তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট কঠোর নিয়মের একটি সেট যা অনুসরণ করা আবশ্যক। আসুন অগ্ন্যাশয় রোগের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

অগ্ন্যাশয় রোগের উপর ভিত্তি করে প্যানক্রিয়াটাইটিস হয়। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে অগ্ন্যাশয় নিজেই "খাওয়া" শুরু করে, তাই অগ্ন্যাশয় নেক্রোসিস। এর অনেক কারণ রয়েছে। রোগীকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে আপনি পুষ্টির নিয়ম না মানলে রোগের পরিণতি বিপর্যয়কর হতে পারে।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট কঠোরভাবে পালন করা হয়, এটি অগ্ন্যাশয়ের কাজ পুনরুদ্ধার লক্ষ্য। অগ্ন্যাশয় মানবদেহে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। এটি এনজাইম তৈরি করে যা শরীরকে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট শোষণে সহায়তা করে। অগ্ন্যাশয়ের সাথে ইনসুলিন উত্পাদন হ্রাস পায়, যা ডায়াবেটিসের মতো রোগের বিকাশের হুমকি দেয়।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের কারণগুলি:

• পিত্তথলি মধ্যে পাথর, পিত্তের প্রতিবন্ধী প্রবাহ, পিত্তথলীর অপসারণ।
• পেটে আঘাত।
• ভাইরাস সংক্রমণ।
• পরজীবী পোকামাকড়
• কিছু ওষুধের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া।
• বিরক্ত হরমোন পটভূমি।
• চর্বিযুক্ত খাবারের অতিরিক্ত ব্যবহার consumption

, ,

ডায়েটের সাথে তীব্র অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সা

ডায়েটের সাথে তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের চিকিত্সা এই রোগটি দূর করার অন্যতম পদ্ধতি। স্থানীয় চিকিত্সক বা সার্জনের তত্ত্বাবধানে হাসপাতালে বা বহিরাগতদের ভিত্তিতে চিকিত্সা করা উচিত। আক্রমণের পরে প্রথম দিনগুলিতে, চিকিত্সক 3 থেকে 6 দিন পর্যন্ত তীব্র রোজা রাখার পরামর্শ দেন। আপনি কেবল গ্যাস ছাড়াই জল ব্যবহার করতে পারেন, ছোট ছোট চুমুকগুলিতে। অনাহারের আক্রমণ তীব্রতার উপর নির্ভর করে depends ক্ষুধা, দুর্বলতা, ব্যথা অনুভব না করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। চিকিত্সা ব্যথা অপসারণ, অগ্ন্যাশয় পুনরুদ্ধার এবং শরীরকে সমর্থন করার জন্য ড্রাগ থেরাপি পরিচালনা করে।

ডাক্তার ক্রমাগত অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলি নিরীক্ষণ করার জন্য রক্ত ​​এবং প্রস্রাব পরীক্ষা সরবরাহ করার পরামর্শ দেন। এনজাইমগুলি হ্রাস করা মাত্র, চিকিত্সক ডায়েট প্রসারিত করে। রোগী উদ্ভিজ্জ ঝোল, দুর্বল চা, কেফির (ফ্যাটবিহীন বা 1% ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী) ব্যবহার করতে পারেন। ডায়েটের প্রসারণের পরে 2-3 দিনের জন্য, ডাক্তার অন্য পণ্যগুলি প্রবর্তন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ: মুরগির বা গরুর মাংস থেকে দইযুক্ত মাংসের বল, দই, আলু থেকে ক্রিমযুক্ত স্যুপ, ফুলকপি, গাজর। রোগীকে দিনে 4-6 বার খাওয়া উচিত, ছোট অংশে, যাতে অগ্ন্যাশয় বোঝা না পড়ে এবং আক্রমণটির পুনরাবৃত্তি প্ররোচিত না করে।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য খাদ্য কী?

এই রোগে আক্রান্ত অনেক রোগীর ক্ষেত্রে প্রশ্ন উঠতে পারে: "তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট কী?"। হাসপাতাল থেকে স্রাবের পরে, উপস্থিত চিকিত্সক প্রায়শই রোগীর 5 নম্বরের টেবিলের পরামর্শ দেন diet এই ডায়েটটি দুর্বল শরীরকে শক্তি, পুষ্টি, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী ট্রেস উপাদান অর্জন করতে দেবে। ডায়েট ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গের বোঝা হ্রাস করে, যা অস্বস্তি এবং তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের দ্বিতীয় আক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি দূর করে।

এই টেবিলটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য রয়েছে। প্রায়শই, ডায়েট নং 5 এর সুপারিশ অনুসারে প্রস্তুত খাবারগুলিতে প্রচুর শাকসব্জী, তাজা ফল, মৌসুমী শাকসব্জী, কিছুটা লবণ এবং চিনি থাকে, প্রচুর প্রাণীর পণ্য থাকে:

• কুটির পনির (কম ফ্যাট)।
• কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ শক্ত পনির।
• ডিম (প্রতি সপ্তাহে একের বেশি নয়)।
• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ
• মুরগির মাংস, খরগোশ, ভেড়া, টার্কি।
• দই।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট 5

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট 5 উপস্থিত রোগীদের যেমন রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়:

• অগ্ন্যাশয় প্রদাহ (তীব্র, দীর্ঘস্থায়ী)।
• পিত্তথলি ও পিত্ত নালীর রোগ।
• লিভার ডিজিজ
• ডুডেনামের রোগসমূহ।
• বড় এবং ছোট অন্ত্রের ক্ষত (পেপটিক আলসার)।

এই ডায়েট হজমশক্তির বোঝা হ্রাস করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গের বোঝা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডায়েটের সাহায্যে ক্ষমা ঘটে, ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্গগুলির অস্বস্তি এবং ব্যথা হ্রাস বা অদৃশ্য হয়ে যায়। এনজাইমগুলি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন শরীরে প্রবেশ করে, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস পায়।

এটি আপনাকে শারীরিক পরিশ্রম ছাড়াই ওজন হ্রাস করতে দেয়। তবে এর জন্য আপনাকে ডায়েটটি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, ছোট অংশগুলিতে দিনে 4-6 বার ভগ্নাংশ খাওয়া উচিত। জল সম্পর্কে ভুলবেন না। জল গ্যাস ছাড়াই হওয়া উচিত। আপনার তরল খাবার বাদ দিয়ে প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5-3 লিটার পান করতে হবে। এই ছোট ছোট নিয়মগুলি রোগীকে তার শরীরকে সুশৃঙ্খল রাখতে, পরিপাকতন্ত্র এবং ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গকে উন্নত করতে, হরমোনের মাত্রাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে।

, , , ,

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের পরে ডায়েট

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের পরে ডায়েট - প্রায়শই এটি ডায়েট নম্বর 5, যা চিকিত্সা হাসপাতালে বা রোগীর স্রাবের সময় নির্ধারণ করে। এই ডায়েটে থাকা পণ্যগুলি দুর্বল শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সমৃদ্ধ। এই জাতীয় পুষ্টি কোনও অসুস্থ ব্যক্তিকে দ্রুত শরীরকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে, জীবনের স্বাভাবিক ছন্দে প্রবেশ করতে দেয়।

থালা - বাসন বাষ্প বা সিদ্ধ করা উচিত। আধুনিক প্রযুক্তির সহায়তায় রোগীরা তাদের জীবন সহজ করতে পারেন। রান্নাঘরের সরঞ্জাম যেমন ধীর কুকার, একটি ডাবল বয়লার, একটি খাদ্য প্রসেসর রান্নার সময় কমাতে এবং থালাটিকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে সহায়তা করে। প্রধান জিনিসটি হ'ল এই জাতীয় খাবারটি স্বাদ নেওয়ার পরে একজন অসুস্থ ব্যক্তি তার সমস্যাগুলি এবং রোগগুলি ভুলে যাবেন এবং রান্না করা খাবার উপভোগ করবেন।

রোগের সময়কালে আপনার জীবনধারা আমূল পরিবর্তন করতে হবে। শরীরের পরিপূর্ণ কাজকে প্রতিষ্ঠিত করে এমন সমস্ত বিধিনিষেধ মেনে চলার জন্য রোগীর প্রচুর ধৈর্য এবং ইচ্ছাশক্তি প্রয়োজন। হ'ল হতাশ হওয়ার মূল বিষয়টি নয়, যেহেতু ডায়েট আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে দেয়, নতুন রোগের ঝুঁকি যেমন হ্রাস করে:

• ডায়াবেটিস মেলিটাস।
• পিত্তথলির রোগ
• যকৃতের সিরোসিস।
• হেপাটাইটিস।
• Cholecystitis।
• VVD।
• হরমোনীয় পটভূমির ব্যাধি।
• Thromboembolism।
• হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক।
• পেপটিক আলসার

ভুলে যাবেন না যে অগ্ন্যাশয় কোনও মৃত্যুদণ্ড নয়। আপনি সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন, একটি সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিতে পারেন। জিমে যান, সুইমিং পুলটি দেখুন, পর্বতারোহণ ব্যয় করুন। অর্থাৎ সক্রিয়, স্বাস্থ্যবান ব্যক্তি হিসাবে আচরণ করা।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের আক্রমণ পরে ডায়েট

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের আক্রমণ পরে একটি খাদ্য অগ্ন্যাশয় ফাংশন পুনরুদ্ধার লক্ষ্য লক্ষ্য একটি জটিল জটিল পদক্ষেপ is ডায়েট আপনাকে ব্যথা সিডার হ্রাস করতে, অগ্ন্যাশয় এনজাইম সূচকগুলিকে স্বাভাবিক করতে দেয়।

• রোগীর কেবল তাজা, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত, পুষ্টিকর খাবার খাওয়া উচিত। এটি অসুস্থ শরীর পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে। পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকা উচিত। খাবারে, রোগীর আরও বেশি প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি পরিমাণ কমিয়ে আনা উচিত।
• হাসপাতাল থেকে স্রাবের পরে, ডাক্তার 5 নম্বর ডায়েট নির্ধারণ করে। প্রচুর পরিমাণে ভেষজ, তাজা শাকসবজি এবং ফলমূল গাছপালা জাতীয় খাবারের কারণে খাবারগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই নিরামিষ খাবারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তবে এই ডায়েটে মাংসের পণ্যগুলিও অন্তর্ভুক্ত যা আপনাকে শরীরকে প্রোটিন সরবরাহ করতে দেয়।
• খাবারটি স্টিম, বেকড বা সিদ্ধ করা উচিত। থালা বাসন কেবল গরম খাওয়া উচিত। গরম এবং ঠান্ডা থালা না ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মশলা, চিনি এবং লবণ ব্যবহারের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকতে হবে। খাবার তৈরিতে টাটকা গুল্মগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খাবারের স্বাদকে বৈচিত্র্যে সহায়তা করবে।

, , , , , , ,

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট মেনু

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট মেনু খুব বিচিত্র। আসুন এক দিনের ডায়েট মেনু তৈরি করুন। খাবারের সংখ্যা প্রতিদিন কমপক্ষে চার হতে হবে। ভুলে যাবেন না যে আপনার প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 লিটার জল পান করা দরকার। প্রতিদিন খাওয়ার খাবারের পরিমাণ 3 কেজির বেশি হওয়া উচিত নয়।

• এক গ্লাস গরম চা।
• ওটমিল কুকিজ
• টক ক্রিম সহ টাটকা রাস্পবেরি।

• কিসমিস এবং স্বাদ মতো ফলের সাথে ওটমিলের একটি প্লেট।
• রুটি রোলস
• এক গ্লাস তাজা সঙ্কুচিত গাজরের রস।

• ভেজিটেবল কাসেরোল।
• এক গ্লাস বার্চ স্যাপ।
• 1 আপেল

• গাজরের ক্রিম স্যুপ এবং পার্সলে এবং ধোনি দিয়ে ফুলকপি।
• মাংসবোলস, স্টিমড ফিশ ফিললেট।
• রুটি রোলস
• চিনি ছাড়া লেবুর সাথে এক গ্লাস গ্রিন টি।

• জিঞ্জারব্রেড কুকি।
• 1 কলা
• এক গ্লাস কেফির।

মেনুটি দুর্দান্ত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ছিল। মেনুটি সংকলনের সময়, আপনাকে অবশ্যই উপরে বর্ণিত সমস্ত বিধিগুলি মনে রাখতে হবে। তারপরে মেনু এবং ডায়েট খুব দরকারী, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে উঠবে।

তীব্র অগ্ন্যাশয় ডায়েট রেসিপি

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট রেসিপি সীমিত খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে। অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, তারা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং হৃদয়যুক্ত খাবারগুলি প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে। আসুন কয়েকটি রান্না দেখি।

একটি দারুচিনি কাঠি, তাজা পুদিনার কয়েকটি স্প্রিগ, এক টুকরো লেবু এবং এক চামচ মধু নিন। এক গ্লাস জলে মধু, দারচিনি এবং পুদিনা রেখে ফুটন্ত পানি দিয়ে সবকিছু .ালুন। পানীয়টিতে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নিন এবং বাকী উপাদানগুলির সাথে লেবুর ত্বককে একটি গ্লাসে নামিয়ে দিন। এই জাতীয় পানীয় সহজেই গ্রীষ্মের উত্তাপ হস্তান্তর করতে, তৃষ্ণা নিবারণ করতে এবং আপনার মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করবে।

সামান্য দারচিনি, জায়ফল, এক চামচ মধু এবং এক চিমটি আদা নিন। এক গ্লাস ফুটন্ত জলে thisেলে দিন our পানীয় বিপাককে গতি দেয় এবং পুরোপুরি শরীরকে টোন দেয়। গ্রীষ্মের উত্তাপ এবং শীত মৌসুমে এই জাতীয় পানীয় বিশেষত কার্যকর, কারণ এটি প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা উন্নত করে।

থালা প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: খোসা কার্প, টক ক্রিম, হার্ড পনির, গাজর, পেঁয়াজ এবং যে কোনও শাক সবজি স্বাদে। আমরা কাঁচা গুল্মগুলি ভিতরে এবং বাইরে উভয় এবং টক ক্রিম দিয়ে গ্রিজ দিয়ে ভালভাবে ঘষি। যদি প্রচুর সবুজ থাকে তবে আমরা মাছের পেটে একটি ছোট গুচ্ছ রাখি। আমরা শাকসব্জিগুলি অর্ধ রিংয়ে কাটা, পনির কষান।

ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীটে চুলায় মাছটি বেক করা ভাল। ফয়েল লেয়ারে অর্ধেক সবজি রাখুন, উপরে মাছটি রাখুন এবং বাকী শাকসব্জি দিয়ে itেকে রাখুন। 180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য কার্প রান্না করা প্রয়োজন। প্রস্তুতি গ্রহণের দশ মিনিট আগে, ফয়েলটির শীর্ষ স্তরটি মুছে ফেলা এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

• স্টিমড বিফ মিটবলস

মিটবলগুলি রান্না করতে আপনার প্রয়োজন গ্রাউন্ড গরুর মাংস, 1 ডিম এবং ধূমপান করা পনির। ডিম এবং গ্রেড পনির মাটির গরুর মাংসে যোগ করুন। আমরা ছোট মাংসবল তৈরি করি এবং সেগুলি একটি ডাবল বয়লারে রাখি। আমরা কাঙ্ক্ষিত মোড সেট করে রেখেছি এবং তত্পরতার জন্য অপেক্ষা করি। মাংসবোলগুলি বেকউইট দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। তারা ধূমপান করা পনির একটি অনন্য স্বাদ থাকবে, যা কিমা মাংসের সাথে যুক্ত হয়েছিল।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য একটি ডায়েট পুনরুদ্ধারের অন্যতম শর্ত। ডায়েটরি বিধি মেনে চলা এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কিত চিকিত্সার পরামর্শ অনুসরণ করে, আপনি শরীরের এবং তার সমস্ত সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করতে পারেন। তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি খাদ্য অগ্ন্যাশয় এবং যকৃতের রোগে আক্রান্তদের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কার্যকর হবে।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে আমি কী খেতে পারি?

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে আমি কী খেতে পারি? - এই প্রশ্নটি প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত প্রতিটি দ্বিতীয় রোগীর দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয়। আসুন দেখে নেওয়া যাক এই রোগের সাথে কী কী খাবার খাওয়া যেতে পারে।

• এই অসুখে আক্রান্ত ব্যক্তিরা বাষ্প, সিদ্ধ, বেকড খাবার খেতে পারেন। আপনি যদি কোনও মাছ প্রেমী হন তবে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে মাছটি কম ফ্যাটযুক্ত জাতের হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ: কড, হ্যাক, পোলক, পোলক, পার্চ, পার্চ, ব্র্যাম, পাইক, রোচ, মাল্ট, ফ্লাউন্ডার।
• মাংসপ্রেমীদের জন্য, আপনি মুরগী, কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস, খরগোশ, টার্কির মাংস খেতে পারেন। চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি রোগের আরও বিকাশ বা নতুন আক্রমণকে উত্সাহিত করতে পারে।
• আপনি চা (শক্তিশালী নয়), কেফির, রস করতে পারেন তবে কিনেছেন না। যদি আপনি তাজা সঙ্কুচিত রস তৈরি করেন, পান করার আগে, এটি অবশ্যই জল দিয়ে পাতলা করা উচিত। রসগুলি অপব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তারা পেটের গহ্বরে জ্বালাতন করে এবং অস্বস্তি (উদ্রেক, বমি বমি ভাব, বিপর্যস্ত) প্ররোচিত করতে পারে।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে কী খাওয়া যায় না?

আসুন কী কী খাবারগুলি অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতগুলির জন্য প্রস্তাবিত নয় তা দেখুন। এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অ্যালকোহলযুক্ত এবং কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করা উচিত নয়। অ্যালকোহল খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীর থেকে নির্মূল হয় এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। তাই চিকিৎসকরা রোগীদের অ্যালকোহল পান করতে নিষেধ করেছেন।

• কার্বনেটেড পানীয়গুলিও contraindication হয়, কারণ তারা অন্ত্রগুলিকে জ্বালাতন করে এবং ফুল ফোটায়। রঞ্জক এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী সংযোজন সহ অপ্রাকৃত রস অবাঞ্ছিত। কফি এবং কোকো ভক্তদের সুগন্ধযুক্ত পানীয় ত্যাগ করতে হবে, সেই সাথে পণ্যগুলিতে কোকো মটরশুটি থাকতে পারে contain
• আপনি মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য, বেকারি পণ্য খেতে পারবেন না। হতাশ হবেন না, এমন অনেকগুলি পণ্য রয়েছে যা দিয়ে আপনি এই contraindicationগুলি তৈরি করতে পারেন। রান্না করা খাবারগুলি যেমন সুস্বাদু, মিষ্টি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর হবে।
• নিম্ন মানের ময়দা থেকে তৈরি পাস্তা সম্পর্কে ভুলে যান। যে ফলগুলি এবং শাকসব্জিগুলি প্রথম পেকে যায় সেগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ অসুস্থরা তাদের পক্ষে সবচেয়ে বিপজ্জনক। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেটস এবং কীটনাশক রয়েছে।

মনে রাখবেন, আপনার খাবারটি সুস্বাদু এবং মশলা এবং লবণের সাথে সংক্ষিপ্ত সংযোজন সহ তাজা পণ্যগুলির সাথে প্রস্তুত হওয়া উচিত। এই জাতীয় খাবার দুর্বল শরীরের জন্য খুব দরকারী, এটি দ্রুত শোষিত হয়, আরও প্রোটিন উপাদান থাকে এবং এটি অসুস্থ এবং আক্রান্ত অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব দরকারী।

অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন ফর্মের সাথে ডায়েটিংয়ের বৈশিষ্ট্য

ডায়েট রোগের তীব্র আক্রমণগুলির চিকিত্সার জন্য কেবল একটি বাধ্যতামূলক ইঙ্গিত নয়, তবে রোগটি পুনরুদ্ধার প্রতিরোধেরও একটি ব্যবস্থা। এই পদ্ধতির উদ্দেশ্য হ'ল অঙ্গ থেকে লোড সরিয়ে ফেলা, গ্যাস্ট্রিক রস এবং হজম এনজাইমগুলির উত্পাদন হ্রাস করা, পাশাপাশি তাদের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করা। গ্রন্থির ফোলাভাব কমাতে, প্রদাহজনক, সংক্রামক প্রক্রিয়াগুলি বন্ধ করতে, ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলির নিরাময় এবং পুনর্জন্মের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করতে এটি প্রয়োজনীয়।

তীব্র প্রদাহে, ডায়েট খুব কঠোর হয়। রোগের আক্রমণের প্রথম দিনেই রোগীকে ক্ষুধা দেখানো হয়। রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে জটিলতার উপস্থিতি, অনাহার এক থেকে তিন থেকে চার দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। যেমন একটি পরিমাপ প্রয়োজনীয়:

• গ্যাস্ট্রিক, অগ্ন্যাশয় secretions উত্পাদন স্থগিত।
• হজম এনজাইম কর্মক্ষমতা হ্রাস।
• সংক্রামক প্রক্রিয়াগুলির তীব্রতা বা বিকাশের প্রতিরোধ বা হ্রাস।

গ্রন্থির প্রদাহ, ফোলাভাব, অঙ্গ এবং এর নালীগুলির স্প্যাম পরিলক্ষিত হয়। এই কারণে, হজম এনজাইমগুলি অগ্ন্যাশয় থেকে অন্ত্রের মধ্যে যেতে পারে না, গ্রন্থিতে সক্রিয় হয় এবং এর দেয়াল হজম করতে শুরু করে।

ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গ টিস্যুগুলির মৃত্যুর ফলে, অনাহুত খাবারের ধ্বংসাবশেষ বিভিন্ন সংক্রমণের সাথে এই রোগের জটিলতার জন্য উত্সাহ দেয়। যে কারণে অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলির উত্পাদন ও কার্যকারিতা হ্রাস করা প্রয়োজন, যা মূলত রোজার মাধ্যমে অর্জিত হয়।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের প্রথম 2-5 দিনের মধ্যে কেবল তরলগুলির ব্যবহার দেখা যায় - 2.5 লিটার পর্যন্ত। ওপি চলাকালীন অনশন থেকে বেরিয়ে আসার পরে ডায়েটটি ধীরে ধীরে ডায়েটরি নং 5 পি (আই) অনুযায়ী প্রসারিত হয়। একই সময়ে, ডায়েটের প্রথম দশ দিনের মধ্যে খাবারের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 800 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়। দশম দিন থেকে শুরু করে চিকিত্সার ইতিবাচক প্রবণতা সহ, খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ 1000 কিলোক্যালরি বাড়ানো যেতে পারে।

রোগের দীর্ঘস্থায়ী আকারে, রোগীর মেনু অনেক প্রশস্ত। এটিতে সিরিয়াল, বেশিরভাগ প্রকারের শাকসব্জী এবং বেরি, মাংস এবং মাছ (চর্বিযুক্ত নয়, মাঝারি ফ্যাটি জাতীয় ধরণের), টকযুক্ত দুধ, অখাদ্য কুকিজ, মিষ্টি বেরি থেকে জেলি, মার্বেল, মার্শমালো এবং এমনকি কিছু ধরণের মিষ্টি রয়েছে।

এক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয়ের পুনরাবৃত্তি রোধ করতে নিম্নলিখিত পুষ্টির নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন:

1. কেবল প্রাকৃতিক, তাজা খাবার খান।
2. উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি, চর্বি এবং বিশেষত টক এর পরিমাণ সীমিত করুন।
3. খাদ্য ভগ্নাংশ হতে হবে: ছোট অংশে দিনে 5-6 বার।
4. ভাল শোষণের জন্য খাবারটি কাটা, গ্রেটেড করা বাঞ্ছনীয়।
5. অনুমোদিত রান্নার পদ্ধতি: রান্না, বেকিং, বাষ্প, স্টিউইং।
6. গরম এবং ঠান্ডা খাবেন না - কেবল উষ্ণ খাবার এবং থালা - বাসন।
7. খালি পেটে ফল ও মিষ্টি খাবেন না।
8. এটি তাজা রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না (তাজাতা বা ক্র্যাকারগুলির দ্বিতীয় দিনের চেয়ে ভাল), ক্রিমের সাথে প্যাস্ট্রি।
9. মশলা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না (স্বল্প পরিমাণে আপনি লবণ দিতে পারেন)।
10. অ্যালকোহল, স্ন্যাকস (চিপস, ক্র্যাকারস, কর্ন স্টিকস ইত্যাদি) কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং জলের ভারসাম্য বজায় রাখা দীর্ঘমেয়াদে ক্ষমার সময়কে দীর্ঘায়িত করতে এবং অগ্ন্যাশয়ের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সহায়তা করবে। এক্ষেত্রে ডায়েট ফুড হ'ল সবচেয়ে কার্যকর ওষুধ।

প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটিকে আরও বাড়ানোর জন্য নমুনা মেনু

রোগের তীব্র আক্রমণের প্রথম দিনগুলিতে, অনাহার নির্দেশিত হয়। এই সময়ের জন্য, অসুস্থ ব্যক্তিকে কেবল ক্ষারযুক্ত অ-কার্বনেটেড খনিজ জল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি হতে পারে:

পানীয় জল প্রতিদিন চার থেকে পাঁচ বার হওয়া উচিত, 200 মিলি।, সামান্য গরম আপ পান করার সময় (27 ডিগ্রি পর্যন্ত)। যদি জলটি কার্বনেটেড হয় তবে পান করার আধা ঘন্টা বা এক ঘন্টা আগে এটি একটি গ্লাসে beালা উচিত যাতে সমস্ত গ্যাস তরল থেকে বেরিয়ে আসে।

তৃতীয় দিনে, দুর্বল গোলাপশিপের ঝোলের সাথে মদ্যপান বিভিন্ন রকম হতে পারে। পানীয় জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে, প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির সাথে শরীরের মজুদগুলি পুনরায় পূরণ করতে এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর করতে সহায়তা করবে।

অনশন থেকে বেরিয়ে আসার পথ

অনাহারে যাওয়ার সময় অগ্ন্যাশয় রোগীদের মেনুতে (2, 3 বা 4 দিন) নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সাথে বিভিন্ন হতে পারে:

• শুকনো সাদা গমের রুটি (প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি নয়),
• জেলি বা ব্ল্যাকক্র্যান্ট ফল পানীয়,
• একই সময়ে, এটি প্রতি দিন 2.5 লিটার তরল (অ-কার্বনেটেড খনিজ জল, জেলি, ফল পানীয়, বন্য গোলাপ থেকে ঝোল) পান করার কথা রয়েছে।

তৃতীয় বা পঞ্চম দিনে ডায়েট পরিপূরক হতে পারে:

• ভাত বা ওটমিলের শ্লৈষ্মিক সামঞ্জস্যতার একটি কাটা,
• কাঁচা আলু (তরল, মাখন এবং দুধ ছাড়াই),
• ব্লুবেরি, কালো কারেন্টস, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি,
• বাকলহয়ট, চাল, ওটমিল থেকে পানিতে পিষিত সিরিয়ালগুলি।

পরের দু'দিনে, আপনি চেষ্টা শুরু করার অনুমতি পেয়েছেন:

• প্রোটিন আমলেট
• মুরগী, খরগোশ, টার্কির বাষ্প বা সিদ্ধ মাংস একটি ব্লেন্ডার দ্বারা চূর্ণ,
• উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জলে রান্না করা সিরিয়াল স্যুপ,
• কাঁচা শাকসবজি (কুমড়ো, গাজর, জুচিনি),
• শক্তিশালী কালো বা সবুজ চা, ছাঁটাই, দই নয়।

দশমীর দিন থেকে শুরু করে সফল চিকিত্সা সাপেক্ষে, রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পাচ্ছে, মেনুটি আনসাল্টেড মাখন, জেলি, বেকড আপেল, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত জাতের সিদ্ধ মাছ বা মাছের বাষ্প কাটলেট, স্যফ্লে দিয়ে বিভিন্ন হতে পারে é চিনি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার শুরু করার অনুমতি দেওয়া হয়। তবে এর বিকল্পগুলি গ্রহণ করা ভাল।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট কঠোর, সুতরাং মেনুতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি একেবারে বাদ দেয়: ভাজা, ধূমপান করা, খুব ফ্যাটি খাবার, মাশরুম, টিনজাত খাবার, সসেজ, সসেজ, লার্ড, ডিমের কুসুম, তাজা রুটি এবং মাখন বেকড পণ্য, মশলা, সস, আইসক্রিম, অ্যালকোহল, সোডা, মূলা, পেঁয়াজ, রসুন, মূলা, পালং শাক, মটর, মটরশুটি, অ্যাস্পারাগাস, সোরেল।

আক্রমণ একটি সম্পূর্ণ ত্রাণ পরে পুষ্টি

এক সপ্তাহের জন্য তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য রোগীর মেনুতে কেবল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য অনুমোদিত এবং নিরাপদ পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

• প্রাথমিক খাবার: প্রতি জোড়া 2 টি প্রোটিন, ওটমিল, গোলাপের ঝোল থেকে ডিমগুলি স্ক্র্যাম্বলড করে।
• দেরীতে খাবার: জেলি বেরি।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়: ভাতের স্যুপ, শুকনো রুটি, ঝুচিনি পুরি দিয়ে স্টিম চিকেন কাটলেট lets
• স্ন্যাক: গ্রেটেড কুটির পনির, কম-ব্রিড চা।
• সন্ধ্যা: স্টিউড শাকসব্জী, কারেন্ট কম্পোট সহ ফিশ স্যুফল।
• শেষ সন্ধ্যা: দইয়ের সাথে ক্র্যাকার।

• প্রাথমিক খাবার: কুটির পনির পুডিং, ক্র্যাকার সহ চা।
• দেরীতে খাবার: স্ট্রবেরি স্যফল, গোলাপশিপ ঝোল।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়: উদ্ভিজ্জ ঝোল, ক্র্যাকারস, সিদ্ধ টার্কি, বেরি মউসের সাথে ভার্মিসেল্লি স্যুপ।
• নাস্তা: বেকড আপেল, কমপোট।
• সন্ধ্যা: নুডলস, ফিশ স্টেক, গ্রিন টি।
• সন্ধ্যায়: ক্র্যাকার, চা।

• প্রারম্ভিক খাবার: উদ্ভিজ্জ পুডিং
• দেরীতে খাবার: ভাতের দরিয়া, মুরগির টুকরো।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়: বেকওয়েট স্যুপ, ক্র্যাকারস, খরগোশের কাটলেট, জেলি।
• জলখাবার: কুমড়োর দরিচ।
• সন্ধ্যা: ওটমিল, মুরগির টুকরো, কালো চা।
• সন্ধ্যায়: কেফির সহ বিস্কুট।

• প্রারম্ভিক খাবার: ভাতের দরিয়া, কারেন্ট কম্পোট।
• দেরীতে খাবার: স্টিম ওমেলেট, ক্যামোমিলের ঝোল।
• মধ্যাহ্নভোজন: সিদ্ধ মাংসের ক্রিম স্যুপ, ক্র্যাকার, এক টুকরো সিদ্ধ খরগোশের মাংস, চা।
• স্ন্যাক: কুটির পনির, কম্পোট দিয়ে বেকড আপেল।
• রাতের খাবার: ওটমিল porridge, রাস্পবেরি স্যফল, গোলাপশিপ ঝোল।
• দেরীতে ডিনার: ক্র্যাকার এবং দই।

• প্রাথমিক খাবার: ওটমিল, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, কালো চা।
• দেরীতে খাবার: কুমড়োর পুরি, স্ট্রবেরি কমপোট।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়: বেকওয়েট স্যুপ, ক্র্যাকারস, ফিশ স্টিকস, চা।
• স্ন্যাক: কুটির পনির কাসেরোল, ডোগ্রোজ ব্রোথ।
• সন্ধ্যা: মুরগির স্যুফলের সাথে গাজর পুরি, খোসা ছাড়ানো কোর এবং কম্পোট ছাড়া বেকড গ্রেটেড আপেল।
• সন্ধ্যায়: চা সহ একটি বিস্কুট কুকি।

• প্রারম্ভিক খাবার: সুজি, ক্যামোমিল ব্রোথ।
• দেরীতে খাবার: স্টিম ওমেলেট, কিসেল।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়: ভার্মিসেলি স্যুপ, ক্র্যাকার, সিদ্ধ মুরগী, চা।
• নাস্তা: বেরি স্যুফ্লি, কমপোট।
• রাতের খাবার: ছড়িয়ে পড়া শাকসবজি, টার্কি স্টেক, কিসেল।
• দেরিতে ডিনার: দইয়ের সাথে ক্র্যাকার।

• প্রারম্ভিক খাবার: গাজর-কুমড়ো পুরি, সিদ্ধ ডিমের সাদা, কমপোট।
• দেরীতে খাবার: কুটির পনির স্যফেল, ক্যামোমিল ব্রোথ।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়: জঞ্জাল ফিশ স্যুপ, ক্র্যাকারস, স্টিমযুক্ত মুরগির কাটলেট, চা।
• নাস্তা: বেকড আপেল, কমপোট
• সন্ধ্যা: একটি বাষ্প প্যাটি সঙ্গে বকউইট পোর্টরিজ, সিদ্ধ গ্রেট বিট, জেলি।
• সন্ধ্যায়: কেফির সহ ক্র্যাকার।

স্থিতিশীল ছাড়ের পর্যায়ে রোগের সংক্রমণের আগে, সমস্ত খাবার গ্রায়েট করা উচিত এবং মশলা ছাড়াই (লবণেরও সুপারিশ করা হয় না)। আক্রমণটির দু'সপ্তাহ পরে, এই রোগের কোনও লক্ষণ না থাকলে আপনি তাজা আপেল, খোসা ছাড়ানো এবং বাঁধাকপির মাথা, পাশাপাশি স্ট্রবেরি, কলা চেষ্টা করতে পারেন।

অগ্ন্যাশয় রোগের টেকসই ক্ষতির জন্য নমুনা মেনু

এক সপ্তাহের জন্য দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট মেনু অনেক বেশি বৈচিত্র্যময়। যখন রোগটি স্থিতিশীল ছাড়ের পর্যায়ে চলে যায়, তখন এটি চেষ্টা করার অনুমতি দেওয়া হয়: মাঝারি ফ্যাটযুক্ত মাছ, গো-মাংস, মিষ্টি এবং সামান্য টক সতেজ ফল, চিনি, লম্বা, দই কুকিজ, জেলি ক্যান্ডিস, মার্শম্লোজ, মার্শম্লোজ, মারমেলড, বেরি জেলি, হার্ড পনির, দুধ এবং অন্যান্য পণ্য । এই জাতীয় পণ্যের পরিমাণ বেশি করা যাবে না।

এক সপ্তাহের জন্য অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি মেনুর উদাহরণ নিম্নরূপ:

দিন

প্রথম দিকে খাবার

জখলাবার

মধ্যাহ্নভোজন

উচ্চ চা

সন্ধ্যা সময়

সোমকম ফ্যাটযুক্ত দুধ, একটি পনির স্যান্ডউইচ, চিকোরিযুক্ত ওটমিলের পোরিজ idgeদই পুডিং, বিস্কুট কুকিজ, গোলাপের ঝোলচিকেন ব্রোথ আলুর স্যুপ, ক্র্যাকার, স্টিমযুক্ত মুরগির মাংসবলসবেকড আপেল, জেলিবেকউইট পোররিজ, মাখন, গরুর মাংসের কাটলেট দিয়ে সেদ্ধ বিট সালাদ মঙ্গলচাল, জেলি বা চা থেকে তৈরি দুধের পোরিজপ্রোটিন ওমেলেট, সিদ্ধ টার্কি, কমপোটনুডল স্যুপ, গমের রুটি, বেকড হ্যাক, জেলি ক্যান্ডিস, গ্রিন টিদইয়ের কাসেরোল, ক্যামোমিলের কাটকাটা আলু, বেকড ফিশ, গাজর এবং মাখনের সালাদ, চা বুধওটমিল, জেলিবেরি মউস, লম্বা কুকিজ, গোলাপশিপ ঝোলফিশ স্যুপ, কুমড়োর পুডিং, ক্র্যাকার, কমপোটদই পুডিংচুচিনি, সিদ্ধ ফুলকপি, গ্রিন টি সহ চিকেন ফিললেট বৃহস্পতিবারসুজি পোরিজ, পনির স্যান্ডউইচ, কিসেল selদই, ক্র্যাকারগাজর, মিটবলস, গোলাপশিপ ঝোল দিয়ে ভাত স্যুপশাকসবজি পুডিং, কমপোটশাকসবজি, জেলি, চা দিয়ে ব্রিজযুক্ত মুরগি শুক্রবাষ্প অমলেট, কালো চাগাজর এবং গ্রেটেড আপেল পুডিংভেজিটেবল স্যুপ পিউরি, গরুর মাংসের মাংস, জেলি ক্যান্ডির সাথে ক্যামোমিল ব্রোথবেরি স্যফেল, বিস্কুট কুকিজমাংসবোল, চা দিয়ে সেদ্ধ ভাত সপ্তাহিক সংক্ষিপ্ত বিবরণওটমিল, চিকোরিঅমলেট, আপেল কমপোটবেকওয়েট স্যুপ, মিটলফ, সিদ্ধ বিট সালাদ, চামাখন এবং হার্ড পনির, বেকড আপেল, চা সহ স্যান্ডউইচফিশ স্যুফল, সিদ্ধ সিঁদুর, চা সূর্যেরসেদ্ধ টার্কি, গোলাপশিপ ব্রোথ সহ চালের পোরিজউদ্ভিজ্জ স্যুফল, বেরি জেলিশ্যাবিট মিট ক্রিম স্যুপ, ফিশ ডামলিংস, শুকনো রুটি, চাদই কুকি, বেকড আপেল, চাফিশ রোল, ম্যাসড আলু, গোলাপশিপ ঝোল

শোবার আগে 1-2 ঘন্টা আগে, আপনি ডায়েট বিস্কুটগুলির সাথে এক গ্লাস ফেরেন্টেড মিল্ক প্রোডাক্ট (দই, কেফির, দই) পান করতে পারেন।

উপসংহার

এক সপ্তাহের জন্য অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য উপস্থাপিত মেনু আনুমানিক - এটি স্থিতিশীল ছাড়ের পর্যায়ে অনুমোদিত অন্যান্য থালা দিয়ে পরিবর্তন করা যেতে পারে।

প্রধান খাবারের মধ্যে, মিষ্টির দ্বারা অনুমোদিত ফলের ছোট খাবারগুলিও অনুমোদিত also প্রায় একই ব্যবধানে খাওয়ার অভ্যাসটি বিকাশ করা, প্রতিদিন কমপক্ষে 1-1, 5 লিটার পানি পান করা এবং অতিরিক্ত খাবার খাওয়া না - খাওয়ার পরে খানিকটা ক্ষুধার অনুভূতি থাকা উচিত।

• অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের চিকিত্সার জন্য মঠের ফি ব্যবহার

আপনি অবাক হবেন যে রোগটি কীভাবে দ্রুত কমে যায়। অগ্ন্যাশয় যত্ন নিন! ১০,০০০-এরও বেশি লোক ঠিক সকালে পান করে তাদের স্বাস্থ্যের একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করেছেন ...

জিঞ্জারব্রেড কুকিজ কেন প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য নিষিদ্ধ পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং কীসের সাথে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে?

অগ্ন্যাশয় রোগে ভুগছেন, আদা রুটি কুকিজ আপনার ডায়েট থেকে চিরতরে বাদ দেওয়া উচিত। কেন তারা নিষিদ্ধ পণ্য, এবং কোনও নিরাপদ বিকল্প রয়েছে?

অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ ধরণের জ্যাম

প্রথমত, সিরাপ ছাড়াই বেরিগুলি ধীরে ধীরে মেনুতে প্রবর্তন করা হয়, তারপরে আপনি চা, কমপোসে জ্যাম যুক্ত করতে পারেন এবং কেবলমাত্র তখনই একটি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া দিয়ে

অগ্ন্যাশয়ের সাথে কী মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে এবং কোন ধরণের মিষ্টি অস্বীকার করা ভাল

এমনকি অবিরাম ক্ষতির পর্যায়েও, আচরণের ডোজটি সীমাবদ্ধ করা উচিত। অন্যথায়, আপনি পেটের ভারী, কোলিক এবং রোগের তীব্রতা উত্সাহিত করতে পারেন

প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং কীভাবে স্বাস্থ্যকর মিষ্টি রান্না করা যায় তা দিয়ে হালওয়া খাওয়া সম্ভব?

অল্প পরিমাণে প্রাকৃতিক সূর্যমুখী বা তিলের হালভাভাজা হজমকে স্বাভাবিক করতে, গ্যাস্ট্রিকের রস উত্পাদন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে

আমার দীর্ঘ চার বছর ধরে দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় হয়েছে। আমার মূল নিয়মটি হ'ল আপনি প্রায় সমস্ত কিছু খেতে পারেন (কঠোরভাবে নিষিদ্ধ খাবারগুলি বাদ দিয়ে) তবে কোনও উপায়েই এবং কোনও ক্ষেত্রে আপনার অ্যালকোহল বা অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। যদিও উদ্বেগ ঘটেনি।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট

স্বাধীন পরিসংখ্যান অনুসারে, জনসংখ্যায় অগ্ন্যাশয়ের সংক্রমণের শতাংশ শতাংশ প্রতি বছর অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই ধরনের হতাশাজনক প্রবণতাটি ব্যাখ্যা করা বেশ সহজ - যে উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয় টিস্যুগুলিকে প্রভাবিত করে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে উত্সাহিত করে তা হ'ল চর্বিযুক্ত, মশলাদার খাবার, পাশাপাশি অ্যালকোহল গ্রহণ ake

রোগের তীব্রতা চলাকালীন বিস্তৃত চিকিত্সার মধ্যে একটি কঠোর নিয়ম এবং ডায়েট মেনে চলা অন্তর্ভুক্ত। প্রথম দিন, সম্পূর্ণ খাদ্য বিশ্রাম এবং কোনও খাবার প্রত্যাখ্যানযোগ্য des নিম্নলিখিত দিনগুলিতে, তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটে কেবল কিসেল, মিউকাস পোরিজ এবং ছাঁকা স্যুপ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়েটের মূল উদ্দেশ্য হ'ল খাদ্য বিশ্রাম নিশ্চিত করা, খাদ্য এনজাইমগুলির উত্পাদন হ্রাস করা, যা একত্রে অগ্ন্যাশয় টিস্যুগুলির পুনর্জন্মগত প্রক্রিয়া চালু করতে এবং প্রদাহের ফোকি হ্রাস করতে অবদান রাখে।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহে উদ্বেগের আক্রমণটিকে ক্লিনিকাল চিত্রের বৃদ্ধির আকস্মিকতা এবং তীব্রতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রথমদিকে, রক্ষণশীল চিকিত্সা পদ্ধতির মধ্যে জরুরি যত্নের পদ্ধতির চরিত্র রয়েছে এবং এর লক্ষ্য ছিল অগ্ন্যাশয়ের এনজাইম্যাটিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করা, পুনর্জন্মগত প্রক্রিয়াগুলি ট্রিগার করা এবং ব্যথা উপশম করা।

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগুলি এবং নিয়মটি সুপারিশ করে যে প্রথম দু'দিন ধরে পূর্ণ পুষ্টি বিশ্রাম বজায় থাকে। সবচেয়ে গুরুতর ক্ষেত্রে, দীর্ঘ রোযা রাখা জায়েয, যা পাঁচ দিন বা তারও বেশি সময় হতে পারে। তবে এই পুনরুদ্ধার পদ্ধতিটি কেবলমাত্র হাসপাতালের সেটিংয়ে অনুশীলন করা যায়। বাচ্চাদের তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, উপবাসকে তরল খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়।

শরীরের ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধের জন্য, রোগীকে ক্রিম এবং চিনি ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে দুর্বল কালো চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, হথর্ন বা ডোগ্রোজের একটি কাঁচ, পাশাপাশি সরল বা খনিজ জল। ডায়েটের সময় পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াগুলিকে উত্সাহিত করার জন্য অগ্ন্যাশয়ের তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে ওষুধ ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে গ্লুকোজের প্যারেন্টেরেল প্রশাসন।

প্রথম কয়েক দিন আমি তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে কী খেতে পারি? এই সময়ে, যে কোনও খাবার রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক উভয় ক্ষেত্রেই যথাসম্ভব হালকা এবং সহজ হওয়া উচিত। এটি কেবলমাত্র সেদ্ধ দই, ম্যাসড স্যুপ, গোলাপশিপের আধান, জেলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। খাবার সল্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এছাড়াও, মোট ক্যালোরি গ্রহণ এবং একক খাবারের পরিমানের পরিমাণ হ্রাস করা হয়। স্থিতিশীল ছাড়ের শুরু না হওয়া পর্যন্ত একটি ডায়েট প্রয়োজন।

আপনি তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে খেতে পারবেন না

যদি রোগীর তীব্র অগ্ন্যাশয় রোগ নির্ণয় করা হয়, তবে একটি ডায়েট যার মূল লক্ষ্য প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি নির্মূল করা, গ্রন্থির এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করা এবং পুনরুত্পাদন প্রক্রিয়া শুরু করা একটি বাধ্যতামূলক চিকিত্সা পদ্ধতি, যা কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত। তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সাথে আমি কী খেতে পারি, এবং কী করতে পারে না? কোন পণ্যগুলির ব্যবহার সাময়িকভাবে প্রত্যাখ্যান করা গুরুত্বপূর্ণ:

• মাংস, মাছ এবং শাকসবজি ব্যবহারের মাধ্যমে তৈরি সমৃদ্ধ ঝোল এবং ঝোল।
• মশলা, মশলা, সিজনিং, নুন।
• সংরক্ষণ, মেরিনেডস, আচার।
• সুবিধামত খাবার এবং ফাস্ট ফুড।
• সসেজ পণ্য।
• পুরো দুধ
• টক শাকসবজি, ফল এবং বেরি।
• মশলাদার শাকসবজি: পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ।
• বেকিং, প্যাস্ট্রি, তাজা বেকারি পণ্য।
• চর্বিযুক্ত মাংস, সামুদ্রিক মাছ।
• এই পণ্য সংযোজন সঙ্গে চকোলেট, পানীয় এবং থালা - বাসন।
• উচ্চ মানের মাখন সহ প্রাণী উত্সের চর্বি।
• স্প্রেড, মার্জারিন, কিছু ধরণের উদ্ভিজ্জ তেল।
• মশলাদার বিভিন্ন জাতের bsষধি।
• কনফেকশনারি।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের পর্যায়ে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয় এমন পণ্যের তালিকা বেশ বিস্তৃত। তবে এই তালিকায় কেবলমাত্র এমন পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত উপাদান, কম পুষ্টিগুণ এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে। এমনকি অল্প পরিমাণে তাদের ব্যবহার এনজাইমগুলির উত্পাদন বাড়িয়ে তোলে, যা অগ্ন্যাশয়ের তীব্র পর্যায়ে চিকিত্সার একটি নেতিবাচক পয়েন্ট।

রাসায়নিক রচনা

তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে পুষ্টি ছাড়ার নিয়মগুলি থেরাপিউটিক পুষ্টির রাসায়নিক সংমিশ্রনের সাথে কঠোরভাবে মেনে চলার পরামর্শ দেয়। এই ক্ষেত্রে প্রধান বিষয়গুলি নিম্নলিখিত:

• প্রোটিনগুলির দৈনিক ভলিউম আশি গ্রামের বেশি নয়। একই সময়ে, মোট পরিমাণের কমপক্ষে অর্ধেক উদ্ভিদ উত্সের প্রোটিন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।
• অগ্ন্যাশয় রোগের তীব্র আক্রমণের পরে প্রথম কয়েক দিনের মধ্যে মোট চর্বির পরিমাণ চল্লিশ গ্রাম ছাড়িয়ে যায় না।
• অগ্ন্যাশয়ের সাথে ডায়েটের প্রধান উপাদান হ'ল শর্করা। দিনের বেলা তাদের একশ পঞ্চাশ থেকে দুইশ গ্রাম পর্যন্ত খাবারে এগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• তীব্র আক্রমণ শুরুর প্রথম সাত থেকে দশ দিনের মধ্যে, লবণের ব্যবহার পুরোপুরি ত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভবিষ্যতে, এটি দশ গ্রাম অতিক্রম করে না এমন পরিমাণে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি রয়েছে।

আপনি যে পরিমাণ তরল পান করেন তা কঠোর মানের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, আপনি প্রয়োজন মতো পান করতে পারেন।যাইহোক, ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করা গুরুত্বপূর্ণ, পর্যাপ্ত পরিমাণে জল গ্রহণের জন্য সরবরাহ করা।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ

আক্রমণগুলির পটভূমির বিরুদ্ধে ডায়েটের প্রধান লক্ষ্য হ'ল প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি থেকে মুক্তি, বেদনাদায়ক সংবেদনগুলি নির্মূল এবং অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস। খাদ্য বিধিনিষেধের পাশাপাশি রোগীদের খাবার প্রস্তুতির বিধি মেনে চলার জন্যও চার্জ করা হয়।

তীব্র অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয়ের পুষ্টি এমনভাবে সংগঠিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল একটি রান্নার পদ্ধতি প্রাসঙ্গিক - রান্না করা। একই সময়ে, ডাবল বয়লার ব্যবহার করে বা প্রচুর পরিমাণে পানিতে ফুটন্ত খাবার রান্না করা সমানভাবে গ্রহণযোগ্য।

তীব্র আক্রমণ হওয়ার দশ দিন আগে নয়, আপনি আস্তে আস্তে বেকিং বা স্টুয়িং দ্বারা প্রস্তুত মেনু পণ্যগুলিতে প্রবেশ করতে পারেন। তবে ভাজাভুজি দ্বারা প্রস্তুত খাবারগুলি থেকে সম্পূর্ণ অস্বীকার করুন। এই নিয়মটি থালা - বাসনগুলির জন্যও প্রাসঙ্গিক, এর প্রস্তুতির জন্য প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ বা প্রাণীযুক্ত চর্বি ব্যবহার প্রয়োজন।

প্রস্তাবিত পণ্য এবং থালা - বাসন

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে যে খাবারগুলি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে সেগুলির তালিকা সম্পর্কে মতামতটি খুব সীমাবদ্ধ, মূলটি ভুল এবং ভুল। প্রকৃতপক্ষে, অগ্ন্যাশয়ের কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধার করতে, এমনকি আক্রমণের প্রথম দিনগুলিতে, খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন খাবারের প্রচলন করা হয়। এক্ষেত্রে একমাত্র বিধিনিষেধ, আপনি কেবল প্রাকৃতিক এবং তাজা উপাদান থেকে তৈরি সাধারণ খাবার খেতে পারেন।

সুতরাং, তীব্র অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয়ের সাথে আপনি কী খেতে পারেন? রোগীর মেনুতে অন্তর্ভুক্তির জন্য সর্বোত্তম পণ্যগুলি তীব্র আক্রমণের মুহুর্তের পরে যে দিনগুলি কেটে গেছে তার সাথে সংগতিপূর্ণ নির্বাচন করা হয়। প্রথম দু'দিনে খাবারটি যতটা সম্ভব সরল এবং এড়াতে হবে, কার্বোহাইড্রেটে উচ্চ খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়:

• সিদ্ধ, প্রাক-ছড়িয়ে দেওয়া বা সিরিয়ালগুলি থেকে প্রস্তুত, একটি কফি পেষকদন্তের জমি, porridge। আপনি ভুট্টা এবং জামার সিরিয়াল বাদে সমস্ত ধরণের সিরিয়াল খেতে পারেন।
• মিউকাস স্যুপ, সিরিয়াল ব্যবহার করেও প্রস্তুত। প্লেইন জলের উপর ভিত্তি করে স্যুপ রান্না করা, ঝোল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
• শাকসবজির সংযোজন ছাড়াই দুর্বল সবজির ডিকোশনগুলি।
• শুকনো ফল বা তাজা আপেল, চিনি ছাড়া ফলের রস জেলি দিয়ে স্টিউড ফল।
• বেকড আপেল
• আস্তে আস্তে রুটি বা বাসি রুটি।

তৃতীয় এবং চতুর্থ দিনে আপনি রোগীর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:

• স্বল্প পরিমাণে কম শতাংশের সাথে তাজা এবং নরম কুটির পনির থেকে তৈরি সোফেল, ক্যাসেরোল এবং পুডিং। আপনি তার শুদ্ধ আকারে কুটির পনির খেতে পারেন, কয়েকটি মিষ্টি ফল প্রাক-যুক্ত করে উদাহরণস্বরূপ, কলা।
• ডিম। মুরগির ডিমের প্রোটিন থেকে তৈরি স্টিম ওমেলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথম দিনগুলিতে, দিনে একটি ডিম বা দুটি প্রোটিনের বেশি খাবেন না।

পঞ্চম দিনের শুরু হওয়ার সাথে সাথে অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলির জন্য রোগীর ডায়েট অল্প অল্প করেই অল্প অল্প পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে:

• টাটকা পুরো দুধের ভিত্তিতে পোরিজ তৈরি করা হয়েছে, যাতে আপনি ফল এবং বেরি যুক্ত করতে পারেন। এই জাতীয় খাবারগুলির অন্যতম সুবিধা - সিরিয়ালগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বিপাক প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠায় অবদান রাখে। যে কোনও থেরাপিউটিক বিপাকীয় ডায়েটের মেনুতে অগত্যা বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত থাকে।
• স্যুপস - অল্প পরিমাণে সিরিয়াল বা শিমের সংযোজন সহ উদ্ভিজ্জ ব্রোথগুলিতে ছড়িয়ে পড়া আলু। সিদ্ধ মাংসও স্যুপে যুক্ত করা হয়। শুধু পাতলা মাংস যেমন ভিল, চর্বিযুক্ত গরুর মাংস, টার্কি বা খরগোশ খাবেন।
• স্যুপস এবং ম্যাশড সিদ্ধ শাকসবজি। খাওয়ার জন্য অনুমোদিত শাকসব্জীগুলির মধ্যে তাদের বলা হয় আলু, গাজর, জুচিনি, ফুলকপি।

সপ্তম দিন থেকে শুরু করে, মাংসের থালাগুলি, উদাহরণস্বরূপ, মাংসবলগুলি, বাষ্প কাটলেটস, স্যুফ্লে, ধীরে ধীরে রোগীর মেনুতে প্রবর্তিত হয়। আপনি কেবল পাতলা মাংস এবং মাছের ভিত্তিতে এগুলি রান্না করতে পারেন।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস তাজা শসা, টমেটো এবং অন্যান্য শাকসবজি দিয়ে কি সম্ভব? দুর্ভাগ্যক্রমে, তারা অগ্ন্যাশয় রোগের ক্রমাগত ক্ষতির সূত্রপাত না হওয়া পর্যন্ত গ্রীষ্মের ট্রিটগুলি খেতে অস্বীকার করে। এটি ফাইবার এবং অ্যাসিডগুলি, যেগুলি শাকসবজির একটি অংশ, অগ্ন্যাশয়ের উপর বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে এবং প্রচুর পরিমাণে এনজাইমগুলির মুক্তির জন্য উত্সাহ দেয় এই কারণে এটি ঘটে।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য মেনু

প্যানক্রিয়াটাইটিসের তীব্র পর্যায়ে কিছুটা সীমিত সংখ্যক পণ্য গ্রাস করার অনুমতি দেওয়া সত্ত্বেও, একটি সম্পূর্ণ বৈচিত্রময় এবং পুষ্টিকর মেনু সংকলিত হয় যা রোগীর স্বাদ দাবিগুলি সম্পূর্ণরূপে মেটায় will প্রথম দিনগুলিতে, সর্বোত্তম বিকল্পটি একটি উদ্ভিজ্জ ডায়েট হবে। শাকসবজিতে ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সর্বোত্তম অনুপাত থাকে। এক সপ্তাহের জন্য উত্সাহ সহ নিম্নলিখিত ডায়েটারি মেনুতে নিম্নরূপ:

1. ব্রেকফাস্ট। তরল porridge বেকউইট, চাল বা ওটমিল থেকে জলে রান্না করা। তৃতীয় দিন থেকে শুরু করে আপনি দুধের সাথে রোগীর পোরিজে দিতে পারেন। একটি দুর্দান্ত বিকল্পটি হল ওট, ভাত বা বেকউইট ছড়িয়ে দেওয়া দুধের পোরিজ। আপনি স্যুফ্লাই, অনুমোদিত সিরিয়ালগুলির পুডিংও খেতে পারেন। প্রাতঃরাশের জন্য প্রস্তুত কটেজ পনির এবং সিরিয়ালগুলির একটি কাটলেটও প্রথম খাবারের জন্য ভাল বিকল্প হবে। পানীয় হিসাবে, এটি বুনো গোলাপ বা হথর্ন, শুকনো ফলের কমোটের একটি কাটা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রান্না করা পোড়িতে মাখন যুক্ত করুন, কফি এবং দুধ পান করুন, এই সময়ের মধ্যে চিনি খাওয়া উচিত নয়।
2. দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ। সেরা মধ্যাহ্নভোজ হ'ল চিজসেকস, তাজা কুটির পনির বা অন্য কোনও টক-দুধজাত পণ্য। ফলস বা মিষ্টি বেরি তৈরি খাবারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। এছাড়াও ছোট ছোট অংশে আপনি প্রোটিন ওমেলেটগুলি বাষ্প করতে পারেন। দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের জন্য একটি ভাল বিকল্প হ'ল তাজা কেফির। তাজা প্রাকৃতিক দুধ থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি ব্যবহার করা ভাল।
3. লাঞ্চ। সিরিয়াল, শাকসবজি এবং চর্বিযুক্ত মাংসের স্যুপ। বাষ্প কাটলেট, উদ্ভিজ্জ এবং মাংস হালকা স্যুফ্লি, ছাঁকা আলু এবং উদ্ভিজ্জ স্টু w আপনি তথাকথিত উষ্ণ সালাদগুলি করতে পারেন, তাজা তাজা শাকসবজি এবং মাংস তাজা স্বাদহীন দই দিয়ে পাকা। কফি পানীয় বা দুধ, চিনি, শুকনো কুকি সহ চা। আপনি গোলাপ হিপস ডিকোশনগুলিও পান করতে পারেন।
4. একটি বিকেলের নাস্তা। দই পুডিং, কুটির পনির থেকে এয়ারি সোফ্লা এবং যুক্ত ফল, গ্রেটেড কলা, বেকড আপেল, ওটমিল মাফলিনের সাথে মুষ্টিমেয় শুকনো ফলের সাথে টকযুক্ত ক্রিম। যে কোনও পর্যায়ে তীব্র অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের ক্ষেত্রে শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস এবং ছাঁটাই বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. ডিনার। বিশ্রামের কয়েক ঘন্টা আগে, আপনি মাংসের স্যুফ্লির একটি ছোট অংশ খেতে পারেন, কয়েক জোড়া মাছের জন্য সেদ্ধ। মাংসের থালাটিতে একটি উদ্ভিজ্জ উপাদান থাকা উচিত। আপনি গাজর, ফুলকপি বা জুচিনি করতে পারেন। সাইড ডিশ হিসাবে, ভাজা বা স্টিমযুক্ত শাকসব্জী, উচ্চমানের পাস্তা, কাটা আলু। থালা বাসনগুলিতে কিছুটা মানের মানের মাখন যোগ করুন, তবে অল্প পরিমাণে।

অগ্ন্যাশয়ের তীব্র অগ্ন্যাশয়ের পটভূমির বিপরীতে একটি আনুমানিক ডায়েট মেনুতে দেরিতে রাতের খাবার নিষিদ্ধ করে না। ঘুমোতে যাওয়ার আগে ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি দেখা দিলে আপনি এক গ্লাস উষ্ণ কেফির বা তরল দই পান করতে পারেন, এক বা দুটি শুকনো বিস্কুট বা আনসুইনড ক্র্যাকার খেতে পারেন। তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য রেসিপি সপ্তাহের দিন অনুসারে পরিবর্তিত হয়।

কিছু রেসিপি

গুরুতর বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, যকৃতের জন্য, তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের আক্রমণের পরে ডায়েটটি বেশ বৈচিত্র্যময়। তদ্ব্যতীত, এটিতে সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের পরিমাণ রয়েছে। আপনি থালা রান্না করতে পারেন, এর রেসিপিগুলি নীচে দেওয়া হয়েছে:

ফলের সাথে দইয়ের স্যুফল। এই সহজ, তবে সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য, আধা গ্লাস নরম কুটির পনির, একটি চামচ সুজি, একটি ছুরির ডগায় মাখন, অর্ধেক কাটা কলা, একটি ছোট ডিম ভাল করে মিশিয়ে নিন। ফলস্বরূপ ভর যে কোনও আকার এবং বাষ্পে রাখুন।

মাংস বাষ্প রোল। শুরু করতে, মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কয়েকশ 'গ্রাম ভিল ভিজানো মাংসটি কয়েকবার পাস করুন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে মাংস পিষে নিন। একটি ডিমের প্রোটিন, অল্প পরিমাণ লবণ, সেই সাথে আধা গ্লাস সেদ্ধ এবং ছোলাযুক্ত গাজরের সাথে প্রস্তুত মাংসটি মিশ্রণ করুন। সমাপ্ত ভর রোল আউট, কাটা সিদ্ধ ডিম ভর্তি হিসাবে রাখুন, একটি রোল আকারে রোল এবং উপযুক্ত ছাঁচ ব্যবহার করে এটি বাষ্প। এছাড়াও, রোলটি জলে সিদ্ধ করা যেতে পারে, এর জন্য প্রথমে এটি ক্লিঙ ফিল্মের কয়েকটি স্তরগুলিতে স্থাপন করা প্রয়োজন।

বেকড আপেল কয়েকটি বড় আপেল খোসা, কোর, কিছু মধু যোগ করুন এবং কম তাপমাত্রায় বেক করুন।

মাংস কাটলেট। স্টাফিং, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কয়েকবার ভাজা, সাদা রুটির সাথে মিশ্রিত করুন, এর আগে দুধ, একটি ডিম, লবণ পরিমাণে ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল। ফর্ম কাটলেট এবং বাষ্প।

কুটির পনির সঙ্গে গাজর। রেসিপিটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। দুটি বড় গাজর সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কুটির পনির তিন টেবিল চামচ, একটি মুরগির ডিম থেকে একটি প্রোটিন এবং অল্প পরিমাণে মাখনের ফলে ফলক ভর মিশ্রিত করুন। উপকরণগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং উপযুক্ত ছাঁচ ব্যবহার না করে রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

দুধের সসের সাথে মিউকাস স্যুপ। প্রথমে একশো গ্রাম গরুর মাংস বা ভিল পুরো রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ফলস্বরূপ ঝোল ব্যবহার করা উচিত নয়। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস পাস, এক লিটার জল ,ালা, পাঁচ টেবিল চামচ চাল যোগ করুন এবং প্রায় তিন ঘন্টা রান্না করুন। প্রয়োজনে জল যোগ করা হয়। রান্না করার অল্প সময় আগে, একটি মুরগির ডিমের সাথে আধা গ্লাস দুধের সাথে স্যুপটি পূরণ করুন। একবার স্যুপে নুন দিতে প্রস্তুত।

ডায়েট মিটবলস। মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে আধা কেজি ভিল বা পাতলা গরুর মাংস দিন, প্রস্তুত কাঁচা মাংস একটি গ্লাস বেকওয়েট পোরিজের সাথে মিশ্রণ করুন মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে গেছে, রুটি, ক্র্যাকার এবং লবণ যুক্ত করুন। ফলস্বরূপ ভর থেকে, ছোট মাংসবলগুলি তৈরি করুন, তাদের একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং জলের সাথে সমানুপাত্রে মিশ্রিত টক ক্রিম .েলে দিন। স্টু মিটবলগুলি রান্না হওয়া পর্যন্ত।

ডায়েট খাবার প্রস্তুত করার সময়, নিয়মগুলি ভুলে যাবেন না। উদাহরণস্বরূপ, রান্না কেবল বেকিং, ফুটন্ত, স্টুয়িংয়ের মাধ্যমেই করা যেতে পারে। রান্না প্রক্রিয়ায়, উদ্ভিজ্জ বা প্রাণীজ উত্সের ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি ব্যবহার করুন বা এগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করুন।

আপনার যেমন প্রশ্ন করা উচিত নয়, উদাহরণস্বরূপ, তীব্র অগ্ন্যাশয় রোগের সাথে সাধারণ এবং সাধারণ খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয় এমন মসুর ডাল, তাজা বিদেশি ফল, মিষ্টি এবং অন্যান্য খাবার খাওয়া কি সম্ভব? তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে মেনুগুলির সাথে গবেষণা করা দৃ strongly়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হয়।

অগ্ন্যাশয়ের তীব্র আক্রমণের জন্য ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করা কেবল ব্যথা এবং প্রদাহ দূর করতে সহায়তা করবে না, বিপাকীয় প্রক্রিয়াও প্রতিষ্ঠা করতে এবং নির্দিষ্ট পরিমাণে অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। এটি মনে রাখা জরুরী যে অবিচ্ছিন্ন ক্ষতির পর্যায়েও অতিরিক্ত বর্ধনের পুষ্টির নিয়মগুলি পালন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তীব্র আক্রমণের মূল কারণ হ'ল স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়ম লঙ্ঘন।

ভিডিওটি দেখুন: что будет если хрустеть пальцами рук или ног? как избавиться от хруста в суставах и вылечить артроз7 (মে 2024).