ছাগল পনির (মাংস ব্যতীত) স্টাফড মরিচ - হৃদয়বান এবং মশলাদার

শুভ দিন, প্রিয় পাঠক! মাংস ছাড়া স্টাফ মরিচ - সর্বাধিক ব্যবহারিক এবং একই সময়ে সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি। আমরা এটি বেকড রান্না করতে পারি, বা আমরা এটি কাঁচা খেতে পারি। তদতিরিক্ত, এটি খুব সুবিধাজনক - রান্না করা, প্যানস মধ্যে শুইয়ে রাখা এবং মধ্যাহ্নভোজনে এই কী নিয়ে আসবে তা নিয়ে চিন্তা করবেন না।

এবং শীতকালে, আমরা যখন এর মতো কিছু চাই, তখন স্ট্যান্ড করা মরিচগুলি আমাদের যা প্রয়োজন! মরিচ সহ আমরা আপনাকে ছয়টি সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করি।

মাংস ছাড়াই তুর্কি স্টাফ মরিচ

সুস্বাদু মরিচের রেসিপি! খুব সরস, সন্তুষ্টিজনক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - মাংস ছাড়াই! রোজার প্রস্তুতির বিকল্পটি সম্ভব যদি আপনি পনির প্রতিস্থাপন করেন, উদাহরণস্বরূপ, সয়া পনির তোফু দিয়ে।

সুতরাং, এই অলৌকিক চিহ্নটির 4 টি পরিবেশনাদি প্রস্তুত করার জন্য আমাদের কী দরকার:

• বেল মরিচ - 2 পিসি।,
• বাদামি চাল - 150 গ্রাম।,
• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 350 মিলি।,
• টমেটো রস - 250 মিলি।,
• টমেটো - 1 পিসি।,
• কালো জলপাই - 80 গ্রাম,
• মোজ্জারেলা - 100 গ্রাম।,
• লবণ
• কালো মরিচ
• সবুজ শাকসবজি,

এবার আসুন রান্নাঘরে নিজেই:

1. 100 মিলি মিশ্রিত করুন। ঝোল এবং 250 মিলি। টমেটো রস, নুন। চাল যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. টমেটো ডাইস করে জলপাইকে অর্ধেক কেটে নিন। এটি রান্না করা ভাতের সাথে মেশান, মজজারেলা যোগ করুন, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. আমরা গোলমরিচ নিই, বীজ থেকে পরিষ্কার, অর্ধেক কাটা। আমরা আগের কিমাংস মাংস দিয়ে অর্ধেকগুলি শুরু করি।
4. তারপরে, বাকি ব্রোথ বেকিং ডিশে pourালা এবং স্টাফ ফলগুলি ছড়িয়ে দিন। ওভেনটি 180 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সেট করুন।
5. Vuallya! এটি কেবলমাত্র গুল্মের সাথে ছিটিয়ে থাকা এবং পরিবেশন করা যায়।

বুলগেরিয়া থেকে স্টাফড মরিচ

আপনি কি জানতেন যে বেল মরিচ আদৌ বুলগেরিয়া থেকে আসে না? আসলে কলম্বাস তাকে আমেরিকা থেকে ইউরোপে নিয়ে এসেছিল।

মরিচের অনেক প্রকার রয়েছে তবে এটি বুলগেরিয়ান যা লিভারের জন্য খুব কার্যকর।

এটিতে ভিটামিন সি অতিরিক্ত রয়েছে এবং এতে পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অক্সিডেন্ট রয়েছে যা লিভারের জন্য কেবল প্রয়োজনীয় simply এজন্য আমরা বুলগেরিয়ায় এই মরিচ রেসিপিটি সুপারিশ করি।

• বেকউইট - 1 কাপ।
• মিষ্টি মরিচ - 6 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• টক ক্রিম - 10% ফ্যাট।
• উদ্ভিজ্জ তেল
• পানি
• লবণ

1. বাকলহিটটি প্রথমে 6-8 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2. আমরা ফলটি নিই এবং সাবধানে এটি থেকে মূলটি কেটে ফেলি। তারপরে 5-7 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সেট করুন।
3. পেঁয়াজ কেটে ছোট কিউব করে হালকা ভাজুন।
4. গাজর একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ঘষুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। সবুজ কাটা
5. আমরা পেঁয়াজ, গাজর এবং শাকসবজি মিশ্রিত করলাম, মিশ্রণ, লবণ। ফলাফল মিশ্রণ মরিচ সঙ্গে স্টাফ করা হয়।
6. আমরা মরিচগুলিকে একটি প্যানে রাখি, পানি pourালা এবং 15 - 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি।
7. এটি শুধুমাত্র টক ক্রিম দিয়ে মরসুমে থেকে যায় এবং পরিবেশন করা যায়।

আমরা শীতের জন্য মরিচ প্রস্তুত

স্টাফড মরিচগুলি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার, বিশেষত বাগান থেকে তাজা মরিচ থেকে রান্না করার সময় when তবে শীতে এই স্যাচুরেটেড মরিচগুলি চাইলে কী করবেন?

শীতের জন্য কীভাবে এই জাতীয় মরিচগুলিতে স্ট্রোক করবেন, তাদের ভিটামিন উপকারিতা সংরক্ষণ করে এবং শীতকালে আমাদের এই স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করার সুযোগ দেবেন আমরা আপনাকে জানাব।

তাছাড়া, স্টফিং মাংস হতে পারে। আমরা আপনাকে কীভাবে উদ্ভিজ্জ মরিচ স্টক আপ করতে হবে তা বলব। যা কিছু অবশিষ্ট রয়েছে তা হল মরিচগুলি ক্যান থেকে বের করে এনে উষ্ণ করা।

• 50 বেল মরিচ,
• 500 গ্রাম গাজর
• 200 - 300 গ্রাম পেঁয়াজ,
• সেলারি সবুজ 100 গ্রাম,
• 2.5 কেজি বাঁধাকপি,
• রসুনের 2 টি মাথা,
• 1 মরিচ গরম মরিচ
• পার্সলে।

1 লিটার মেরিনেডের জন্য:

• চিনি - 200 গ্রাম।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 200 গ্রাম।
• ভিনেগার 9% - 200 মিলি।
• লবণ - একটি স্লাইড সহ 2 টেবিল চামচ,

1. একটি সসপ্যানে মেরিনেডের জন্য সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন,
2. মরিচ নিন। আমরা উপরের অংশটি কেটে ফেলেছি, তবে শেষ পর্যন্ত নয়। এটি aাকনা জাতীয় কিছু হওয়া উচিত। আমরা এটির মাধ্যমে বীজগুলি সরান এবং মরিচগুলি ধুয়ে ফেলি। তারপরে আপনাকে তাদের একটি ফুটন্ত মেরিনেডে 5 মিনিটের জন্য লাগাতে হবে। এবং তারপর শীতল হতে দিন।
3. রান্না করা কিমাংস মাংস। এটি করার জন্য, বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে ঘষুন। সেলারি এবং পার্সলে কাটা। প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন, গরম মরিচটি কেটে নিন। এই সমস্ত লবণাক্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়।
4. গাজর ছড়িয়ে দিন, পেঁয়াজ কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে সিদ্ধ করুন। তারপরে আমরা স্বাদে কিমাংস মাংস, মিশ্রণ, লবণ, মরিচও যুক্ত করি।
5. এখন আমরা মরিচগুলি স্টাফ করি।
6. আমরা যে খাবারগুলি রান্না করি তাতে আমাদের মরিচগুলি উত্তেজিত করা হবে এবং সেগুলিতে টুকরো টুকরো করে রেখে দিন। এগুলি একটি মেরিনেড দিয়ে ourেলে দিন, যেখানে মরিচগুলি নিজেরাই সেটির আগে সেদ্ধ হয়েছিল, নিপীড়ন দিয়ে coverেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন রেখে দিন।
7. প্রকৃতপক্ষে এটি প্রস্তুত, আপনি মরিচ খেতে পারেন বা এগুলি জীবাণুমুক্ত জারে স্থানান্তর করতে পারেন, শাকগুলি যোগ করতে পারেন, সিদ্ধ মেরিনেড pourেলে 40 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করতে পারেন (3 লিটার জার) এবং স্পিন।

ফেটা মরিচ

ওভেনে রান্না করা আসল মরিচগুলি স্বাদে পরিশীলিত হয়ে আলাদা করা হয়, অস্বাভাবিক ভরাট করার জন্য ধন্যবাদ।

• বেল মরিচ - 12 পরিমাণ,
• ফেটা (ফেটা পনির হতে পারে) - 250 গ্রাম।,
• গমের আটা (বা ব্রেডক্র্যাম্বস),
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।
• সবুজ জলপাই (বা জলপাই) - 0.5 ক্যান,
• উদ্ভিজ্জ তেল।

এবং এটি এর মতো প্রস্তুত করুন:

1. গোলমরিচ ধুয়ে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। কাগজ বা ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। আমরা চুলাটি গরম করি এবং বাদামি হওয়া পর্যন্ত (200 ডিগ্রিতে 15-20 মিনিট) বেক করতে প্রস্তুত। এটি পর্যায়ক্রমে ঘুরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি সমস্ত দিক থেকে বাদামী হয়।
2. বেকিংয়ের পরে গোলমরিচ একটি ব্যাগে রেখে টাই করুন। এটি বাষ্প এবং নরম হয়ে যাবে।
3. এই ক্রিয়াগুলির সাথে সমান্তরালে, আপনি ফিলিং প্রস্তুত করতে পারেন। ফেটা (বা ফেটা পনির) এবং একটি ডিমের মিশ্রণ, জলপাই যুক্ত করুন (alচ্ছিক)। ভর্তি পর্যাপ্ত ঘন হওয়া উচিত যাতে ভবিষ্যতে স্টাফ মরিচগুলি প্যান করা সহজ হয়।
4. মরিচগুলি উষ্ণ হয়ে উঠলে আস্তে আস্তে ত্বকে খোসা ছাড়ান, তবে এটি অত্যধিক করবেন না যাতে তারা ছিঁড়ে না যায়। আমরা বীজ দিয়ে ডালপালা সরান। এর পরে, ময়দা এবং পিটানো ডিম দিয়ে 2 প্লেট প্রস্তুত করুন।
5. এবার স্টাফিংগুলি মরিচের ভিতরে রাখুন, তারপরে এগুলিকে ময়দা (বা ব্রেডক্রাম্বস) এবং তারপর ডিমের মধ্যে রোল করুন। আমরা চুলাতে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করি এবং ভাজার দিকে এগিয়ে যাই।
6. চকচকে না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

এটাই সব। গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা খুব সুস্বাদু is

হ্যাজনেল্ট সহ গোলমরিচ

এবং সাধারণভাবে এই মাস্টারপিসটি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে, কারণ এটির জন্য তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না এবং এটি একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

• বেল মরিচ - 2 পিসি।,
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম।,
• আখরোট - 100 গ্রাম।,
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।,
• মাখন - 100 গ্রাম।,

নূন্যতম শক্তি এবং সময় রান্নায় ব্যয় করা হয়:

1. বাদাম এবং রসুন একটি ব্লেন্ডারে রেখে কাটা দিন।
2. আমরা পনির কষানোও। এটি ইতিমধ্যে বেশ ছোট হয়ে গেলে, মাখনটি যুক্ত করুন।
3. উভয় ভর, স্বাদ লবণ মিশ্রিত করুন।
4. আমার মরিচ, বীজহীন।
5. শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম রান্না করুন, ঠান্ডা হতে দিন।
6. আমরা মরিচের প্রাপ্ত ভর দিয়ে শুরু করি, এবং ডিমটি ভিতরে .োকান।
7. বাদাম দিয়ে ছিটান এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
8. সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন। আপনি সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।

টমেটো সসে স্টাফড মরিচ

রান্না মরিচ মাশরুম, ভাত এবং মসুর ডাল দিয়ে ভরাট।

মরিচ রান্না করতে, আমাদের প্রয়োজন:

• মিষ্টি মরিচ - 6 পিসি।
• চ্যাম্পিয়নস - 400 গ্রাম
• চাল - 50 গ্রাম
• মসুর ডাল - 0.5 কাপ শুকনো (সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন - একটি গ্লাস পান)
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• টমেটো - 5-6 পিসি।
• ক্রিম 10% - 200 গ্রাম
• জল - প্রায় 1 এল
• নুন, চিনি, স্বাদ মতো মশলা, তেল ভাজতে হবে

উপাদানগুলি

• 4 মরিচ (যে কোনও রঙ)
• রসুনের 3 লবঙ্গ,
• 1 মরিচ মরিচ
• 100 গ্রাম শুকনো টমেটো
• 200 গ্রাম নরম ছাগল পনির
• 200 গ্রাম টক ক্রিম
• 100 গ্রাম গ্রেড ইমেন্টাল বা অনুরূপ পনির,
• 50 গ্রাম আরগুলা,
• টাটকা মারজোরামের 5 টি ডাল,
• গোলাপী গোলাপী পেপ্রিকা 1 চা চামচ,
• স্বাদে সমুদ্রের লবণ
• ভাজার জন্য জলপাই তেল

এই লো-কার্ব রেসিপিটির জন্য উপাদানের পরিমাণ 4 টি পরিবেশনার জন্য।

উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। রোস্ট করার জন্য আরও 10 মিনিট এবং বেকিংয়ের জন্য প্রায় 30 মিনিট যুক্ত করুন।

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব খাবারের জন্য প্রতি 100 গ্রাম নির্দেশিত হয়।

রান্না পদ্ধতি

মরিচগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং পোদের উপরের প্রশস্ত অংশটি কেটে দিন - "ক্যাপ"। শুকনো থেকে বীজ এবং হালকা শিরাগুলি সরান। Alাকনাগুলির বাইরে ডালপালা কেটে lাকনাগুলি কিউবগুলিতে কাটুন।

বীজ ছাড়াই প্রস্তুত পোড

রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। কাঁচা মরিচ ধুয়ে নিন, সবুজ অংশ এবং বীজ মুছে ফেলুন এবং পাতলা স্ট্রাইপগুলি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। শুকনো টমেটোও ভালো করে কেটে নিতে হবে।

একটি কড়াইতে জলপাই তেল গরম করুন এবং এর উপর কাটা lাকনাগুলি প্রথমে ভাজুন এবং তার পরে মরিচ দিন। এবার রসুন কিউব যোগ করুন এবং একসাথে কষান।

শাকসবজি ভাজা অবস্থায়, ওভেনটি 180 ° C থেকে উপরের এবং নিম্ন তাপমাত্রায় গরম করুন। এর মধ্যে আপনি আরগুলা ধুয়ে নিতে পারেন এবং এটি থেকে জল ঝাঁকিয়ে নিতে পারেন। এছাড়াও, মার্জারাম ধুয়ে নিন এবং ডালপালা থেকে পাতা ছিঁড়ে ফেলুন। নরম ছাগলের পনির কেটে নিন।

ভালো করে কাটা পনির

একটি বড় পাত্রে, টক ক্রিম এবং diced পনির রাখুন। তারপরে প্যান থেকে আরুগুলা, শুকনো টমেটো, তাজা মারজোরাম এবং সব্জী দিয়ে দিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন।

গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং স্বাদে সমুদ্রের লবণ দিয়ে ভরাট সিজন। আপনার হাত দিয়ে সবচেয়ে ভাল মিশ্রণ করুন এবং মরিচের চারটি শুকনো ভরাট দিয়ে পূরণ করুন।

স্টাফড পোড

স্টাফ পোডগুলিকে একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং এগুলিতে গ্রেড এমেন্টাল পনির বা আপনার পছন্দসই অন্য কোনও ছিটিয়ে দিন। বেক করতে 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। স্টাফ ছাগল পনির মরিচ দিয়ে সজ্জা জন্য সালাদ নিখুঁত। বন ক্ষুধা।

মাংস ছাড়াই রেসিপি স্টাফড মরিচ:

আমরা সবজি ধুয়ে পরিষ্কার করি।

ভাত রান্না করুন। আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিতে পারি যে আপনার 1 গ্লাস তৈরি করতে হবে, তবে সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। একবার উঁচু পক্ষের সাথে একটি প্যানে রাখুন, কাটা পেঁয়াজ ,ালুন, তারপরে গাজর (আপনি এটি টুকরো টুকরো করতে পারেন, বা একটি টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে পারেন), বাঁধাকপি, মরিচ, রসুন এবং টমেটো

উদারভাবে লবণ, শাকসবজি ভালভাবে লবণ শুষে নেয়, বিশেষত তারপরে তারা ভাতের সাথে মিলিত হবে। এক গ্লাস ফুটন্ত জলের সাথে শাকসবজি ourালা এবং lাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন।

এর মধ্যে, মরিচগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন। আমরা মাঝখানে সরিয়ে নিয়েছি, ভিতরে থেকে দানা ধুয়ে ফেলছি।

সস রান্না। আমরা এক কাপে জল, টমেটো পেস্ট, টক ক্রিম, মাখন, চিনি মিশ্রিত করি। এক চিমটি লবণ যোগ করুন, আপনি মশলা করতে পারেন। ভালো করে মেশান।

তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন। সবজির সাথে ভাত মিশ্রিত। মেশান, সস এর 1/4 pourালা, কয়েক মিনিট জন্য মিশ্রিত এবং এটি বন্ধ। এটা ঠিক, ফিলিংটি একটু তরল হওয়া উচিত।

এখন আমরা আমাদের মরিচগুলি স্টাফ করি। একটি চামচ ব্যবহার করে, শক্তভাবে তাদের মধ্যে ফিলিং প্যাক করুন এবং একটি ছাঁচে রাখুন। তাদের মধ্যে এবং মরিচের উপরের অবশিষ্ট অংশটি রাখুন। অবশিষ্ট সস উপরে উপরে সমানভাবে ourালা our

এখন আমরা একটি গ্রেটারে পনিরটি ঘষি, অর্ধেক পনির - 100 গ্রাম, এটি আমাদের মরিচের উপরে রাখুন, যদি আপনার ফর্মের idাকনা থাকে - এটি বন্ধ করুন, এটি দ্রুত রান্না করুন। যদি না হয় তবে আমার মতো এটিও ভীতিজনক নয়। আমরা ওভেনে 180 ডিগ্রি রেখেছি। 15 মিনিটের পরে আমরা বাইরে নেব, মরিচগুলি আবার ঘুরিয়ে দিন, বাকি পনির যোগ করুন, আরও 10 মিনিট বেক করুন read প্রস্তুতিটির প্রধান সূচক নরম মরিচ। বন ক্ষুধা!

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

আগস্ট 20, 2015 গ্লোরিয়ার #

আগস্ট 21, 2015 ভ্যাসেলিজ # (রেসিপি লেখক)

আগস্ট 19, 2015 মার্গোরিটকা ৮৮ #

আগস্ট 18, 2015 আসিয়া-এনএন #

আগস্ট 19, 2015 ভ্যাসেলিজ # (রেসিপি লেখক)

আগস্ট 19, 2015 আসিয়া-এনএন #

আগস্ট 19, 2015 ভ্যাসেলিজ # (রেসিপি লেখক)

আগস্ট 19, 2015 আসিয়া-এনএন #

সাধারণ নীতি

মাংস ছাড়া স্টাফ মরিচগুলি এত সুস্বাদু হবে না তা ভাবার দরকার নেই। একদম নয়। সম্ভবত, বিপরীতে। তবুও, চাল এবং মাংস ভর্তি, তা যত ভালই লাগুক না কেন, তাও বিরক্তিকর। এবং কয়েকটি, যাইহোক, জেনে রাখুন যে আপনি এই উদ্ভিজ্জ অন্যান্য উপাদান দিয়ে স্টাফ করতে পারেন। শাকসবজি (একই ভাত সহ বা সমস্তই না), মাশরুম, বেকউইট, পাস্তা, পনির, চিংড়ি এবং কুটির পনির এই জাতীয় কাজের জন্য উপযুক্ত। পাশাপাশি সকলেই জানেন না যে মাংস ছাড়া স্টাফ মরিচগুলি কেবল স্টুও করা যায় না, তবে চুলা, ধীর কুকার এবং গ্রিলডেও রান্না করা যায়। এমনকি স্ট্যু, এটি ঠিক তেমনটি নয়, তবে উদ্ভিজ্জ সস, টমেটো রস, টক ক্রিমেও রয়েছে।

মরিচ খোসা কিভাবে

যদি বেল মরিচটি তাপ চিকিত্সার শিকার হয়, খোসাটি এটি থেকে পৃথক হতে শুরু করে, এটি শক্ত এবং খুব নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক লাগে না। অতএব, কিছু ক্ষেত্রে এটি পরিষ্কার করার জন্য এটি বোধগম্য। এই ভিডিওতে, সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য তিনটি সহজ উপায় রয়েছে, কীভাবে মরিচ খোসা যায়।

এখানে আমরা প্রতিটি স্বাদ জন্য যেমন সুস্বাদু মরিচ আছে। ভুলে যাবেন না যে এই জাতীয় খাবারগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে বা ওভেনে করা যায় না, তবে তারা ধীর কুকারে, এমনকি একটি ডাবল বয়লারেও দুর্দান্ত।

স্টাফড মরিচ তাদের মহিলা দেখছেন এমন মহিলাদের জন্যও একটি দুর্দান্ত থালা, কারণ এর ক্যালোরির পরিমাণ খুব কম।

আমরা আপনাকে আমাদের ব্লগ আপডেটগুলিতে সাবস্ক্রাইব করতে এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে আপনার বন্ধুদের সাথে এই নিবন্ধটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

আমরা আপনাকে একটি সুন্দর ক্ষুধা কামনা করছি এবং শীঘ্রই আমাদের ওয়েবসাইটে আপনাকে দেখার প্রত্যাশায়! বিদায়, প্রিয় পাঠক!

পণ্য প্রস্তুতি

স্টাফড বেল মরিচ, ফিলিংগুলি যার জন্য খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে, যেমন আমরা আবিষ্কার করেছি যে, এটি রান্না করা কঠিন নয়। এই সবজিটি বিভিন্ন উপাদান দিয়ে ভরাট করার জন্য তৈরি হয়েছে বলে মনে হয়। লেজটি দিয়ে কেবল নীচের অংশটি কেটে ফেলা যথেষ্ট, বীজের সাথে পার্টিশন পেতে - এবং দয়া করে, কোনও ফিলিংয়ের জন্য ধারক প্রস্তুত। উপায় দ্বারা, নীচের অংশটি ছাঁটাই, আপনি আরও কিছুটা সজ্জা পেতে পারেন এবং শেষ পর্যন্ত একটি সুন্দর idাকনা পেতে পারেন, যা পরে এবং ফিলিংটি coverেকে রাখে। রঙ, আকার, বিভিন্নতা, পরিপক্কতা হিসাবে যে কোনও আইটেম স্টাফ করা যায়।

আসলে আমরা এখন যা করব will

কীভাবে রান্না করবেন

প্রথমে, আমরা সাবধানে চাল ধুয়েছি এবং একাধিকবার। তারপরে আমরা ফুটন্ত জলে ঘুমিয়ে পড়ি (এক গ্লাস সিরিয়াল - দুটি জল)। মেশানোর দরকার নেই। মাঝারি আঁচে দশ মিনিট রান্না করুন, তারপরে আরও পাঁচটি আমরা lestাকনার নীচে সবচেয়ে ছোট রাখি। বন্ধ। ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। মরিচ রান্না। উপরে বর্ণিত হিসাবে। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা তৈরির গাজর এবং নির্বিচারে কাটা পেঁয়াজ থেকে তৈরি করি। এর সাথে চাল, নুন এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এবং তারপরে তার মরিচগুলি পূরণ করুন। এগুলি সর্বোচ্চে র‌্যাম করার চেষ্টা করার দরকার নেই। তাই মরিচগুলি ফেটে যেতে পারে, ফলস্বরূপ, থালাটি কুশ্রী হয়ে উঠবে। তারপরে আমরা তাদের নীচে থেকে একটি লেজ দিয়ে idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখি (চাইলে এই পদক্ষেপটি এড়ানো যায়)। আমরা এটি একটি সসপ্যানে রাখি, টমেটো পেস্টের সাথে কিছুটা মিশ্রিত জল itালা (এটি মরিচের শীর্ষে পৌঁছানো উচিত), প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টক ক্রিম বা মেয়োনেজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

এটি ছিল আমাদের গৃহবধূদের বেশিরভাগ সহজ রেসিপি। তবে তিনি একমাত্র থেকে অনেক দূরে। এরপরে, গ্রীক ভাষায় শাকগুলিতে ভরা গ্রীক মরিচ কীভাবে রান্না করবেন তা বিবেচনা করুন। বাড়িতে, এই থালাটিকে "জেমিস্তা" বলা হয়।

গ্রীক স্টফিং বিকল্প

প্রথমে এক গ্লাস ভাত সিদ্ধ করে উপরের মতো দশটি মরিচ রান্না করুন। আমরা দুটি বেগুনকে সূক্ষ্মভাবে কাটা, নুন ভাল এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য এই ফর্ম এ ছেড়ে দিন। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, আমরা তিক্ততা থেকে মুক্তি পাবেন। নীতিগতভাবে, খোসা সরিয়ে ফেলা যায়। তারপরে বর্ণিত পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারে। আমরা দুটি গাজর এবং একটি জুচিনি পরিষ্কার করি, ধুয়ে ফেলি। ভাল করে কাটা এবং তাদের মধ্যে কাটা চামচিন তিনশ গ্রাম যোগ করুন। এবং তারপরে এটি একটি গরম পাত্রে গরম জলপাইয়ের তেল দিয়ে পাঁচ মিনিট ভাজুন। তারপরে বেগুন যুক্ত করুন। আপনি যদি এগুলিকে খোসা দিয়ে রেখে নুনের মধ্যে রাখেন তবে চলমান পানির নিচে টুকরোটি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। আমরা আরও 15 মিনিটের জন্য সমস্ত শাকসবজি ভাজুন Then তারপরে রান্না করা এবং ধোয়া চাল যোগ করুন, নাড়ুন। আমরা চেষ্টা করি, মরিচ, লবণ, আবার মেশান এবং কয়েক মিনিট পরে আগুন বন্ধ করে দেয়। ভরাটটি শীতল হতে দিন, এবং আমরা নিজেরাই পূরণ করব। আরেকটি গাজর ছড়িয়ে দিন এবং পাঁচটি টমেটো কেটে নিন।পাঁচ মিনিটের জন্য অলিভ অয়েলে সবকিছু ভাজুন। দুই গ্লাস জলে (প্রয়োজনীয় গরম), তিন চামচ মিসো পেস্ট এবং একটি পরিচিত টমেটো দ্রবীভূত করুন। নাড়ুন, সবজি মধ্যে ফলাফল মিশ্রণ pourালা। এক টেবিল চামচ চিনি, লবণ, মরিচ, পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, আর কিছু নয়। তারপরে আমরা শীতল শাকসব্জী এবং মাশরুমগুলি দিয়ে মরিচগুলি পূরণ করি, একটি সসপ্যানে রাখি, ফলিত ভরাট pourালা এবং প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য আচ্ছাদনটির নিচে কম আঁচে রান্না করি। এই মুহুর্তে পরিবেশন করবেন না, আটকানোর জন্য ডিশকে আরও আধ ঘন্টা দিন। ঠিক আছে, তাহলে আপনি টেবিলে আত্মীয়দের কল করতে পারেন।

গোলমরিচ + মাশরুম + পাস্তা

"গোলমরিচ মাংস ছাড়া স্টাফ - এটি এখনও সর্বত্র!" তবে এতে মাশরুম এবং পাস্তা pushোকানো কেবল নিন্দা! ”- অনেকেই এইভাবে বিবৃত করতে পারেন। তারা বৃথা কান্নাকাটি করবে। যেমন একটি অদ্ভুত ভরাট মরিচের স্বাদ সঙ্গে পুরোপুরি সহাবস্থান এবং ডিশ খুব আসল করে তোলে। তবে নীতিগতভাবে, বিস্ময়কর বিষয়টি হ'ল, বড় এবং বড়। একই পাস্তা মনে রাখবেন (আমাদের মতে - ব্যানাল পাস্তা), যাতে ইটালিয়ানরা তাদের দেখানো প্রায় সমস্ত কিছু যুক্ত করে। গোলমরিচ এবং মাশরুম সহ। সুতরাং, আপনি যদি এটির বিষয়ে চিন্তা করেন তবে এখানে আপনাকে রাগান্বিত হওয়ার দরকার নেই, তবে দ্রুত চুলার দিকে দৌড়াতে হবে। মাংস ছাড়াই ভরা মরিচ রান্না করার জন্য সম্পূর্ণ আলাদা উপায়ে।

কীভাবে করবেন?

150 গ্রাম সর্পিল (এটি নির্দিষ্ট ধরণের পাস্তা নেওয়া ভাল) এমন এক राज्यात সিদ্ধ করা হয় যা ইতালির আল-ড্যান্ট নামে পরিচিত। এবং যদি আমাদের মতে, তবে যাতে তারা দুলিতে পরিণত না হয় তবে তারা কিছুটা শক্ত। আমরা দুটি গাজর ঘষে, একই পরিমাণে টমেটো এবং পেঁয়াজ আমরা নির্বিচারে কাটা করি তবে সূক্ষ্মভাবে, আমরা একটি প্যানে সব কিছু ভাজার জন্য প্রেরণ করি। প্রায় পাঁচ মিনিট পরে, শাকগুলিতে 300 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম যুক্ত করুন। আমরা মাশরুমগুলিকেও সূক্ষ্মভাবে কাটা করি। 15 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে সয়া সস দুই টেবিল চামচ pourালা, নাড়ুন, আঁচ বন্ধ করুন, পাস্তা যুক্ত করুন। দুটি ডিম পেটান এবং তাদের মধ্যে গ্রেড পনির যোগ করুন (200 গ্রাম নিতে যথেষ্ট)। লবণ এবং মরিচ। আলোড়ন। আমরা তৈরি কাঁচা মরিচ দিয়ে তৈরি করা কাঁচা মাংস দিয়ে শুরু করি, পাঁচ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট মিশ্রিত জল দিয়ে ভরাট করি, কাঁচামরিচের প্রায় পাঁচটি মটর, তেজপাতা pourালুন। চল্লিশ মিনিট চুলায় স্টু করুন। আড়ালে থাকতে ভুলবেন না। এবং তার পরে আরও আধা ঘন্টা।

আলু এবং মাখন ভর্তি

মাশরুমের তিনশো গ্রাম (যে কোনও - তাজা, তবে সেদ্ধ, বা ক্যানড) ভাল করে কাটা দরকার। তারপরে তাদের সাথে তিনটি ছোলা আলু যোগ করুন। নীতিগতভাবে, আপনি যদি চান, আপনি এখনও পেঁয়াজ pourালা করতে পারেন। সমস্ত ফলস্বরূপ ভর নুন, মরিচ, আলোড়ন, এবং তারপর মরিচ দিয়ে পূরণ করা প্রয়োজন। এবং উপরে থেকে এটি টমেটো একটি বৃত্ত সঙ্গে শক্তভাবে আটকে থাকা হবে বলে মনে হচ্ছে। এই সমস্ত সৌন্দর্যটি দৃ sa়ভাবে একটি সসপ্যানে রাখুন, জল pourালুন যাতে তিন টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট মিশ্রিত হয়, এবং তারপরে ছোট্ট আগুনের উপর এক ঘন্টা স্টু করুন।

ভুট্টা দিয়ে স্টাফ

যখন এটি কোনও খাবার হিসাবে আসে যেমন মাংসগুলি মাংস ছাড়াই শাকসব্জি ভর্তি মরিচগুলি হয়, আপনি কেবল রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞদের কল্পনা এবং প্রচুর পরিমাণে পরিপূর্ণতার অবাক করতে পারেন। নীচের রেসিপি হিসাবে। বুলগেরিয়ান মরিচ শাকসব্জি দিয়ে স্টাফ রান্না করার জন্য, আমরা একটি স্ট্যান্ডার্ড জার ভুট্টা নিই, তরলটি নিকাশ করি এবং আমরা উত্তপ্ত জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি প্যানে শস্যগুলি প্রেরণ করি। সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাদের মধ্যে তিনটি কাটা টমেটো, লবণ, ভাজুন মরিচগুলি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের কাটা কাটা, বীজ এবং পার্টিশনগুলি সরিয়ে ফয়েল দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শিটের উপর রাখা, 150 মিনিটের বেশি তাপমাত্রায় বিশ মিনিটের জন্য চুলায় রাখা উচিত। তারপরে আমরা এগুলি বাইরে নিয়ে যাই, শীতল হতে দিন এবং তারপরে এগুলি ভুট্টা এবং টমেটো ভর্তি দিয়ে পূরণ করুন, এতে একগুচ্ছ কাটা শাক এবং এটিতে একশো গ্রাম ছোলা পনির যোগ করুন। আরও আধা ঘন্টা বেক করুন।

ডায়েট সম্পর্কে কয়েকটি কথা

মোটামুটি, উপরে প্রস্তাবিত প্রায় সমস্ত বিকল্প (আলু এবং মাশরুমের সাথে পাস্তা এবং মরিচের সাথে চরম ব্যতীত) ইতিমধ্যে সংজ্ঞা অনুসারে ডায়েটরিযুক্ত। এক বাদে তবে। রান্না প্রক্রিয়ায় তেলতে শাকসবজি ভাজা এবং টক ক্রিম ব্যবহার করা জড়িত। সুতরাং, যারা প্রতিটি ক্যালোরি গণনা করেন তাদের সকলকে কেবল প্যাসেরাইজেশন পর্যায়ে এড়ানো উচিত এবং স্বল্প ক্রিমটি কম ফ্যাটযুক্ত দইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করতে হবে। এবং নিয়মিত চালের পরিবর্তে বাদামি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটাই সমস্ত বিজ্ঞান। অথবা আপনি নিজের সংস্করণ নিয়ে আসতে পারেন। এবং এটি আরও সহজ করে তুলতে নীচে এই জাতীয় খাবারের উদাহরণ।

স্টাফড মরিচের ডায়েট। শিমের সাথে মাংস ছাড়াই রেসিপি ipe

অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত কোনও শিমের তিনশ গ্রাম ফুটতে হবে। এক গ্লাস বাদামি ধানের সাথে একই করুন। শীতল, উভয় উপাদান মিশ্রিত করুন, গ্রেড গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। লবণের জন্য। মরিচ স্টাফ এবং আধা ঘন্টা জন্য একটি ডাবল বয়লার মধ্যে রান্না করুন। সয়া সস দিয়ে স্বাদ উন্নত করতে, পরিবেশন করতে পারেন।

আমরা ফাঁকা করি

এবং শীতের জন্য বাঁধাকপি ভর্তি কীভাবে বেল মরিচ প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। এটি লক্ষণীয় যে এখানে অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে তবে আমরা সহজতমটি দেব, তবে এর চেয়ে কম জনপ্রিয় নয়। আমরা মোটামুটি বড় বুলগেরিয়ান মরিচ 10 টুকরা উপর ভিত্তি করে সমস্ত উপাদান দিতে।

আমরা তিনশ গ্রাম বাঁধাকপি, একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ এবং তুলসী দশটি শাখা গ্রাইন্ড করি। আমরা এক গ্লাস সাদা ওয়াইন, আধা গ্লাস ওয়াইন ভিনেগার, একশো গ্রাম চিনি, দুই টেবিল চামচ তরকারি এবং কারাওয়ের বীজ এবং দেড় টেবিল চামচ লবণ দিয়ে একটি মেরিনেড তৈরি করি। এটি, কেবল সবকিছু মিশ্রিত করুন, একটি সসপ্যানে pourালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন to মরিচগুলি ডাঁটা থেকে মুক্ত হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং মেরিনেডে ডুবানো হয়। ঠিক তিন মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন। তারপরে আমরা শাকসব্জি পাই এবং তাদের জায়গায় আমরা বাঁধাকপি নিক্ষেপ করি। এক মিনিট ধরে রাখুন। আমরা একটি বাটি নিই, এটির উপর একটি জলভ্রমন রাখি এবং বাঁধাকপি ফেলে রাখি। এটি ড্রেন হয়ে গেলে, গুল্মের সাথে মিশ্রণ করুন, মরিচগুলি স্টাফ করুন, তিন লিটারের জীবাণুমুক্ত জারে শক্তভাবে রাখুন, বাটি থেকে মেরিনেড .ালা দিন। উপরে সিদ্ধ জল ourালা, পুরো ব্রিনটি ড্রেন করুন, এটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, এটি আবার জারে pourালুন, এটি রোল আপ করুন। শীতের জন্য দুর্দান্ত নাস্তা প্রস্তুত!

উপসংহার

আমরা মাংস ছাড়াই কীভাবে স্টাফ্ট বেল মরিচ রান্না করতে পারি তা বিশদে জানার চেষ্টা করেছি। আমরা দেখেছি যে এই সবজিটির পূরণগুলি সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে। এবং আমরা যে বিকল্পগুলি দিয়েছি তা হ'ল উপলব্ধ রেসিপিগুলির সমুদ্রের একটি ড্রপ। এবং যদি আপনি বিবেচনা করেন যে উপলব্ধ রান্না পদ্ধতির ভিত্তিতে আপনি নিজের তৈরিও করতে পারেন, তবে আমরা নিম্নলিখিত উপসংহারটি আঁকতে পারি: মাংস ছাড়া স্টাফ মরিচগুলি বেশ সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার হতে পারে!