনি একটি নিম্ন-ক্যালোরির পণ্য, তাই তাদের সাথে থালা - বাসনগুলি আপনাকে অতিরিক্ত পাউন্ড যুক্ত করবে না। সত্য, আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে রেসিপিগুলিতে ক্যালোরি প্রতি 100 গ্রাম প্রতি নির্দেশিত হয়। আপনি কীভাবে ঝুচিনি সহ কম ক্যালোরি ডায়েট স্যালাড রান্না করবেন তা জানেন না, তবে কোনও ফটো দিয়ে রেসিপি ব্যবহার করুন।

গাজর সহ

• সময়: 40 মিনিট
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরির সামগ্রী: 88 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবারের জন্য।
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

গাজরের সাথে টাটকা জুচিচিনির একটি খাস্তা স্যালাড রান্না করা বসন্ত এবং গ্রীষ্মে সেরা, যখন শাকসব্জী তরুণ, সরস এবং ভিটামিনে পূর্ণ থাকে। ফলের খোসা এখনও পাতলা, সূক্ষ্ম, তাই এটি কাটার প্রয়োজন হয় না। উজ্জ্বল স্যাচুরেটেড রঙের একটি গাজর চয়ন করুন, তারপরে নাস্তাটি উজ্জ্বল, সুন্দর হয়ে উঠবে। এই জাতীয় সালাদ তাদের জন্য উপযুক্ত যারা অতিরিক্ত কয়েক পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে এবং ভিটামিনের অভাব পূরণ করতে চান।

উপাদানগুলো:

• টাটকা জুচিনি - 200 গ্রাম,
• গাজর - 200 গ্রাম
• লেবুর রস - 1 চামচ। ঠ।,
• সরিষা বীজ - 1 চামচ।,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।,
• মশলা, গুল্ম - স্বাদে,
• স্বাদে তিলের বীজ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. উদ্ভিজ্জ স্লিকার ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো শাকসব্জীগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
2. বাকি উপাদানগুলি মিশ্রণের পরে, একটি ড্রেসিং তৈরি করুন। শাকসবজি ourালা, মিশ্রিত।
3. সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

টমেটো দিয়ে

• সময়: 40 মিনিট
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 7 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরির সামগ্রী: 65 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তা জন্য, সাইড ডিশ।
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

হালকা গ্রীষ্মের নাস্তার জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল ঝুচিনি এবং টমেটো সহ সালাদ। এই জাতীয় ট্রিট খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, অতিথিদের আকস্মিক আগমনের আগে তার রেসিপিটি কাজে আসবে। গ্রীষ্মে ডিশটি খুব প্রাসঙ্গিক, যখন প্রধান উপাদানগুলি বাগানে বেড়ে ওঠে এবং একটি সাশ্রয়ী মূল্যে দামে বিক্রি হয়। এর প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে পাকা, সরস এবং মিষ্টি টমেটো চয়ন করুন।

উপাদানগুলো:

• কাঁচা জুচিনি - 1 পিসি।,
• টমেটো - 3 পিসি।,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• জলপাই তেল - 5 চামচ। ঠ।,
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. টমেটো কেটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
2. রসুন কুঁচন, মশলা, তেল যোগ করুন।

রসুন দিয়ে

• সময়: 50 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 8 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 49 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তার জন্য
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

কাঁচা জুচিনি রসুন এবং এর ভিত্তিতে বিভিন্ন ড্রেসিংয়ের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্যপূর্ণ, সুতরাং এই জাতীয় খাবারটি মশলাদার প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। উপরন্তু, জলখাবারটি খুব হালকা, খুব সুস্বাদু এবং একটি আশ্চর্যজনক সুবাস রয়েছে যা কাউকে উদাসীন রাখবে না। মাংসের থালাগুলির জন্য সাইড ডিশ হিসাবে যেকোন উপলক্ষে এটি রান্না করতে নির্দ্বিধায় মনে করুন। সমস্ত অতিথি এবং প্রিয়জন আনন্দিত হবে।

উপাদানগুলো:

• কাঁচা জুচিনি - 2 পিসি।,
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ,
• জলপাই তেল - কাপ,
• লেবু - 0.5 পিসি।,
• পুদিনা - কয়েক পাতা
• লবণ, লাল মরিচ (মরিচ) - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. পাতলা স্ট্রিপগুলিতে শাকসবজিগুলি কেটে হালকা ভাজুন। ঠান্ডা হতে দিন।
2. গোলমরিচ বীজ, জরিমানা কাটা, কাটা রসুন মিশ্রিত করুন। সবজিতে মিশ্রণটি দিন।
3. লেবু থেকে রস বার করুন, তার উপর উদ্ভিজ্জ ভর pourালা, কাটা পুদিনা নিক্ষেপ করুন, তেল, নুন pourালা। ভালো করে নাড়ুন।

• সময়: 35 মিনিট।
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 10 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 52 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তার জন্য
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

ফলের সাথে কাঁচা জুচিনি মিশ্রন, বিশেষত কিউই সহ, খুব অস্বাভাবিক। এই দুটি খাবারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তাই তাদের সাথে সালাদকে যথাযথভাবে সত্যিকারের ভিটামিন "বোমা" বলা যেতে পারে। বাচ্চাদের এই জাতীয় জলখাবার দেওয়া খুব দরকারী useful। এটি এখনও লক্ষণীয় যে এটি এখনও খুব সুন্দর এবং উন্মাদ সুগন্ধযুক্ত। বিশ্বাস করুন, পরিবারের কেউ রান্নাঘরের পাশ দিয়ে যেতে পারবে না।

উপাদানগুলো:

• কিউই - 4 পিসি।,
• কাঁচা জুচিনি - 2 পিসি।,
• সবুজ পেঁয়াজ - 0.5 গুচ্ছ।

• কিউই - 2 পিসি।,
• জলপাই তেল - 1 চামচ। ঠ।,
• লেবুর রস - 1 চামচ। ঠ।,
• মধু (তরল) - 1 চামচ।,
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. পাতলা টুকরো টুকরো করে শাকসবজি এবং ফলগুলি কেটে নিন, পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন, সমস্ত কিছুকে সালাদ বাটিতে bowlালুন pour
2. কাঁচা আলুতে ড্রেসিংয়ের জন্য কিউইটি ঘুরিয়ে নিন, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মেশান, ভাল করে গুঁড়ো।
3. এই মিশ্রণটি দিয়ে ফল এবং উদ্ভিজ্জ টুকরা ourালা, নাড়ুন।

হ্যাম সহ

• সময়: 1 ঘন্টা
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 8 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 114 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তার জন্য
• খাবার: ইউরোপীয়।
• অসুবিধা: সহজ।

আপনি যদি নিরামিষ স্ন্যাকসের ভক্ত না হন তবে আপনি কাঁচা ঝুচিনি এবং হ্যামের সালাদ পছন্দ করতে পারেন। উপবাসের ক্ষেত্রে আপনি এই জাতীয় খাবারটি খেতে পারবেন না, তবে অন্যান্য দিন আপনি এই আশ্চর্যজনক আচরণের মাধ্যমে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে পারেন। তার জন্য একটি ভাল, প্রমাণিত হ্যাম চয়ন করুন, অন্যথায় সন্দেহজনক মানের একটি পণ্য ট্রিট করার স্বাদ গ্রহণের সময় পুরো ছাপটি নষ্ট করে দেবে।

উপাদানগুলো:

• লেটুস - 1 গুচ্ছ,
• কাঁচা জুচিনি - 1 পিসি।,
• হ্যাম - 200 গ্রাম
• ডিল, সবুজ পেঁয়াজ - 1 টি গুচ্ছ প্রতিটি,
• জলপাই তেল - 3 চামচ। ঠ।,
• সরিষা বীজ - 1 চামচ।,
• লেবুর রস - 1 চামচ।,
• গোলমরিচ, নুন, চিনি - স্বাদে,
• স্বাদে তিলের বীজ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, সেগুলি শুকিয়ে নিন এবং সালাদ বাটিতে আপনার হাত বেছে নিন।
2. ডিল দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন, সালাদে প্রেরণ করুন।
3. তেল, সরিষা, লেবুর রস এবং মশলা মিশিয়ে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।
4. এই সস দিয়ে সবুজ Pালা, মিশ্রণ।
5. বলিরেখায় কাঁচা কাটা, উভয় দিকে ভাজুন, শীতল করুন।
6. রেখাচিত্রমালা zucchini এবং হ্যাম কাটা।
7. বাকি ভর যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। উপরে তিল ছড়িয়ে দিন।

মধু দিয়ে সুস্বাদুভাবে কীভাবে আচার সবজ করবেন

সাধারণত মধু ম্যারিনেট করার জন্য ব্যবহৃত হয়। আমি আপনাকে এই উদ্দেশ্যে মধু ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি। এটি একটি আসল এবং আকর্ষণীয় স্বাদ পরিণত হয়। চেষ্টা করুন।

উপাদানগুলো:

• 3 মাঝারি স্কোয়াশ (500 - 700 গ্রাম)
• 1 চামচ লবণ
• 1 চামচ মধু
• 1 - 2 শসা
• 1 বেল মরিচ
• ডাল 1 গুচ্ছ
• 4 থেকে 5 রসুনের লবঙ্গ
• 1 লেবু

রান্নাটি খুব সাধারণ এবং নজিরবিহীন: আপনার বড় বড় স্ট্রিপগুলিতে নয় সবজিগুলি কাটা, রসুনের স্কুয়েজারের সাথে রসুনগুলি গ্রাস করে শাকগুলি কাটা প্রয়োজন। তারপরে একটি স্যালাড বাটিতে সব কিছু মিশ্রিত করুন, লবণ, মধু যোগ করুন এবং মেশান।

লেবুগুলি স্ট্রিপগুলিতেও কাটা যায়, বা এটি থেকে রস বের করে নিন।

এর পরে, ফ্রিজে আচারের জন্য সালাদ সরিয়ে ফেলুন এবং ২ ঘন্টা পরে এটি প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!

কাঁচা জুচিনি এবং মধু সহ একটি সাধারণ ডায়েট সালাদ

তবে এটি সম্ভবত সবচেয়ে সহজ সালাদ যা সঠিক পুষ্টির ডায়েটে পুরোপুরি ফিট করে।

উপাদানগুলো:

• 2 তরুণ যুচ্চি (500 - 600 গ্রাম)
• ডাল 1 গুচ্ছ
• 3 থেকে 4 রসুনের লবঙ্গ
• 0.5 চামচ লবণ

• 1 চামচ মধু
• 0.5 টি চামচ আঙ্গুর বা আপেল সিডার ভিনেগার
• 0.5 টি চামচ সূর্যমুখী তেল

প্রস্তুতি:

1. জুচিনি একটি উদ্ভিজ্জ স্লাইসার ব্যবহার করে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।

2. নুন, কাটা রসুন এবং গুল্ম যোগ করুন। আলোড়ন।

3. তারপর সাবধানে মিশ্রিত মধু, ভিনেগার এবং সূর্যমুখী তেল থেকে প্রস্তুত ড্রেসিং pourালা। যদি ইচ্ছা হয় তবে জমিতে গোলমরিচ যোগ করা যায়। আমরা সবকিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সালাদ বাটি রাখি put

এবং সম্পন্ন। বন ক্ষুধা!

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনি যদি চান তবে আপনি সাধারণ পণ্যগুলি থেকেও দুর্দান্ত রান্না করতে পারেন। এবং গ্রীষ্মে এটি করা বিশেষত সহজ এবং আনন্দদায়ক, স্বাস্থ্যকর শাকসব্জী থেকে আপনার নিজের ফসল সংগ্রহ করা এবং সুপারমার্কেটে অত্যন্ত ভিটামিন সমৃদ্ধ অফেল না কেনা।

এবং আজকের জন্য আমার কাছে সমস্ত কিছু আছে, আপনার মনোযোগের জন্য ধন্যবাদ।

অনুরূপ রেসিপি সংগ্রহ

Zucchini সালাদ রেসিপি

রসুন - 2 লবঙ্গ

সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ

মুরগির ডিম - 2 পিসি।

গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ

লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ

স্বাদে সবুজ

উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য

• 140
• উপাদানগুলি

গাজর - 300-400 গ্রাম

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রসুন - 3-4 লবঙ্গ

লবণ - 0.5 - 1 চামচ (স্বাদ নিতে)

কোরিয়ান ধনিয়া / গাজর জন্য সিজনিং - 1-2 চামচ (স্বাদ নিতে)

গরম মরিচ - 0.25-0.5 চামচ (স্বাদ নিতে)

ভিনেগার - 1-2 চামচ। (স্বাদ নিতে)

উদ্ভিজ্জ তেল - 8 চামচ।

সয়া সস - স্বাদ নিতে (alচ্ছিক)

স্বাদে পার্সলে / ধনিয়া

তিল - 2-3 চিমটি (servingচ্ছিক, পরিবেশনের জন্য)

• 116
• উপাদানগুলি

Zucchini - 1.5-2 কেজি

রসুন - 1 মাথা বা 5-8 লবঙ্গ (স্বাদে)

উদ্ভিজ্জ তেল - 2/3 কাপ

ভিনেগার 6% - 1/3 কাপ

• 87
• উপাদানগুলি

চেরি টমেটো - 100 গ্রাম

জলপাই তেল - 2 চামচ।

রসুন - 1 লবঙ্গ

লবণ এবং মরিচ - স্বাদ

• 98
• উপাদানগুলি

মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।

চিনি - 1/4 কাপ

সূর্যমুখী তেল - 1/4 কাপ

স্বাদে সবুজ

ভিনেগার 9% - 1/4 কাপ

কোরিয়ান সালাদ জন্য মশলা - 1 চামচ।

• 78
• উপাদানগুলি

লেবুর রস - 2 চামচ।

লেবু জেস্ট - 3 চামচ

জলপাই তেল - 5 চামচ।

স্বাদ মতো গোল কাঁচামরিচ

লাল পেঁয়াজ - 0.5-1 পিসি। (ছোট আকার)

রসুন - 1 লবঙ্গ

ফেটা পনির - 150 গ্রাম

শাইভস - 3 ডালপালা

পুদিনা পাতা - 1 চামচ। (1-2 স্প্রিংস) বা স্বাদে শুকনো

• 140
• উপাদানগুলি

যুচ্চি যুবক - 300 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

সয়া সস -2 চামচ

লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ

পিপার Ch.M. - স্বাদ

গরম মরিচ - স্বাদ

আদা (মূল) - 1 সেমি

ডিল - 4 শাখা

রসুন - 1-2 লবঙ্গ

• 77
• উপাদানগুলি

গাজর - 1 পিসি। (150-200 ছ)

নুন - 1 চামচ + ২-৩ চিমটি

উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি

পার্সলে (সবুজ পেঁয়াজ) - 1 চামচ। (ঐচ্ছিক)

ভরাট:

রসুন - 2 লবঙ্গ

অ্যাপল সিডার ভিনেগার 6% - 2 চামচ।

গ্রাউন্ড লাল মরিচ - 0.25-0.5 চামচ। (স্বাদ নিতে)

সয়া সস - 1 টেবিল চামচ

• 103
• উপাদানগুলি

রসুন - 1 লবঙ্গ

তুলসী - 1 টি স্প্রিং

পাইন বাদাম - 1 চামচ।

মরিচ স্বাদ

• 112
• উপাদানগুলি

সোরেল - 50-100 গ্রাম

টমেটো - 350-400 গ্রাম

পার্সলে - 4-5 শাখা

পুনর্নবীকরণের জন্য:

জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ

বালসমিক বা ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ।

ফরাসি সরিষা - 1 টেবিল চামচ

রসুন - 2 লবঙ্গ

নুন, মরিচ - স্বাদ

• 58
• উপাদানগুলি

রসুন - 1-2 লবঙ্গ

গরম মরিচ - স্বাদ

উদ্ভিজ্জ তেল - 4-5 চামচ

সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 4 চামচ।

পিপার Ch.M. - স্বাদ

সিলান্ট্রো - .চ্ছিক

সয়া সস - 2 টেবিল চামচ

• 79
• উপাদানগুলি

তুরস্ক ফিললেট - 100 গ্রাম

বেল মরিচ - 1/2 পিসি।

স্ট্রিং বিনস - 40 গ্রাম

নুন, মরিচ - স্বাদ

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।

সয়া সস - 1 টেবিল চামচ

স্বাদে সবুজ

মাংসের জন্য মশলা - 2 পিঞ্চ

• 65
• উপাদানগুলি

সবুজ পেঁয়াজ - 1 পিসি।

আদা (মূল) - 1.5 সেমি

রসুন - 1 লবঙ্গ

স্বাদ মতো মরিচ মরিচ

ধনেপাতা - 5-6 শাখা

গোলমরিচ ধনিয়া - 0.5 চামচ

সয়া সস - 3-4 চামচ।

সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 3-4 চামচ।

সমুদ্রের নুন - স্বাদ

পিপার Ch.M. - স্বাদ

তিল তেল - 2 চামচ।

• 94
• উপাদানগুলি

তরুণ যুচ্চি - 1-2 পিসি।

সিলান্ট্রো - একটি ছোট গুচ্ছ

জলপাই তেল - 4 চামচ।

আঙ্গুর ভিনেগার - 2 চামচ।

লেবু জেস্ট - 0.5 টি চামচ

কালো মরিচ - একটি চিমটি

রসুন বা পেঁয়াজ - orচ্ছিক বা স্বাদে

• 265
• উপাদানগুলি

চেরি টমেটো - 3-4 পিসি।

ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

সমুদ্রের নুন - 0.5 চামচ

গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 2 চিমটি

লেবু - 1 টুকরো

স্বাদে সবুজ

• 84
• উপাদানগুলি

স্ট্রিং বিনস - 100 গ্রাম

Zucchini (তরুণ) - 150 গ্রাম

বুলগেরিয়ান মরিচ (লাল) - 100 গ্রাম

জলপাই তেল - 1.5 চামচ

রসুন - 1 লবঙ্গ

পিপার Ch.M. - স্বাদ

লেবু - 0.5 চামচ বা স্বাদ

তুলসী (তাজা) - 1-2 টি ছোট স্প্রিংস

ডিল - একটি ছোট গুচ্ছ

• 68
• উপাদানগুলি

শর্ট-ফলের শসা: 3 পিসি।,

ডিল সবুজ: 20 জিআর,

জলপাই তেল: 4 টেবিল চামচ,

• 21
• উপাদানগুলি

বড় মুরগির স্তন - 1 পিসি।

তরুণ ছোট zucchini বা zucchini - 3 পিসি।

রসুন - 3 লবঙ্গ

লেবুর রস - 1 চামচ

উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য

নুন, কালো মরিচ - স্বাদ

• 83
• উপাদানগুলি

ছোট বীজ সহ শক্তিশালী zucchini - 2 পিসি।

রসুন - 5-6 লবঙ্গ

পার্সলে - 0.5 গুচ্ছ

ড্রিল - 0, 5 মরীচি

marinade:

পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলি

সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 3 চামচ।

নুন - 1 চামচ শীর্ষ ছাড়াই

ফুল মধু - 1 চামচ।

গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/4 টেবিল চামচ

• 61
• উপাদানগুলি

যুচ্চি তরুণ - 100 গ্রাম

ভেড়া পনির - 100 গ্রাম

রসুন - 1 লবঙ্গ

জলপাই তেল - 1 চামচ।

• 160
• উপাদানগুলি

যুচ্চি যুবক - 1 পিসি।

বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রসুন - 2 লবঙ্গ

সয়া সস - 2 টেবিল চামচ

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।

গ্রাউন্ড লাল এবং কালো মরিচ স্বাদ নিতে

পার্সলে - 2 শাখা

• 77
• উপাদানগুলি

জলপাই তেল - 1 চামচ।

রসুন - 1 লবঙ্গ

গরম গোলমরিচ ফ্লেক্স - 5 গ্রাম

শাকসবজি জন্য মরসুম - 5 গ্রাম

লবণ এবং মরিচ - স্বাদ

• 61
• উপাদানগুলি

আলু - 200 গ্রাম

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি

সবুজ পেঁয়াজ - 20 গ্রাম

মায়োনিজ - 1.5 চামচ

রসুন - 1 লবঙ্গ

নুন, মরিচ - স্বাদ

• 70
• উপাদানগুলি

উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি

সবুজ পেঁয়াজ - 40 গ্রাম

রসুন - 2 লবঙ্গ

নুন, লাল মরিচ - স্বাদ

• 49
• উপাদানগুলি

মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।

রসুন - 1-2 লবঙ্গ

জ্বালানী তেল - 2 চামচ।

মশলা - 3 চিমটি

আপেল সিডার ভিনেগার - 1 চামচ

তাজা সবুজ শাক - 2-3 শাখা

• 65
• উপাদানগুলি

শেয়ার করুন বন্ধুদের সাথে রেসিপি একটি নির্বাচন

আঙুরের সাথে

• সময়: 40 মিনিট
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 8 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরির সামগ্রী: 69 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তা জন্য, সাইড ডিশ।
• খাবার: ইউরোপীয়।
• অসুবিধা: সহজ।

গুরমেটস যেমন সালাদ প্রশংসা করবে, যেহেতু সবাই আঙ্গুরের স্বাদ পছন্দ করে না। যদিও ট্রিটটি খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সুন্দর। আঙুরের লাল সজ্জার সাথে হালকা সবুজ রঙের ঝুচিনীর সংমিশ্রণ গ্রীষ্মের মেজাজ তৈরি করে। পাকা, সবচেয়ে নরম ফল চয়ন করুন, আপনি ভিতরে থেকে খোসা এবং ফিল্ম সরিয়ে নেওয়ার পরে এর মধ্যে তিক্ততা কম থাকবে। তারপরে আঙ্গুর এবং স্কোয়াশ ক্ষুধার্ত স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 1 পিসি।,
• গাজর - 1 পিসি।,
• আঙ্গুর - 1 পিসি।,
• মূলা - 5 পিসি।,
• লেটুস, ডিল, স্বাদে সবুজ পেঁয়াজ,
• তিসির তেল - 90 গ্রাম,
• সরিষা - ১ চামচ।,
• মধু - 1 চামচ

রান্নার পদ্ধতি:

1. পাতলা প্লেট, মূলা - টুকরো টুকরো কাটা গাজর দিয়ে জুচিনি uc
2. লেটুসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, পেঁয়াজ এবং তাজা গুল্ম টুকরো টুকরো করে কাটা।
3. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: সরিষা এবং মধুর সাথে তেল মিশিয়ে নুন যোগ করুন।
4. ড্রেসিং উপাদান, নুন, মিশ্রণ .ালা। উপরে আঙ্গুরের ফালি দিয়ে সাজিয়ে নিন।

• সময়: 40 মিনিট
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরির সামগ্রী: 42 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: গার্নিশ, ক্ষুধার্ত জন্য।
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ সালাদগুলির দুর্দান্ত সুবিধা হ'ল তারা সর্বোচ্চ পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি বজায় রাখে, যেহেতু উপাদানগুলি তাপ চিকিত্সার শিকার হয় না। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে শসা দিয়ে কাঁচা ঝুচিনি থেকে নেওয়া সালাদগুলিকে "ভিটামিন" বলা হয়। তাদের জন্য শাকসব্জি সতেজতম, তরুণ, খাস্তা বেছে নেওয়া আরও ভাল। এছাড়াও, "সবুজ" নাস্তাগুলি তাদের জন্য দরকারী যারা 2-3 পাউন্ড অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে চান।

উপাদানগুলো:

• কাঁচা জুচিনি - 1 পিসি।,
• শসা (বড়) - 1 পিসি।,
• নুন, শাকসবজি - স্বাদ,
• 1 লেবুর রস,
• জলপাই তেল - 3 চামচ। ঠ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. জুচিনি একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে কাটা, সামান্য লবণ যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2. এদিকে, শসা পাতলা স্ট্রাইপ কাটা।
3. তেল মিশ্রিত করে রস এবং মশলা দিয়ে সস তৈরি করুন।
4. সবজি গুলো ফেলে দিন। এগুলি শসা, কাটা ডিল এবং সস দিয়ে মিশিয়ে নিন। আলোড়ন।

• সময়: 45 মিনিট।
• প্রতি পাত্রে পরিবেশন: 6 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 95 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তার জন্য
• খাবার: ইউরোপীয়।
• অসুবিধা: সহজ।

পনির দিয়ে জুচিনি নাস্তার স্বাদটি খুব অস্বাভাবিক। রেসিপিটির পণ্যগুলি সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং রান্নার প্রক্রিয়াটিতে খুব বেশি সময় লাগে না। এটি নিরামিষাশী বা পাতলা খাবারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, তবে যারা ডায়েটে থাকেন তাদের জন্য আপনি এটি খেতে পারেন, যেহেতু এই জাতীয় ডায়েট সালাদে খুব কম কিলোক্যালরি রয়েছে। তদতিরিক্ত, কাঁচা জুচিনি অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, যা ওজন হ্রাসতেও ভূমিকা রাখে।

উপাদানগুলো:

• জুচিনি (কাঁচা) - 300 গ্রাম,
• অ্যাডিঘি পনির - 100 গ্রাম,
• কুমড়োর বীজ - 40 গ্রাম,
• ডিল - 1 গুচ্ছ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।,
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
• লেটুস - 1 গুচ্ছ,
• ভিনেগার - 2 চামচ

রান্নার পদ্ধতি:

1. জুচ্চিনি স্ট্রিপ, পেঁয়াজ কাটা - অর্ধ রিং, ভিনেগার সঙ্গে তাদের মিশ্রিত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যান।
2. বীজ খোসা।
3. সবজিতে মিহি কাঁচা শাক, তেল, লবণ যোগ করুন, গুঁড়ো।
4. থালাতে ক্ষুধার্ত রাখুন, পনিরের টুকরা উপরে রাখুন এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

• সময়: 2 ঘন্টা 35 মিনিট।
• প্রতি পাত্রে পরিবেশন: 6 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 45 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তার জন্য
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

জুচিনি সালাদ ড্রেসিং এবং অতিরিক্ত উপাদান, মশালির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন স্বাদের গুণাবলী অর্জন করতে পারে। সুতরাং, লেবুর রস এবং মধু ট্রিটকে একটি বিশেষ সুগন্ধ এবং তাজা তাড়ানোর এক অনন্য স্ম্যাক দেয়। কাঁচা শাকসব্জির সজ্জাটি খুব নরম, কোমল এবং এমনকি শিশুরা এটি পছন্দ করবে, যার জন্য আপনি রেসিপিটিতে রসুনের পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন.

উপাদানগুলো:

• কাঁচা জুচিনি - 2 পিসি।,
• লেবু - 1 পিসি।,
• মধু - 2 চামচ। ঠ।,
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ,
• স্বাদ নুন
• জলপাই তেল - 3 চামচ। ঠ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. একটি মোটা দানাদার উপর শাকসবজি ছাঁটাই, তরল নিষ্কাশন।
2. লেবু, মধু এবং রসুন থেকে চেপে রস যুক্ত করুন, একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে গেছে।
3. এরপরে, সালাদ অবশ্যই নুন হতে হবে, তেল pourেলে মিক্স করতে হবে। ফ্রিজে 2 ঘন্টা মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।

কোরিয়ান কাঁচ জুচিনি সালাদ

• সময়: 6 ঘন্টা
• ধারক প্রতি পরিবেশন: 10 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি খাবার: 50 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি নাস্তার জন্য
• খাবার: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: সহজ।

কোরিয়ান খাবারের ভক্তদের অবশ্যই এই স্টাইলে একটি কাঁচা জুচিনি সালাদ তৈরির চেষ্টা করা উচিত। উত্সাহের টেবিলে পরিবেশন করতে অ্যাপ্পিটাইজার এমনকি লজ্জা পান না। অতিথিরা অবশ্যই এই জাতীয় ট্রিট দেখে অবাক হবে এবং এটির প্রশংসা করবে। তদতিরিক্ত, এই আসল সালাদ এমনকি ডায়েটেও খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি কম ক্যালোরি হয় এবং আপনার চিত্রকে মোটেই ক্ষতি করে না।

উপাদানগুলো:

• জুচিনি (কাঁচা) - 1 কেজি,
• মাটির ধনিয়া - 2 চামচ।,
• ভূমি কালো মরিচ - 0.5 চামচ।
• পেপারিকা, গরম গোল মরিচ - স্বাদে,
• লবণ, চিনি - 1 চামচ।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• ভিনেগার - 3 চামচ। ঠ।,
• তেল - 2 চামচ। ঠ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. জুচিনি কোরিয়ান গাজর জন্য কষান, ফুটন্ত পানি pourালা এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2. পৃথকভাবে ধনিয়া, কালো, গরম মরিচ, পেপারিকা, লবণ এবং চিনি মিশ্রণ করুন। অথবা এটি প্রস্তুত কোরিয়ান মরসুমের সাথে সমস্ত কিছু প্রতিস্থাপন করুন।
3. প্রধান উপাদান থেকে জল নিষ্কাশন করুন, মশলার মিশ্রণ যোগ করুন, রসুন চেপে নিন।
4. পেঁয়াজকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, ভাজুন, মূল ভরতে যুক্ত করুন।
5. ভিনেগার ourালা, মিশ্রণ এবং ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা জন্য মেরিনেট করুন। পরিবেশন করার সময়, ডিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

কাঁচা জুচিনি সালাদ "চিজি"

এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করতে বেশি সময় নেয় না। উপাদানগুলি সর্বদা হাতে থাকে। এবং এই রেসিপিটির দরকারীতা আলোচনা করার মতোও নয়।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 200 গ্রাম
• মশলাদার পনির - 70 গ্রাম
• কুমড়োর বীজ - 30 গ্রাম
• ঝোলা, পেঁয়াজ - স্বাদ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। এক চামচ
• ভিনেগার - 1 চামচ
• লবণ এবং মরিচ - একটি চিমটি

প্রস্তুতি:

1. পাতলা লাঠি মধ্যে তরুণ zucchini কাটা, ভিনেগার সঙ্গে pourালা, কিছুক্ষণ জন্য মেরিনেট ছেড়ে যান।
2. 15-20 মিনিটের পরে, কাটা ডিল বা পেঁয়াজ, তেল এবং লবণ যোগ করুন।
3. সালাদ মিশ্রিত করুন, গ্রেড ধারালো পনির এবং ভাজা কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আবার কিছুটা মেশান।
4. সালাদ আপনার খাবার উপভোগ করতে প্রস্তুত!

ভিনেগারে মেরিনেটেড জুচিনি নরম এবং স্বাদে সুস্বাদু হয়ে উঠবে, যদিও এটি কয়েক মিনিটের জন্য সেখানে থাকে।

কাঁচা জুচিনি সালাদ "বাগান থেকে"

সমস্ত ব্যবহৃত পণ্য বাগান থেকে নেওয়া যেতে পারে। একটি সহজ সালাদ প্রস্তুত, কিন্তু খুব সুস্বাদু।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 400 জিআর
• ডিল এবং পার্সলে
• গাজর - 200 জিআর
• শসা - 200 জিআর
• পেঁয়াজ - 100 জিআর
• তিল তেল - 1 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

1. একটি ছাঁচে তিনটি জুচিনি।
2. এরপরে আমরা গাজর ঘষি।
3. এর পরে, একটি শ্যাটারে তিনটি শসা।
4. পেঁয়াজের আংটি কেটে নিন।
5. ডিল এবং পার্সলে কেটে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
6. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
7. তিলের তেল দিয়ে মরসুম।

আপনি কোরিয়ান গাজরের জন্য একটি খাঁড়ায় ঘুচিনি দিতে পারেন। এটি একটি খুব সুন্দর খড় পরিণত হবে।

এই সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

কাঁচা জুচিনি সালাদ "মধু"

সুস্বাদু আসল সালাদ। দেখে মনে হবে যে বেমানান পণ্যগুলি সালাদে একে অপরকে পুরোপুরি পরিপূরক করে।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 360 গ্রাম,
• চেরি টমেটো - 2 থাবা,
• মূলা - 70 গ্রাম
• একগুচ্ছ তুলসী পাতা,
• ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলি,
• ডিজন সরিষা - 10 গ্রাম,
• মধু - 5 গ্রাম
• লেবুর রস - 15 মিলি,
• জলপাই তেল - 30 মিলি।

প্রস্তুতি:

1. পাতলা স্ট্রিপগুলিতে জুচিনি কেটে দিন যাতে আপনি দীর্ঘ নুডলস পান।
2. লবণের সাথে জুচিচিন নুডলস ছিটিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিন যাতে উদ্ভিজ্জ অতিরিক্ত তরল প্রকাশ করে।
3. নুডলসগুলি গ্রাস করুন এবং এটি চেরি টমেটো এবং মূলার পাতলা বৃত্তের অর্ধেক দিয়ে সালাদ পাত্রে রাখুন।
4. তুলসী পাতা দিয়ে শাকসবজি যোগ করুন এবং ড্রেসিং শুরু করুন।
5. ড্রেসিংয়ের জন্য, জলপাইয়ের তেল, মধু এবং সরিষার সাথে লেবুর রস মেশান।
6. সিজন থালা।

বেশ কয়েকটি উপাদান থেকে একটি সুস্বাদু সস পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, এই রেসিপিটিতে: জলপাইয়ের তেল, মধু, সরিষার সাথে লেবুর রস। মিষ্টি-মশলাদার স্বাদ আছে, খানিকটা টক দিচ্ছে।

কাঁচা কোরিয়ান জুচিনি সালাদ

অস্বাভাবিক ঝুচিনি রেসিপি, কিছুটা মশলাদার।

উপাদানগুলো:

• জুচিনি - 1 কেজি
• গাজর - 1 পিসি।
• চিনি - 1 টেবিল চামচ
• লবণ - 1.5 চামচ
• ধনিয়া - 1 চামচ
• ভূমি লাল মরিচ - 0.5 চামচ
• ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
• সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল চামচ
• গোলমরিচ - 1 পিসি।
• রসুন

প্রস্তুতি:

1. গাজর ছড়িয়ে দিন।
2. জুচিনি অর্ধেক কাটা, টুকরো টুকরো কাটা।
3. মিষ্টি মরিচ যোগ করুন। স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
4. আমরা শাকসব্জিগুলি মিশ্রিত করি এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে যাই, যাতে তারা রস এবং জুচিনি নরম হয়ে যায়।
5. শাকসবজি হ্রাস পাওয়ার সময়, খুব ভাল রসুন কেটে নিন।
6. আমরা জল থেকে সবজিগুলি গ্রাস করি এবং অন্য থালাতে স্থানান্তর করি।
7. রসুন, ভিনেগার, চিনি, ধনিয়া, লাল মরিচ যোগ করুন।
8. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং সূর্যমুখী তেলের সাথে সালাদ মৌসুম করুন
9. মিক্স এবং ফ্রিজ।

জুচিনি একটি ছোট আকারে নেওয়া উচিত যাতে সেগুলিতে কোনও বীজ না থাকে। ছোট, আরও ভাল। তৈরি স্যালাড অবশ্যই গর্ভপাতের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে, এটি যদি এক দিনের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে তবে ভাল হবে।

এই সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

ঘোড়াখানি "মশলাদার" সঙ্গে কাঁচা জুচিনি সালাদ

একটি সাধারণ সালাদ ড্রেসিং, নতুনদের জন্য উপযুক্ত।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মেয়নেজ - 1 চামচ। এক চামচ
• টমেটো - 2 পিসি।
• ভিনেগার মধ্যে ঘোড়া দানা - 2 চামচ। চামচ
• শুলফা

প্রস্তুতি:

1. কাটা চুঁচিনিতে ঘোড়ার বাদাম যোগ করুন।
2. নাড়ুন এবং আধা ঘন্টা জন্য forাকনা অধীনে মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।
3. তারপরে পেঁয়াজের আংটি, ডিল যোগ করুন।
4. টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
5. মেয়নেজ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।

ভিনেগারে মেরিনেটেড হর্সরাডিশ সালাদকে একটি প্রাকৃতিক স্পর্শ দেয়। উপাদানগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, বিশেষত যদি আপনি সেগুলি আপনার বাগানে বৃদ্ধি করেন।

টমেটো দিয়ে কাঁচা ঝুচিনি সালাদ

অতিথি বাড়িতে হঠাৎ উপস্থিত হলে তাড়াতাড়ি রান্না করা যায় এমন আরও একটি সালাদ রেসিপি।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 1 পিসি
• পেঁয়াজ - 1 পিসি
• টমেটো - 2 পিসি
• ডিম - 3 পিসি।
• নুন, মেয়নেজ, ডিল - স্বাদে

প্রস্তুতি:

1. ক্লিচ ক্লিচিনি।
2. ঝাঁঝরি।
3. পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।
4. টমেটো কেটে নিন।
5. কাঠবিড়ালি থেকে কুঁচকে আলাদা separate কাঠবিড়ালি কাটা।
6. নুন নাড়ুন।
7. ডিমের কুসুমকে মেয়োনেজ দিয়ে এবং মৌসুমে সালাদ দিয়ে কষান।
8. একটি প্লেটে রাখুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে সজ্জিত করুন।

এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার জন্য আপনি ঝুচিনি-জুচিনি বা নিয়মিত জুচিনি ব্যবহার করতে পারেন, তবে সর্বদা অল্প বয়স্ক।

এই সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

কিউই দিয়ে কাঁচা ঝুচিনি সালাদ

এই সালাদ সবচেয়ে অতিশয় অতিথিদের অবাক করে দেবে।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 2 পিসি।
• কিউই - 4 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
• মৌরি - 1 পিসি।
• শুকনো শেরি - 2 চামচ। চামচ
• আখরোট বা পাইন বাদামের তেল - 1 চামচ। এক চামচ
• লাল মরিচ - 1 চিমটি
• গোলমরিচ - 1 চা চামচ
• লেবুর রস - 10 মিলি
• তরল মধু - 1 এইচ। চামচ

প্রস্তুতি:

1. সবুজ মৌরি ডালপালা এবং কাঁচা কাঁচা কাটা।
2. পেঁয়াজ কেটে টুকরো টুকরো করে কিউই কেটে নিন।
3. আমরা সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করি।
4. এইভাবে তৈরি সালাদ ড্রেসিং ourালা: একটি ব্লেন্ডারে, বাদামের মাখন, লেবুর রস, শেরি, মধু এবং লালচে মরিচ বেটান।
5. স্যালাড মিশ্রণ করুন, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটি মর্টারে সামান্য চূর্ণ।

একটি অস্বাভাবিক সস আসল সালাদ পরিপূরক করবে। ব্লেন্ডার সমস্ত উপাদান একক পুরোতে একত্রিত করবে, সালাদে ঠিক কী ব্যবহৃত হয়েছিল তা অনুমান করা খুব কঠিন হবে।

হ্যাম দিয়ে কাঁচা জুকিনি সালাদ

একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের সালাদ।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 100 গ্রাম
• হ্যাম - 70-100 গ্রাম
• পার্সলে - 20 গ্রাম
• টমেটো - 1 পিসি।
• সরিষা - 1 চা চামচ
• টিনজাত আর্টিকোকস - 50 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ
• লেবুর রস - 2 চামচ। চামচ
• চিনি এবং লবণ - একটি চিমটি
• আখরোট - একটি মুষ্টিমেয়

প্রস্তুতি:

1. হ্যাম এবং আর্টিকোকসকে পাশা করুন।
2. একটি ছাঁকনিতে তিনটি জুচিনি, টমেটো কে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
3. একটি পাত্রে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
4. সরিষা, তেল, লেবুর রস, চিনি এবং লবণ দিয়ে ড্রেসিং .ালা।
5. পার্সলে এবং আখরোটের সাথে সজ্জিত সালাদ পরিবেশন করুন।

হ্যাম ডাক্তারের সসেজ বা হ্যাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

কাঁচা জুচিনি সালাদ "যাদু"

দ্রুত মেরিনাডের সাথে খুব সুস্বাদু এবং কার্যকর খাবার।

উপাদানগুলো:

• জুচিনি - 500 জিআর
• নুন - 1 চামচ
• রসুন লবঙ্গ - 3-4 পিসি।
• মধু - 1 টেবিল চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
• ডিল এবং ধনেপাতা

প্রস্তুতি:

1. একটি বাটিতে একটি উদ্ভিজ্জ কাটার দিয়ে ঝুচিনি ছড়িয়ে দিন।
2. নুন যোগ করুন।
3. নাড়ুন, 30 মিনিটের জন্য পাশে ছেড়ে দিন leave ঘরের তাপমাত্রায়।
4. ডিলটি ভাল করে কাটুন। সিলান্ট্রো .চ্ছিক। আপনি কেবল পাতা কেটে ফেলতে পারেন।
5. রসুনটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন।
6. মেরিনেড: উদ্ভিজ্জ তেল, মধু, সাদা ওয়াইন ভিনেগার। লবণ এবং মরিচ।
7. আমরা ঝুচিনি থেকে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি, ঝুচিনি থেকে জল বের করার পরে।
8. ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

জলপাই তেলের চেয়ে শাকসব্জী ব্যবহার করা ভাল, এটির সাথে এটির স্বাদ আরও ভাল।

এই সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

আঙুরের সাথে কাঁচা জুকিনি সালাদ

এই সালাদ বছরের যে কোনও সময় গ্রীষ্মের মেজাজ তৈরি করবে।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি
• লেটুস
• মূলা - 5 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ
• শুলফা
• আঙ্গুর - 1 পিসি।
• তিসি তেল - 90 জিআর
• সরিষা - 1 চামচ
• মধু - 1 চামচ
• চেরি রস - 2 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

1. আমরা ঝুচিনি পরিষ্কার করি এবং খোসাটি দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে কাটা করি।
2. আমরাও গাজর কেটে ফেলি।
3. আমরা কেবল আমাদের হাত দিয়ে পাতার লেটুস ছিঁড়ে ফেলি।
4. পাতলা চেনাশোনাগুলিতে মূলাগুলি কেটে নিন।
5. পাতাগুলিও ভালভাবে কাটা এবং একটি সালাদে কাটা হয়।
6. ঝোলা এবং পার্সলে কাটা।
7. লবণ সঙ্গে সিজন। সস প্রস্তুত: তিসি তেল, সরিষা, মধু, চেরির রস, এক চিমটি নুন।
8. সস, সিজন সালাদ মিশ্রিত করুন।
9. সরাসরি আপনার হাতের সাথে সালাদ মিশ্রিত করুন।
10. আমরা এটি একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং উপরে আঙ্গুরের সজ্জা দিয়ে সাজাই।

মূলা পাতাও সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ তারা সালাদে সতেজতা এবং একটি নতুন স্বাদ যুক্ত করবে।

এই সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

সুইস কাঁচা জুচিনি সালাদ

ভিটামিন সমৃদ্ধ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ।

উপাদানগুলো:

• লাল মরিচ (গরম) - পোড
• তরুণ তরতাজা zucchini - 1 পিসি।
• তাজা বড় লেবু
• জলপাই বা আঙ্গুর তেল - 2 চামচ। চামচ
• শাকসবজি (পার্সলে, তুলসী, পুদিনা) - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে
• কালো মরিচ - আপনার স্বাদ থেকে
• আজিনোমোটো - 2 পিঞ্চ

প্রস্তুতি:

1. তরুণ যুচ্চি, এটি কাম্য যে এটি স্থিতিস্থাপক ছিল, পাতলা দীর্ঘ প্লেটগুলিতে কাটা ছিল।
2. লেবুর খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটি ছাঁটার মাধ্যমে কাটা ped
3. রেসিপি অনুসারে উদ্ভিজ্জ তেল andালুন এবং একটি নতুন বাটিতে তাজা কাটা লেবুর রস কাটা কাঁচা মরিচ যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
4. ফলস্বরূপ সস দিয়ে ঝুচিনি ourালুন, আপনার স্বাদে অ্যাগ্রিনোমোটো এবং মরিচ যোগ করুন। এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন out বাইরে দাঁড়িয়ে থাকা রসটি ড্রেন করুন এবং আপনি যে খাবারটি পরিবেশন করবেন সেই খাবারের উপর সমাপ্ত সালাদ দিন।

আপনি একটি আলুর খোসা দিয়ে ঝুচিনি কাটতে পারেন। জুচিনি যদি মধ্যবয়স্ক না হয় তবে মাঝখানে পরিষ্কার করবেন না, কেবল এটিকে ফেলে দিন।

Parmesan এবং পাইন বাদাম সঙ্গে কাঁচা zucchini সালাদ

এই সালাদ গ্রীষ্মের একটি দ্রুত সালাদ। পাইন বাদামের সাথে তাজা ঝুচিনি এর যেমন সালাদ 10 মিনিট সময় নেয়।

উপাদানগুলো:

• 500 গ্রাম জুচিনি
• 35 গ্রাম পাইন বাদাম
• 1 চামচ। লেবুর রস
• 1 চামচ। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• নুন, স্বাদ মতো গোলমরিচ
• পরমেশনের একটি ছোট টুকরা

প্রস্তুতি:

1. ঝুচিনি ধুয়ে নিন, অতিরিক্ত কেটে ফেলুন এবং, যদি আপনার চুচিনি চেহারাটিতে সুন্দর হয় তবে লম্বা স্ট্রিপগুলি তৈরি করতে আপনি ত্বকের খোসা ছাড়াই আলু কাটতে পারেন। বা অন্য বিকল্প: আপনি বিট হিসাবে একটি মোটা দানুতে গ্রেট করতে পারেন।
2. তারপরে শুকনো ফ্রাইং প্যানে পাইন বাদামগুলি 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. পৃথকভাবে একটি পাত্রে লেবুর রস, অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে নিন।
4. এই মিশ্রণটি দিয়ে জুসচিনির মরসুমের টুকরোগুলি এবং তারপরে ড্রেসিংয়ের সাথে সালাদ বাটিতে কাটা কাঁচা এবং টোস্টযুক্ত বাদামগুলি দিন।
5. সবকিছু মিশ্রিত করুন।
6. এবং আমাদের সালাদে একটি ইতালীয় স্পর্শ দেওয়ার জন্য, আপনি পরিবেশন করার আগে এটি পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আপনি জলপাই এবং তুলসী ব্যবহার করতে পারেন।

কাঁচা জুচিনি সালাদ "সাদা"

অবশ্যই, কাঁচা জুচিনি ডায়েট সালাদে সস মূল ভূমিকা পালন করে। যেহেতু চুচিনি প্রায় স্বাদ নেই, সস এমন হওয়া উচিত যা আমি পরিপূরক চাইতে চাই।

উপাদানগুলো:

• ২-২ টি জুচিনি
• এক মুঠো সূর্যমুখী বীজ
• মুষ্টিমেয় সাদা তিল
• 2 চামচ। ঠ। লেবুর রস
• 0.5 টি চামচ সরিষা
• রসুন 0.5 লবঙ্গ
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ

প্রস্তুতি:

1. সাদা সস তৈরি করে শুরু করা যাক। সূর্যমুখী বীজ এবং তিলের বীজকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে একত্রিত করুন। ছোট, তত ভাল, আরও সাদাসমূহ হবে। যদি কোনও কম্বিন না থাকে তবে আপনি একটি কফি পেষকদন্তে বীজ পিষে নিতে পারেন, এটি আরও ভাল হবে।
2. কাটা বীজে রসুন, সরিষা এবং লেবুর রস দিন Add একসাথে চাবুক। প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য আপনাকে সামান্য জল যোগ করতে হবে।
3. সস সল্ট করুন, মরিচ দিয়ে মরসুম করুন। ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করুন - সস ঘন হলে, আরও জল যোগ করুন। আবার ভালো করে বীট করুন।
4. আমাদের কাছে সাদা কাঁচা-খাওয়ার যোগ্য সস রয়েছে। আপাতত এটি একপাশে রেখে দেওয়া যাক।
5. জুচিনি থেকে এটি ত্বক কেটে ফেলতে হবে যাতে এটি আমাদের সালাদের রঙ নষ্ট না করে।
6. জুচিনি মাঝারি কিউবগুলিতে কাটুন। আপনার সেগুলিতে নুন দেওয়ার দরকার নেই।
7. সাদা সসের সাথে asonতু জুচিনি।
8. ভালোভাবে মেশান যাতে প্রতিটি কিউব একটি সুস্বাদু সস দিয়ে coveredাকা থাকে।

এই সসটি সবজি সহ স্টাড জুচিনি, চুলা বা অন্যান্য খাবারে বেকড ব্যবহার করা যেতে পারে।

কাঁচা জুচিনি সালাদ "বসন্ত"

জীবনীশক্তি এবং ভিটামিন একটি উত্সাহ।

উপাদানগুলো:

• জুচিনি - 2 পিসি
• লবণ - 1 চামচ
• লেবু - 1 পিসি।
• রসুন এবং ধনিয়া মিশ্রণ
• সবুজ শাক: ধনেপাতা, বাদাম, তুলসী
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

1. Zucchini কোরিয়ান গাজর জন্য কষান।
2. লবণের সাথে আচার দিন।
3. জল ফেলে দিন।
4. কাটা ডিল, সিলান্ট্রো এবং তুলসী।
5. রসুন এবং ধনে পিষে নিন।
6. অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে ঝুচিনি ourেলে রসুন এবং ধনিয়া মিশ্রণটি .ালুন।
7. সব উপাদান একসাথে নাড়ুন।
8. জলপাই তেল যোগ করুন। আলোড়ন।

আচারযুক্ত জুচিনি থেকে জল toালতে ভুলবেন না, এটি কেবল সালাদে প্রয়োজন হয় না, তবে ক্ষতিকারকও।

এই সালাদ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে একটি বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

ভিডিওটি দেখুন: ধনদল-এব-সকযশ সলদ - মরথ সটযরট (মে 2024).