প্রাকৃতিক সুইটেনার - স্টেভিয়া - লিওভিট থেকে

শুভ দিন! আমি ইতিমধ্যে আপনাকে প্রাকৃতিক মিষ্টি সম্পর্কে বলেছিলাম, তবে এটি বৈশিষ্ট্যের একটি সাধারণ বিবরণ ছিল। আজ আমি লিওভিট ট্রেডিং সংস্থা থেকে "স্টেভিয়া" নামক স্টিওয়েসাইডের উপর ভিত্তি করে একটি প্রাকৃতিক সুইটেনারের কথা বলব, আপনি এর গঠন এবং পর্যালোচনাগুলি শিখতে পারবেন।

এবং আরও সম্পূর্ণ চিত্র অর্জনের জন্য, এটি সর্বদাই মূল্যবান, প্রথমে এই পণ্যটির "কাজ" এর নীতিগুলি, এর রচনা এবং প্রয়োগের সম্ভাবনার কথা স্মরণ করে।

লিওভিট "স্টেভিয়া" এর চিনির বিকল্পটি প্রাকৃতিক হিসাবে অবস্থিত, কারণ এর গঠনে মূল উপাদান স্টিওয়েসাইড যা স্টিভিয়া পাতা থেকে নিষ্কাশন দ্বারা প্রাপ্ত হয়। আরও বিশদে আমি স্টিওওসাইড সম্পর্কে লিখেছিলাম "মধুর জন্য মধু ভেষজ স্টিভিয়ার সাবস্ট্রেট", এবং এখন আমি কেবল সংক্ষেপে ব্যাখ্যা করব।

স্টিভিয়া কি

দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকার অঞ্চলগুলিতে বেড়ে ওঠা এই ভেষজ উদ্ভিদটিকে তার মজাদার স্বাদের জন্য "মধু" বা "মিষ্টি" ঘাসও বলা হয়। কয়েক শতাব্দী ধরে, স্থানীয় শুকনো এবং মিশ্রিত অঙ্কুর এবং পাতা, মিষ্টি যোগ করার জন্য তাদের খাবার এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত করে।

আজ, স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট, স্টিভিওসাইড, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিদ নিজেই বিভিন্ন ধরণের গ্লাইকোসাইড (জৈব যৌগ) ধারণ করে যা একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত, তবে স্টিভিয়ায় স্টিভিওসাইড এবং রেবাডিওসাইড শতাংশের দিক দিয়ে সবচেয়ে বেশি। এগুলি উত্তোলনের পক্ষে সহজতম এবং তারা যারা শিল্প গবেষণা এবং আরও ব্যবহারের জন্য প্রথম অধ্যয়ন ও প্রত্যয়িত হয়েছিল।

এটি স্টেভিয়ার শুদ্ধ গ্লাইকোসাইড যা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।

দৈনিক হার এবং প্রাকৃতিক স্টিভিয়ার জিআই

ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত খাঁটি স্টিভিওসাইডের দৈনিক হার হ'ল:

প্রাপ্তবয়স্ক ওজন 8 মিলিগ্রাম / কেজি।

গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা এবং শিশুদের স্টিওওসাইডকেও অনুমোদিত।

এই প্রাকৃতিক মিষ্টি একটি বিশাল প্লাস এটি শূন্য গ্লাইসেমিক সূচক। এটি কেবল উচ্চ-ক্যালোরিই নয়, চিনির মাত্রাও বাড়ায় না, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান।

আসল বিষয়টি হ'ল এই গ্লাইকোসাইডটি অন্ত্র দ্বারা শোষিত হয় না, প্রথমে একটি যৌগিক (স্টিভিওল), পরে অন্য (গ্লুকুরোনাইড) এ রূপান্তরিত হয় এবং তারপরে কিডনির দ্বারা সম্পূর্ণ নির্গত হয়।

তদুপরি, স্টিভিয়ার নির্যাসে রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার ক্ষমতা রয়েছে। এটি বিশেষত সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত চিনিযুক্ত পণ্যের ব্যবহার হ্রাস করে কার্বোহাইড্রেট লোড হ্রাস করে এটি অর্জন করা হয়।

স্টিভিওসাইড হ'ল একটি থার্মোস্টেবল যৌগ, যার অর্থ আপনি কোনও প্যাস্ট্রি রান্না করতে পারেন, এই আশঙ্কা ছাড়াই কুকিজ বা মাফিনগুলি তার মিষ্টি হারাবে।

স্টিভিয়ার স্বাদ

তবে একটি "তবে" আছে - সবাই এর স্বাদ পছন্দ করে না। কোন মিষ্টির সাথে আমরা এটি পূরণ করি এবং এর সাথে আমরা কী যুক্ত করি তার উপর নির্ভর করে এটি একটি তিক্ততা, ধাতব বা লিকোরিয়াস গন্ধ বা একটি সুগন্ধযুক্ত আফটারস্টাস্ট রেখে পরিবর্তিত হতে পারে।

যাই হোক না কেন, এই ধরনের শেডগুলিতে অভ্যস্ত হওয়া মূল্যবান। আমার পরামর্শ হ'ল আপনার স্বাদ অনুসারে এমন একটি চয়ন করতে বিভিন্ন নির্মাতাদের স্টেভিয়ার চেষ্টা করা try

স্টেভিয়া মিষ্টি Leovit এর সংমিশ্রণ

লেবিটের স্টেভিয়া একটি প্লাস্টিকের জারে সঞ্চিত 0.25 গ্রাম দ্রবণীয় ট্যাবলেটগুলিতে পাওয়া যায়। একটি প্যাকেজের 150 টি ট্যাবলেট দীর্ঘ সময়ের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত, কারণ নির্মাতারা লেবেলে লিখেছেন যে 1 টি ট্যাবলেট 1 টি চামচ এর সাথে সামঞ্জস্য করে। চিনি।

তদ্ব্যতীত, "স্টেভিয়া" লিওভিট কম ক্যালোরি: প্রাকৃতিক চিনির মিষ্টি একই অংশের মিষ্টির 1 ট্যাবলেটে 0.7 কিলোক্যালরি। পার্থক্যটি লক্ষণীয়র চেয়ে বেশি, বিশেষত ওজন হ্রাস করার জন্য।

আসুন দেখে নেওয়া যাক "স্টেভিয়া" এর মধ্যে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে?

গ্লুকোজ
stevioside
এল-leucine
কার্বোক্সিমিডাইল সেলুলোজ

প্রথম স্থান ডেক্সট্রোজ। এটি গ্লুকোজ বা আঙ্গুর চিনির রাসায়নিক নাম। ডায়াবেটিস রোগীদের শুধুমাত্র হাইপোগ্লাইসেমিয়া থেকে বেরিয়ে আসার জন্য সাবধানতার সাথে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দ্বিতীয় স্থানে আমরা মূলটির সাথে মিলিত হই, প্রাকৃতিক মিষ্টি সরবরাহের জন্য নকশাকৃত, উপাদান - stevioside.

এল-leucine - একটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের দেহে সংশ্লেষিত হয় না এবং এটি খাবারের সাথে একচেটিয়াভাবে প্রবেশ করে, নিরাপদে একটি কার্যকর উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

কার্বোক্সিমিডাইল সেলুলোজ - স্ট্যাবিলাইজার, টুথপেস্টের জন্য নেলপলিশ এবং আঠালো থেকে বিস্তৃত বিভিন্ন ধরণের পণ্য ঘন করার জন্য ডিজাইন করা। খাদ্য শিল্পে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।

এই নির্দেশ সত্ত্বেও যে ডেক্সট্রোজটি রচনার অংশ, তবুও ট্যাবলেটে ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী নগণ্য। স্পষ্টতই, ডেক্সট্রোজ একটি সহায়ক উপাদান এবং পিলের প্রধান অংশটি এখনও স্টিওয়েসাইড। যদি কেউ এই বিকল্পটি ব্যবহার করে থাকেন তবে দয়া করে মন্তব্যগুলিতে সাবস্ক্রাইব করুন এবং এই প্রশ্নের উত্তর দিন: "" স্টেভিয়া "নেওয়ার পরে কি চিনির স্তর বৃদ্ধি পায়?"

লেওভিট স্টেভিয়া ট্যাবলেট সম্পর্কে পর্যালোচনা

যেমনটি আমরা দেখতে পাচ্ছি, স্টেভিয়া লিওভিট সুইটেনারের রচনাটি আমাদের মতো প্রাকৃতিক নয়। তদ্ব্যতীত, প্রথম স্থানে, এটি, এটি সর্বাধিক পরিমাণগতভাবে, ডেক্সট্রোজ এবং সহজভাবে বলা যায়, চিনি। তবে, আমি ধরে নিতে চাই যে এটি এক ধরণের ভুল, কারণ একগুচ্ছ ছবি দেখে আমি দেখতে পেলাম যে কিছু ফর্মুলেশনে স্টিভিয়া প্রথম স্থানে রয়েছে।

এই জাতীয় সুইটেনার চেষ্টা করা কি উপযুক্ত বা না, এটি সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার পক্ষে নির্ভরযোগ্য তবে এই চিনির বিকল্পটিতে গ্রাহক পর্যালোচনার সাথে নিজেকে পরিচিত করা অবশ্যই উপযুক্ত definitely

তাদের মধ্যে, ইতিবাচকগুলি রয়েছে - কেউ সত্যিই স্টিভিয়ার জন্য কয়েকটি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সক্ষম হয়েছেন। "জোরা" থেকে মুক্তি পান, আকাঙ্ক্ষিত সম্প্রীতি পান এমনকি ডায়াবেটিসের জন্য কফি এবং চা মিষ্টি পান। যদিও এটি পুরোপুরি তার যোগ্যতা নয়।

তবে নেতিবাচক পর্যালোচনাগুলিও রয়েছে - অনেকেই রচনাটি দেখে মুগ্ধ হননি, স্বাদে হতাশও হয়েছিলেন। এটি আস্তে আস্তে উপস্থিত হয় এবং একটি চিনিযুক্ত আফটারটাস্ট ছেড়ে যায়।

আপনি যদি ইতিমধ্যে "স্টেভিয়া" লিওভিট চেষ্টা করে থাকেন তবে মন্তব্যগুলিতে আপনার পর্যালোচনাটি রেখে দিন, নিশ্চিতভাবে এটি অন্যান্য পাঠকদের পক্ষে কার্যকর হবে। আপনি নিবন্ধটি পছন্দ করেন? বন্ধুদের এবং পরিচিতদের সাথে ভাগ করে নিতে সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং বোতামে ক্লিক করুন। এটিতে আমি নিবন্ধটি শেষ করছি এবং আমরা আবার দেখা না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে বলব!

উষ্ণতা এবং যত্ন সহ, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দিলারা লেবেদেভা