অগ্ন্যাশয় প্রদাহ জন্য রেসিপি কি কি?

দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ডায়েট খাবার সম্পর্কে খুব চিন্তিত, বিশ্বাস করে যে এটি একেবারেই স্বাদহীন। তবে সবসময় থেকে সঠিক খাবারটি ক্ষুধিত হতে পারে না। এবং, সর্বনিম্ন, ডায়েট চিরকাল স্থায়ী হয় না।

এটি মনে রাখা উচিত যে দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়যুক্ত খাবারগুলি খুব কোমল হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, দরকারী যৌগিক উপাদান রয়েছে এবং একই সাথে তারা অসুস্থ অগ্ন্যাশয়ের উপর একটি বড় বোঝা প্রয়োগ করে না। তাহলে আপনার প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারটিকে সুস্বাদু, বৈচিত্র্যময় এবং সন্তোষজনক করে তোলার জন্য কেন এগুলি নিজেই রান্না করার চেষ্টা করবেন না?

অগ্ন্যাশয়ের ডায়েটের সাধারণ নীতিগুলি

প্যানক্রিয়াটাইটিস এমন একটি রোগ যা ডায়েটরি নীতিগুলির কঠোরভাবে মেনে চলা দরকার।

অগ্ন্যাশয় রোগ নির্ণয়ের সময়, রোগীকে একটি নং 5 পি দেওয়া হয়।

এছাড়াও, আপনার ডাক্তারের কাছ থেকে প্রাপ্ত ডায়েটরি পুষ্টির জন্য আপনাকে অবশ্যই পরামর্শগুলি মেনে চলতে হবে।

ডায়েটের সাথে কঠোরভাবে মেনে চলা রোগের গতিপথকে সহজ করতে এবং দেহের নিরাময় প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

5 নং ডায়েটের জন্য নিম্নলিখিত পণ্য এবং খাবারগুলি অনুমোদিত:

• বাষ্পযুক্ত, রান্না করা বা ভালভাবে রান্না করা খাবার (শালগম, পালং শাক, মূলা এবং মূলা নিষিদ্ধ),
• সিদ্ধ মাছ
• চর্বিযুক্ত মাংস
• ক্র্যাকার আকারে রুটি,
• সিদ্ধ ডিম বা প্রোটিন এবং একটি ছোট কুসুমের প্রধান উপাদান সহ অমলেট আকারে,
• পিষ্ট ডায়েট সিরিয়াল,
• ফল জেলি, বেকড আপেল,
• কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য,
• হার্ড পাস্তা,
• লেবু দিয়ে চা
• গোলাপের ঝোল

প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ নিম্নলিখিত খাবারগুলি ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ:

1. মাংস এবং মাছের ঝোল,
2. অ্যালকোহল পানীয়
3. শক্তিশালী কফি এবং চা
4. যে কোনও আকারে সসেজ,
5. টাটকা বেকড পণ্য
6. ইওগার্টস এবং কেফির,
7. এসিডিক, মশলাদার, ধূমপান - এই পণ্যগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিতে বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে,
8. Sauerkraut এবং শাকসবজি, কর্পোরেট ব্যবস্থাপনা।
9. মিষ্টি (চকোলেট, কেক, পেস্ট্রি),
10. রান্না করা যে কোনও খাবার,

এছাড়াও, আপনার পশুর চর্বি খেতে অস্বীকার করা উচিত।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সঙ্গে প্রথম খাবার

প্রথম থালা - বাসন, যা traditionতিহ্যগতভাবে যে কোনও মধ্যাহ্নভোজন শুরু হয়, হৃৎপিণ্ডযুক্ত এবং সুস্বাদু হওয়া উচিত

দুর্দান্ত প্রথম কোর্স হ'ল স্যুপ এবং বোর্সচ্যাট।

রোগী কিছু ধরণের স্যুপ তৈরি করতে পারে।

প্রতিদিনের অগ্ন্যাশয়ের অগ্ন্যাশয়ের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি মানব পুষ্টির জন্য সর্বোত্তম:

চিকেন স্যুপ তার জন্য, প্রথমত, আপনার চিকেন ফিললেট প্রয়োজন, তবে মুরগি নয়। যদি এটি কেনা সম্ভব না হয় তবে আপনি এটিকে টার্কি, গো-মাংস, খরগোশ, হাঁস, কোয়েল বা তীর দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। মৃতদেহ অবশ্যই খোসা ছাড়ানো এবং চর্বিহীন থাকতে হবে। ইতিমধ্যে পরিষ্কার মাংস ভালভাবে ধুয়ে চুলাতে রাখা উচিত যাতে এটি ফুটে যায়।

সিদ্ধ জল নিষ্কাশন করা হয়, এবং অর্ধ-সমাপ্ত মাংস নতুন জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয়। এই ম্যানিপুলেশনটি করা হয় কারণ অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য ডায়েট স্যুপ তৈরির প্রধান উপাদান দ্বিতীয় ঝোল। মিষ্টি পানিতে আরও প্রকট স্বাদের জন্য, আপনি পেঁয়াজ, তেজপাতা, স্বাদে লবণ যোগ করতে পারেন, তবে প্রচুর পরিমাণে নয়।

ব্রোথ ফুটতে শুরু করার প্রায় চল্লিশ মিনিট পরে, আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা, পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে প্যানে টস করতে হবে। দশ মিনিটের পরে, আপনি ভার্মিসেলি বা চাল যোগ করতে পারেন। স্বল্প-ফ্যাটযুক্ত ক্রিমযুক্ত রান্না করা স্যুপ খেলে খুব সুস্বাদু হবে। যদি ভাত ব্যবহার করা হয়, এবং ভার্মিসেলি নয়, তবে শক্ত পনির যুক্ত স্বাদের জন্য উপযুক্ত। তবে রোগের উত্থানের সময় পনির স্যুপগুলি খাওয়া উচিত নয়।

চিংড়ি স্যুপ প্রথমে আপনাকে দুটি আলু এবং একটি সম্পূর্ণ জুচিনি খোসা ছাড়তে হবে এবং একটি বড় ফলকের সাহায্যে তাদের একটি ছাঁকনিতে ঘষতে হবে। এর আগে, কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের সাথে অল্প পরিমাণে চিংড়ি pouredেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে এটি খোসা ছাড়ানো হয় এবং একটি ব্লেন্ডারে কাটা হয়। এর পরে, এক গ্লাস দুধ সম্পর্কে ফোটান, ইতিমধ্যে রান্না করা শাকসব্জী এবং চিংড়ি পাশাপাশি সবুজ শাক যোগ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। গমের রুটি থেকে তৈরি ক্র্যাকারের সাথে এই জাতীয় স্যুপ একত্রিত করা ভাল।

কান। এটি হ্যাক, কড, পাইকার্পার্ক, পাইক, সামুদ্রিক বাস বা জাফরান কোড থাকলে প্রস্তুত হতে পারে। ফিশ মাংস কঙ্কাল এবং ডানা, খুলি এবং লেজ থেকে পৃথক করা উচিত। খোসার টুকরাগুলি পানির নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। মুরগির স্যুপের মতো স্যুপটি দ্বিতীয় ঝোলটিতে রান্না করা হয়। জল ফুটে উঠার সাথে সাথে কাটা আলু, গাজর, পেঁয়াজ, তেজপাতা, পার্সলে এবং লবণ স্বাদে যুক্ত হয়। অনেকে বলে যে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে আসে যদি আপনি মিশ্রিত স্যুপ না পাওয়া পর্যন্ত আপনি একটি ব্লেন্ডারে একটি সদ্য প্রস্তুত কান চাবুক করে থাকেন। কান প্রদাহের তীব্রতা দিয়ে নিষিদ্ধ।

সুপবিশেষ। দুর্ভাগ্যক্রমে, অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের ক্ষেত্রে, Ukrainianতিহ্যবাহী ইউক্রেনীয় বোর্স অনুমোদিত নয়। পার্থক্য হ'ল ডায়েট বোর্স একটি সমৃদ্ধ ঝোল, আপনার সমস্ত প্রিয় মশলা এবং ফ্রাই ছাড়াই প্রস্তুত। এটি গরুর মাংস বা ভিলের মাংসে এবং দ্বিতীয় ঝোলের উপরে রান্না করা হয়, যা প্রায় দেড় ঘন্টা রান্না করা হয়।

টমেটো ফুটন্ত জলে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং তারপরে কিউবস, লবণ এবং কাটা ফ্রাই প্যানে এক চতুর্থাংশ ঘন্টা ধরে কাটা উচিত। বীট এবং গাজর খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেটেড করা দরকার এবং তারপরে টমেটো এবং স্টুতে আরও দশ মিনিটের জন্য যুক্ত করুন।

আলু এবং পেঁয়াজ কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং একটি ফুটন্ত ঝোল মধ্যে টস করা হয়।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ জন্য প্রধান থালা

মূল খাবারের বিস্তৃত রয়েছে।

প্রস্তুতির উপযুক্ত পদ্ধতির সাহায্যে এ জাতীয় খাবারগুলি অগ্ন্যাশয় রোগে আক্রান্ত রোগীরা খেতে পারেন।

এই খাবারগুলি প্রস্তুত করতে, আপনি মাছ, মুরগী, তরুণ গো-মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য কিছু পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। ডায়েটিক পুষ্টির জন্য দ্বিতীয় কোর্স তৈরি করার সময় প্রয়োজনীয়তার একটি হ'ল ভাজার প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করা অস্বীকার।

অগ্ন্যাশয়ের সাথে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত খাবারগুলি নিম্নলিখিত:

1. ফিশ মিটবল তাদের প্রস্তুতির জন্য, একটি গমের রুটির ক্রম্ব দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে ফিশ ফিললেট, পেঁয়াজ এবং ক্রাম্ব একটি মাংস পেষকদন্তে রেখে কাটা হয়। এর পরে ডিম এবং লবণ দিন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অবশ্যই একজাতীয় হতে হবে। ছোট ছোট বলগুলি এর থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে। বলগুলি গঠনের সময়, দেড় লিটার জল আগুনে রেখে সেদ্ধ করা হয়। ইতিমধ্যে গঠিত মিটবলগুলি একে একে ফুটন্ত জলে নামানো হয়। তারা এক ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ প্রস্তুত। একটি খুব ভালভাবে তৈরি ডিশ বেকড আলু বা ভাতের সাথে মিলিত হয়।
2. চিকেন স্যুফল মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্যে রাখতে হবে। ভাজা মাংসে স্বাদে মিশ্রণে দুধ, ডিম এবং লবণ দিন। থালাটি অবশ্যই বেক করা উচিত, এবং সেই জন্য বেকিং ডিশটি সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়, সম্পূর্ণ পাকা কাঁচা মাংস ছড়িয়ে দেওয়া এবং চুলায় রাখা হয়, প্রায় 180 - 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করা হয়। সাফল প্রায় আধা ঘন্টা ধরে রান্না করা উচিত।
3. বেকড ভিল গাজরের স্টাফিংয়ের উদ্দেশ্যে এক পাউন্ড মাংস ধুয়ে, সল্ট করে তাতে ছোট ছোট কাট তৈরি করা হয়। তারপরে পার্সলেকে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, গাজরগুলি প্লেট আকারে কাটা হয় এবং ভিলের উপর পূর্বে তৈরি কাটাগুলিতে রাখা হয়। থালাটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা ধরে একটি বিশেষ "হাতা" এ বেক করা উচিত।
4. গাজর এবং স্কোয়াশ পুরি। এটি করতে, কম আঁচে আধা ঘন্টা গাজর এবং জুচিনি রান্না করুন। সিদ্ধ শাকসবজি একটি ব্লেন্ডারে চূর্ণ করা হয়, এতে সামান্য লবণ এবং এক চা চামচ সূর্যমুখী তেল দিন। স্বাদ উন্নত করতে, আপনি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা ক্রিম যুক্ত করতে পারেন।
5. কুমড়োর দরিয়া। প্রথমত, কুমড়োটি পরিষ্কার করে কিউবগুলিতে কাটা প্রয়োজন। তারপরে এটি পানিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করা হয়। কুমড়ো প্রস্তুত হয়ে গেলে, তারা এতে চালের অর্ধেক পরিমাণ যোগ করে, এত বেশি জল যোগ করে যে এর স্তরটি দুটি আঙ্গুলের চেয়ে বেশি, এবং চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সমাপ্ত পোড়িতে আপনি এক চামচ মধু যোগ করতে পারেন।
6. গরুর মাংসের কাটলেট। আপনার অবশ্যই প্রায় 200 গ্রাম গরুর মাংস থাকতে হবে। একটি রুটির টুকরো, পছন্দমতো বাসি, জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে নুনযুক্ত মাংসের সাথে মাংস পেষকদন্তে ফেলে দেওয়া হয়। কাটালেটগুলি তৈরি করা মাংস থেকে তৈরি হয় এবং গড়ে প্রায় আধা ঘন্টা ডাবল বয়লারে রান্না করা হয়।
7. বাষ্প ওলেট 1-2 মুরগির ডিম ব্যবহার করা হয়, এতে প্রোটিনগুলি কুসুম থেকে আলাদা করা হয় প্রোটিনগুলি দুধে ভরা হয় এবং লবণ যুক্ত হয়। ফলস্বরূপ ভর ধীরে ধীরে কুকারে রান্না করার জন্য অবশ্যই ভালভাবে বিট করতে হবে এবং একটি ধারক মধ্যে রাখতে হবে। বিকল্প হিসাবে, সবুজ এবং কিছু কম ফ্যাট পনির যোগ করুন। থালাটি 15 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

এমনকি অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সার ক্ষেত্রেও আপনি ব্রকলির সাথে মাংসবলগুলি ব্যবহার করতে পারেন। তাদের প্রস্তুতির জন্য, আপনাকে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত। প্রতিটি টুকরা একটি বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি দিয়ে পিটিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে স্বাদে নোনতা ted স্বাদের সামান্য তীক্ষ্ণতার জন্য আপনি এক ফোঁটা ভিনেগার যুক্ত করতে পারেন। চিপস ধীর কুকারে রান্না করা হয়। ব্রকলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে জলে ফেলে দিন। এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ব্রোকলির কেকগুলি প্রায়শই ছানা আলুর একটি সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

অগ্ন্যাশয় রোগীদের জন্য মিষ্টি

এমনকি দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়যুক্ত ব্যক্তিরা মিষ্টি, সুস্বাদু এবং উত্সবযুক্ত কিছু চান।

সাধারণ মিষ্টান্নগুলির জন্য অনেকগুলি ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে যা আপনি সহজেই নিজেরাই রান্না করতে পারেন।

অগ্ন্যাশয় রোগের একজন রোগীকে নিম্নলিখিত মিষ্টি জাতীয় খাবার রান্না এবং খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

1. ফল এবং বেরি জেলি এটি প্রায় আধা কেজি এবং স্টার্চের মোট জটিলতার সাথে দুই লিটার জল, চিনি, ফল এবং বেরি (আপেল, বরই, এপ্রিকটস, কালো কর্টস, রাস্পবেরি) খানিকটা বেশি সময় নেবে। মিষ্টিযুক্ত জল সিদ্ধ করতে হবে, এতে ফস এবং বেরি টস করতে হবে এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করতে হবে। একই সময়ে, স্টার্চ একটি গ্লাস ঠান্ডা জলে মিশ্রিত করা হয়। ফলগুলি রান্না করা হলে, তাদের উত্তাপ থেকে সরানো এবং স্টার্চ ঘুমিয়ে পড়া শুরু করা দরকার। এটি ধীরে ধীরে এবং খুব ধীরে ধীরে ঘটতে হবে এবং এটি ক্রমাগত আলোড়িত হওয়া উচিত যাতে কোনও গলদ ফর্ম হয় না এবং জেলিটি অভিন্ন হয়ে যায়। সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং উষ্ণ বা প্রশস্ত পরিবেশিত না হওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ ডিশটি আরও 3-5 মিনিটের জন্য অল্প অল্প আগুনে রান্না করা আবশ্যক।
2. মাংসের সাথে ভার্মিসেলি কাসেরোল। যে কোনও ডায়েটারি মাংসকে মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে সেদ্ধ এবং কাটা দরকার। একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত 400 গ্রাম পাতলা পাস্তা, প্রস্তুত মাংস এবং দুটি ডিম ভালভাবে মিশ্রিত হয়। যে আকারে কাসেরোল রান্না করা হবে তা সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয় এবং এতে উপাদানগুলি ছড়িয়ে দেওয়া হয়, স্বাদ মতো লবণ। আধা ঘন্টা ধরে থালা রান্না করা হয়। ক্ষমা দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, আপনি প্রস্তুতি শেষ হওয়ার খুব শীঘ্রই পনির কষতে পারেন। টক ক্রিম এবং পার্সলে সঙ্গে পরিবেশন করা।
3. স্ট্রবেরি দিয়ে কলা দই। আপনার প্রায় 200 গ্রাম কুটির পনির, একটি কলা এবং পছন্দমতো কম চর্বিযুক্ত ক্রিম গ্রহণ করতে হবে। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে চূর্ণ এবং একটি সালাদ বাটিতে শুইয়ে দেওয়া হয়। স্ট্রবেরিগুলি ম্যানুয়ালি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, চিনি দিয়ে ছিটানো হয় এবং আগের উপাদানগুলিতে যুক্ত করা হয়।
4. অ্যাপল শার্লোট (পাই) এক টেবিল চামচ চিনি দিয়ে একটি ডিম বীট করুন, 300 মিলি কেফির, ময়দা এবং সোডা, একটি সামান্য লবণ এবং সুজি যোগ করুন। এই সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং একজাতীয় ধারাবাহিকতায় আনা হয়। প্রস্তুত আপেল ছুলা এবং ছোট ছোট টুকরা কাটা প্রয়োজন। আপনি পাই বেক করার আগে, চামড়া কাগজ অবশ্যই moldালাই করা উচিত। তারপরে আপেলের টুকরাগুলি ছাঁচে রেখে ময়দার সাথে withেলে দেওয়া হয়। শার্লোট প্রায় 30-40 মিনিটে রান্না করা হয়। শার্লোটকে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা কিছু ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে থাকে তবে ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টিতে চিনি না যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. দইয়ের পুডিং নরম বায়ু ভর পেতে লো-ফ্যাট কুটির পনির অবশ্যই একটি চালুনির মধ্য দিয়ে যেতে হবে বা একটি ব্লেন্ডারে বীট করতে হবে। তারপরে আপনার চারটি ডিমের দরকার, যাতে কুসুমগুলি প্রোটিনগুলি থেকে পৃথক হয়ে কুটির পনিরের সাথে যুক্ত হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়। ভরতে ননফ্যাট টক ক্রিম এবং এক টেবিল চামচ স্টার্চ এবং সুজি যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণকারী বা ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। পৃথক প্রোটিন চিনি যোগ করার সময়, ভাল বীট। ফলস ফেনা ধীরে ধীরে দই ভরতে ছড়িয়ে পড়ে এবং ধীরে ধীরে হস্তক্ষেপ করে, খুব আস্তে আস্তে। বেকিং ডিশ চামচ দিয়ে রেখাযুক্ত হয়, উপাদানগুলি সেখানে pouredেলে ফয়েল দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। পুডিংটি ফয়েলটির নিচে আধা ঘন্টা ধরে রান্না করা উচিত। তারপরে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এটি মুছে ফেলা এবং একই পরিমাণে রান্না করা হয়। পুরোপুরি রান্না হওয়া পর্যন্ত এবং 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হওয়ার পরে ওভেনটি না খোলা গুরুত্বপূর্ণ যাতে থালাটি স্থির না হয়।

এই মিষ্টিগুলির প্রত্যেকটি অগ্ন্যাশয়ের সমস্যার উপস্থিতিতে পুষ্টির জন্য ব্যবহৃত খাবারকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবে।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য সালাদ

প্রচুর পরিমাণে ডায়েট সালাদ রয়েছে।

সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি কয়েকটি রেসিপি।

ডায়েট অলিভিয়ার আপনার একটি গাজর, দুটি আলু এবং দুটি ডিমের পাশাপাশি মুরগির প্রয়োজন হবে। ভবিষ্যতের স্যালাডের সমস্ত উপাদানগুলি সেদ্ধ হয়। সমাপ্ত পণ্যগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয়। এরপরে, একটি তাজা শসা, খোসা ছাড়ুন এবং বাকী পণ্যগুলির মতো একইভাবে কাটা দিন। সমস্ত অংশগুলি কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত এবং পাকা হয়। এই থালা নতুন বছরের ছুটির জন্য উপযুক্ত।

ফিশ সালাদ আপনার ফিশ ফিললেট, দুটি ডিম, গাজর এবং আলু নিতে হবে। এই সমস্ত সিদ্ধ করা প্রয়োজন। এর পরে, নির্দিষ্ট স্তরগুলিতে একটি প্লেটে উপাদানগুলি রাখুন: প্রথমে মাছ, তারপরে গাজর, তারপরে শক্ত পনির, তারপরে আলু এবং ডিম। পর্যায়ক্রমে, পরবর্তী স্তর স্থাপনের আগে প্রতিটি স্তরকে কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে পাকা করা উচিত। সালাদ তৈরি করে এমন সমস্ত পণ্য রাখার পরে, সৌন্দর্যের জন্য এটি ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

আমাদের অসুস্থতা সত্ত্বেও, আমাদের প্রত্যেককে অবশ্যই মনে রাখতে হবে: যে কোনও ডায়েট স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, প্রেমের সাথে রান্না করা হতে পারে। আপনার একটু চেষ্টা করা দরকার।

অগ্ন্যাশয়ের রোগী দ্বারা কী খাওয়া যেতে পারে সে সম্পর্কে এই নিবন্ধে ভিডিওটিতে বর্ণনা করা হয়েছে।

পণ্য দরকারী এবং খুব না

• শাকসবজি (স্টুয়িং, একটি ডাবল বয়লারে),
• নন ফ্রাই ভেজিটেবল স্যুপ,
• দুধের স্যুপ
• ঝোল গৌণ উপর মাংস স্যুপ,
• চর্বিযুক্ত মাংস
• মাছ (প্রধানত নদী),
• নুডলস, সিঁদুর,
• সিরিয়াল,
• নরম সেদ্ধ ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম,
• কটেজ পনির ক্যাসেরল,
• স্কোয়াশ এবং কুমড়ো,
• গোলাপ শোধন।

মিষ্টি থেকে আপনি মার্শম্লোজ, মার্বেল, ক্যান্ডি, মধু, জাম খেতে পারেন। কেফির বলি, দুধ। মশলা ছাড়াই দরকারী পনির, একটি সামান্য মাখন, ব্র্যান বা পুরো শস্য থেকে বাসি রুটি। আপেল কেবল বেকড, বিশেষত সবুজ। আপনি কমপোট রান্না করতে পারেন, জেলি করতে পারেন, চা পান করতে পারেন। ডায়েটের রেসিপিগুলি বেশ কয়েকটি দরকারী উপাদানকে একত্রিত করতে বা একক উপাদানগুলিতে ব্যবহার করতে পারে।

ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত:

• বাজর দই
• বাঁধাকপি কোন ধরণের
• বেকিং,
• চর্বি এবং চর্বিযুক্ত খাবার
• মূলা,
• সুঙ্গৗডেনের লোক,
• বাদামী রুটি
• স্যুপ
• এলকোহল,
• শাক,
• পিঙ্গলবর্ণ,
• ধূমপান করা সসেজ, সসেজ,
• টিনজাত খাবার, আচার,
• তৈলাক্ত মাছ, ক্যাভিয়ার,
• মিষ্টি (কেক, কেক, চকোলেট এবং মিষ্টি, ক্যারামেল),
• ঝলকানি জল
• কোকো, কেভাস, কফি,
• সাইট্রাস ফল
• মাশরুম,
• শিম জাতীয়,
• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
• মশলাদার থালা - বাসন
• ফাস্ট ফুড থালা - বাসন

অগ্ন্যাশয়ের জন্য মেনু রোগের পর্যায়ে এবং এর ফর্মের উপর নির্ভর করে। যদি কোনও আক্রমণ ঘটে তবে কেবল উপবাসই সহায়তা করবে।

দু'দিন ধরে কেবল জল পান করার চেষ্টা করুন। তারপরে আপনি নন-মিষ্টি চা, ম্যাসড ভেজিটেবল স্যুপ পান করতে পারেন। আরও 2 দিন পরে, আপনি ডায়েটে ছড়িয়ে গাজর বা আলু অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, মাছ রান্না করুন (তবে এর ঝোলটি পান করবেন না), পেস্টের সাথে বাষ্প প্যাটিগুলি। দুধ পান করা, কুটির পনিরের পুডিং খাওয়া জায়েয।

অগ্ন্যাশয়ের সাথে স্যুপগুলিতে শাকসবজি, ভাজা পেঁয়াজ, সিজনিংসের টুকরো থাকা উচিত নয় (আপনি কিছুটা লবণ যোগ করতে পারেন)। নুডল স্যুপ, নুডলস করবে। গাজরযুক্ত আলু একটি স্যুপ পিউরি দিয়ে মুছতে হবে।

একটি কঠোর ডায়েট অবশ্যই এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে পালন করা উচিত। যদি একটি তীব্র সময়কাল হয়, আপনি ছয় মাস নিয়ম করে খাওয়া প্রয়োজন। কিছু ক্ষেত্রে, চিকিত্সকরা এই সময়কাল 10 মাস বাড়িয়ে দেয়।এই সময়ের মধ্যে, রোগী সঠিক খাবার খাওয়ার অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং ইতিমধ্যে স্বয়ংক্রিয়ভাবে তার ডায়েটের সংক্ষিপ্তসারগুলি পর্যবেক্ষণ করে। দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য বেশ কয়েক বছর নিয়ম মেনে চলতে হয়। অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট খাবারের ব্যবহার ড্রাগগুলি প্রতিস্থাপন করে।

খাবার খাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায়

একটি নির্দিষ্ট রোগের জন্য খাদ্য গ্রহণের পদ্ধতিগুলির একটি সাধারণভাবে গৃহীত শ্রেণিবদ্ধকরণ রয়েছে। প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডায়েট নং 5 এর সাথে তৈরি খাবারের জন্য রেসিপি ব্যবহার করা দরকার। একই সময়ে, আপনাকে কিছুটা খাওয়া প্রয়োজন, তবে প্রায়শই।

নাস্তা নেই ডায়েট সংখ্যা 5 খাদ্য বর্জন লক্ষ্য, যা পেটে অ্যাসিড গঠন বাড়ায়। এটি এনজাইমগুলি সক্রিয় করে, তাদের আক্রমণাত্মক করে তোলে। খাদ্য "বিরতি" দেয় না - কোনও ব্যক্তি সঠিক ডায়েট মেনে চলা দীর্ঘ সময় পরে নিষিদ্ধ খাবারের ব্যবহার করে।

আপনি খুব গরম খাবার খেতে পারবেন না, খুব বেশি ঠান্ডাও খাবেন না। মূল নীতিটি নাকাল পণ্য। 5 নম্বরযুক্ত ডায়েট সহ অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারগুলি উপরে বর্ণিত তালিকাগুলি। আপনি প্রতিদিন মাত্র 1 টি মুরগির ডিম খেতে পারেন। বেরি সহ ফলগুলি অম্লীয় হওয়া উচিত নয়, তাদের অবশ্যই কাটা উচিত। মাখন ব্যবহার করবেন না। তবে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা বৈধ। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহযুক্ত খাবারগুলিতে চর্বি এবং শর্করা কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন। ক্যালোরি 2800 এর বেশি খাওয়া যায় না।

যে খাবারগুলি অগ্ন্যাশয় প্রদাহ দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে

বাষ্প কাটলেট। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• গরুর মাংস (250 গ্রাম),
• রুটি (40 গ্রাম)
• দুধ (3 টেবিল চামচ),
• জলপাই তেল (3 লি),
• কিছু লবণ।

কষানো মাংস তৈরি করুন এবং বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। ফর্ম বল এবং এগুলি একটি ডাবল বয়লারে রাখুন। জল যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা জন্য ফুটন্ত।

দুধে ঘরে তৈরি নুডলস দিয়ে স্যুপ করুন। নিন:

• দুটি ডিম
• দুধ (আধা লিটার),
• কিছু মাখন (15 গ্রাম),
• 15 গ্রাম চিনি
• আটা 150 গ্রাম।

ময়দা তৈরি করে, সামান্য নুন দিন। আটা থেকে নুডলস কেটে নিন। এটি চিনির সাথে দুধে সিদ্ধ করুন।

ডায়েট ফুডের জন্য, ডাবল বয়লারে রান্না করা মাংসের পুডিংও উপযুক্ত। রেসিপিটিতে গরুর মাংস (250-300 গ্রাম), মাখন (50 গ্রাম), সুজি (30 গ্রাম), 1 ডিম রয়েছে। গরুর মাংস রান্না করুন, ঠান্ডা করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে কষান। সোজি এবং ডিম যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং অনড় পরীক্ষার আকার দিন। তেল দিয়ে ডাবল বয়লার লুব্রিকেট করুন এবং রান্নার জন্য এতে পুডিং দিন।

মিষ্টি মিষ্টি খাবার। ডিম থেকে আমরা প্রোটিনগুলি "এক্সট্রাক্ট" করি, চিনি (40 গ্রাম) এবং ভ্যানিলা দিয়ে পেটান। আমরা বলগুলি তৈরি করি এবং একটি চামচের সাহায্যে আমরা সেগুলিকে ফুটন্ত জলে নামিয়ে রাখি। থালাটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে এর উপরে সস pourেলে দিন। এটি এইভাবে করা হয়: চূর্ণ স্ট্রবেরি ময়দা এবং চিনি মিশ্রিত করা হয়।

একটি কেক যা ওভেনে রাখার দরকার নেই। আপনার জন্য একটি পচান, অ-অ্যাসিডিক দই, কুকিজ এবং জেলটিনের বেকান প্রয়োজন need এটি জলে দ্রবীভূত করুন। দইয়ের সাথে মেশান। স্তরগুলি ছড়িয়ে দিন: বেকিং, জেলটিন দিয়ে দই, কলাটি কেটে কেটে নিন দই, পীচ, দই cut

শুকনো ফলের কমপোট তৈরি করুন। আপেল হলে ভালো। ফিল্টারড জলে এগুলি ধুয়ে সিদ্ধ করুন (এক লিটার পানিতে এক মুঠো শুকনো ফল)। কিছুটা চিনি যুক্ত করুন। শীতল এবং স্ট্রেন। কমপোটের সাথে তীব্র ব্যথায়, কিছুটা অপেক্ষা করা এবং 4-5 দিন থেকে এটি পান করা শুরু করা ভাল। চিনি যোগ করবেন না। রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্মগুলিতে, চিকিত্সকরা আপেল থেকে ডিকোশন ব্যবহার সীমাবদ্ধ করে না।

সপ্তাহের দিন দ্বারা ডায়েট

আমরা সোমবার থেকে শুরু। প্রাতঃরাশের জন্য আমরা বিস্কুট এবং পনির খাই eat একটু পরে, আপনি রুটি দিয়ে একটি বাষ্প ওলেট থেকে নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন, চিনি ছাড়া চা পান করতে পারেন। দুপুরের খাবারের জন্য, জুঁইচিনি (বাষ্প) দিয়ে বেকওয়েট পোরিজ খান। দ্বিতীয় - কুটির পনির। একটি বিকেল বেকড আপেল আছে। রাতের খাবারের জন্য - সিদ্ধ বিট সঙ্গে ওটমিল, গ্রেড।

মঙ্গলবার। প্রাতঃরাশের জন্য কুটির পনির, খানিকটা পরে মটর দিয়ে গাজরের সালাদ। লাঞ্চের জন্য, বাষ্পের মাংস ef আমরা উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং গাজর পুরি দিয়ে ডিনার করি। ডেজার্ট - আপেলসস। দই খাওয়া জায়েয।

বুধবার আমরা আপেল এবং দই দিয়ে প্রাতঃরাশ করি। এক ঘন্টা পরে, আপনি একটি আপেল বেক এবং কিসমিস যোগ করতে পারেন। মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, মাছের সাথে বেকওয়েট পোড়ির রান্না করুন। রুটি সম্পর্কে ভুলবেন না। রাতের খাবারের জন্য - ছড়িয়ে দেওয়া সবজির স্যুপ। মিষ্টি জন্য - শুকনো এপ্রিকট।

বৃহস্পতিবার। সকালে, কুটির পনির খান, খানিকটা পরে সিদ্ধ মাংসের সাথে সবজি দিয়ে কাঁচা আলু আকারে খান। আমরা কেফির পান করি। মধ্যাহ্নভোজনে, ডিম এবং গোলাপী হিপ চা স্ক্র্যাম্বলড। ভাতের পুডিং সহ আমরা রাতের খাবার খাই।

শুক্রবার। প্রাতঃরাশের জন্য, ব্রেডক্র্যাম্বস সহ খনিজ জল। পরে, সিদ্ধ বিটরুট সালাদ দিয়ে বাষ্প প্যাটিগুলি। মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আমরা কাটা কুমড়ো এবং গাজর দিয়ে বাষ্পের মাংস খাই। রাতের খাবারের জন্য, নিজেকে ভাত রান্না করুন। দই দিয়ে পান করুন।

শনিবার। সকালে স্ক্র্যাম্বলড ডিম। পরে, রুটি এবং চা দিয়ে সিদ্ধ মাংস। দুপুরের খাবারের জন্য, আপেলের একটি কাসেরোল, গোলাপের চা tea রাতের খাবার - দইয়ের সাথে ভাতের পুডিং।

রবিবার। সকালে দইয়ের বল। পরে মসুরের স্যুপ। দুপুরের খাবারের জন্য - আপেলসস দিয়ে স্টিম চিকেন। রাতের খাবারের জন্য - বিটরুট এবং ছাঁকা আলু, স্টিমযুক্ত মাংস এবং চা।

খাবারটি ভগ্নাংশযুক্ত হওয়া উচিত, 3-4 ঘন্টা বাধা সঙ্গে, দিনে চারবার। কোনও মেষশাবক এবং চর্বি হাঁস, কোনও আকারে মাশরুম গ্রহণযোগ্য নয়। এটি তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সত্য। অগ্ন্যাশয় প্রদাহজনক প্রক্রিয়া, দীর্ঘকাল স্থায়ী, ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে। যদি আপনি কোনও আক্রমণে হাসপাতালে ভর্তি হন, তবে জাঙ্ক ফুডের অপব্যবহার না করা এবং ডায়েট থেকে বিচ্যুত না হওয়া ভাল। ঘরে বসে তৈরি করতে এবং তাদের দরকারী রেসিপিগুলি পরিপূরক করতে কোনও মেডিকেল প্রতিষ্ঠানে আপনার জন্য প্রস্তুত রেসিপিগুলি নিন।

খিঁচুনিগুলি ইতিমধ্যে অনেক পিছনে থাকলেও সর্বদা স্বাস্থ্যকর খাবার খান।

এটি আপনাকে আবার অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি এবং অন্যান্য অসুস্থতা থেকে বাঁচাবে।

রোগের কারণগুলি

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ বিভিন্ন কারণে প্রদর্শিত হয়:

• অ্যালকোহল অপব্যবহার
• পিত্তথলির রোগ
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া
• শরীরে পরজীবীর উপস্থিতি,
• অগ্ন্যাশয় যান্ত্রিক ক্ষতি,
• অযৌক্তিক পুষ্টি, রক্তে চর্বি দ্বারা পরিপূর্ণ হয় যা অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতাকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে,
• নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের ঘন ঘন ব্যবহার, উদাহরণস্বরূপ, হরমোন এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল,
• ভাইরাসজনিত রোগ
• অন্ত্রের কিছু রোগের পরে জটিলতা যেমন এন্টারোকোলাইটিস, আলসার, ডাইভার্টিকুলাইটিস,
• রেয়ের সিনড্রোম এবং কাওয়াসাকি রোগ।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট নং 5 পি

যখন খাবার নং 5 পি নির্ধারিত হয় তখন কী খাবারগুলি অনুমোদিত হয়:

• প্রায় সমস্ত শাকসব্জি সেদ্ধ, স্টিউড এবং স্টিম (শালগম, মূলা, শাক এবং মূলা ব্যতীত),
• স্বল্প ফ্যাট জাতীয় জাতের সিদ্ধ মাছ (পাইক, হেক, পোলক এবং পাইক পার্চ),
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস (আপনার চর্বিযুক্ত শিরা ছাড়াই কটি নির্বাচন করা উচিত),
• শুকনো রুটি
• ওমেলেটগুলি প্রধানত প্রোটিনেসাস, অর্ধেক কুসুম যোগ করা যেতে পারে
• সিদ্ধ দই, তারা অবশ্যই চূর্ণবিচূর্ণ হবে,
• ফল জেলি, বেকড আপেল,
• স্কিম দুগ্ধজাত পণ্য (পনির, দুধ, কুটির পনির),
• রান্না করা পাস্তা
• লেবুর সাথে দুর্বল চা, বুনো গোলাপের ঝোল।

যখন খাদ্য নং 5 পি নির্দেশিত হয় তখন কোন খাবারগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়:

• মাংস এবং মাছের ঝোল,
• কোন অ্যালকোহল
• শক্ত চা এবং কফি,
• যে কোনও সসেজ পণ্য,
• ধূমপান পণ্য
• বেকারি পণ্য এবং তাজা রুটি,
• কেফির, দই,
• পণ্যগুলি যা পেট এবং অন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে (অম্লীয় এবং তীব্র),
• সেরাক্রাট এবং শাকসবজি,
• চকোলেট, প্যাস্ট্রি, কেক,
• কোনও ভাজা খাবার নিষিদ্ধ,
• শিম জাতীয়,
• প্রাণী উত্স চর্বি।

অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য একটি খাদ্য এমন খাবারগুলি বাদ দেয় যা পেটে অ্যাসিড গঠনের জন্য উত্সাহিত করতে পারে এবং প্রচুর পরিমাণে এনজাইমগুলি মুক্তি দেয়। প্রতিদিনের ক্যালোরির বিষয়বস্তু কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন (তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে 1700 কিলোক্যালরি এবং দীর্ঘস্থায়ী 2700 কিলোক্যালরি)।

একটি নিয়ম হিসাবে, চিকিত্সকরা দৃ strongly়ভাবে আপনাকে p-১২ মাস পর্যন্ত বা সারা জীবন জুড়ে 5 পি ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেয় recommend

ডায়েটারি খাবারগুলি কেবল তাজা এবং ভাল মানের হওয়া উচিত। অতএব, অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis সঙ্গে, এটি খাদ্য এবং এর গুণগত রচনা পর্যালোচনা করা প্রয়োজন।

ভাল পুষ্টি বজায় রাখার জন্য, আপনাকে কীভাবে সঠিকভাবে এবং সুস্বাদুভাবে খাদ্যতালিকাগুলি প্রস্তুত করা যায় তা শিখতে হবে, অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিস এর সম্ভাব্য রেসিপি নীচে দেওয়া হল।

তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য ডায়েট রেসিপি:

1. ওটমিলের পোরিজ এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার তিনটি চামচ ওটমিল, 200 মিলিলিটার জল, লবণ এবং কম ফ্যাটযুক্ত মাখনের টুকরা প্রয়োজন। জল দিয়ে সিরিয়াল ourালা, সামান্য নুন যোগ করুন এবং অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে একটি ফোঁড়া আনা। তারপরে আগুন বন্ধ করুন, lাকনাটি বন্ধ করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। পরিবেশন করার সময়, মাখনের একটি টুকরা যুক্ত করা হয়।
2. দুধ কুমড়া এবং ভাতের দরিচ।এটি প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং আইকোলেসিস্টাইটিসের জন্য ব্যবহৃত একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এর প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন এক কেজি কুমড়া, সাত টেবিল চামচ ভাত, 200 গ্রাম স্কিম মিল্ক, মাখনের টুকরো, এক চিমটি লবণ এবং চিনি। খোঁচা কুমড়ো ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে জলে ভরে দেওয়া হয় যাতে এটি কুমড়োটিকে পুরোপুরি coversেকে দেয়। চিনি এবং লবণ যোগ করুন, রান্না করুন। কুমড়ো নরম হয়ে এলে চাল যোগ করুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জল যখন প্রায় সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন হয়ে যায় তখন দুধে .ালুন। ফুটন্ত পরে, আগুন বন্ধ করুন, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। পরিবেশন করার সময় মাখনের টুকরো যোগ করুন। একটি ব্যতিক্রম তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস, এটির সাথে porridge একচেটিয়া জলে রান্না করা হয়। কুমড়ো রেসিপিগুলি বেশ সহজ, এমনকি কোনও শিশু এই জাতীয় দরিদ্র পছন্দ করবে।

দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি মেনু সংকলনের নিয়ম

আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে একটি বিশেষ ডায়েট মেনে চলতে হবে।

সাধারণ সুপারিশ রয়েছে:

• খাদ্য সহজেই শোষণ করা উচিত এবং হজম অঙ্গগুলি ওভারলোড করা উচিত নয়,
• দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে খুব গরম বা ঠান্ডা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না,
• যেদিন আপনাকে প্রায়শই খেতে হবে - 5-6 বার, প্রতিটি পরিবেশন 250-300 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

মাংস রেসিপি

5p ডায়েট সহ প্রচুর স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি মাংস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি 5P ডায়েটের প্রয়োজনীয়তা (তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়) এর সম্পূর্ণরূপে মেনে চলে:

1. হাঁস-মুরগির মাংস থেকে মাংসের খেলাগুলি।মাংস নিজেই তৈরি করা ভাল (উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্তন থেকে), দোকান কাজ করবে না - এমন অনেকগুলি উপাদান রয়েছে যা অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিসে নিষিদ্ধ। এই জাতীয় খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার ডায়েটরি জাতের মাংস (আধা কেজি), একটি পেঁয়াজ, গুল্ম এবং লবণের প্রয়োজন হবে। মুরগি বা টার্কির মাংসে কাটা পেঁয়াজ এবং গুল্মের টুকরো দিয়ে দিন। ফলস্বরূপ ভর থেকে আমরা বলগুলি তৈরি করি, ফুটন্ত জলে ফেলে দিন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 5p ডায়েট বাচ্চাদের জন্য নির্ধারিত হলে এটি দুর্দান্ত খাবার।
2. চিকেন স্যুফলআমাদের 500 গ্রাম মুরগির স্তন, 1 ডিমের সাদা, নুন, বাসি রুটির এক টুকরা, 70 গ্রাম দুধ এবং 100 গ্রাম সিঁদুর দরকার। প্রথমে আপনাকে মাংস সিদ্ধ করতে হবে এবং এটি ধুয়ে ফেলতে হবে। স্তনটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, রুটি, দুধ এবং লবণ যুক্ত হয়। ফলস্বরূপ ভর অবশ্যই চূর্ণ এবং বেত্রাঘাত করা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, কোনও খাদ্য প্রসেসরে)। আপনি স্বাদে সবুজ যোগ করতে পারেন। ভার্মিসেলি বেকিং ডিশে isেলে দেওয়া হয়, কিমা মাংস একটি সম স্তর সহ শীর্ষে স্থাপন করা হয়। থালাটি 150 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করা হয়।

ডায়েট ফুড

ডায়েট্রি মূল খাবারের জন্য রেসিপি যা অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

1. স্টাফড মরিচআমাদের 3 টি মিষ্টি মরিচ, 200 গ্রাম মুরগি, 2 টেবিল চামচ ভাত, একটি গাজর এবং পেঁয়াজ, টমেটো এবং লবণ লাগবে। আমরা গোলমরিচ পরিষ্কার করি, কাঁচা মাংস তৈরি করি, এতে সিদ্ধ করা চাল যোগ করি। তিনটি সূক্ষ্মভাবে এবং গাজর দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। টমেটো দিয়ে অল্প আঁচে এগুলি অবশ্যই স্টিভ করতে হবে, যতক্ষণ না সমস্ত শাকসবজি সম্পূর্ণ নরম হয়ে যায়। আমরা কাঁচা মাংস দিয়ে মরিচগুলি শুরু করি এবং একটি বেকিং ডিশে রাখি। স্টিভ শাকসব্জি দিয়ে শীর্ষে, এক গ্লাস জল যোগ করুন এবং 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
2. ফুলকপির সাথে বাকুইট পোরিজ। দরিদ্র তৈরি করতে আমাদের 100 গ্রাম বকোহইট, ফুলকপি 100 গ্রাম, জল, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই বা সূর্যমুখী - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে) প্রয়োজন। বেকওয়েট রান্না করা হয়, এবং বাঁধাকপি বাষ্পযুক্ত হয়। তারপরে থালাটি সল্ট করা হয়, তেল দিয়ে সিজন করে মাখানো হয়। তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য 5p ডায়েট নির্ধারিত হলে এ জাতীয় दलরি উপযুক্ত হয়।

একটি ডাবল বয়লার এবং ধীর কুকারে থালা বাসন

একটি ধীর কুকার এবং একটি ডাবল বয়লার এমনভাবে তৈরি করা হয় যে রান্নার প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এমন খাবারগুলি তৈরির জন্য আদর্শ যা অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিস দিয়ে খাওয়া যায়। ডায়েট 5 পি আপনাকে এই ডিভাইসগুলি ব্যবহার করে অনেকগুলি খাবার রান্না করতে দেয়।

প্রস্তুত খাবারের মেনু খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। ধীর কুকারে পণ্যগুলি স্টিভ, সিদ্ধ, বেকড এবং স্টিমযুক্ত করা যায়। এইভাবে প্রস্তুত সমস্ত পণ্য হ'ল ডায়েটরি এবং কম ক্যালোরি। এই জাতীয় খাবারের জন্য রেসিপিগুলি নীচে দেওয়া হল:

1. গরুর মাংসের কাটলেট। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য 5p ডায়েট নির্ধারিত হলে পারফেক্ট। এটি 150 গ্রাম পাতলা গরুর মাংস, বাসি রুটির এক টুকরো, কিছু জল এবং লবণ লাগবে। পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তে মাংস এবং লবণ দিয়ে স্ক্রোল করুন। আমরা প্রয়োজনীয় আকারের কাটলেটগুলি তৈরি করি এবং সেগুলি একটি ডাবল বয়লারে রাখি। 20-40 মিনিট রান্না করুন। মাংস আগে সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরিবেশন করার সময় ঘি pourেলে দিন। এই জাতীয় কাটলেটগুলি প্রথম সপ্তাহে তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে ব্যবহার করা উচিত নয়।
2. বাষ্প ওলেট আমাদের মুরগির ডিম (1-2 টুকরা), মাখন এবং দুধের এক টুকরো লাগবে। প্রোটিনগুলি কুসুম থেকে পৃথক করা হয় (অর্ধেক দিন দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য yolks অনুমোদিত)) প্রোটিনগুলিতে দুধ যুক্ত করুন, লবণ, ঝাঁকুনি এবং একটি ধীর কুকারে স্টিম পাত্রে রাখুন। আপনি একটি সামান্য সবুজ এবং গ্রেট পনির কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি যুক্ত করতে পারেন। 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। ডিশটি টেবিলে গরম পরিবেশন করা হয়।
3. মাংস দিয়ে স্টিম ওমেলেট। প্রযুক্তিটি আগের মেনুর মতো একই, কেবল আপনাকে গ্রাউন্ড গরুর মাংস রান্না করতে হবে। এটি পিটানো ডিমের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য ধীর কুকারে রাখা হয়। এই খাবারটি উদ্বেগের প্রথম সপ্তাহে খাওয়া যাবে না।

সস রেসিপি

অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য মেনু টাটকা হতে হবে না। উত্সাহের পরে দ্বিতীয় সপ্তাহে, এটি মেনুতে বিভিন্ন সস অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়:

1. টমেটো সসজল ছড়িয়ে ফলের খোসা ছাড়িয়ে কাটা, কম আঁচে রান্না করা প্রয়োজন। অনুপাত স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে। সসটি ঘন বা তরল তৈরি করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ ভরগুলিতে কিছুটা লবণ যোগ করুন, সবুজ শাকগুলি এক চা চামচ অলিভ অয়েল যুক্ত করুন। একটি ফোড়ন এনে ঠান্ডা করুন।
2. বেরি সসঅ-অ্যাসিডিক, পাকা বেরিগুলি নির্বাচন করা হয় (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনও)। এগুলি অবশ্যই উচ্চ উত্তাপের উপরে ধুয়ে ফেলা হতে হবে এবং আপনি একটি সামান্য চিনি যোগ করতে পারেন। তারপরে বেরিগুলি কম তাপের জন্য প্রায় 40 মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়। টেবিলের উপর, সস ছিটানো আকারে পরিবেশন করা হয়।
3. বাটার সস এক টুকরো তেল উচ্চ তাপের উপর উত্তপ্ত হয়। আপনি স্বাদে কোনও ভেষজ যোগ করতে পারেন (তুলসী, পার্সলে, ডিল)। সস সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। তারা omelet এবং মাংস দিয়ে পাকা হতে পারে।

অনুমোদিত খাবার

মনে রাখবেন যে আপনাকে কিছুটা খাওয়া দরকার, কোনও ক্ষেত্রেই অতিরিক্ত কাজ করা উচিত নয়।

প্যানক্রিয়াটাইটিস জন্য মেনুতে পরা উচিত:

• বকোহইট, ভাত, সুজি, ওটমিল,
• রঞ্জক, চর্বি, স্তর, চিনি ছাড়া বিস্কুট বা কুকিজ
• গতকালের রুটি বা ক্র্যাকার্স,
• কিছু মধু
• মুরগির ডিমের সাদাগুলি বাষ্প বা সিদ্ধ করা যেতে পারে,
• ইয়ুগার্টস কোনও সংযোজন ছাড়াই এবং মিষ্টি নয়,
• প্রাকৃতিক রসগুলি জল দিয়ে মিশ্রিত হয় (এটি ফলস্বরূপ যে তাদের জন্য ফলগুলি অ্যাসিডিক নয়),
• গোলাপের ঝোল বা দুর্বল কালো চা,
• সিদ্ধ নুডলস বা পাস্তা,
• মুরগির মতো স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস, তবে কেবল ত্বক ছাড়াই স্তন, খরগোশের মাংস, পাতলা গোশত (আপনি সিদ্ধ মাংস বা বাষ্প কাটলেট আকারে খেতে পারেন),
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত রান্না করা বা স্টিমযুক্ত মাছ,
• যুক্ত চিনি ছাড়া বেকড ফল
• শাকসব্জি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় (এগুলি খুব সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, ব্রোকলি বা ফুলকপি, কুমড়ো অনুমোদিত),
• আপনি প্রতিদিনের মেনুতে একটি সামান্য মাখন যোগ করতে পারেন।

পণ্য প্রস্তাবিত নয়

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সঙ্গে, যা কখনও কখনও ঘটে, ডায়েট অস্থায়ী হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী ফর্ম দীর্ঘায়িত বিশেষ পুষ্টি জড়িত। এটি সমস্ত রোগের ক্লিনিকাল চিত্রের উপর নির্ভর করে।

উদ্বেগের সময় আপনি খেতে পারবেন না:

• মাছ, মাশরুম, মাংসের ঝোল,
• আঙ্গুর,
• মটর, মটরশুটি এবং অন্যান্য শাকসবজি,
• টাটকা বেকড পণ্য
• ফাস্ট ফুড, সুবিধামত খাবার এবং বিভিন্ন নাস্তা,
• শুকনো সিরিয়ালগুলি যে ভেঙে যায়
• সংরক্ষণ, আচার এবং আচার পণ্য,
• ধূমপান মাংস
• ভাজা খাবার
• চর্বিযুক্ত এবং মশলাদার থালা - বাসন,
• মিষ্টি,
• ভিনেগার,
• দুগ্ধজাত পণ্যগুলি, আপনি কেবল চর্বিযুক্ত এবং সীমিত পরিমাণে নয়, কেবল টক জাতীয় দুধ খেতে পারেন,
• মুরগির ডিমের কুসুম,
• ঘন রস, বিশেষত অম্লীয় রস,
• মিষ্টি সোডা এবং খনিজ জল,
• কোকো এবং কফি।

উত্সাহের প্রথম দিন: একটি নমুনা মেনু

এটি 2 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে তবে আপনি এক সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় ধরে এই পদ্ধতিটি মেনে চলতে পারেন। প্রায়শই একই পণ্যগুলির পুনরাবৃত্তি এড়াতে, এগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে প্রতিস্থাপন করুন, তবে সুপারিশগুলি মেনে চলুন।

আমি দিন

সকাল:

• গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল
• Vegetablesতিহ্যগতভাবে আলু থেকে প্রস্তুত যে কোনও শাকসবজি থেকে জলে জল,
• বাদাম কাটিবার যন্ত্র।

জলখাবার:

• কাটলেট চর্বি ছাড়াই রান্না করা হয়। সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত করা যেতে পারে,
• প্রোটিন ওমেলেট,
• সিদ্ধ জল বা দুধ,
• একটু সাদা না টাটকা রুটি।

দুপুরের খাবার:

• মুরগির সাথে প্রথম কোর্স
• এক টুকরো স্টিম বা সিদ্ধ মাছ
• সিদ্ধ শাকসবজি,
• কিছু সাদা রুটি, তবে তাজা বেকড নয়,
• কোনও রস জল দিয়ে পাতলা হয়।

স্ন্যাক:

• জেলি বা ফলের জেলি,
• খনিজগুলিতে গ্যাস থাকে না।

সন্ধ্যা:

• ওটমিল,
• সিদ্ধ মাংস বা কাটলেট এবং শাকসবজি,
• বিস্কুট,
• শক্ত চা নয়।

দ্বিতীয় দিন

সকাল:

• ওটমিল,
• রান্না করা মাংস - খরগোশের মাংস বা চর্বিযুক্ত গরুর মাংস,
• কিছু রুটি এবং জল, বেশিরভাগ খনিজ।

জলখাবার:

• অল্প পরিমাণে বাসি রুটি,
• এটি থেকে দই বা পুডিং,
• বেকড আপেল
• চা।

দুপুরের খাবার:

• ভেজিটেবল ব্রোথ স্যুপ
• সিদ্ধ মাছ
• পোরিজ (সাধারণত কুমড়ো থেকে আপনি কিছুটা মিষ্টি করতে পারেন)
• গ্যালিটনি কুকিজ,
• দইয়ের কাসেরোল,
• ননফ্যাট দুধ।

স্ন্যাক:

• মিটবল,
• কাঁচা শাকসবজি
• বেকড আপেল
• কম চর্বিযুক্ত এবং দাগহীন দই,

সন্ধ্যা:

• মাংস রোলস,
• মেশানো আলু
• দই পুডিং
• ফল জেলি,
• কিছু রুটি
• চা শক্ত এবং চিনি মুক্ত নয়।

মনে রাখবেন যে প্রধান খাবারের অংশগুলি 150 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং এক সময় খাবারের মোট পরিমাণ 200-300 গ্রামের বেশি হবে না। রুটি ছোট টুকরোতে খাওয়া উচিত, 100 গ্রামের বেশি নয়। চা কম ফ্যাটযুক্ত দুধের সাথে মিশ্রিত করা যায় এবং মধু দিয়ে মিষ্টি করা যায়।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য প্রয়োজনীয় বিশেষ খাবারের রেসিপিগুলি

ডায়েটরি খাবারের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে - ফ্যাট, চিনি, লবণের অভাব। এটি পুষ্টিকর নয়, তবে প্যানক্রিয়াটাইটিসের তীব্র রূপটি দ্রুত কাটিয়ে উঠতে কার্যকর, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পুষ্টি ত্রুটিযুক্ত হওয়ার কারণে ঘটে।

অল্প সময়ের মধ্যে সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ওটমিল জেলি রান্না করার চেষ্টা করুন। এটি ইতিবাচকভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে এবং পেট এবং অন্ত্রের রোগগুলির সংক্রমণের পরে দ্রুত স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে সহায়তা করে। এর প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে।

ইজোটভ থেকে ওটমিল কিসেল:

প্রথমে সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন এবং একটি বিশেষ উপায়ে প্রস্তুত করুন: 3 লিটার জল সিদ্ধ করুন। শীতল তরলে 100 মিলি কেফির এবং 500 গ্রাম ওটমিল যুক্ত করুন। মিশ্রণটি দিয়ে শক্তভাবে প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং উত্তেজিত করার জন্য কয়েক দিনের জন্য একটি গরম জায়গায় রাখুন।

তারপরে তরলটি আলাদা করার জন্য এটিকে কোনও মুড়িতে ফেলে দিন, এবং একটি পাত্রে ঘন সংগ্রহ করুন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় 18 ঘন্টা রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, এটি কেভাস এবং ওট সোটারডোরে স্তরিত করা হবে।

এখন আপনি ওটমিল থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন। এটি করতে, আপনার স্বাদে ওট স্টার্টার সংস্কৃতি নির্বাচন করুন এবং সেখানে 400 মিলি জল যুক্ত করুন। এটি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। শেষে, আপনি একটি সামান্য লবণ যোগ করতে এবং মাখন একটি টুকরা টস করতে পারেন।

মোমোটভ থেকে ওট থেকে জেলি:

আপনাকে ছোট 1: 3 এর সাথে বড় ওটমিল মিশ্রিত করতে হবে। সিরিয়াল মিশ্রণটি একটি 3 লিটার জারে রাখুন। কেফির 100 মিলি .ালা। তারপরে উষ্ণ সেদ্ধ জল যোগ করুন যাতে এটি খালি জায়গাটি পূর্ণ করে। একটি প্লাস্টিকের idাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করুন, 48 ঘন্টা ধরে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।

মিশ্রণটি উত্তেজিত হয়ে গেলে ফোলা ওটমিল থেকে আলাদা করুন। কেভাস পরিষ্কার পাত্রে .ালা। পরিষ্কার জল দিয়ে ফ্ল্যাকগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কেভাসে যুক্ত করুন। এখন আপনি জেলির জন্য পরিস্রাবণ নির্বাচন করতে পারেন। মাঝারি ঘনত্বের জন্য রান্না করুন। ব্যবহারের আগে স্বাদ মতো নুন এবং মাখন দিন।

সুস্বাদু ডায়েট রেসিপি

অগ্ন্যাশয়ের সাথে ডান খাওয়া শক্ত বলে মনে হয়, তবে নিরাময়ের ডায়েটে আলাদা যে আপনি অনেক পণ্য ব্যবহার করতে পারেন এবং সহজেই সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। এই রেসিপি ব্যবহার করুন।

রেসিপি নম্বর 1

অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য এই খাবারগুলির কার্যকারিতা অত্যধিক পর্যালোচনা করা কঠিন। এগুলি কেবল তাদের ধারাবাহিকতার কারণে নয়, তাদের রচনার জন্যও প্রয়োজনীয়।

ব্রোকলি ক্রিম স্যুপ:

• আলু 1 মাঝারি আকার,
• গাজর 1 মাঝারি,
• ব্রোকলি 200 গ্রাম।

সবজি ধুয়ে ফেলুন। আলু এবং গাজর খোসা ছাড়ুন। জ্বাল না হওয়া পর্যন্ত আগুনে একটি পাত্র জল রেখে দিন, শাকসব্জগুলিকে কিউব বা কিছুটা বড় করে কেটে নিন। জল ফুটতে শুরু করলে, সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা কম আঁচে রান্না করুন। সমাপ্ত স্যুপটি শীতল করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে একটি পুরিতে পরিণত করুন। পরিবেশন করার আগে, লবণ যোগ করুন।

রেসিপি নম্বর 2

স্যুফল "চিকেন পক":

• চিকেন স্তন - 150 গ্রাম,
• মুরগির ডিম - 2,
• দুধ - 250 মিলি
• ময়দা - 20 গ্রাম
• গাজর - 1 টুকরা,
• গরু মাখন - 20 গ্রাম।

স্তন সিদ্ধ করুন। মাংস এবং গাজরটি ডাইস করুন। ডিমগুলি প্রোটিন এবং কুসুমে ভাগ করুন। একটি ব্লেন্ডারে ভবিষ্যতের স্যুফল এবং ডিমের কুসুমের সমস্ত উপাদান রাখুন। একটি সমজাতীয় ভর তৈরি করুন। শ্বেতীদের আলাদা করে মারো। একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন, তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।

মাংসের ভরটি একটি ছাঁচে রাখুন এবং চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলি দিয়ে উপরে pourালুন, আপনি সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন। যদি আপনি চুলায় রান্না করেন তবে আপনার তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেট করতে হবে। "বেকিং" মোডে ডাবল বয়লার রাখুন। সফেল প্রায় 40-47 মিনিট সময় নেয়।

রেসিপি সংখ্যা 3

কুটির পনির কাসেরোল:

• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম - 50 গ্রাম,
• চিকেন ডিম
• কুটির পনির - 200 গ্রাম,
• সেমকা - 20 গ্রাম,
• ঘি - 20 গ্রাম,
• চিনি - 20 গ্রাম।

ডিম এবং মাখনের সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, সুজি এবং চিনি .ালুন। ভাল করে মিশিয়ে কেক প্যানে রেখে দিন। উপরে টক ক্রিম দিয়ে লুব্রিকেট করুন। ওভেন 200 ডিগ্রি চালু করুন, 27-35 মিনিটের জন্য ভবিষ্যতের ক্যাস্রোল সেট করুন। এটি টক ক্রিম বা মধু দিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে পুষ্টি সুস্বাদু এবং বিভিন্ন হতে পারে। রোগীদের পণ্যগুলির পরিবর্তে বৃহত নির্বাচন রয়েছে - প্রধান জিনিসটি তাদের সফলভাবে একত্রিত করা। মনে রাখবেন যে আপনার স্বাস্থ্য সঠিক খাবারের উপর বেশি নির্ভর করে।

ভিডিওটি দেখুন: টইফয়ড জবর: টইফয়ড ক? টইফয়ড জবরর লকষণ এব টইফয়ড হল করনয় - Typhoid Fever Health Tips (মে 2024).