ব্রোকলির সাথে ইতালিয়ান ওমলেট > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

এই রেসিপিটিতে বর্ণিত ওমেলেট (ফ্রিতাতাতু) সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। ডিশের প্রধান উপাদানটি ডিম, তাই এতে প্রচুর প্রোটিন থাকে, দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি আনবে এবং আপনার কম কার্বের টেবিলে পুরোপুরি ফিট হবে।

থালাটির একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য হ'ল আপনি কীভাবে দ্রুত এবং সহজেই উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। আপনার বাজেটও ক্ষতিগ্রস্থ হবে না: সমস্ত উপাদান ক্রয় করা সহজ এবং সেগুলি সস্তা।

আনন্দে রান্না! আমরা আশা করি আপনি খাবারটি উপভোগ করবেন।

উপাদানগুলি

ব্রোকলি, 0.45 কেজি।,
সজ্জিত পেঁয়াজ, 40 গ্রা।,
6 ডিমের সাদা
1 ডিম
পরমেশান, 30 গ্রা।,
জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ,
লবণ এবং মরিচ।

উপাদান পরিমাণ 2 পরিবেশন উপর ভিত্তি করে। উপাদানগুলির প্রাথমিক প্রস্তুতিটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়, পুরো রান্নার সময় 35 মিনিট।

সুস্বাদু প্রাতঃরাশ - ব্রোকলি এবং মিষ্টি মরিচ সহ ফ্রিতটা

আসলে, ফ্রিটাটা শাকসব্জী সহ একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান ওমলেট। তবে এখানে মূল উপাদান ডিম নয়, শাকসব্জি। এছাড়াও, ফ্রিটটি প্রথমে একটি প্যানে অমলেট হিসাবে, ভাজা হয় এবং পরে চুলায় বেক করা হয়। ইতালিতে, এই থালাটির অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে, নেপলসে, উদাহরণস্বরূপ, এতে পাস্তা রাখা হয়। ঠিক আছে, আমরা আপনাকে ব্রোকোলি ফ্রাইটার এবং বেল মরিচ রান্না করার উপায় বলব।

এবং তাই আপনার প্রয়োজন হবে:

ডিম - 6 টুকরা
মিষ্টি মরিচ - 3 টুকরা
ব্রকলি - 150 গ্রাম
লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
রসুন - 2 লবঙ্গ
লেবু - 1/4 টুকরা
মাখন - 30 গ্রাম
জলপাই তেল - 30 গ্রাম
জায়ফল, পেপারিকা, লবণ, মরিচ, পার্সলে।

প্রস্তুতি:

একটি শুকনো বাটি নিন, এতে ডিম বেটান, লবণ, মরিচ, জায়ফল এবং পেপারিকা pourালুন, ভালভাবে বেট করুন। ব্রোকলিকে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং পুষ্পগুলিতে বাছাই করতে হবে। গোলমরিচ বীজ থেকে পরিষ্কার করা এবং স্ট্রিপ কাটা উচিত। পেঁয়াজ থেকে কুঁচি সরান এবং এটি অর্ধ রিং কাটা।

এর পরে, আপনার রসুনটি কাটা এবং পার্সলে কেটে কাটা দরকার, তাদের মিশ্রিত করুন এবং লেবুর রস ,েলে জলপাই তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে নিন এবং এতে মাখন গরম করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কুঁচি দিন। এর পরে, ব্রোকলি যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য এগুলি সরিয়ে দিন। এরপরে, প্যানে গোলমরিচ দিন এবং আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন। লেবু-তেল সসে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে পার্সলে এবং রসুন যুক্ত করুন। 30 সেকেন্ডের পরে, ডিমের সাথে প্যানের সামগ্রীগুলি পূরণ করুন।

ডিমের ভর শক্ত হতে শুরু করার পরে, প্যানটি 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত চুলায় রাখা উচিত। 10 মিনিটের পরে, আপনার সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ প্রস্তুত। পরিবেশনের সময়, কাটা bsষধি বা গ্রেড পনির দিয়ে ফ্রিটটা ছিটান।

উপাদান

ডিম 6 টুকরা
দুধ 60 মিলিলিটার
পনির 50 গ্রাম
150-200 গ্রাম রান্না করা সসেজ
বেল মরিচ 1 টুকরা
বেগুনি বো 1/2 টুকরা
টমেটো 1 পিস
রসুন 1 লবঙ্গ
জলপাই তেল 3-4 চামচ। চামচ
নুন, মরিচ, মশলা, জেলেন স্বাদে

আমরা খোসা থেকে শাকসব্জি (যদি প্রয়োজন হয়) খোসা ছাড়িয়ে ইতালিয়ান অমলেট তৈরি শুরু করি। পেঁয়াজ কেটে পাতলা অর্ধ আংটি করে নিন

আমরা বুলগেরিয়ান মরিচ একটি বৃহত কিউব কাটা।

সসেজটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

টমেটোও খোসা ছাড়ানো দরকার। এটি করার জন্য, এর পৃষ্ঠের উপর কাটা, এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ ফুটন্ত জলে ডুব দিন। কয়েক মিনিট ধরে ধরে রাখুন, তবে বাইরে বেরোন। খোসা খোসা খুব সহজেই বন্ধ হয়ে যায়।

আমরা কোরটি বের করি, এবং খোসা ছাড়ানো টমেটো মাংস কে টুকরো টুকরো করি।

গ্রেটেড পনির, মশলা এবং লবণ দিয়ে ডিম মেশান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনির সাহায্যে সমস্ত কিছু বীট করুন।

একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজ এবং রসুন নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে সসেজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন, কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন।

ডিমের মিশ্রণটি andেলে কম আঁচে রান্না করুন। অমলেটটি "দখল" করার সাথে সাথে আমরা এর পৃষ্ঠে টমেটো টুকরো বিতরণ করি। কম আঁচে ওমলেটটি -5েকে ৩-৫ মিনিট রেখে দিন।