অ্যাভোকাডো এবং চুন পাই - তাই টাটকা এবং সরস
অ্যাভোকাডো লাইম ক্রিম
- অ্যাভোকাডো - 550 গ্রাম
- জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ - 85 গ্রাম
- নারকেল তেল - 50 গ্রাম
- দুটি চুনযুক্ত ফলগুলির উত্সাহ এবং রস
চুন এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে কেক - একটি অস্বাভাবিক, সুস্বাদু এবং সত্যই স্বাস্থ্যকর মিষ্টি! এটি বেকিং ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়েছে, যার অর্থ এটি কাঁচা খাদ্য পদ্ধতির সাথে যারা মেনে চলেন তাদের পক্ষে এটি উপযুক্ত। এছাড়াও, মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত সমস্ত পণ্য উদ্ভিজ্জ উত্সের, অর্থাত, কেককে যথাযথভাবে ভেজান বলা যেতে পারে! স্বাস্থ্যকর জীবনধারাটির পাশে যান: এটি এখানে সুস্বাদু!
গ্রিটিংস! আমার নাম ইভজেনিয়া উলানোয়া এবং সেই মুহুর্ত থেকে সাইট পটিট.রু এর লেখক হিসাবে আমি আপনাদের সাথে এমন এক দুর্দান্ত রেসিপি শেয়ার করব যা আমি ব্যক্তিগতভাবে স্বাস্থ্যকর মিষ্টির জন্য পরীক্ষা করেছিলাম!
এই বছর, শীত হিমশীতল সম্পর্কে আমাদের বেশ অনুগত, এবং তবুও আপনি শীতের দিনগুলিকে উষ্ণ বলতে পারেন না, এবং সূর্য খুব কমই খুঁজে বের করে। সম্ভবত এই কারণেই এখন আমি বিশেষত আমার শরীরটাকে গরম করতে এবং আমার আত্মাকে গরম, সুগন্ধযুক্ত চা দিয়ে খুশি করতে চাই ... আচ্ছা, মিষ্টি ছাড়া কী ধরণের চা? "এটি এমন কিছু হবে ... উজ্জ্বল, সুস্বাদু - নিজের সাথে ট্রিট করুন!" - আমি অন্য দিন ভেবেছিলাম এবং রঙিন রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি চুন এবং অ্যাভোকাডো সঙ্গে কেক! যারা আমার মতো স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নীতি অনুসরণ করেন তাদের জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি।
অ্যাভোকাডো - এমন একটি ফল যা খুব স্বাস্থ্যকর এবং এক ধরণের: এতে চর্বি, ভিটামিন, খনিজ থাকে। নিরামিষাশীরা এটিকে মাংসের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করেন। আমার হিসাবে, আমি বিশেষত বাদামি স্বাদ এবং অ্যাভোকাডো সজ্জার উপাদেয় টেক্সচার পছন্দ করি। অ্যাভোকাডো "শব্দ" চুনের সাথে বিশেষত ভাল!
এটি চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!
উপাদানগুলি
- 1 অ্যাভোকাডো
- ১/২ চুন
- 4 টি ডিম
- 75 গ্রাম নরম মাখন,
- 200 গ্রাম ব্লাশেড গ্রাউন্ড বাদাম,
- 150 গ্রাম এরিথ্রিটল,
- 15 গ্রাম কৃষ্ণবীজ বীজ,
- বেকিং পাউডার ময়দার 1 ব্যাগ (15 গ্রাম),
- ফর্ম লুব্রিকেশন জন্য মাখন,
- ছাঁচ ছিটানোর জন্য 2 টেবিল চামচ প্লানটিন বীজের ভুষি।
চকচকে জন্য
- প্রায় 3 টেবিল চামচ এরাইরিটিস,
- কিছু জল
- প্রায় 2 টেবিল চামচ কাটা পেস্তা
এই কম-কার্ব রেসিপিটির জন্য উপাদানের পরিমাণ প্রায় 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের 1 কেকের জন্য।
উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। বেক করতে আরও 45 মিনিট এটি যুক্ত করুন।
পুষ্টির মান
পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব খাবারের জন্য প্রতি 100 গ্রাম নির্দেশিত হয়।
কিলোক্যালরি | কিলোজুল | শর্করা | চর্বি | প্রোটিন |
275 | 1148 | 2.9 গ্রাম | 24.7 গ্রাম | 9.4 গ্রাম |
রান্না পদ্ধতি
ওভেনটি উত্তোলন মোডে 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বা উপরের এবং নিম্ন তাপমাত্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
অ্যাভোকাডোকে দৈর্ঘ্যের দিকে দুটি অংশ কেটে পাথরটি সরিয়ে দিন। অর্ধেক থেকে পাল্পটি সরান - এটি নিয়মিত চামচ দিয়ে সহজেই করা যায় - এবং একটি ব্লেন্ডারের জন্য একটি গ্লাসে রেখে দিন।
অ্যাভোকাডো থেকে মাংস পান
চুনটি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটুন এবং অর্ধেক থেকে রস বার করুন। অ্যাভোকাডোর সজ্জার মধ্যে চুনের রস যুক্ত করুন এবং একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারে মাশ করুন।
কাঁচা চুনের রস দিয়ে অ্যাভোকাডো পিষে নিন
অর্ধেক চুন কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং অন্য লো-কার্ব রেসিপি বা ঘরে তৈরি কোমল পানীয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে 😉
একটি বড় বাটিতে 4 টি ডিম ভাঙ্গুন, অ্যাভোকাডো পিউরি, এরিথ্রিটল এবং নরম মাখন যুক্ত করুন। ক্রিমযুক্ত ভর না পাওয়া পর্যন্ত একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে নাড়ুন।
ময়দার উপাদান
সাইক্লিয়াম ভুষি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ব্লাঙ্কড গ্রাউন্ড বাদাম একত্রিত করুন। একই সময়ে, একটি ছোট চালুনির মাধ্যমে বেকিং পাউডারটি উত্তোলন করা ভাল।
সাধারণভাবে, আপনি নিয়মিত (ফ্লেশড) গ্রাউন্ড বাদামও নিতে পারেন, তবেই পাই পাই এত সুন্দর গা dark় রঙ পাবেন না।
অ্যাভোকাডো পেস্টে উপাদানের শুকনো মিশ্রণ যুক্ত করুন এবং একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
বেকিং ডিশটি মাখন দিয়ে ভাল করে লুব্রিকেট করুন। তারপরে সাইলেলিয়াম কুঁচির প্রায় 2 টেবিল চামচ এটিতে andালুন এবং ছাঁচটি ঝাঁকুন যাতে কুঁচা ছাঁচের দেয়ালের উপরে ছড়িয়ে যায় এবং তেলতে লেগে থাকে। ছাঁচ থেকে অতিরিক্ত কুঁচা ourালা।
বেকিং ডিশ প্রস্তুত
ময়দা দিয়ে ফর্মটি পূরণ করুন এবং 45 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
বেকিং ডিশে ময়দা
গ্লাসের জন্য, একটি কফি গ্রাইন্ডারে 3 টেবিল চামচ এরিথ্রিটল পিষে নিন। তারপরে গ্রাউন্ড এরিথ্রিটলটি সামান্য জলের সাথে মিশিয়ে গ্লাসে জল দিন।
আইসিং দিয়ে শীতল কেকটি সুন্দরভাবে pourালুন এবং উপরে কাটা পেস্তা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আইসিং কেক .ালা
আইসিং শক্ত হতে দিন, কেক প্রস্তুত। বন ক্ষুধা।
চকোলেট আইসিং
বিশ্বাস করা শক্ত যে এই সমৃদ্ধ মখমল গা dark় চকোলেট গ্লেজে অ্যাভোকাডো রয়েছে। এটি মাফিনগুলির সাথে ভাল যায়।
আপনার দরকার অ্যাভোকাডোস, গা dark় কোকো পাউডার, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল তেল, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করতে হবে - এবং আইসিং প্রস্তুত।
টমেটো সালাদ
শসা, লাল পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো, টমেটো এবং অ্যাভোকাডোসের এই তাজা ক্রিস্পি সালাদ সাইড ডিশ হিসাবে নিখুঁত।
এই ক্রিম মেক্সিকান খাবারের জন্য দুর্দান্ত। আপনার প্রয়োজন হবে একটি বিশাল অ্যাভোকাডো, কাপ কাপ নারকেল দুধ, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 চামচ চুনের রস এবং সামুদ্রিক লবণ। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে পেটাতে হবে।
আপনি কি মিষ্টি কিছু চান? মুখোমুখি এই ট্রাফলগুলি রান্না করুন। আপনার কেবলমাত্র চারটি উপাদান প্রয়োজন হবে: অ্যাভোকাডো, চকোলেট, ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং নারকেল।
কুমড়োর বীজ, চুনের রস, ক্যারাওয়ে এবং সিলান্ট্রোর সাথে অ্যাভোকাডোগুলি মিশ্রণ করুন এবং আপনি আপনার খাবারের জন্য দুর্দান্ত ড্রেসিং পাবেন।
চুন আইসক্রিম
অ্যাভোকাডোস এই আশ্চর্যজনক আইসক্রিমের রেসিপিটির মূল উপাদান। এতে চুনের রস, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেলের দুধ এবং মাখন যুক্ত হয়।
এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন এক কাপ নারকেল দুধ, তত পরিমাণ বরফ, আধা অ্যাভোকাডো, এক চা চামচ ভ্যানিলা এবং প্রচুর পরিমাণে তাজা পুদিনা পাতা। স্বাদে আপনি মধু বা ম্যাপেল সিরাপও যোগ করতে পারেন।
চকোলেট কেক
বাদামের আটা, কোকো পাউডার এবং ম্যাপেল সিরাপ থেকে তৈরি এই স্বাস্থ্যকর গ্লুটেন মুক্ত চকোলেট কেক দিয়ে আপনার অতিথিকে মুগ্ধ করুন। এবং, অবশ্যই, চকোলেট ভর্তি এভোকাডোস যুক্ত করতে ভুলবেন না। আপনি তাজা রাস্পবেরি দিয়ে কেক সাজাইতে পারেন।
নারকেল বার
তাদের বেক করার দরকার নেই এবং তারা আপনাকে কেবল আনন্দ দেবে। কেবল পেপারমিন্ট এবং অ্যাভোকাডোর মিশ্রণ তৈরি করুন, চকোলেট দিয়ে ভরাট করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। এই মিষ্টান্নটি সুপারমার্কেটে আপনি যা আবিষ্কার করতে পারেন তা ছাড়িয়ে যাবে।
আপনার প্রিয় পণ্যটির জন্য স্বাস্থ্যকর প্রতিস্থাপন তৈরি করুন। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সস পেতে কেবল জলপাই তেল, লেবুর রস এবং সামুদ্রিক লবণের সাথে অ্যাভোকাডোস মিশিয়ে নিন।
পালং সস
এই সহজ সস খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। আপনার জন্য পালং শাক, অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ, রসুন, লেবু এবং গোলাপী হিমালয় নুনের প্রয়োজন হবে। আপনার যা দরকার তা হ'ল একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা।
ক্লাসিক গুয়াকামোল রেসিপিটি বৈচিত্র্য আনতে চান? এতে কাঁচামরিচ, আম এবং কয়েকটি আপেল সিডার ভিনেগার যুক্ত করুন। এবং, অবশ্যই, অ্যাভোকাডো এবং লেবুর রস ছাড়া এটি রান্না করা অসম্ভব।
ভাজা আনারস সালসা
এই মজাদার খাবারটি কেবল তখনই জিততে পারে যদি আপনি মরিচ, লাল পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো এবং প্রচুর পরিমাণে কারাওয়ের বীজ, পাশাপাশি আনারস যোগ করেন।
আপনার ফলের কাঁপুন পুনরায় মূল্যায়নের সুযোগ রয়েছে। এই রেসিপি হিমায়িত কলা, কমলা জেস্ট এবং রস, পাশাপাশি প্রধান উপাদান - অ্যাভোকাডো একত্রিত করে।
সিজার সালাদ
লেটুস রান্না করুন, এতে অ্যাভোকাডো যুক্ত করুন এবং সিজারের সালাদের জন্য আপনি যে সস ব্যবহার করেন তা দিয়ে এটি মরসুম করুন। এর মধ্যে রসুন এবং আপেল সিডার ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
এই ঘন স্যুপটি ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে এবং এটি ক্ষুধা বা হালকা দুপুরের খাবার হিসাবে দুর্দান্ত। জলপাই তেল এবং তাজা পুদিনা এটি একটি বিশেষ সুবাস দেয়।
ফুলকপি "চাল"
আপনি যদি নিয়মিত ভাতের থালা থেকে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে এই বিকল্পটি ব্যবহার করে দেখুন। ফুলকপি অ্যাভোকাডো, তুলসী এবং লেবুর রস সস দিয়ে শীর্ষে।
এই রেসিপিটির জন্য আপনার আইসক্রিমের দরকার নেই। শুধু অ্যাভোকাডো, সুইটেনার, নারকেলের দুধ, লবণ মিশিয়ে দু'ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
ক্রিমি লাইম পাই
একটি দুর্দান্ত এবং সুস্বাদু মিষ্টি চান? যদিও চিনি, গ্লুটেন এবং ডিমগুলিকে allyতিহ্যগতভাবে চুন পাইতে যুক্ত করা হয়, তবে এই অ্যাভোকাডো মিষ্টিটি আসল হিসাবে খুব ভাল স্বাদযুক্ত, কেবল আরও অনেক স্বাস্থ্যকর।
এই চিজসেকের ফিলিংয়ের মধ্যে অ্যাভোকাডো, নারকেল অমৃত, চুনের রস, ভ্যানিলা, স্টেভিয়া, নারকেল তেল এবং চুনের জাস্ট থাকে। শীর্ষস্থান হিসাবে স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন।
অ্যাভোকাডো সহ পাই: রচনা, ক্যালোরি এবং 100 গ্রাম প্রতি পুষ্টির মান
চুনের ঘাটি কেটে পরে ব্যবহারের জন্য আলাদা করুন।
| 360 গ্রাম | ||
| 60 গ্রাম |
একটি ছোট বাটিতে পিষ্ট করা ক্র্যাকার, চুনের রস এবং গলিত মাখন মিশ্রণ করুন। আলোড়ন।
ভর একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং নীচে এবং দেয়াল বরাবর সংকুচিত করুন, পাই ক্রাস্ট তৈরি করুন।
ফিলিংয়ের প্রস্তুতির জন্য কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন।
অ্যাভোকাডো খোসা, ভাল করে কাটা এবং একটি মিক্সারের বাটিতে রাখুন।
| 1 পিসি | ||
| 360 মিলি |
ডিম এবং টক ক্রিম যোগ করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে মিক্সার দিয়ে বীট করুন।
| 80 গ্রাম | ||
| 0.2 চামচ | ||
| 3 চামচ। ঠ। |
চুন জেস্ট, চিনি, লবণ এবং ময়দা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট।
পাই ক্রাস্টে ফিলিং রাখুন এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ওভেনটি 200 সি তে গরম করুন।
ফ্রিজ থেকে কেকটি সরান এবং চুলায় রাখুন।
10 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস হ্রাস করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
ওভেন থেকে কেকটি সরান এবং পরিবেশন করার আগে সম্পূর্ণ ফ্রিজে রাখুন।
চাইলে হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।