ঝুচিনি স্টাফ করে জুচিনি > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

প্রিয় হোস্টেস, আমি আপনাকে জুচিনি তৈরির জন্য আমার প্রিয় একটি রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই - টুফু দিয়ে ঝুচিনি স্টাফ। আমি উপাদানগুলির সঠিক লেআউটটি দেব না, আমি সাধারণত "চোখ দিয়ে" সমস্ত কিছু ব্যবহার করি এবং এটি সর্বদা খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। আমি আপনাকে কেবল এই জাতীয় জুঁই রান্না করার ধারণাটি মনে করি এবং আপনি সফল হন!

দু'জনের জন্য মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আমরা দুটি বৃত্তাকার জুচিনি (গ্রেড "নিস" বা "বল") নিই, ধোয়া, উপরে idsাকনাগুলি কেটে ফেলি। নীচ থেকে, আমরা কিছুটা কেটে ফেলেছি যাতে তারা স্থিতিশীল থাকে তবে জুচিনিয়ের নীচে কোনও গর্ত না থাকে। যদি জুচিনি একটি পুরানো ফসল হয় তবে আপনি সেগুলি খোসা নিতে পারেন।

আমরা নয়েসেটের চামচ দিয়ে সজ্জাটি বের করি এবং এটি একটি কাঁচা ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে অল্প পরিমাণে দুধের সাথে একসাথে ভাজুন।

আমরা টফু পনিরকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা বা ঘষি, ফলে ভরাট, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করি।

আমরা পনির এবং কাঁচা মাংস দিয়ে ঝুচিনি পূরণ করি এবং তারা নরম না হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করুন। আমরা তুলসী শাখাগুলি দিয়ে সমাপ্ত জুচিনি সাজাই।

অনুরূপ রেসিপি

ঠিক আছে, তৃতীয় তরঙ্গ ঘরে overt যখন আমি বুঝতে পারলাম রসুনের সাথে সয়া সসে এটি বাছাই করে তোফু ভাজা হয়ে উঠা কত সুস্বাদু। এর পরে, আমি সমস্ত খাবারে সয়া পনির যোগ করতে শুরু করেছি: উদ্ভিজ্জ স্টুয়ে, ভাত বা অন্যান্য সিরিয়াল সহ, সালাদ, স্যুপ এবং এমনকি রান্না করা মিষ্টিও।

সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি হ'ল সুবিধাজনক আকারের কিউবগুলিতে পনির কেটে দেওয়া (আপনি সয়া সসের সাহায্যে টফুকে প্রাক-pourালা করতে পারেন) এবং তারপরে আপনার পছন্দসই শাকসব্জির সাথে সোনালি হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর ভাজুন। প্রায় এই ভাবেই আমি ব্রোকলির সাথে টফু রান্না করেছি। আজ আমি সস পনিরের রেসিপিটি সরস জুকি এবং তরুণ ফুলকপির সাথে ভাগ করতে চাই। নিখুঁত সংমিশ্রণ!

উপাদানগুলো:

200 গ্রাম তোফু
ফুলকপির একটি ছোট মাথা,
১ টি জুচিনি (বেশিরভাগ তরুণ),
১/২ ছোট গাজর
4 চামচ। ঠ। সয়া সস
উদ্ভিজ্জ তেল
নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ

কীভাবে সুস্বাদুভাবে সবজি দিয়ে টফু ভাজবেন

আমরা টোফুকে বড় কিউবগুলিতে কাটলাম। বেশিরভাগ পনির coverাকতে সয়া সসে .ালুন। 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
এরই মধ্যে শাকসবজি তৈরি করুন। ফুলকপি ছোট ছোট ফুলগুলিতে বিভক্ত। যেহেতু বাঁধাকপি দীর্ঘতম রান্না করা হবে, তাই এটি আরও ছোট করা ভাল।
পাতলা রিংগুলিতে গাজর কেটে নিন।
Zucchini - অর্ধ রিং বা কোয়ার্টারে।
একটি preheated প্যানে তেল ourালা। আমরা গাজর এবং zucchini ছড়িয়ে। ঝুচিনি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সয়া সসের সাথে ফুলকপি এবং টফু যুক্ত করুন। সমস্ত সবজি রান্না করা এবং তরল ফোঁড়া না হওয়া পর্যন্ত স্টু।

1 মিনিটে রান্না শেষে লবণ যোগ করুন (সয়া সস যদি লবণ ছাড়াই থাকত)। এবং কাঁচা মরিচ কাঙ্ক্ষিত হিসাবে।

সম্পন্ন! ভাত বা কাঁচা আলু দিয়ে পরিবেশন করা যায়। বন ক্ষুধা!

তোফু জুচিনি রান্না

1. ঝুচিনি, খোসা ছাড়ুন এবং চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। আকারে রাখুন। নুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে এবং তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

২. মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে তোফু স্ক্রোল করুন।

৩. দুধের সাথে ডিমটি বীট করুন।

4. চুলা থেকে জুচিনি সরান। উপরে তোফু রাখুন। ডিমের সাথে দুধ .ালা।

5. ওভেনে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত থালাটি টানুন এবং কিছুটা শীতল করুন।

টেবিলের পরিবেশন করুন, কাটা মরীচি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গোলমরিচ সামান্য এবং হালকাভাবে সয়া সস .ালা।

উপাদানগুলি

2 বড় zucchini
টোফু 200 গ্রাম
1 পেঁয়াজ,
রসুনের 2 লবঙ্গ,
সূর্যমুখী বীজ 100 গ্রাম,
200 গ্রাম নীল পনির (বা ভেজান পনির),
1 টমেটো
1 মরিচ
ধনে ১ টেবিল চামচ
তুলসী 1 টেবিল চামচ,
1 টেবিল চামচ ওরেগানো
জলপাই তেল 5 টেবিল চামচ,
মরিচ এবং স্বাদ নুন।

উপকরণ 2 পরিবেশনার জন্য হয়। প্রস্তুতির সময় লাগে 15 মিনিট। বেকিং সময় 30 মিনিট।

প্রস্তুতি

প্রথম পদক্ষেপটি গরম জলের নিচে জুচিনিটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়। তারপরে এটি ঘন টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি ধারালো ছুরি বা চামচ দিয়ে মধ্যমটি সরান। সজ্জাটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি আলাদা রাখুন। তার পরে দরকার হবে।

এবার পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ান। একটি মিশুক মধ্যে নাকাল জন্য তাদের প্রস্তুত। এটি বেশ বড় টুকরা হবে।

এখন আপনার একটি বড় বাটি দরকার, এতে সূর্যমুখী বীজ, জুচিনি সজ্জা, পেঁয়াজ, রসুন, নীল পনির এবং টুফু যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন। এবার মরসুমে নুন, গোলমরিচ এবং ধনেপাতা মিশ্রণ দিন। একপাশে সেট করুন।

এবার টমেটো এবং গোলমরিচ ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। মরিচ থেকে সাদা ছায়াছবি এবং বীজ সরান। একটি ছোট বাটিতে সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন, মৌসুমে ওরেগানো এবং তুলসী দিয়ে জলপাইয়ের তেল দিন। প্রয়োজনে মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মিক্স করুন।

একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ বা সিরিঞ্জ নিন এবং পনির এবং টোফুতে রিংগুলি দিন। আপনি একটি টেবিল চামচও ব্যবহার করতে পারেন, তবে একটি বিশেষ ডিভাইস সহ, প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুততর হবে এবং ডিশ আরও মার্জিত দেখবে।

একটি বেকিং শীট রাখুন

একটি প্যানে বা বেকিং ডিশে রিংগুলি রাখুন, সমানভাবে কাটা টমেটো এবং মরিচ তাদের মধ্যে বিতরণ করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 25-30 মিনিটের জন্য সবকিছু বেক করুন। রসুন মাখন coveredেকে ভাজা প্রোটিন রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।