ডায়েট টেবিল 5: সপ্তাহের জন্য মেনু, প্রতিদিন রেসিপি সহ

সমস্ত আইলাইভ বিষয়বস্তু সত্যের সাথে সর্বাধিক যথাযথ নির্ভুলতা এবং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা পর্যালোচনা করেছেন।

তথ্যের উত্স বাছাই করার জন্য আমাদের কঠোর নিয়ম রয়েছে এবং আমরা কেবল নামী সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা ইনস্টিটিউট এবং যদি সম্ভব হয় তবে প্রমাণিত মেডিকেল গবেষণা উল্লেখ করি। দয়া করে নোট করুন যে বন্ধনীগুলির সংখ্যা (, ইত্যাদি) এই জাতীয় পড়াশোনার ইন্টারেক্টিভ লিঙ্ক।

আপনি যদি ভাবেন যে আমাদের কোনও উপাদান সঠিক, পুরানো বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + এন্টার টিপুন।

একজন মানুষ একটি মাপা জীবন যাপন করে, বহু বছর ধরে নিজেকে বিভিন্ন জিনিস দিয়ে নিজেকে লুণ্ঠন করে এবং হঠাৎ কোনও কারণ ছাড়াই পেটের কাছে ডান পাশে তার পাঁজরের নীচে তীক্ষ্ণ ব্যথা দেখা দেয়। ডাক্তার পেট নিয়ে সমস্যাগুলি নিশ্চিত করেন না এবং লিভারটি ঠিক আছে বলে মনে হয়। তবে এই ক্ষেত্রে উল্লিখিত পেটের আল্ট্রাসাউন্ড সেই ব্যক্তিকে একটি অপ্রীতিকর সংবাদ বলে যে তার পিত্তথলিগুলিতে পাথর বসতি স্থাপন করেছে যা মুছে ফেলা দরকার এবং সম্ভবত মূত্রাশয়ের সাথেই এটি একত্রিত হয়। তবে এটি সবচেয়ে খারাপ নয়, কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অপারেশন ল্যাপারোস্কোপিক পদ্ধতি দ্বারা পরিচালিত হয়, তাই কিছু দিনের মধ্যেই শরীরের পুনরুদ্ধার দ্রুত হওয়ার পরে। কেবলমাত্র এখানে বেশ কয়েক বছর ধরে পিত্তথলির ল্যাপ্রোস্কোপির পরে ডায়েট কোনও ব্যক্তিকে তার প্রিয় বাড়াবাড়ি এবং খাবারের বদলে ফিরে যেতে দেয় না।

,

ডায়েটের বিবরণ, কার কাছে এটি প্রদর্শিত হয়

বিভিন্ন রোগের জন্য নির্ধারিত পঞ্চম ডায়েটের 15 টি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। এগুলির সবগুলি পুষ্টিবিদ মিখাইল পেভজনার সংকলন করেছিলেন। নীচে 5 নম্বরের ডায়েটের রেসিপি সহ এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু রয়েছে যা ক্ষতিগ্রস্থ লিভার এবং পিত্তথলির জন্য অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত। আপনি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই 2 বছর পর্যন্ত ডায়েটরি সুপারিশ মেনে চলতে পারেন।

সাধারণ নিয়ম:

• ডায়েট 5 এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে তারা চর্বিগুলির চেয়ে বেশি প্রোটিন এবং শর্করা খায়।
  
• এক সপ্তাহের জন্য মেনু থেকে, রেসিপিগুলিতে ভাজার সময় অক্সিজেনযুক্ত উপাদানগুলি রয়েছে, পাকস্থলীর ক্ষরণ বাড়ায় এমন পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত।
• নুনের পরিমাণ কমপক্ষে সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।
• অ্যাসিড, পিউরিনস এবং কোলেস্টেরলের উচ্চ সামগ্রীর সাথে খাবারগুলি খাবেন না।

সংখ্যায় দৈনিক হার BZHU

আদর্শ:

• প্রতিদিন 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
• ক্যালোরি গ্রহণের হার 2400-2800 ক্যালোক্যালরি।
• প্রতিদিন 90 গ্রাম ফ্যাট এর তৃতীয় অংশ হ'ল সবজি is
• দৈনিক ফ্যাট গ্রহণ 80 গ্রাম হয়।

ডায়েট 5 (রেসিপি সহ এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে) হজম সিস্টেমের আক্রান্ত অঙ্গগুলির 100% নিরাময়ের গ্যারান্টি দেয় না। পুষ্টির এই কোর্সটি কেবল স্বাস্থ্যের অবস্থা সহজ করবে এবং পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াতে অবদান রাখবে। ডায়েট 5 সর্বদা ওষুধ এবং ফিজিওথেরাপির মাধ্যমে নির্ধারিত হয়।

প্রজাতি

ডায়েটের ধরণ (টেবিল)	সাক্ষ্য	পাওয়ার বৈশিষ্ট্য
5P	এটি পেট আলসার জন্য নির্ধারিত হয়	সর্বাধিক সংখ্যক কেসিএল - 2900
5 এল / ডাব্লু	এটি লিভারের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়	দৈনিক হার - 2600 কিলোক্যালরি পর্যন্ত
5SCH	এটি পোস্টকোলাইসিস্টিক্টমি সিন্ড্রোমের তীব্রতা বাড়ানোর জন্য নির্ধারিত হয়	প্রতিদিন 2100 কিলোক্যালরির বেশি অনুমোদিত নয়
5P	অগ্ন্যাশয় দীর্ঘস্থায়ী ফর্ম	দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ - 1800 কিলোক্যালরি
5a	পিত্তথলির রোগ এবং কোলেসিস্টাইটিস। হেপাটাইটিস সব ধরণের	সমস্ত খাবার ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়, গরমও হওয়া উচিত নয়। দিনে কমপক্ষে 5 বার ছোট খাবার খান
5	ক্রনিক এবং তীব্র আকারে হেপাটাইটিস। পিত্তথলিতে পাথরের উপস্থিতি। cholecystitis	দিনে কয়েকবার ছোট অংশে সিদ্ধ খাবার, খাবার

পেশাদার এবং কনস

যে কোনও ডায়েটের মতো, টেবিল নম্বর 5 এর ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিক রয়েছে।

পেশাদাররা:

• এটি লিভার এবং পিত্তথলির অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
• সঠিক ডায়েট সহ ক্ষুধা অনুভূত হয় না।
• রোগের প্রত্যাবর্তন প্রতিরোধ করে।

কনস:

• কিছু খাবারের রান্নার প্রক্রিয়াটি বেশ জটিল এবং সময়সাপেক্ষ,
• ডায়েটের ব্যবহারের মেয়াদ 2 বছর পর্যন্ত।

অনুমোদিত খাবার এবং থালা - বাসন

পানীয়ের তালিকা:

• Kissel।
• Mors।
• পানি দিয়ে ঘরে তৈরি জুস।
• রোজশিপ কমপোট।
• ফলের পিউরি কমপোট
• চা কালো।
• জেলি।

স্যুপ তালিকা:

• ঝুচিনি স্যুপ।
• কুমড়ো স্যুপ
• গাজর সহ স্যুপ।
• আলু দিয়ে স্যুপ।
• সিরিয়াল সহ স্যুপ।
• ফল স্যুপ।
• সিঁদুরের সাথে দুধের স্যুপ।
• বিটরুট স্যুপ।
• ডায়েটরি ব্রোথে ইউক্রেনীয় বোর্স।
• কম মটর স্যুপ
• মুক্তা বার্লি স্যুপ।

পিত্তথলি অপসারণ

ল্যাপারোস্কোপিক কোলেসিস্টিক্টমি দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র চোলাইসিস্টাইটিসের চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর সুবিধাটি হ'ল অপারেশনটি তলপেটের প্রাচীরের একটি পাঞ্চার মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়, যাতে পরবর্তীটি সর্বনিম্ন আহত হয়। এই ক্ষেত্রে, ব্যথা সিন্ড্রোম ব্যবহারিকভাবে অনুপস্থিত এবং খোলা অপারেশনের পরে পুনরুদ্ধার খুব দ্রুত। রোগী প্রায় 1-2 দিন ধরে হাসপাতালে থাকেন, তার পরে তিনি তার স্বাভাবিক প্রতিদিনের কাজ এবং কাজে ফিরে আসেন।

ল্যাপারোস্কপি 95 - 99% ক্ষেত্রে সঞ্চালিত হয়। এমন পরিস্থিতিতে যেখানে পিত্তথলির ট্র্যাক্টের জটিলতা (প্রদাহজনক, আঠালো প্রক্রিয়াগুলি) বা শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তলপেটের গহ্বরে একটি খোলা হস্তক্ষেপ করা হয়। প্রায়শই এটি একটি সর্বনিম্ন আক্রমণাত্মক অপারেশন, কম সাধারণত একটি traditionalতিহ্যবাহী অপারেশন।

কেন ডায়েট

দুর্ভাগ্যক্রমে, চোলাইসিস্টাইটিসের কারণে একটি পিত্তথলি হারানো, একজন ব্যক্তি পিত্তথলির রোগ থেকে মুক্তি পান না। যকৃতের কাজ চলতে থাকে, এবং পিত্ত, এর রচনাটি অপসারণের অনেক আগে থেকেই পরিবর্তিত হয়, এর আর কোথাও নিষ্পত্তি হয় নি। উল্লেখযোগ্যভাবে এটি ঝুঁকি বাড়ায় যে এটি বাহিরে দাঁড়াবে, নালীগুলিতে জমা হবে এবং অন্ত্রের জন্য হুমকিস্বরূপ হবে। এটি থেকে রোধ করতে রোগীকে অবশ্যই ভগ্নাংশ খেতে শিখতে হবে - এটিই প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম। এই অবস্থার অধীনে, পিত্ত সময়মতো বেরিয়ে আসবে, যা নালীগুলিতে বিপজ্জনক চাপ সৃষ্টি করতে এবং সেগুলিতে পাথর গঠনের হাত থেকে রক্ষা করবে এবং অন্ত্রকে পিত্তের বৃহত ইনজেকশন থেকে রক্ষা করবে।

সময়ের সাথে সাথে, নালীগুলি অনুপস্থিত অঙ্গটির কার্যকারিতা গ্রহণ করে। তবে এটি ধীরে ধীরে ঘটে এবং কেবলমাত্র একটি নির্দিষ্ট পুষ্টি অ্যালগরিদমের সাপেক্ষে। একটি নিয়ম হিসাবে, সামান্য বিধিনিষেধের সাথে সাধারণ ডায়েটে ফিরে আসার আগে প্রায় এক বছর কেটে যায়।

শরীরের পিত্তথলির ক্ষয় হয়ে যাওয়ার প্রথম দিন, সপ্তাহ এবং মাসগুলিতে কী নিয়মগুলি পালন করা উচিত তা বিবেচনা করুন এবং 5 নম্বর একটি বিশেষ ডায়েট কী।

পুষ্টিকর অনুপাত সংশোধন

প্রতিদিনের ডায়েটটি এমনভাবে তৈরি করা উচিত যাতে পণ্য গোষ্ঠীর নিম্নলিখিত অনুপাত থাকে:

• 25% প্রোটিন। উচ্চ-গ্রেডের প্রোটিনগুলি লিভারের স্বাভাবিককরণ এবং এর কোষগুলির পুনর্নবীকরণে অবদান রাখে। সহজেই পাওয়া যায় এবং হজমযোগ্য প্রোটিনের সর্বোত্তম উত্স হ'ল দুগ্ধজাত পণ্য, হাঁস এবং মৎস্য।
• 25% ফ্যাট। যেহেতু ক্যালকুলি (পিত্তথলি এবং তার নালীগুলির মধ্যে পাথর) কোলেস্টেরল সমন্বিত, তাই কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করা প্রয়োজন তবে একই সময়ে ডায়েটে অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি রাখা উচিত। পরেরগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল অন্তর্ভুক্ত। তারা পিত্ত পাতলা করতে এবং পাথর গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
• 50% কার্বোহাইড্রেট। ডায়েটে তাদের পরিমাণ বিরাজমান এ সত্ত্বেও, কার্বোহাইড্রেটের পছন্দ অবশ্যই খুব যত্ন সহকারে যোগাযোগ করতে হবে। সমস্যাটি হ'ল পেস্ট্রি বা সিরিয়াল জাতীয় খাবারগুলি পিত্তের অম্লানকে উত্সাহিত করে, যার ফলস্বরূপ, ক্যালকুলির গঠনের কারণ ঘটে। একই সময়ে, চিনি এবং এতে থাকা পণ্যগুলি থেকে "হালকা" কার্বোহাইড্রেটগুলি, যদিও তাদের এ জাতীয় প্রভাব নেই, উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে অতিরিক্ত পাউন্ড এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সেট সেট করে। সুতরাং, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির প্রথম এবং দ্বিতীয় গ্রুপের মধ্যে ভারসাম্য অর্জন করা প্রয়োজন।

অস্ত্রোপচারের পর প্রথম দিন

সাধারণ অ্যানেশেসিয়াতে শল্য চিকিত্সা করার পরে, প্রথম 12 ঘন্টাের মধ্যে খাবার এবং তরল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় না।রোগী চিকিত্সা কর্মীদের দ্বারা নিবিড় পর্যবেক্ষণ করা হয়। তৃষ্ণা হ্রাস করতে, পানিতে স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জের সাথে ঠোঁটে ঘষতে বা মুখ ধুয়ে ফেলা অনুমোদিত। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, রোগীকে অল্প পরিমাণে সামান্য স্যুপ বা জেলি নেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

যাতে পিত্ত নালীগুলিতে স্থির না হয়, রোগীর পক্ষে দিনে 6-7 বার ছোট অংশে খাদ্য গ্রহণের পাশাপাশি চিকিত্সা সুবিধাদির দেয়ালগুলির মধ্যে একটি পানীয়ের ব্যবস্থা স্থাপন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। তরল গ্রহণের পরিমাণও ভগ্নাংশ, তবে প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত - প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 লিটার।

অপারেশনের পরের দিন, আপনি তরল এবং জেলির মতো আকারে খাবার খেতে পারেন: ডায়েট মাংসের ঝোল, মুক্তোর বার্লি এর বার্লি, ফলের জেলি।

তৃতীয় থেকে পঞ্চম মেনু পর্যন্ত দিনগুলিতে, তরল সিরিয়াল, স্টিমড ওমলেটগুলি, উদ্ভিজ্জ ঝোলের উপর সিরিয়াল থেকে মিউকাস স্যুপের সাথে পরিপূরক, আলুযুক্ত আলু। আপনার চিকিত্সক আপনাকে অ-মিষ্টি এবং অ-অ্যাসিডিক রস (যেমন বিটরুট), কিছুটা মিষ্টি চা খাওয়ার অনুমতি দিতে পারেন।

প্রথম সপ্তাহের শেষে, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, টক-দুধজাত পণ্য, খাদ্যতালিত সিদ্ধ মাংস এবং মাছগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে। আপনি উদ্ভিজ্জ স্যুপে রুটি যোগ করতে পারেন, তবে প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি নয়। এটি অবশ্যই শুকানো উচিত।

পানীয় থেকে, আপনি সামান্য মিষ্টি চা, ফল এবং শাকসব্জী থেকে প্রাকৃতিক রস, জেলি, গোলাপশিপ ঝোল এবং অ-কার্বনেটেড খনিজ জল ব্যবহার করতে পারেন (এটি অবশ্যই উপস্থিত চিকিত্সকের দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে)। তরল মাতাল পরিমাণটি ইতিমধ্যে প্রতিদিন 2 লিটারে পৌঁছতে পারে।

যদি প্রয়োজন অনুযায়ী পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া চলতে থাকে তবে রোগীকে 5 নম্বর ডায়েটে স্থানান্তর করা হয়।

ল্যাপারোস্কপির পরে, ডায়েটটি এত শক্ত নয়, যেহেতু এই ধরনের অপারেশনগুলি মূলত কম ট্রমাজনিত। পদ্ধতির পরে প্রথম দিনগুলিতে ডায়েটের পার্থক্যগুলি নিম্নরূপ:

• রোগী প্রায় সঙ্গে সঙ্গে তরল পান করতে পারেন
• প্রথম 12 ঘন্টাগুলিতে, জেলি বা স্যুপের ছোট অংশগুলিকে অনুমতি দেওয়া হয়,
• ২ য় দিন আপনি কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই পান করতে পারেন এবং ছোট অংশে হালকা খাবার খেতে পারেন। সিদ্ধ ডায়েটারি মাংস, মাছ, বাষ্পযুক্ত অমলেট, কম ফ্যাটযুক্ত ঝোল, কিছু ফল এবং কুটির পনির অনুমোদিত are
• তৃতীয় দিনে 5 তম ডায়েটে স্থানান্তর ঘটে।

স্রাবের প্রথম সপ্তাহ

যদি কোনও হাসপাতালে থাকার সময় ডায়েট সহ সমস্ত কিছু পরিষ্কার থাকে, যেহেতু চিকিত্সক কর্মীরা এটার উপর নিয়ন্ত্রণ রাখেন, তবে তারা যখন বাড়ি ফিরে আসে, তখন অনেকগুলি অপারেশন হারিয়ে যায়: তারা কীভাবে আরও খাওয়া যায়?

বাড়িতে, হাসপাতালে প্রতিষ্ঠিত নিয়ম থেকে শরীরকে কড়া নাড়ানোর জন্য, রোগীরও দিনে প্রায় 6-7 বার ছোট অংশে খাওয়া চালিয়ে যাওয়া উচিত। মূল জিনিসটি হ'ল এটি সর্বদা একই সাথে ঘটে। সুতরাং পিত্তটি কেবলমাত্র আগত খাবারগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য বরাদ্দ করা হবে, এবং পিত্তলিটিতে বা খালি পেটে স্থবির হবে না। শেষ ডোজটি শোবার আগে 2 ঘন্টা আগে করা উচিত নয়।

হাসপাতালের বাইরে পুনর্বাসনের প্রথম সপ্তাহের সময়, কালো তালিকাভুক্ত পণ্য এবং তাজা শাকসবজি এবং ফল উভয়ই নিষিদ্ধ। এর মধ্যে রাইয়ের রুটিও রয়েছে। "টেবিল নম্বর 5" এর প্রধান মেনুতে পিত্তথলি মুছে ফেলার পরে সেদ্ধ করা হয়, বাষ্পযুক্ত এবং স্টিউড খাবারগুলি:

• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস (মিটবলস, মিটবলস, মাংসবলস) এবং শাকসব্জীযুক্ত মাছ,
• মুরগী ​​(চুলাতে বেকড ডায়েট রোল),
• দুধ এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ,
• পুরো সিরিয়াল সিরিয়াল এবং দুরুম গম পাস্তা,
• বাষ্পযুক্ত প্রোটিন ওমেলেট

খুব ভাল সহায়তা হ'ল হোমমেড "লাইভ" দই এবং অ্যাডিঘি পনির।

রোগী ইতিমধ্যে প্রতীকী মিষ্টান্নগুলি বহন করতে পারে: মার্শমালো বা মার্শম্লোস।

আনস্টিইনড চা এবং গোলাপশিপ ব্রোথকে এখনও সেরা পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং পানীয় জল খনির সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে কেবল ডাক্তারের পরামর্শের পরে।

এক মাস পরে

পুনর্বাসনের এই সময়কালে পুষ্টির স্বাতন্ত্র্য হ'ল আরও পরিচিত ডায়েটে ধীরে ধীরে ফিরে আসা। এর ভিত্তি হল 5 তম ডায়েট। মেনুটি প্রসারিত হচ্ছে, তবে অবশ্যই অনুমতিপ্রাপ্ত পণ্যগুলি নিয়ে গঠিত।আসলে, রোগীকে 6 মাস এবং এক বছর পরে এই জাতীয় ডায়েট মেনে চলতে হবে। অতএব, এই পর্যায়ে, অবশেষে এই বিষয়টির সাথে পদক্ষেপ নেওয়া ভাল যে এখন থেকে টেবিলে থাকা উচিত নয়:

• ফ্যাটি শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, মেষশাবক, মরিচ নিষেধাজ্ঞার অধীনে হাঁসের মাংসও রয়েছে,
• চর্বিযুক্ত স্যুপ এবং ঝোল - কেবলমাত্র ডায়েটারই অনুমোদিত,
• ভাজা কিছুই না। হজম হওয়ার জন্য এই জাতীয় খাবারটি উচ্চ ঘনত্বের পিত্ত দিয়ে প্রক্রিয়া করা উচিত। দুর্ভাগ্যক্রমে, অস্ত্রোপচারের পরে এটি অসম্ভব হয়ে ওঠে,
• কোনও মৌসুম এবং গরম সস পিত্তের উত্পাদন বৃদ্ধির প্ররোচিত করে না,
• কোল্ড ড্রিঙ্কস এবং আইসক্রিম যেমন ঠান্ডা বিলিয়ারি ট্র্যাক্ট এবং ব্যথার কারণ হতে পারে,
• থালা - বাসনগুলিতে মাখন বা মার্জারিন অন্তর্ভুক্ত, যেমন কেক, পেস্ট্রি এবং অনুরূপ ফ্যাটি মিষ্টি,
• অম্লীয় খাবার: মেরিনেডস, যেগুলি ভিনেগার ব্যবহৃত হত, অ্যাসিডিক ফল (কিউই, সাইট্রাস) প্রস্তুতের জন্য খাবারগুলি। শুকনো ওয়াইনও এই তালিকায় রয়েছে,
• কার্বনেটেড পানীয় এর অর্থ হ'ল খনিজ জলও গ্যাস ছাড়াই হওয়া উচিত।

ল্যাপারোস্কোপি পরে দুই মাস

এই পর্যায়ে, রোগী পাচনতন্ত্রকে জ্বালাতন না করার চেষ্টা করার এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার জন্য কাজ করে যা পিত্তের তরলতা প্রচার করে। অপারেশনের দুই মাস পরে যদি কোনও ব্যথা এবং কোনও অপ্রীতিকর সংবেদন না ঘটে তবে আপনি ধীরে ধীরে "টেবিল নম্বর 5 "টিকে নীচে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন:

• চর্বিযুক্ত মুরগির উপর স্যুপ রান্না করুন, তবে ড্রেসিংয়ের জন্য শাকসবজি ভাজা এড়ান। এই জাতীয় খাবারগুলির পুষ্টিকর এবং স্বাদের গুণাবলী বাড়ানোর জন্য, প্রস্তুত হলে এগুলিতে অল্প জলপাই বা ক্রিম (ঘি) মাখন যোগ করুন,
• দ্বিতীয়ত, আপনি পাতলা সিদ্ধ মাংস এবং বিভিন্ন শাকসব্জির একটি সাইড ডিশ খেতে পারেন: ফুলকপি, জুচিনি এবং স্কোয়াশ, বিট, কুমড়ো, গাজর। অবশ্যই, আপনি শাকসবজি ভাজাতে পারবেন না, তবে স্টুতে এগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। এটি প্রস্তুত থালা - বাসনগুলিতে কিছু শাক যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে,
• মাছ কেবল স্টিভ বা সিদ্ধ করা যায় না - জেলিযুক্ত একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। ঝোল ভাল কম ঘন করা হয়। এটি পাতলা করতে, আপনি জেলটিন যুক্ত করে একটি উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করতে পারেন,
• হ'ল সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন জাতীয় খাবার এবং একটি মেনু আইটেম যা কঠোর খাদ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে আলোকিত করতে পারে তা হ'ল স্কুইড, ঝিনুক এবং চিংড়ি, যা সেদ্ধ করা উচিত,
• শরীর কটেজ পনিরের সাথে আরও বেশি প্রোটিন পাবে, প্রায়শই হ্রাসযুক্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রীর। এর ব্যবহারের বিকল্প এবং আরও কার্যকর বৈকল্পিক হিসাবে, একটি কুটির পনির কাসেরোল উপযুক্ত,
• মিষ্টান্নগুলি পিত্তকে আরও তরল করে তুলতে সহায়তা করতে পারে: বেকড আপেল, আপেল প্যাসিটিল বা মার্বেল।

তিন মাস পরে

এক চতুর্থাংশ পরে, পিত্তথলি মুছে ফেলার পরে খাদ্য ইতিমধ্যে অনুমোদিত খাবারের সম্পূর্ণ তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে। এই সময়ের মধ্যে, সীমাবদ্ধতাগুলি যা প্রথমে মেনে চলা কঠিন ছিল, একটি নির্দিষ্ট জীবনযাত্রায় পরিণত হয়েছিল। ডায়েটরি পুষ্টি কেবল অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির মধ্যে একটি ছাড়া জীবনকে খাপ খাইয়ে নিতে সহায়তা করে না, তবে অনুশীলন হিসাবে দেখা যায়, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটায়। সমস্ত রক্তের সংখ্যা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, অতিরিক্ত ওজন চলে যায়।

সুতরাং, এই পর্যায়ে 5 নম্বর ডায়েটের অনুমোদিত পণ্যগুলিতে এবং আরও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• শাকসবজি এবং দুগ্ধ স্যুপ পুরো শস্য সিরিয়াল যোগ করার সাথে,
• উদ্ভট সিরিয়াল,
• মাছ ও মাংসের বিভিন্ন ধরণের খাদ্যতালিকা (টার্কি, মুরগী, চর্বিযুক্ত গোশত), সিদ্ধ বা স্টিম,
• মুরগির ডিম (প্রতিদিন আপনি 1 পিসি খেতে পারেন),
• দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য। পরবর্তীটি টাটকা এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়ায় সমৃদ্ধ হওয়া উচিত,
• সিদ্ধ বা স্টিভ শাকসবজি,
• দুরুম গমের পাস্তা, সিরিয়াল,
• পরিমিত পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল,
• পেস্টিল, মারমেলড, জেলি, পুডিংস, জাম, বাড়িতে তৈরি জাম এবং মধুর আকারে মিষ্টি,
• শুকনো ফল: অল্প পরিমাণে শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাই,
• টাটকা ফল এবং বেরি: স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, এপ্রিকট, ডগি। টক জাতীয় খাবার এড়িয়ে মিষ্টি ফলের উপর অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।যাদের পিত্ত তরল করা প্রয়োজন, তরমুজগুলি আদর্শ, তাই গ্রীষ্মে আপনি নিরাপদে সেগুলিতে মনোনিবেশ করতে পারেন। বিপরীতে, তরমুজ বাদ দেওয়া উচিত,
• এটি চা, দুধের সাথে কফি, গোলাপের পোঁদ এবং গমের ভুষি, তাজা রস পান করার অনুমতি রয়েছে।

পিত্তথলির রোগ

এই রোগটি পিত্তথলি বা নালীতে পাথর গঠনের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। খারাপ কোলেস্টেরল, সল্ট, পিত্তের সংক্রমণ বা লিপিড বিপাকের ত্রুটিজনিত কারণে জমাটবদ্ধ হওয়ার কারণে পাথরটি উপস্থিত হয়।

যদি আপনি সময়মতো চিকিত্সা সহায়তা না নেন তবে পেরিটোনাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিস দ্বারা এই রোগটি জটিল হতে পারে। গ্যালস্টোন ডিজিজ অপুষ্টির কারণে, যা চর্বিযুক্ত খাবার এবং দ্রুত ব্রেকিং শর্করাযুক্ত খাবারগুলির দ্বারা আধিপত্য বয়ে যায়।

রোগটি ওষুধের মাধ্যমে এবং অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপের সাহায্যে উভয় ক্ষেত্রেই চিকিত্সা করা হয়। যে, উন্নত ক্ষেত্রে চোলাইসিস্টেক্টমি ব্যবহার করা হয় - পিত্তথলি মুছে ফেলা।

চিকিত্সকরা এই রোগের সংক্রমণের জন্য এই জাতীয় ঝুঁকির কারণগুলি সনাক্ত করেন:

• চল্লিশ বছরেরও বেশি বয়সী
• মহিলাদের মেনোপজের সময় এস্ট্রোজেন গ্রহণ,
• দরিদ্র খাদ্য,
• পিত্তথলির সংক্রমণ,
• ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির অন্যান্য ত্রুটিগুলি।

ঝুঁকির কারণগুলির পাশাপাশি, রোগের লক্ষণগুলিও জানা দরকার। ডান পাঁজরের অঞ্চলে তীব্র ব্যথা হ'ল কোলেলিথিয়াসিসের প্রথম লক্ষণ। এটি সাধারণত খাওয়ার পরে ঘটে, বিশেষত যদি খাবারটি ফ্যাটযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ছিল।

নিম্নলিখিত লক্ষণগুলিও দেখা দিতে পারে:

1. বমি যা ব্যথা উপশম করে না,
2. মল বিবর্ণকরণ
3. জ্বর, জ্বর

উপরের উপসর্গগুলির মধ্যে আপনার যদি কমপক্ষে কোনও উপসর্গ থাকে তবে আপনার রোগ নির্ণয়ের জন্য অবিলম্বে একটি মেডিকেল প্রতিষ্ঠানের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। গ্যালস্টোন রোগটি আল্ট্রাসাউন্ড বা এমআরআই দ্বারা সনাক্ত করা যায়।

যদি কোলেলিথিয়াসিস একটি জটিল আকার ধারণ করে, তবে চিকিত্সার কৌশলগুলি মৃদু - একটি ডায়েটরি টেবিল এবং প্রয়োজনীয় ওষুধ গ্রহণ করা। উন্নত পর্যায়ে, অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপ ব্যবহৃত হয়।

পিত্তথলির রোগে, 5 নম্বরের ডায়েটের প্রয়োজন হয় যা লিভার, পিত্তথলি এবং মূত্রনালীতে ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার লক্ষ্যে হয়।

ডায়েটের বুনিয়াদি

পিত্তথলিতে পাথর দিয়ে, চর্বি, লবণ, দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এবং অক্সালিক অ্যাসিড গ্রহণ করা কমিয়ে আনা প্রয়োজন। মোটা ফাইবারও বাদ দেওয়া উচিত, তা হল শাকসবজি এবং ফলগুলি তাপচিকিত্সা করা উচিত এবং কাঁচা না খাওয়া উচিত।

এই ডায়েটটি মেনে চলা যায় যতক্ষণ না রোগের লক্ষণবিজ্ঞান হ্রাস না করা হয়, ডায়েট থেরাপির সর্বনিম্ন সময়কাল দুই সপ্তাহ হয়। সমস্ত খাবারগুলি উষ্ণ পরিবেশন করা হয়, খাবারের সংখ্যা দিনে 5-6 বার বেড়েছে।

তরল গ্রহণের হার কমপক্ষে দুই লিটার, অনুমতিযোগ্য এবং আরও বেশি। Withoutষধি উদ্দেশ্যে গ্যাস ছাড়া খনিজ জল পান করা ভাল। তবে তবুও, এই সিদ্ধান্ত সম্পর্কে আপনার ডাক্তারকে অবহিত করুন। খাওয়ার তরলের অংশটি ডিকোশনগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা সম্ভব। স্ট্রবেরি পাতা, কর্ন কলঙ্ক এবং পার্সলে শিকড় থেকে চাগুলি ভাল উপযুক্ত।

আপনি ডায়েট নং 5 এর প্রাথমিক নিয়মগুলি হাইলাইট করতে পারেন:

• সর্বাধিক মোট দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 2600 কিলোক্যালরির বেশি নয়,
• খাবার গরম পরিবেশন করা হয়
• কমপক্ষে দুই লিটার তরল পান করুন,
• দিনে কমপক্ষে পাঁচ বার খাওয়া, পছন্দমতো ছয় বার,
• স্যুপগুলি কেবল জলের উপর প্রস্তুত করা হয়,
• তাপ চিকিত্সার শুধুমাত্র দুটি পদ্ধতি অনুমোদিত - বাষ্প এবং ফুটন্ত,
• কোষ্ঠকাঠিন্য এড়ানোর জন্য শাকসব্জী ব্যবহার করা উচিত,
• মেনুতে প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য অন্তর্ভুক্ত।

খারাপ কোলেস্টেরল জমা হওয়ার কারণে আবার পাথর গঠনের সম্ভাবনা হ্রাস করতে আপনার দৈনিক ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত খাবার খাওয়া প্রয়োজন। প্রধান নিয়মটি হ'ল এই বিভাগের পণ্যগুলি কম-ক্যালোরি ছিল, উদাহরণস্বরূপ, কেফির, ফার্মেন্ট বেকড দুধ বা দই।

ম্যাগনেসিয়ামের পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ পিত্তর প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে এবং ব্যথা উপশম করে। উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম পণ্য:

1. বাজরা,
2. ওটমিল,
3. বাদাম,
4. আলুবোখারা,
5. শাক,
6. ডিল এবং পার্সলে,
7. আরুগুলা রঙ,
8. শিং - ডাল, ডাল এবং মটরশুটি।

যদি রোগীর কোলেলিথিয়াসিস, ডায়াবেটিস মেলিটাস ছাড়াও থাকে তবে 5 নম্বর ডায়েটের পণ্যগুলি অবশ্যই তাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) বিবেচনায় রেখে বেছে নিতে হবে।

গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক

ইনসুলিন নির্ভর ও নন-ইনসুলিন-নির্ভর যে কোনও ধরণের "মিষ্টি" রোগের রোগীদের ডায়েট থেরাপির প্রস্তুতিতে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা সর্বদা এই সূচকটিকে বিবেচনা করা হয়। প্রধান জিনিস হ'ল কম জিআই সহ খাবার চয়ন করা।

এই সূচকটি রক্ত ​​প্রবাহে গ্লুকোজের হারে প্রবেশের একটি নির্দিষ্ট ডিজিটাল প্রদর্শন এবং একটি নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্য খাওয়ার পরে রক্তের প্যারামিটারগুলিতে বৃদ্ধি পায়। ডায়াবেটিকের জন্য কম মান, নিরাপদ পণ্য।

তাপ চিকিত্সা জিআই বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না। তবে এই ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি ব্যতিক্রম রয়েছে - এটি গাজর এবং বিট and সিদ্ধ আকারে এটি রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ, তবে তাজাতে এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে সুপারিশ করা হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক তিনটি বিভাগ:

• 49 ইউনিট পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত - এ জাতীয় খাদ্য হবে প্রধান খাদ্য,
• 69৯ টি পাইস পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত - খাবারটি মাঝেমধ্যে রোগীর মেনুতে উপস্থিত হতে পারে, সপ্তাহে বেশ কয়েকবার নয়,
• P০ টিরও বেশি পাইস - এই জাতীয় খাবার ও পানীয় নিষিদ্ধ, হাইপারগ্লাইসেমিয়া প্ররোচিত এবং লক্ষ্যযুক্ত অঙ্গগুলির ক্ষতি করে।

5 নম্বর ডায়েট ফলের রস ব্যবহার নিষিদ্ধ করে না তবে তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ। জিনিসটি হ'ল প্রক্রিয়াজাতকরণের এই পদ্ধতির সাথে ফলগুলি "হারান" ফাইবার, যা রক্তে গ্লুকোজ সরবরাহের অভিন্ন সরবরাহের কার্য সম্পাদন করে।

মাত্র এক গ্লাস রস রক্তের সুগারকে 4 - 5 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

ডায়েটে কি অনুমোদিত নয়

মাংস, মাছ, শাকসবজি এবং ফল - এই খাদ্য ব্যবস্থা স্পষ্টভাবে কোনও সংরক্ষণ নিষিদ্ধ করে। থালা - বাসনগুলিতে মশলা এবং প্রচুর নুন যুক্ত করা উচিত নয়।

টাটকা পেস্ট্রি নিষিদ্ধ করা হয়। রুটি অবশ্যই প্রাক শুকনো করা উচিত, খামির ছাড়া ময়দা রান্না করা উচিত। তাই বেকিং আপনার নিজের থেকে সেরা করা হয়।

ফল এবং বেরিগুলি অম্লীয় নয় বাছাই করা হয়, ব্যবহারের আগে ফুটন্ত জল দিয়ে তাদের pourালা বা lাকনার নীচে পানিতে কিছুটা স্টু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া:

1. চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ,
2. মাংস এবং মাছ অফাল,
3. ডিমের কুসুম
4. মুক্তো বার্লি
5. অ্যালকোহল, কার্বনেটেড পানীয়,
6. মাফিন (বিশেষত তাজা) এবং চকোলেট,
7. টমেটো, মূলা, পেঁয়াজ, রসুন,
8. গর্জন, পালং শাক এবং রবারব,
9. মাশরুম,
10. সাদা এবং লাল বাঁধাকপি

চা এবং কফি মেনু থেকেও সেরা left কখনও কখনও আপনি দুধে দুর্বল কফি তৈরি করতে পারেন।

থালা বাসন মশলাদার বা মশলাদার রান্না করা উচিত নয়, এমনকি, তিক্ত স্বাদযুক্ত শাকসবজি যোগ করা বাদ দেওয়া হয় না।

অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য ইঙ্গিত

একটি পরিচিত পরিস্থিতি? যদিও গল্পটি রূপকথার মতো শোনাচ্ছে, বাস্তবে এটি একটি কঠোর বাস্তবতা যা পিত্তথলিতে অস্ত্রোপচারের পরে প্রত্যেকের জন্য অপেক্ষা করে যদি এটির মধ্যে একবার পাথর পাওয়া যায়। এবং ক্যালকুলির কোন রচনা তৈরি হয়েছিল তা বিবেচ্য নয়, যদি প্রক্রিয়াটি একবার চালু করা হয় তবে এটি বন্ধ করা খুব কঠিন হবে।

পিত্তথলগুলি কোথা থেকে এসেছে তা সম্ভবত অনেক পাঠকই আগ্রহী। প্রশ্নের এমন বক্তব্যকে ভুল হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। তারা সেখানে কীভাবে গঠন করেছিল তা জিজ্ঞাসা করা আরও সঠিক। যাইহোক, পিত্তথলিতে পাথর গঠনের কারণ হ'ল অঙ্গে পিত্তর স্থিরতা, যখন এই পদার্থের একটি অংশ তরল থাকে এবং অন্যটি অবরুদ্ধ হয়। এই বৃষ্টিপাত বিভিন্ন আকার এবং আকারের পাথর গঠনের ভিত্তি।

কী কারণগুলি পিত্তর স্থবিরতার দিকে নিয়ে যায় এই প্রশ্নটি যদি আমরা বিবেচনা করি তবে এটি প্রথমে সমস্ত শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা (আসল জীবনধারা) এবং ভাজা এবং মশলাদার খাবারের অপব্যবহারের কথা উল্লেখ করা উচিত। যখন এই কারণগুলি একসাথে কাজ করে, এটি পিত্তথলির রোগের বিকাশ এড়াতে সক্ষম হওয়ার সম্ভাবনা কম। উদ্দীপক খাদ্য (মশলাদার, নোনতা, ভাজা) এর প্রতিক্রিয়া হিসাবে লিভার পর্যাপ্ত পরিমাণে পিত্ত উত্পাদন করে, যা পিত্তথলি মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়। মূত্রাশয় থেকে, প্রয়োজনীয় হিসাবে, পিত্ত, যা কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বে পৌঁছেছে, ডুয়োডেনামে সঞ্চারিত হয়, যেখানে এই সময়ে আধা হজম খাবার রয়েছে is

গ্রন্থালীতে এবং তার নালীগুলির প্রাচীর হ্রাস করে ডুডোনামে পিত্ত প্রবাহের নিয়ন্ত্রণ ঘটে। একটি প্যাসিচার লাইফস্টাইল সর্বদা হজম সিস্টেমের মোটর ক্রিয়াকলাপগুলি দুর্বল করে নিয়ে যায়, তা পিত্তথলি বা অন্ত্রই হোক না কেন। দুর্বল মোটর দক্ষতার কারণে, সমস্ত পিত্ত তার স্টোরেজ থেকে দ্বৈতন্যের মধ্যে প্রবাহিত হয় না। এর কিছু অংশ বিলম্বিত হয়ে উপাদানগুলিতে বিচ্ছিন্ন হতে শুরু করে। এই উপাদানগুলি হ্রাসকারী এবং ভারী বৃষ্টিপাত এবং পাথর তৈরি করে যা পিত্তের প্রবাহকে আরও অবরুদ্ধ করে।

পিত্তথলির আলাদা প্রকৃতি থাকতে পারে। কিছু খনিজ (প্রধানত ক্যালসিয়াম লবণ) দিয়ে তৈরি, অন্যরা কোলেস্টেরল দিয়ে তৈরি, এবং অন্যগুলি বিলিরুবিন রঞ্জক দ্বারা গঠিত। সত্য, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এক পাথরে বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করা যায়।

পিত্তথলিতে ক্যালকুলির সংমিশ্রণে এই বৈচিত্র্যের কারণ কী? অবশ্যই, আমরা যে খাবারটি খাই। খাদ্য থেকে পুষ্টির শোষণ অন্ত্রগুলিতে ঘটে। কিন্তু তারপরে তারা রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং লিভার দ্বারা ফিল্টার হয়, ফলস্বরূপ অতিরিক্ত পরিমাণে পদার্থগুলি পিত্তে বের হয়। প্রোটিন, কোলেস্টেরল, খনিজ, রঙ্গক, পিত্তে প্রচুর পরিমাণে থাকার কারণে এটি অত্যন্ত ঘনীভূত এবং ঘন হয়, পলি এবং পাথর গঠনের ঝুঁকিতে থাকে।

ছোট পাথর এমনকি ব্যথা সহ পিত্ত নালীগুলির মধ্য দিয়ে যেতে পারে এবং মূত্রাশয়টি ছেড়ে যেতে পারে। তবে মাঝারি এবং বড় (এবং তাদের আকার 4-5 সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে) অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে অপসারণ করতে হবে। কিছু ক্ষেত্রে চিকিত্সকরা কেবল পিত্ত নালী এবং এর নালী থেকে তৈরি পাথর সরিয়ে নিতে সম্মত হন, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা পাথর (কোলেসিস্টেক্টমি) সহ পুরো অঙ্গটিকে অস্ত্রোপচার অপসারণের আশ্রয় নেন।

কোলেসিস্টাইটিস (পিত্তথলির প্রদাহ) এবং পিত্তথলির রোগের জন্য সর্বাধিক সাধারণ ধরণের অস্ত্রোপচারকে পিত্তথলীর ল্যাপারোস্কোপি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এতে কম জটিলতা রয়েছে এবং তুলনামূলকভাবে স্বল্পকালীন পুনরুদ্ধারের সময়কাল রয়েছে। তবে কীভাবে অপারেশন পরিচালিত হয় তা নির্বিশেষে, এটির দীর্ঘকাল পরে আপনাকে চিকিত্সাভুক্ত খাদ্য নং 5 এর প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলতে হবে, যা লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্য নির্ধারিত হয়।

পিত্তথলির ল্যাপারোস্কোপি বা এটি থেকে পাথর অপসারণের পরে একটি খাদ্য রোগীর নতুন জীবনযাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হয়ে উঠতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, অপারেশনের আগে এবং পরে উভয়ই, হজম ব্যবস্থা সবার আগে ভোগে। প্রথমত, ডুডোনামে পিত্তের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ থেকে, খাদ্য হজম এবং সংমিশ্রণ প্রতিরোধ করা হয় এবং পিত্তথলি অপসারণের পরে একটি পোস্টকোলাইসিসটেক্টমি সিন্ড্রোম থাকে।

আমরা এমন একটি লক্ষণ জটিল সম্পর্কে কথা বলছি যা খাবারের বাইরে সরাসরি লিভার থেকে ডুডেনিয়ামে পিত্ত ফেলে দেওয়ার ফলস্বরূপ ঘটে। গলব্লাডার যখন এটি নিয়ন্ত্রণে ছিল, খাওয়ার আগমুহূর্তে ডুডোনামে পিত্ত সরবরাহের প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করেছিল। পিত্ত ছাইমির সাথে মিশ্রিত হয় এবং অন্ত্রের প্রাচীর জ্বালা করে না। তবে যদি কস্টিক তরল খালি অন্ত্রগুলিতে প্রবেশ করে তবে এটি স্পষ্ট যে এটি অঙ্গটির শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষয় করতে শুরু করে, প্রদাহ দেখা দেয় এবং ফলস্বরূপ, রোগ নির্ণয়টি "ডুওডেনাইটিস" বা "কোলাইটিস"।

তবে পিত্তথলি মুছে ফেলা না গেলেও পরিস্থিতি খুব বেশি বদলায় না। বিষয়টি হ'ল সময়ের সাথে সাথে, অঙ্গে পাথরগুলি আবার জীবনধারা নির্বিশেষে গঠন শুরু করবে। প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়া বন্ধ করা ইতিমধ্যে অসম্ভব। পিত্তথলি মুছে ফেলার মাধ্যমে, চিকিত্সকরা সেই অঙ্গটি সরিয়ে ফেলতে লক্ষ্য করেন যেখানে পিত্ত স্থির হয়ে যেতে পারে, ফলস্বরূপ বেশ বড় বড় পাথর তৈরি হয় এবং উদ্দীপনাজনিত ব্যথা দেখা দেয়।

ছোট ছোট পাথর পিত্তথলির বাইরেও গঠন করতে পারে যার অর্থ এই যে অঙ্গটির ল্যাপারোস্কপির পরে পুষ্টি এমন হওয়া উচিত যা এটি পাথর গঠনের রোধ করবে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে সহজতর করবে।

, ,

5 নম্বর ডায়েট সহ পানীয়গুলি

পরিশোধিত জল এবং খনিজ জল ছাড়াও, এই খাদ্য সিস্টেমের কমপোটগুলি সহ, জেলি, পানিতে মিশ্রিত রস এবং ডিকোশনগুলি অনুমোদিত। আপনি রোগীর ডায়েটে কোনও ঝোলকে অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনার এই ধরনের সিদ্ধান্ত সম্পর্কে আপনার ডাক্তারকে আগেই অবহিত করা উচিত।

অনাদিকাল থেকে, ভুট্টা কলঙ্ক বহু রোগের চিকিত্সার জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।আপনি যে কোনও ফার্মাসিতে এগুলি কিনতে পারেন। কর্ন কলঙ্কগুলি একটি দুর্দান্ত কোলেরেটিক এজেন্ট এবং দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।

ব্রোথটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়: কলঙ্কের 15 গ্রাম ফুটন্ত জল 200 মিলিলিটার দিয়ে pouredেলে দেওয়া উচিত, এবং একটি জল স্নানের আধা ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করা উচিত। শীতলক্ষেত্র দিয়ে শীতল করুন, ছড়িয়ে দিন এবং শুকনো জল ব্যবহার করুন 200 মিলিলিটারের পরিমাণে ঝোলটি আনতে। খাবারের আধ ঘন্টা আগে একবার 50 মিলি পান করুন।

একটি উচ্চতর চিকিত্সা প্রভাব ভেষজ সংগ্রহের জন্য বিখ্যাত। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• গোলমরিচ - 2 টেবিল চামচ,
• তিন পাতার ঘড়ি - 3 টেবিল চামচ,
• স্ট্রবেরি পাতা - 1 টেবিল চামচ,
• বালুকাময় অস্থির ফুল - 4 টেবিল চামচ,
• ধনিয়া - 1 টেবিল চামচ।

সমস্ত গুল্মগুলি একটি কাচের বাটিতে রাখুন এবং 300 মিলিলিটার ফুটন্ত জল .ালুন। এটি আধা ঘন্টা ধরে তৈরি করুন, তারপরে চিজস্লোথ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। খাওয়ার আগে আধ ঘন্টা আগে একবার দুবার নিন, একবার 100 মিলিলিটার।

গোলাপ পোঁদ ডায়াবেটিস এবং পিত্তথল রোগে নিরাময়ের প্রভাব ফেলে। এটি কেবল ভেষজ ওষুধেই ব্যবহৃত হয় না, বিভিন্ন ওষুধও প্রস্তুত করা হচ্ছে। রোজশিপ রয়েছে:

• ট্যানিন,
• ফসফরাস,
• ক্যালসিয়াম,
• সাইট্রিক এবং সুসিনিক অ্যাসিড,
• ভিটামিন এ
• ভিটামিন সি
• বি ভিটামিন

আপনি যে কোনও ফার্মাসিতে বা খাবারের বাজারে গোলাপের নিতম্ব কিনতে পারেন। রোজশিপ ভিত্তিক ব্রোথ উচ্চতর চিকিত্সার প্রভাবের জন্য বিখ্যাত। এটি নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়:

1. 50 গ্রাম বুনো গোলাপ, ageষি, কিডনি চা এবং অস্থির বালির মিশ্রণ। সংগ্রহের এক টেবিল চামচ নিন এবং এটিতে 250 মিলিলিটার ফুটন্ত জল pourালুন।
2. দশ মিনিটের জন্য একটি জল স্নান মধ্যে ঝোল সিদ্ধ করুন, তারপরে এটি শীতল হতে দিন এবং নিজের উপর চাপ দিন।
3. দিনে তিনবার সংগ্রহ পান করুন, খাওয়ার পরে, একবার 150 মিলিলিটার।

নমুনা মেনু

নীচে পাঁচ নম্বর ডায়েটের একটি উদাহরণ মেনু রয়েছে। এটি রোগীর পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে। মনে রাখার প্রধান বিষয় হ'ল সমস্ত খাবারগুলি গরম পরিবেশন করা হয়।

1. প্রাতঃরাশ - স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, শুকনো এপ্রিকট 40 গ্রাম,
2. প্রাতঃরাশ - স্কিমে দুধে সুজি, রুটির টুকরো, 50 গ্রাম বাদাম,
3. মধ্যাহ্নভোজন - উদ্ভিজ্জ পিউরি স্যুপ, কাটা আলু, সিদ্ধ মুরগির স্তন, কমপোট,
4. জলখাবার - বেরি জেলি, রুটির টুকরো,
5. রাতের খাবার - পাস্তা, সিদ্ধ গোমাংস, বাষ্পযুক্ত শাকসবজি,
6. রাতের খাবার - এক গ্লাস ফ্যাটহীন কেফির

• প্রাতঃরাশ - দই স্যুপ্লি, বেকড আপেল,
• প্রাতঃরাশ - শাকসব্জি সহ স্টিম অমলেট, রুটির টুকরো,
• মধ্যাহ্নভোজ - দুধের স্যুপ, স্টিভড সবজি, স্টিমড পোলক, রুটির টুকরো,
• জলখাবার - 200 গ্রাম ফল, বাদাম,
• রাতের খাবার - ভিলের সাথে পাইফ, স্টিমযুক্ত শাকসব্জি,
• রাতের খাবার - এক গ্লাস দই

1. প্রাতঃরাশ - আপেলসস, 100 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির,
2. প্রাতঃরাশ - দুধের সুজি, বাদাম,
3. মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ ক্রিম স্যুপ, স্টিমযুক্ত গ্রীক, পাস্তা, উদ্ভিজ্জ সালাদ,
4. জলখাবার - জেলি, রুটির টুকরো,
5. ডিনারটিতে 2 ডায়াবেটিস এবং ভাতের জন্য মুরগির কাটলেট থাকবে,
6. রাতের খাবার - এক গ্লাস ফ্যাটবিহীন কেফির এবং 50 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট।

• প্রাতঃরাশ - 200 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির, বেকড পিয়ার এবং আপেল,
• প্রাতঃরাশ - শাকসব্জি দিয়ে স্টিমড ওমলেট, রুটির টুকরো,
• মধ্যাহ্নভোজন - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, কাঁচা আলু, সিদ্ধ কোয়েল,
• নাস্তা - উদ্ভিজ্জ স্টু, চা,
• ডিনার - সিদ্ধ স্কুইড, ভাত, উদ্ভিজ্জ সালাদ, রুটির টুকরো,
• ডিনার - দুধ এক গ্লাস, prunes 50 গ্রাম।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে, জেডএইচবিবির পাঁচ নম্বর ডায়েটের বিষয়টি অবিরত রয়েছে।

পুনরুদ্ধারের সময়কালে ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

শুরুতে, এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়েটে আসন্ন পরিবর্তনগুলি কেবল একটি ডায়েট নয়। এটি কার্যতঃ একটি জীবনযাত্রা যা ভবিষ্যতে অনুসরণ করতে হবে যাতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কাজগুলিতে কোনও গুরুতর নতুন সমস্যা না হয়।

এই পরীক্ষাটি করে দেখুন এবং আপনার লিভারের সমস্যা আছে কিনা তা খুঁজে বের করুন।

পোরিজ এবং সিরিয়াল

সিরিয়াল এবং সিরিয়ালগুলির তালিকা:

• বকউইট গ্রাটস
• ভাত খাওয়া।
• ওটমিল।
• কোনও নিষিদ্ধ উপাদান সহ মুসেলি।
• শুকনো ফলের সাথে মিষ্টি ভাত।
• হারকিউলিস পোরিজ
• চাচা, বুলগুর।
• গমের দরিয়া।
• শণ বীজ

মাংস এবং মাছের পণ্য

মাংস এবং মাছের পণ্যগুলির তালিকা:

• খরগোশের মাংস।
• বাছুরের।
• গরুর মাংস।
• পাইক পার্চ
• কড।
• হেক।
• টুনা।
• Pollack।
• তাজা ঝিনুক
• স্যামন।
• ভিল এবং মুরগির সাথে ডিম্পলিংস।
• ঘোড়া মাংস।
• বাষ্প বা সিদ্ধ চিকেন ফিললেট।

বেকারি এবং পাস্তা

তালিকা:

• রাইয়ের ময়দা থেকে পণ্য।
• ব্রান রুটি।
• বাসি পুরো শস্যের রুটি।
• ডায়েটারি কুকিগুলি মজাদার।
• বাসি বিস্কুট।
• রুটি রোলস
  
• পাস্তা

দুগ্ধজাত

তালিকা:

• টক ক্রিম
• প্রাকৃতিক দই।
• অখণ্ড।

প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি নয় এমন কোনও দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

তালিকা:

• ব্রকোলি।
• সেলারি।
• অ্যাভোকাডো।
• সমুদ্র কালে।
• টমেটো।
• অ্যাসপারাগাস শিম।
• আলু।
• গাজর।
• কুমড়ো।
• Beets।
• ধুন্দুল।

ফলমূল ও বেরি

তালিকা:

• বেরি পিউরি
• আলুবোখারা।
• তরমুজ।
• বেরি মউস
• জেলি ফল।
• গ্রেটেড বের বের করে নিন oc
• বেকড আপেল

তালিকা:

• উদ্ভিজ্জ তেল - প্রতিদিন 15 গ্রাম পর্যন্ত।
• মাখন - প্রতিদিন 15 গ্রাম পর্যন্ত।

তালিকা:

• প্রতিদিন অর্ধেক মুরগির কুসুম।
• প্রতিদিন 2 কোয়েল ডিম।
• ডিম ওমেলেট।

তালিকা:

• জেলিযুক্ত মাছ।
• সীফুড সালাদ
• জুচিনি ক্যাভিয়ার
• লবণ থেকে ভেজানো হেরিং।
• উদ্ভিজ্জ সালাদ
• স্টাফড ফিশ
• ফলের সালাদ
• Sauerkraut।
  
• Vinaigrette।

মরসুম এবং সস

তালিকা:

• ভ্যানিলা এবং দারুচিনি।
• লবণ।
• টক ক্রিম সহ সবজি গ্রেভি।
• শুলফা।
• পার্সলে।
• ফলের সস

তালিকা:

• স্পঞ্জ কেক (100 গ্রাম এর বেশি নয়)।
• চুলা মধ্যে বেকড ফল।
• শুকনো ফল।
• জিনজারব্রেড কুকিজ।
• ললিপপ।
• চিনি।
• মিষ্টি দিয়ে জ্যাম (এটি জল দিয়ে প্রজনন করা ভাল)।
• উদ্ভিজ্জ বা বেরি ভর্তি সঙ্গে ডাম্পলিংস (ময়দার জলে তৈরি করা উচিত)।
• কফি, চকোলেট ছাড়া ক্যান্ডিস ies
• ঘরে বসে মার্মালেড।
• ফলের মাউস
• বেরি জেলি
• কিসলের ফল।
• বাদাম ছাড়া তুর্কি আনন্দ।
• বাদামের তক্তি।
• সংযোজন ছাড়াই নরম কারমেল।

নিষিদ্ধ খাবার এবং থালা - বাসন

তালিকা:

• চিকরি।
• চকলেট।
• চা সবুজ is
• Stevia।
• টাটকা রস।
• একটি প্যাক থেকে জুস।
• Carob।
• গোলাপ ফুল।
• কফি এবং কোকো।
• ঘোল।
• কার্বনেটেড পানীয়।
• যে কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (এমনকি অ্যালকোহল কম)

তালিকা:

• ফিশ স্যুপ
• মাংস স্যুপ
• মাশরুম স্যুপ
• পালং স্যুপ
• বিন স্যুপ
• হ্যাশ।
• সোরেল স্যুপ

তালিকা:

মাছ এবং মাংস

তালিকা:

• মাংস অফাল (কিডনি, লিভার, জিহ্বা)।
• ধূমপান মাংস।
• সসেজ পণ্য।
• টিনজাত মাংস।
• টিনজাত মাছ
• যে কোনও উত্সের চর্বি
• ধূমপান করা মাছ।
• লবণযুক্ত মাছ।
• চর্বিযুক্ত মাছ
• ফ্যাটি ফিশ রো।
• সুশি এবং রোলস
• কাঁকড়া লাঠি।

তালিকা:

• কোনও প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টি পেস্ট্রি।
• মাখন ছুটে যায়
• প্যানকেকস।
• Donuts এর।
• টাটকা বেকড রুটি
• ভাজা পাই

শাকসবজি এবং মাশরুম

তালিকা:

• কাঁচা বাঁধাকপি।
• রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ।
• মিষ্টি মরিচ।
• আচারযুক্ত সবজি
• সব ডাবের শাকসবজি।
• ডিল বাদে সবুজ শাক।
• টিন টমেটো পেস্ট।
• মাশরুম।
  
• শাক।
• অ্যাসপারাগাস শিম।
• মুলা।
• মূলা
• রেউচিনি।
• বেগুন।
• ভুট্টা।

তেল এবং চর্বি

তালিকা:

• অল্প সংক্ষিপ্ত
• সব ধরণের ফ্যাট।
• সব ধরণের চর্বি।

তালিকা:

• সসেজ পণ্য।
• মশলাদার ও চর্বিযুক্ত নাস্তা।
• মেরিনেডে আদা।
• জৈতুন।
• কোন সংরক্ষণ।
• রোদে শুকনো টমেটো।
• আর্টিচোক।

মিষ্টি এবং মিষ্টি

তালিকা:

• Kozinaki।
• ঘন দুধ
• ওয়াফলস।
• কোকো।
• ফ্যাট ক্রিম দিয়ে মিষ্টি।
• সব ধরণের আইসক্রিম।
• Halva।
• চিউইং গাম
• চকলেট।
• তিলের বীজ দিয়ে মিষ্টি।
• চক চক।
• Hematogen।
• পপ কর্ন

আংশিক অনুমোদিত পণ্য

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি স্বল্প পরিমাণে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়:

• দুধের সসেজ
• Squids।
• শ্রিম্প।
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পনির
  
• বুলগেরিয়ান মরিচ।
• কলা।
• আনার।
• মিছানো ফল।
• জলপাই তেল
• সয়া সস
• বার্লি পোরিজ।
• বার্লি পোরিজ।
• কর্ন গ্রিটস

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে আপনার মনে রাখা দরকার:

• গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়েট 5 কোনও মজাদার এবং ফিশ স্যুপের রেসিপিগুলির এক সপ্তাহের জন্য মেনু থেকে বাদ দেওয়া বোঝায়।
• এছাড়াও, আপনি মাশরুম, মাংস এবং ওক্রোশকা থেকে ঝোল খেতে পারবেন না।
• চর্বিগুলি প্রতিদিন 75 গ্রাম পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে, তাদের এক তৃতীয়াংশ শাকসব্জী হওয়া উচিত।
• এই রোগের সাথে তাজা রুটি এবং বানগুলি খাবেন না।
• ফ্রাইংয়ের সাথে সমস্ত রেসিপি বাদ দেওয়া দরকার।
• কার্বোহাইড্রেটের হার প্রতিদিন 350 গ্রাম, যার মধ্যে কেবল 40 গ্রাম পর্যন্ত সহজ।
• চর্বিযুক্ত fat% এর দুধজাত পণ্যগুলি বাদ দেওয়া হয়।
• প্রোটিনগুলির দৈনিক আদর্শ 90 গ্রাম অবধি, যার অর্ধেকটি প্রাণীর প্রোটিন।
• আপনি অত্যধিক উপভোগ করতে পারবেন না, দ্রুত খাবেন, শাসনের বাইরে খেতে পারবেন না।
• আপনার অবশ্যই কঠোর ডায়েট মেনে চলা উচিত।
• প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন।
• খাবার খাওয়া গরম না ঠান্ডা।
• খাবারের দৈনিক পুষ্টিগুণ 2100 থেকে 2500 কিলোক্যালরি হয়।

কোলেসিস্টাইটিসের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

ডায়েট 5 (রেসিপি সহ এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু নীচে উপস্থাপন করা হয়) জন্য cholecystitis এর জন্য দিনে কয়েকবার ছোট অংশে খাওয়া জড়িত।

বৈশিষ্ট্য:

• পিত্তের মুক্তির জন্য উত্সাহিত করার জন্য দিনের কড়া শাসন অনুসারে খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন, একসাথে প্রস্তুত খাবারের চেয়ে 700 গ্রামের বেশি নয়।
• প্রতিদিন খাওয়া সমস্ত খাবারের ওজন 3500 গ্রাম-এর বেশি নয়।
• একটি প্রচুর পরিমাণে পানীয় (2 লি) এখনও জল, কম্পোট, দুর্বল চা।
• সাধারণ সিন্থেটিক ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট খাওয়া যাবে না।
• সমস্ত পণ্য অবশ্যই চিটচিটে করা উচিত।
• দেহে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব হওয়া উচিত নয়। খাবারে 95% প্রোটিন থাকা উচিত। প্রতিদিনের মেদ খাওয়ার পরিমাণ ৮০% পর্যন্ত, এর মধ্যে এক তৃতীয়াংশই উদ্ভিজ্জ চর্বি। কার্বোহাইড্রেটগুলির দৈনিক ভোজন 350 গ্রাম পর্যন্ত হয়, যার মধ্যে পরিশোধিত শর্করা 100 গ্রামের বেশি নয়।
• সমস্ত থালা রান্না বা সিদ্ধ করা প্রয়োজন।
• ঠাণ্ডা না, এবং গরম না এমন খাবার খাওয়া প্রয়োজন।

কোলেলিথিয়াসিসের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

বৈশিষ্ট্য:

• প্রতিদিনের ক্যালোরি খাবার গ্রহণ - 2000 থেকে 2500।
• কার্বোহাইড্রেটগুলির দৈনিক ভোজন 350 গ্রাম পর্যন্ত হয়, চর্বি 90 গ্রাম পর্যন্ত থাকে এবং প্রোটিনগুলি 80-90 গ্রাম হয়।
• আপনার ডায়েট থেকে ভাজা খাবার বাদ দিন।
• আপনি অত্যধিক পরিশ্রম করতে পারবেন না। প্রায়শই খাওয়া ভাল তবে ছোট অংশে (দিনে 6 বার পর্যন্ত) খাওয়া ভাল।
• আপনার সবসময় গরম খাবার খাওয়া দরকার।
• সাধারণ সিন্থেটিক ফ্যাট খাওয়া যায় না।
• সমাপ্ত খাবারে কোনও মশলা বা মশলা দেওয়া উচিত নয়।
• প্রধান ডায়েটে অনুমোদিত ফল এবং শাকসব্জী থাকা উচিত।
• ব্যবহারের আগে খাবার ভাজা যাবে না। এটি তাদের বাষ্প করার অনুমতি দেওয়া হয়, কখনও কখনও আপনি বেক করতে পারেন বা রান্না করতে পারেন।

সাধারণ পুষ্টির নির্দেশিকা

কিছু পুষ্টির নির্দেশিকা অনুসরণ করা উচিত:

• পর্যাপ্ত পরিমাণ জল পান করুন (খাওয়ার 20 মিনিটের আগে আপনাকে এক গ্লাস জল খাওয়া দরকার),
• ঠাণ্ডা এবং গরম গরম পান করা এবং খাওয়া নিষেধ,
• আপনার খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি সামঞ্জস্য করা উচিত, যথা: প্রায়শই খাওয়া শুরু করুন (প্রায় প্রতি 2.5-23 ঘন্টা), তবে ছোট অংশে,
• ভাজা খাওয়া নিষেধ।

ভাজা খাবারগুলি পিত্তের অত্যধিক উত্পাদনতে অবদান রাখে এবং সাধারণত হজমে প্রভাব ফেলে।

পিত্তথলি অপসারণের পরে ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

ডায়েট 5 (একটি সপ্তাহের জন্য রেসিপি সহ একটি মেনু নীচে দেওয়া হয়েছে) পিত্তথলি অপসারণের জন্য অপারেশনের পরে কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত:

• চর্বি গ্রহণ খাওয়া সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।
• পরিবেশন করার আগে, রান্না করা খাবার পিষে বা ব্লেন্ডারের সাহায্যে বেট করুন।
• অপারেশন করার পরে, আপনার মাশরুম এবং শিংগা, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ খাওয়া উচিত নয়।
  
• স্যুপস কেবলমাত্র কম ফ্যাট খাওয়া যেতে পারে।
• লর্ড এবং মার্জারিনের মতো অবাধ্য চর্বি নিষিদ্ধ।
• ধূমপানযুক্ত মাংস এবং কোনও রেডিমেড খাবার স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
• শিল্প উত্পাদনের সস - লবণ, মশলা এবং চর্বিযুক্ত উচ্চ পরিমাণের কারণে কেচাপ, মেয়োনিজ, হর্সারেডিশ, সরিষাও ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
• কাঁচা ফল এবং সবজি খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করা হয়।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

অগ্ন্যাশয়ের সাথে:

• ডায়েট 5 - অগ্ন্যাশয়ের জন্য রেসিপি সহ একটি সাপ্তাহিক মেনুতে এমন খাবারগুলি বাদ দেওয়া হয় যা পেটে অ্যাসিড গঠনের উন্নতি করে (ফ্যাটি স্যুপ, রাইয়ের ময়দা, মশলাদার খাবার, আচারযুক্ত খাবার, টিনজাত খাবার)।
• ডায়েটে প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়া উচিত এবং বিপরীতে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি পরিমাণ কমিয়ে আনতে হবে।
• সমস্ত খাদ্য বাষ্পযুক্ত এবং গ্রেট আকারে খাওয়া প্রয়োজন।
• ভাজা বাদ দেওয়া উচিত।
• আপনি না খেয়ে থাকতে পারবেন না, আপনার ছোট অংশে ভগ্নাংশ খেতে হবে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি ডায়েট বৈশিষ্ট্য

• লবণ খাওয়ার সীমাবদ্ধ করুন।
• আরও বেশি দুগ্ধজাত রয়েছে।
• মাংস এবং মাছের পণ্যগুলি সিদ্ধ করে খাওয়া উচিত।
• প্রতিদিনের মেনুতে শাকসবজি এবং ফলমূল সমৃদ্ধ হওয়া উচিত।
• সমস্ত খাদ্য পুডিংস, ক্যাসেরোল, সিরিয়াল থেকে স্টিকি স্টারিল আকারে প্রস্তুত করা উচিত।
• আপনি জাঙ্ক ফুড খেতে পারবেন না - ফাস্ট ফুড, প্যাস্ট্রি, মিষ্টি, চকোলেট পণ্য।
• অতিরিক্তভাবে, আপনার ভিটামিন গ্রহণ করা দরকার।

পিত্তথলির ল্যাপারোস্কপির পরে ডায়েটের সারমর্ম

পিত্তথলির ল্যাপারোস্কোপির পরে ডায়েটটি একটিতে নয়, দুটি পর্যায়ে প্রবর্তিত হয়। যদিও ল্যাপারোস্কোপিটি চোলাইসিস্টিক্টমির (ল্যাপারোটোমি) প্রচলিত পদ্ধতির চেয়ে কম ট্রমাটিক হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি এখনও হজম ব্যবস্থার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ধাক্কা। লিভার সঠিকভাবে কাজ করা শিখার আগে এবং যখন প্রয়োজন হয় তখনই পিত্ত উত্পাদন করতে শেখে, প্রচুর সময় কেটে যাবে। তবে শরীরের সবচেয়ে শক্ত অংশটি অস্ত্রোপচারের পরে প্রথম দিনগুলিতে হবে।

অস্ত্রোপচারের দিনে আপনাকে ডায়েটের প্রথম পর্যায়ে শুরু করতে হবে এবং এটি কমপক্ষে এক সপ্তাহ পর্যন্ত চলবে। এই সময়কালে ডায়েটকে সর্বাধিক কঠোর বিবেচনা করা হয়, কারণ এটির অনেকগুলি সীমাবদ্ধতা রয়েছে। অস্ত্রোপচারের দিনে ক্ষুধা নির্দেশিত হয়। এটি কেবল খাওয়া নয়, পান করাও কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। তীব্র তৃষ্ণার সাথে, এটি কেবলমাত্র স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে রোগীর ঠোঁটকে আর্দ্র করার অনুমতি দেওয়া হয়। চরম ক্ষেত্রে, আপনি bsষধিগুলির একটি ডিকোশন দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে পারেন। এবং সম্ভবত অপারেশন শেষে তিনি খেতে চাইবেন না।

ল্যাপারোস্কপির পরের দিন, রোগীকে জল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি যদি খনিজ জল হয় তবে আরও ভাল হয়, যা থেকে সমস্ত গ্যাস আগাম পরিমাণে নির্গত হয়, বা শুদ্ধ জল হয়, আবার পরিমাণ মতো গ্যাস ছাড়াই। আপনি গোলাপশিপ ঝোল খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন, তবে এই দিনে তরলের মোট পরিমাণ 1 লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

যখন, অস্ত্রোপচারের পরে, 36-ঘন্টা ঘা কাজ, আপনি চিনি যোগ না করে খাদ্যে চা বা তরল কিসেল প্রবর্তন করতে পারেন। চা দুর্বল, জেলি অ-ঘনীভূত করা প্রয়োজন। খাদ্য থেকে, আপনি কেবল টেবিলে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফির যুক্ত করতে পারেন। এই দিনে তরল পরিমাণে 1.5 লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

রোগী কেবল তৃতীয় দিনে সম্পূর্ণ পুষ্টি পান। তবে টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করার অর্থ হ'ল শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করা উচিত নয়। এই মুহুর্তটি ধীরে ধীরে কাছে আসা উচিত।

অস্ত্রোপচারের পরে তৃতীয় দিনে, নিম্নলিখিতগুলি ডায়েটে প্রবেশ করানো হয়:

• ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস (পছন্দসই আপেল, গাজর, কুমড়ো), যা হজমকে উদ্দীপিত করে এবং দরকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে তোলে, এটি বাঞ্ছনীয় যে রসগুলি কেনা হয় না, তবে তাজা প্রস্তুত করা হয়,
• দুর্বল ঝোলের উপর প্রস্তুত ম্যাশড শাকসব্জির সাথে স্যুপগুলি (ডাক্তারের অনুমতি নিয়ে, আপনি একটি চামচ টক ক্রিম বা মাখনের একটি ছোট টুকরো যোগ করতে পারেন),
• কাঁচা আলু বা কুমড়ো,
• ফল জেলি
• বাষ্প প্রোটিন অমলেট,
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত সিদ্ধ মাছ।

চাটি 3-4 দিনের জন্য মাতাল হতে পারে, এতে সামান্য চিনি যুক্ত করুন। তবে খাবারের সাথে আপনার যত্নবান হওয়া দরকার। হ্যাঁ, রোগীর ডায়েট উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হতে পারে তবে অংশগুলি ন্যূনতম থাকতে হবে, একবারে 200 গ্রামের বেশি নয়। তবে খাবারের সংখ্যা দিনে 7-8 বার পৌঁছতে পারে (ভগ্নাংশ পুষ্টির নীতি অনুসারে আদর্শভাবে 5-6 বার)।

অপারেশনের 5 দিন পরে, আপনি গততে রুটির টুকরো বা ঝোলটিতে কয়েকটি ক্র্যাকার এবং চায়ে বিস্কুট কুকিজ যোগ করতে পারেন। প্রতিদিন আহারজাত খাবারের পরিমাণ 100 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

অন্য এক দিনের পরে, ছড়িয়ে দেওয়া সিরিয়ালগুলি (গম, বেকউইট, ওটমিল), যা দুধের সংমিশ্রনের সাথে প্রস্তুত হয়, ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। ধারাবাহিকতায়, দরিদ্রটি তরল বা আধা-তরল হওয়া উচিত, একটু পরে তারা সান্দ্র পোড়াগুলিতে স্যুইচ করে।

মাংসের খাবারগুলি এখন অনুমোদিত। কম চর্বিযুক্ত মাংস সিদ্ধ করে একটি ব্লেন্ডারে একটি বিশুদ্ধ অবস্থায় কাটা উচিত। পরিবর্তনের জন্য, আপনি 2 ধরণের ম্যাসড আলু মিশ্রণ করতে পারেন: মাংস এবং উদ্ভিজ্জ এবং এতে এক চামচ টক ক্রিম বা মাখন যোগ করতে পারেন।

সিদ্ধ মাছ পিষে রাখা প্রয়োজন হয় না, কেবল খাবারটি ভালভাবে চিবানো যথেষ্ট to

টেবিলের সাথে টক মিলায় টকযুক্ত দুধের পণ্যগুলি যুক্ত হয়। প্রথমে কেফিরটিকে প্রাধান্য দেওয়া হয়েছিল তবে এখন আপনি ফল ভরাট, দই, টক দুধ, কুটির পনির দিয়ে বা ছাড়াই দই খেতে পারেন। যখন একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা এবং এটি কিছুটা খুব চটচটে তরকারী ক্রিম যোগ করা বাঞ্ছনীয় হয় না।

এই সময়কালে শরীরে তরল পদার্থের পরিমাণ প্রবেশ করানো স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির মতো হয় (1.5 থেকে 2 লিটার পর্যন্ত)।

অপারেশনের এক সপ্তাহ পরে, চিকিত্সক আপনাকে ডায়েটের দ্বিতীয় পর্যায়ে যেতে অনুমতি দেন - 5 নম্বর ডায়েটের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পুষ্টি। চিকিত্সকের দ্বারা রোগীর অবস্থা সন্তোষজনক বলে বিবেচনা করলে ডায়েটের নতুন পর্যায়ে রূপান্তরটি আগে (3-4 দিনের জন্য) হতে পারে। এবং তবুও, তাড়াহুড়া করে শক্ত খাবার খাওয়ার পক্ষে মূল্য নেই।

আপনার এমন খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে যা বর্ধিত গ্যাস গঠনের কারণ হতে পারে: ব্রাউন ব্রেড, ফলমূল ইত্যাদি পিত্তটি পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘনীভূত হয়ে অন্ত্রের প্রবেশ করে, এই কারণে যে প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা সেখানে বাস করে তাদের সাথে লড়াই করতে সক্ষম হয় না, ফলে পাচনতন্ত্রের মধ্যে গাঁজন থাকে। এই প্রক্রিয়াগুলি ফুলে যাওয়ার কারণ হয়, ঘন ঘন বেদনাদায়ক স্রাবগুলিকে প্ররোচিত করে। এই সমস্যাটি রোগীদের শল্য চিকিত্সার পরে প্রথম মাসে দেখা হয়। যদি, এছাড়াও, আপনি এমন খাবারগুলি ব্যবহার করেন যা খাবারের গাঁজনকে উত্সাহিত করতে পারে তবে পরিস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল এবং রোগীর সুস্থতা আরও খারাপ হয়।

সপ্তাহের জন্য মেনু

ব্রেকফাস্ট দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ লাঞ্চ উচ্চ চা ডিনার দ্বিতীয় রাতের খাবার সোমবার দুধ, পাস্তা, গরুর মাংসের পেস্ট যোগ করার সাথে চাবেকড আপেলউদ্ভিজ্জ স্যুপ, ফল জেলি, সিদ্ধ এবং স্টিউড বিট মাছ fishবিস্কুট কুকিজ সহ গোলাপী মিশ্রণবকউইট দই, গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল।দই 200 গ্রাম মঙ্গলবার চা দুর্বল, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, জলের উপর বাক্সহুলআপেল জামের সাথে গাজরের পুরিফলের জেলি, বাঁধাকপি চাল, গ্রাটেড ভেজিটেবল স্যুপের সাথে রোল দেয়রসচা দুর্বল, পনির 40 গ্রাম, দুধ এবং মাখনের সাথে ভাতের দুলদই 200 গ্রাম বুধবার দুধের সস, মাংসযুক্ত ফলের সালাদ, দুধের সাথে স্বচ্ছ কফি সহ মাংসের প্যাটিগুলিকুটির পনির কুমড়োতাদের শুকনো ফল, কুটির পনির পুডিং, পাস্তা সহ দুধের স্যুপের সমষ্টিচা দুর্বল, বিস্কুট কুকিজম্যাকারনি এবং পনির, জলদই 200 গ্রাম বৃহস্পতিবার চায়ের মাংসের কাটলেটগুলি, জলের উপর বাকলওয়েট পোরিজঅ্যাপল 100 গ্রামভার্মিসেলি, সিরিয়ালযুক্ত উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, মাংসের কাটলেটগুলি ক্রিম সস, বেরি কমোটের সাথে স্টিমযুক্তকিসেল বেরিদুধ এবং মাখন দিয়ে স্টিমলিনা, এখনও জলদই 200 গ্রাম শুক্রবার চা, ভাতের দরিদ্র ভেজানো হারিং দিয়েকুটির পনির কাসেরোলগ্রেটেড শাকসব্জী, সিদ্ধ মাংসের সোফেল, স্টিউড গাজর, স্টিউড ফল এবং শুকনো ফল দিয়ে তৈরি ভেজিটেবল স্যুপরোজশিপ কমপোট, বিস্কুট কুকিজবাষ্প প্রোটিন অমলেট, দই, গ্যাস ছাড়াই জলদই 200 গ্রাম শনিবার টকযুক্ত ক্রিমযুক্ত স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, লেবুর সাথে চা, দুধে ওটমিলের পোরিজবেকড আপেলসিদ্ধ ভাত, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, তাজা গ্রেটেড ফল থেকে কমপেটের সাথে সিদ্ধ মুরগির ফিললেটনরম ফল 100 গ্রামকাঁচা আলু, উদ্ভিজ্জ সালাদ, এখনও জল দিয়ে সিদ্ধ মাছ fishদই 200 গ্রাম রবিবার প্রোটিন অমলেট, চালের দরিচ দুধ বা জলে রান্না করা, মাখনের সংযোজন সহ, লেবুর সাথে দুর্বল চাবেকড আপেলভার্মিসেলি, মাংসমুক্ত বোর্স, ফলের জেলি, সিদ্ধ মাংসের স্যফেলচা দুর্বল, বিস্কুট কুকিজবাষ্পযুক্ত ফিশ কাটলেট, কাঁচা আলু, গোলাপশীতির তুলনা, দুধের সসদই 200 গ্রাম

চটচটে ভাতের স্যুপ

উপাদানগুলো:

• চাল ঝোল - 700 গ্রাম।
• 4 চামচ। আমি ইতোমধ্যে ভাত রান্না করেছি।
• 3 চামচ। আমি ওটমিল।
• আলু 100 গ্রাম।
• গাজর 50 গ্রাম।
• অ্যাসপারাগাস শিম - 100 গ্রাম।
• সবুজের।
• অনুমোদিত মশলা।
• হ্যাম।
• পনির।
• ডিম।

প্রস্তুতি:

1. চাল সিদ্ধ করুন, ধানের ঝোলটি একটি আলাদা বাটিতে pourেলে দিন।
2. আলুটা কেটে নিন।
3. মটরশুটি কেটে নিন, গাজরটি ভাল করে কষান।
4. ধানের ঝোলটিতে এগুলি যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
   
5. কাটা হ্যাম, ডিম এবং কিছু পনির যোগ করুন।

বেকউইট স্যুপ (2 লিটার)

উপাদানগুলি:

• গাজর।
• আলু।
• 100 গ্রাম বাকল
• পেঁয়াজ, লবণ 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. বেকউইট ধুয়ে ফেলুন।
2. জল এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, কাটা শাকসবজি যোগ করুন।
3. তরলটি ফুটে উঠার সাথে সাথে আঁচ কমিয়ে স্নপ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. স্বাদ জন্য, আপনি তেল যোগ করতে পারেন।

বাষ্প গরুর মাংস কাটলেট

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস 120 গ্রাম।
• বাসি রুটি 25 গ্রাম।
• কিছু জল।
• লবণ।

প্রস্তুতি:

1. দুধ বা জলে ভিজিয়ে রাখা রুটি দিয়ে মাংস কয়েকবার কষান।
2. কাটলেটগুলি ফর্ম করুন, 20-30 মিনিটের জন্য একটি ডাবল বয়লারে রান্না করুন।
3. রান্না করা পণ্যটি তেল দিয়ে .েলে দেওয়া যেতে পারে।

পুষ্টি সারা বছর ধরে

অস্ত্রোপচারের পরে প্রথম মাসগুলিতে, রোগীরা অসুবিধা সহ অনেকগুলি ডায়েটরি পণ্যগুলিতে অভ্যস্ত হন, সুতরাং, একটি নির্দিষ্ট ডায়েটে একটি সম্পূর্ণ রূপান্তর প্রায় এক বছর সময় নেয়। এই সময়কালে, একজন ব্যক্তির ভগ্নাংশ এবং প্রায়শই খাওয়ার অভ্যাস গঠনে সাফল্যকে একীভূত করতে হবে। নিষিদ্ধ পণ্যগুলির সাথে একই জিনিস ঘটে। যদিও রোগী তার মাথার সাথে বুঝতে পারে যে ব্রেকডাউন গুরুতর পরিণতিতে ভরা, এই ধারণাটি অভ্যস্ত হওয়া যে গ্রিলড মুরগি বা শুয়োরের মাংসের সাথে দুধ এবং দুটি ধরণের সস আর ডিনার প্লেটে থাকবে না অনেকের পক্ষে খুব কঠিন।

তবুও, "5 ম টেবিল" ডায়েট এই জাতীয় পণ্য প্রত্যাখ্যানকে বোঝায়:

• চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগি, লার্ড, ক্যাভিয়ার,
• সসেজ, ধূমপানযুক্ত মাংস, আধা-সমাপ্ত পণ্য,
• ভাজা খাবার
• সমৃদ্ধ স্যুপ এবং ফ্যাটি ব্রোথ,
• আচার, টিনজাত এবং আচার পণ্য,
• মাশরুম,
• মোটা ফাইবার, শিম,
• সব টক এবং মশলাদার
• প্রয়োজনীয় তেলগুলির উচ্চ শতাংশ সহ খাবারগুলি: রসুন, পেঁয়াজ, মূলা, মূলা,
• মিষ্টান্ন, মিষ্টান্ন,
• টাটকা রুটি
• ঠান্ডা এবং গরম খাবার এবং পানীয়,
• শক্তিশালী কালো কফি, কোকো,
• এলকোহল।

অবশ্যই, সাধারণ খাবারের এত পরিমাণে প্রত্যাখ্যান প্রায়শই খুব কঠিন, তাই কখনও কখনও আপনি তালিকা থেকে নিজেকে সবচেয়ে ক্ষতিকারক কিছুতে বিবেচনা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বিস্কুটের একটি ছোট টুকরো (ক্রিম ছাড়া সহজতম) বা স্বল্প ক্রিমের উপর স্বাদযুক্ত ক্রিম রান্না করে নিজেকে চিকিত্সা করুন।

ছুটিতে, যখন টেবিলগুলি নিষিদ্ধ খাবার এবং পণ্যগুলি দিয়ে ভরা থাকে, আপনার খুব অলস হওয়া উচিত নয় এবং এমন বিকল্পের বিকল্পগুলি প্রস্তুত করা উচিত নয় যা পিত্তথলি না থাকা ব্যক্তির পক্ষে নিরাপদ। অ্যালকোহল হিসাবে, বিশেষত শক্তিশালী পানীয় বা শ্যাম্পেন এর কোনও বিকল্প হতে পারে না। যদি পুনর্বাসনটি ভাল চলছে, তবে কিছু ক্ষেত্রে এটি শুকনো ওয়াইন চুমুক দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডায়েটের উদাহরণ দেখুন

খাবারের মধ্যে সময় ব্যবধান সর্বাধিক 3 ঘন্টা।

• প্রথম প্রাতঃরাশ: আনউইটেনড পোরিজ, স্টিমড প্রোটিন অমলেট, চা।
• মধ্যাহ্নভোজন: ব্রান, ডায়েট বিস্কুট বা ক্র্যাকার (,চ্ছিক), রস।
• মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বাষ্প কাটলেট বা সিদ্ধ মুরগির স্তন, সিদ্ধ গাজর, শুকনো ফল কমোট বা জেলি।
• নাস্তা: তাজা ফল।
• রাতের খাবার: সিদ্ধ মাছ, কাঁচা আলু বা স্টিওয়েড সব্জি, দুধের সাথে চা।
• দ্বিতীয় রাতের খাবার: শোবার আগে 1-2 ঘন্টা আগে ফের্কড বেকড মিল্ক বা কেফির।

প্রাতঃরাশের জন্য দই পাস্তা

• 9% - 100 গ্রাম, এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ কুটির পনির
• টক ক্রিম বা ক্রিম - 1 টেবিল চামচ,
• চিনি - 1 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:
উপকরণগুলি ভালভাবে মেশান। আদর্শভাবে, ভর একটি চালনী মাধ্যমে পাস করা উচিত।
পেস্টের দ্বিতীয় সংস্করণটি চিনিমুক্ত, তবে তাজা গুল্ম এবং এক চিমটি লবণের সাথে। এটি শুকনো ব্র্যান রুটির সাথে দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মিশ্রণটি বেসে রাখা হয়, এবং উপরে স্টিমযুক্ত বা সিদ্ধ গরুর মাংসের (চিকেন) একটি পাতলা টুকরা দেওয়া হয়।

সবজি দিয়ে খাঁটি স্যুপ

• সিদ্ধ মুরগী ​​- 150 গ্রাম,
• উদ্ভিজ্জ বা পাতলা মুরগির ঝোল,
• গাজর - 1 পিসি।,
• সেলারি রুট
• লবণ
• উদ্ভিজ্জ বা মাখন - 5 গ্রাম।

প্রস্তুতি:
শাকসবজি পিষে এবং ঝোল মধ্যে সিদ্ধ করুন। তারপরে এগুলিতে কাটা মাংস, নুন এবং মাখন দিন। একটি ফোড়ন এনে, সামান্য ঠান্ডা এবং একটি ব্লেন্ডারে বীট। গাজর এবং সেলারি পরিবর্তে আপনি যে কোনও মৌসুমী শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তুত স্যুপ গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করা যায়, টক ক্রিম বা স্বল্প পরিমাণে ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ফিশ কাটলেটস

• ফিশ ফিললেট - 200 গ্রাম,
• ক্রিম বা দুধ - 2 টেবিল চামচ,
• ডিম - 1 পিসি।,
• শুকনো রুটি - 1 টুকরো,
• লবণ।

প্রস্তুতি:
রুটি দুধে (ক্রিম) ভিজিয়ে রাখার সময়, মাছটি ফোর্মেট সামঞ্জস্যিতে পিষে ফেলা হয়, স্বাদযুক্ত রুটি, ডিমের সাদা এবং নুন যুক্ত করা হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস মাখুন, ছোট প্যাটি তৈরি করুন এবং এগুলি একটি জল স্নানের বা প্রিহিটেড চুলায় ছড়িয়ে দিন। তারা রান্না করতে প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়।

কিশমিশ, বাদাম এবং মধু দিয়ে বেকড আপেল

• আপেল (টক জাতীয়) - পছন্দসই পরিমাণ,
• কিশমিশ,
• বাদাম,
• মধু
• দারুচিনি।

প্রস্তুতি:
ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয় এবং তাদের থেকে ডাঁটা সরানো হয়। বাকি উপাদানগুলি অবসর সময়ে রেখে দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আপেল প্রায় 40 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিমেটেড চুলায় বেক করা হয়।

প্রধান জিনিসটি বোঝা হিসাবে পিত্তথলি মুছে ফেলার পরে 5 নম্বর ডায়েট না নেওয়া। এটি একটি সাধারণ জীবনযাত্রায় পরিণত হওয়া উচিত, যা অপারেশনের পরে পুনর্বাসনে সহায়তা করবে, জটিলতার প্রকোপ রোধ করবে এবং কেবলমাত্র বেঁচে থাকবে।

সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমগুলি অনন্য কার্য সম্পাদন করে, সুতরাং, একটি অঙ্গের অস্ত্রোপচার অপসারণ পুরো জীবের জীবনকে প্রভাবিত করে। পিত্তথলীর অপসারণের শল্যচিকিত্সা একটি সাধারণ প্রক্রিয়া, যার পরে একজন ব্যক্তি একেবারে স্বাভাবিক জীবনযাপন করেন। তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবলমাত্র পর্যাপ্ত পুনর্বাসন দিয়েই একটি পূর্ণ জীবন সম্ভব। এই ক্ষেত্রে, ডায়েট পুনরুদ্ধার পদ্ধতির জটিলগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। মুছে যাওয়া পিত্তথলির সাথে ডায়েট - পেভজারের শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে এটি টেবিল 5। এই নিবন্ধে, আমরা পিত্তথলীর অপসারণের পরে ডায়েট 5 কেমন হওয়া উচিত তা নির্ধারণ করব এবং একটি মেনু কীভাবে রচনা করতে হবে এবং কী কী খাবারগুলি রান্না করতে হবে তাও বিবেচনা করব।

পিত্তথলি অপসারণের পরে পুনর্বাসন সময়কালে কীভাবে খাবেন

ওষুধের বর্তমান স্তরের বিকাশ অপারেশনকে পিত্তথলি (কোলেসিস্টেক্টমি) কমপক্ষে আঘাতের সাথে অপসারণের অনুমতি দেয়। এটি পিত্তথলি ল্যাপারোস্কোপি অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। যেমন একটি অপারেশন সঙ্গে, ডাক্তারদের তত্ত্বাবধানে মূল পুনর্বাসন সময়কাল গড়ে দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয়। চিকিত্সা ব্যবস্থাপত্র অনুসারে, আপনি অস্ত্রোপচারের একদিন পরও খেতে পারবেন না। দ্বিতীয় দিন প্রথম খাবারে সাধারণত হালকা শাকসব্জী স্যুপ এবং পানিতে দই থাকে। আরও ডায়েট লিভার, পিত্ত নালী, অন্ত্রের প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াতে জড়িত অঙ্গ এবং বিভাগগুলির সর্বাধিক ছাড়ের ব্যবস্থা করে। আসল বিষয়টি হ'ল অপারেশনের পরে, লিভার পিত্ত উত্পাদন করতে থাকে, কিন্তু পিত্তথলির অনুপস্থিতিতে এটি তাত্ক্ষণিক অন্ত্রে প্রবেশ করে। এটি হেপাটিক নালী এবং অন্ত্রের দেয়ালগুলির প্রদাহের বিকাশকে উত্সাহিত করতে পারে, যেহেতু পিত্ত পিত্তথলিতে আর প্রাথমিক চিকিত্সা করে না এবং বিরক্তিকর বৈশিষ্ট্য থাকে। একই কারণে, চর্বি বিভক্তকরণ এবং সংমিশ্রণের প্রক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে।

অপারেশনের পরে 5 তম দিনে, গ্রেটেড শাকসবজি এবং ডায়েটে চর্বিযুক্ত গোশত যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। একই মাছের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য - সিদ্ধ সামুদ্রিক স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ ধীরে ধীরে পিষ্ট আকারে মেনুতে প্রবর্তন করা যেতে পারে। ভাল-সহনীয় কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির।

সুতরাং, কোলেসিস্টিক্টমির পরে পুনর্বাসনের প্রথম দিনগুলিতে, ডায়েট মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• ভেজিটেবল স্যুপ (মেশানো স্যুপগুলি)।
• জলের উপর ভালভাবে সেদ্ধ দই।
• সিদ্ধ বা রান্না করা শাকসবজি পুরি
• গ্রেট ফর্মে কম ফ্যাটযুক্ত সিদ্ধ মাংস এবং মাছ।
• কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির।
• কম চিনির ফলের জেলি।

পিত্তথলি অপসারণের পরে ডায়েট

গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিতে, পেভজনার (টেবিল 5) অনুযায়ী থেরাপিযুক্ত ডায়েট 5 নম্বরে, যার বেশ কয়েকটি পরিবর্তন রয়েছে, এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সমস্ত 5 টেবিল ডায়েট নিম্নলিখিত নীতি অনুযায়ী ডিজাইন করা হয়েছে:

• ভগ্নাংশ পুষ্টি (প্রতিদিন কমপক্ষে 5 টি খাবার)।
• ছোট অংশ (একটি মুষ্টি বা তালের আকার)।
• খাবার বা পানীয় অতিরিক্ত ঠান্ডা বা গরম আকারে খাওয়া উচিত নয়।
• সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলির পরিমাণ কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ।
• সমস্ত ভাজা সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া হয়।
• রান্নায় সিজনিংস, মশলা এবং মশলা ব্যবহার সীমিত, পাশাপাশি লবণের পরিমাণও।
• ধূমপানযুক্ত মাংস, মেরিনেড এবং আচার বাদ দেওয়া হয়।
• ক্রিম এবং চকোলেটযুক্ত ফ্যাট মিষ্টি নিষিদ্ধ।
• কফি, শক্ত চা, কোকো ব্যবহার সীমিত, মিষ্টি সোডা নিষিদ্ধ।
• অ্যালকোহল এবং ধূমপানের উপর নিষিদ্ধ।

ডায়েট নম্বর 5 গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের (জিআইটি) সাধারণ অবস্থাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, যেমন পিত্তথলীর অপসারণের পরে পিত্তথলি এবং পিত্তথলি রোগের মতো রোগীদের সাথে ডাক্তাররা একটি পুষ্টি স্কিমকে খাদ্যতালিকা পাঁচ নম্বর হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে সূচক "এ" লিখেছেন pres । ডায়েট 5 এ এর ​​সাথে সম্মতি হ'ল হজম অঙ্গগুলিতে পরিপূরক অঙ্গগুলির ক্ষেত্রে রোগীদের ভাল পুষ্টি সরবরাহ করে, যার মধ্যে পিত্তথলি (অগ্ন্যাশয়, লিভার, ডুডেনাম, পেট) অপসারণ করার সময় অতিরিক্ত লোড পুনরায় বিতরণ করা হয়।অস্ত্রোপচারের 4 মাস পরে কঠোরভাবে একটি ডায়েট ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।

চিকিৎসকের পরামর্শ। পুনর্বাসনের সময়কালে ডায়েট থেরাপির একটি নিবিড় 4-মাসের কোর্স পর্যবেক্ষণ করার পরে, আরও প্রায় 2 বছর ধরে ডায়েটরি পুষ্টি মেনে চলা প্রয়োজন। অস্ত্রোপচারের পরে শরীরের সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার এবং পুনর্গঠনের জন্য এটি একটি প্রয়োজনীয় শর্ত।

পোস্টোপারেটিভ পিরিয়ডের জন্য পুষ্টির 5 টি সারণীর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:

• হজম সিস্টেমে ফ্যাট লোড হ্রাস হওয়ায় চর্বি গ্রহণ কমে যায়।
• খাদ্য প্রধানত একটি গ্রেট আকারে খাওয়া হয়, যা পাচনতন্ত্রের সংবেদনশীল ঝিল্লির জ্বালা হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।
• "ভারী পণ্য" বাদ দেওয়া হয়, যার হজমে এনজাইম্যাটিক প্রতিক্রিয়ার সক্রিয় কাজ প্রয়োজন। এই জাতীয় খাবারের মধ্যে মাশরুম, কিছু শিম, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, চর্বিযুক্ত চিজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
• অনেকগুলি এক্সট্র্যাক্ট উপাদানযুক্ত খাবারগুলি নিষিদ্ধ করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে সমৃদ্ধ মাংস এবং মাছের ঝোল।
• অবাধ্য এবং শিল্পে হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট (লার্ড, মার্জারিন) রান্নায় ব্যবহৃত হয় না।
• যে কোনও ধূমপানযুক্ত খাবার এবং ডাবের খাবার বাদ দেওয়া হয়।
• চর্বিযুক্ত, মশলাদার এবং সল্ট সস (মেয়োনিজ, সরিষা, ঘোড়ার বাদাম, কেচাপ ইত্যাদি) নিষিদ্ধ।
• কাঁচা ফল এবং সবজির ব্যবহার সীমিত।
• তাজা রুটি বাঞ্ছনীয় নয়।
• ক্যাফিন এবং কোকোতে প্রচুর পরিমাণে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করা হয় এবং তদনুসারে, এগুলি (কফি, চকোলেট, শক্ত চা )যুক্ত থালাযুক্ত খাবারগুলি।
• ক্রিম ডেজার্ট এবং মিষ্টি পেস্ট্রি অনুমোদিত নয়।
• কোনও মদ এবং মিষ্টি সোডা নেই।

গুরুত্বপূর্ণ! কোলেসিস্টিক্টমির পরে, ডায়েটে ফ্যাটগুলির পরিমাণ কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ। প্রতিদিন, বিভিন্ন খাবারের অংশ হিসাবে এটি 40 গ্রাম মাখন এবং 60 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয়।

নিষিদ্ধ পণ্য

পুষ্টির বিষয়টি খুব দায়িত্বশীলতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত: সর্বোপরি, আরও পুনরুদ্ধার এটির উপর নির্ভর করে। সুপারিশ অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা উচিত।

এটি গ্রহণ নিষিদ্ধ:

• চর্বিযুক্ত খাবার (ফ্যাট জাতীয় মাছ এবং মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ),
• মিষ্টান্ন,
• মাশরুম এবং লেগুম,
• রঞ্জক এবং সংরক্ষণকারী সমন্বিত মিষ্টি পানীয়,
• সসেজ,
• মশলাদার, নোনতা, টক,
• মসলা,
• শক্ত কফি এবং শক্ত চা।

এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই: "আমরা যা খাই আমরা তা।" আপনি যত বেশি আপনার দেহের যত্ন নেবেন, উচ্চমানের এবং পুষ্টিকর পণ্যগুলি খাওয়ান, খেলাধুলা করুন, তিনি ততই আপনাকে ধন্যবাদ দেবেন।

অবশ্যই, সঠিক পুষ্টি এবং খেলাধুলা 100% ফলাফল দেয় না যে আপনি সর্বদা সুস্থ থাকবেন, তবে এই জাতীয় জীবন অসুস্থতার সম্ভাবনা সর্বনিম্নে হ্রাস করবে।

ডায়েট 5 এবং 5 এবং পিত্তথলি অপসারণের পরে: পার্থক্য কী

পিত্তথলি মুছে ফেলার সময় ডায়েট 5 এ জাতীয় জিনিসও রয়েছে যা খুব কমই অ্যাক্সেস করা যায়। তাদের পার্থক্য কি? ডায়েট 5 এ ক্ষোভের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ডায়েট 5 এর প্রধান পার্থক্য হ'ল এটি এমন পণ্যগুলি বাদ দেয় যা পেট এবং অন্ত্রের দেয়াল জ্বালাতন করতে পারে। এই জাতীয় ডায়েট কয়েক সপ্তাহের জন্য নির্ধারিত হয়, এবং উন্নতির পরে, খাদ্য নং 5 হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।

উদ্ভিজ্জ স্যুফল

খোসা ছাড়ানো এবং মাঝারি স্ট্রিপগুলি গাজর এবং বীট কেটে ফেলা প্রয়োজন, তারপরে পাঁচ মিনিটের জন্য তেল যোগ না করে একটি স্টিক স্টিক করুন- তারপরে একটি বেকিং ডিশে andালুন এবং এক টেবিল চামচ দুধের সাথে পেটানো ডিমের সাদা pourালা (দুধের 1 টেবিল চামচ 1 প্রোটিন), পুরো ভর মিশ্রিত করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

পিত্তথলি অপসারণের পরে সারণী 5 মেনু

এমনকি এই জাতীয় পুষ্টি সহ, আপনি বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। এটি আপনার ধারণার উপর নির্ভর করে। পিত্তথলি মুছে ফেলার পরে ডায়েট 5 সারণীতে এখনও অনেক অনুমোদিত পণ্য রয়েছে।

দিনের জন্য একটি মেনুর উদাহরণ (এই ডায়েটটি সেই সময়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যখন অপারেশন শেষে এক সপ্তাহেরও বেশি সময় কেটে গেছে):

• প্রাতঃরাশ: দুধ এবং শুকনো এপ্রিকটের সাথে ভাত, বা ওটমিল, মার্শম্লোসের সাথে দুর্বল চা।
• ২ য় প্রাতঃরাশ: একটি ব্রান স্যান্ডউইচ (রুটি গতকাল হওয়া উচিত) সাথে পনির, সিদ্ধ মাংস এবং শসা এর টুকরা।
• মধ্যাহ্নভোজন: চিকেন স্যুপ, স্টিমযুক্ত কাটলেট এবং মেশানো গাজর।
• রাতের খাবার: শাকসব্জি সহ স্টিমযুক্ত মাছ।

বিছানায় যাওয়ার আগে আপনি এক গ্লাস কেফির পান করতে পারেন।

পিত্তথলি অপসারণের পরে পুষ্টির নিয়ম

পিত্তথলীর অপসারণের পরে একটি উপযুক্ত ডায়েটের প্রধান লক্ষ্য হ'ল পিত্ত নিঃসরণ এবং খাবার হজমকে স্বাভাবিক করা। অস্ত্রোপচারের বিরূপ প্রভাব এড়াতে, ডায়েট এবং ডায়েট নিজেই সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন।

• আরও ঘন ঘন খাবার (দিনে 4-5 বার) হজম সিস্টেমে বোঝা হ্রাস করে।
• চর্বিযুক্ত খাবারের উল্লেখযোগ্য হ্রাস কোলেসিস্ট্যাক্টমির পরে, এটি পাইডোরাসের স্প্যাম এবং ওডির স্পিঙ্কটার এবং লক্ষণগুলির বিকাশের লক্ষণ: মৌখিক গহ্বরে তিক্ততা, বমি বমি ভাব, ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে অস্বস্তি, হাইপোকন্ড্রিয়ামে ব্যথা।
• একটি পিত্তথলি মুছে ফেলা লোকেরা মূলত কম চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত যা ভাজা ছাড়াই রান্না করা হয়। প্রোটিন এবং উদ্ভিজ্জ খাবার, বাষ্প এবং ফুটানো বা বেকিং দ্বারা, চোলাইসিস্টেম্টমির মধ্য দিয়ে যাওয়া লোকদের ডায়েটের ভিত্তি। কোলেসিস্টিক্টমির পরে রোগীদের পুনর্বাসন ক্লিনিকাল পুষ্টির এই নীতির উপর ভিত্তি করে। শঙ্কিত হবেন না: এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট যা সাধারণত সমস্ত লোককে অনুসরণ করা উচিত!

ডায়েটে ব্যর্থতা - পরিণতি

পিত্তথলীর অপসারণের পরে, গোপন পিত্ত খাবারের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ছোট পরিমাণ হজম করার জন্য যথেষ্ট, তাই অত্যধিক খাবার গ্রহণের ফলে অপ্রীতিকর পরিণতি হতে পারে। কোলেসিস্টিক্টমির পরে ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ডায়েট মেনে চলা ব্যর্থতা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য সমস্যা (অন্ত্র, পেট, খাদ্যনালী, অগ্ন্যাশয়, ইত্যাদি) এর বিভিন্ন জটিলতা সহ কোলাইটিস, কোলেঙ্গাইটিস, এসোফ্যাগাইটিস, ডুডোনাইটিস এবং অন্যান্য রোগের সংক্রমণে ভরা। ক্লিনিকাল পুষ্টি ক্যালকুলাস cholecystitis কারণে চোলাইসিস্টেম্টমি রোগীদের জন্য বিশেষত তাৎপর্যপূর্ণ।

অনুপযুক্ত পুষ্টি, ভাজা এবং প্রাণী সমৃদ্ধ খাবারগুলির উল্লেখযোগ্য ব্যবহারের ফলে নালীগুলির মধ্যে ইতিমধ্যে পিত্তথলির পুনরায় গঠন হতে পারে।

হাসপাতালে ডায়েট

হাসপাতালের থাকার দৈর্ঘ্য কোলসিস্টেক্টমি সম্পাদন করার জন্য প্রযুক্তি দ্বারা মূলত নির্ধারিত হয়। Cholecystitis চিকিত্সার স্বর্ণের মান হয় ল্যাপারোস্কোপিক কোলেসিস্টিক্টমি। এই ধরণের অপারেশনটি ন্যূনতম ট্রমা এবং একটি সংক্ষিপ্ত হাসপাতালের থাকার (সাধারণত ১-২ দিন) সাথে তুলনা করে। ল্যাপারোস্কপির পরে, রোগীর পুনরুদ্ধার তুলনামূলকভাবে দ্রুত এবং ব্যথাহীন এবং and হাসপাতালে এবং নিম্নলিখিত সপ্তাহে উভয়ই ডায়েট কম রক্ষণশীল।

দুর্ভাগ্যক্রমে, রোগের কোর্সের প্রকৃতি এবং পিত্তথলি এবং নালীগুলির শারীরবৃত্তীয় কাঠামোর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ল্যাপারোস্কোপিক কোলেসিস্টিক্টমি সর্বদা সম্পাদন করা যায় না। এই কারণে, ডাক্তার অবলম্বন করতে বাধ্য হয় ওপেন (ল্যাপারোটমি) কোলেসিস্টেক্টমি omy অপারেশনের আক্রমণাত্মকতার ডিগ্রীর উপর নির্ভর করে, হাসপাতালে থাকার দৈর্ঘ্য বাড়তে পারে (5-10 দিন বা তার বেশি)। পিত্তথলি মুছে ফেলার এই পদ্ধতির বর্ধিত আক্রমণাত্মকতা বাড়ে আরও উল্লেখযোগ্য খাদ্যতালিকা সীমাবদ্ধতা অস্ত্রোপচারের পরে প্রথম সপ্তাহে।

ল্যাপারোস্কোপিক কোলেসিস্টিক্টমির পরে, রোগী অ্যানাস্থেসিয়া থেকে পুনরুদ্ধার করে নিবিড় যত্ন ইউনিটে 2 ঘন্টা ব্যয় করেন। তারপরে এটি ওয়ার্ডে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে সঠিক পোস্টোপারেটিভ থেরাপি করা হয়। প্রথম 5 ঘন্টা রোগীকে বিছানা থেকে উঠে পান করতে নিষেধ করা হয়। পরের দিন সকালে শুরু করে, এটি ছোট অংশগুলিতে (প্রতি 15 মিনিটে 2 চুমুক পর্যন্ত) সরল জল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনি সার্জারির প্রায় 5 ঘন্টা পরে উঠতে পারেন। দুর্বলতা এবং মাথা ঘোরাঘাটের অভাবে এটি কেবল অনুমোদিত। পুনরুদ্ধারের প্রথম প্রচেষ্টা কেবলমাত্র একজন নার্সের উপস্থিতিতেই করা উচিত।

পরের দিন থেকে, রোগী ঘরের চারদিকে ঘুরতে এবং খাওয়া শুরু করতে পারে।শুধুমাত্র তরল খাবার (ওটমিল, কেফির, ডায়েট স্যুপ) ব্যবহার করা অনুমোদিত। ধীরে ধীরে, রোগী তরল গ্রহণের স্বাভাবিক পদ্ধতিতে ফিরে আসে - পিত্ত পাতলা করার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। অস্ত্রোপচারের পরের প্রথম সপ্তাহটি গুরুত্বপূর্ণ নিম্নলিখিত খাবার এবং পানীয়ের ব্যবহার পুরোপুরি বাদ দিন:

• শক্ত চা
• কফি
• এলকোহল
• মিষ্টি পানীয়
• মিষ্টান্ন
• চকলেট
• ভাজা খাবার
• চর্বিযুক্ত খাবার
• ধূমপান, মশলাদার, নোনতা, আচারযুক্ত।

বিভিন্ন স্বল্প-ফ্যাটযুক্ত টক-দুধজাত পণ্যগুলি হাসপাতালে রোগীর পুষ্টিতে উপস্থিত থাকে: দই, কুটির পনির, কেফির, দই। এছাড়াও, জলের উপর বাকল এবং ওটমিল, ছাঁকা আলু, ছোলা রান্না করা সরু গরুর মাংস, কাটা সাদা মুরগী, গাজরের স্যফলি, বিটরুট থালা, চর্বিযুক্ত স্যুপ, কলা এবং বেকড আপেল ধীরে ধীরে ডায়েটে প্রবর্তিত হয়।

পুনরুদ্ধারের সময়কালে ডায়েটের নীতিগুলি

ডায়েট নম্বর 5 খাদ্য গ্রহণের সাথে কঠোরভাবে মেনে চলা সঠিক এবং ভগ্নাংশ পুষ্টির নীতিগুলির সাথে একত্রিত হয়। তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি কেবলমাত্র বিধিনিষেধ নিয়ে গঠিত। এটি কেবল শাকসব্জী এবং খনিজ জল রেখে রোগীর টেবিল থেকে সমস্ত সুস্বাদু খাবারগুলি সরিয়ে দেওয়ার বিষয়ে নয়। ডায়েটিশিয়ানরা শরীরের প্রয়োজনীয়তা এবং হজম সিস্টেমের সীমিত ক্ষমতা বিবেচনায় নিয়ে ডায়েটরি সংশোধনের সুবিধার উপর জোর দেন।

প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি সমস্ত খাদ্য পণ্যগুলির প্রধান উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার দ্বারা পুষ্টির মান মূল্যায়ন করা হয়। প্রোটিন হ'ল দেহের কোষগুলির বিল্ডিং উপাদান, যা লিভারের পক্ষে অবশ্যই প্রয়োজনীয় যাতে এটি তার কোষগুলি পুনর্নবীকরণ করতে এবং স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে। প্রোটিন খাদ্য হিসাবে, প্রোটিনের উত্স হিসাবে, এটি চিকেন ডিমের সাদা অংশ নয়, তবে কুটির পনির, চর্বিযুক্ত মাংস এবং চর্বিযুক্ত মাছগুলি চিকিত্সার টেবিলের পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা উপযুক্ত।

চর্বি হিসাবে, তাদের প্রতি দ্বিগুণ মনোভাব আছে, কারণ চর্বি আলাদা হতে পারে। পশুর চর্বিগুলি কোলেস্টেরলের উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে, যেমনটি আমরা স্মরণ করি, পিত্তথলগুলি এটি থেকে তৈরি হতে পারে এবং লার্ড, ফ্যাটযুক্ত মাংস বা মাছের মতো পণ্যগুলির ব্যবহার কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করতে হবে। যাইহোক, প্রাণীর লিভার এবং মুরগির ডিমের কুসুমেও প্রচুর কোলেস্টেরল থাকে। তাদের ডায়েট থেকেও সরিয়ে নিতে হবে।

তবে উদ্ভিজ্জ তেলগুলি অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির উত্স, যা তার জীবনে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। তদতিরিক্ত, তারা পিত্তকে আরও তরল তৈরি করতে এবং এতে ক্যালকুলি গঠন প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়। এবং এর অর্থ এই জাতীয় পণ্যগুলি অবশ্যই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। আমাদের কাছে কেবল সূর্যমুখী এবং জলপাই তেলই নয়, তবে কর্নেলের শাঁস বা শণবীজ থেকে প্রাপ্ত তেলও কার্যকর হবে।

কার্বোহাইড্রেট সাধারণত পিত্তথলীর অপসারণের পরে ডায়েটের বেশিরভাগ অংশ তৈরি করে (৫০%, বাকী অংশগুলি চর্বি এবং প্রোটিনের মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত হয়)। তবে তাদের সাথে সাবধানতা কোনও ক্ষতি করবে না not বেকিং এবং সিরিয়াল পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটগুলি পিত্তকে আরও অ্যাসিডযুক্ত করতে পারে, যা বৃষ্টিপাত এবং ক্যালকুলি গঠনে অবদান রাখে।

সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি যা পিত্তকে বিরূপ প্রভাবিত করে না সেগুলি এর উপর ভিত্তি করে চিনি এবং খাবারগুলিতে থাকে। তবে এই জাতীয় খাবারগুলি ওজন বাড়াতে অবদান রাখে, এবং ওজন বেশি হওয়া ওজন ওজন হ্রাস চিকিত্সার বিকাশের জন্য ঝুঁকির কারণ, কারণ এটি শারীরিক নিষ্ক্রিয়তার সাথে সম্পর্কিত। সুতরাং, প্রধানত শাকসবজি এবং ফলের কার্বোহাইড্রেট ধীর করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

লিভারের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং সংশোধন করার জন্য ভিটামিনগুলিও প্রয়োজন। ভিটামিন সি এবং কে, পাশাপাশি বি ভিটামিনগুলি যকৃতে পুনরুত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকে সহায়তা করবে, অন্যদিকে ভিটামিন এ পিত্তে স্ফটিক গঠন রোধ করবে, যা পরবর্তীতে পাথরে পরিণত হয়।

তবে যতদূর আমাদের মনে আছে, পিত্তথলির ল্যাপ্রোস্কোপির পরে ডায়েটটি সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যই নয়, এটি ডায়েট এবং খাওয়ার আচরণের নিয়মও পালন করা।এবং আমরা নিম্নলিখিত নিয়মগুলির বিষয়ে কথা বলছি, যা 3, 6 বা আরও মাস ধরে মেনে চলতে হবে (সর্বোত্তম ক্ষেত্রে, কয়েক বছর পরে একজন ব্যক্তি সর্বনিম্ন নিষিদ্ধ খাবার খেতে পারেন এবং খাবারের সংখ্যা দিনে 4-5 বার হ্রাস করতে পারেন):

• ভগ্নাংশ পুষ্টি। এটি একটি পূর্বশর্ত যা দেহে পাচক ক্রিয়াকলাপ দ্রুত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে সহজতর করবে (তবুও, একটি ছোট অংশ হজম করা একটি বৃহত অংশের চেয়ে সহজ)। আপনার কিছুটা খেতে হবে তবে প্রায়শই (দিনে কমপক্ষে 6 বার)।
• খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা প্রায়শই রাতের সময় প্রযোজ্য। খাবারের মধ্যে দীর্ঘ বিরতি অগ্রহণযোগ্য

আদর্শভাবে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য একটি রাতের বিশ্রামের জন্য বিরতি 5-6 ঘন্টাের বেশি হওয়া উচিত নয়, তাই এটি সুপারিশ করা হয় যে শেষ খাবারটি শোবার সময় 2 ঘন্টা আগে না নেওয়া উচিত, এবং প্রাতঃরাশটি প্রথম দিকে করা উচিত। এই পরিস্থিতিতে শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্পাদন কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করতে যথেষ্ট হবে।

রাত জাগরণের সময়, এটি অল্প পরিমাণ গোলাপশিপ ডিকোশন পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি একটি বৃহত্তর রাতের ব্যবধান হ্রাস করতে এবং আপনাকে আরও দীর্ঘ ঘুমাতে সহায়তা করবে (সর্বোপরি, একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক ঘুম 5-6 অবধি চলবে না, তবে কমপক্ষে 8 ঘন্টা)।

• ক্ষুধা নিরোধক হয়। এক্ষেত্রে থেরাপিউটিক ওয়ানডের উপবাসও অনুশীলন হয় না। একটি উপবাসী ব্যক্তি একটি সুস্থ ব্যক্তির (এবং এমনকি তদ্বিপরীত) খুব বেশি ক্ষতি আনবে না, তবে পিত্তথলির অনুপস্থিতিতে এটি লিভারের নালীগুলিতে পাথর গঠনের জন্য উত্সাহিত করতে পারে। অস্ত্রোপচারের পরে, রোগীকে একটি ডায়েট মেনে চলতে হয় যেখানে কেবলমাত্র চর্বিযুক্ত পরিমাণে চর্বি পরিমাণ সীমিত, তবে প্রতিদিন খাবারের মোট পরিমাণ নয় (ক্যালোরি ডায়েট নং 5 প্রায় 2700 কিলোক্যালরি)। আপনি যদি খাবারের মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করেন তবে এই জাতীয় পরিস্থিতিতে হজম ব্যবস্থা শিথিল হয়ে যায়, পিত্তের প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে যায়, কারণ এর সাহায্যে হজমের কিছু নেই। ফলস্বরূপ, আমাদের মধ্যে হেপাটিক নালীগুলিতে পিত্তের স্থবিরতা থাকে যা তাদের মধ্যে পাথর গঠনের দিকে পরিচালিত করে।
• উপায় দ্বারা, যাতে স্থিরতা রোধ করার জন্য পিত্তের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস না পায়, চর্বিগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া যায় না। পিত্তথলির ল্যাপারোস্কোপির পরে ডায়েটে প্রাণীযুক্ত চর্বিগুলি নিষিদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয়, মাখন সহ, যা কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, তবে উদ্ভিজ্জ তেলগুলি (এবং হওয়া উচিত!) সালাদ এবং সিরিয়ালগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আপনার ডায়েটে যোগ করা যেতে পারে। পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে প্রতিদিন কমপক্ষে 2 চামচ খাওয়া উচিত। কোনও উদ্ভিজ্জ তেল, এটি খাবারে দিনে 3-4 বার যোগ করুন।
• এটি কেবলমাত্র খাবারের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা বিপজ্জনক নয়, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে চালিয়ে যাওয়াও বিপজ্জনক। অতিরিক্ত ওজন অন্যতম কারণ হ'ল পিত্তথলিতে পাথর গঠনের উদ্দীপনা এবং লিভারের পিত্ত নালীতে এর অনুপস্থিতিতে।
• তবে চিকিত্সকরা প্রচুর জলের পরামর্শ দেন, কারণ এটি পিত্ত পাতলা করতে সহায়তা করে, যার অর্থ হ'ল স্থবিরতার সম্ভাবনা হ্রাস পাবে। যাইহোক, ক্ষারীয় খনিজ জল টেবিলে উপস্থিত থাকলে এটি আরও কম হবে।

তবে কফি এবং শক্তিশালী চা যাদের পিত্তথলি মুছে ফেলা হয়েছে তাদের পক্ষে অনুপযুক্ত পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এই জাতীয় পানীয়গুলি পিত্ত নালীগুলির সংকোচনের চলাচলকে উদ্দীপিত করে এবং হেপাটিক কোলিকের কারণ হতে পারে।

আসুন আমরা মদ্যপ পানীয়গুলিতেও মনোনিবেশ করি focus লিভারের রোগের সাথে এগুলি অনিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে আমাদের পরিস্থিতি কিছুটা আলাদা। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে সীমিত পরিমাণে অ্যালকোহল পাথর গঠনের ঝুঁকি প্রায় 40% হ্রাস করে এবং এটি অনেক বেশি। এমনকি ডায়েটিশিয়ানরাও দাবি করেন যে প্রতিদিন day চশমা রেড ওয়াইন কেবল ক্ষতিই করবে না, পিত্তথলির রোগের পুনরাবৃত্তি এড়াতেও সহায়তা করবে।

• আরেকটি শর্তহীন শর্ত একই সাথে খাবার খাচ্ছে, যার জন্য আপনার দৈনিক নিয়ম বিকাশ করা উচিত যার মধ্যে 5-7 খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে, এটি কাগজে মুদ্রণ করা এবং এটি আপনার চোখের সামনে ঝুলানো উচিত। লিভারটি পিত্ত উত্পাদন করতে অভ্যস্ত হয়ে উঠুক, চাহিদা না থাকলে কমপক্ষে সময়মতো।
• রান্নার পদ্ধতিতে সীমাবদ্ধতা রয়েছে। কোনও অবস্থাতেই আপনার খাবার ভাজা উচিত নয়; এই উদ্দেশ্যে কোনও গ্রিলের ব্যবহার বাদ দেওয়া হয়।হ্যাঁ, এবং ঝুঁকিপূর্ণ একটি কাবাব সম্পর্কে আরও দরকারী উপাদানের স্বাদ ভুলে যেতে হবে। পণ্যগুলিকে সিদ্ধ, স্টিউড বা স্টিমযুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, এজন্য একটি সাধারণ গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলা এবং হাঁড়ি, পাশাপাশি আরও আধুনিক সরঞ্জাম যেমন ধীর কুকার ব্যবহার করে।
• থালা - বাসনগুলির ধারাবাহিকতা হিসাবে, পণ্যগুলি পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কেবল অপারেশন শেষে প্রথম সপ্তাহে আধা তরল সিরিয়াল cook ভবিষ্যতে, কেবল শক্ত পণ্যগুলি ক্রাশ করা দরকার, ধীরে ধীরে তাদের কাছে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে অভ্যস্ত করে তোলা।
• আপনার অনুভূতিগুলি শোনার জন্য, খুব সাবধানতার সাথে ডায়েটে নতুন খাবার এবং খাবারগুলি প্রবর্তন করা দরকার।
• থালা - বাসন (জল সহ) এর তাপমাত্রা বেশি বা খুব কম হওয়া উচিত নয়। আদর্শভাবে, সমস্ত খাবার উষ্ণ হওয়া উচিত।
• টাটকা ফল এবং শাকসবজিগুলি বিরক্তিকর প্রভাবের কারণে শল্য চিকিত্সার পরে 2 সপ্তাহেরও বেশি আগে খাওয়ার অনুমতি দেয়। মিষ্টি এবং নরম ফলের জাতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং শক্ত ফল এবং শাকসব্জিগুলিকে একটি ছাঁকুনিতে বা একটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে, ছিটিয়ে দেওয়া আলুতে পরিণত করা হয়, যা থেকে আপনি সুস্বাদু মাউস প্রস্তুত করতে পারেন। 5 নম্বর ডায়েট অনুসারে এ জাতীয় মিষ্টি নিষিদ্ধ নয়।

আপনার বুঝতে হবে যে ডায়েটরি প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলতে, আমরা আমাদের শরীরকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করি এবং চিকিত্সকদের অনুগ্রহ না করি। প্রথমে এটি সহজ হবে না, তবে 1-3 মাস পরে একজন ব্যক্তি অন্যান্য পুষ্টির পছন্দগুলি বিকাশ করে যা তাকে সুস্থ থাকতে দেয়। এবং এক সময়ের প্রিয় নিষিদ্ধ খাবার এবং খাবারগুলির স্বাদ ধীরে ধীরে ভুলে যায়।

পিত্তথলির ল্যাপারোস্কপির পরে ডায়েট মেনু

আপনার ডায়েটে আপনি কোন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এবং কোনটি চিরকাল ভাল ভুলে গেছে তা জেনে এখন আপনি বেশ কয়েক দিন একটি নমুনা মেনু বিকাশের চেষ্টা করতে পারেন। এবং এখানে এটি মনে রাখা জরুরী যে পিত্তথলীর অপসারণের জন্য অপারেশনের পরে পুষ্টি কেবলমাত্র বাঁচা উচিত নয়, পূর্ণও হওয়া উচিত। এটি কারও কাছে একটি অসম্ভব কাজ বলে মনে হবে তবে নিরামিষাশীদের মনে রাখবেন, তারা তাদের তাদের প্রথম প্রিয় খাবারগুলিতে সীমাবদ্ধ করে এবং একই সাথে সম্পূর্ণ সুখী এবং স্বাস্থ্যবান বোধ করেন। মূল জিনিসটি হ'ল মেনুটির প্রস্তুতির সঠিকভাবে যোগাযোগ করা, ক্ষতিকারক পণ্যগুলিকে দরকারীগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা।

আসুন একটি পূর্ণ মেনু তৈরি করার চেষ্টা করি, সোমবার বলে, দিনে 6 বার খাবার গ্রহণ করা উচিত এই বিষয়টি বিবেচনা করে:

• 1 নাস্তা: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট জাগ্রত করার জন্য দুর্বল কালো চা
• 2-প্রাতঃরাশ: টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সহ
• মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ স্যুপ একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস, রস থেকে মিষ্টি জাতের আপেল
• স্ন্যাক: বিস্কুট কুকিজ সহ কাপ কফির
• 1 লা ডিনার: প্রোটিন ওমলেট ​​সঙ্গে শাকসবজি, চ্যামোমিল চা
• শোবার আগে একটি হালকা ডিনার: শুকনো ফলের একটি উষ্ণ কম্পোট

পরের দিন মেনুটি (আমাদের ক্ষেত্রে, মঙ্গলবার) পুনরাবৃত্তি করা উচিত নয়। এটিতে অন্যান্য খাবার এবং পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা দরকার যা টেবিলটিকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবে এবং দেহের যা প্রয়োজন তা দেবে।

• প্রথম প্রাতঃরাশ: মিষ্টি ফল এবং বেরিগুলির মিশ্রণ
• ২ য় প্রাতঃরাশ: দুধে ওটমিল, বেকড আপেল
• মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ ব্রোথে বোর্শ, টোস্টে পনিরের টুকরো, গ্রিন টি
• নাস্তা: কমলার রস, ক্র্যাকার
• 1 ম নৈশভোজ: বাদাম এবং মিহিযুক্ত ফল সহ কুটির পনির কাসেরোল
• শোবার আগে হালকা রাতের খাবার: অর্ধ গ্লাস বায়োগর্ট

উপমা অনুসারে, আমরা বুধবারের জন্য একটি মেনু রচনা করেছি:

• প্রথম প্রাতঃরাশ: এক গ্লাস খনিজ জল
• ২ য় প্রাতঃরাশ: ক্র্যাকার সহ দুধের চালের পোরিজ
• মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ (ভাজা শাকসবজি) সঙ্গে স্টিমযুক্ত মুরগির মাংসবলস
• নাস্তা: দই, তাজা ফল
• 1 লা ডিনার: সিদ্ধ মাছ, ফল এবং বেরি মউসের টুকরো, গোলাপের ঝোল
• শোবার আগে হালকা রাতের খাবার: গাজর এবং কুমড়োর রস

অনুমোদিত পণ্য এবং কল্পনা জ্ঞান সজ্জিত, আপনি এক সপ্তাহ, এক মাস এবং আরও অনেক কিছু জন্য মেনু তৈরি করতে পারেন। প্রথমে মেনুটি বিভিন্ন ধরণের পণ্য এবং খাবারের দ্বারা আলাদা করা যায় না, তবে আপনি পুনরুদ্ধার করার সাথে সাথে ডায়েটে পণ্যগুলির তালিকা বাড়বে এবং অভিজ্ঞতা এবং কৌতূহল আপনার টেবিলটিকে কেবল দরকারী নয়, চেহারা এবং স্বাদ উভয়ই আকর্ষণীয় করবে help ।

চুচিনির সাথে মুরগির ক্যাসরোল

উপাদানগুলো:

• 350 গ্রাম চিকেন ফিললেট।
• 300 গ্রাম স্কোয়াশ।
• 2 চামচ। আমি সিঁদুর।
• লবণ।

প্রস্তুতি:

1. সূক্ষ্ম কাটা পাখিতে গ্রেটেড স্কোয়াশ যুক্ত করুন।
2. সিঁদুর দিয়ে ফর্মের নীচের অংশটি ছিটান, উপরে চিকেনের সাথে জুচিনি রাখুন।
3. ওভেন 160 ডিগ্রি 60 মিনিটে।
4. পরিবেশন করার সময়, আপনি তেল pourালতে পারেন।

হাসপাতাল থেকে স্রাবের পরে প্রথম সপ্তাহে ডায়েট করুন

সাধারণত, ল্যাপারোস্কোপিক কোলেসিস্টিক্টমির পরে, রোগীকে 1-3 দিনের জন্য নির্ধারিত করা হয়। বাড়িতে, স্রাবের সময় দেওয়া পরামর্শগুলি বিবেচনায় রেখে সঠিক পুষ্টি সংগঠিত করা প্রয়োজন। দিনে 6-7 বার খাবার ছোট ছোট অংশে নেওয়া উচিত। এটি একটি নির্দিষ্ট সময়সূচীতে খাবারের ব্যবস্থা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি হজমের ট্র্যাজে ভার কমিয়ে দেবে। শেষ খাবারটি শোবার সময় অন্তত 2 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত।

হজমে স্বাভাবিককরণের জন্য, সারা দিন প্রচুর পরিমাণে পানীয় (মোট তরল গ্রহণ - 1.5 লিটার) নিশ্চিত করা প্রয়োজন। সর্বাধিক পানীয় হ'ল পাল্প, গোলাপশিপ ঝোল এবং খনিজ জল, একটি ব্র্যান্ড যা একটি চিকিত্সকের সাথে সর্বোত্তমভাবে সম্মত with

হাসপাতাল থেকে স্রাবের পরে প্রথম সপ্তাহে, আপনাকে অবশ্যই "টেবিল নং 1" ডায়েটটি মেনে চলতে হবে এবং তাজা শাকসবজি এবং বেরি, রাইয়ের ব্রেড এড়ানো উচিত, কারণ এই পণ্যগুলি পিত্তের ক্ষরণ বাড়ায়। পুষ্টির প্রধান জোর হ'ল ছাঁটাই মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ থালা, স্টিমযুক্ত। খাবার গরম বা ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়।

এই সময়ের মধ্যে খাওয়া যেতে পারে যে খাবারের উদাহরণ:

• বাষ্পযুক্ত মুরগির রোল
• দুধের স্যুপ
• বাষ্প মাংস স্যফেল
• কুটির পনির কাসেরোল
• প্রোটিন বাষ্প ওমেলেট
• কম ফ্যাট দই বা কেফির
• বেকওয়েট বা ওটমিল
• আদেগি পনির

পিত্তথলি মুছতে অপারেশনের প্রথম দিনগুলিতে ডায়েট যতটা সম্ভব সীমাবদ্ধ এবং রক্ষণশীল। 5-7 তম দিনে - অস্ত্রোপচার ডায়েট 1 এ এবং 1 বি (কখনও কখনও 0 বি এবং 0 সি বলা হয়) এর মধ্যে একটি মসৃণ রূপান্তর। অস্ত্রোপচার ডায়েট 1 এ এবং 1 বি এর জন্য এক দিনের নমুনা নীচে দেওয়া হয়েছে।

প্রথম মাসে ডায়েট (সার্জারির 2-2 সপ্তাহ পরে)

অস্ত্রোপচারের পরে প্রথম মাস রোগীর পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক ক্রিয়ায় ফিরিয়ে আনা এবং সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ is এটি এই সময়কালে যা শরীরের হজমে কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার মূল চাবিকাঠি। অতএব, তার পুরো কোর্স জুড়ে, ডাক্তার দ্বারা প্রস্তাবিত পরামর্শগুলি সাবধানতার সাথে অনুসরণ করা প্রয়োজন। এর মধ্যে কেবল ক্যাটারিংয়ের প্রয়োজনীয়তাই নয়, সঠিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, ওষুধ থেরাপি এবং ক্ষত যত্ন নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থার একটি সেটও রয়েছে।

ল্যাপারোস্কোপিক কোলেসিস্টিক্টমির পরে, ডায়েটিং সাধারণত 1 মাসের জন্য প্রয়োজন। তারপরে, গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টের সাথে একমত হয়ে, খাদ্যতালিকাগত indulgences তৈরি করা যেতে পারে, খাওয়া খাবারের পরিধি বাড়ানো যায়, ডায়েটরি সীমাবদ্ধতা অপসারণ করা যায়।
খোলা গহ্বর cholecystectomy সঙ্গে, গুরুতর পুষ্টিকর বিধিনিষেধের সময়কাল চোলাইস্টিসটমির চেয়ে দীর্ঘ হয়। প্রথম মাসের সময় যে ধরণের অপারেশন করা হোক না কেন, এটি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• ভাজা খাবার
• চর্বিযুক্ত খাবার
• মশলাদার এবং মশলাদার খাবার
• মাংস ধূমপান
• এলকোহল।

এছাড়াও এই সময়কালে, ধূমপানকে পুরোপুরি ত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি শরীরের পোস্টোপারেটিভ পুনরুদ্ধারকে ধীর করে দেয়। থালা - বাসন কিছুটা গরম হওয়া উচিত; ঠান্ডা বা গরম খাবার এড়ানো উচিত। দিনে 4-6 বার নিয়মিত পুষ্টি প্রয়োজন, প্রায় একই সময়ে খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়েটে নতুন পণ্যগুলির প্রবর্তন অবশ্যই ধীরে ধীরে করা উচিত, যত্ন সহকারে শরীরের প্রতিক্রিয়া শুনুন এবং, যদি প্রয়োজন হয় তবে একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করুন।

জটিলতার অভাবে দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে, 5a ডায়েট ব্যবহার করা হয়। এটি হ'ল এক ধরণের ডায়েট 5, হজমশক্তির হ্রাস রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত, যা কোলেসিস্টেক্টমির পরে এটি পছন্দনীয় করে তোলে। এই ডায়েটটি খুব মৃদু - সমস্ত পণ্য সেদ্ধ বা স্টিমযুক্ত।ডায়েট মেনু 5 এ সিদ্ধ মাছ এবং মাংস, স্টিমড কাটলেটস, প্রোটিন ওমেলেটস, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বাষ্পযুক্ত কুটির পনির পুডিংস, কাঁচা আলু, ফলের জেলি, কাটা দুধের বারোডিজ, স্টিভ শাকসব্জির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়।

ডায়েট 5 এ (ফুলে যাওয়া, ডায়রিয়া, হাইপোকন্ড্রিয়ামে ব্যথা) সহ্য করতে না পারার ক্ষেত্রে 5 এসএস ডায়েট নির্ধারণ করা যেতে পারে যা হজম পদ্ধতির সাথে আরও সুস্বাদু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

• প্রথম প্রাতঃরাশ: দুধে চা, চা, ডিমের সাদা অংশ থেকে 110 গ্রাম বাষ্প অমলেট জাতীয় অর্ধেক অংশ se
• দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: গোলাপের ঝোল, 100 গ্রাম তাজা খামিরবিহীন কুটির পনির।
• মধ্যাহ্নভোজন: সিদ্ধ মাংস থেকে 100 গ্রাম বাষ্পযুক্ত স্যুফল, শাকসবজি এবং ওটমিলের সাথে মেশানো স্যুপের অর্ধেক অংশ, ফলের জেলি 100 গ্রাম, গাজর পুরি 100 গ্রাম।
• নাস্তা: বেকড আপেল 100 গ্রাম।
• নৈশভোজ: মেশানো আলু অর্ধেক অংশ, সিদ্ধ মাছ, চা।
• চূড়ান্ত খাবার: জেলি বা কেফির।
• মোট দৈনিক ডোজ: 200 গ্রাম সাদা রুটি, চিনি 30 গ্রাম।

তীব্র সিজনিংগুলি ডায়েটে উপস্থিত হওয়া উচিত নয়, কোনও ধূমপানযুক্ত এবং মশলাদার খাবার নিষিদ্ধ। খাবারটি গরম এবং ঠান্ডা নেওয়া হয় এবং গরম খাবারগুলি এড়ানো উচিত।

অস্ত্রোপচারের এক মাস পরে ডায়েট করুন

যাদের চোলাইস্টিস্টটমি হয়েছে তাদের অস্ত্রোপচারের পরে 1-1.5 বছর ধরে প্রধান ডায়েট 5 মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, ত্রাণ সম্ভব হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ডায়েট নম্বর 15 এ স্যুইচ করা যাইহোক, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের একটি পৃথক পদ্ধতির এবং পরামর্শ প্রয়োজন। বিশেষ নিয়ন্ত্রণে, এটি মিষ্টি, পশু চর্বি, ডিম, দুধের ব্যবহার রাখা প্রয়োজন।

হজম সিস্টেমে কোনও ত্রুটি দেখা দিলে, উপস্থিত চিকিত্সকের সাহায্যে ডায়েট রিভিউ প্রয়োজন। কিছু ক্ষেত্রে, 5, 5 এ বা 5 এস ডায়েটে ফিরে আসা সম্ভব। হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে, উপস্থিত চিকিত্সক এনজাইম প্রস্তুতির ব্যবহারের পরামর্শ দিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মেজিম-ফোরেট বা উত্সব।

Cholecystectomy ছিল এমন ব্যক্তিদের দ্বারা সারা জীবন জুড়ে বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করা উচিত:

1. খাবারের মধ্যে বড় বিরতি এড়াতে দিনে 4-5 বার খাওয়া প্রয়োজন। নিজেকে প্রায় একই সময়ে খেতে প্রশিক্ষণ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
2. পরিবেশনগুলি ছোট হওয়া উচিত যাতে পাতলা পিত্ত আগত খাবারগুলি পরিচালনা করতে পারে।
3. অবাধ্য প্রাণী ফ্যাট: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাটন সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা উচিত।
4. রান্নার প্রধান পদ্ধতিগুলি ফুটন্ত, স্টিউইং এবং বাষ্পীয় হওয়া উচিত।
5. প্রতিদিন 1.5-2 লিটার প্রচুর পানীয় নির্দেশিত হয়।
6. পিত্তথলির অনুপস্থিতির কারণে ডুডেনিয়ামে ডিসব্যাক্টেরিয়োসিস এড়ানোর জন্য, ফার্মেন্টড মিল্ক প্রোবায়োটিকের নিয়মিত ব্যবহার বাঞ্ছনীয়। মিষ্টি বাদ দেওয়া আপনাকে ডিসবাইওসিসের মোকাবেলা করতেও সহায়তা করে।
7. ডায়রিয়ার বৃদ্ধি হওয়ার সাথে সাথে কফি, চা এবং অন্যান্য ক্যাফিনেটেড পানীয় বাদ দিয়ে সহায়তা করে।

নীচে চোলাইসিস্টেম্টমির পরে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ এমন পণ্যগুলির তালিকা রয়েছে।

অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা:

• স্টিভ সব্জি এবং কাঁচা শাকসবজি
• স্টিমড মিটবলস এবং মিটবলস
• সিদ্ধ মাংসের মাংস (মুরগী, টার্কি, খরগোশ, কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস)
• সিদ্ধ সসেজ
• মাছ
• উদ্ভিজ্জ স্যুপ
• কম ফ্যাট বাঁধাকপি স্যুপ
• ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ
• সালাদ
• পুরো দুধ
• দুগ্ধজাত
• রস
• উদ্ভিজ্জ চর্বি
• কিছু মাখন।

নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকা:

• চর্বিযুক্ত পাখির প্রজাতি (হংস, হাঁস)
• ভেড়া, শুয়োরের মাংস, অন্যান্য চর্বিযুক্ত মাংস
• মশলাদার মরসুম
• এলকোহল
• কোকো
• marinades
• ধূমপান, ভাজা এবং নোনতা খাবার
• অভিনব রুটি
• মিষ্টান্ন
• মিষ্টি সোডাস

আমরা বেশ কয়েকটি রেসিপি অফার করি যা চোলাইসিস্টেম্টমির সময় থেকে 2 মাস পরে খাওয়া যেতে পারে।

1. মধু এবং কিসমিস দিয়ে গাজরের সালাদ। নতুন করে খোসা ছাড়ানো 100 গ্রাম, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ধোয়া কিশমিশ 10 গ্রাম যোগ করুন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, 15 গ্রাম মধু pourালা, লেবুর টুকরোগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।
2. ফলের সালাদ ধোয়া এবং খোসা ফল (কিউইর 30 গ্রাম, আপেল 50 গ্রাম, কলা 30 গ্রাম, স্ট্রবেরি 30 গ্রাম, 30 গ্রাম ট্যানগারাইন) Wash কাটা ফল, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, 10% টক ক্রিম 20 গ্রাম সঙ্গে মরসুম।
3. দুধে বেকউইট স্যুপ। 30 গ্রাম বেকউইট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, 300 মিলি গরম জল boালা, ফোঁড়া, নুন, 250 মিলি গরম দুধ, চিনি 2 গ্রাম যোগ করুন এবং প্রস্তুতি নিয়ে আসুন। 5 গ্রাম মাখন যোগ করুন।
4. সিদ্ধ বেস। পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলুন, প্রায় 100 গ্রাম পার্চটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নুনের জলে রান্না করুন। 5 গ্রাম পার্সলে এবং 10 গ্রাম কাটা গাজর যুক্ত করুন।
5. মাখন দিয়ে বাষ্প হ্যাডক প্রায় 100 গ্রাম হ্যাডকটি পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলুন এবং বাষ্প করুন। গলিত মাখনের 5 গ্রাম ourালা এবং 5 গ্রাম ডিল ছিটিয়ে দিন।
6. লিংগনবেরি এবং টক ক্রিমযুক্ত স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির প্রায় 100 গ্রাম গ্রাইন্ড করুন, 10% টক ক্রিমের 20 গ্রাম pourালা এবং চিনির সাথে 30 গ্রাম লিঙ্গনবেরি ছিটিয়ে দিন।
7. সিদ্ধ ব্রাসেলস স্প্রাউট। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির প্রায় 250 গ্রাম ধুয়ে ফেলুন এবং সামান্য নোনতা জলে ফোটান। ব্যবহারের আগে, মাখন 10 গ্রাম pourালা।

সম্পর্কিত বর্ণনা 03.05.2017

• দক্ষতা: 1-3 মাস পরে চিকিত্সা প্রভাব
• তারিখ: 1.5 বছর থেকে এক বছর
• পণ্যের ব্যয়: প্রতি সপ্তাহে 1200 - 1350 রুবেল

সাধারণ নিয়ম

যাই হোক না কেন কৌশল cholecystectomy ব্যবহৃত - ল্যাপারোস্কোপি বা traditionalতিহ্যবাহী ওপেন চোলাইসিস্টিক্টমি, পোস্টোপারেটিভ পিরিয়ডে ডায়েট চিকিত্সা এবং পুনরুদ্ধারের সময়ের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং সার্জারির প্রথম দিনগুলি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

অপারেশনের পরে, 4-6 ঘন্টা কোনও তরল পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি কেবলমাত্র রোগীর ঠোঁটকে জল দিয়ে আর্দ্র করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং কিছুক্ষণ পরে (5-6 ঘন্টা পরে) এটি ভেষজ আক্রান্তের দ্বারা মৌখিক গহ্বরটিকে ধুয়ে ফেলার অনুমতি দেওয়া হয়।

অপারেশন শেষে 12 ঘন্টা এবং পরের দিন সকাল অবধি, 500 মিলি বেশি নয় এর মোট ভলিউম সহ ছোট অংশগুলিতে (1-2 সিপস) প্রতি 10-20 মিনিটে অ-কার্বনেটেড জল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।

দ্বিতীয় দিনে, কম ফ্যাটযুক্ত কেফির, আনউইনটেড চা এবং কিসেল (1.5 লি / দিন পর্যন্ত) ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। পরিবেশন করা - than কাপের বেশি নয়। ভর্তির ফ্রিকোয়েন্সি 1 সময় / 3 ঘন্টা।

তৃতীয় / চতুর্থ দিনে, রোগীকে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়: আধা তরল ম্যাশেড আলু, উদ্ভিজ্জ ঝোলের উপর ছাঁকা স্যুপ, ডিমের সাদা অমলেট, গ্রেটেড সিদ্ধ মাছ, ফলের জেলি এবং 1 চামচ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম। দিনে 8 বার পর্যন্ত খাবার, 150-200 গ্রাম অংশে জুস (আপেল, কুমড়ো) এবং চিনিযুক্ত চা তরল থেকে খাওয়া যেতে পারে।

পঞ্চম দিনে, বিস্কুট কুকিজ, শুকনো গমের রুটি (100 গ্রামের বেশি নয়) ডায়েটে প্রবর্তিত হয়।

6-7 তম দিনে, ছিটিয়ে দেওয়া সিরিয়ালগুলি (বেকউইট, ওটমিল), সিদ্ধ করা কুঁচকানো মাছ এবং মাংস, কম ফ্যাটযুক্ত ছাঁচির কুটির পনির, উদ্ভিজ্জ পিউরি, টক-দুধজাত পণ্য চালু করা হয়।

অন্তঃসত্ত্বা, সহজাত বা জটিল রোগের লক্ষণগুলির তীব্রতা এবং প্রসারণের উপর নির্ভর করে পিত্তথলির ল্যাপারোস্কোপির অষ্টম দিনে নির্ধারিত হয় ডায়েট নং 5 এ, 5, 5P (1 বা 4 টি গ্রুপ)। বিকল্পভাবে, বরাদ্দ ডায়েট নাম্বার 5shch ("জাতগুলি" বিভাগে বর্ণিত)।

পিত্তথলি অপসারণের পরে বেসিক ডায়েট - সারণী সংখ্যা 5 এবং এর বিকল্পগুলি। একটি সুস্পষ্ট প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সহ, 5 টেবিলের একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি সংস্করণ 3-4 দিনের জন্য নির্ধারিত করা যেতে পারে - 5 ভি ডায়েট। এর বৈশিষ্ট্যটি হ'ল খাওয়ার পরিমাণের সীমাবদ্ধতা। 1600-1700 কিলোক্যালরি পর্যায়ে ক্যালোরি ডায়েট (55-65 গ্রাম প্রোটিন, 40-50 গ্রাম ফ্যাট, 250 গ্রাম শর্করা)।

সমস্ত ডিশগুলি ঝোল এবং মাখন যোগ না করে একচেটিয়াভাবে ছড়িয়ে পরিবেশন করা হয়: বিভিন্ন ধরণের মিউকাস সিরিয়াল স্যুপ, স্বল্প পরিমাণে কম ফ্যাটযুক্ত দুধ, জেলি, ছাঁকা কম্পোটিস, উদ্ভিজ্জ জুসের সাথে আধা তরল ম্যাশড সিরিয়াল। এছাড়াও, অল্প পরিমাণে সাবধানে ছড়িয়ে দেওয়া বাষ্প মাংস, বাষ্পযুক্ত মাছ, সিদ্ধ মাছ, স্বল্প কুটির কুটির পনির, ক্র্যাকার বা শুকনো গমের রুটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

অন্তত 5 বার পিত্তথলীর অপসারণের পরে খাবার, ভগ্নাংশ, প্রায় 200 গ্রাম অংশ, লবণ ছাড়াই, প্রচুর পরিমাণে তরল (প্রায় 2.5 লি / দিন) সহ তদুপরি, 8-10 তম দিনে রোগী নির্ধারিত হয় ডায়েট 5 এ এবং তারপর ডায়েট নম্বর 5.

ডায়েট নং 5 শারীরবৃত্তীয়ভাবে সম্পূর্ণ পুষ্টি বোঝায় এবং পিত্ত उत्सर्जन প্রক্রিয়াটিকে স্বাভাবিক করার এবং স্তরগুলি হ্রাস করার উদ্দেশ্যে কলেস্টেরল রক্তে একটি ভগ্নাংশ এবং ঘন ঘন (5-6 বার / দিন) খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়, যা পিত্তের বহিঃপ্রবাহে অবদান রাখে। পিত্তের নিঃসরণকে বাড়ানোর জন্য, উদ্ভিজ্জ অপরিশোধিত তেল দিয়ে পাকা পাকা গাছগুলি বিনাইগ্রেট এবং সালাদ আকারে প্রবর্তিত হয়।

প্রায় সব সহজেই হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি ডায়েটে তীব্রভাবে সীমাবদ্ধ থাকে, যেহেতু তাদের গ্রহণের ফলে পিত্ত (মিষ্টি, সংরক্ষণকারী, চিনি, মধু) এবং শাকসবজির স্থবিরতা বাড়াতে অবদান রয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় তেল থাকে (সেরেল, পালং শাক, সাইট্রাস ফল)।

পিত্তর নিঃসরণকে উদ্দীপিত করার জন্য, শাকসবজি, বেরি এবং ফলগুলি, মুরগির ডিমগুলি (একের বেশি নয়) ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হয়। 2800-3000 কিলোক্যালরি (100 গ্রাম প্রোটিন, 90 গ্রাম ফ্যাট, 450 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট) এর স্তরে ক্যালোরির পরিমাণ গ্রহণ। 8-10 গ্রাম স্তরে লবণের ব্যবহার, তরল - 1.5 লিটার।

পিত্তথলির রোগে, সংলগ্ন অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ডুওডেনিয়াম, অগ্ন্যাশয় এবং পিত্ত নালীগুলির সহবর্তী রোগগুলি প্রায়ই ঘটে: duodenitis, cholangitis,প্যানক্রিয়েটাইটিস, dyskinesia। এবং প্রায়শই পরে এই পটভূমি বিরুদ্ধে cholecystectomy বিকাশ করছে পোস্টকোলিস্টিস্টোমি সিন্ড্রোম (স্পিঙ্কটার ওড্ডি কর্মহীনতা), যা প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরার আরও সংযুক্তি এবং এর শ্লেষ্মার প্রদাহের বিকাশের সাথে ডুডেনিয়ামের লুমেনের মধ্যে কম ঘন পিত্তের অবিচ্ছিন্ন মুক্তির সাথে থাকে, যা ব্যথা, পাচনতন্ত্র এবং অন্ত্রের ব্যাধি বাড়ে। বুদবুদ অপসারণের এই প্রভাবগুলি পুষ্টি দ্বারাও সামঞ্জস্য হয়।

এই ক্ষেত্রে, পিত্তর নিঃসরণের প্রক্রিয়া হ্রাস করা প্রয়োজন, যা কোনও দৃ f় ফলস্বরূপ প্রাণীযুক্ত চর্বি এবং উদ্ভিজ্জ তেলের খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ বর্জনের কারণে চর্বি পরিমাণ 60 গ্রামে হ্রাস করে অর্জন করা হয়। কাঁচা ফল এবং শাকসবজি, চর্বিযুক্ত মাংস / মাছ, ধূমপানযুক্ত মাংস এবং মশলাদার থালা - পেঁয়াজ, মূলা, রসুন, মূলা, মাংস / মাছ / মাশরুমের উপর ভিত্তি করে শক্তিশালী ব্রোথগুলি পুরোপুরি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। এক্সট্রাসিটিভস, সহজে হজম কার্বোহাইড্রেট, ক্রুড ফাইবার, সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং তরল গ্রহণের পরিমাণও প্রতিদিন কমিয়ে 1.5 লিটার করে দেওয়া হয়।

কোলেসিস্টোমির পরে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে, এটি নির্ধারিত হয় সারণী 5 পি। একই সময়ে, ডায়েটে প্রোটিনের পরিমাণ বেড়ে যায় 120 গ্রাম এবং ফ্যাটি এবং কার্বোহাইড্রেট খাবার সীমিত। ডায়েটের মোট ক্যালোরি সামগ্রীটি হ্রাস পেয়ে 2500 কিলোক্যালরি হয়। গরম, মিষ্টি, মশলাদার, অ্যাসিডিক এবং খুব চর্বিযুক্ত খাবার যা অগ্ন্যাশয়কে উদ্দীপিত করে এবং প্রচুর ফাইবার, পিউরিন বেসগুলি এবং নিষ্কর্ষক পদার্থযুক্ত খাবারগুলি বাদ দেওয়া হয়।

আলু এবং মুরগি সঙ্গে ওভেন

আপনার 2 টি মুরগির ফিললেট নেওয়া দরকার, সেগুলি ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত। এছাড়াও 4-5 টি বড় আলু, খোসা ছাড়ুন এবং মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন। মুরগী ​​এবং আলু মিশ্রিত করুন, লবণ, গোলমরিচ (কিছুটা সামান্য), 4 টেবিল চামচ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম এবং তাদের সমপরিমাণ পরিমাণ মতো পানি দিন।

খাবারটি একটি ছাঁচে রাখুন এবং 30-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বের তাপিত একটি চুলায় বেক করুন।

সুস্বাদু গাজর পনির

1. একটি মোটা দানু 20 গ্রাম গাজর উপর গ্রাইন্ড এবং 5 গ্রাম বাটার এবং অল্প পরিমাণে জল যোগ করার সাথে কম তাপের উপর সিদ্ধ করুন। প্যানে কোনও তরল অবশিষ্ট না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হওয়া প্রয়োজন।
2. ফুটন্ত পানির সাথে শুকনো এপ্রিকটসের 20 গ্রাম প্রাক pourালা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. স্টুয়েড গাজর, কাটা শুকনো এপ্রিকট, 130 গ্রাম কুটির পনির, আটা 25-30 গ্রাম আধা মুরগির ডিম, চিনি একটি চামচ, এবং 10 গ্রাম লো ফ্যাট টক ক্রিম একটি সুবিধাজনক মিশ্রণ বাটিতে outালাও।
4. সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন, ফলস্বরূপ ভর থেকে সুবিধাজনক বলগুলি তৈরি করুন এবং সেগুলি বেকিং শীটে রাখুন।
5. বলের উপর টক ক্রিম ourালা এবং 15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

রেসিপি ডায়েট নম্বর 5

ঠিক আছে, যারা লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে প্রথমবারের মতো ডায়েটের মুখোমুখি হয়েছিলেন এবং এখনও তাদের সম্পূর্ণ কল্পনাশক্তিতে কল্পনা চালু করতে প্রস্তুত নন, আমরা কিছু দরকারী এবং সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করতে পারি যা কেবল ডায়েটরি টেবিলকেই সাজাবে না।

ডায়েট 5 অনুসারে, পিত্তথলি মুছে ফেলার পরে, খাবারগুলি ভাজা খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়, এর অর্থ মোটেই এই নয় যে রেসিপিগুলি হাতা এবং স্বাদহীন হবে। আসুন আমরা একটি সহজ দিয়ে শুরু করি এবং একটি সুস্বাদু সালাদের একটি রেসিপি বিবেচনা করি যাতে অনেকগুলি উপাদান নেই:

সালাদ "বোন আলেঙ্কা"

• ছোট হলুদ টমেটো - 1 পিসি।
• ছোট লাল টমেটো - 1 পিসি।
• ঘেরকিন - 1 পিসি।
• অর্ধেক নীল পেঁয়াজ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ
• টক ক্রিম - 1 চামচ
• শ্যামলিমা
• এক চিমটি নুন

প্রস্তুতি: টমেটো এবং শসা ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, পেঁয়াজকে আধ রিং করে কাটা এবং মশলা ছাড়ার জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। শসা যদি খুব শক্ত হয় তবে আপনি এটি একটি মোটা দানুতে ঘষতে পারেন এবং খানিকটা চেঁচিয়ে নিতে পারেন। প্রস্তুত শাকসবজি একটি সালাদ বাটি, নুন, টক ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল রাখুন। মিশ্রিত করুন, 5-10 মিনিট জ্বালানীর জন্য দিন, গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন এবং টেবিলের উপরে রাখুন।

আমাদের কাছে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ। তবে আপনি একটি সালাদ পূর্ণ হবে না। দুপুরের খাবারের জন্য আমাদের কিছু মাংস নিয়ে আসা উচিত।

বিটরুট কুমড়ো সালাদ

উপাদানগুলো:

• বিট 300 গ্রাম।
• 200 গ্রাম কুমড়ো।
• পরিশোধিত তেল
• লবণ।

প্রস্তুতি:

1. বিট, বেক কুমড়ো সিদ্ধ করুন।
2. সিদ্ধ বিট, কাটা কুমড়ো, তেল এবং লবণ যোগ করুন।
3. পরিবেশন করার সময়, আপনি একটি সামান্য মধু যোগ করতে পারেন।

ভিল কাটলেট বাষ্প

• ভিল (চর্বিযুক্ত চিকেন বা টার্কির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) - 300 গ্রাম
• গতকাল গমের রুটি - 80 গ্রাম
• ছোট পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• দুধ - 4 চামচ।
• শাকসবজি বা মাংসের ঝোল - দেড় গ্লাস
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।
• ময়দা - 2 চামচ।
• লেবুর রস - 0.5-1 চামচ
• স্বাদ নুন

প্রস্তুতি: দুধে ভাল করে ব্রেড করে নিন। একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কয়েক বার পেঁয়াজ দিয়ে মাংস ঘুরিয়ে নিন এবং রুটির সাথে মেশান। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখা

আমরা স্টুপ্যান তেল দিয়ে গ্রিজ করি এবং এতে আমাদের প্যাটিগুলি রাখি। অর্ধেক গ্লাস ব্রোথের চেয়ে সামান্য কম যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন।

আমরা কাটলেটগুলি বের করে ডিশে রাখি। ব্রোথের অবশিষ্ট অংশ থেকে আমরা দুধ, ময়দা, লেবুর রস এবং লবণের একটি সুস্বাদু সস প্রস্তুত করি। এটিতে, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি 1 চামচ যোগ করতে পারেন। টমেটো পেস্ট। একটি সসারে সস ourালা এবং bsষধিগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন। আমরা এটি কাটলেটগুলিতে পরিবেশন করি।

এবং সাইড ডিশে আপনি ছাঁকানো আলু এবং ঝুচিনি, যে কোনও পোড়ির তরকারি, উদ্ভিজ্জ স্টিউ, সিদ্ধ পাস্তা (কেবল ডুরুম গম থেকে) পরিবেশন করতে পারেন।

এখন মিষ্টির যত্ন নেওয়ারও সময় এসেছে।

চুলা থেকে পনির প্যানকেকস

• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির (2% এর বেশি চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ সম্ভব) - 200 গ্রাম
• সুজি - 1-2 চামচ। (কুটির পনির আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে)
• চিকেন ডিম - 1 পিসি। (আপনি 1-2 প্রোটিন নিতে পারেন)
• স্বাদ মত চিনি এবং লবণ
• ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - ½ চামচ
• গ্রিডিং বেকিং শিট এবং পনির জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি: কুটির পনির কয়েকবার চালুনির মাধ্যমে ঘষুন এবং ডিম এবং চিনির সাথে মেশান। সুজিতে বেকিং পাউডার যুক্ত করুন এবং শুকনো মিশ্রণটি দইয়ের মধ্যে pourেলে দিন। 20-30 মিনিটের জন্য ফোলা ফোলা ছাড়ুন। তারপরে ওভেনটি গরম করুন এবং প্যানটি গ্রিজ করুন।

সোজি-দইয়ের ভর থেকে আমরা ছোট ছোট বল তৈরি করি, উভয় পক্ষের উপর চাপ দিন, তাদের পছন্দসই আকার দিন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। উপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকা চিটচিটে উপর পনির এবং একটি উত্তপ্ত চুলায় রাখা।

যখন সিরিনিকি উপরে থেকে হালকা বাদামী হয়ে যায়, আমরা একটি দাঁতপিক দিয়ে তাত্পর্য পরীক্ষা করি যা প্রায় শুকিয়ে বেরিয়ে আসা উচিত should যখন কোনও টেবিলে পরিবেশন করা হয়, কুটির পনির প্যানকেকগুলি কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম এবং সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণ দিয়ে পছন্দ মতো মিষ্টি করা যায়।

মিষ্টি "আদা-পুদিনা সস সহ ফল"

• ট্যানগারাইনস - 3 পিসি। (কমলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
• কলা - 1 পিসি।
• কিউই - 2-3 পিসি।
• আপেল - 2 পিসি।
• কিসমিস - 70 গ্রাম
• শুকনো পুদিনা - 1 টেবিল চামচ
• আদা গুঁড়া - ¼-1/2 চামচ
• কমলা - 2 পিসি।
• চিনি - 1 চামচ স্লাইড ছাড়া

প্রস্তুতি: আমরা ট্যানগারাইনগুলি পরিষ্কার করি, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং প্রতিটি টুকরোটি বিভিন্ন অংশে কেটে ফেলি আমরা কলা এবং কিউইগুলি কিউব বা বৃত্তে কাটা করি into আপেল থেকে খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো টুকরো করুন। ফুটন্ত জল দিয়ে স্টিমযুক্ত কিশমিশ, তারপর শুকনো।

কমলা থেকে রস জন্য, রস প্রস্তুত। 10 মিনিটের জন্য পুদিনা ফুটন্ত জল (একটি চতুর্থাংশ কাপ) দিয়ে মিশ্রণ করুন এবং ফিল্টার করুন।আধানে চিনি এবং আদা গুঁড়া যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনা। এবার কমলার রস andালুন এবং 2 মিনিটের বেশি জন্য সিদ্ধ করুন। সিরাপটি শীতল, ফিল্টার করা এবং প্রস্তুত ফলের সাথে ভরাট করা হয়।

এবং প্রথম কোর্স সম্পর্কে কি? আমাদের কি কালকের জন্য বোর্চট রান্না করা উচিত ?!

Veggie borscht

• বাঁধাকপি - 100 গ্রাম
• গাজর - ½ পিসি।
• আলু - 1 পিসি। (বৃহত্তর)
• সেলারি রুট, লিক, সবুজ মটরশুটি - 30 গ্রাম প্রতিটি
• টমেটো - 1 পিসি।
• বিট - 1 পিসি। (একটু)
• টমেটো পেস্ট - 4 চামচ।
• ময়দা - টেবিল চামচ
• ডিম (প্রোটিন) - 4 পিসি।
• দই - কাপ
• স্বাদ নুন

আমরা ত্বক এবং বীজ থেকে শাকসব্জি পরিষ্কার করি, বাঁধাকপি ছিটিয়েছি, মটরশুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা আমরা পণ্যগুলিকে একটি ডাবল বয়লারে ছড়িয়ে দেই এবং জল pourালাও। প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন।

কাটা পেঁয়াজ ময়দার সাথে মেশান এবং একটি শুকনো প্যানে হালকা ভাজুন, টমেটো পেস্ট, সামান্য জল, লবণ, সিদ্ধ যোগ করুন এবং একটি ডাবল বয়লার যুক্ত করুন।

এটি প্রায় এক ঘন্টা ধরে রান্না করা হওয়ায় আমরা আগে থেকেই বীট রান্না করি। আমরা ছোট ফালিগুলিতে সিদ্ধ বিট কাটা এবং রান্না শেষে বোর্চে যোগ করি।

বোর্সের জন্য ড্রেসিংয়ে ডিম এবং দই একসাথে চাবুক দেওয়া হবে। টেবিলের উপর বোর্স পরিবেশন করুন, পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এবং অবশেষে, একটি মজাদার এবং সাধারণ মুরগির স্তনের রেসিপি।

• মুরগির স্তন - 1 পিসি।
• কমলা - 1 পিসি।
• স্বাদ নুন

আমরা বুকটি পাশাপাশি কাটা যাতে একটি পকেট এটি গঠন করে। মাংসের নুন দিয়ে কোট করে জেদ ছেড়ে দিন।

কমলা খোসা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মধ্যে ভাগ করুন এবং তারপরে তাদের থেকে সাদা ছায়াছবি সরান। আমরা একটি মাংসের পকেটে প্রস্তুত কমলা টুকরো রাখি, স্তনটিকে ফয়েলে জড়িয়ে রাখি এবং আধ ঘন্টা ধরে চুলায় (200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) প্রেরণ করি।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পিত্তথলির ল্যাপারোস্কপির পরে ডায়েটের সমস্ত কঠোরতা থাকা সত্ত্বেও, এটি এখনও স্বাদে খাওয়া নিষেধ করে না।

এটি অবশ্যই বলা উচিত যে হজম সিস্টেমের ব্যাঘাত ঘটে যখন কোনও রোগের জন্য ডায়েট নির্ধারিত হয়। পরিপাকতন্ত্রের আক্রান্ত অঙ্গটিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বন্ধ করতে এবং পুনরুদ্ধারের সময়ের জন্য এর কাজটি সহজ করার জন্য ডায়েটটি নির্ধারিত হয়।

পিত্তথলি দিয়ে, সবকিছুই আরও জটিল, অতএব, খাদ্য নং 2, যা সাধারণত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্য নির্ধারিত হয়, এটি এখানে অকেজো প্রমাণিত হবে। সর্বোপরি, এটি কেবল হজম ট্র্যাক্টকেই স্বাভাবিক করতে হবে না, তবে লিভারকে স্থিতিশীল করার জন্যও শর্ত সরবরাহ করে। অন্য সব কিছুর পাশাপাশি, অবস্থার বিষয়টিও নিশ্চিত করা দরকার যার অধীনে পিত্তথলিগুলি পিত্তথলিতে (যদি এটি অপসারণ না করা হয়), বা পিত্ত নালীতে (কোলেসিস্টিক্টমির পরে) তৈরি হয় না। পাথর গঠনে অবদান রাখে এমন খাবারের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়ার শর্তে শেষ শর্তটি সম্ভব।

সাধারণত, লিভারটি দিনে প্রায় 600-800 মিলি পিত্ত্র উত্পাদন করে। পিত্ত ধীরে ধীরে "স্টোরহাউসে" প্রবেশ করে, যেখানে এটি কেবল সঠিক মুহুর্ত পর্যন্ত জমা হয় না এবং স্থির থাকে না, বরং কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বকেও পৌঁছায়। এটি অবশ্যই বলা উচিত যে পিত্তথলির প্রবেশদ্বার এবং প্রস্থান করার সময় পিত্তের ঘনত্ব প্রায় 10 বার দ্বারা পৃথক হয়।

পিত্তথলি মুছে ফেলার পরে, পরিস্থিতি পরিবর্তিত হয়, একই পরিমাণে পিত্ত দ্বৈত সংশ্লেষে প্রবেশ করে, তবে যখন প্রয়োজন হয় না, এবং ভুল ঘনত্বের মধ্যে থাকে। এটি কেবল অন্ত্রের প্রাচীরকে জ্বালাতন করে না, তবে এর ঘনত্ব ফ্যাট হজম করতে, অন্ত্রগুলি, যকৃতকে উদ্দীপিত করে এবং প্রোটিনকে ভেঙে দেয় এমন এনজাইম তৈরি করতেও অপর্যাপ্ত থাকে, অর্থাৎ। এটি নির্ধারিত কার্য সম্পাদন করা।

এখন, দ্বৈতন্যে স্থবিরতা লক্ষ্য করা যায়। এবং যেহেতু অপারেশনের পরে কিছুক্ষণের জন্য বিছানা বিশ্রামটি দেখানো হয়েছে (আবার, এই নিষ্ক্রিয়তা), গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতি কমায়, অগ্ন্যাশয়টি ভোগে এবং খাবারটি ধীরে ধীরে এবং অসুবিধা সহকারে হজম হয় (এবং সর্বদা পূর্ণ হয় না), যা পুরো শরীরকে খারাপ অনুভব করে।

পিত্তথলির ল্যাপারোসকপির পরে ডায়েট (ডায়েট নং 5) গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে কেবল সহজলভ্য করে না, কারণ এটি অজীর্ণ খাবার এবং চর্বিযুক্ত থালা বাদ দেয় না। এটি সম্পূর্ণ পাচনতন্ত্রের প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করে লিভারকে একটি নতুন স্কিম অনুযায়ী কাজ করতে শেখানোও লক্ষ্য করে।

যদি পিত্তথলীর অপসারণের আগে, খাবার যখন শরীরে প্রবেশ করে তখন লিভার পিত্ত হতে শুরু করে এবং তার হজমের প্রক্রিয়া শুরু হয়। অর্থাত পিত্তের কিছু অংশ পিত্তথলি ফেলে রেখেছিল এবং এর আয়তন আবার পূরণ করা দরকার ছিল। এখন যকৃতের দৃষ্টি নিবদ্ধ করার মতো কিছুই নেই এবং এটি ক্রমাগত একটি কস্টিক হজম এনজাইম উত্পাদন করে। তার থাকার আর কোথাও নেই, এবং এটি প্রয়োজনীয় বা না হোক নির্বিশেষে তিনি সরাসরি কেডিপিতে প্রবাহিত হন।

লিভারকে কেবল যখন প্রয়োজন হয় তখন পিত্ত উত্পাদন করতে শেখানোর জন্য, কেবলমাত্র ডায়েট পরিবর্তন করা যথেষ্ট নয়, এগুলি ব্যতীত বাদ দিয়ে কাষ্টিক এনজাইমের প্রবাহকে উদ্দীপিত করে। আপনার ডায়েট পুরোপুরি পর্যালোচনা করা দরকার।

আপনি যদি ছোট্ট অংশে খাবার খান তবে নিয়মিত একই সময়ে শরীরে একটি শর্তযুক্ত প্রতিচ্ছবি বিকাশ করা উচিত: যখন খাবার হজমে প্রবেশ করে তখন লিভার সক্রিয়ভাবে পিত্ত তৈরি করে। আপনি কেবলমাত্র কঠোর ডায়েট অনুসরণ করলেই এটি সম্ভব, যার মধ্যে রয়েছে: কেবলমাত্র ছোট অংশে খাবার খাওয়ার, ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা (একই সময়ে ঘন ঘন খাবার)।

, , ,

কি হতে পারে এবং হতে পারে না?

ভাল, এখানে আমরা মূল প্রশ্নে আসি: আমি কী খেতে পারি? সর্বোপরি, কোন পণ্যগুলি অনুমোদিত এবং কোনটি নিষিদ্ধ তা না জেনে, একটি সাধারণ মেনু তৈরি করা কেবল অসম্ভব। কিন্তু পিত্তথলীর রক্তরোগের পরে মানুষের পুষ্টি, ডাক্তারদের মতে, সম্পূর্ণ হওয়া উচিত, যা শরীরের সমস্ত প্রয়োজন সরবরাহ করে।

সুতরাং, 5 নং ডায়েট অনুসারে অনুমোদিত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ন্যূনতম শতাংশে চর্বিযুক্ত ডায়েটরি মাংস। এটি মুরগী, গরুর মাংস, খরগোশ, টার্কির মাংস হতে পারে, মূল জিনিসটি হ'ল চিটচিটে এবং উপযুক্ত উপায়ে রান্না করা হয়, অর্থাৎ e সিদ্ধ বা বেকড
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, উভয় সামুদ্রিক এবং নদী। এটি সিদ্ধ বা বাষ্প রান্না করা যেতে পারে।
• কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত সামগ্রী, টকযুক্ত ক্রিম (সীমিত পরিমাণে) সহ যে কোনও Fermented দুধজাত পণ্য।
• 30-এর বেশি নয় সীমিত পরিমাণে চর্বিযুক্ত কড়া চিজ।
• সিরিয়াল এবং শাকসব্জির সংযোজন সহ এ জাতীয় নিরামিষ ঝোলগুলির উপর ভিত্তি করে দুর্বল শাকসব্জী ব্রোথ এবং স্যুপগুলি শল্য চিকিত্সার পরে এবং পরে উভয় ক্ষেত্রেই রোগীদের ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে দেয়। তবে এই জাতীয় স্যুপগুলির জন্য "ফ্রাইং" ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। যেমন ড্রেসিং ডিমের সাদা বা প্রক্রিয়াজাত পনির একটি টুকরা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। সিদ্ধ মাংসের টুকরোটি যে ঝোলটিতে রান্না করা হয়েছিল তা ছাড়াই স্যুপে যোগ করা যায়।
• ডায়েট পোল্ট্রি মাংসের উপর ভিত্তি করে কম চর্বিযুক্ত এবং দুর্বল ব্রোথগুলি।
• যে কোনও পোরিজে প্রথমে তরল সেদ্ধ করা হয়, তারপর সান্দ্র এবং শুধুমাত্র যখন রাষ্ট্র স্থিতিশীল হয় (প্রায় দেড় মাস পরে), আলগা সিরিয়াল অনুশীলন করা হয়।
• মিষ্টি জাতের ফল এবং বেরিগুলি প্রথমে রান্না করা খাবারগুলির আকারে খাওয়া হয় এবং 2-3 সপ্তাহ পরে তাজা ফলগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। একটি দরকারী বেরি হ'ল তরমুজ।
• আপনি যে কোনও শাকসবজি (সেদ্ধ, বেকড, স্টিম এবং পরে তাজা) খেতে পারেন।
• মধু, জাম এবং জামের মতো মিষ্টি এবং মিষ্টিগুলি তাদের ওজন দেখে অল্প অল্প করে খাওয়া হয়।
• রুটি কেবল গতকাল বা ক্র্যাকার আকারে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, এবং পছন্দমতো সাদা, যা ঘন প্রক্রিয়া ঘটায় না।
• স্টিম ওমেলেট আকারে ডিম সাদা, 1.5 মাস পরে আপনি প্রতি সপ্তাহে কুসুমের সাথে 1 টি ডিম খেতে পারেন।
• মাংসের পণ্যগুলি: মাংসবলস, মাংসবলস, মাংসবলগুলি স্টিম বা বেকড হয়। 1.5-2 মাস পরে, ভাল মানের রান্না করা সসেজ ছোট অংশগুলিতে ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে।
• তাপের আকারে পুরো দুধের শল্য চিকিত্সার পরে 1.5 মাসেরও বেশি আগে অনুমোদিত হয়। এই সময় অবধি, এটি কেবল রান্নার জন্য ব্যবহৃত হতে পারে।
• যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল যা পশুর চর্বি প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তাবিত।
• টাটকা গুল্মগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হবে।
• যে কোনও শুকনো ফল।
• ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, গ্রিন টি, ফলের পানীয়, খনিজ জল, herষধিগুলির ডিকোশন। সীমিত পরিমাণে দুর্বল কালো চা,

রান্নার সময়, কেবল পণ্যগুলি নিজেরাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে কীভাবে তারা প্রস্তুত হয়। থালা-বাসন ওভারলোড করা নিষিদ্ধ (এটি ভাল যে তারা নীচে নুনযুক্ত থাকে) এবং বিভিন্ন মশলা এবং সিজনিং যোগ করে যা পিত্তের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। প্রসেসিং পণ্যগুলির প্রস্তাবিত পদ্ধতিগুলি: রান্না, বেকিং, স্টিউইং, স্টিমিং।

তবে পিত্তথলির ল্যাপারোস্কোপির পরে ডায়েটটি খুব নরম মনে হত, যদি খাওয়া অসম্ভব তা না উল্লেখ করে। এখন আমরা ডায়েট নং 5 এর নিষিদ্ধ খাবারগুলি মোকাবেলা করব:

• এগুলি থেকে যে কোনও ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং খাবার, সসেজ এবং ধূমপানযুক্ত মাংস একটি দুর্দান্ত নিষেধাজ্ঞার অধীনে। আপনি একটি সামান্য সেদ্ধ সসেজ থাকতে পারে।
• যে কোনও আকারে ফ্যাটযুক্ত মাছ নোনতা, শুকনো এবং ধূমপায়ী মাছ, উভয় চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত জাত।
• চর্বিযুক্ত দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য। টক ক্রিমটি কেবল ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়, স্থিতিশীলতার পরে পুরো দুধ অল্প অল্প করেই প্রবর্তিত হয়।
• মাখন সহ প্রাণী উত্সের কোনও চর্বি।
• যে কোনও মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণ, সিজনিংস, মেরিনেডস।
• ময়দার পণ্য, প্যাস্ট্রি, কেক যা দেহের ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
• কালো এবং সাদা তাজা রুটি, প্যাস্ট্রি।
• শক্তিশালী কালো চা, ক্যাফিনেটেড পানীয়, সোডা।
• আইসক্রিম, কোনও ঠান্ডা মিষ্টি এবং পানীয়।

যে কোনও ভাজা খাবার নিষিদ্ধ। এবং আপনার এটিতে অভ্যস্ত হওয়া দরকার, কারণ 5 নং ডায়েটের প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলতে দীর্ঘ সময় লাগবে (কমপক্ষে এক বছর)। তবে অবিলম্বে নিজেকে যথাযথ পুষ্টির জন্য সেট আপ করা এবং আপনার সারা জীবনের জন্য এটি আটকে রাখা ভাল।

রোগীর পর্যালোচনা

• আমি দীর্ঘদিন ধরে অসুস্থ ছিলাম। আমার অগ্ন্যাশয় রোগ আছে চিকিত্সক আমার জন্য একটি ডায়েট নির্ধারণ করেছিলেন, তবে এটি অনুসরণ করা সর্বদা সম্ভব নয়, যেহেতু সমস্ত খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ নয় এবং এগুলি দ্রুত তৈরি করা আমার পক্ষে কঠিন।
• পিত্তথলি মুছে ফেলার জন্য ল্যাপারোসকপির পরে, আপনাকে নিয়মিত ডায়েটে বসে থাকতে হবে। যদি আপনি পর্যবেক্ষণ না করেন, তবে সঙ্গে সঙ্গে মুখে বমিভাব, মাথা ঘোরা এবং তিক্ততা দেখা দেয়। ডায়েট জটিল বলে মনে হচ্ছে না, তবে ক্রমাগত নিজেকে পরিবার থেকে দূরে রান্না করা ক্লান্তিকর।

ডায়েটিশিয়ানদের সুপারিশ

ডায়েট 5 আক্রান্ত অঙ্গগুলিকে 100% দ্বারা নিরাময় করবে না, তবে কেবল শরীরে নেতিবাচক কারণগুলির প্রভাব হ্রাস করবে। রেসিপি সহ একটি সাপ্তাহিক মেনু গতি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে। আপনি কোনও ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া ডায়েট শুরু করতে পারবেন না। পরামর্শের পরে, বিশেষজ্ঞ একটি সমান্তরাল ওষুধ লিখে রাখবেন।

চিকিত্সা সারণি 5 নং স্বাস্থ্যের পথে একটি অপরিহার্য উপাদান। ছোট খাবারের সীমাবদ্ধতাগুলি দ্রুত সমাধানের পক্ষে।

নিবন্ধ নকশা: লোজিনস্কি ওলেগ

ভিডিওটি দেখুন: মনট রট বলর ঝমল ছড়ই তর করন ময়দ - আট দয় নরম সফট ও ফলক রট. Roti recipe (মে 2024).