ডায়াবেটিস সহ সিরিয়ানিকি

ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের পুষ্টির মধ্যে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত অন্তর্ভুক্ত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কুটির পনির থালাগুলির একটি হ'ল কুটির পনির প্যানকেকস, যা বিশেষ নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত করা হয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে থালাটি স্বাদ হারায়। এটি সিরিয়ানিকি ভাজা নিষিদ্ধ, তবে কেউই বলেনি যে সেগুলি চুলা বা ধীর কুকারে রান্না করা উচিত নয়। এছাড়াও, দই ডিশের রেসিপিটি ফলের সাথে পরিপূরক হতে পারে, যা এটি আরও সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলবে।

জানার জন্য গুরুত্বপূর্ণ! এমনকি উন্নত ডায়াবেটিস বাড়িতে, সার্জারি বা হাসপাতাল ছাড়াই নিরাময় করা যায়। মেরিনা ভ্লাদিমিরোভনা কী বলে তা কেবল পড়ুন। সুপারিশ পড়ুন।

চিজসেকস এবং গ্লাইসেমিক সূচক

সুষম খাদ্য ডায়াবেটিসে বাধ্যতামূলক হয়ে যায়, কারণ এটি আপনাকে রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে দেয়। এবং সাধারণ মতামতের বিপরীতে যে ডায়েটটি একঘেয়ে এবং স্বাদহীন জিনিস, ডায়াবেটিস রোগীরা বিভিন্ন পণ্য এমনকি পনির কেকের সাথে নিজেকে লাঞ্ছিত করতে পারে। এবং গ্লাইসেমিক সূচক এগুলিতে তাদের সহায়তা করে। জিআই হ'ল রক্তের গ্লুকোজের উপর পণ্যগুলির প্রভাবের ফলাফল। ডায়াবেটিসের পুষ্টি কমগুলি কম (50 টি পাইকস পর্যন্ত) এবং কখনও কখনও গড় (50-70 পাইকস) জিআই কন্টেন্টযুক্ত পণ্যগুলির সমন্বয়ে তৈরি হয়।

তাত্ক্ষণিকভাবে চিনি কমেছে! সময়ের সাথে সাথে ডায়াবেটিস রোগগুলির একগুচ্ছ গোছা হতে পারে যেমন দৃষ্টি সমস্যা, ত্বক এবং চুলের অবস্থা, আলসার, গ্যাংগ্রিন এমনকি ক্যান্সারজনিত টিউমারও হতে পারে! লোকেরা তাদের চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার জন্য তিক্ত অভিজ্ঞতা শিখিয়েছিল। পড়ুন।

কটেজ পনির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, চিজসেকসের প্রধান উপাদান, 30 ইউনিট। সুতরাং, কুটির পনির দৈনিক অংশ 150 গ্রাম হয়।

ডায়াবেটিক লো-ক্যালোরি কুটির পনির রান্না পদ্ধতির কারণে। আসল বিষয়টি হ'ল এটি একটি প্যানে কুটির কুটির পনির মিষ্টি ভাজা নিষিদ্ধ, পরিবর্তে তারা চুলা বা theাকনা অধীন একটি প্যানে তেল ছাড়া রান্না করা হয়। পরবর্তী ক্ষেত্রে, জ্বলন এড়াতে একটি টেফলন-প্রলিপ্ত প্যান ব্যবহার করুন। পরিবর্তনের জন্য, রেসিপিটি কিছুটা টক ক্রিম বা বেরি পিউরি যুক্ত করে পরিবর্তন করা হয়।

কিভাবে সঠিক রান্না করতে হবে: রেসিপি

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবারগুলি চিনি এবং পুরো ময়দার ময়দা বাদ দেয়, যা ডায়াবেটিসে contraindative হয়। ডায়াবেটিক সিরিঞ্জির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করার প্রথাগত:

• ফ্যাটবিহীন কুটির পনির বা কুটির পনির 9% চর্বিযুক্ত,
• ডিম - 1 পিসি, প্রয়োজনে প্রোটিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন,
• বেকিং পাউডার
• ময়দা - ওট, বেকউইট বা কর্ন,
• ওটমিল,
• ভ্যানিলা বা দারুচিনি

কুটির পনির দিয়ে ডায়াবেটিস ডিশ প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প বিবেচনা করুন। ক্লাসিক রেসিপি কোনও ধরণের ডায়াবেটিকের জন্য উপযুক্ত। এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে:

• সমস্ত 3 উপাদান মিশ্রিত করুন।
• এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং মিশ্রণ।
• অন্ধ কেক এবং তেল ছাড়াই একটি টেফলন প্যানে ভাজুন।

অনুরূপ রেসিপি অনুসারে চিজসেকস ধীর কুকারে রান্না করা হয়। কেক তৈরির পরে, তারা একটি তারের র্যাকের উপর স্থাপন করা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পনিরগুলি চুলায় রান্না করা ভাল, তদুপরি, এগুলি রান্না করা আরও সহজ, আপনার কোনও প্যানে দাঁড়ানো উচিত নয় এবং ভয় পান যে কিছু জ্বলবে। চুলার জন্য পনির কেকের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি নিম্নোক্ত অ্যালগরিদম অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়:

1. কুটির পনির, ডিম, এক চামচ ওটমিল এবং স্বাদ মতো লবণ নিন।
2. ফুটন্ত জলের সাথে ওটমিল ourালা এবং সিরিয়াল ফুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
3. মসৃণ হওয়া অবধি কুটির পনির, সিরিয়াল, ডিম এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
4. বেকিং শীট চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা।
5. দই কেক তৈরি করুন এবং একটি বেকিং শীট উপর শুকান।
6. 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আপনি শাকসবজি বা মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করে অনুরূপ রেসিপি অনুসারে লবণযুক্ত চিজসেকগুলি রান্না করতে পারেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সিন্ডিকেশন বিকল্পগুলি

ফল, জাম বা জেলি চিজসেকসের স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে। একই সময়ে, তারা জিআই সম্পর্কে ভুলবেন না - ফলের দৈনিক আদর্শ 200 গ্রাম পর্যন্ত। ফলের জামের উপাদান হিসাবে, কম চিনিযুক্ত সামগ্রী সহ যে কোনও ফল এবং বেরি উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ:

• ব্লুবেরি, লাল বা কালো কারেন্টস,
• চেরি বা চেরি,
• আপেল, নাশপাতি,
• স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি।

আকর্ষণীয়ভাবে, টক ক্রিমটিও ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে তবে কেবল 10-15% ফ্যাট থাকে। আসল বিষয়টি হ'ল টক ক্রিমের প্রধান অপূর্ণতা হ'ল প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং স্থূলত্ব ডায়াবেটিসের কোর্সকে বাড়িয়ে তোলে, তাই আপনি ঘরে তৈরি টক ক্রিমটি ভুলে যেতে পারেন। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতি মাসে 2 বারের বেশি দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। চিজসেকসের পানীয় হিসাবে, ভেষজ বা সিট্রাস চা পছন্দ করা ভাল।

ডায়াবেটিস নিরাময়ে কি এখনও অসম্ভব বলে মনে হচ্ছে?

আপনি এখন এই পংক্তিগুলি পড়ছেন তা বিচার করে, উচ্চ রক্তে শর্করার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জয় এখনও আপনার পক্ষে নেই।

এবং আপনি ইতিমধ্যে হাসপাতালের চিকিত্সা সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করেছেন? এটি বোধগম্য, কারণ ডায়াবেটিস একটি খুব বিপজ্জনক রোগ, যদি এটির চিকিত্সা না করা হয় তবে মৃত্যুর কারণ হতে পারে। অবিরাম তৃষ্ণা, দ্রুত প্রস্রাব, ঝাপসা দৃষ্টি। এই সমস্ত লক্ষণগুলি আপনার কাছে প্রথম জানা।

কিন্তু প্রভাবের চেয়ে কারণটিকে চিকিত্সা করা সম্ভব? আমরা বর্তমান ডায়াবেটিস চিকিত্সা সম্পর্কিত একটি নিবন্ধ পড়ার পরামর্শ দিই। নিবন্ধটি পড়ুন >>

রন্ধন বৈশিষ্ট্য

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রেসিপিগুলি এই খাবারটি প্রস্তুত করার প্রচলিত পদ্ধতিগুলির থেকে কিছুটা আলাদা, কারণ অসুস্থ লোকদের চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারগুলি খাওয়া উচিত নয়।

ডায়েট চিজেকেক রান্না করার সময় এখানে কয়েকটি বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করতে হবে:

• ফ্যাটবিহীন কটেজ পনিরকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল (5% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রীও অনুমোদিত),
• প্রিমিয়াম গমের ময়দার পরিবর্তে, আপনার ওট, বেকউইট, ফ্লাসসিড বা কর্ন ফ্লাওয়ার ব্যবহার করতে হবে,
• কিশমিশ ডিশে উপস্থিত থাকতে পারে তবে এক্ষেত্রে এর ক্যালোরি উপাদানগুলি গণনা করা প্রয়োজন কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে এবং রেডিমেড চিজকেকের গ্লাইসেমিক সূচক বাড়িয়ে তোলে,
• আপনি দইয়ের ভরতে বা পরিবেশনের জন্য বেরি সসগুলিতে চিনি যোগ করতে পারবেন না,
• সিন্থেটিক সুইটেনার ব্যবহার না করাই ভাল, যা উত্তপ্ত হয়ে গেলে ক্ষয়কারী ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি পচিয়ে ও গঠন করতে পারে।

টাইপ 2 রোগের সাথে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সিরিনিকি হ'ল এমন কয়েকটি অনুমোদিত ট্রিটগুলির মধ্যে একটি যা কেবল সুস্বাদু নয়, দরকারীও হতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবলমাত্র সাধারণ রেসিপিগুলি সামান্য পর্যালোচনা করতে হবে এবং আপনার প্রয়োজন অনুসারে সেগুলি খাপ খাইয়ে নিতে হবে। একটি দম্পতি বা চুলাতে কুটির পনির প্যানকেকগুলি রান্না করা ভাল তবে কখনও কখনও তারা নন-স্টিক লেপযুক্ত একটি প্যানে ভাজা হতে পারে।

ক্লাসিক স্টিম স্টিপস পনির

Dishতিহ্যগত ডায়েটিরি সংস্করণে এই থালাটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির,
• 2 চামচ। ঠ। শুকনো ওটমিল (গমের আটার পরিবর্তে),
• 1 কাঁচা ডিম
• পানি।

ওটমিলটি অবশ্যই পানি দিয়ে পূর্ণ হতে হবে যাতে এটি পরিমাণে বৃদ্ধি পায় এবং নরম হয়ে যায়। সিরিয়াল না ব্যবহার করা ভাল, তবে সিরিয়াল যা রান্না করা প্রয়োজন। এটির পরে, আপনাকে এটিতে ছাঁকা কুটির পনির এবং ডিম যুক্ত করতে হবে। রেসিপিটিতে ডিমের সংখ্যা বাড়ানো অসম্ভব, তবে যদি প্রয়োজন হয় তবে ভর তার আকার আরও ভাল রাখতে, পৃথক কাঁচা প্রোটিনগুলি এতে যুক্ত করা যেতে পারে। ডিমের ফ্যাট কুসুমে পাওয়া যায়, তাই ডায়েট খাবারে এটি বেশি হওয়া উচিত নয়।

ফলস্বরূপ ভর থেকে, আপনাকে ছোট কেক তৈরি করতে হবে এবং এগুলি মাল্টিকুকারের প্লাস্টিকের গ্রিডে রাখা উচিত, যা বাষ্প রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পূর্বে, এটি চামচ দিয়ে coveredেকে রাখা দরকার, যাতে ভরটি ছড়িয়ে না যায় এবং ডিভাইসের বাটিতে ডুবে না যায়। "স্টিমিং" এর স্ট্যান্ডার্ড মোডে আধা ঘন্টা ধরে থালা রান্না করুন।

এই রেসিপি অনুসারে, আপনি চুলাতে একটি সসপ্যান এবং কোলান্ডার ব্যবহার করে চিজসেকও তৈরি করতে পারেন। জল প্রথমে সিদ্ধ করতে হবে, এবং প্যানের উপরে চামড়া দিয়ে coালাই সেট করে। গঠিত চিজসেকগুলি এটিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ফুটন্ত 25-30 মিনিট ধরে রান্না করা হয়। রান্না পদ্ধতিটি নির্বিশেষে সমাপ্ত খাবারটি কুটির পনিরের প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উচ্চ উপাদানের কারণে সুস্বাদু, কম ক্যালোরিযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর বলে প্রমাণিত হয়।

চিজসেকগুলি বেরি এবং ফলগুলির সাথে ভাল যায়, যার গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং কম ক্যালোরি থাকে। এর মধ্যে রয়েছে সাইট্রাস ফল, চেরি, কারেন্টস, রাস্পবেরি, আপেল, নাশপাতি এবং বরই। কুটির পনির গ্লাইসেমিক সূচক প্রায় 30 ইউনিট। যেহেতু এটি চিজসেকসের ভিত্তি, তাই এটি ডিশটি ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের জন্য খাদ্যতালিকাগত এবং নিরাপদ করে তোলে। প্রধান জিনিস এটিতে চিনি এবং সন্দেহজনক সুইটেনার যুক্ত করা নয়, এবং রান্নার জন্য অবশিষ্ট প্রস্তাবনাগুলি মেনে চলা নয়।

পনির ভাজা কি সম্ভব?

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ডায়েটে ভাজা খাবারের পরিমাণ হ্রাস করা ভাল, যেহেতু এটি অগ্ন্যাশয় লোড করে এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকে, ফলে অতিরিক্ত ওজন এবং রক্তনালীগুলির সমস্যাগুলির দ্রুত সেটকে উস্কে দেয়। তবে আমরা মূলত ক্লাসিক খাবার সম্পর্কে কথা বলছি, যার প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন। ব্যতিক্রম হিসাবে, ডায়াবেটিস রোগীরা মাঝে মাঝে ভাজা চিজসেক খেতে পারেন তবে সেগুলি প্রস্তুত করার সময় আপনার কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• প্যানটির পৃষ্ঠটি খুব গরম হওয়া উচিত, এবং এতে তেলের পরিমাণ ন্যূনতম হওয়া উচিত যাতে থালাটি পোড়া না হয় তবে একই সময়ে চিটচিটে হয় না,
• রান্না করার পরে, কুটির পনির প্যানকেকস একটি কাগজের তোয়ালে রেখে শুকিয়ে তেলের অবশিষ্টাংশ থেকে শুকানো দরকার,
• একটি ভাজা থালাটি টক ক্রিমের সাথে একত্রিত করা যায় না, কারণ এতে ইতিমধ্যে একটি উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে,
• একটি সিলিকন ব্রাশ দিয়ে ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োগ করা ভাল, বোতল থেকে একটি ফ্রাইং প্যানে ingালার চেয়ে। এটি এর পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।

ব্রেড সস এবং ফ্রুকটোজের সাথে বেকড সিরিণিকি

ওভেনে আপনি সুস্বাদু এবং কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির থালা রান্না করতে পারেন যা তাজা বা হিমায়িত বেরি সসগুলির সাথে ভাল যায়। এই জাতীয় পনির প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

• 0.5 কেজি ফ্যাটবিহীন কুটির পনির,
• ফলশর্করা,
• 1 পুরো কাঁচা ডিম এবং 2 টি প্রোটিন (alচ্ছিক),
• বিনা চর্বিযুক্ত প্রাকৃতিক দই
• হিমায়িত বা তাজা বেরি 150 গ্রাম,
• ওটমিল 200 গ্রাম।

আপনি এই রেসিপিটির জন্য যে কোনও বেরি নিতে পারেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তাদের ক্যালোরি সামগ্রী এবং গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোযোগ দিন। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্র্যানবেরি, কারেন্টস এবং রাস্পবেরি বেছে নেওয়া উচিত। ওটমিলটি ব্লেন্ডারের সাথে ওটমিল পিষে নিজেই তৈরি করা যায়, বা আপনি এটি রেডিমেড কিনতে পারেন।

কুটির পনির, ময়দা এবং ডিম থেকে, আপনাকে পনির জন্য একটি ময়দা তৈরি করা প্রয়োজন। স্বাদ উন্নত করতে, মিশ্রণটিতে কিছুটা ফ্রুক্টোজ যুক্ত করা যায়। ময়দা মাফিন টিনগুলিতে (সিলিকন বা ডিসপোজেবল ফয়েল) বিতরণ করা উচিত এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বেক করার জন্য 20 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন needs সস প্রস্তুত করতে, বেরিগুলি স্থল এবং প্রাকৃতিক দইয়ের সাথে মিশ্রিত হওয়া দরকার।

সমাপ্ত থালাটিতে একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে, তাই এটি অতিরিক্ত রোগীদের দ্বারাও বেশি পরিমাণে ওজন নিয়ে লড়াই করা রোগীদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। মূল জিনিসটি রান্নার সময় ফ্রুক্টোজ দিয়ে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না রাখা, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে এটি থালাটির শক্তি মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং এটি এত বেশি খাদ্যতালিকা করে না।

অনেকের পছন্দের প্রাতঃরাশ অপশন হ'ল চিজেকেক। ডায়াবেটিসের সাথে, নিজেকে এগুলি অস্বীকার করার কোনও মানে হয় না, রান্না করার সময় আপনাকে নির্দিষ্ট নীতিগুলি মেনে চলতে হবে। ন্যূনতম পরিমাণে তেল, বাষ্প বা চুলায় থাকা খাবারটি ডিশকে কম চিটচিটে করে তুলবে, তবে স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর কোনও হবে না।

বেসিক রান্নার নিয়ম

যদি কোনও ব্যক্তির ডায়াবেটিস হয় তবে কোনও খাবার প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। চিজসেকস রান্না করা হলে, রেসিপি থেকে গমের আটা, চিনি, টক ক্রিম সরানো হয়। পরের পণ্যটি খুব কমই ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে শর্ত থাকে যে এর চর্বি কম পরিমাণে রয়েছে।

এটি স্বল্প গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফলগুলি থেকে তৈরি চিনি-মুক্ত জেলি যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। যেহেতু উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার ডায়াবেটিস মেলিটাসে অনাকাঙ্ক্ষিত, তাই অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করে পণ্যটি প্রস্তুত করা হয়। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে একটি তারের র্যাক লাগান এবং পনির কেকগুলি ছড়িয়ে দিন।

ডায়াবেটিস রোগীরা সপ্তাহে 1-2 বারের বেশি চিজসেকগুলি খাওয়া যায়, যেহেতু কুটির পনির মোটামুটি ফ্যাটযুক্ত পণ্য।

ডায়াবেটিক সিরিঞ্জি

ডায়াবেটিসের জন্য সিরিনিকি প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে যা কোলেস্টেরল এবং রক্তে গ্লুকোজ বৃদ্ধি রোধ করবে:

• ডায়াবেটিস সহ সিরিয়ানিকি জন্য, কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ কুটির পনির ব্যবহার করা হয়। এটি 5% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
• অন্যান্য ধরণের সাথে গমের আটা প্রতিস্থাপন করা। বেকউইট, ওটমিল, ব্র্যান ব্যবহার করুন।
• কিসমিস নিষিদ্ধ সম্ভবত আপেল বা নাশপাতি সংযোজন। যার গ্লাইসেমিক সূচক 70 ইউনিটের বেশি নয় এমন কোনও ফল ব্যবহার করা হয়।
• চিনি ব্যবহার করা হয় না। মিষ্টি ব্যবহার করা সম্ভব।
• ডায়াবেটিসের সাথে, খাবারগুলি ভাজা না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি ধীর কুকার, চুলা ব্যবহার করা সম্ভব।
• উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয় না। এটি ফ্যাটযুক্ত, রক্তের কোলেস্টেরল বাড়ায়।

ওভেনে পনির কেক প্রস্তুত করতে, আপনি পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং পণ্যগুলি প্যানে আটকে থাকে না, অন্ধকার ভূত্বক না হওয়া পর্যন্ত ভাজবেন না। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সর্বশেষ বিকল্পটি contraindicated হয়। সমস্ত চিজসেকগুলি শক্ত ভাজা ছাড়াই কিছুটা হালকা রঙের বেক করতে হবে।

• কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, 300 গ্রাম,
• ডিম, 1 পিসি।,
• seasonতু বা তাজা হিমায়িত অনুসারে বেরি, 70 গ্রাম,
• ওটমিল, 250 গ্রাম,
• মিষ্টি, 1 চামচ

একটি বাটিতে ডিম ভেঙে ফেলুন, ভালভাবে বেটান। আস্তে আস্তে ময়দা এবং কুটির পনির যোগ করুন। মিষ্টি যোগ করুন। গোলাকার চিজেকেকগুলি ফর্ম করুন, তাদের পার্চমেন্ট কাগজে রাখুন। 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে রাখুন। 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। চিজসেকস বেরি দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছিল। ডায়াবেটিস জ্যাম বা জেলি পেয়ে আপনি মিষ্টি দিয়ে ব্লেন্ডারে তাদের পিষতে পারেন।

গ্লাইসেমিক সূচক

জিআই হ'ল এক বা অন্য পণ্য খাওয়ার পরে রক্তে গ্লুকোজ গ্রহণের সূচক। জিআই টেবিল অনুসারে, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট রোগীর জন্য একটি খাদ্য নির্বাচন করেন। পণ্যগুলির কিছু ব্যতিক্রম রয়েছে যা বিভিন্ন তাপ চিকিত্সার সাথে সূচককে বাড়িয়ে তোলে।

সুতরাং, সিদ্ধ গাজরের সূচক উচ্চ সীমাতে পরিবর্তিত হয়, যা ডায়াবেটিকের ডায়েটে এটির উপস্থিতি নিষিদ্ধ করে। তবে এর কাঁচা আকারে এটি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, যেহেতু জিআই কেবল 35 টি ইউনিট।

এছাড়াও, নিম্ন সূচকযুক্ত ফলগুলি থেকে রস প্রস্তুত করা নিষিদ্ধ, যদিও তাদের ডায়েটে প্রতিদিন অনুমোদিত হয় allowed এগুলির দ্বারা এই সমস্ত ব্যাখ্যা করা হয় যে এই চিকিত্সার সাথে, ফলটি "হারায়" ফাইবারকে, যা রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের জন্য দায়ী।

জিআই তিনটি বিভাগে বিভক্ত:

• 50 টি পাইকস - কম,
• 50 - 70 পাইস - মাঝারি,
• 70 ইউনিট এবং উপরে থেকে - উচ্চ।

ডায়াবেটিকের ডায়েট কম জিআই সহ খাবারগুলি থেকে তৈরি করা উচিত এবং মাঝে মধ্যে কেবলমাত্র গড় হার সহ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীনে উচ্চ জিআই, কারণ এটি রক্তে শর্করার তীব্র লাফিয়ে উঠতে পারে এবং ফলস্বরূপ সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের অতিরিক্ত ইনজেকশন দেয়।

এটি মনে রাখা উচিত যে ডিশগুলির যথাযথ প্রস্তুতি তাদের ক্যালরির পরিমাণ এবং কোলেস্টেরলের উপস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং জিআইও বৃদ্ধি করে না।

ডায়াবেটিস রোগীদের চিজসেকগুলি নিম্নলিখিত উপায়ে প্রস্তুত করার অনুমতি রয়েছে:

1. একটি দম্পতির জন্য
2. চুলায়
3. উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার না করে একটি টেফলন-লেপা প্যানে ভাজুন।

ডায়াবেটিক দ্বারা উপরোক্ত নিয়মগুলির সাথে সম্মতি একটি রক্তে সুগার স্তরের স্থিতিশীলতার গ্যারান্টি দেয় এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

কীভাবে চিজসেকস পরিবেশন করবেন

চিজসেকগুলি আলাদা থালা হিসাবে খাওয়া যায়, বা আপনি এগুলিকে ফলের পিউরি বা একটি সুস্বাদু পানীয় দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। এই সমস্ত আরও আলোচনা করা হবে। কম জিআই সহ ফলের নির্বাচন বেশ বিস্তৃত। পছন্দের বিষয়টি রোগীর স্বাদ পছন্দগুলিই।

কেবল ভুলে যাবেন না যে ফলগুলি সবচেয়ে ভালভাবে সকালে খাওয়া হয়। এগুলি সমস্ত গ্লুকোজ ধারণ করে এমন কারণে ঘটে যা সক্রিয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় শরীর দ্বারা সর্বোত্তমভাবে শোষণ করে, যা দিনের প্রথমার্ধে ঘটে।

পনিরকে ফলের পিউরি এবং জাম উভয়ই পরিবেশন করার অনুমতি দেওয়া হয়, তারপরে সুইটেনারটি রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, চিনি ছাড়া আপেল জ্যামের কম জিআই থাকে, এটি অগ্রিম প্রস্তুত করা যেতে পারে, ব্যাংকগুলিতে ক্যানিং করা যেতে পারে।

কম জিআই রয়েছে এমন ফলগুলি, যা একটি থালা সাজানোর জন্য বা ময়দার সাথে যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• ব্লুবেরি,
• কালো এবং লাল কারেন্টস,
• একটি আপেল
• নাশপাতি,
• চেরি,
• মিষ্টি চেরি
• স্ট্রবেরি,
• স্ট্রবেরি,
• ফলবিশেষ।

দৈনিক ফলমূল গ্রহণযোগ্যতা 200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

চিজসেকস পানীয় সঙ্গে পরিবেশন করা। ডায়াবেটিস, কালো এবং সবুজ চা, গ্রিন কফি, বিভিন্ন ধরণের ocষধিগুলির ডিকোশন অনুমোদিত। পরবর্তীকালের জন্য, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আপনি ম্যান্ডারিনের খোসা থেকে আপনার নিজস্ব সিট্রাস চা তৈরি করতে পারেন, যা কেবল একটি দুর্দান্ত স্বাদই নয়, রোগীর শরীরে প্রচুর উপকারও বয়ে আনবে।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে ডায়াবেটিসে ট্যানজারিন খোসার একটি কাঁচ বিভিন্ন ইটিওলজির সংক্রমণের জন্য শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে প্রশান্ত করতে পারে। রান্না করার প্রথম উপায়:

1. একটি ম্যান্ডারিনের খোসা ছিটিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ফেলুন
2. ফুটন্ত জল 200 - 250 মিলি pourালা
3. এটি কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে সিদ্ধ হতে দিন,
4. ব্যবহারের আগে অবিলম্বে রান্না করুন।

সিট্রাস চা তৈরির দ্বিতীয় পদ্ধতিতে খোসা ছাড়ানোর প্রাক-ফসল সংগ্রহ করা জড়িত, যখন ফলটি স্টোরের তাকগুলিতে না থাকে suitable খোসা প্রাক শুকনো এবং একটি গুঁড়া অবস্থায় একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করে স্থল হয়। একটি পরিবেশন করার জন্য, 1 চা চামচ সাইট্রাস পাউডার প্রয়োজন।

এই নিবন্ধের ভিডিওটি কোনও ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটে কুটির পনিরের সুবিধার কথা বলে।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সিরিঞ্জি খাওয়া কি সম্ভব?

উভয় ধরণের ডায়াবেটিস সহ সিরিয়ানিকি অনুমোদিত। তবে আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে তাদের রান্না করা দরকার। পনিরের প্রধান উপাদান হ'ল কুটির পনির। পণ্য নিজেই সম্পূর্ণ নিরীহ। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতিদিন 200 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত দই ভরতে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি স্বল্প-ক্যালোরি পণ্য রোগীর শরীরকে প্রোটিন, টক-দুধের এনজাইম এবং ফ্যাট দিয়ে সজ্জিত করে, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। কুটির পনিরটিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের 30 টি ইউনিট রয়েছে। এটি একটি নিম্ন সূচক, যা অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে সংমিশ্রণে পৃথক হতে পারে।

খাওয়া হলে, কুটির পনির সবজিগুলির সাথে সবচেয়ে ভালভাবে মিলিত হয়। মিষ্টি প্রেমীদের তাজা ফল এবং বেরিগুলির সাথে একটি দুগ্ধজাত পণ্য মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা ডায়াবেটিসে নিষিদ্ধ নয়।

ডায়াবেটিক সিরিয়ানিকি রেসিপি

বেকউইট ময়দা দিয়ে পনির

একটি গভীর বাটিতে, একটি ডিমের সাথে 300 গ্রাম লো-ফ্যাট কটেজ পনিরকে বীট করুন। একটি পৃথক বাটিতে 1 চামচ মিশ্রণ করুন। ঠ। ভ্যানিলিনের একটি ফোঁটা দিয়ে পিষে লেবুর খোসা। 0.5 টি চামচ যোগ করুন। দারুচিনি এবং 2 চামচ। ঠ। ময়দা। আমরা উপাদান একত্রিত। ময়দা ঘন এবং আঠালো নয়।

আমরা কাটলেট আকারে কুটির পনির প্যানকেকস তৈরি করি এবং ময়দা রোল করি। একটি টেফলন প্যানে কুটির পনির প্যানকেকগুলি ভাজুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কিছুটা ভাজা করুন।

চিজসেকগুলি বেরি এবং ফল দিয়ে সজ্জিত করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবেরি, চেরি, কালো এবং লাল কারেন্টস, নাশপাতি এবং আপেলের টুকরা।

ডায়াবেটিক সিরিঞ্জির আটাতে আপনি ডায়াবেটিসে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত বাঁধাকপি এবং অন্যান্য শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন। শাকসবজি স্বতন্ত্রভাবে ব্যবহার করা হয় এবং মিশ্রিত হয়।

1. শাকসবজি ছড়িয়ে দিন।
2. উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ .ালুন। ঠ। জল এবং সেখানে উদ্ভিজ্জ ভর পাঠান। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত 10-20 মিনিটের জন্য স্টু।
3. এয়ার দই, ডিম, কয়েক চামচ ওটমিল, এক চিমটি লবণ এবং স্টিওয়েড সবজি একত্রিত করুন।
4. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং চিজকেজগুলি তৈরি করুন।
5. 220 ° সি তাপমাত্রায় 20-30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন ake

নোনতা খাবারের প্রেমীদের দ্বারা উদ্ভিজ্জ "মিটবলস" পছন্দ করা হয়। পরিবেশন করার আগে, কুটির পনিরকে তেল দেওয়া যেতে পারে।

বেকড পনির প্যানকেকস

ফুটন্ত জল tালা 1 চামচ। ঠ। পাঁচ মিনিটের জন্য হারকিউলিস। তারপরে আমরা জলটা ফেলে দিই। একটি কাঁটাচামচ 250 গ্রাম লো ফ্যাট কটেজ পনির দিয়ে গুঁড়ো এবং একটি ডিম, হারকিউলস, 1/3 চামচ এর সাথে একত্রিত করুন। নুন, স্বাদ মিষ্টি। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গোড়ান।

কাঁচা "ওয়াশার্স" একটি বেকিং শীটে প্রেরণ করা হয়। শীর্ষে উদ্ভিজ্জ তেল (ধর্মান্ধতা ছাড়াই) দিয়ে গ্রিজ করা যেতে পারে। 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন

এক দম্পতির জন্য পনির

200 গ্রাম কুটির পনির, একটি ডিম, কিছুটা ভ্যানিলা এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। ওট বা বেকওয়েট ময়দা - 2-3 চামচ। ঠ। ধারাবাহিকতা মাঝারি ঘনত্ব হওয়া উচিত। আমরা বলগুলি রোল আউট করে স্টিমার কাপে প্রেরণ করি। আমরা 20 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করি।

কুটির পনিরটি কিছুটা ঠাণ্ডা হয়ে পরিবেশন করুন। একটি ডাবল বয়লার অনুপস্থিতিতে, একটি নিয়মিত ক্যালেন্ডার ব্যবহার করুন। বলটিকে বালতিতে রেখে ফুটন্ত জলের পাত্রের উপর রাখুন। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আটা ছাড়া ডায়েটরি কুটির পনির প্যানকেকস

আসুন এয়ার কটেজ পনির তৈরি করুন: 400 গ্রাম ফ্যাটবিহীন পণ্য আমরা একটি চালুনির মাধ্যমে দু'বার মুছব। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। ছুরির ডগায় মুরগির ডিম এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে মেশান।

আমরা পনির কেক গঠন এবং ময়দা মধ্যে রুটি করা হবে। বেকিং পেপার দিয়ে সজ্জিত একটি বেকিং শীটে কাঁচা "কাটলেট" রেখে দিন। আমরা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ওভেনে অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য প্রেরণ করি 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

খাওয়ার পরে চিনির স্তর পরিমাপ করতে ভুলবেন না!

ডায়াবেটিক সিরিঞ্জির রেসিপিগুলি স্বাধীনভাবে আবিষ্কার করা যেতে পারে। আপনার কল্পনা চালু করুন। প্রধান জিনিস হ'ল কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্য ব্যবহার করা। এক সময়, এটি দুটি বা তিনটি কটেজ পনির খেতে দেওয়া হয়। বন ক্ষুধা!

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিজসেকস: চুলায় একটি রেসিপি

চুলায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পনিরগুলি দই বা কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, গ্রাউন্ড ওটমিল, ডিম থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। চিকিত্সকরা টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য সপ্তাহে দু'বারের বেশি এই খাবারটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন।

পরীক্ষার জন্য আপনার যা প্রয়োজন:

• টাটকা কুটির পনির - 400 গ্রাম,
• একজোড়া ডিম (যদি বড় হয় - এক পারেন),
• টাটকা বেরি (কারেন্টস, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি) - 100 গ্রাম,
• ওট ময়দা - 200 গ্রাম,
• দইযুক্ত দই - দুই থেকে তিন টেবিল চামচ,
• ফলশর্করা।

1. দুটি ডিম বীট করুন, একটি বাটিতে ওটমিল এবং কটেজ পনির মিশ্রিত করুন।
2. যদি ইচ্ছুক হয় তবে ফ্রুক্টোজ বা অন্যান্য সুইটেনারের সাথে মিষ্টি করুন, ডায়াবেটিসের জন্য আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর দ্বারা অনুমোদিত।
3. ভাবীতে একটি বেকিং শিটের উপর রাখা, ছাঁচে ভবিষ্যতের পনির জন্য ময়দা .ালা।
4. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন

নীচের ছবিতে যেমন চিজসেকগুলি পরিবেশন করা, বেরি জেলি, মউসের সাথে ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত। এটি করার জন্য, তাজা বা গলানো বেরগুলি গ্রাউন্ড বা ব্লেন্ডার দিয়ে চাবুকযুক্ত, দাগহীন দইয়ের সাথে মিশ্রিত হয়।

চুলা থেকে পনির প্যানকেকস

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিজসেকস: ধীর কুকারের একটি রেসিপি

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীরা ধীরে ধীরে কুকারে মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ তৈরি করতে পারে, পণ্যগুলি আগাম প্রস্তুত করে রেখেছে। অলৌকিক ডিভাইসে ডায়াবেটিসের জন্য সিরিঞ্জিকে রান্না করা সহজ যদি আপনি প্রক্রিয়াটির সমস্ত ধাপে ধাপে ধাপে পুনরাবৃত্তি করেন।

পরীক্ষার জন্য আপনার যা প্রয়োজন:

• চর্বিবিহীন কুটির পনির - 300 গ্রাম,
• সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড ওটমিল - দুটি টেবিল চামচ,
• ডিম এক
• শুকনো ওটমিল forালার জন্য জল।

1. জল দিয়ে ফ্লেক্সগুলি ourালুন, কয়েক ঘন্টা রেখে দিন, যাতে তারা ফুলে যায়, তারা নরম হয়ে যায়। আপনি ডায়াবেটিসের সাথে সিরিয়াল নিতে পারেন, তবে সন্ধ্যায় এটি জল দিয়ে ভরাট করা ভাল।
2. ড্রেন, দই এবং পেটা কাঁচা ডিমের সাথে মেশান। ডায়াবেটিসের সাথে এটি একটি সম্পূর্ণ ডিমের পরিবর্তে দুটি প্রোটিন গ্রহণের অনুমতি দেয়, তাই থালাটি আরও ডায়েটরিযুক্ত হবে।
3. মাল্টিকুকারের প্লাস্টিকের গ্রিডটি চামড়া দিয়ে Coverেকে দিন।
4. ছোট দইয়ের বল তৈরি করুন, একটি গ্রিডে সাজান।
5. আধা ঘন্টার জন্য "স্টিমিং" মোডে কুটির পনির প্যানকেকগুলি সিদ্ধ করুন। আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করতে পারেন।

একটি নোট। যদি আপনি রেসিপিটিতে এক চিমটি লবণ যোগ করেন, কয়েক মুঠো কাটা তাজা শাকসব্জী বা সিদ্ধ মাশরুম, আপনি ডাইনিংয়ের জন্য একটি মজাদার দই প্রধান কোর্স পাবেন যা ডায়াবেটিসের জন্যও কার্যকর।

একটি ধীর কুকারে দই চিজসেকস

কুটির পনির প্যানকেকস: একটি প্যানে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি রেসিপি

চিকিত্সকরা একটি কড়া idাকনা অধীনে শাকসবজি বা জলপাই তেল যোগ না করে একটি বিশেষ আবরণ সঙ্গে একটি প্যানে ডায়াবেটিক ওটমিল চিজসেকগুলি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন। আপনি তাদের ডায়াবেটিস এবং প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, কারেন্টস, এক চামচ তাজা মধুর সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

পরীক্ষার জন্য আপনার যা প্রয়োজন:

• ফ্যাটবিহীন কুটির পনির - 200 গ্রাম,
• একটি ডিম - একটি (বা দুটি প্রোটিন),
• ছোট ওট ফ্লেক্স - 3-4 টেবিল চামচ,
• লবণ
• দারুচিনি।

1. একটি বাটিতে উপকরণগুলি মিশিয়ে নুন এবং দারুচিনি স্বাদ নিন। ডায়াবেটিসের জন্য দারুচিনি গুঁড়ো অনুমোদিত, এটি রোগীদের ক্ষতি করে না।
2. ফ্লেক্সগুলি ফোলাতে কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।
3. শুকনো, উত্তপ্ত স্কিললেটে দু'দিকে চিজসেকগুলি ভাজুন।

প্যান থেকে পনির

নীচে ভিডিওটিতে দেখানো হয়েছে যে বাড়িতে কোনও ওভেন বা মাল্টিকুকার না থাকলে এবং 1 বা 2 টাইপ ডায়াবেটিস নির্ণয় করা হলে কীভাবে দ্রুত প্যানে ডায়াবেটিক দইয়ের পনির রান্না করা যায়।

মাইক্রোওয়েভ ডায়াবেটিক কর্ড রান্না

একটি সাধারণ রেসিপি আপনাকে মাইক্রোওয়েভের মতো একটি রান্নাঘরের উপকরণে এমনকি ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী সিরিনিকি চুরি করতে সহায়তা করবে। জলের সাথে একটি গ্লাস পাত্রে এবং জালের নীচে দিয়ে একটি প্লাস্টিকের landালাই প্রস্তুত করা কেবল প্রয়োজনীয়।

পরীক্ষার জন্য আপনার যা প্রয়োজন:

• কুটিরযুক্ত পনির 5% - 200 গ্রাম, এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ
• একটি মুরগির ডিম
• দারুচিনি গুঁড়ো - একটি চিমটি,
• 3 বা 4 টেবিল চামচ বেকউইট বা ওট ময়দা।

1. একটি পাত্রে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত চিনির বিকল্প যুক্ত করুন।
2. খাঁটি ভর থেকে আপনার হাত দিয়ে ছোট কুটির পনির প্যানকেকগুলি তৈরি করুন এবং কোলান্ডারের নীচে ছড়িয়ে দিন। আপনি মাফিনগুলির জন্য সিলিকন ছাঁচে ভর pourালতে পারেন।
3. গরম পানির পাত্রে একটি ছাঁচ বা landালাই রাখুন, মাইক্রোওয়েভের সর্বাধিক শক্তি চালু করুন।
4. টেন্ডার পর্যন্ত বাষ্প, 15 থেকে 20 মিনিট। নীচের ফটোতে আপনি কোনও ভূত্বক ছাড়াই ঝরঝরে চিজিসেক পাবেন। ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি রক্তে চিনির উত্থাপনের ভয় ছাড়াই সপ্তাহে 1-2 বার ব্যবহার করতে পারেন।

ডায়াবেটিক দই পনির

ডায়েট সিরনিকি 30-35 এর পরিসীমাতে একটি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। তারা প্রাতঃরাশের সময় বা নৈশভোজের সময় মাঝারি ব্যবহারের সাথে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না। দানাদার চিনির যোগ না করে কার্যান্টস, ব্লুবেরি, চেরি, স্ট্রবেরি, নাশপাতি বা আপেল স্মুদিগুলি ডায়াবেটিসের সাথে সুস্বাদু খাবারগুলির স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে।

আমার নাম আন্দ্রে, আমি 35 বছরেরও বেশি সময় ধরে ডায়াবেটিস been আমার সাইট দেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। Diabey ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সহায়তা করার বিষয়ে।

আমি বিভিন্ন রোগ সম্পর্কে নিবন্ধগুলি লিখি এবং মস্কোতে যাদের ব্যক্তিগতভাবে সহায়তা প্রয়োজন তাদের ব্যক্তিগতভাবে পরামর্শ দিই, কারণ আমার জীবনের কয়েক দশক ধরে আমি ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে প্রচুর জিনিস দেখেছি, অনেকগুলি উপায় এবং ওষুধ চেষ্টা করেছি। এই বছর 2019, প্রযুক্তিগুলি খুব বেশি বিকাশ করছে, ডায়াবেটিস রোগীদের আরামদায়ক জীবনযাপনের জন্য এই মুহুর্তে উদ্ভাবিত অনেকগুলি বিষয় সম্পর্কে মানুষ জানে না, তাই আমি আমার লক্ষ্যটি খুঁজে পেয়েছি এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের যতটা সম্ভব সম্ভব, সহজ এবং সুখী জীবনযাপন করতে সহায়তা করেছি।

প্যানে

কড়াইতে পনির রান্না করার সময় গ্রেট বা চামড়া কাগজ ব্যবহার করুন। শক্ত বলগুলি যে ছড়িয়ে না ফর্ম। সোনালি বাদামী রঙের contraindication না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ভাজুন।

• কুটির পনির, 400 গ্রাম,
• ডিম, 1 পিসি।,
• ওট ময়দা, 300-350 গ্রাম,
• মিষ্টি, 1 চামচ

সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন, ভাল করে গাঁটুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। শক্ত বল ফর্ম, ময়দা এ তাদের রোল। পণ্যটি পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন এবং উভয় দিকে ভাজুন।

ধীর কুকারে

ধীর কুকারে বাষ্প হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। বিপাকজনিত ব্যাধি, ডায়াবেটিস দিয়ে রান্না করার এটি সেরা উপায়। সুতরাং একজন ব্যক্তি ডায়েট বজায় রাখতে পারেন।

• কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, 350 গ্রাম,
• ওটমিল, 3 টেবিল চামচ,
• ডিম, 1 পিসি।,
• মিষ্টি, 1 চামচ

ময়দা না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারের সাথে ওটমিলটি ভাঙ্গুন। কুটির পনির যোগ করুন। নাড়ুন বা মারুন যাতে কোনও ছোট পিণ্ড অবশিষ্ট থাকে না। ডিম যোগ করুন, মেশান। আপনি যদি শক্ত চিজকেস পান তবে সেগুলি সঙ্গে সঙ্গে ডাবল বয়লারের জন্য ক্যানভাসে রেখে দেওয়া যেতে পারে। যদি তারা গর্তের মধ্যে পড়ে যেতে পারে তবে চামড়া কাগজ ব্যবহার করুন। কুটির পনির প্যানকেকগুলি সজ্জিত করুন, একটি স্টিমিং মোড চয়ন করুন। 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

মাইক্রোওয়েভে

যদি কোনও মাল্টিকুকার না থাকে তবে আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। কর্মের নীতি একই হবে, পণ্যটি বাষ্প করা হবে।

• কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, 300 গ্রাম,
• ডিম, 1 পিসি।,
• আপেল, 1 পিসি
• ওটমিল, ২ টেবিল চামচ,
• চর্বিহীন দই, 2 চামচ।,
• মিষ্টি, 1 চামচ

আপেল ছাঁটাই বা একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্ম কাটা। একটি পৃথক বাটিতে, কুটির পনির, ডিম, ময়দা মিশ্রিত করুন, সুইটেনার যুক্ত করুন। আপেল দিয়ে ফলে ভর আলোড়ন। মাফিন টিনের মধ্যে ময়দা .ালা।

মাইক্রোওয়েভে, একটি ধারক থেকে একটি কাঠামো তৈরি করুন যাতে অল্প পরিমাণে তরল যুক্ত করা হয়েছে। এটির উপরে একটি কসাই বা ক্যালেন্ডার রাখুন। এটিতে ময়দা দিয়ে ছাঁচ দিন। মাইক্রোওয়েভ চালু করুন, 25 মিনিট ধরে রান্না করুন। অল্প পরিমাণে স্বল্প পরিমাণে দই চিজকেসে যুক্ত করা যেতে পারে।

Contraindications

অন্য যে কোনও পণ্যের মতো, চিজসেকেরও contraindication রয়েছে। অতএব, জটিলতা এড়াতে আপনার ডাক্তারের ব্যবহারের আগে তাদের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ:

• দুগ্ধজাত পণ্যের অসহিষ্ণুতা, যা সিলিয়াক রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এটি এমন একটি রোগ যা হজম প্রক্রিয়া, মল গঠন বিরক্ত হয়।
• ডিম, দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার সময় অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া। যদি জ্বালা, চুলকানি, জ্বলন, ত্বকের লালভাব বা মিউকাস ঝিল্লি দেখা যায় তবে পণ্যটির ব্যবহার বন্ধ হয়ে যায়।
• ডিস্পেপটিক ব্যাধি এর মধ্যে বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, মলের প্রকৃতিতে পরিবর্তন (কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া) অন্তর্ভুক্ত।

চিজসেকস - এমন একটি পণ্য যা সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলিতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ, খনিজ পদার্থ রয়েছে যা হাড় এবং দাঁতের টিস্যুর জন্য দরকারী।

থালা প্রস্তুতের সময় ডাক্তারের নির্দেশাবলী মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ, গ্লাইসেমিক সূচকটি পর্যবেক্ষণ করুন। যদি ডায়াবেটিস রোগীর সিরনিকি খাওয়ার পরে কোনও অসুস্থতা হয়, সঙ্গে সঙ্গে রক্তে শর্করার পরিমাণ মাপতে হবে। যদি সূচক অতিক্রম করে তবে ওষুধটি গ্রহণ করুন, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস সহ সব রগর জনয উপকর মটর ভজ রসপ. Matar Fry Recipe (এপ্রিল 2024).