টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডার্ক চকোলেট: সুবিধা এবং ক্ষতির

সাধারণত গৃহীত নিয়ম: ডায়াবেটিসের সাথে, কোনও মিষ্টির অনুমতি নেই। সর্বোপরি, সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনিতে একটি তীক্ষ্ণ লাফ বাড়ে। যেসব পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করাযুক্ত এবং উচ্চ মাত্রায় ক্যালোরি রয়েছে তা চিনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। তবে অনেকগুলি অধ্যয়ন প্রমাণিত করে যে ডার্ক চকোলেট কেবল ডায়াবেটিসে কোনও ক্ষতি করে না, পাশাপাশি কিছু উপকারও সরবরাহ করে।

ইনসুলিন প্রতিরোধের চিকিত্সায় ডার্ক চকোলেটের ভূমিকা

আমরা এখনই স্পষ্ট করে বলব: ডায়াবেটিসের সাথে, টাইপ নির্বিশেষে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডিজাইন করা প্রয়োজনীয় তিক্ত চকোলেট গ্রহণ করা প্রয়োজন। এতে গ্লুকোজ থাকে না। কেবলমাত্র এই জাতীয় পণ্যই ইনসুলিন প্রতিরোধের জন্য নির্দেশিত হয়। এই অবস্থায়, দেহের টিস্যু এবং কোষগুলি অগ্ন্যাশয়ে উত্পাদিত ইনসুলিন থেকে প্রতিরোধী। এ কারণে শরীর ক্রমাগত শক্তির অভাবে ভুগছে।

এই চকোলেটে শরীরের জন্য অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে (বিশেষত, পলিফেনলগুলি) যা গ্লুকোজ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে। পলিফেনলগুলি যা এই খাদ্য পণ্যটি তৈরি করে:

• শরীরের কোষ এবং টিস্যু দ্বারা ইনসুলিনের উপলব্ধি উন্নত করে,
• চিনি হ্রাস
• পূর্বানুক্রমিক রাষ্ট্র সংশোধন,
• রক্ত প্রবাহ থেকে বিপজ্জনক কোলেস্টেরল নির্মূল।

প্রতিবন্ধী কার্বোহাইড্রেট বিপাকের রোগীদের জন্য সুসংবাদ: ডার্ক চকোলেটে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। অন্য কোনও traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবারগুলিতে এটি অনেক বেশি। এর অর্থ হ'ল হাইপারগ্লাইসেমিয়ায় বর্ধিত প্রবণতায় ভোগেন এমন লোকেরা এমনকি নির্দিষ্ট পণ্যটি গ্রাস করতে পারে। আবার, এই মিষ্টি খাওয়ার ক্ষেত্রে সংযম বজায় রাখা জরুরি।

এই জাতীয় চকোলেট উপকারের জন্য, এটিতে থাকা কোকো পণ্যগুলি কমপক্ষে 85 শতাংশ হওয়া উচিত। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে এটি ডায়াবেটিসের জন্য প্রাসঙ্গিক হবে।

চকোলেট ডায়াবেটিস সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

এই পণ্যটির একটি অল্প পরিমাণ ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। এটি ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্যও অনুমোদিত। এটি খাওয়া গ্রহণযোগ্য এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের।

এই বিভাগের জনগোষ্ঠীর জন্য, বিশেষ প্রজাতি উত্পাদিত হয় যা উচ্চ রক্তে শর্করার উপস্থিতিতে গ্রাস করা যায়। ডায়াবেটিক ডার্ক চকোলেটে চিনি থাকে না। পরিবর্তে, উত্পাদনকারীরা বিকল্প যোগ করে।

কিছু ধরণের চকোলেটে ফাইবার থাকে (যেমন ইনুলিন)। এই পদার্থটি এ জাতীয় রোগের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু এটি চিনিতে স্পাইক তৈরি করে না। এতে মিষ্টি হিসাবে ফ্রুক্টোজ রয়েছে। এটি, গ্লুকোজের বিপরীতে, ডায়াবেটিসের আক্রান্ত রোগীর দ্বারা এটি ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে। এই পণ্যগুলি ফ্রুক্টোজ করার জন্য শরীরে ভেঙে যায় এবং এটি চিনিতে ঝাঁপ দেয় না। এছাড়াও, ফ্রুকটোজ সংশ্লেষ করার জন্য ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না।

যেহেতু পণ্যের তিক্ত সংস্করণটির আলাদা গঠন রয়েছে, তাই এর ক্যালোরির পরিমাণ কম। এতে কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত 9 শতাংশের বেশি নয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর জন্য কেবল এই জাতীয় পণ্যই "ডান" হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। প্রচলিত পণ্যের তুলনায় এতে ফ্যাটের পরিমাণও অনেক কম।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের দ্বারা কমপক্ষে 85 শতাংশ কোকোযুক্ত সামগ্রী সহ ডার্ক চকোলেট খাওয়া যেতে পারে।

চকোলেট এবং ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস

ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা কিছুটা আলাদা অবস্থানে থাকে। তাদের অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে না। যাইহোক, রোগীদেরও শক্তির সম্পূর্ণ উত্স হিসাবে শর্করা প্রয়োজন।

তবে ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে বর্ধিত পরিমাণে শর্করা গ্রহণ বিপজ্জনক। এটি হাইপারগ্লাইসেমিক কোমা বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে। সুতরাং, এই বিভাগের রোগীরা খুব কম পরিমাণে ডার্ক চকোলেট গ্রহণ করতে সক্ষম হবেন এবং তারপরেও প্রতিদিন নয়। এটির জন্য প্রধান নির্দেশিকা হ'ল রোগীর মঙ্গল। যদি শরীরে কোনও বেদনাদায়ক চিহ্ন না থাকে তবে ডাক্তার ডায়েটে এই জাতীয় পণ্যটির মধ্যবর্তী সময়ে সংযোজন করতে পারবেন।

মনে রাখবেন যে ইনসুলিন-নির্ভর ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে, রোগীদের সাদা এবং দুধের চকোলেট কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়। অন্যান্য ধরণের গুডিই কেবলমাত্র সেগুলিতেই খাওয়ার অনুমতি রয়েছে যদি এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রেটেড কোকো পণ্য থাকে। যদি আপনি এটি অনুসরণ না করেন, তবে বিপজ্জনক জটিলতা হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

আপনি কত খেতে পারেন

টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কত চকোলেট খাওয়া যায় তা নিয়ে অনেক রোগী আগ্রহী। সর্বোপরি, উভয় ক্ষেত্রেই, রক্তে চিনির একটি গ্রহণযোগ্য স্তর রয়েছে তা পর্যবেক্ষণ করা রোগীদের পক্ষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অনেক এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদ সম্মত হন যে ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন 30 গ্রাম চকোলেট খেতে পারেন এবং এটি অবশ্যই তিক্ত হতে হবে, কমপক্ষে 85 শতাংশ গ্রায়েড কোকো সামগ্রী সহ।

এই মিষ্টান্নের উপাদানগুলির মধ্যে কেবল এই জাতীয় অনুপাতই রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে এবং জটিলতা আনবে না। এই পরিমাণে ডার্ক চকোলেট ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় আরও বেশি করে বিশেষজ্ঞদের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডার্ক চকোলেট নিয়মিত সেবন এতে অবদান রাখে:

• রোগীদের চাপ স্থিতিশীল করে তোলে
• রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি করে,
• তীব্র সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনা বা মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে,
• ডায়াবেটিসের অনেক জটিলতা রোধ করা হয়,
• রোগীর মেজাজ উন্নতি করে, এবং ডায়াবেটিসের সাথে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ।

কোনটি চকোলেট খারাপ

প্রথমত, ডায়াবেটিসের সাথে মিষ্টি জাতীয় মিষ্টির ব্যবহার নিষিদ্ধ: দুধ এবং বিশেষত সাদা, কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। উপরন্তু, এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকও রয়েছে। সুতরাং, এমনকি অল্প পরিমাণে দুধ বা সাদা চকোলেট রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখবে।

অস্বাস্থ্যকর চকোলেট গ্রহণ দীর্ঘায়িত হাইপারগ্লাইসেমিয়ায় অবদান রাখে - চিনির পরিমাণ বেড়েছে। এই অবস্থাটি মূলত হাইপারগ্লাইসেমিক কোমার বিকাশ বিপজ্জনক।

দীর্ঘায়িত হাইপারগ্লাইসেমিয়া একাধিক জটিলতার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। অক্ষমতা এবং মৃত্যুর উচ্চ ঝুঁকির কারণে এগুলি মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক।

অনুকূল ব্যবহার

ডায়াবেটিস মেলিটাস রক্তনালীগুলির প্রাচীরের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। তিনি ধীরে ধীরে তাদের ধ্বংস করেন। ডার্ক চকোলেট, এতে থাকা বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির জন্য ধন্যবাদ তাদের নমনীয়তা বৃদ্ধি করে এবং কৈশিকগুলি আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে। শিরা এবং ধমনী আরও পুষ্টি গ্রহণ করতে শুরু করে।

তিনি ভাল কোলেস্টেরল গঠনেও জড়িত, যা ক্ষতিকারককে স্থানান্তর করে, রক্তনালীগুলির দেয়াল পরিষ্কার করে। তাদের মধ্যে ছাড়পত্র বিস্তৃত হয়, যা চাপকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

এটি কম হয়ে যায় এবং এটি দ্বিতীয় ধরণের রোগে হার্টের প্যাথলজগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। তার উপরে, যখন কোলেস্টেরল জারণ করা হয়, তখন এটি ধমনী এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে শুরু করে। ক্যান্সারের বিকাশের সূত্রপাত করতে পারে।

এই পণ্য হতাশা, হতাশার সাথে মানিয়ে নিতে পুরোপুরি সহায়তা করে। এটিতে থিওব্রোমাইন রয়েছে যা রক্তচাপকে পুরোপুরি হ্রাস করে। তিনি কিছু সময়ের জন্য অতিরিক্ত শক্তি দিয়ে চার্জও করেন। এই উপাদানটি চকোলেটে আসক্তিযুক্ত। অন্তর্গত কার্যকারিতা বিঘ্নিত না করে অন্তর্ভুক্ত anandamide, একটি ব্যক্তিকে ইতিবাচক জন্য সেট আপ করে।

গা dark় চকোলেট এর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চকোলেট দরকারী উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে একটি অপরিহার্য মিষ্টি, তবে আপনার এটি পুরো টাইলস দিয়ে প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, প্রতিদিন তিনটি বেশি টুকরো না করে এই মিষ্টি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।

ইনসুলিন নির্ভর রোগীদের তিক্ত চকোলেট খাওয়ার আগে একটি এন্ডোক্রিনোলজিস্টের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তাদের অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন করে না, তাই রক্তের গ্লুকোজ স্তর ক্রমাগত স্বাভাবিকের উপরে থাকে।

দুধ চকোলেট ওভারের তেতো হওয়ার সুবিধাটি হ'ল এতে চিনি কম থাকে। উত্পাদনের সময়, প্রায় 70% কোকো এতে যুক্ত হয়। এর গ্লাইসেমিক সূচক 23% এর বেশি নয়। এটি অন্যান্য মিষ্টান্নগুলির তুলনায় কম ক্যালোরিক। এমনকি যখন ফলের সাথে তুলনা করা হয় তখনও একটি আপেলের জন্য গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 40% হয়, কলা 45% থাকে।

এটি এন্ডোরফিন উত্পাদনকেও প্রভাবিত করে। এই হরমোন কেবল মেজাজকেই উন্নত করে না, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডার্ক চকোলেট চাপ কমিয়ে এবং রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে শরীরকে উপকার করে।

চকোলেট এবং ডায়াবেটিস এছাড়াও সামঞ্জস্যপূর্ণ কারণ কিছু উত্পাদনকারী ইনুলিন উপাদান দিয়ে মিষ্টি উত্পাদন শুরু করে began ক্ষয় হওয়ার পরে, এটি ফ্রুকটোজ গঠন করে, যা রক্তে শর্করাকে বাড়ায় না। আপনি চিকোরি এবং জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে ইনুলিন পেতে পারেন। এটির শক্তির মান কম।

ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করে তৈরি চকোলেট প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ গ্রহণের জন্য সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত। তার শরীর ভেঙে ফেলার জন্য অনেক সময় ব্যয় হয়। এই সময়কালে, ইনসুলিন জড়িত না।

চিনিবিহীন ডার্ক চকোলেটে অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে। তার মধ্যে একটি পলিফেনল। এই উপাদানটি ইনসুলিনে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।

বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে ডায়াবেটিসে তিক্ত চকোলেট নিউরোপ্যাথি হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে, এটি একটি রক্ত ​​যা প্রায়শই রক্তে শর্করার সমস্যা নিয়ে দেখা দেয়।

ডার্ক চকোলেট ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল যে এটি ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ। তারা নিজের ইনসুলিন সম্পর্কে শরীরের উপলব্ধি উন্নত করে। তারা জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগিক। যখন দেহ তার নিজস্ব ইনসুলিন গ্রহণ করে না, গ্লুকোজ শক্তি রূপান্তর করে না, এটি রক্তে জমা হয়।

এটি একটি পূর্ববর্তনীয় রাষ্ট্রের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। আশঙ্কা হ'ল ধীরে ধীরে এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে উন্নীত হবে।

ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি সরবরাহ করে:

• প্রোটিন হরমোন সম্পর্কে শরীরের ধারণা বৃদ্ধি,
• উন্নত রক্ত ​​প্রবাহ
• জটিলতা প্রতিরোধ।

এটি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির বোঝা হ্রাস করতে পারে, প্রথমদিকে কুঁচকির উপস্থিতি রোধ করতে পারে এবং ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে। এটির সাহায্যে আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিয়ার স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

কোকো প্রয়োজনীয় আয়রন দিয়ে শরীরকে পূর্ণ করে তোলে এবং একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এতে কেটেকিন থাকে। এই উপাদানটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে এবং তাদের সংখ্যা হ্রাস করে।

ডায়াবেটিসের সাথে খানিকটা বিটারসুইট চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটিতে গ্রুপ পি (রটিন এবং অ্যাসকরুটিন) এর ভিটামিন রয়েছে, যা রক্তনালীগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং নমনীয়তা বৃদ্ধি করে, তাদের ভঙ্গুরতা হ্রাস করে। এটি রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে।

সংমিশ্রণে এমন উপাদান রয়েছে যা উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন উত্পাদন সক্রিয় করে। এই উপাদানগুলি শরীরকে খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্ত করে।

এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও ডায়াবেটিসের সাথে চকোলেট ক্ষতি আনতে পারে। এটি শরীর থেকে তরল সরিয়ে দেয়, তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। তার উপরে, কিছু লোক এর উপাদানগুলির সাথে অ্যালার্জি করে। তিনি সক্ষম:

• অতিরিক্ত পাউন্ড একটি সেট প্ররোচিত,
• রক্তের গ্লুকোজ বাড়াতে (যখন 30 গ্রামের বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়),
• আসক্তি কারণ (যখন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া)।

ডায়াবেটিসের সাথে ডার্ক চকোলেট ফিলার ছাড়াই তার খাঁটি আকারে অনুমোদিত। বাদাম, কিসমিস, নারকেল ফ্লেক্সগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়, কোকোর সুবিধা হ্রাস করে। ডার্ক চকোলেটের রচনায় মধু, ম্যাপেল সিরাপ, আগাবের রসও থাকা উচিত নয় যা গ্লুকোজ ধারণ করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক।

প্রস্তাবিত একক ডোজ

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে চকোলেট খাওয়া সম্ভব কিনা তা বিবেচনা করার সময় বিশেষজ্ঞের মতামতটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। তারা প্রতিদিন এই মিষ্টি খাওয়ার পরামর্শ দেয় তবে অল্প অল্প করেই। ডায়াবেটিসে ডার্ক চকোলেট ইনসুলিন ফাংশন সক্রিয় করতে পারে। টাইপ 1 রোগে এটি গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। তদ্ব্যতীত, ডাক্তাররা এটি একটি প্রাক্চিকিত্সার রাষ্ট্রের সাথে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

ডায়াবেটিসের জন্য চকোলেট 15-25 গ্রাম পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। এটি টাইলের প্রায় এক তৃতীয়াংশ। এই ক্ষেত্রে, আপনার নিজের মঙ্গলকে নিয়ন্ত্রণ করা দরকার।

এটি নিরাপদে খেলতে আপনার চকোলেট খাওয়ার আগে কিছুটা পরীক্ষা করা উচিত। রক্তের পরীক্ষা করার জন্য গ্লুকোমিটার ব্যবহার করে পণ্যটির 15 গ্রাম এবং আধা ঘন্টা পরে খাওয়া প্রয়োজন। ফলাফল সন্তোষজনক না হলে এর ব্যবহার হ্রাস করা উচিত। এটি প্রতিদিন 7-10 গ্রাম হতে পারে।

সূচকগুলি আপনাকে সঠিক পণ্যটি বেছে নিতে সহায়তা করবে

ডায়াবেটিসে বিশেষ ডায়াবেটিক চকোলেট ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে উদ্ভিদের উত্সের জন্য প্রয়োজনীয় 9% চিনি, 3% ফাইবার এবং ন্যূনতম চর্বি থাকে। এই জাতীয় পণ্যটিতে সর্বনিম্ন 33% কোকো থাকতে পারে এবং উচ্চ-মানের জাতগুলিতে এই চিত্র 85% পর্যন্ত পৌঁছে যায়।

এই জাতীয় মিষ্টিতে চিনি প্রতিস্থাপন করা হয়: শরবিতল, ফ্রুক্টোজ, এস্পার্টাম, স্টেভিয়া এবং মাল্টিটল।

ডায়াবেটিক পণ্যের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটি নিয়মিত চকোলেট বারের এই সূচকটি অতিক্রম করে না, সমান 500 কিলোক্যালরি। টেবিল প্রকারের বিশেষায়িত চকোলেট থেকে ভিন্ন, আপনি 30 গ্রামের বেশি খেতে পারেন।

তবে আপনার যাহাই হউক না কেন, যেহেতু মিষ্টিগুলি লিভারের বোঝা বাড়ায় এবং শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা হ্রাস করে। এবং অন্য সব কিছুই, এর উচ্চ-ক্যালোরি পুষ্টি ওজন বাড়াতে অবদান রাখে, যা এন্ডোক্রাইন প্যাথলজির বিকাশকে আরও বাড়িয়ে তোলে, জটিলতার দিকে পরিচালিত করে।

ডার্ক চকোলেটের একটি বার কেনার সময়, আপনার সাবধানতার সাথে এর মোড়কটি পড়া উচিত। বিশেষায়িত মিষ্টির উপরে লেখা আছে যে এই পণ্যটি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। এটি রচনাটি পড়াও মূল্যবান। এটি কোকো এবং এর অনুরূপ পণ্যগুলি নির্দেশ করে না।

একটি মানের চকোলেট বারে কেবলমাত্র কোকো মাখন থাকে। অন্য যে কোনও ধরণের ফ্যাট উত্স রয়েছে এমন ক্ষেত্রে পণ্যটি নেওয়া উচিত নয়। এটি চকোলেট একটি নিম্ন মানের ইঙ্গিত করে।

বিশেষ অফার

সুপারমার্কেটে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ বিভাগ রয়েছে। তারা একটি বিশেষ রচনা দিয়ে পণ্য সরবরাহ করে। এই অন্তঃস্রাবজনিত রোগে আক্রান্ত লোকদের এই ধরণের মিষ্টি জানতে হবে এবং তাদের বিশেষ ক্ষেত্রে আপনি কী খেতে পারেন তা বুঝতে হবে এবং কোনটি বাতিল করা উচিত।

ডায়াবেটিক মিষ্টি পাওয়া যায়। এগুলি ডার্ক চকোলেটে লেপযুক্ত এবং নিয়মিত চিনি থাকে না। তাদের দিনে 3 টি টুকরোর বেশি খাওয়া উচিত নয় এবং চাবিহীন চা দিয়ে পান করা উচিত।

সুস্বাদুভাবে ভরা চকোলেট বারগুলিতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে, সুতরাং এগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। হাইপারগ্লাইসেমিয়াযুক্ত রোগীদের ডায়েটরিয় বিকল্পগুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। শরীরে একবার, তারা এটি প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি দিয়ে পূর্ণ করে।

ডার্ক চকোলেট এর উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে বিবেচনা করে আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে, অন্যান্য খাবারের মতো এটিও অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। এর ক্ষুদ্রতর ডোজ দেহে শক্তি এবং শক্তি যোগ করবে, আরও শক্তিশালী করবে। অপব্যবহার জটিলতার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

ডায়াবেটিসের জন্য চকোলেট - সাধারণ তথ্য

এটি কার্বোহাইড্রেট - হরমোনের সংশ্লেষণের প্রধান অনুঘটক যা অন্তঃস্রাব এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। আর একটি প্রশ্ন হ'ল শরীরের রোগতাত্ত্বিক প্রতিক্রিয়ার ভয় ছাড়াই ঠিক কতটা চিনি এবং কোন আকারে খাওয়া যেতে পারে।

সাধারণ চকোলেটে অবিশ্বাস্য পরিমাণে চিনি থাকে, তাই এখনই বলা যাক এই পণ্যটির সীমাহীন ব্যবহার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

• এটি টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সত্য, যাদের নিখুঁত অগ্ন্যাশয় অপ্রতুলতা রয়েছে। ইনসুলিনের ঘাটতিতে রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি চকোলেট পান করে এই পরিস্থিতি বাড়িয়ে তোলেন তবে কোমায় পড়ে যাওয়া সহ আপনি বিভিন্ন জটিলতা তৈরি করতে পারেন।
• টাইপ II ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে পরিস্থিতি এতটা শ্রেণিবদ্ধ নয়।যদি রোগটি ক্ষতিপূরণের পর্যায়ে থাকে বা হালকা হয় তবে চকোলেট গ্রহণ সম্পূর্ণভাবে সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন হয় না। কোনও সন্দেহ নেই যে এই পণ্যটির অনুমোদিত পরিমাণটি আপনার ক্লিনিকাল অবস্থার ভিত্তিতে আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়।

গাark় চকোলেট - ডায়াবেটিসের জন্য ভাল

যে কোনও চকোলেট একটি ট্রিট এবং ওষুধ উভয়ই। কোকো মটরশুটি যা এই পণ্যটির মূল অংশটি তৈরি করে পলিফেনল: যৌগিকগুলি যা ভাস্কুলার এবং কার্ডিয়াক সিস্টেমের বোঝা হ্রাস করে। এই পদার্থগুলি রক্ত ​​প্রবাহকে উদ্দীপিত করে এবং ডায়াবেটিসের সংস্পর্শে আসার সাথে সাথে জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করতে পারে।

তিতা জাতগুলিতে খুব কম চিনি থাকে তবে উপরের পলিফেনলের পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে। যে কারণে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য এই পণ্যটি ব্যবহার রোগীদের জন্য উল্লেখযোগ্য উপকার বয়ে আনতে পারে। তদ্ব্যতীত, ডার্ক চকোলেটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে 23 এর সূচক রয়েছে যা অন্য যে কোনও ধরণের traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টান্নের তুলনায় অনেক কম lower

• ভিটামিন পি (রুটিন বা অ্যাসকরুটিন) ফ্ল্যাভোনয়েডের গ্রুপের একটি যৌগ যা নিয়মিত ব্যবহৃত হলে রক্তনালীগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতা হ্রাস করে,
• পদার্থগুলি যা শরীরে উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন গঠনে অবদান রাখে: এই উপাদানগুলি রক্ত ​​প্রবাহ থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করতে সহায়তা করে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডার্ক চকোলেট এমনকি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের অবস্থাও হ্রাস করতে পারে। সুইডিশ চিকিত্সকদের দ্বারা পরিচালিত একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে 85% পরিমাণে কোকো মটরশুটিযুক্ত ডার্ক চকোলেট রক্তে শর্করার উপর কোনও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে না।

ফাঁস দিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা। এই নিবন্ধে আরও পড়ুন।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে নিয়মিত চকোলেট ব্যবহারের সাথে রক্তচাপ স্থিতিশীল হয়, রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি হয়, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি, স্ট্রোক এবং রোগের অন্যান্য গুরুতর জটিলতা হ্রাস পায়। এবং সর্বোপরি, মেজাজটি উন্নত হয়, কারণ হরমোনগুলির মধ্যে যাদের সংশ্লেষণ ডার্ক চকোলেটকে উদ্দীপিত করে, সেখানে এন্ডোরফিন রয়েছে যা জীবন উপভোগ করার জন্য দায়ী।

উপরের সমস্তগুলি II ডায়াবেটিস টাইপ করতে আরও বেশি প্রযোজ্য। অটোইমিউন টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে এমনকি তিক্ত জাতের চকোলেট ব্যবহার একটি মূল বিষয়। এখানে প্রধান নির্দেশিকা হ'ল রোগীর সুস্থতা এবং তার বর্তমান অবস্থা। যদি অল্প পরিমাণে ডার্ক চকোলেট রোগগত লক্ষণগুলির বিকাশে অবদান রাখে না, রক্তের গুনের পরিবর্তনকে প্রভাবিত করে না, চিকিত্সা পর্যায়ক্রমিক ব্যবহারের জন্য এই পণ্যটিকে অল্প পরিমাণে অনুমতি দিতে পারে।

মিষ্টি

জাইলিটল এবং শরবিটল মিষ্টি স্বাদযুক্ত অ্যালকোহল, যদিও চিনির মতো উচ্চারণ হয় না। জাইলিটল শরবিতলের চেয়ে কিছুটা মিষ্টি। এই সুইটেনারগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে। জাইলিটল এবং সর্বিটল হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে না।

সোরবিটল এবং জাইলিটল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। তবে বেশি পরিমাণে সেবন করলে ডায়রিয়া ও পেট ফাঁপা সম্ভব হয়। আপনি প্রতিদিন 30 গ্রামের বেশি জাইলিটল খেতে পারবেন না। শরবিতল শরীর থেকে তরল নিঃসরণেও অবদান রাখে, যা এডেমার বিরুদ্ধে লড়াইয়েও গুরুত্বপূর্ণ। তবে, আপনি যদি বাড়িতে চকোলেট পণ্য তৈরি করেন তবে প্রচুর সুইটেনার যুক্ত করবেন না, কারণ তারা সমাপ্ত পণ্যটিকে ধাতব স্বাদ দেয়।

স্যাকারিন এবং অন্যান্য বিকল্পগুলি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। স্টিভিয়ার ব্যবহার অনেক বেশি পছন্দনীয়। এর মিষ্টি স্বাদ আছে এবং চিনি বাড়ায় না। এই পণ্যগুলি চকোলেট তৈরি করতে কোকোতেও যুক্ত করা যায়।

তাই ডায়াবেটিসের জন্য চকোলেট গ্রহণযোগ্য। যাইহোক, প্রতিবার সংযম পালন করা প্রয়োজন, কারণ এর বিশাল পরিমাণ ক্ষতি আনবে।

ভিডিওটি দেখুন: ডয়বটস রখত ডরক চকলট খন How to control diabetes naturally (মে 2024).