ডেজার্ট - ক্ষতিকারক প্রাতঃরাশ

কেক (প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 120 ক্যালোরি)

উপাদানগুলি
200 গ্রাম লো ফ্যাট কটেজ পনির
450gr দই পান করছে
চিনি 2 টেবিল চামচ (বা অন্য কোনও বিকল্প)
30 গ্রাম জেলটিন
রঙিন ছাড়া কোনও রঙিন জেলি বা প্রাকৃতিক রস 3 প্যাক।

রান্না পদ্ধতি
ফুটন্ত জলের সাথে রঙিন তাত্ক্ষণিক জেলিগুলি ourালাও, দ্রবীভূত করতে এবং শক্ত করার জন্য সময় দিন।

এক গ্লাস ঠান্ডা জলে 40 মিনিটের জন্য জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে তাপ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত, তবে যাতে এটি ফুটতে না পারে। শীতল হচ্ছে।

একটি ব্লেন্ডারে, দই এবং চিনির সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, প্রস্তুত জেলটিন যুক্ত করুন।

ক্লিঙ ফিল্ম সহ আমাদের প্রয়োজনীয় আকারটি আমরা ঠিক করি। আমরা জেলিটি ফ্রিজে বাইরে নিয়ে যাই। এটি বিভিন্ন আকারের কিউবগুলিতে কাটা, একটি আকারে রঙিন মোজাইক ছড়িয়ে দিন, দইয়ের ভর দিয়ে এটি পূরণ করুন। আমরা এটি আবার ফ্রিজে রেখেছি। পরিবেশন করার সময়, 8 অংশ কাটা। বন ক্ষুধা!

ধারক প্রতি পরিবেশন: 8

আঙ্গুরের সাথে দই মিষ্টি (100 গ্রাম প্রতি 142 ক্যাল)
উপাদানগুলো:

টক ক্রিম - 250 জিআর।

1. দুধের সাথে জেলটিন ourালা এবং 1 ঘন্টার জন্য পাশে সরিয়ে ফেলুন।

২. কুটির পনির, টক ক্রিম এবং চিনি একটি মিশ্রক দিয়ে একটি সমজাতীয় ভরতে পরিণত করুন।

৩. আঙ্গুরগুলিকে অর্ধে কেটে ফেলুন তবে আপনি সেগুলি পুরো ছেড়ে দিতে পারেন (তবে সাধারণভাবে আপনি কোনও ফল যোগ করতে পারেন)।

4. ফোলা জেলটিন 50 ডিগ্রীতে ধীরে ধীরে আগুনের উপরে উত্তপ্ত হয় (কোনও অবস্থাতেই এটি ফুটতে দেয় না)।

5. আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি, এটি একটি ছাঁচে pourালা এবং 4-5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখি।

ডায়েট শার্লোট (প্রতি 100 গ্রাম 78 ক্যালোরি)
উপাদানগুলো:
গমের আটা - কাপ
হারকিউলিস - কাপ
ডিম - 1 টুকরা
ডিম সাদা - 2 টুকরা
মধু - 3 চামচ
কেফির - 1 কাপ
বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
আপেল - 6 টুকরা

প্রস্তুতি:
ময়দা সিরিয়াল, মধু, ডিম এবং প্রোটিন একত্রিত করুন, প্যানকেক ময়দার ধারাবাহিকতায় কেফির যুক্ত করুন। একটু দাঁড়ান যাতে ফ্লেক্সগুলি ফুলে যায়। বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং, চাইলে দারুচিনি (ভ্যানিলা, কোকো) দিন। কাটা আপেলকে একটি ছাঁচে রাখুন, ফলিত মিশ্রণটি pourালুন। 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

বেরি জেলি (প্রতি 100 গ্রাম 45 ক্যালোরি)

600 মিলি তাজাভাবে কোনও রস নিঃসৃত করে
জিলেটিন 12 গ্রাম
50 গ্রাম ব্লুবেরি (সমস্ত বেরিজ হিমায়িত করা যেতে পারে)
75 গ্রাম স্ট্রবেরি, কোয়ার্টারে বা অর্ধেক কাটা
50 গ্রাম রাস্পবেরি

5 টেবিল চামচ রস আলাদা করুন এবং এগুলি একটি অবাধ্য বাটিতে pourালুন, এতে জেলটিন pourালুন, 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ান এবং তারপরে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন। ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে কমলার রসের বাকী অংশের সাথে মেশান। 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। চারটি পরিবেশন বাটি বা চশমাগুলিতে বেরিগুলি সাজান। উপরে প্রস্তুত কমলা রস andালা এবং প্রায় 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

দই-ফলের নাস্তা
আমরা গ্রহণ:
400 জিআর। 1.5% পর্যন্ত নরম কুটির পনির
100 জিআর শুকনো এপ্রিকট
4 কমলা
2 টিঞ্জেরিন
25 জিআর সিরিশ-আঠা

আমরা করি:
20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের সাথে শুকনো এপ্রিকট .ালা।
শুকনো এপ্রিকটগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন।
শুকনো এপ্রিকট থেকে 100 মিলি পানিতে 10 গ্রাম দ্রবীভূত করুন। তাত্ক্ষণিক জেলটিন (নির্দেশাবলীর ভিত্তিতে প্রাক-উত্তপ্ত জল)।
শুকনো এপ্রিকটের মোট পরিমাণের ২/৩ ভাগ এবং দ্রবীভূত জিলিটিনের সাথে 250 গ্রাম কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
আমরা এটিকে একটি সিলিকন ছাঁচে ছড়িয়ে দিয়েছি, ঠান্ডায় হিমায়িত করতে পাঠিয়েছি (প্রায় 1 ঘন্টা)।
আমরা ট্যানগারাইনগুলি পরিষ্কার করি, তাদের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখি take
কমলা থেকে রস বার করুন।
আমরা এটি গরম করি এবং এতে 10 গ্রাম দ্রবীভূত করি। সিরিশ।
হিমায়িত দই লেয়ারে ট্যানগারাইনগুলির টুকরো ছড়িয়ে দিন।
জেলটিনের সাথে গরম কমলার রস ourালুন।
আমরা জমাতে পাঠাই।
শেষ স্তর হ'ল কুটির পনির, জেলটিন এবং শুকনো এপ্রিকট অবশিষ্ট পরিমাণ থেকে 3.4 অনুচ্ছেদে যেমন কুটির পনির।
জেলি শক্ত হয়ে গেলে ছাঁচ থেকে বের করে পরিবেশন করুন।

হ্যাশ ব্রাউন (100 গ্রাম প্রতি 115 ক্যাল)
উপাদানগুলো:
zucchini 400 জিআর
2 টি ডিম
কলা 114 জিআর
আপেল 80 জিআর
ময়দা 100 জিআর
কুটির পনির (কম% ফ্যাট) 200 জিআর
সূর্যমুখী তেল 20 গ্রাম

মোটা দানুতে তিনটি স্কোয়াশ, বার করুন, নুন, আবার বার করুন। একই মিশ্রণে, তিনটি আপেল, একটি কলা, বাকী উপাদানগুলিতে হস্তক্ষেপ করে। একটি প্রিহিটেড প্যানে ভাজুন, হালকা তেল দিয়ে দিন।

ভক্ত এবং কেবল গাজর প্রেমীদের জন্য। ক্যাসেরোল (100 গ্রাম প্রতি 140 ক্যাল)
উপকরণ:
1 কাপ কেফির 1%
0.5 কাপ সোজি
2 টি ডিম
200 গ্রাম কুটির পনির 1.8%
2 বড় গাজর
0.5 কাপ চিনি
ভ্যানিলিনের থালা (1.5 গ্রাম)
1 চামচ সূর্য। তেল বা 1/2 চামচ। ড্রেন। তেল রং

প্রস্তুতি:
1. কাফিরে 20 মিনিটের জন্য সুজি ভিজিয়ে রাখুন
2. গাজর একটি সূক্ষ্ম grater উপর টুকরো টুকরো করে কাটা।

3. ভেজানো সোজিতে কুটির পনির, চিনি, ভ্যানিলিন, বিট যোগ করুন। ডিম, বিট যোগ করুন।

4. গাজর মধ্যে আলোড়ন।

5. তেল দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন, ওয়ার্কপিসটি pourালুন, 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।

6. 180-200 ডিগ্রি 25-35 মিনিটের তাপমাত্রায় বেক করুন

কুটির পনির এবং অ্যাপল ক্যাসেরোল (100 গ্রামে 81 ক্যালোরি)

উপাদানগুলো:
কম ফ্যাট কুটির পনির - 300 গ্রাম
আপেল - 3 পিসি।
কিসমিস - 30 গ্রাম।
ডিম - 2 পিসি।
দারুচিনি

1. আপেল খোসা ছাড়ুন এবং, কোরটি সরিয়ে নিয়ে, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান। (ছোট কিউবগুলিতে কাটা যেতে পারে)
2. একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা, আপেলসস সঙ্গে মিশ্রিত, কিসমিস দিয়ে ধুয়ে, দারুচিনি, ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভরটি একটি গ্রাইজড ফর্মে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

পনির কীস (100 গ্রাম প্রতি 170 ক্যাল)

উপাদানগুলো:
250 জিআর পুরু কুটির পনির
2 কাঠবিড়ালি
Prunes 10 পিসি
ওটমিল 20 গ্রাম (বা সি / গুলি ময়দা)
1 চামচ দারুচিনি
এক চিমটি নুন
2 চামচ ময়দা
একটি মিশুকের সাহায্যে কুটির পনির বেট করুন, প্রোটিন যুক্ত করুন, আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন
ময়দা, দারুচিনি, এক চিমটি লবণের মিশ্রণ দিন।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
ফলের চিজসেকস, কর্নমেলে রোল করুন
প্যানে 1 চা চামচ অলিভ অয়েল ,ালুন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে প্যানটি মুছুন।
স্বর্ণ বাদামি হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের চিজসেকগুলি ভাজুন।
। বিকল্প হিসাবে, এটি ভাজা প্রয়োজন হয় না, চুলা বা স্টিমে রান্না করার চেষ্টা করুন, এটি বেশ ভাল দেখা যাচ্ছে!

দই কলা জয়! (100 গ্রাম প্রতি 200 কিল)

উপাদানগুলো:
কম ফ্যাট কুটির পনির 100 গ্রাম
বড় পাকা কলা 1 পিসি
আঙ্গুর 5 বড় টুকরা
কিসমিস 2 টেবিল চামচ
ডিম ঘ
বেকউইট ময়দা 2 চামচ
বেকিং পাউডার 1 চিমটি
স্বাদ ভ্যানিলিন

খোসা ছাড়তে কলা ছেড়ে দেওয়ার সময়, আমরা এর জন্য সমস্ত উপাদান থেকে একটি "ফার কোট" তৈরি করি: ব্লেন্ডারে, আঙ্গুর, কিসমিস, ডিমের সাদা অংশের সাথে কুটির পনির কেটে নিন, শেষে ময়দা, ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। আপনার হাতে একটি ঘন দই ভরতে হবে, আপনার হাতে সামান্য লেগে থাকা, (এটি ভীতিজনক নয়)। কলা খোসা, প্রায় 1 সেমি বৃত্ত মধ্যে কাটা।
চুলাটি ইতিমধ্যে 180 ডিগ্রি পূর্ববর্তী হয়, পাতা প্রস্তুত করা হয় (প্রয়োজনে, তেল দিয়ে গ্রিজ, বা বেকিংয়ের জন্য চামড়া, বা একটি সিলিকন মাদুর)।
এর পরে, সবচেয়ে আকর্ষণীয়: আমরা একটি কলা নিই, আমরা এটি একটি মুষ্টি মধ্যে সামান্য পিষে, কিন্তু এত না, এটি গোলাকার হিসাবে, তারপর আমরা একটি ছোট দই ভর এবং এটি একটি কলা জড়ান, এটি এমনকি আমরা একটি বল রোল করতে। সমস্ত টুকরা সঙ্গে তাই।
মিনিট 15 বেক করুন, কুঁচি দিয়ে এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য চারপাশে সরান এবং গ্রিজ।

দই রোলস (100 গ্রাম প্রতি 167 কিল)

উপাদানগুলো:
কুটির পনির 200 জিআর 0%
1 চামচ গুঁড়া চিনি (শীর্ষ ছাড়া)
1 চামচ টক ক্রিম
50 জিআর ডার্ক চকোলেট (পরিবেশনের জন্য)
10 শুকনো খেজুর
20 হ্যাজেলনাট *
1 চামচ তিল
1 চামচ নারকেল ফ্লেক্স
* - পরিবেশন করার জন্য আটটি বাদাম অক্ষত রেখে দিন

1. গুঁড়ো চিনি দিয়ে কুটির পনির ছিটিয়ে দিন।
2. টক ক্রিম যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3. খেজুর থেকে বীজ সরান, স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
4. ছুরি দিয়ে কাটা হাজেলানোটস।
৫. ক্লিং ফিল্ম ছড়িয়ে দিন। নারকেল এবং তিল দিয়ে ফিল্মটি ছিটিয়ে দিন।
The. ফিল্মের ঘেরের সাথে কুটির পনির রাখুন, খেজুর, হ্যাজনেলট যোগ করুন।
7. টাইট রোল রোল আপ। ক্লিঙ ফিল্ম ব্যবহার করা বেশ সহজ হবে।
8. ফ্রিজে 20 মিনিটের জন্য "দই রোল" প্রেরণ করুন।
9. একটি জল স্নান চকোলেট দ্রবীভূত।
10. অংশ কাটা। জল দিয়ে ছুরি ভেজা।
১১. গুঁড়া চিনির সাথে দইয়ের মিষ্টি ছিটিয়ে, গলে যাওয়া চকোলেট দিয়ে hazেলে হ্যাজনেল্ট দিয়ে সাজিয়ে নিন।

"ক্ষতিকারক প্রাতঃরাশ জাতীয় খাবার" জন্য উপকরণ:

• ব্রান (ওট) - 60 গ্রাম
• দই (অ্যাডিটিভ ছাড়া 2%) - 100 গ্রাম
• ডিম সাদা - 1 পিসি।
• কুটির পনির (0%) - 180 গ্রাম
• জল - 50 মিলি
• বেরি (হিমায়িত বা তাজা) - 50 গ্রাম
• চিনি (টিএম "মিস্ট্রাল" থেকে বাদামী "ডিমেরার ফাইন") - 3 চামচ।
• সোডা - 1/4 চামচ

রান্নার সময়: 15 মিনিট

ধারক প্রতি পরিবেশন: 2

রেসিপি "ডেজার্ট" ক্ষতিকারক প্রাতঃরাশ "":

সবকিছু খুব সহজ। প্লাস্টিকের ছাঁচে মাইক্রোওয়েভে রান্না করা হবে মিষ্টি। আমার এই ধারকটি মাশরুম-চ্যাম্পাইনসের নীচে থেকে রয়েছে, 11 সেন্টিমিটার লম্বা, 6 সেমি উচ্চ এবং 9 সেমি প্রশস্ত।
সুতরাং, আমরা দই, প্রোটিন, সোডা দিয়ে ওট ব্রান (গম কাজ করবে না) মিশ্রিত করি। পরীক্ষাটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এবং মাইক্রোওয়েভটিতে সর্বাধিক পাওয়ার হিসাবে 3-4 মিনিটের জন্য বেক করুন।
যদি আপনার ওট ব্রান না থাকে তবে ওটমিল নিন এবং এটি একটি কফি পেষকদন্তে পিষে নিন। গমের ভুট্টা আমাদের এখানে শোভা দেয় না।

আটা প্রস্তুত হওয়ার সময়, ভর্তি করার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করুন। এটি হ'ল কুটির পনির, বেরি (আজ আমার কাছে হিমায়িত কারেন্ট এবং ক্র্যানবেরি রয়েছে), চিনি এবং জল। আপনি যদি সত্যই হন, আপনার চিত্রের জন্য সত্যই ভয় পান, চিনি স্বাদে একটি মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

দইয়ের সাথে 2 চামচ যোগ করুন। বেরি দিয়ে চিনি এবং ঘুষি (বেরিগুলি আগে জালানো যায় না)। পাঞ্চ এত বেশি নয় যে বেরিগুলি বড় ভগ্নাংশে থেকে যায়। আমরা মিষ্টি সাজানোর জন্য বারির কিছু অংশ রেখেছি। এটি আমাদের দই ক্রিম। পানিতে ১ চা চামচ যোগ করুন। চিনি এবং ভাল নাড়ুন, একপাশে সেট (সিরাপ)।

আটা বেক হয়ে এলে বের করে নিন এবং কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে পাতলা 4 টি কেক (প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার) কেটে নিন। 3 কেটে কাটলে, আমার আজকের মতো, দই ক্রিমটি কিছুটা থাকবে।

প্রথমে জল এবং চিনি (সিরাপ) দিয়ে কেকগুলি pourালুন, তারপরে দই ক্রিম দিয়ে coverেকে দিন। বাকি বেরিগুলি দিয়ে সাজান। আপনি দুধে ভাত দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, বা আনারসের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে তুলতে পারেন। আমরা রাতের জন্য ফ্রিজে রেখেছিলাম।

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

রান্না করা থেকে ফটো "ডেজার্ট" ক্ষতিগ্রস্থ প্রাতঃরাশ "" (4)

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

জানুয়ারী 1, 2018 লিমনিট #

12 ই মে, 2016 ssmorygo #

20 শে মে, 2015 আলফা 4ka #

2 শে জুন, 2015 তাত্তিকা সি # (রেসিপিটির লেখক)

30 জানুয়ারী, 2015 লুটিকাস ২০১৩ #

ফেব্রুয়ারী 4, 2015 তাতিনিকা # (রেসিপি লেখক)

25 ডিসেম্বর, 2014 এলিনা গাদেলশিনা #

26 ডিসেম্বর, 2014 তাত্তিকা সি # (রেসিপিটির লেখক)

25 ডিসেম্বর, 2014 এলিনা গাদেলশিনা #

26 ডিসেম্বর, 2014 তাত্তিকা সি # (রেসিপিটির লেখক)

8 ই ডিসেম্বর, 2014 লিডিয়া জারিখনা #

8 ই ডিসেম্বর, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

ডিসেম্বর 7, 2014 ইরুশঙ্কা #

8 ই ডিসেম্বর, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

8 ই ডিসেম্বর, 2014 ইরুশঙ্কা #

8 ই ডিসেম্বর, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

10 ডিসেম্বর, 2014 সুমিনা #

10 ডিসেম্বর, 2014 ইরুশঙ্কা #

ডিসেম্বর 5, 2014 রেনচা #

ডিসেম্বর 6, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

ডিসেম্বর 6, 2014 রেনচা #

ডিসেম্বর 6, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 29, 2014 জেএসকি # (মডারেটর)

নভেম্বর 29, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 29, 2014 জেএসকি # (মডারেটর)

নভেম্বর 29, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 29, 2014 জেএসকি # (মডারেটর)

নভেম্বর 29, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

25 নভেম্বর, 2014 সুমিনা #

নভেম্বর 25, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 24, 2014 গুরমেট 1410 #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 23, 2014 চিনি #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 24, 2014 চিনি #

নভেম্বর 25, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 22, 2014 এগোরোভনা -২ #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 22, 2014 অবনী #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

নভেম্বর 22, 2014 pupsik27 #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

ডিসেম্বর 5, 2014 pupsik27 #

ডিসেম্বর 6, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

20 ডিসেম্বর, 2014 pupsik27 #

নভেম্বর 22, 2014 এশিয়া 2007 #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

21 নভেম্বর, 2014 আইগল 4ik #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

21 নভেম্বর, 2014 শীর্ষস্থানীয় #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

21 নভেম্বর, 2014 লালিচ #

নভেম্বর 24, 2014 তাতিনিকা # (রেসিপিটির লেখক)

অনুরূপ রেসিপি সংগ্রহ

একটি মিষ্টি জীবনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

আজও মিষ্টির ঝুঁকি সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়ে থাকে সত্ত্বেও, এগুলিকে মোটেও অস্বীকার করা অবশ্যই উপযুক্ত নয়। আসল বিষয়টি হ'ল যে কোনও মিষ্টি হ'ল কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি উত্স, পুষ্টির ত্রয়ী থেকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। শক্তি উন্নতি, অর্থাৎ, শক্তি এবং শক্তিতে পূর্ণ বোধ করার ক্ষমতা, তাদের মানবদেহে সময়োচিত প্রবেশের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, মিষ্টিগুলি "সুখের হরমোন" - বিকাশের ক্ষেত্রে অবদান রাখে - সেরোটোনিন, যা কোনও ব্যক্তির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

তবে মিষ্টি মিষ্টান্নগুলির সমস্ত দরকারী গুণগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার পটভূমির বিরুদ্ধে ফিকে হয়ে যায় যা তাদের অত্যধিক আগ্রহী হতে পারে। আপনার কী জানা দরকার?

ওলগা ইউরিভেনা অ্যান্ড্রোসোভা, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট

মিষ্টিগুলির জন্য আকুল আকাক্সক্ষা, যা অনেক লোক শরীরে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়: চিনি সেবনের ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা লাফিয়ে যায়, দ্রুত শর্করা শক্তির তাত্ক্ষণিক প্রবাহ দেয় এবং আনন্দের হরমোনের উত্সাহ দেয় - এন্ডোরফিনস, যা আসল আসক্তি সৃষ্টি করতে পারে।

এই মনোরম অনুভূতিগুলি আবার অনুভব করার জন্য আপনার নতুন মিষ্টির পরিবেশন প্রয়োজন। এবং যদি কোনও ব্যক্তি সেগুলি গ্রহণ না করে তবে তিনি খিটখিটে, এমনকি আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারেন, নিজের মেজাজে হঠাৎ লাফিয়ে নিজেকে এবং অন্যদেরও যন্ত্রণা দিতে পারেন। মিষ্টি খাবারগুলির জন্য অত্যধিক আবেগ অনেক বিপদ দ্বারা পরিপূর্ণ। এবং এটি কেবল দাঁত এবং অতিরিক্ত পাউন্ডের ক্ষতিই নয়, গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা বিকাশের সম্ভাবনাও রয়েছে, যদি মোটেও নিজেকে মিষ্টি এবং বানগুলিতে সীমাবদ্ধ না করে। এর মধ্যে অন্যতম সমস্যা হরমোন ভারসাম্যহীনতা।

মিষ্টির জন্য ক্রেজ হরমোনজনিত ব্যর্থতা উত্সাহিত করতে পারে, যা ইস্ট্রোজেন এবং টেস্টোস্টেরন উত্পাদন লঙ্ঘন হিসাবে প্রকাশ করা হয়, যা পরবর্তীকালে গর্ভধারণের সাথে অসুবিধাগুলি তৈরি করতে পারে। চিনি এবং এর ডেরাইভেটিভস তৃপ্তি হরমোন দমন করতে অবদান রাখে, যা অত্যধিক পরিশ্রমের দিকে পরিচালিত করে।

অনিয়ন্ত্রিত চিনি গ্রহণ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বহন করে - এটি অন্যতম বিপজ্জনক রোগ। এছাড়াও, মিষ্টির জন্য খুব দৃ strong় লালসা থাইরয়েড প্যাথলজির লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হতে পারে, প্রায়শই ক্যানডিডিয়াসিস (থ্রাশ) বাড়ে।

চিনিযুক্ত খাবারের জন্য অত্যধিক লালসা এবং অন্ত্রগুলির সমস্যার মধ্যে ইতিমধ্যে একটি লিঙ্ক তৈরি করা হয়েছে। যাইহোক, মিষ্টির একটি সম্পূর্ণ এবং তীক্ষ্ণ প্রত্যাখ্যান অনাকাঙ্ক্ষিত। যদি কোনও রূপে চিনির সত্যিই কোনও অপব্যবহার হয়, তবে আপনাকে আরও স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করে ধীরে ধীরে এর ব্যবহার হ্রাস করার চেষ্টা করা উচিত। জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির পর্যাপ্ত দৈনিক গ্রহণ (বিভিন্ন সিরিয়াল, বাদামি চাল, বুলগুর, কুইনো, মসুর, হার্ড পাস্তা) এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি মিষ্টিগুলির জন্য আকাঙ্ক্ষাকে হ্রাস করবে। কেক এবং মিষ্টি মধু, ফল এবং শুকনো ফল, সাদা চিনি - অপরিশোধিত বা ফ্রুকটোজের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

মিষ্টি এবং যে কোনও চিনি ভিত্তিক পণ্যগুলির অত্যধিক গ্রহণ চিত্রটি নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এটি কোনও গোপন বিষয় নয়। মিষ্টি খাবারগুলিতে ক্যালোরি খুব বেশি থাকে এবং একটি কেকের পরিবেশনায় প্রতিদিন চিনি গ্রহণ করা যেতে পারে।

মিষ্টি তৈরির কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং ইনসুলিন নিঃসরণের কারণ ঘটায়। এটি ক্ষুধা বোধের বারবার অনুভূতি জাগায়, যার অর্থ অত্যধিক পরিশ্রম। দেহে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি দেহের ফ্যাটতে রূপান্তরিত হয়। চিত্রটির সুস্পষ্ট ক্ষতি ছাড়াও অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের কারণে ডায়াবেটিস মেলিটাস, অস্টিওপোরোসিস এবং অন্যান্য সম্পর্কিত রোগ হয়। অতিরিক্ত ওজন ছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি দাঁতের রোগকে উদ্দীপ্ত করে এবং দাঁতের এনামেলকে ধ্বংস করে। আমাদের ত্বক মিষ্টিতে ভোগে। অত্যধিক চিনি সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলিকে ব্যাহত করে, ফুসকুড়ি এবং অ্যালার্জিকে উত্সাহ দেয়।

তবে ডায়েটে একটি পরিমিত পরিমাণ মিষ্টি উপকারী। পূর্ণ কোষ বিপাক শরীরের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের উপর নির্ভর করে, যা আমাদের প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। ফল, বেরি, মধু, গা dark় চকোলেট এবং শুকনো ফল দিয়ে কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলি প্রতিস্থাপন করুন। এই খাবারগুলিতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা আপনার শরীরের জন্য ভাল। খনিজ জলের পক্ষে মিষ্টিজাতীয় পানীয় প্রত্যাখ্যান করুন, চিনি ছাড়া চা এবং কফি পান করুন। সুতরাং, আপনার শরীর স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি গ্রহণ করবে।

দুগ্ধ মিষ্টান্ন রেসিপি

ক্যানড আনারস - 1 ক্যান (380 গ্রাম)

ঘন দুধ - 120 গ্রাম

তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 20 গ্রাম

• 137
• উপাদানগুলি

দুধ 3.2% - 500 মিলি

ভ্যানিলা - 1 শুঁটি

• 131
• উপাদানগুলি

মুরগির ডিম - 5 পরিমাণ (3 টি সম্পূর্ণ ডিম + 2 কুসুম)

ভ্যানিলা চিনি - 1 থালা

লটারি:

• 88
• উপাদানগুলি

স্যাওয়ার্দি - 12-15 পিসি।

শক্তিশালী কফি / এস্প্রেসো - 150 মিলি

কোকো - 1-1.5 চামচ (স্বাদ নিতে)

গা ch় চকোলেট - 20-30 গ্রাম

পুদিনা - 1 স্প্রিং (সজ্জা / forচ্ছিক জন্য)

ক্রিম জন্য:

মুরগির কুসুম - 4 পিসি।

গমের আটা - 2 চামচ। একটি স্লাইড সহ

কর্ন স্টার্চ - 2 চামচ। একটি স্লাইড সহ

নুন - 1 চিমটি

মাখন - 20 গ্রাম

• 185
• উপাদানগুলি

ঘন দই - 250 গ্রাম

চিয়া বীজ - 3 টেবিল চামচ

• 63
• উপাদানগুলি

গা Ch় চকোলেট - 60 গ্রাম

সাদা জেলি জন্য:

ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান 30-35%) - 200 মিলি

গুঁড়া চিনি - 60 গ্রাম

তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 2 চামচ।

ভ্যানিলিন - 1 চিমটি

• 185
• উপাদানগুলি

• 121
• উপাদানগুলি

দুধ 3.5% ফ্যাট - 1 লি

ক্লাসিক দই (ফিলার ছাড়াই) - 200 মিলি

• 63
• উপাদানগুলি

• 54
• উপাদানগুলি

দুধ - 2 কাপ

সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 1 ক্যান

মাখন - 250 গ্রাম

গমের ময়দা - 5 চামচ।

• 310
• উপাদানগুলি

কাইমাক পনির - 250 গ্রাম

গুঁড়া চিনি - 150 গ্রাম

ভ্যানিলিন - স্বাদ

দুধ (ফ্যাট সামগ্রী 3.2%) - 150 গ্রাম

ক্রিম (30% থেকে ফ্যাট সামগ্রী) - 300 গ্রাম

বিটার চকোলেট - 40 গ্রাম

দুধ চকোলেট - 40 গ্রাম

সাদা চকোলেট - 40 গ্রাম

জেলটিন (তাত্ক্ষণিক) - 30 গ্রাম

জল (পানীয়) - 150 মিলি

• 280
• উপাদানগুলি

ভাত ময়দা - 40-50 গ্রাম

নুন - 1 চিমটি

চিনি - 50-70 গ্রাম (স্বাদে)

ভ্যানিলা চিনি - 20 গ্রাম

গ্রাউন্ড দারুচিনি - স্বাদ নিতে

• 115
• উপাদানগুলি

কুটির পনির (আমার 9% আছে) - 500 গ্রাম

ঘন দুধ (8.5%) - 340 গ্রাম

তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 30 গ্রাম

ট্যানগারাইনস - 200 গ্রাম

• 84
• উপাদানগুলি

চকোলেট বার "মার্স সর্বাধিক" - 81 গ্রাম

ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান 20%) - 150 মিলি

• 350
• উপাদানগুলি

দইয়ের জন্য টক জাতীয় - প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে

• 66
• উপাদানগুলি

35% - 0.5 এল এর উপরে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে ক্রিম

নুন - 3 পিঞ্চ

• 271
• উপাদানগুলি

চিয়া বীজ - 6 টেবিল চামচ

দুধ - 2 কাপ

ম্যাপেল সিরাপ (মধু) - 2 চামচ।

• উপাদানগুলি

35% - 500 মিলি (বাড়ির তৈরি) এর উপরে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে ক্রিম

নুন - 3 পিঞ্চ

• 279
• উপাদানগুলি

মিষ্টান্ন ক্রিম (35% এর চেয়ে কম নয়) - 150 মিলি

Oreo কুকিজ - 6 পিসি।

কুমকোয়াট এবং পুদিনা - সজ্জা জন্য

• 373
• উপাদানগুলি

নারকেল দুধ - 400 মিলি

মাড় (আলু নয়) - 50 গ্রাম

• 141
• উপাদানগুলি

প্রাকৃতিক দই (চর্বিযুক্ত উপাদান 3.5%) - 450 গ্রাম

টিনজাত আমের - 200 গ্রাম

এলাচ (গ্রাউন্ড) - 1 চিমটি

ভ্যানিলিন - স্বাদ

ব্রাউন সুগার - 2 চামচ

পিস্তা (খোসা ছাড়ানো, খালি না করা) - 1 চামচ।

পুদিনা - সজ্জা জন্য

• 149
• উপাদানগুলি

লেবু (জাস্ট) - 1 পিসি।

বাদাম, শুকনো ফল - সজ্জা জন্য

• 264
• উপাদানগুলি

গরুর দুধ 2.5% - 4 এল

Sourdough - 1-2 পরিবেশন

• 54
• উপাদানগুলি

সোমিল্ক - 1 এল

দইয়ের জন্য টক জাতীয় খাবার - 1 পিসি।

• 54
• উপাদানগুলি

সাদা চকোলেট - 50 গ্রাম

প্রাণী ক্রিম 33% - 150 মিলি

জেলটিন হ্রাস জল - 40 মিলি

গা dark় মৌসের জন্য:

দুধ চকোলেট - 25 গ্রাম

প্রাণী ক্রিম 33% - 80 মিলি

জেলটিন হ্রাস জল - 30 মিলি

সংযোজন এবং সজ্জা জন্য:

চূর্ণিত চিনাবাদাম - 10 গ্রাম

গা Ch় চকোলেট - 5 গ্রাম

ছাঁটাই - 20 গ্রাম

এয়ার রাইস - 3-5 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ ক্রিম 28% - 120 মিলি

• 260
• উপাদানগুলি

বৃত্তাকার শস্য চাল - 2 চামচ।

ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ।

ডিম (কুসুম) - 1 পিসি।

মাড় - 1.5 চামচ

ভাত ময়দা - 1 চামচ।

চাল রান্না করার জন্য জল - 250 মিলি

• 101
• উপাদানগুলি

আইসক্রিম (আইসক্রিম) - 120 গ্রাম

টাটকা স্ট্রবেরি - 120 গ্রাম

শর্টব্রেড কুকিজ - 50 গ্রাম

চিনি - স্বাদ

পুদিনা - লিফলেট একজোড়া

• 178
• উপাদানগুলি

ডিমের সাদা অংশ - 2 পিসি।,

জেলটিন - 20 গ্রাম,

টক ক্রিম (25%) - 350 গ্রাম,

চিনি - 2/3 কাপ।

• 333
• উপাদানগুলি

প্রাকৃতিক দই - 2 চামচ। ঠ।

• 64
• উপাদানগুলি

ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে ক্রিম (33%) - 200 গ্রাম,

গুঁড়া চিনি - 1 চামচ। এক চামচ

ভ্যানিলিন - 1 চিমটি

আখরোট - 2 চামচ। চামচ

কিসমিস - 2 চামচ। চামচ

চকোলেট - 2 টুকরা

• 336
• উপাদানগুলি

দুধ - 2 লিটার,

• 84
• উপাদানগুলি

প্রাকৃতিক গরুর দুধ - 1 লিটার,

টক - 6 টেবিল চামচ (বা লাইভ দই)।

• 60
• উপাদানগুলি

দুধ - 800-900 মিলি,

অ্যাডিটিভ ছাড়াই দই - 100-150 মিলি,

মধু, চিনি, ভ্যানিলা চিনি - .চ্ছিক।

• 68
• উপাদানগুলি

2.5% চর্বিযুক্ত দুধ - 1 লি

প্রোবায়োটিক (পাউডার আকারে দইয়ের জন্য টক) - 0.5 গ্রাম

দই প্রস্তুতকারক - 1 পিসি।

200 মিলি জার - 5 পিসি।

• 60
• উপাদানগুলি

ডিমের কুসুম - 1 পিসি।

চিনি - 1 চামচ।

ভ্যানিলা সুগার - 8 গ্রাম

হুইপিং ক্রিম (30% এর কম নয় বা বোতল থেকে ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী) - 50 মিলি

• 151
• উপাদানগুলি

কমপক্ষে 30% - 1000 মিলি ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে ক্রিম

টক ক্রিম - 800 মিলি

মুরগির ডিম - 10 পিসি।

চিনি - 200 গ্রাম

ভ্যানিলা চিনি - 30 গ্রাম

• 237
• উপাদানগুলি

ওটমিল বা মুসেলি - 50 গ্রাম

ক্রিম 33% - 300 গ্রাম

আপেল বা নাশপাতি - 2 পিসি।

• 200
• উপাদানগুলি

শেয়ার করুন বন্ধুদের সাথে রেসিপি একটি নির্বাচন

রেসিপি: 18

• জুলাই 06, 2018, 19:01

• 26 শে মার্চ, 2017, 21:36

• জুলাই 11, 2016, 15:56

• মার্চ 04, 2014, 16:36

• জুন 06, 2013, 13:20

• জুন 26, 2012, 13:27

• জুলাই 08, 2011, 20:42

• জুন 28, 2011, 01:37

• 20 শে মে, 2011, 19:19

• নভেম্বর 26, 2009, 07:01

• জুলাই 15, 2009, 17:23

• জুলাই 14, 2009 00:56

• জুলাই 01, 2009 07:16

• 29 শে মে, 2009, 15:08

• মার্চ 09, 2009, 14:25

• ফেব্রুয়ারী 20, 2009, 01:23

• জুলাই 13, 2008, 02:43

• এপ্রিল 10, 2008 00:45

স্বাস্থ্যের জন্য শীর্ষ 9 স্বাস্থ্যকর মিষ্টি

মিষ্টি ফলগুলি সারা বছর আমাদের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে পারে। তাদের প্রজাতির বৈচিত্র্য সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত ভোক্তাকে সন্তুষ্ট করবে। মৌসুমী মিষ্টি - আপেল, নাশপাতি, বরইগুলি ছাড়াও আপনি বিদেশি ফল - সাইট্রাস ফল, আম, কলা এবং অন্যান্য উপভোগ করতে পারেন।

এগুলির সবগুলিই ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা বিপাককে গতিতে সহায়তা করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে উপকারী প্রভাব ফেলে এমনকি ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। যদি আপনি প্রতিদিন ফল খাওয়াতে ক্লান্ত হয়ে পড়ে থাকেন এবং পুষ্টিবিদরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছেন যে কোনও একটি পরিবেশনায় নিজেকে সীমাবদ্ধ না রাখুন, তবে কমপক্ষে ২-৩ টি বিভিন্ন ফল ব্যবহার করুন, আপনি সর্বদা একটি ফলের সালাদ তৈরি করতে পারেন। আপনার প্রিয় ফলগুলি কাটা এবং প্রাকৃতিক দইয়ের একটি অংশ যুক্ত করার জন্য এটি যথেষ্ট।

ফলের সাথে উপমা অনুসারে, বেরিগুলি খুব পুষ্টিকর, এগুলিতে অনেক দরকারী জৈব অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় তেল, ট্যানিন এবং পেকটিন উপাদান থাকে। আজ তারা শিশু এবং বয়স্কদের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, কারণ তারা ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং ফাইবার দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।

সর্বাধিক দরকারী বেরি হ'ল কারেন্টস, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি। তারা মূল্যবান বায়োফ্লাভোনয়েড, খনিজ এবং পেকটিন সংখ্যার চ্যাম্পিয়ন। আপনি তাজা তাজা খেতে পারেন, বা তাদের থেকে ফলের পানীয়, জেলি এবং কমপি তৈরি করতে পারেন।

স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুগামীরা এই মিষ্টি পানীয়টি উপভোগ করেন। এটি একটি গ্লেন্ডার গ্লাসে বেশ কয়েকটি উজ্জ্বল ফলগুলি মিশ্রিত করার উপযুক্ত, সংশ্লিষ্ট বোতামটি টিপুন, এবং ভিটামিন ককটেল প্রস্তুত। ফলের প্রাকৃতিক চিনিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, পরিশোধিত চিনির যোগ করার প্রয়োজন হয় না। পানীয়টি মিষ্টি, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হবে।

গ্রীষ্মের উত্তাপে ঠাণ্ডা হওয়া এটি পান করা বা ভিটামিন থেকে ঠাণ্ডা স্ফীত হওয়ার জন্য ড্রাইভের সাথে নিজেকে লাঞ্ছিত করা সুখকর। মসৃণতা হিমশীতল ফল এবং বেরি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এই জন্য উল্লেখযোগ্য। পানীয়ের জন্য উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার সময়, এটিকে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি না করার জন্য সতর্ক হন।

ওজন হ্রাস করতে চান পুষ্টিবিদদের প্রথম পরামর্শ - এর সমস্ত প্রকাশগুলিতে চিনির নির্মূল করুন। অবশ্যই, একটি অদ্বিতীয় ডায়েটে স্যুইচ করা খুব কঠিন, তবে স্বাস্থ্যকর মিষ্টির সাহায্যে আপনার প্রিয় মিষ্টান্নগুলি প্রতিস্থাপন করা এর চেয়ে সহজ উদাহরণ নয়।

মধু চিনির উপকারী বিকল্প হতে পারে। এটি পানীয়, সিরিয়াল এবং বাড়ির বেকিংয়ের জন্য একটি মিষ্টি স্বাদ দেবে, চিত্র এবং স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই আপনাকে "জীবনের আনন্দ" উপভোগ করতে দেয়। তবে মধু অপব্যবহার করবেন না, অনুমতিপ্রাপ্ত হার সম্পর্কে আপনার পুষ্টিবিদের সাথে চেক করুন!

5. প্রাকৃতিক দই

স্টোরে উপস্থাপিত সমস্ত দই সঠিক পুষ্টির নিয়ম মেনে চলে না। পরীক্ষার জন্য, কিছু দুগ্ধজাত পণ্য উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে সার্গেট হিসাবে পরিণত হয়, অন্যদের মধ্যে কেবল চিন্তার এক অকল্পনীয় পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং অন্যদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর ফলের টুকরাগুলির পরিবর্তে সিন্থেটিক অ্যাডিটিভ থাকে। অবশ্যই, এই জাতীয় পানীয় খাওয়া উচিত নয়। নিজেই দই রান্না করা ভাল, তবে আপনি তাদের মানের বিষয়ে নিশ্চিত হন।

শরীরে আরও বেশি সুবিধা বয়ে আনতে, বিফিডোব্যাকটিরিয়া দিয়ে দইয়ের জন্য টক জাতীয় জিনিস কিনুন। শোবার সময় আগে একটি পানীয় প্রস্তুত করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, তারপরে ইতিমধ্যে সকালে আপনি আপনার টেবিলে একটি হৃদয়বান এবং স্বাস্থ্যকর আচরণ করবেন।

6. ডার্ক চকোলেট

ডার্ক চকোলেট ওজন হ্রাস করার জন্য একটি আদর্শ সমাধান, সুগন্ধযুক্ত চকোলেট ডেজার্ট ছাড়াই নিজেদের কল্পনা না করে। দুধ চকোলেট থেকে ভিন্ন, এটি কম ক্যালোরিক এবং প্রায়শই চিনি ধারণ করে না। তবে এর মধ্যে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যা স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য রক্ষা করে, ফ্ল্যাভোনয়েডস যা একটি শালীন প্রভাব ফেলে এবং কৈশিককে শক্তিশালী করে এবং উপাদানগুলি সনাক্ত করে - প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অন্যান্য।

প্রতিদিন ডার্ক চকোলেটের আদর্শটি পৃথকভাবে গণনা করা হয় এবং অনুসরণ করা ডায়েটের ধরণ, ব্যক্তির বয়স এবং ওজনের উপর নির্ভর করে।

7. মার্বেল

এই দরকারী ট্রিট শৈশবকাল থেকেই প্রত্যেকের কাছে জানা ছিল, তবে কিছু কারণে আমরা প্রায়শই যৌবনে এটি ভুলে যাই। কিন্তু মার্বেল একটি খুব দরকারী প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে - পেটটিন! এস্কুলাপিয়াস দাবি করেছেন যে এই পদার্থ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। এবং অন্যান্য জনপ্রিয় মিষ্টান্নগুলির তুলনায় মার্বেলের ক্যালোরির পরিমাণ কম।

জনপ্রিয় প্রাচ্যযুক্ত মিষ্টিগুলি কেবল তাদের স্বাদে আপনাকে খুশি করবে না, তবে স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে। বিজ্ঞানীরা দেহকে চাঙ্গা করে এমন অনেক পণ্যগুলিতে হালভা তৈরি করেন। এতে ভিটামিন এ, ই এবং গ্রুপ বি রয়েছে যা ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থাকে উপকারীভাবে প্রভাবিত করে। ভিটামিন ডি কনটেন্টের কারণে, হালভা পেশী এবং কঙ্কালের সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, এ কারণেই অ্যাথলেটরা প্রায়শই এটির পরামর্শ দেয়।

গবেষণায় দেখা গেছে যে হালওয়ার নিয়মিত সেবন নিউরোসিস এবং অনিদ্রা মোকাবেলা করতে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে এবং অন্ত্র, ফুসফুস এবং স্তন্যপায়ী গ্রন্থিতে টিউমারগুলির বিকাশকে সহায়তা করবে।

আপনার যদি দ্রুত উত্সাহিত করতে এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করতে হয় তবে আপনি এর চেয়ে ভাল ট্রিট খুঁজে পাবেন না। আশ্চর্যজনকভাবে সিরিয়ালগুলি স্বাস্থ্যকর ভারসাম্যপূর্ণ প্রাতঃরাশের মধ্যে অন্যতম। খুব কম লোকই জানেন যে মেসসিলি একজন সুইস ন্যাচারোপ্যাথিক চিকিৎসক ডাঃ বেনার দ্বারা বিকাশ করেছিলেন, যিনি এগুলি তাদের রোগীদের প্রতিদিনের ডায়েটের ভিত্তি তৈরি করেছিলেন।

মুসেলি ভিটামিন এ এবং গ্রুপ বি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। উপরন্তু, তারা উপকারী অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি স্টোরহাউস এবং ফাইবারের উত্স। বাড়ির তৈরির চেয়ে মুয়েসিলি খাওয়াই ভাল, কারণ শপ পণ্যগুলি ঝুঁকিতে পূর্ণ হতে পারে - ফলমূল এবং বেরির জন্য উচ্চ চিনি এবং সিন্থেটিক বিকল্প। এছাড়াও, ক্রয় করা বারগুলি প্রায়শই পিষিত শস্য থেকে তৈরি করা হয়, তবে পুরো শস্যভিত্তিক পণ্যগুলি কার্যকর।

সঠিক পুষ্টি খাওয়ার অনেক লোক মিষ্টিজাতীয় খাবার এবং মিষ্টান্ন খাওয়ার সম্ভাবনা নিয়ে ভাবছেন। "খাদ্য হতাশার" অবসান ঘটাতে, অনেক পুষ্টিবিদরা মিষ্টি স্বাদযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহারের পরামর্শ দেন। তবে, সমস্ত নয়, কেবলমাত্র "সঠিক ব্যক্তি"। কেন অগ্রাধিকার দেবে?

অনেকে মিষ্টির জন্য ফল খেতে পছন্দ করেন। এই ক্ষেত্রে, হজমকে উত্সাহিত করে এমন দরকারী এনজাইমযুক্ত ফলগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এর মধ্যে রয়েছে ব্রোমেলাইন এনজাইমযুক্ত আনারস, যা জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এবং প্রোটিনের হজমে প্রচার করে। পেঁপেতে পেঁপে রয়েছে যা আপনার অন্ত্র এবং পেটের যত্ন নেবে। কিউই অ্যাক্টিনিডিন এনজাইম সমৃদ্ধ, যা হজম উন্নতি করতেও সহায়তা করে।

মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার সময়, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ সুইটেনার - স্টেভিয়ার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই "মধু ঘাস" একটি মিষ্টি স্বাদ, স্বাভাবিক চিনির একশ গুণ গুণ আছে। চিকোরি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, চিকোরি ইনুলিনের উত্স।

স্বাস্থ্যকর মিষ্টি তৈরির জন্য জনপ্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল ডার্ক চকোলেট যা কমপক্ষে 85 শতাংশ কোকোযুক্ত সামগ্রী সহ যা প্রাতঃরাশে খাওয়া ভাল।

যে কোনও ফলের মিষ্টান্নগুলি সকালে গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু সন্ধ্যায় ফল খাওয়ার ফলে অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল গঠনের সাথে গাঁজন প্রক্রিয়া হয়, যা অন্ত্রগুলিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বাড়ে। যে কোনও মিষ্টির সঠিক ব্যবহার আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের উন্নতি করবে এবং চিত্রটি প্রভাবিত করবে না।

Sas Evgeny Ivanovich, গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট, হেপাটোলজিস্ট, চিকিৎসা বিজ্ঞানের চিকিত্সক, অধ্যাপক ড

ইন্টারনেট আমাদের দেহের জন্য চিনির ঝুঁকি সম্পর্কিত বিভিন্ন আকর্ষণীয় তথ্য দিয়ে পূর্ণ। তবে অনেক জল্পনাও রয়েছে, সুতরাং এই সংক্ষিপ্তসারটিতে আমি কেবল কঠোরভাবে প্রমাণিত বৈজ্ঞানিক তথ্যগুলিতেই থাকতে চাই।

বিগত শতাব্দীতে চিনির ব্যবহার 50-120 গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে (20 শতকের শুরুর দিকে, টেবিলে চিনির উপস্থিতির খুব সত্য পরিবারের সম্পদ নির্দেশ করে - এগুলি সাধারণত ধনী বণিক হয়)। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: আমরা বাস্তুবিদ্যা, দূষণের কথা বলছি, তবে কোনটি সূচক দুটি মাত্রার দ্বার দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছে (চিনি অনেক পণ্যতে উপস্থিত রয়েছে: কেক এবং কুকিজ থেকে শুরু করে কেচাপ এবং সরিষা)?

প্রকৃতি এটির জন্য প্রস্তুত ছিল না, এবং এইরকম স্বল্প সময়ের জন্য মানবদেহের পুনর্নির্মাণের সময় ছিল না: একটি হরমোন চিনির মাত্রা হ্রাস করার জন্য দায়ী - ইনসুলিন (যার অভাবে ডায়াবেটিস মেলিটাস বাড়ে)।

চিনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য রক্তে জমা থাকে তবে এটি খারাপ কেন (যেমন এটি ডায়াবেটিস মেলিটাস বা তথাকথিত প্রিভিটিবিটিস - উপবাস হাইপারগ্লাইসেমিয়া এবং প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতা)? চিনি রক্তনালীগুলির ক্ষতি করে এবং এটি নিশ্চিত মৃত্যু।

শরীর চিনি "অপসারণ" কোথায়? এখানে মজা শুরু হয়। চিনির জন্য ডিপো হ'ল লিভার এবং পেশীগুলিতে গ্লাইকোজেন। আনুষ্ঠানিকভাবে, আমরা পড়ি: "... লিভারে 80 গ্রাম গ্লাইকোজেন ...." তবে এটি কেবল যদি আপনি এটি যকৃতে প্রশিক্ষিত এবং খালি করে থাকেন। আমরা শুধু শারীরিক পরিশ্রমের পরেই খাই না। তারপরে পরিস্থিতিটি হ'ল: আপনি প্রচুর নতুন নতুন জিনিস কিনেছিলেন এবং পায়খানাটি পূর্ণ full (লিভারটি গ্লাইকোজেন দিয়ে স্যাচুরেটেড, কারণ আমরা খুব বেশি চলছি না)। একটি উদ্ধারক রিজার্ভ বিকল্প হ'ল পেশী গ্লাইকোজেন! এটি এখানে আরও মজাদার। সরকারীভাবে গড়ে 120 গ্রাম grams কিন্তু "গড়" কী?

উদাহরণস্বরূপ, একটি ওয়েললিফটার এবং একজন গড়মান মহিলার পেশী ভর, বা একটি মডেল বা পুরো মহিলার চেয়ে ভাল (আপনি অবাক হবেন তবে মডেলটিতে আরও পেশী থাকতে পারে, কারণ তারা শারীরিক ক্রিয়াকলাপ থেকে বেড়ে ওঠে, না খাওয়া থেকে)। তারা কি একই হবে? অবশ্যই না। এর অর্থ হ'ল আমরা সাইকেলের চেয়ে "ট্রাকে" আরও বেশি কিছু নিয়ে যাব (অর্থাত্ কোনও ক্রীড়াবিদ কোনও সাধারণ ব্যক্তির চেয়ে ক্ষতি ছাড়াই বেশি চিনি শিখতে পারে)। হ্যাঁ। গ্লাইকোজেনের পরিমাণ প্রতি কেজি পেশী ভর গণনা করা হয় (এবং আবার একটি ক্ষতিকারক পরিপূরক যদি ডিপোগুলি খালি থাকে, যেমন আপনি প্রশিক্ষিত, কঠোর পরিশ্রম, ইত্যাদি)।

রক্ত থেকে চিনির স্ট্যান্ডার্ড ফর্মের দেহ কোথায় "প্রেরণ" করে? ফ্যালব্যাক আছে! এটি ফ্যাট (ট্রাইগ্লিসারাইডস) এবং কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণ। অতএব, সমস্ত ডায়েট চিনি গ্রহণের মাত্রা হ্রাস করার পরামর্শ দেয় এবং প্রতিটি ডাক্তার জানেন যে আমরা যদি মিষ্টির ব্যবহার কম না করি তবে আমরা কোলেস্টেরলের উপর নিয়ন্ত্রণ অর্জন করতে পারব না।

নিম্নলিখিতগুলি ইতিমধ্যে বিশদে বর্ণিত হয়েছে: কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, এন্ডোক্রাইন ইত্যাদি etc. গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট হিসাবে আমি কেবল যুক্ত করতে পারি: পিত্তথলির রোগ, লিভারের স্থূলত্ব (স্টিটিসিস), অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি damage অবশ্যই, আমরা ইউরোডোসাইকোলিক অ্যাসিডের প্রস্তুতি লিখব যা আমাদের রোগীদের সহায়তা করবে, তবে তারপরেও আমরা আমাদের ডায়েটের সাহায্যে চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারি, বা এটি অনেকাংশে নিরপেক্ষ করতে পারি। পছন্দটি আপনার ...

ভিডিওটি দেখুন: শষ হই হই করও ক পউরট শষ হয় ন বসয়?তইল পউরট দয় ট ডজরট শখনন এখনIBread Desserts (নভেম্বর 2024).