বকউইট গ্লাইসেমিক সূচক

ওজন হ্রাস করার সময় যে সূচকগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে তার মধ্যে অন্যতম হ'ল পণ্যগুলির ইনসুলিন ইনডেক্স (এআই)। এই সূচকগুলি তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় জড়িত, ওজন হ্রাস করতে চাইছেন। তবে বিশেষত যারা অসুস্থ তাদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ ডায়াবেটিস। সর্বোপরি, কিভাবে এটি শরীরে উত্পাদিত হয় from ইন্সুলিনসরাসরি এই ধরনের রোগীদের শরীরের অবস্থার উপর নির্ভর করে।

এই সূচক সম্পর্কিত তথ্য প্রথম 1997 সালে উপস্থিত হয়েছিল। সেই সময় থেকে, এই ধারণাটি আধুনিক ওষুধ এবং পুষ্টিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এআই সম্পর্কিত সুনির্দিষ্ট তথ্য প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ, যার জন্য খাদ্য পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচকের একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহৃত হয়। ইনসুলিন সূচক কী এবং যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য কেন আপনার এ সম্পর্কে জ্ঞান প্রয়োজন, এই নিবন্ধে আলোচনা করা হয়েছে।

কার্বোহাইড্রেট বিপাক: এটি কীভাবে হয়?

ইনসুলিন সূচক কী তা সম্পর্কে স্পষ্ট বোঝার জন্য আপনার শরীরে যে প্রক্রিয়া চলছে তা বোঝা দরকার। সুতরাং, কার্বোহাইড্রেট সময় বিপাক একজন ব্যক্তি তার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ শক্তি অর্জন করে। এই প্রক্রিয়াটি এইভাবে পর্যায়ক্রমে হয়:

• জটিল কার্বোহাইড্রেট শরীরে প্রবেশের পরে এগুলি ভেঙে সরল স্যাকারাইড (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ) করে দেওয়া হয়। অন্ত্রের দেয়ালগুলির মাধ্যমে তারা রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে।
• রক্তের গ্লুকোজ একটি তীব্র বৃদ্ধি ঘটে যা অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদনের জন্য একটি সংকেত। ইনসুলিন হরমোন জাতীয় পদার্থ যা চিনিকে টিস্যু এবং কোষে পরিবহন করে, এটি রক্তে কমিয়ে দেয়। তদনুসারে, এটি যদি হরমোন পর্যাপ্ত নয়, তবে এই প্রক্রিয়াটি ব্যাহত হয়।
• শরীরের অংশে monosaccharidesশক্তি উত্পাদন জন্য "কাঁচামাল" হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অন্য অংশ টিস্যু মধ্যে জমা হয়, হিসাবে গ্লাইকোজেন- রিজার্ভে গ্লাইকোজেন শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি খাবারের মধ্যে চিনির স্বাভাবিক স্তর নির্ধারণ করে। এছাড়াও, এটি ব্যয় করে, রক্তে গ্লুকোজের স্বাভাবিক স্তর পুনরুদ্ধার করা হয় যদি, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ফলে, এর যথেষ্ট বর্জ্য ঘটে।

ফলস্বরূপ, হরমোন ইনসুলিন উত্পাদন একটি ঘাটতি সঙ্গে বিকাশ টাইপ 1 ডায়াবেটিস, যা ইনসুলিন-নির্ভর। যদি ইনসুলিন উত্পাদন যথেষ্ট হয় তবে কোষগুলি এতে সংবেদনশীলতা হারাতে থাকে, তারপরে আমরা কথা বলছিটাইপ 2 ডায়াবেটিস.

গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন উভয় সূচকেই বিবেচনায় নেওয়ার সময় এই অসুস্থ রোগীদের যদি সাবধানে তাদের ডায়েট নিয়ন্ত্রণ করা হয় তবে তারা রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখার ব্যবস্থা করে। যে কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, ইনসুলিন সূচক একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ সূচক।

গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক: পার্থক্য কী?

ইনসুলিন সূচক- নির্দিষ্ট খাবারের সাথে শর্করা শরীরে প্রবেশ করার সময় অগ্ন্যাশয় কত হরমোন উত্পাদন করে তা নির্ধারণ করে। এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে এআই সবসময় গ্লাইসেমিক সূচকের সাথে সমানুপাতিক হয় না।

দেহে ইনসুলিন সংশ্লেষণ কেবল স্যাকারাইডই নয়, চর্বিগুলির পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনকে উদ্দীপিত করতে পারে। এমনকি গ্লিসেমিয়ার মাত্রা হ্রাসের প্রয়োজন না হলেও এই প্রক্রিয়াটি ঘটে। সুতরাং, হরমোনটির সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য মুক্তি রুটির ব্যবহারকে উদ্দীপিত করে, যদিও এর গ্লাইসেমিক সূচক খুব বেশি নয়।

একমাত্র ইনসুলিন সূচক নির্ধারণ করা অসম্ভব, কারণ ক্লিনিকাল এবং পরীক্ষাগারগুলির অধ্যয়নের শর্তে এটি ঘটে। অতএব, এটি নির্ধারণ করতে, এআই এর ইঙ্গিত সহ খাদ্য পণ্যগুলির একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহার করা হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক - এটি একটি সূচক যা নির্দিষ্ট পণ্য বা থালা খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কত দ্রুত বাড়তে পারে তা নির্দেশ করে। এই সূচকটি কয়েকটি কারণ নির্ধারণ করে, যার মধ্যে:

• রান্না প্রযুক্তি,
• অন্ত্র মধ্যে এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া কার্যকলাপ,
• তাপ চিকিত্সা প্রয়োগ,
• পণ্য স্টোরেজ শর্ত
• অন্যান্য পণ্য সঙ্গে সংমিশ্রণ।

গবেষণা চলাকালীন, বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছিলেন যে গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচকগুলি একই পণ্যটির সাথে মেলে না। উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোজের জিআই এআই এর চেয়ে বেশি, তবে এআইয়ের দই যথাক্রমে জিআই - ১১৪ এবং ৩৫ এর তুলনায় অনেক বেশি G জিআই এমন একটি সূচক যা ডায়েট প্রক্রিয়া চলাকালীন ভোগা লোকেদের গাইড করা হয় স্থূলতা.

বাস্তবে এই সূচকগুলি কীভাবে প্রয়োগ করবেন?

যারা অসুস্থ হন ডায়াবেটিস, মেনুটি তৈরি করতে সর্বদা খুব সতর্ক হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, প্রথমে গ্লাইসেমিক সূচকটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং তারপরে এআই বিবেচনায় নেওয়া পণ্যগুলি নির্বাচন করুন। মেনু গঠনে এবং এই রোগের প্রবণতা যাদের আছে তাদের জন্য এই সূচকটি বিবেচনা প্রাসঙ্গিক।

যাইহোক, স্বাস্থ্যকর লোকদের জন্য, মেনুটি আঁকানোর সময় এই সূচকটিও বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চ এআই সহ প্রচুর সংখ্যক খাবার গ্রহণের ফলে অগ্ন্যাশয় হ্রাস এবং লিপিড জমে যায়। এই ক্ষেত্রে, শরীর ইতিমধ্যে জমে থাকা রিজার্ভ ব্যবহার করে না, যা একটি সেট বাড়ে অতিরিক্ত ওজন এবং মঙ্গল খারাপ।

স্বাস্থ্যকর ডায়েট গঠনের জন্য এবং ওজন হ্রাস করার জন্য এআই উভয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি হ'ল, প্রকৃতপক্ষে, কোনও ব্যক্তি যা খায় তা থেকে চর্বি বাড়ে না, তবে অগ্নাশয়ের হরমোন শরীরে কতটা সক্রিয়ভাবে সক্রিয় হয় তার উপর নির্ভর করে। এই ক্ষেত্রে একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ হতে পারে কুটির পনির: অনেকে এটি খায়, যেহেতু এটি ক্যালসিয়ামের উচ্চ পরিমাণযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার। চর্বিবিহীন কুটির পনির, অনেক লোক নির্লজ্জভাবে সন্ধ্যায় খান, জানেন না যে এর প্রভাবে ইনসুলিনের মাত্রা চকোলেটের চেয়ে বেশি বেড়ে যায়।

এটি আরও কিছু সংজ্ঞায়িত পয়েন্টগুলি মনে রাখার মতো:

• উচ্চ এআই দুধ, কুটির পনির, রুটি, আলু, দই, পেস্ট্রি,
• মাছ, গরুর মাংসে গড় এআই
• শকুন, ডিম, ওটমিল, এআই কম
• ফল এবং গা dark় চকোলেট এআইও কম থাকে।

আপনি একটি বিশেষ টেবিল থেকে এই সূচক সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।

ইনসুলিন সূচক টেবিল

এই টেবিলটি কয়েকটি পণ্যের এআই কর্মক্ষমতা সংক্ষিপ্তসার করে।

পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে এই টেবিলটিতে প্রদত্ত মানগুলির তুলনা করে আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে কিছু ধরণের খাবারে তারা মিলে না। উদাহরণস্বরূপ, পাস্তায় একটি উচ্চ জিআই রয়েছে তবে তারা ইনসুলিনের উত্পাদন কমিয়ে দেয়। একই বৈশিষ্ট্যগুলি পনির, চাল, ডিম ইত্যাদির ক্ষেত্রে সত্য, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এবং যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য মেনু তৈরি করার সময়, এমন অনেকগুলি বিধি বিবেচনা করা প্রয়োজন যা মেনুটি সঠিকভাবে গঠনে সহায়তা করবে।

ইনসুলিন ইনডেক্সে কীভাবে পণ্য একত্রিত করবেন?

• প্রোটিন জাতীয় খাবার (মাংস, মাছ, দুগ্ধ, মাশরুম) স্টার্চ (আলু, সিরিয়াল, রুটি) এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়। প্রোটিনগুলি শাকসবজি এবং চর্বি - শাকসবজি এবং মাখনের সাথে ভাল যায়।
• স্টার্চি খাবারগুলি দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (মিষ্টি) এর সাথে মিলিত হয় না। এটি ফ্যাটগুলির সাথে ভাল যায়।
• দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এছাড়াও চর্বি সঙ্গে একত্রিত করা যেতে পারে।
• সবজিগুলিকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের বিবেচনা করা উচিত এমন বেশ কয়েকটি সংমিশ্রণের সুপারিশও রয়েছে:

• ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এআইয়ের ক্ষেত্রে সর্বোত্তম সংমিশ্রণ হ'ল মাছ এবং শাকসবজি।
• সহজে হজমযোগ্য স্যাকারাইড এবং চর্বি একত্রিত করা যায় না: উদাহরণস্বরূপ, মাংসের থালাগুলি মিষ্টিজাতীয় পানীয় দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যায় না।
• কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সংমিশ্রণ সীমাবদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ: সাইড ডিশ ছাড়া মাংস এবং মাছের খাবারগুলি খাওয়া, দইয়ের সাথে মধু যোগ করবেন না ইত্যাদি
• যখনই সম্ভব, খাবারটি সর্বনিম্নভাবে প্রক্রিয়াজাত করা উচিত।
• প্রাতঃরাশের জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• রাতের খাবারের জন্য, আপনার জটিল কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করা উচিত, কারণ তারা দীর্ঘকাল ধরে অগ্ন্যাশয় হরমোন উত্পাদন সক্রিয় করে, তবে অল্প পরিমাণে।
• প্যাকেজগুলিতে ডায়েটারি হিসাবে উপস্থিত সেই পণ্যগুলি বেছে নেওয়া উচিত নয়, যেহেতু চর্বি সাধারণত তাদের মধ্যে শর্করা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
• কুটির পনির একটি উচ্চ এআই থাকে এবং শরীরে এটি গ্রহণের পরে ইনসুলিনের একটি খুব সক্রিয় উত্পাদন হয়।

এআই ভিত্তিক ডায়েট ডিজাইন

ওজন এবং অ্যাথলেটদের হ্রাস করার জন্য সঠিক ডায়েট তৈরি করার সময়, নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি বিবেচনা করার মতো:

• মেনুতে প্রোটিন জাতীয় খাবারের পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণ ধীর শর্করা ব্যবহার করা উচিত by
• সূচকের মানগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত তবে পৃথক পছন্দ অনুসারে মেনুটি তৈরি করাও প্রয়োজনীয়।
• বিতরণটি এমন কিছু হওয়া উচিত: প্রোটিন প্রাতঃরাশ, দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চি জাতীয় খাবার, প্রোটিনের খাবার এবং জটিল শর্করাযুক্ত খাবার।
• মেনুতে ফলের সংখ্যা হ্রাস করে এআই হ্রাস করা যেতে পারে। ফলের পরিবর্তে, আপনি প্রায়শই গাজর খেতে পারেন, যার এআই কম। ভাজা খাবার, পেস্ট্রি কমিয়ে আনা এবং দই খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করাও প্রয়োজনীয়।
• চিনি এবং দুধ ছাড়া চা এবং কফি একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস যা এই পানীয়গুলির এআই হ্রাস করে।
• চিনির পরিবর্তে আপেলসস যুক্ত করে বেকিং এআই হ্রাস করা যায়।
• এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে দরকারী ডেজার্ট হ'ল গা dark় তিক্ত চকোলেট। অবশ্যই, তাদের হয়রানি করা উচিত নয়।
• পোড়িতে মাখন বা দুধ যোগ করবেন না। এটিতে শাকসবজি তেল দিয়ে এআই খাবারগুলি কম করা ভাল।
• সাইড ডিশ ছাড়া মাংস এবং শাকসব্জি খাওয়াই ভাল, পার্শ্বের থালা হিসাবে, উদাহরণস্বরূপ, বেকউইট, এআই খাবারগুলি দ্রুত বাড়িয়ে তোলে increase তবে, পোরিজ যদি মাংস থেকে আলাদা করে খাওয়া হয় তবে এটি হবে না।
• হাই এআই খাবারগুলি সেই জাতীয় খাবারগুলি থেকে পৃথকভাবে উচ্চ এআই খাবার গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ওটমিলের সাথে দুধ বা মধু যোগ করেন তবে এই থালাটি ইনসুলিন স্প্ল্যাশ ঘটায়।

ইনসুলিন সূচক এমন একটি ধারণা যাঁদের ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যের উন্নতি করার ইচ্ছা আছে তাদের জন্য সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি পণ্যের এই মূল্য থেকে কীভাবে খাদ্য ইনসুলিনের উত্পাদনকে প্রভাবিত করে। এবং এই মানটি দেওয়া হলে, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে খাদ্যতালিকা বিবেচনা করা হয় এমন খাবারগুলি থেকেও পুনরুদ্ধার করা সম্ভব। বিজ্ঞানীরা যখন এই সূচকটি চিহ্নিত করলেন, তখন এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে কেবল মিষ্টি এবং পেস্ট্রিই অতিরিক্ত কিলোর উপস্থিতির কারণ হতে পারে না। সর্বোপরি, কুটির পনির বা দই খাওয়ার পরে অগ্ন্যাশয় হরমোন সক্রিয়ভাবে গোপন করা হয়, যা বেশিরভাগ লোক ডায়েটের ক্ষেত্রে "নিরীহ" হিসাবে বিবেচনা করে।

অতএব, এই সূচকটি বিবেচনা করা উপযুক্ত এবং একটি ডায়েট আঁকানোর সময়, কেবল গ্লাইসেমিকই নয়, ইনসুলিন সূচকেও মনোযোগ দিন attention এবং ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা তাদের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক মেনু গঠনের জন্য এআই এর প্রাথমিক সূচকগুলি শিখতে হবে।

ডায়াবেটিসে কীভাবে বেকউইট খাবেন?

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

বকউইট সবচেয়ে দরকারী ফসলগুলির মধ্যে একটি। এটি শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তি নয়, ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে অবশ্যই বাধ্যতামূলক হতে হবে। এটিকে সুপ্ত ডায়াবেটিসের পাশাপাশি এই রোগের টাইপ 1 এবং টাইপ 2 এর সাথে ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনি কেবল বেকউইট পোরিজই পরিবেশন করতে পারবেন না, তবে বাকল থেকে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিও রান্না করতে পারেন, যার রেসিপিগুলি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে।

• ডায়াবেটিসে বেকওয়েটের উপকারিতা
• কি বাছা পছন্দ?
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বাকুইট রেসিপি
• বকউইট পানীয়

ডায়াবেটিসে বেকওয়েটের উপকারিতা

বাকুইট শুধুমাত্র একটি দরকারী পণ্য নয়, বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, যা বিপাকীয় ব্যাধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় real এটি প্রাণীর প্রোটিনের নিকটে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনযুক্ত অন্যান্য শস্যের গর্ব করতে পারে এবং এই জাতীয় উপাদানগুলির বিষয়বস্তুর কারণে:

• লাইসিন। প্রকার 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে উন্নত চিনির মাত্রা নেতিবাচকভাবে চোখের লেন্সের অবস্থাকে প্রভাবিত করে, এটি ক্ষতিগ্রস্থ করে এবং ছানির বিকাশকে উস্কে দেয়। ক্রোমিয়াম এবং জিঙ্কের সাথে লাইসাইন এই প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এটি মানবদেহে উত্পাদিত হয় না, তবে কেবলমাত্র খাদ্য দিয়ে আসে।
• নিকোটিনিক অ্যাসিড (ভিটামিন পিপি)। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ এটি অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলির ধ্বংস বন্ধ করে দেয়, এর কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং ইনসুলিনের উত্পাদন বাড়ায় এবং এতে টিস্যু সহনশীলতা ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করে।
• সেলেনা। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা সমর্থন করে। এই ট্রেস উপাদানটির অভাব অগ্ন্যাশয়কে প্রভাবিত করে। এই খনিজটির জন্য এই অভ্যন্তরীণ অঙ্গটি অত্যন্ত সংবেদনশীল। এর ঘাটতি, এটি atrophies, অপরিবর্তনীয় পরিবর্তনগুলি এর কাঠামোতে ঘটে, এমনকি মৃত্যুও ঘটে।
• দস্তা। এটি একটি ইনসুলিন অণুর একটি উপাদান যা এই হরমোনের সংশ্লেষণকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। ত্বকের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বাড়ায়।
• ম্যাঙ্গানিজ। এটি ইনসুলিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজন। এই উপাদানটির অভাব ডায়াবেটিসের বিকাশকে উস্কে দেয়।
• ক্রোমিয়াম। রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং অতিরিক্ত ওজন যুদ্ধে সহায়তা করে, কারণ এটি মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষাকে হ্রাস করে।
• অ্যামিনো অ্যাসিড। তারা এনজাইম উত্পাদন জড়িত। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে অর্জিনাইন, যা ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে।

বাকুইট এর নিজস্ব উচ্চ-মূল্যের উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে, ভিটামিন এ, ই, গ্রুপ বি - রাইবোফ্লাভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, বায়োটিন এবং কোলাইন বা ভিটামিন বি 4 এর মধ্যে রয়েছে কেবল এটি। আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস, তামা এবং ক্যালসিয়াম হাইলাইট মূল্যবান দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যের আকর্ষণীয়তার মূল্যায়ন করার সময়, দুটি অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ:

1. বেকউইটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 50, এটি হ'ল এটি একটি নিরাপদ পণ্য যা আপনি নিরাপদে প্রতিদিন ডায়েটে প্রবেশ করতে পারেন (ডায়াবেটিসের সাথে আপনার কী ধরণের সিরিয়াল থাকতে পারে তা দেখুন)।
2. ক্যালোরি বাকুইট (প্রতি 100 গ্রাম) 345 কিলোক্যালরি। এটি স্টার্চ সমৃদ্ধ, যা গ্লুকোজ ভেঙে রক্তে এর মাত্রা বাড়িয়ে তোলে, তবে অন্যদিকে এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবারও রয়েছে। এই দ্রবীভূত তন্তুগুলি পুষ্টিগুলির দ্রুত শোষণকে বাধা দেয়, যার অর্থ আপনি চিনির তীক্ষ্ণ লাফাতে ভয় পাবেন না।

কি বাছা পছন্দ?

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবুজ বেকোহিট সবচেয়ে কার্যকর। সত্য, একটি দামে এটি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।

সিরিয়াল দানার প্রাকৃতিক রঙ সবুজ। স্টোরের তাকগুলিতে বাদামি শস্যের সাথে সাধারণ সিরিয়াল থাকে। তারা তাপ চিকিত্সার পরে এই রঙ পেতে। অবশ্যই, এক্ষেত্রে, বেশিরভাগ দরকারী বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়ে যায়। সুতরাং, যদি আপনি সবুজ কাঁচা বেকউইটের সাথে দেখা করেন তবে তার পক্ষে একটি পছন্দ করুন।

সাধারণ সিরিয়াল থেকে এর প্রধান পার্থক্য হল বাদামী:

• এটি অঙ্কুরিত হতে পারে
• এটি শরীর দ্বারা দ্রুত শোষণ করে,
• প্রাণী প্রোটিনের একটি সম্পূর্ণ অ্যানালগ,
• সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য এতে সংরক্ষণ করা হয়,
• রান্নার জন্য তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না।

যাইহোক, এটি বহন করা উচিত নয় - অনুপযুক্ত স্টোরেজ বা প্রস্তুতি সহ, শ্লেষ্মা ফর্মগুলি, পেট খারাপ করে তোলে। এবং এটি বাচ্চাদের এবং রক্তের জমাট বাঁধা, প্লীহাজনিত রোগ, গ্যাস্ট্রাইটিস সহ লোকদের মধ্যে contraindication হয়।

কেফিরের সাথে বকউইট

ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয় নিয়ে সিরিয়ালে বসে রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া অবাস্তব, তবে নিয়মিত বেকউইট সেবন করলে চিনির মাত্রা কমে যায়, "খারাপ" কোলেস্টেরল অপসারণ হয় এবং প্রোটিন এবং পুষ্টির অভাব হয়।

1. অল্প পরিমাণে সিরিয়াল পিষে নিন।
2. এক টেবিল চামচ গ্রাউন্ড বেকওয়েট এক শতাংশ কেফির বা দই (200 মিলি) দিয়ে .েলে দেওয়া হয়।
3. 10 ঘন্টা রেখে দিন, তাই রাতের জন্য এই থালা রান্না করা ভাল।

তারা রান্না করা তরল পোররিজ 2 বার খান - সকালে এবং সন্ধ্যায়। সন্ধ্যার অভ্যর্থনা শোওয়ার সময় 4 ঘন্টা আগে নেওয়া উচিত।

আপনি যেমন একটি থালা অপব্যবহার করতে পারবেন না, সর্বাধিক কোর্স 14 দিন। এটি উপবাস অগ্ন্যাশয় এবং যকৃতের প্রদাহের এক প্রসন্নতা ঘটাতে পারে।

1. 30 গ্রাম বেকউইট ঠান্ডা জলে (300 মিলি) pouredেলে দেওয়া হয়।
2. 3-4 ঘন্টা রেখে দিন, এবং তারপরে একটি পাত্রে ফুটন্ত জলের পাত্রে রাখুন এবং বিষয়বস্তুগুলিকে একটি ফোড়ন আনুন।
3. 2 ঘন্টা জল স্নান আপ উষ্ণ।
4. এরপরে, সিরিয়াল ফিল্টার করুন, তরল pourালাও না। এটি ঠান্ডা করা হয় এবং খাওয়ার আগে দিনে 3 বার 50-100 মিলি খাওয়া হয়।
5. কম ফ্যাটযুক্ত উপাদানযুক্ত কেফির বা প্রাকৃতিক দই সমাপ্ত সিরিয়ালে যোগ করা হয়, লবণ এবং চিনি ছাড়া খাওয়া।

ডায়াবেটিস রোগীদের ওজন হ্রাসের জন্য কোনও ডায়েট ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, মানুষের ডায়েট ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত।

সবুজ বেকওয়েট পরিজ

একসময়, 8 টেবিল-চামচ বেকউইট porridge বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি এইভাবে প্রস্তুত করা উচিত:

1. খাঁজগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, ঠান্ডা জলে ভরা হয় যাতে এটি পুরোপুরি জলে .েকে যায়।
2. ২ ঘন্টা রেখে দিন।
3. জল নিষ্কাশন করা হয় এবং বাকলটি 10 ​​ঘন্টা ধরে ঠান্ডা রাখা হয়। ব্যবহারের আগে, এটি ধুয়ে ফেলা হয়।

মাশরুম সহ বেকওয়েট

বেকউইট এবং মাশরুম সহ একটি দুর্দান্ত থালা প্রস্তুত করা হয়েছে:

1. শালটস, রসুনের লবঙ্গ এবং সেলারি এর ডাঁটা ভাল করে কাটা হয়, মাশরুমগুলি টুকরা বা কিউবগুলিতে কাটা হয়। কাটা মাশরুম আধা কাপ নেয়, বাকি শাকসব্জি স্বাদে যুক্ত হয়।
2. একটি প্যানে সবকিছু রাখুন, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
3. গরম জল 250 মিলি ourালা, লবণ যোগ করুন, একটি ফোড়ন এনে এবং 150 গ্রাম বেকওয়েট pourালা।
4. উত্তাপ বাড়ান এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে আগুনটি হ্রাস করুন এবং 20 মিনিটের জন্য নিভিয়ে দিন।
5. তিন টেবিল চামচ চূর্ণিত কোনও বাদাম ভাজা এবং পোড়ির সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মাশরুম সহ বকোহইট ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ dish এটি কীভাবে প্রস্তুত, আপনি নীচের ভিডিওতে দেখতে পাবেন:

বেকউইট অঙ্কুরিত

এটি প্রস্তুত করার জন্য, সবুজ বেকোহিট ব্যবহার করুন, বাদামি দানাগুলি ভাজা হয়ে উঠতে পারে না:

1. খাঁজগুলি চলমান জলে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, এক সেন্টিমিটার পুরু কাচের পাত্রে রাখুন।
2. জল ourালা যাতে পানি পুরোপুরি শস্যকে coversেকে দেয়।
3. সমস্ত 6 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়, তারপরে জলটি শুকিয়ে যায়, বেকউইট ধুয়ে আবার গরম জল দিয়ে warmেলে দেওয়া হয়।
4. জারটি একটি idাকনা বা গজ দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে এবং 24 ঘন্টা ধরে রাখা হয়, প্রতি 6 ঘন্টা পরে শস্য ঘুরিয়ে দেয়। অঙ্কিত শস্যগুলি ফ্রিজে রেখে দিন।
5. একদিনে তারা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। ব্যবহারের আগে এগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত।

এটি সিদ্ধ মাছ বা মাংসের জন্য একটি আদর্শ সাইড ডিশ, আপনি এটিতে মশলা যোগ করতে পারেন।

বকউইট নুডলস

জাপানি খাবারের ভক্তরা সম্ভবত সোবা নুডলসের সাথে পরিচিত। এতে বাদামি রঙের আভা রয়েছে, যেহেতু বকউইটের ময়দা গুঁড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রস্তুত নুডলসগুলি দোকানে কেনা যায় বা ঘরে বসে নিজেই রান্না করা যায়:

1. বেকউইট ময়দা (0.5 কেজি) থেকে ময়দা গুঁড়ো। যদি সমাপ্ত ময়দা পাওয়া না যায়, তবে বুকউইটকে ছোট ছোট গর্তের সাথে একটি চালুনির মাধ্যমে মাটি এবং ছাঁটাই করা যেতে পারে। তারপরে এটি গমের আটা (200 গ্রাম) এর সাথে মিশ্রিত করা উচিত, আধা গ্লাস গরম জল মেঝেতে pourালুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। এরপরে আরও এক আধা গ্লাস গরম জল যোগ করুন এবং অবশেষে স্নান করুন। নুডলস রান্না করার প্রধান অসুবিধা হ'ল গোঁড়া, কারণ ময়দা খাড়া এবং টুকরো টুকরো হয়ে গেছে।
2. ময়দা ভালো করে ভাঁজ হয়ে এলে একটি বলের মধ্যে রোল করে টুকরো টুকরো করে নিন।
3. কলবোকস প্রতিটি থেকে তৈরি করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য "বিশ্রাম" এ রেখে দেওয়া হয়।
4. প্রতিটি বল খুব পাতলাভাবে একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে হয়।
5. স্ট্রিপগুলি কেটে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত ফুটন্ত জলে ফুটতে প্রেরণ করুন।

মুরগী ​​এবং শাকসব্জী সহ বকউইট নুডলস একটি পূর্ণাঙ্গ ডিশ যা খুব দ্রুত রান্না করে, আপনি ভিডিওটি থেকে দেখতে পারেন:

রাতের খাবারের জন্য, কাটলেটগুলি দরকারী হবে:

1. বকউইট ফ্লেক্স (100 গ্রাম) ফুটন্ত জলের সাথে pouredেলে দেওয়া হয় এবং একটি সান্দ্র পোড়িজ না পাওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়।
2. কাঁচা মাঝারি আকারের আলুগুলি গ্রেট করা হয় এবং সমস্ত তরল এটি থেকে আটকানো হয়।
3. তরলগুলি নিষ্পত্তি করার অনুমতি দেওয়া হয়, যাতে মাড় গাধাটি নীচে থাকে। তারপরে সাবধানে জল ফেলে দিন।
4. ঠাণ্ডা সিরিয়াল পোরিজ, চাপা আলু, কাটা রসুনের কাটা কাটা 1 টি লবঙ্গ এবং 1 টি পেঁয়াজ স্টার্চি অবশিষ্টাংশের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
5. খাওয়া মাংস লবণাক্ত হয়, কাটলেটগুলি গঠিত হয়, একটি প্যানে ভাজা হয় না, তবে স্টিমযুক্ত হয়।

বুকেনিয়াররা হ'ল ডিম ছাড়াই চর্বিযুক্ত বট হুইট কাটলেটস, সেই রেসিপিটি আপনি ভিডিওটি থেকেও দেখতে পাবেন:

এবং রাতের খাবারের জন্য, পিলাফ উপযুক্ত হবে:

1. তেল ব্যবহার না করে idাকনাটির নীচে একটি প্যানে, 10 মিনিটের জন্য কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে জল, স্টু তাজা মাশরুম, গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
2. তারপরে 1 কাপ জল, লবণ যোগ করুন এবং 150 গ্রাম ধোয়া বেকওয়েট যোগ করুন।
3. মাঝারি আঁচে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

সমাপ্ত থালাটি তাজা সূক্ষ্ম কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মিষ্টান্ন বা প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি নিজেকে প্যাকেটগুলিকে বেকউইটের সাথে চিকিত্সা করতে পারেন:

1. দুটি গ্লাস ঠাণ্ডা বেকউইট পোররিজ একটি কম্বিনে, ব্লেন্ডার বা পুশারে পিষে দেওয়া হয়।
2. 2 মুরগির ডিমের মধ্যে, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত উপাদান সহ আধা গ্লাস দুধ, প্রাকৃতিক মধু (1 টেবিল চামচ) এবং 1 কাপ আটা, এতে বেকিং পাউডার (1 চা চামচ) আগে যোগ করা হয়, আটা প্রস্তুত হয়।
3. একটি আপেল, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, কাটা বেকওয়েটে যোগ করা হয়, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত হয় এবং মিশ্রণটি ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়।
4. আবার মিশ্রিত করুন এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকগুলি বেক করুন।

আপনি ভিডিও থেকে রেসিপি ব্যবহার করে স্ট্রবেরি এবং পনির দিয়ে প্যানকেকস রান্না করতে পারেন:

বকউইট পানীয়

উচ্চ-গ্রেডের খাবারের পাশাপাশি, ডায়াবেটিস রোগীরা স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলির ভিত্তি হিসাবে বেকউইট ব্যবহার করতে পারেন:

• ইনফিউশন। সাধারণ বেকওয়েট দুই টেবিল চামচ জল দিয়ে pouredালা হয় এবং একটি জল স্নানে 1 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়। ক্রাউপ খুব ভাল রান্না করা উচিত। তারপরে মিশ্রণটি স্ট্রেইন্ড হয়। ব্রোথটি শীতল করা হয় এবং 0.5 কাপে দিনে 2 বার খাওয়া হয়।
• Kissel। Buckwheat একটি ব্লেন্ডার বা কম্বাইন ব্যবহার করে গ্রাইন্ড করা হয়। প্রাপ্ত আটার তিন টেবিল চামচ ঠান্ডা জলে (300 মিলি) মিশ্রিত করা হয় এবং কয়েক মিনিট ধরে ধ্রুবক নাড়া দিয়ে সেদ্ধ করা হয়। তারা কিসেলের উপর 3 ঘন্টা জেদ করে এবং খাওয়ার আগে 1 ঘন্টা এক দিন 2 বার পান করে।

বাকুইট হ'ল মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, ভিটামিন, পুষ্টির স্টোরহাউস। ডায়েটে এর প্রতিদিন অন্তর্ভুক্তি ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিকে ক্লান্তিকর ডায়েট ছাড়াই গ্লুকোজ হ্রাস করতে দেয়। তদতিরিক্ত, বকোহাত অন্তঃস্রাব এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের কার্যকারিতা উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। আপনার এই রোগের জন্য এটি সঠিকভাবে কীভাবে ব্যবহার করবেন তা আপনার জানা দরকার এবং চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের কথা ভুলে যাবেন না।

বেকওয়েটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং ডায়াবেটিসে এর ব্যবহার

• বেকওয়েটের উপকারিতা
• ডায়াবেটিসের জন্য বকোয়াট
• সবুজ বেকউইট
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বাকুইট রেসিপি
  • বকউইট নুডলস
  • fritters
  • মঠের পোরিজ

বাকলহিট প্রচুর মানুষের ডায়েটে উপস্থিত presentতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত রান্না করে। এ সত্ত্বেও, প্রশ্নটি রয়ে গেছে যে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্যবহার করা সম্ভব কিনা এবং বকোয়ানের গ্লাইসেমিক সূচক কী?

বেকওয়েটের উপকারিতা

সবার আগে, বাকশহির উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলার সাথে সাথে তারা এতে ফাইবার এবং হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতিগুলিতে মনোযোগ দেয়। এটি পরামর্শ দেয় যে সিরিয়াল খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার ঝাঁপ হবে না এবং তাই হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকিটি নিরাপদে শূন্য হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এ ছাড়া ডায়াবেটিস রোগীদের বকওয়াট প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে, যা মানব দেহের ক্ষতি করবে না।

এর গ্লাইসেমিক সূচকটি 55 ইউনিট, যা গড় স্তরের নীচে সূচক হিসাবে অনুমান করা হয়, এটি ব্যবহারের জন্য বেশ গ্রহণযোগ্য।

জল বা দুধে সিদ্ধ করা সিরিয়ালগুলির সুবিধাগুলি সম্পর্কে কথা বলার ক্ষেত্রে এই মনোযোগ দিন:

• এটি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে যা রেটিনোপ্যাথির বিকাশকে সরিয়ে দেয়,
• ডায়েটে দরিদ্রের নিয়মিত উপস্থিতি প্রতিরোধের অবস্থা উন্নত করে,
• লিভার ফ্যাট এর নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করা হয়। লিপোট্রপিক ধরণের সাথে সম্পর্কিত পদার্থের সিরিয়ালের উপস্থিতির কারণে এটি ঘটে,
• আমরা রক্ত ​​প্রবাহের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার উন্নতি সম্পর্কে কথা বলতে পারি।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর রক্ত ​​থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণের ক্ষমতার কারণে উপস্থাপিত সিরিয়াল দরকারী। বিশেষ মনোযোগ তার রচনাটির প্রাপ্য, এতে দেহের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য পদার্থ অন্তর্ভুক্ত। আমরা ভিটামিন এ, ই, পিপি এবং বিভাগ বি এর পাশাপাশি রুটিন সম্পর্কে কথা বলছি। অধিকন্তু, ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা নোট করেন যে বাক্কওয়াইট এতে নির্দিষ্ট কিছু ট্রেস উপাদান উপস্থিত থাকার কারণে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে। উদাহরণস্বরূপ, আয়োডিন, আয়রন, পটাসিয়াম এবং দস্তা, ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ সহ অন্যান্য। তথাকথিত পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়, যা বাকওয়াতকে আরও কার্যকর করে তোলে।

ডায়াবেটিসের জন্য বকোয়াট

ডায়াবেটিসে বকোয়াতটি 100% উপকারী হওয়ার জন্য, এটি কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারে এবং কীভাবে ব্যবহার করা উচিত সে সম্পর্কে আপনাকে সমস্ত কিছু শিখতে হবে। প্রথমত, কেফিরের সাথে একত্রে এটির ব্যবহারটি বিবেচনায় নেওয়া হয়, যা ব্যবহৃত পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে এ জাতীয় বকোয়াতটি কার্যকর হবে যদি এটি ঠান্ডা জলের সাথে .েলে দেওয়া হয়, এবং তারপরে রেখে দেওয়া হয় (12 ঘন্টাের বেশি নয়)।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সিরিয়ালটি কেফিরের সাথে ব্যবহৃত হয়, এতে ন্যূনতম ডিগ্রি ফ্যাট থাকে। লবণ দেওয়া বা অন্য কোনও মশলা ব্যবহার করা দৃ strongly়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হয়। রক্তে শর্করাকে কার্যকরভাবে হ্রাস করতে, 24 ঘন্টার মধ্যে এই জাতীয় শর্করা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আরও কিছু নয়। পরিবেশন সংখ্যার উপর কোনও কঠোর বিধিনিষেধ নেই। যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কেফির এবং বকওয়াট প্রতিটি প্রজাতির এক কেজির বেশি ছিল না।

ডায়াবেটিসের জন্য বকউইট খাওয়া সম্ভব কিনা সে সম্পর্কে কথা বলার ক্ষেত্রে এই বিষয়টির দিকে মনোযোগ দিন:

• ওজন হ্রাস করার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীদের উপবাসের সপ্তাহের ব্যবস্থা করা কার্যকর হবে, যেখানে কেবল বাকল এবং অন্যান্য লো-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া হবে,
• ক্লাসিক বেকোহিট ছাড়াও, এটির সবুজ বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, পাশাপাশি, একই নামের ময়দা,
• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে বুকওহিট সম্ভব কিনা তা কোনও পুষ্টিবিদ বা ডায়াবেটোলজিস্ট দ্বারা সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় না। এটি প্রায় প্রত্যেকের জন্য দরকারী এটি সত্ত্বেও, এর ব্যবহার বয়স, প্যাথলজিকাল অবস্থার দ্বারা সীমাবদ্ধ হতে পারে (হজম ব্যবস্থা, উদাহরণস্বরূপ)।

সবুজ বেকউইট

সর্বাধিক আকর্ষণীয় আধুনিক সংস্কৃতিগুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্রিন বেকওয়েট। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম হতে পারে। এর বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এর বৃদ্ধি পাওয়ার ক্ষমতা। প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি সহ এটি উপস্থাপিত medicষধি উদ্ভিদগুলি স্বতন্ত্রভাবে বাড়তে বাড়ায়।

বেকউইট এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস ভালভাবে একত্রিত হয়, কারণ এটি দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, প্রাণী উত্সের প্রোটিন প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম। আর একটি উল্লেখযোগ্য প্লাস হ'ল কোনও ক্ষতিকারক এবং অযাচিত উপাদান, কীটনাশক, জিএমও এবং অন্যান্যগুলির অনুপস্থিতি। অ্যাপ্লিকেশনটির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, তারা ভিজিয়ে দেওয়ার মুহুর্ত থেকে 60 মিনিটের পরে আক্ষরিকভাবে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে সেদিকে মনোযোগ দেয়। সর্বাধিক দরকারী পণ্য অঙ্কুরোদগম পরে ঠিক হবে। এটি ডায়াবেটিসের শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পরিপূর্ণ করবে।

বকউইট গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য থালা খাবার

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রোগীকে অবশ্যই কঠোর ডায়েট মেনে চলতে হবে, যা পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) অনুযায়ী নির্বাচিত হয়। এছাড়াও, পুষ্টির সাধারণ নিয়মগুলিকে অবহেলা করবেন না।

ডায়াবেটিক ডায়েটে ফল, শাকসব্জী, প্রাণী পণ্য এবং সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। পরবর্তীগুলির পছন্দটি গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। প্রকৃতপক্ষে, তাদের অনেকেরই ব্রেড ইউনিটগুলির উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যা আপনাকে সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিনের ইঞ্জেকশন সামঞ্জস্য করার জন্য টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে জানা উচিত।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শস্য প্রতিদিনের ডায়েটে অপরিহার্য। নীচে আমরা যেমন সিরিয়ালগুলি বাকলহিট হিসাবে বিবেচনা করব - ডায়াবেটিসে এর উপকারিতা, রুটির ইউনিট সংখ্যা এবং জিআই, বিভিন্ন রান্নার রেসিপি।

বকউইট গ্লাইসেমিক সূচক

জিআই পণ্যগুলির ধারণা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় খাওয়ার পরে নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের প্রভাবের সূচক। এটি যত কম, খাবারে কম রুটি ইউনিট (এক্সই) পাওয়া যায়। প্রথম সূচকটি ডায়াবেটিসের জন্য শেষ সূচকটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর ভিত্তিতে রোগী সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের একটি অতিরিক্ত ডোজ গণনা করে।

বেকউইটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 50 ইউনিট, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ খাবারের ক্যাটাগরিতে অন্তর্ভুক্ত। বেকউইট একটি ডায়াবেটিস প্রতিদিনের ডায়েটে সাইড ডিশ, প্রধান কোর্স এবং পেস্ট্রি হিসাবে উপস্থিত হতে পারে। প্রধান নিয়মটি হল যে porridge চিনি ছাড়া রান্না করা হয়।

জিআই গ্রায়েটস এবং অন্যান্য যে কোনও পণ্য তিনটি বিভাগে বিভক্ত - নিম্ন, মাঝারি এবং উচ্চ। প্রথম বিভাগটি টাইপ 2 এবং টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ডায়েটের প্রধান উপাদান। গড় মূল্য সহ খাদ্য কেবল মাঝে মধ্যে মেনুতে উপস্থিত হতে পারে তবে কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীনে উচ্চ হার high হাইপারগ্লাইসেমিয়া হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায় এই কারণে এটি ঘটে।

জিআই মানগুলিতে বিভক্ত:

• 50 টি পাইকস - কম,
• 50 - 70 - মাঝারি
• 70 এবং উপরে থেকে - উচ্চ।

নিম্ন জিআই পোররিজ:

1. বাজরা,
2. মুক্তো বার্লি
3. বার্লি পোঁচা
4. বাদামি (বাদামী) চাল

টাইপ 2 ডায়াবেটিকের ডায়েটের জন্য সিরিয়ালগুলি বেছে নেওয়ার সময়, ডাক্তাররা বেকউইটের পরামর্শ দেন, কারণ "নিরাপদ" জিআই ছাড়াও এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে।

দরকারী রেসিপি

ডায়াবেটিসে, বাকলহয়াসহ কোনও সিরিয়াল, মাখন যোগ না করে পানিতে রান্না করা ভাল। যদি দুধে দই রান্না করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে অনুপাতগুলি একের সাথে একত্রে মেনে চলা ভাল, এটি হল, দুধ এবং জল সমান পরিমাণে মিশ্রিত করা।

আপনি বাক্সহিট থেকে জটিল পাশের খাবারগুলিও তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম, শাকসবজি, মাংস বা অফাল (যকৃত, গরুর মাংসের জিহ্বা) দিয়ে এটি বাইরে রেখে দিন।

বেকউইটটি কেবল একটি সাইড ডিশ হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে ময়দার খাবারগুলি তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়। বেকউইট ময়দা থেকে, বেকিং বেশ সুস্বাদু এবং স্বাদে অস্বাভাবিক। এটি থেকে প্যানকেকগুলিও তৈরি করা হয়।

বেকওয়েট থেকে আপনি এই জাতীয় খাবার রান্না করতে পারেন:

1. জল বা দুধে সিদ্ধ দই,
2. মাশরুমের সাথে বেকওয়েট,
3. শাকসবজি সঙ্গে buckwheat
4. বেকওয়েট বেকিং বিভিন্ন।

বেকউইট প্যানকেক রেসিপি এর প্রস্তুতিতে বেশ সহজ। নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• একটি ডিম
• ঝাঁকনি কুটির পনির - 100 গ্রাম,
• বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ,
• স্টিভিয়া - 2 টি শ্যাচেট,
• ফুটন্ত জল - 300 মিলি,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 টেবিল চামচ,
• নুন - একটি ছুরির ডগায়,
• বেকউইট ময়দা - 200 গ্রাম

শুরু করার জন্য, আপনাকে ফিল্টারটি পূরণ করতে হবে - ফুটন্ত জলের সাথে স্টেভিয়ার প্যাকেটগুলি এবং 15 - 20 মিনিটের জন্য জোর দেওয়া উচিত, জল ঠান্ডা করুন এবং থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। পৃথকভাবে স্টেভিয়া, কুটির পনির এবং ডিম মেশান। একটি চালুনির মাধ্যমে ময়দা নিখুঁত করুন এবং লবণ এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করুন, দইয়ের মিশ্রণে vegetableালুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিন। তেল যোগ না করে ভাজুন, পছন্দমতো কোনও টিফ্লন-লেপা প্যানে।

আপনি বেরি ফিলিংয়ের সাথে বাকলওয়েট প্যানকেকস রান্না করতে পারেন। দ্বিতীয় রেসিপিটি প্রথমটির সাথে সমান, কেবল আটা গুঁড়ানোর শেষ পর্যায়ে আপনার বেরি যুক্ত করা দরকার। ডায়াবেটিসে, নিম্নলিখিতগুলি অনুমোদিত:

1. কালো এবং লাল কারেন্টস,
2. ব্লুবেরি।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম জনপ্রিয় প্যাস্ট্রি হ'ল বুকউইট কুকিজ। এটি প্রাতঃরাশের জন্য বা মধ্যাহ্নভোজন যোগ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় কুকিগুলিতে XE কত পরিমাণে রয়েছে তা কেবল অ্যাকাউন্টে নিন। এই বেকিংয়ের 100 গ্রাম মাত্র 0.5 XE এর একটি অংশ রয়েছে।

• স্বাদ মিষ্টি,
• বেকউইট ময়দা - 250 গ্রাম,
• ডিম - 1 পিসি।,
• কম ফ্যাটযুক্ত মার্জারিন - 150 গ্রাম,
• স্বাদ মত দারুচিনি
• একটি ছুরির ডগায় নুন।

ডিম, নুন এবং সুইটেনারের সাথে নরম মার্জারিন মিশ্রণ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান। অংশগুলিতে ময়দা যোগ করুন, একটি শক্ত ময়দা গোঁড়ান। আটা রোল আউট এবং কুকিজ ফর্ম। 180 মিনিট ডিগ্রি সেলসিয়াসে 25 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

এই জাতীয় বেকিং যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত এবং এটি রক্তে সুগারকে প্রভাবিত করবে না।

জটিল থালা - বাসন

বেকউইট থালা - বাসন, যা শাকসবজি বা মাংস যোগ করা হয়, একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা ডিনার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

প্রায়শই, একটি রান্না করা মাংসের তৈরি পোড়ির সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল সংযোজন করে পানিতে একটি সসপ্যানে স্টিউড করা হয়।

মাশরুমগুলিতে কম জিআই রয়েছে, 50 ইউনিট অবধি, সিদ্ধ বকোহইট দিয়ে ভাল যায়। ডায়াবেটিসের জন্য, মাশরুম এবং ঝিনুক মাশরুম অনুমোদিত।

সিদ্ধ গরুর মাংস জিহ্বা এমন একটি পণ্য যা দিয়ে আপনি ডায়াবেটিসের জন্য কাল বা রাতের খাবারের জন্য জটিল খাবার রান্না করতে পারেন।

জটিল বেকউইট থালা - বাসন ডায়াবেটিস জন্য একটি সম্পূর্ণ প্রথম প্রাতরাশ বা ডিনার হবে।

সাধারণ পুষ্টি সুপারিশ

ডায়াবেটিসের জন্য সমস্ত খাবার জিআইয়ের ভিত্তিতে নির্বাচন করা উচিত। প্রতিদিনের ডায়েটে শাকসবজি, ফলমূল, সিরিয়াল এবং পশুর পণ্য অন্তর্ভুক্ত। উদ্ভিজ্জ তেল গ্রহণের পরিমাণ অবশ্যই সর্বনিম্ন হ্রাস করতে হবে।

ডায়াবেটিকের জন্য তরল গ্রহণের পরিমাণ প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার হয়। একটি পৃথক ডোজও খাওয়া ক্যালোরির ভিত্তিতে গণনা করা যেতে পারে। এক মিলিলিটার তরল প্রতি ক্যালোরি খাওয়া হয়।

পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার অনুমোদিত পদ্ধতিও রয়েছে। সেরা হবে - সিদ্ধ বা স্টিম পণ্য। এটি এতে আরও উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ সংরক্ষণ করবে।

আমরা ডায়াবেটিক পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি পৃথক করতে পারি:

1. কম জিআই খাবার
2. কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার
3. ভগ্নাংশ পুষ্টি
4. প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার তরল পান করা,
5. পাঁচ থেকে ছয়টি খাবার
6. ডায়েট থেকে অ্যালকোহল বাদ দিন,
7. অনাহারে বা অতিরিক্ত খাবেন না not

শেষ খাবারটি শোবার সময় অন্তত দুই ঘন্টা আগে হওয়া উচিত। সর্বোত্তম দ্বিতীয় রাতের খাবারটি গ্লাসযুক্ত দুধজাত পণ্য (কেফির, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, দই) এবং একটি আপেল হবে।

উপরের সমস্ত নিয়মের সাথে সম্মতিটি রোগীকে রক্তের সুগারের একটি স্থিতিশীল স্তরের গ্যারান্টি দেয় এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

এছাড়াও, একজন ডায়াবেটিসকে প্রতিদিন নিয়মিত ব্যায়ামের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। সুতরাং, ডায়াবেটিসের জন্য ফিজিওথেরাপি অনুশীলনগুলি রক্তে গ্লুকোজের দ্রুত শোষণে ভূমিকা রাখে। নিম্নলিখিত ক্লাস অনুমোদিত:

সমস্ত সুপারিশ মেনে চলা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগী নিজেকে রোগের ইনসুলিন নির্ভর নির্ভর ধরণের রূপান্তর থেকে রক্ষা করে।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে ডায়াবেটিসের জন্য বাকওয়াত পোড়ির উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে।

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

এই কি

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট স্বাভাবিক করার জন্য গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ধারণাটি চালু করা হয়েছিল। উচ্চ জিআই খাবার গ্রহণ করা হয়, চিনির শক্তিশালী লাফের কারণে প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি হয়। এইভাবে, দেহ নিজেকে রক্ষা করে। ইনসুলিন ফাংশন:

সঙ্গে সঙ্গে চিনি কমেছে! সময়ের সাথে সাথে ডায়াবেটিস রোগগুলির একগুচ্ছ গোছা হতে পারে যেমন দৃষ্টি সমস্যা, ত্বক এবং চুলের অবস্থা, আলসার, গ্যাংগ্রিন এমনকি ক্যান্সারজনিত টিউমারও হতে পারে! লোকেরা তাদের চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার জন্য তিক্ত অভিজ্ঞতা শিখিয়েছিল। পড়ুন।

• বিপজ্জনক রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে,
• এটি সারা শরীর জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করে,
• চিনির উদ্বৃত্তিকে চর্বি সংরক্ষণে রূপান্তরিত করে,
• বিদ্যমান ফ্যাটগুলি পোড়াতে দেয় না।

ক্ষুধার ক্ষেত্রে শরীর শক্তি সঞ্চয় করে - এটিই বেঁচে থাকার প্রবৃত্তি যা বিবর্তনের দ্বারা নির্ধারিত হয়। রিজার্ভগুলির ব্যয় সঠিক হওয়ার জন্য, কোনও ডায়েট বাছাই করার সময় পণ্যগুলির জিআই এবং ক্যালোরির বিষয়বস্তু বিবেচনা করা প্রয়োজন।

জিআই এবং ক্যালোরি এক এবং এক?

ক্যালোরি - খাবারের সাথে প্রাপ্ত পদার্থগুলির ভাঙ্গনে দেহের দ্বারা প্রাপ্ত পরিমাণের শক্তি। শক্তির মান ক্যালোরিতে পরিমাপ করা হয়। বিভক্ত খাবারের জন্য ক্যালোরি আদর্শ:

• কার্বোহাইড্রেট 1 গ্রাম - 4 কিলোক্যালরি,
• প্রোটিন 1 গ্রাম - 4 কিলোক্যালরি,
• লিপিড 1 গ্রাম - 9 কিলোক্যালরি।

পণ্যের সংমিশ্রণ বোঝা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট সামঞ্জস্য করা সম্ভব করে। ক্যালোরি বিভিন্ন পণ্যের শক্তি ব্যবহারের পার্থক্য নির্দেশ করে। সর্বদা স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, সূর্যমুখী বীজগুলিতে ক্যালোরি বেশি, তবে তাদের জিআই 8 ইউনিট। এগুলি দীর্ঘকাল হজম হয়, ক্ষুধার অনুভূতি থেকে রক্ষা করে এবং গ্লুকোজ ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি করে।

জিআই কিসের উপর নির্ভর করে?

সূচকগুলি যা পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচককে প্রভাবিত করে:

• তাপ চিকিত্সার পদ্ধতি।
• কার্বোহাইড্রেটের সাথে সম্পর্কিত প্রোটিন এবং চর্বিগুলির অনুপাত। তারা যত কম হয়, হারও তত বেশি।
• ফাইবারের পরিমাণ। এটি ধীরে ধীরে হজম হয়, সুতরাং মোটা ফাইবার হ'ল ডায়াবেটিকের ডায়েটের ভিত্তি।
• পরিবেশন আকার থালাটি একটি স্ট্যান্ডার্ড কাপে মাপসই করা উচিত।
• "ধীর" বা "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতি।

ডায়াবেটিস রোগীর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে কেন?

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য জিআই স্কোর জাতীয় খাবারগুলি অত্যাবশ্যক। গ্লুকোজ একটি তীক্ষ্ণ এবং শক্ত লাফ ডায়াবেটিসের ধরণের নির্বিশেষে জটিলতা, কোমা বা এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। ডায়েট 9 নম্বর ডায়াবেটিস নিরাময় করতে পারে। এই জাতীয় ডায়েট ওজন হ্রাস করতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক এড়াতে সহায়তা করে।

সাধারণ গ্লাইসেমিক সূচক প্রোফাইল

রক্ত প্রবাহে, স্ব-নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে, গ্লুকোজের একটি নির্দিষ্ট ঘনত্ব বজায় থাকে, যা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার গ্রহণের পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) খাবারের আধ ঘন্টা পরে রক্ত ​​প্রবাহে গ্লুকোজের পরিমাণও নির্দেশ করে।

উত্সর্গীয়ভাবে, সমস্ত পণ্যের জিআই প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং গ্লুকোজ ব্রেকডাউন হারকে নিখুঁত 100% হিসাবে নেওয়া হয়েছিল। প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে, উচ্চ, মাঝারি এবং নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাদ্য পণ্যগুলির 3 টি দল গঠিত হয়েছিল। এটি লক্ষণীয় যে যত তাড়াতাড়ি পণ্যটির অংশ যা কার্বোহাইড্রেটগুলি শুষে নেওয়া হয়, তত বেশি তার জিআই হয়।

উচ্চ সূচকযুক্ত পণ্যগুলির ব্যবহার তাত্ক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং শক্তি যোগ করে, তবে তাদের ত্রুটিগুলিও রয়েছে:

• ত্বকের চর্বি গঠনে অবদান রাখুন,
• ক্ষুধার সূত্রপাত,
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindicated।

তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সর্বোত্তম মেনু তৈরির জন্য জিআই মৌলিক কারণ হিসাবে রয়ে গেছে। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট তৈরির আগে সূচক নির্ধারণের প্রয়োজনীয়তার বিষয়টি অনস্বীকার্য।
ভুলে যাবেন না যে গ্লাইসেমিক লোড বৃদ্ধি পেয়ে ওষুধের পুরো জটিলটির প্রভাবকে অস্বীকার করতে পারে।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য তালিকা

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলি, নীচে যে টেবিলটি দেখানো হয়েছে, ওজন হ্রাস এবং ডায়াবেটিস মেনু তৈরির জন্য আদর্শ, ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে শরীরকে সরবরাহ করার ক্ষমতার কারণে। সুতরাং, অনেক ফলের মধ্যে কেবল জিআই কম থাকে না, তবে এতে এল-কার্নিটাইন রয়েছে, যা অতিরিক্ত ফ্যাট বার্ন সরবরাহ করে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে মাংস, মাছ, হাঁস এবং দুগ্ধজাত খাবারগুলি প্রায় টেবিলে উপস্থাপিত হয় না। এটি তাদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের কম সামগ্রীর কারণে ঘটেছিল যা তাদেরকে কার্যত শূন্য জিআই সহ পণ্যগুলিতে পরিণত করে। অতএব, আদর্শভাবে, প্রোটিনগুলিকে এমন পণ্যগুলির সাথে সংযুক্ত করুন যা জিআই কম থাকে। অনেকগুলি ডায়েটে অনুরূপ দৃষ্টিভঙ্গি ব্যবহৃত হয় এবং এটি দীর্ঘকাল কার্যকর এবং নিরাপদ হিসাবে প্রদর্শিত হয়েছে।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাবারগুলি:

তবে গড় জিআই সহ বিশেষত পণ্যগুলি থেকে বিরত থাকবেন না:

• ওটমিল এবং কমলার রস (65),
• সিদ্ধ এবং স্টিভ বীট ()৪),
• জ্যাকেট আলু (64),
• রাই এবং পুরো শস্যের রুটি (63৩),
• টিনজাত সবজি (63৩),
• ভাজা চাল (60),
• তরমুজ এবং কলা (60),
• স্প্যাগেটি (55),
• পার্সিমোনস এবং কিউই (50)