স্যান্ডউইচ অ্যাভোকাডো পাস্তা: সেরা রেসিপি
এই পৃষ্ঠায় অ্যাক্সেস অস্বীকার করা হয়েছে কারণ আমাদের বিশ্বাস যে আপনি ওয়েবসাইটটি দেখার জন্য অটোমেশন সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করছেন।
এটি এর ফলাফল হিসাবে ঘটতে পারে:
- জাভাস্ক্রিপ্টটি এক্সটেনশন দ্বারা অক্ষম করা বা অবরুদ্ধ করা হয়েছে (উদাঃ অ্যাড ব্লকার)
- আপনার ব্রাউজার কুকি সমর্থন করে না
আপনার ব্রাউজারে জাভাস্ক্রিপ্ট এবং কুকিজ সক্ষম হয়েছে এবং আপনি তাদের ডাউনলোডকে ব্লক করছেন না তা নিশ্চিত করুন।
রেফারেন্স আইডি: # 563ff8d0-a623-11e9-8592-b51a4652ca64
ডিশ বিবরণ
সম্ভবত আমরা সকলেই স্যান্ডউইচ, স্যান্ডউইচ, হ্যামবার্গার পছন্দ করি এবং সময়ে সময়ে আমরা সেগুলি রান্না করি। এই সাধারণ খাবারগুলি সর্বদা ক্ষুধা মেটাতে সহায়তা করে এবং একই সাথে চুলায় দাঁড়িয়ে না থাকে। আমরা বিদেশী অ্যাভোকাডোগুলি ব্যবহার করে কীভাবে সাধারণ "স্যান্ডউইচ" মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারি তা শিখি। এর ফলগুলি দীর্ঘকাল ধরে "মিডশিপম্যান তেল" নামে পরিচিত। এটি কারণ ফলের মাংস এত কোমল এবং কোমল হয় যে এটি কোনও বেকারি পণ্যগুলিতে ছড়িয়ে যেতে পারে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোর স্বাদে একটি হালকা ক্রিমি নোট রয়েছে, যা এটি মাখনের মতো করে তোলে।
জনপ্রিয়তার রহস্য
সম্ভবত স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য ফলের ব্যবহার আপনার কাছে কিছুটা অস্বাভাবিক মনে হবে। আসলে, এই ধরনের সাহসী সমন্বয় থেকে ভয় পাবেন না। আমাদের দেশে এই থালা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে সত্ত্বেও, এর দীর্ঘ ইতিহাস এবং বিভিন্ন বৈচিত্র্যময় রেসিপি রয়েছে।
আজকাল, যে কোনও দোকানে আপনি সহজেই স্যান্ডউইচগুলির জন্য মাখন, ক্রিম পনির এবং বাদামের ভর পেতে পারেন, অ্যাভোকাডো থেকে পাস্তা তার প্রাসঙ্গিকতা হারাবে না। রহস্যটি এই দক্ষিণের ফলের সংমিশ্রণে রয়েছে। এটিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে যা এটি একটি সাধারণ স্যান্ডউইচকে স্বাস্থ্যকর খাবারে পরিণত করে। অ্যাভোকাডো থেকে পাস্তা রসালো, পুষ্টিকর, পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু, ধারাবাহিকতায় একটি ঘন সসের স্মরণ করিয়ে দেয়।
রান্না পদ্ধতি
অ্যাভোকাডোর ধারাবাহিকতা ঘন এবং সান্দ্র হয়, সুতরাং, এই জাতীয় সমস্ত রেসিপিগুলিতে ফলটি গঠনমূলক পদার্থ হিসাবে কাজ করে। তারা বিভিন্ন উপাদানগুলির কারণে পৃথক হয়: চিংড়ি, লাল মাছ, মুরগী, ক্যাভিয়ার, ডিম, টমেটো, কুটির পনির, পনির, কুটির পনির, ছোলা, মশলা।
নোট করুন যে পেস্টটি ঘন এবং পুষ্টিকর, তাই এটি সাদা খামিরের রুটিতে প্রয়োগ না করা ভাল। অতিরিক্ত পাউন্ড না পাওয়ার জন্য, কালো বা ধূসর রুটি, পাশাপাশি ডায়েট রুটি বা ক্র্যাকারগুলিতে পেস্ট ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরেরটি স্ন্যাকসের চর্বিযুক্ত সংস্করণ রান্নার জন্য ভাল। আপনি ক্যানাপ, পিটা রোল বা ওমেলেটগুলিও তৈরি করতে পারেন, যা মোচড়ানোর আগে অ্যাভোকাডো পেস্টের সাথে গন্ধযুক্ত।
মিষ্টি দাঁতের জন্য, এমনকী একটি চকোলেট বিভিন্ন রয়েছে যা বানের জন্য স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কত জমা আছে?
একবারে অ্যাভোকাডো পাস্তা রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই পণ্যটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ নয়। তবে, তবুও, আপনি অংশটি গণনা করেন নি এবং অতিরিক্তটি থেকে যায়, তবে আপনি এটি ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। সেখানে, রান্না করা ভর বেশ কয়েক দিন দাঁড়িয়ে থাকতে পারে। মূল জিনিসটি হ'ল ধারকটি হেরমেটিক্যালি বন্ধ।
একই সময়ে, পেস্টের সংমিশ্রণে ধ্বংসযোগ্য পণ্য রয়েছে কিনা তা বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, পরে কটেজ পনির দিয়ে পাস্তা না রেখে ভাল, এবং একটি সাধারণ রসুন দাঁড়িয়ে থাকতে পারে।
দরকারী টিপস
পেস্টটি একটি মনোরম রঙ বজায় রাখতে এবং অন্ধকার না করার জন্য সর্বদা এতে লেবু বা চুনের রস দিন। এটি সমস্ত পাস্তা রেসিপিগুলিতে প্রযোজ্য। অ্যাভোকাডো পাস্তা একটি উচ্চ মাত্রার পরিপক্কতার ফল থেকে তৈরি করা সহজ। প্রায়শই, এটি নিখরচায় বিক্রি হয়, এবং এটি পছন্দসই অবস্থায় আনতে, আপনাকে ফলটি অন্ধকার জায়গায় রেখে দিতে হবে days এটি কাগজ দিয়ে মোড়ানো বা কলা বা আপেল দিয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখাই ভাল।
আপনি যদি কিছু দিন অপেক্ষা করতে না চান তবে প্রাথমিকভাবে পাকা ফল বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। শুরুতে, এটি স্পষ্ট করে জানা দরকার যে সাধারণত রাশিয়ান বাজারে তিন প্রকারের ফল রয়েছে - "ক্যালিফোর্নিয়া", "ফ্লোরিডা" এবং "পিঙ্কারটন"।
- ত্বকের গা dark় সবুজ হওয়া উচিত, এবং এটি যদি ক্যালিফোর্নিয়ার বিভিন্ন - "হাশ" - তবে এটি কালো রঙের কাছাকাছি to হল এবং পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলির একটি কালো খোসা থাকা উচিত নয়: যদি এটি খুব গা dark় ছায়া থাকে তবে ফলটি নষ্ট হয়।
- আপনি যদি ভ্রূণের উপর টিপেন তবে এটিতে একটি ছোট ইলাস্টিক ডেন্ট থাকবে যা দ্রুত মসৃণ হবে।
- আপনি যদি পাকা ফলটি নাড়াচাড়া করেন তবে আপনার হাড়কে আলতো চাপ দেওয়ার কিছুটা শব্দ শোনা উচিত।
ডিশ বিকল্প
পাস্তা রান্না করার বিভিন্ন পদ্ধতি আপনাকে প্রচুর পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে এবং আপনার প্রিয় রেসিপিটি সন্ধান করতে দেয়। এগুলি ডায়েট খাবারের জন্য মশলাদার, মিষ্টি এবং নিরপেক্ষ বিকল্প হতে পারে। এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় রান্নার বিকল্প রয়েছে।
পালং শাকের সাথে
স্বাস্থ্যকর ডায়েট প্রেমীদের জন্য রেসিপিটি সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি বিদেশী ফল এবং মূল্যবান পালঙ্কের সমস্ত সুবিধা একত্রিত করে। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
- টাটকা শাক - 1 গুচ্ছ,
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি,
- লেবু বা চুনের রস - আধা চা চামচ,
- লবণ এবং মরিচ - কয়েক চিমটি,
- রসুন - 1 লবঙ্গ,
- জল - 25 মিলি।
পালংশাক প্রক্রিয়া করুন: প্রতিটি পাতা ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং ডাঁটা সরান। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে উদ্ভিজ্জ ক্রাশ করুন এবং একটি পাত্রে রাখুন যাতে আপনি ভরকে পরাবেন। পাকা অ্যাভোকাডো পাশাপাশি কাটুন, কর্নেলটি বের করুন এবং চামচ দিয়ে এর থেকে মাংস পরিষ্কার করুন।
পাতলা টুকরো টুকরো করে রসুন কেটে বাটি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এই মশলাগুলি যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট হবে, অন্যথায় আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সুস্বাদু স্বাদকে বাধাগ্রস্থ করার ঝুঁকি রাখবেন। জল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। এখন রুটি দিয়ে পাস্তা ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। আপনি সিদ্ধ ডিমের টুকরা দিয়ে সমাপ্ত স্যান্ডউইচটি সাজাতে পারেন।
রসুন এবং পনির দিয়ে
অ্যাভোকাডো সাফল্যের সাথে পনিরের স্বাদকে জোর দেয়। নিম্নলিখিত রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি এটির বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন:
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
- পনির - 150 গ্রাম
- চুন বা লেবুর রস - আধা চা চামচ,
- রসুন - 1 লবঙ্গ,
- টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।
উপাদানগুলি একটি ছাঁটার উপর ঘষা হিসাবে আপনি মাঝারি পাকা ফল নিতে পারেন। অ্যাভোকাডো কেটে গর্তটি সরানোর পরে, এটি খোসা ছাড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটা - একটি উচ্চারণযুক্ত স্বাদযুক্ত জাতগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল, যা থালাটিতে মশলা যোগ করবে। এতে সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ পাশাপাশি লেবু বা চুনের রস দিন।
যদি আপনি পেস্টে কিছুটা টক ক্রিম রাখার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি আরও সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং ক্রিমিযুক্ত স্বাদ পাবেন। ঠিক আছে, আপনি যদি এটি না করে থাকেন তবে আপনার থালাটি আরও ডায়েটেটিক হবে, এটিও একটি নির্দিষ্ট প্লাস।
টমেটো দিয়ে
নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি ব্যবহার করে এই বিকল্পটি প্রস্তুত করা হয়েছে:
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
- লেবুর রস - 1 চামচ। ঠ।,
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ,
- জলপাই তেল - 1 চামচ। ঠ।,
- টমেটো - 1 পিসি।,
- জলপাই তেল - 1 চামচ। ঠ।,
- নুন, কাঁচামরিচ এবং স্বাদে তুলসী।
রুটির টুকরোগুলি হালকাভাবে মাখনের মধ্যে ভাজুন বা একটি শুকনো স্কেলেলে শুকিয়ে নিন। টমেটো কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। পূর্বের রেসিপিগুলির মতো অ্যাভোকাডো থেকে মাংসটি সরিয়ে ভাল করে গুঁড়ো। টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন, নুন, গোলমরিচ, শুকনো তুলসী এবং এক চামচ জলপাই তেল দিন।
টোস্টযুক্ত দিক থেকে এক টুকরো রুটির পেস্টটি ছড়িয়ে দিন এবং টমেটো প্লাস্টিকগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন, তাজা গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রুটি গরম থাকা অবস্থায় স্যান্ডউইচগুলি খাওয়ানো এখনই সেরা।
স্প্রেট সহ
অ্যাভোকাডোসের সৌন্দর্যটি তার হালকা, অবিচ্ছিন্ন স্বাদে রয়েছে, যার অর্থ এটি মাছের স্বাদকে বাধাগ্রস্ত করবে না। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কিছুটা রসুন যোগ করতে পারেন - একটি লবঙ্গই যথেষ্ট। উচ্চ-মানের, শক্তিশালী স্প্রেটগুলি চয়ন করুন এবং প্রাতঃরাশের জন্য এই মূল ক্ষুধার্ত রান্না করার চেষ্টা করুন।
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
- স্প্রেটস - 1 ক্যান,
- রুটি - 4 টুকরা,
- লেবু - 1 পিসি।,
- টমেটো - 1 পিসি।
অ্যাভোকাডো পরিষ্কার করার পরে, এটি পেটানো বা मॅশ আলুতে এটি ম্যাশ করুন। যদি আপনি রসুন যোগ করেন তবে এটি কেটে ছিটিয়ে দিন। এবার ভর করে লেবুর রস .ালুন। পেস্ট সহ রুটির টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং তাদের উপর টমেটো এবং একটি কয়েকটি স্প্রেটসের পাতলা প্লাস্টিক রাখুন।
ডায়েট সংস্করণ
পুষ্টিবিদদের দ্বারা নিষিদ্ধ মেয়োনিজ, টক ক্রিম এবং ফ্যাটি কটেজ পনির এটি প্রবেশ করবে না। টোস্টেড রুটি নেই, ক্র্যাকার বা হাতা রুটি ব্যবহার করা ভাল।
- রুটি রোলস - 2 পিসি।,
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
- ডিম - 2 পিসি।,
- দই, লেবু, নুন এবং লেটুস স্বাদে স্কিম করুন।
যে কোনও ক্রমে এই সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মিক্স করুন। এরপরে, আপনাকে পোচযুক্ত ডিম রান্না করতে হবে। এটি করার জন্য, চুলার উপরে একটি পাত্র জল রাখুন এবং ভালভাবে উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার মুহুর্তটি চয়ন করুন, তবে ফুটন্ত নয়, সাবধানে সেখানে ভেঙে দিন।
রান্না করা ভর দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিন, এবং উপরে পোচ ডিম দিন এবং সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সবজি দিয়ে থালা পরিবেশন করুন।
যদি আপনি ডায়েট ব্রেড না খান তবে আপনি নিয়মিত রুটি নিতে পারেন - মূল জিনিসটি এটি মাখনের মধ্যে ভাজানো নয়। থালাটি গরম করার জন্য, টোস্টারে রুটির টুকরোগুলি গরম করুন।
শসা এবং কুটির পনির ক্যানাপ
কুটির পনির স্ন্যাকস এবং মিষ্টান্নগুলি আজ তাদের শীর্ষে। এখানে একটি সত্যিই অস্বাভাবিক এবং সুন্দর ক্ষুধা দেওয়া হয়েছে, যা ঘরে বসে হোম ছুটির টেবিল বা ভোজ সজ্জায় পরিণত হবে। পণ্য সংখ্যা 10-15 টুকরা জন্য ডিজাইন করা হয়।
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।,
- রুটি - 15 টুকরা,
- জলপাই তেল - 20 গ্রাম,
- শসা - 1 পিসি।,
- নরম কুটির পনির বা দই পনির - 100 গ্রাম,
- টক ক্রিম - 2 চামচ। ঠ।,
- লেবু - এক চতুর্থাংশ
- রসুন - লবঙ্গ
- আচারযুক্ত মিষ্টি লাল মরিচ - শুঁটি,
- লেটুস পাতা
- স্বাদ মত মশলা।
রুটি থেকে 1.5 সেন্টিমিটার উচ্চতার বৃত্তগুলি কাটুন A এটির জন্য একটি ফলক উপযুক্ত তবে আপনি একটি পাতলা কাচ ব্যবহার করে চেষ্টা করতে পারেন। যদি আপনি একটি সরু রুটি থেকে ক্যানাপ তৈরি করেন, তবে কেবল পাশের টুকরোগুলি থেকে ক্রাস্টটি কেটে ফেলুন। তেল দিয়ে স্লাইসগুলি গ্রাইজ করার পরে, এটি 180 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে রেখে একটি ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
খোসার অ্যাভোকাডো সজ্জা থেকে ছানা আলুগুলি অন্যান্য রেসিপিগুলির মতোই তৈরি করুন - একটি ব্লেন্ডার বা কাঁটাচামচ। একটি ব্লেন্ডার বা টুকরো টুকরো করে শসাটি বেট করুন। রসুনের জন্য একটি ক্রাশ ব্যবহার করুন। প্রাক রান্না করা অ্যাভোকাডোসের সাথে একত্রিত করুন, টক ক্রিম, কুটির পনির বা নরম পনির, পাশাপাশি মশলা যোগ করুন। Canapes সংখ্যা অনুযায়ী আচারযুক্ত মরিচের স্ট্রাইপ কাটা। রুটির টুকরোগুলিতে ফলস্বরূপ ভর দিন, মরিচের স্ট্রাইপগুলি থেকে গোল মরিচের রোলগুলি রোল করুন এবং সাজসজ্জার জন্য শীর্ষে রাখুন। স্যালাডের টুকরা দিয়ে থালা সাজান।
অ্যাভোকাডো পাস্তার প্রতিটি রেসিপি নিজস্ব উপায়ে আকর্ষণীয় এবং মনোযোগের দাবি রাখে। এগুলি সব চেষ্টা করুন, সম্ভবত তাদের মধ্যে একটি আপনার স্বাক্ষরযুক্ত খাবারে পরিণত হবে।
পরের ভিডিওতে কীভাবে সুস্বাদু অ্যাভোকাডো স্যান্ডউইচ তৈরি করা যায় তা দেখুন।
কিছু টিপস
পেস্টকে সুস্বাদু করতে আপনার বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- গা dark় সবুজ খোসা দিয়ে ফলটি পাকা হওয়া উচিত। হালকা রঙ পণ্যটির পাকাতা নয়, প্রায় কালো - নির্দেশ দেয় দুর্নীতি সম্পর্কে। একটি ব্যতিক্রম হ'ল কৃষ্ণ ছুলা সহ বিভিন্ন প্রকারের।
- খোসা নরম ও কোমল হওয়া উচিত। আঙুল দিয়ে চাপলে, একটি হতাশা তৈরি হয় যা কয়েক সেকেন্ড পরে সোজা হয়ে যায়।
- ফলটি যদি অপরিশোধিত থাকে তবে এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে কয়েক দিনের জন্য একটি গরম জায়গায় রেখে দেওয়া যেতে পারে। পাকা প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য আপনি ব্যাগটিতে একটি আপেল বা কলা রাখতে পারেন।
- সজ্জাটি দ্রুত বায়ু দ্বারা জারণ করা হয়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য আপনাকে অবিলম্বে চুন বা লেবুর রস ছিটিয়ে দিতে হবে। এটি কেবল পণ্যের অন্ধকার প্রতিরোধ করবে না, তবে একটি মনোরম অম্লতা দেয়।
- আপনি খুব সহজেই একটি ব্লেন্ডারে অ্যাভোকাডোগুলি পিষতে পারেন। তবে যদি রান্নাঘরে এ জাতীয় কোনও সরঞ্জাম না থাকে তবে আপনি ফলটি একটি ছাঁকনিতে কষতে পারেন বা কাঁটা দিয়ে কাঁটাতে পারেন।
- প্রস্তুত পেস্ট দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হয় না। এটি বাঞ্ছনীয় যে অবশিষ্টাংশগুলি একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে সংরক্ষণ করা হবে এবং এক দিনের বেশি সময় না রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে।
ডায়েট প্রাতঃরাশের জন্য ক্লাসিক অ্যাভোকাডো পাস্তা
ডায়েস্ট পেস্ট তৈরি করতে 10 মিনিট সময় লাগে। পণ্যটি হৃদয়গ্রাহী, কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু। যারা একটি চিত্র অনুসরণ করে বা ডায়েটে মেনে চলেন তাদের জন্য একটি আদর্শ প্রাতঃরাশ
- সিরিয়াল রুটি - 6 টুকরা,
- অ্যাভোকাডো - 300 গ্রাম
- অ্যাডিটিভ বা কেফির ছাড়াই প্রাকৃতিক দই - 2 চামচ। ঠ।,
- লেবুর রস - 1 চামচ।,
- লেটুস - 6 পিসি।,
- নুন, মরিচ,
- ডিম - 6 পিসি।
- মূল উপাদানটি দুটি অংশে কাটা, হাড়টি সরান। এক চা চামচ দিয়ে খোসা থেকে মাংস আলাদা করুন।
- একটি ব্লেন্ডার বাটিতে অ্যাভোকাডো টুকরো রাখুন, লেবুর রস, কেফির, লবণ, মরিচ যোগ করুন। গ্রাইন্ড করতে।
- রুটি কে পাতলা টুকরো করে কেটে টোস্টারে বা চুলায় শুকিয়ে নিন।
- পেস্ট দিয়ে সামান্য ঠান্ডা রুটি ছড়িয়ে দিন, একটি লেটুস দিয়ে coverেকে রাখুন এবং একটি প্লেটে রাখুন।
- স্যান্ডউইচগুলি প্রস্তুত, তবে প্রাতঃরাশটি আরও সন্তুষ্টির জন্য আপনি এগুলিতে ডিম যোগ করতে পারেন। সেদ্ধ করুন, এবং অর্ধেক কাটা, তেল ছাড়া একটি প্যানে ফ্রাই, একটি অমলেট তৈরি বা পোচ ডিম রান্না করুন। এটি করতে, একটি প্যানে জল সিদ্ধ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন। সাবধানে ফুটন্ত পানিতে একটি পাত্রের মধ্যে ডিম ভাঙ্গা এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে 2 মিনিট পরে সরান।