লিভার মানব দেহের বৃহত্তম গ্রন্থি; প্রাপ্ত বয়স্কে এর ভর 1.5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। লিভার ডায়াফ্রাম সংলগ্ন এবং ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে অবস্থিত। নিম্ন পৃষ্ঠ থেকে, পোর্টাল শিরা এবং হেপাটিক ধমনী যকৃতে প্রবেশ করে এবং হেপাটিক নালী এবং লিম্ফ্যাটিক জাহাজগুলি প্রস্থান করে। পিত্তথলি যকৃতের সংলগ্ন (চিত্র 11.15)। হেপাটিক কোষ - হেপাটোসাইটস - ক্রমাগত পিত্ত উত্পাদন করে (প্রতিদিন 1 লিটার পর্যন্ত)। এটি পিত্তথলি মধ্যে জমে এবং জল শোষণের কারণে ঘন করে। প্রতিদিন প্রায় 600 মিলি পিত্ত গঠিত হয়। চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণের সময়, পিত্তটি প্রতিবিম্বিতভাবে দ্বৈত সংঘটিত হয় ted পিত্তে পিত্ত অ্যাসিড, পিত্ত রঙ্গক, খনিজ, শ্লেষ্মা, কোলেস্টেরল থাকে।

পিত্ত বিভিন্ন বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করে। এটির সাথে, রঙ্গক জাতীয় বিপাকজাতীয় পণ্যগুলি उत्सर्जित হয়। বিলিরুবিন - হিমোগ্লোবিন ভাঙ্গার চূড়ান্ত পর্যায়ে পাশাপাশি টক্সিন এবং ড্রাগগুলি। পাচনতন্ত্রের চর্বিগুলিকে এমলসিফিকেশন এবং শোষণের জন্য পিত্ত অ্যাসিডগুলি প্রয়োজনীয়।

যখন চর্বিযুক্ত একটি ছাইমেটি দ্বৈত সংশ্লেষে প্রবেশ করে, তখন এর শ্লেষ্মা ঝিল্লির কোষগুলি একটি হরমোন নিঃসৃত করে cholecystokininযা হ্রাসকে উদ্দীপিত করে

ডুমুর। 11,15।লিভার:

একটি - ডায়াফ্রেমেটিক পৃষ্ঠ খ - পিত্তথলি এবং নালী মধ্যে - হেপাটিক লোবুল

পিত্তথলি 15-90 মিনিটের পরে, সমস্ত পিত্তথলি মূত্রাশয়ের এবং ছোট অন্ত্রের মধ্যে ছেড়ে যায়। পিত্তথলি সংকোচন উপর একই প্রভাব ভাসাস নার্ভ জ্বালা আছে।

পিত্তের একটি অংশ যা অন্ত্রগুলিতে প্রবেশ করে তা চর্বিগুলির ভাঙ্গন, নিকাশ এবং শোষণকে উত্সাহ দেয়। পিত্তের বাকী অংশটি রক্তের প্রবাহে ইলিয়ামে শোষিত হয়, পোর্টাল শিরাতে প্রবেশ করে এবং পরে যকৃতে প্রবেশ করে, যেখানে এটি আবার পিত্তের অন্তর্ভুক্ত। এই চক্রটি দিনে 6-10 বার সঞ্চালিত হয়। আংশিক পিত্ত উপাদানগুলি শরীর থেকে নির্গত হয়। তদুপরি, বৃহত অন্ত্রে, তারা মলগুলির ধারাবাহিকতা নিয়ন্ত্রণ করে।

শোষিত পদার্থ সহ অন্ত্র থেকে প্রসারিত সমস্ত শিরা শিরাগুলিতে সংগ্রহ করা হয় লিভারের পোর্টাল শিরা লিভারে প্রবেশের পরে, এটি শেষ পর্যন্ত কৈশিকগুলিতে বিভক্ত হয়, যা সংগ্রহ করা জেনোটোকাইটগুলির জন্য উপযুক্ত are লিভারের টুকরা লোবুলের কেন্দ্রস্থলে রয়েছে কেন্দ্রীয় শিরারক্ত বহন হেপাটিক শিরামধ্যে প্রবাহিত নিকৃষ্ট ভেনা cava হেপাটিক আর্টারি লিভারে অক্সিজেন নিয়ে আসে। পিত্ত লিভারে গঠিত হয়, যা প্রবাহিত হয় গল কৈশিকযাচ্ছি হেপাটিক নালী তার কাছ থেকে বিদায় নেয় সিস্টিক নালী পিত্তথলির কাছে। হেপাটিক এবং ভেসিকুলার নালীগুলির ফিউশন পরে, তারা গঠন করে সাধারণ পিত্ত নালীযা ডুডেনিয়ামে খোলে (চিত্র 11.16)। হেপাটোসাইটগুলির নিকটে এমন কোষগুলি রয়েছে যা ফাগোসাইটিক ফাংশন সম্পাদন করে। তারা রক্ত ​​থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি শোষণ করে এবং পুরাতন লাল রক্তকণিকা ধ্বংসে জড়িত। লিভারের প্রধান কাজগুলির মধ্যে একটি হ'ল ফিনল, ইন্ডোল এবং অন্যান্য বিষাক্ত পচে যাওয়া পণ্যগুলিকে নিরপেক্ষ করা যা ছোট এবং বড় অন্ত্রের রক্তে শোষিত হয়। এছাড়াও, লিভার প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, হরমোন এবং ভিটামিনের বিপাকের সাথে জড়িত। লিভার অ্যালকোহল সহ গুরুতর এবং দীর্ঘায়িত বিষ দ্বারা আক্রান্ত হয়। এই ক্ষেত্রে, এর মূল কাজগুলির পরিপূর্ণতা লঙ্ঘিত হয়।

ডুয়োডেনামে অন্ত্রের আউটগ্রোথ হিসাবে ভ্রূণের বিকাশের চতুর্থ সপ্তাহে লিভারটি বিছানো হয়। হেপাটিক মরীচিগুলি দ্রুত বর্ধমান কোষের ভর থেকে তৈরি হয় এবং তাদের মধ্যে রক্ত ​​কৈশিকগুলি বৃদ্ধি পায়। বিকাশের শুরুতে, যকৃতের গ্রন্থিগত টিস্যু খুব আলগা হয় এবং এর কোনও লোবুলার কাঠামো থাকে না। লিভারের পাতলা পৃথককরণের প্রক্রিয়াগুলি অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের দ্বিতীয়ার্ধে এবং জন্মের পরে ঘটে। প্রসবপূর্ব সময়কালে, লিভার খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং তাই তুলনামূলকভাবে বড়। লিভারের রক্তনালীগুলির বিকাশের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সমস্ত প্লেসেন্টাল রক্ত ​​এটির মধ্য দিয়ে যায়, অক্সিজেন এবং পুষ্টির সাথে বিকাশকারী কাঠামো সরবরাহ করে। পোর্টাল শিরাটি সিটি স্ক্যান গঠন থেকে লিভারে রক্ত ​​গ্রহণ করে। এই বিকাশের সময়কালে, লিভার রক্তের ডিপোর কাজ করে। জন্ম অবধি

ডুমুর। 11.16।অগ্ন্যাশয়, ডুডেনিয়াম

হেমাটোপয়েসিস লিভারে ঘটে থাকে, প্রসবোত্তর সময়কালে, এই ক্রিয়াটি বিবর্ণ হয়।

প্রসবপূর্ব বিকাশের দশম সপ্তাহে, গ্লাইকোজেন লিভারে উপস্থিত হয়, ভ্রূণের বৃদ্ধির সাথে সাথে এর পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। জন্মের অব্যবহিত পরে, লিভারে আপেক্ষিক গ্লাইকোজেন সামগ্রী প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় এর দ্বিগুণ হয়। এই ধরনের বর্ধিত গ্লাইকোজেন সরবরাহ ভ্রূণকে বাতাসে জন্ম এবং সংক্রমণের সাথে যুক্ত চাপজনক পরিস্থিতিতে কাটিয়ে উঠতে দেয়। জন্মের কয়েক ঘন্টা পরে, লিভারে গ্লাইকোজেনের মাত্রা একজন প্রাপ্তবয়স্কের স্তরে হ্রাস পায়।

একটি নবজাতক শিশুর মধ্যে, লিভার পেটের গহ্বরের প্রায় অর্ধেক অংশ দখল করে (চিত্র 11.17)। এর আপেক্ষিক ভর একটি প্রাপ্তবয়স্কের চেয়ে দ্বিগুণ বেশি। বয়সের সাথে সাথে এর আপেক্ষিক ভর হ্রাস পায় এবং এর পরম ভর বৃদ্ধি পায়। নবজাতকের লিভারের ভরটি 120-150 গ্রাম হয়, জীবনের দ্বিতীয় বছরের শেষে এটি দ্বিগুণ হয়, নয় বছর - ছয় বার, যৌবনের দ্বারা - 10 এর মধ্যে, লিভারের বৃহত্তম ভর 20-30 বছর ধরে মানুষের মধ্যে দেখা যায়।

বাচ্চাদের ক্ষেত্রে লিভারের রক্ত ​​সরবরাহ মূলত একজন প্রাপ্তবয়স্কের মতোই, তবে তারতম্যটি হ'ল সন্তানের অতিরিক্ত হেপাটিক ধমনী থাকতে পারে।

নবজাতক এবং শিশুর মধ্যে পিত্তথলি ছোট হয়। পিত্ত গঠন তিন মাস বয়সী ভ্রূণে ইতিমধ্যে ঘটে occurs একজন বয়স্কের চেয়ে প্রতি কেজি শরীরের ওজনে নবজাতকে চারগুণ বেশি পিত্ত নিঃসৃত হয়। পিত্তের পরম পরিমাণ তুচ্ছ এবং বৃদ্ধি পায়

ডুমুর। 11,17। বয়স সহ নবজাতকের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অবস্থান। বাচ্চাদের মধ্যে পিত্তে, বয়স্কদের মতো নয়, পিত্ত অ্যাসিড, কোলেস্টেরল এবং লবণের ঘনত্ব কম, তবে শ্লেষ্মা এবং রঙ্গক বেশি হয় more অল্প পরিমাণে পিত্ত অ্যাসিডগুলি ফ্যাটগুলির দুর্বল হজমতা এবং মলগুলির সাথে তাদের উল্লেখযোগ্য প্রসারণের কারণ হয়, বিশেষত গরুর দুধ থেকে প্রস্তুত মিশ্রণগুলির সাথে প্রথম দিকে খাওয়ানো। এছাড়াও, জীবনের প্রথম বছরের বাচ্চার পিত্তে, ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত পদার্থ রয়েছে।

মেয়েদের জন্য 14-15 বছর বয়সে এবং ছেলেদের 15-15 বছর বয়সে অবশেষে লিভার এবং পিত্তথলি গঠিত হয়। কিছুটা আগে, 12-14 বছর বয়সের মধ্যে, পিত্তথলি বিসর্জন নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতির বিকাশ সম্পন্ন হয়েছিল।

অগ্ন্যাশয় - মিশ্রিত ক্ষরণের বৃহত গ্রন্থি। এটি পেটের পিছনে অবস্থিত এবং একটি দীর্ঘায়িত আকার রয়েছে (চিত্র 11.17 দেখুন)। গ্রন্থিতে, মাথা, ঘাড় এবং লেজ পৃথক করা হয়। গোপনীয় বিভাগগুলি থেকে আসা আউটপুট টিউবুলগুলি বিস্তৃত নালাগুলিতে মিশ্রিত হয় যা একত্রিত হয় প্রধান নালী অগ্ন্যাশয়। এর উদ্বোধনটি দ্বৈতবিদ্যার পেপিলার শীর্ষে খোলে। অগ্ন্যাশয় গোপন করে অগ্ন্যাশয় রস (প্রতিদিন 2 লিটার অবধি), এনজাইমগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট রয়েছে যা প্রোটিন, চর্বি এবং খাবারের শর্করা ভেঙে দেয়। রসের এনজাইমেটিক সংমিশ্রণটি পরিবর্তিত হতে পারে এবং ডায়েটের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে।

peptidase - প্রোটিনগুলি ভেঙে দেয় এমন এনজাইমগুলি নিষ্ক্রিয় আকারে লুকিয়ে থাকে। এগুলি এনজাইম দ্বারা অন্ত্রের লুমেনে সক্রিয় হয়। epterokipazoyযা অন্ত্রের রসের অংশ। এন্টারোকিনেজ নিষ্ক্রিয় এনজাইমের প্রভাবের অধীনে trypsinogen পরিণত হয় trypsin, chymotrypsinogen - ইন himotripsii। অগ্ন্যাশয় রস এছাড়াও রয়েছে এ্যামিলেজ এবং ribonuclease যা যথাক্রমে কার্বোহাইড্রেট এবং নিউক্লিক এসিডকে ভেঙে দেয় এবং লাইপেসপিত্ত দ্বারা সক্রিয় এবং চর্বি ভেঙে।

অগ্ন্যাশয় রস নিঃসরণের নিয়মটি নার্ভাস এবং হিউমারাল মেকানিজমের অংশীদারিত্বের সাথে পরিচালিত হয়। অগ্ন্যাশয়ের স্নায়ুর মধ্য দিয়ে অগ্ন্যাশয়ের কাছে ভ্রমণকারী প্রস্রাবের প্রবণতা এনজাইমগুলিতে সমৃদ্ধ অল্প পরিমাণে রস ছাড়ায়।

অগ্ন্যাশয়ের উপর যে হরমোনগুলি কাজ করে তার মধ্যে সর্বাধিক কার্যকর হ'ল সিক্রেটিন এবং কোলেসিস্টোকিনিন। তারা এনজাইমগুলির মুক্তির পাশাপাশি জল, বাইকার্বোনেট এবং অন্যান্য আয়নগুলি (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, সালফেটস, ফসফেটস) উত্সাহিত করে। সিক্রেশন হরমোনের দ্বারা বাধা হয় - সোমাটোস্টাটিওমাস এবং গ্লুকাগোপস, যা গ্রন্থি থেকেই তৈরি হয়।

যখন কোনও খাবার গ্রহণ না করা হয়, তখন অগ্ন্যাশয়ের রসের স্রাব নগণ্য এবং এটি তার সর্বোচ্চ স্তরের 10-15% পরিমাণে। নিউরো-রিফ্লেক্স পর্যায়ে, খাবারের দৃষ্টিশক্তি এবং গন্ধে পাশাপাশি চিবানো এবং গিলে, নিঃসরণ 25% এ বেড়ে যায়। অগ্ন্যাশয়ের রসের এই বরাদ্দটি ভোগাস নার্ভের রিফ্লেক্স উত্তেজনার কারণে। যখন খাবার পেটে প্রবেশ করে তখন ভায়াস নার্ভ এবং গ্যাস্ট্রিন উভয়ের ক্রিয়া দ্বারা আয়োডিনের স্রাব বৃদ্ধি পায়। পরবর্তী অন্ত্রের পর্যায়ে, যখন ছাইম ডিউডেনামে প্রবেশ করে, স্রাব সর্বাধিক স্তরে পৌঁছে। অ্যাসিড, যা পেট থেকে খাদ্য জনগণের সাথে আসে, অগ্ন্যাশয় এবং ডুডোনাল মিউকোসায় দ্বারা লুকানো বাইকার্বোনেটকে (এইচসিও 3) নিরপেক্ষ করে। এর কারণে, অন্ত্রের সামগ্রীর পিএইচ এমন একটি স্তরে উঠে যায় যেখানে অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলি সক্রিয় থাকে (6.0-8.9)।

অগ্ন্যাশয়ও রক্তের মধ্যে হরমোন নিঃসরণ করে অভ্যন্তরীণ নিঃসরণের কাজ করে ইন্সুলিন এবং অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত এক ধরনের রস।

ভ্রূণের সময়কালে তৃতীয় সপ্তাহে অগ্ন্যাশয়টি পেটের সংলগ্ন অন্ত্রের অঞ্চলে একটি জোড় বৃদ্ধি হিসাবে আকারে উপস্থিত হয় (চিত্র 11.2 দেখুন)। পরে, বুকমার্কগুলি একত্রিত হয়, তাদের প্রত্যেকটিতে অন্তঃ- এবং বহির্মুখী উপাদানগুলির বিকাশ ঘটে। প্রসবপূর্ব বিকাশের তৃতীয় মাসে গ্রন্থির কোষগুলিতে ট্রিনসিনোজেন এবং লিপেজ এনজাইমগুলি সনাক্ত করা শুরু হয়, জন্মের পরে অ্যামাইলাস উত্পাদন শুরু হয়। এন্ডোক্রাইন দ্বীপগুলি এক্সোক্র্রিনের চেয়ে আগে গ্রন্থিতে প্রদর্শিত হয়, সপ্তম-অষ্টম সপ্তাহে গ্লুকাগন একটি কোষে প্রদর্শিত হয় এবং পি-কোষে 12 তম ইনসুলিন হয়। এন্ডোক্রাইন উপাদানগুলির প্রাথমিক এই বিকাশটি ভ্রূণের কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য নিজস্ব সিস্টেম গঠনের প্রয়োজনীয়তার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে, কারণ এই সময়ের মধ্যে শক্তির প্রধান উত্স প্ল্যাসেন্টার মাধ্যমে মায়ের দেহ থেকে গ্লুকোজ হয়।

নবজাতকের ক্ষেত্রে গ্রন্থির ওজন ২-৪ গ্রাম হয়; জীবনের প্রথম বছর শেষে বহির্মুখী উপাদানগুলির বর্ধনের ফলে এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং 10-12 গ্রামে পৌঁছে যায়। এটি অগ্ন্যাশয় নিঃসরণে দ্রুত বৃদ্ধির জন্যও দায়ী। জীবনের প্রথম মাসগুলিতে, যখন পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এখনও তৈরি হয়নি, অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণের কারণে হজম বাহিত হয়।

সন্তানের জীবনের প্রথম মাসগুলিতে প্রোটিনগুলি ভেঙে দেয় এমন এনজাইমের ক্রিয়াকলাপটি মোটামুটি উচ্চ স্তরে থাকে, যা বৃদ্ধি অব্যাহত থাকে এবং সর্বোচ্চ চার থেকে ছয় বছর পর্যন্ত পৌঁছে যায়। কোনও শিশুর জীবনের তৃতীয় দিনে, প্যানক্রিয়াটিক রসে কিমোট্রিপসিন এবং ট্রাইপসিনের ক্রিয়াকলাপ প্রকাশিত হয়, লিপেজ ক্রিয়াকলাপ এখনও দুর্বল। তৃতীয় সপ্তাহের মধ্যে, এই এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি পায়। অ্যানাইলেজ এবং অগ্ন্যাশয়ের রসের লিপেজের ক্রিয়াকলাপ জীবনের প্রথম বছরের শেষের দিকে বৃদ্ধি পায় যা সন্তানের মিশ্র খাবার খাওয়ার সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত is কৃত্রিম খাওয়ানো উভয় নিঃসরণের পরিমাণ এবং এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি করে। অ্যামিলোলেটিক এবং লিপোলিটিক ক্রিয়াকলাপ ছয় থেকে নয় বছরের সন্তানের জীবনের সর্বোচ্চ মানগুলিতে পৌঁছে। এই এনজাইমগুলির নিঃসরণে আরও বৃদ্ধি ঘটে ধ্রুবক ঘনত্বের নিঃসৃত ক্ষরণের পরিমাণ বৃদ্ধির কারণে।

ভ্রূণের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের পর্যায়ক্রমিক সংকোচনের ক্রিয়াকলাপের অভাব রয়েছে। স্থানীয় সংকোচনের ফলে শ্লেষ্মা ঝিল্লির জ্বলনের প্রতিক্রিয়া দেখা যায়, যখন অন্ত্রের বিষয়বস্তু মলদ্বারের দিকে চলে।

56. হজমে লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের ভূমিকা।

লিভার এবং পিত্ত হজম

লিভারটি পেটের গহ্বরের উপরের অংশে অবস্থিত, পুরো ডান হাইপোকন্ড্রিয়াম দখল করে এবং আংশিকভাবে বাম দিকে চলে যায়। লিভারের ডান লবটির নীচের তলদেশে হলুদ। বুদবুদ। যখন সিস্টিক এবং পিত্ত নালীগুলি একত্রিত হয়, তখন একটি সাধারণ পিত্ত নালী গঠন হয় যা ডুডেনাম 12 এ খোলে। লিভার শরীরে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে:

প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে। এটি 100% প্লাজমা অ্যালবামিন, 70-90% আলফা-গ্লোবুলিনস এবং 50% বিটা-গ্লোবুলিন সংশ্লেষ করে। লিভারে নতুন অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি হয়।

ফ্যাট বিপাক অংশগ্রহণ করুন। রক্তের প্লাজমা লাইপোপ্রোটিন, কোলেস্টেরল সংশ্লেষিত হয়।

কার্বোহাইড্রেট বিপাক অংশগ্রহণ। লিভারটি গ্লাইকোজেন স্টোরেজ এজেন্ট।

রক্ত জমাট বেধে অংশ নিন। একদিকে, বেশিরভাগ জমাট উপাদানগুলি এখানে সংশ্লেষিত হয় এবং অন্যদিকে, অ্যান্টিকোয়্যাগুল্যান্টস (সিপারিন) সংশ্লেষিত হয়।

ইমিউন প্রতিক্রিয়া অংশগ্রহণ করে।

লিভার রক্তের একটি ডিপো।

বেরেরুবিনের বিপাক অংশগ্রহণ করে। এরিথ্রোসাইটগুলি ধ্বংস হয়ে যায়, হিমোগ্লোবিন পরোক্ষ বেরিরুবিনে রূপান্তরিত হয়, এটি হাইপোথোসাইট দ্বারা ধরা পড়ে এবং সরাসরি বেরেরুবিনে চলে যায়। পিত্তের সংমিশ্রণে এগুলি অন্ত্রের মধ্যে সিক্রেট হয় এবং স্টেরকোবিলিনোজেন মলগুলির শেষে - মলগুলির রঙ দেয়।

ভিটের সক্রিয় ফর্মগুলি লিভারে গঠিত হয়। এ, ডি, কে এবং লিভার ....

57. হজম নিয়ন্ত্রণের জন্য পদ্ধতি।

গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ

ভ্যাগাস স্নায়ু (এনএসের প্যারাসিম্যাথেটিক বিভাগ) গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিগুলিকে উত্তেজিত করে, নিঃসরণের পরিমাণকে বাড়িয়ে তোলে। সহানুভূতিযুক্ত ফাইবারগুলির বিপরীত প্রভাব রয়েছে। গ্যাস্ট্রিক ক্ষরণের একটি শক্তিশালী উদ্দীপক হরমোন - গ্যাস্ট্রিন, যা পেটে নিজেই তৈরি হয় itself

উদ্দীপকগুলিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে - হিস্টামাইন যা পেটেও তৈরি হয়। রক্তের মধ্যে শোষিত প্রোটিন হজমের পণ্যগুলি দ্বারা গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণও উদ্দীপিত হয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের (স্থানীয় অংশ) সিক্রেটিন, নিউরোটেনসিন, সোমটোস্ট্যাটিন, এন্টারোগোস্ট্রন, সেরোটিনের মতো ক্ষরণ বাধা দেয়।

বিচ্ছিন্নতা প্রক্রিয়া রস তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত: - জটিল প্রতিচ্ছবি, - গ্যাস্ট্রিক, - অন্ত্রের।

এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে মুখ এবং ফ্যারিনেক্সে প্রাপ্ত খাবারগুলি প্রতিবিস্ফূর্তভাবে গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থির ক্ষরণকে উত্তেজিত করে। এটিও একটি নিঃশর্ত প্রতিচ্ছবি। সূত্র। অর্কে মৌখিক রিসেপ্টর, সংবেদনশীল নার্ভ রয়েছে। তন্তুগুলি মেডুলা অ্যামোঙ্গাটা, কেন্দ্রীয় প্যারাসিম্প্যাথেটিক ফাইবার, ভাসাস নার্ভ ফাইবার, গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থির কোষগুলিতে যায়।

যাইহোক, পাভলভ কল্পিত খাওয়ানোর পরীক্ষাগুলিতে আবিষ্কার করেছিলেন যে পেটের গোপনীয় ক্রিয়াকলাপগুলি চেহারা, খাবারের গন্ধ এবং গৃহসজ্জার দ্বারা উদ্দীপিত হতে পারে। এই হলুদ। রসকে ক্ষুধা বলে। এটি খাবারের জন্য পেট প্রস্তুত করে।

2 পর্ব। স্রাবের গ্যাস্ট্রিক পর্যায়ে।

এই পর্বটি সরাসরি পেটে খাবার খাওয়ার সাথে যুক্ত। কুর্তসিন দেখিয়েছিলেন যে পেটে একটি রাবারের বেলুনের প্রবর্তন, মুদ্রাস্ফীতি অনুসারে, গ্রন্থির নিঃসরণে বাড়ে। 5 মিনিট পরে রস পেটের শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর চাপ তার দেয়ালের মেকানিকরসেপ্টরগুলিকে বিরক্ত করে। সংকেতগুলি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে এবং সেখান থেকে ভ্যাসাস নার্ভের তন্তুগুলির মাধ্যমে গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিগুলিতে প্রবেশ করে। মেকানিকরসেপ্টরের জ্বালা ক্ষুধা কমায়। এই পর্যায়ে নিঃসরণ হিউমারাল উদ্দীপনাজনিত কারণে। এটি এমন জিনিস হতে পারে যা পেটে নিজেই উত্পাদিত হয়, পাশাপাশি খাবারে থাকা জিনিসও হতে পারে। বিশেষত, পাচনতন্ত্রের হরমোনগুলি - গ্যাস্ট্রিন, হিস্টামিন, নিষ্কর্ষক খাদ্য উপাদান stuff

3 পর্যায়। অন্ত্রের অন্ত্রের ক্ষরণ।

হলুদ এর বিচ্ছিন্নতা। খাদ্য ছোট অন্ত্রে প্রবেশের পরে রস অবিরত থাকে। ছোট অন্ত্রের মধ্যে, হজম হওয়া পদার্থগুলি রক্তে শোষিত হয় এবং পেটের গোপনীয় কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে। যদি গড় খাবার পাকস্থলীতে ২-৩ ঘন্টা থাকে তবে পেটের স্রাব 5-6 ঘন্টা অবধি স্থায়ী হয়।

পেটের মোটর ফাংশন।

পেটের দেয়ালের মসৃণ পেশীগুলি স্বয়ংক্রিয় এবং পেটের মোটর এফ-জু সরবরাহ করে। ফলস্বরূপ, খাবারটি মিশ্রিত হয়, জেলটি আরও ভালভাবে স্যাচুরেট হয়। রস এবং 12 দ্বৈতজনিত আলসার প্রবেশ করে। হরমোন মোটর ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহ দেয় - গ্যাস্ট্রিন, হিস্টামিন, এসিটাইলকোলিন। বাধা - অ্যাড্রেনালাইন, নোরপাইনফ্রাইন, এন্টারোগ্রাস্ট্রন।

খাবার 5-10 ঘন্টা পেটে থাকে, 10 ঘন্টা পর্যন্ত চর্বি থাকেখাবারের সময়কাল খাবারের ধরণের উপর নির্ভর করে।

পেটে প্রবেশের সাথে সাথে তরলগুলি ছোট্ট অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে। তরল বা আধা তরল হয়ে যাওয়ার পরে খাদ্য অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করতে শুরু করে। এই ফর্মটিতে একে ছাইমে বলা হয়। ডিউডেনাম 12 এ স্থানান্তর পৃথক অংশে ঘটে, পেটের পাইলোরিক বিভাগের স্পিঙ্কটারকে ধন্যবাদ। যখন অ্যাসিডিক খাদ্য জনগণ পাইরেরাস পৌঁছায়, স্ফিংকটার পেশীগুলি শিথিল হয়, খাদ্য দ্বৈতন্য 12 এ প্রবেশ করে, যেখানে মাঝারিটি ক্ষারীয়। ডুডেনাম 12 এর প্রাথমিক বিভাগগুলিতে আর-আই অ্যাসিডিক না হওয়া পর্যন্ত খাবারের স্থানান্তর স্থায়ী হয়। এর পরে, স্পিঙ্কটার পেশী সংকুচিত হয় এবং পি-থ পরিবেশটি ক্ষারক না হওয়া পর্যন্ত খাবার পেট থেকে সরে যাওয়া বন্ধ করে দেয়।

ছোট অন্ত্রের মোটর ফাংশন।

অন্ত্রের প্রাচীরের পেশী উপাদানগুলির হ্রাসের কারণে, জটিল চলাচল করা হয়। এটি খাদ্য জনগণের মিশ্রণের পাশাপাশি অন্ত্রের মাধ্যমে তাদের চলাচলে ভূমিকা রাখে।

অন্ত্রের নড়াচড়া দুল এবং পেরিস্টাল্টিক হয়। কীশের। পেশীগুলি অটোমেশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং সংকোচনের বিশুদ্ধতা এবং তীব্রতা প্রতিচ্ছবি নিয়ন্ত্রিত হয়। প্যারাসিম্যাথেটিক বিভাগ পেরিস্টালিসিস বৃদ্ধি করে, এবং সহানুভূতিশীল - বাধা দেয়।

পেরিস্টালিসিসকে বাড়ানো হিউমোরাল জ্বালাময়গুলির মধ্যে রয়েছে: গ্যাস্ট্রিন, হিস্টোমিন, প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনস, পিত্ত, মাংস, শাকসবজির নিষ্কাশক পদার্থ।

লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলি

অগ্ন্যাশয় এবং লিভার কি?

অগ্ন্যাশয় হজম পদ্ধতির দ্বিতীয় বৃহত্তম অঙ্গ। এটি পেটের পিছনে অবস্থিত, একটি আকৃতির আকার রয়েছে। এক্সোক্রাইন গ্রন্থি হিসাবে, এটি অগ্ন্যাশয়ের রসকে এনজাইমযুক্ত গোপন করে যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি হজম করে। এন্ডোক্রাইন গ্রন্থির মতো হরমোনস ইনসুলিন, গ্লুকাগন এবং অন্যান্যগুলি লুকান। 99% গ্রন্থির একটি তলযুক্ত কাঠামো রয়েছে - এটি গ্রন্থির বহিরাগত অংশ। অন্তঃস্রাব অংশটি অঙ্গের ভলিউমের মাত্র 1% দখল করে, ল্যাঙ্গারহ্যানস দ্বীপের আকারে গ্রন্থির লেজে থাকে।

লিভার বৃহত্তম মানব অঙ্গ is ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে অবস্থিত, একটি লবড কাঠামো রয়েছে। লিভারের নীচে রয়েছে পিত্তথলি, যা লিভারে উত্পাদিত পিত্তর সংরক্ষণ করে। পিত্তথলির পিছনে লিভারের দরজা রয়েছে। তাদের মাধ্যমে, পোর্টাল শিরা লিভারে প্রবেশ করে, অন্ত্র, পেট এবং প্লীহা থেকে রক্ত ​​বহন করে, লিভারকেই খাওয়ানো হেপাটিক ধমনী, স্নায়ু। লিম্ফ্যাটিক জাহাজ এবং সাধারণ হেপাটিক নালী লিভার থেকে প্রস্থান করে। পিত্তথলি থেকে সিস্টিক নালীটি পরের দিকে প্রবাহিত হয়। ফলস্বরূপ সাধারণ পিত্ত নালী, অগ্ন্যাশয় গ্রন্থির নালীগুলির সাথে মিলিতভাবে দ্বৈতোষে খোলে।

অগ্ন্যাশয় এবং যকৃত - গ্রন্থি, কি ক্ষরণ?

গ্রন্থিটি যেখানে তার নিঃসরণ লুকায় তা নির্ভর করে বাহ্যিক, অভ্যন্তরীণ এবং মিশ্র ক্ষরণের গ্রন্থিগুলি পৃথক করা হয়।

• এন্ডোক্রাইন গ্রন্থিগুলি হরমোন তৈরি করে যা সরাসরি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। এই গ্রন্থিগুলির মধ্যে রয়েছে: পিটুইটারি, থাইরয়েড, প্যারাথাইরয়েড, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি,
• এন্ডোক্রাইন গ্রন্থিগুলি নির্দিষ্ট বিষয়বস্তু তৈরি করে যা ত্বকের পৃষ্ঠের উপরে বা দেহের কোনও গহ্বরে লুকিয়ে থাকে এবং তারপরে বাইরের দিকে। এগুলি ঘাম, sebaceous, ল্যাক্রিমাল, লালা, স্তন্যপায়ী গ্রন্থি।
• মিশ্র ক্ষরণের গ্রন্থিগুলি হরমোন এবং পদার্থ উভয়ই শরীর থেকে সঞ্চার করে। এর মধ্যে রয়েছে অগ্ন্যাশয়, যৌন গ্রন্থি।

ইন্টারনেট উত্স অনুসারে, লিভারটি বাহ্যিক নিঃসরণের গ্রন্থি, তবে, বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে, প্রশ্ন: "লিভার গ্রন্থি, নিঃসরণ কী?", একটি নির্দিষ্ট উত্তর দেয় - "মিশ্রিত", কারণ এই অঙ্গটিতে বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষিত হয়।

লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের জৈবিক ভূমিকা

এই দুটি অঙ্গকে হজম গ্রন্থি বলা হয়। হজমে লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের ভূমিকা ফ্যাট হজম হয়। অগ্ন্যাশয়, যকৃতের অংশগ্রহণ ব্যতীত, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন হজম করে। তবে লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কাজগুলি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়, যার মধ্যে কয়েকটি হজমের সাথে কোনওভাবেই সম্পর্কিত নয়।

লিভার ফাংশন:

1. হরমোন। এটি কিছু হরমোন সংশ্লেষিত করে - ইনসুলিনের মতো বৃদ্ধির ফ্যাক্টর, থ্রোম্বোপয়েটিন, অ্যাঞ্জিওটেনসিন এবং অন্যান্য।
2. অছি। 0.6 লি পর্যন্ত রক্ত ​​লিভারে জমা থাকে।
3. হেমাটোপোইটিক। অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের সময় লিভার হিমটোপয়েসিসের একটি অঙ্গ।
4. রেচন। এটি পিত্তকে গোপন করে, যা হজমের জন্য চর্বি প্রস্তুত করে - এগুলিকে এম্বলাইফাই করে এবং একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাবও রয়েছে।
5. বেরিয়ার। বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ নিয়মিতভাবে মানুষের শরীরে প্রবেশ করে: ড্রাগস, পেইন্টস, কীটনাশক, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা বিপাকজাতীয় পণ্যগুলি অন্ত্রগুলিতে উত্পাদিত হয়। অন্ত্র থেকে প্রবাহিত রক্ত ​​এবং বিষাক্ত পদার্থ যুক্ত রক্ত ​​সরাসরি হার্টে যায় না, এবং তারপরে সারা শরীর জুড়ে ছড়িয়ে যায়, তবে পোর্টাল শিরাগুলিতে লিভারে প্রবেশ করে। একজন ব্যক্তির রক্তের প্রতিটি তৃতীয়াংশ প্রতি মিনিটে এই অঙ্গ দিয়ে যায়।

যকৃতে, বিদেশী এবং বিষাক্ত পদার্থগুলির মধ্যে নিরপেক্ষতা ঘটে যা ঘটে। এই জাতীয় পদার্থগুলির বিপদটি হ'ল তারা প্রোটিন এবং কোষের লিপিডগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, তাদের গঠনকে ব্যাহত করে। ফলস্বরূপ, এই জাতীয় প্রোটিন এবং লিপিডস এবং তাই কোষ এবং টিস্যু এবং অঙ্গগুলি তাদের কার্য সম্পাদন করে না।

নিরপেক্ষকরণ প্রক্রিয়া দুটি পর্যায়ে চলে:

1. জল-দ্রবণীয় বিষাক্ত পদার্থগুলিকে দ্রবণীয় মধ্যে অনুবাদ,
2. গ্লুকুরোনিক বা সালফিউরিক অ্যাসিডের সাথে প্রাপ্ত দ্রবণীয় পদার্থের সংযোগ, শরীর থেকে নির্গত হওয়া অ-বিষাক্ত পদার্থের গঠনের সাথে গ্লুটাথিয়ন।

লিভারের বিপাকীয় কার্য

এই অভ্যন্তরীণ অঙ্গ প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের সাথে জড়িত।

• কার্বোহাইড্রেট বিপাক। ধারাবাহিকভাবে রক্তে গ্লুকোজ সরবরাহ করে। খাওয়ার পরে, যখন প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ রক্তে প্রবেশ করে, তখন গ্লাইকোজেন আকারে এর সরবরাহ লিভার এবং পেশীগুলিতে তৈরি হয়। খাবারের মধ্যে, গ্লাইকোজেনের হাইড্রোলাইসের কারণে শরীর গ্লুকোজ গ্রহণ করে।
• প্রোটিন বিপাক। আমিনো অ্যাসিডগুলি যা অন্ত্র থেকে সবে দেহে প্রবেশ করেছে সেগুলি পোর্টাল শিরা মাধ্যমে লিভারে প্রেরণ করা হয়। এখানে, জমাটবদ্ধ সিস্টেমের প্রোটিন (প্রোথ্রোমবিন, ফাইব্রিনোজেন), এবং রক্তের প্লাজমা (সমস্ত অ্যালবামিন, α- এবং glo-গ্লোবুলিন) অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে তৈরি হয়। এখানে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির পারস্পরিক রূপান্তরকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ডিমনেশন এবং ট্রান্সএমিনেশন প্রতিক্রিয়াগুলিতে প্রবেশ করে, এমিনো অ্যাসিড থেকে গ্লুকোজ এবং কেটোন সংশ্লেষের সংশ্লেষণ করে। প্রোটিন বিপাকের বিষাক্ত পণ্যগুলি, মূলত অ্যামোনিয়া, যা ইউরিয়ায় পরিণত হয়, যকৃতে নিরপেক্ষ হয়।
• ফ্যাট বিপাক। খাওয়ার পরে, চর্বি এবং ফসফোলিপিডগুলি অন্ত্র থেকে আগত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি থেকে যকৃতে সংশ্লেষিত হয়, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি অংশ কেটোন শরীর গঠন এবং শক্তি প্রকাশের সাথে জারিত হয়। খাবারের মধ্যে, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এডিপোজ টিস্যু থেকে লিভারে প্রবেশ করে, যেখানে তারা শক্তি প্রকাশের সাথে β-জারণ গ্রহণ করে। লিভারে, শরীরের সমস্ত কোলেস্টেরল ¾ সংশ্লেষিত হয়। এর মাত্র ¼ খাবার আসে with

অগ্ন্যাশয় ফাংশন

অগ্ন্যাশয়টি ইতিমধ্যে বিবেচনা করা হয়, এখন এটি কী কার্য সম্পাদন করে তা সন্ধান করুন?

1. পৌষ্টিক। অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলি খাদ্যের সমস্ত উপাদান হজম করে - নিউক্লিক অ্যাসিড, চর্বি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট।
2. হরমোন। অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন এবং গ্লুকাগন সহ বেশ কয়েকটি হরমোন লুকায়।

হজম কী?

আমাদের দেহ প্রায় 40 ট্রিলিয়ন কোষ নিয়ে গঠিত। তাদের প্রত্যেকের জীবনের জন্য শক্তি প্রয়োজন। ঘর মারা যায়, নতুন উপকরণগুলির জন্য বিল্ডিং মেটেরিয়ালের প্রয়োজন হয়। শক্তি এবং বিল্ডিং উপাদানগুলির উত্স হ'ল খাদ্য। এটি পাচনতন্ত্রে প্রবেশ করে, পৃথক অণুতে বিভক্ত (হজম) হয় যা অন্ত্রের রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয় এবং প্রতিটি কোষে সারা শরীর জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

হজম, অর্থাৎ জটিল খাদ্য পদার্থগুলির ভাঙ্গন - প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি যথাক্রমে ক্ষুদ্র অণুতে (অ্যামিনো অ্যাসিড), উচ্চ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লুকোজ এনজাইমের ক্রিয়াকলাপে এগিয়ে যায়। এগুলি হজম রস - লালা, গ্যাস্ট্রিক, অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রের রসগুলিতে পাওয়া যায়।

কার্বোহাইড্রেটগুলি ইতিমধ্যে মৌখিক গহ্বরে হজম হতে শুরু করে, প্রোটিনগুলি পেটে হজম হতে শুরু করে। তবুও কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং লিপিডগুলির সমস্ত ভাঙ্গনের প্রতিক্রিয়াগুলি অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রের এনজাইমের প্রভাবের অধীনে ছোট অন্ত্রে ঘটে।

খাবারের অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি उत्सर्जित হয়।

প্রোটিন হজমে অগ্ন্যাশয়ের ভূমিকা

প্রোটিনস বা খাদ্য পলিপেপটাইডগুলি এনজাইম ট্রাইপসিনের অলিগোপ্যাপিডাইডগুলির ক্রিয়াতে পেটে ভাঙ্গতে শুরু করে, যা ছোট্ট অন্ত্রে প্রবেশ করে। এখানে অলিগোপেপটাইডগুলি অগ্ন্যাশয় রস এনজাইমগুলি দ্বারা প্রভাবিত হয় - ইলাস্টেজ, কিমোট্রিপসিন, ট্রাইপসিন, কারবক্সেপটিডেস এ এবং বি। তাদের যৌথ কাজের ফলস্বরূপ অলিগোপেপটিডেস ডি-এবং ট্রিপ্টিপাটাইডস ভাঙ্গা।

হজমটি অন্ত্রের কোষের এনজাইম দ্বারা সম্পন্ন হয়, যার প্রভাবে ডাই- এবং ট্রিপাইটিডগুলির সংক্ষিপ্ত শিকলগুলি পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত হয়, যা শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং অন্ত্রগুলিকে প্রবেশ করার জন্য যথেষ্ট ছোট এবং তারপরে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে।

কার্বোহাইড্রেট হজমে অগ্ন্যাশয়ের ভূমিকা

পলিস্যাকারাইড কার্বোহাইড্রেট বৃহত টুকরা - ডেক্সট্রিন গঠনের সাথে লালা under-অ্যামাইলেজ এনজাইমের ক্রিয়াকালীন মৌখিক গহ্বরে হজম হতে শুরু করে। ছোট অন্ত্রে, ডেক্সট্রিনগুলি অগ্ন্যাশয় এনজাইম, অগ্ন্যাশয় am-অ্যামাইলেসের প্রভাবে ডিসিসচারাইডস, মাল্টোজ এবং আইসোমালটোজ বিভক্ত হয়। এই ডিসিসচারাইডগুলি, সেইসাথে যারা খাদ্য নিয়ে এসেছিল - সুক্রোজ এবং ল্যাকটোজ, অন্ত্রের রস এনজাইমগুলির মনোস্যাকারাইডে - গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্যালাকটোজকে প্রভাবিত করে এবং অন্যান্য পদার্থের তুলনায় অনেক বেশি গ্লুকোজ গঠিত হয়। মনোস্যাকারাইডগুলি অন্ত্রের কোষগুলিতে শোষিত হয়, তারপরে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং সারা শরীর জুড়ে বাহিত হয়।

চর্বি হজমে অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের ভূমিকা

চর্বি বা ট্রাইসাইক্লিগ্লিসারলগুলি কেবলমাত্র অন্ত্রের (মুখের গহ্বরে শিশুদের মধ্যে) একজন প্রাপ্ত বয়স্কের মধ্যে হজম হতে শুরু করে। চর্বিগুলির বিভাজনের একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এগুলি অন্ত্রের জলজ পরিবেশে অদ্রবণীয়, অতএব, তারা বড় ফোঁটাগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। আমরা কীভাবে বাসনগুলি ধুয়ে ফেলতে পারি যার উপর চর্বিযুক্ত একটি ঘন স্তর হিমায়িত হয়? আমরা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করি। এগুলি ফ্যাট ধুয়ে ফেলবে, কারণ এতে পৃষ্ঠ-সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা ফ্যাটটির একটি স্তর ছোট ছোট ফোঁটায় ভেঙে দেয় এবং সহজেই জল দিয়ে ধুয়ে যায়। অন্ত্রের পৃষ্ঠের সক্রিয় পদার্থগুলির কার্যকারিতা লিভারের কোষ দ্বারা উত্পাদিত পিত্ত দ্বারা সঞ্চালিত হয়।

পিত্ত চর্বিগুলি এম্বলাইফাই করে - পৃথক অণুতে বৃহত ফোঁটা ফেটে দেয় যা অগ্ন্যাশয় এনজাইম, অগ্ন্যাশয় লিপেসের সংস্পর্শে আসতে পারে। সুতরাং, লিপিড হজমের সময় যকৃত এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যগুলি ক্রমানুসারে সঞ্চালিত হয়: প্রস্তুতি (ইমালসিফিকেশন) - বিভাজন।

ট্রাইসিলগ্লিসারোলগুলির বিচ্ছেদের সময় মনোোসিলগ্লিসারোলস এবং ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি গঠিত হয়। এগুলি মিশ্র মিশেল তৈরি করে, যার মধ্যে রয়েছে কোলেস্টেরল, ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং পিত্ত অ্যাসিডও। মাইকেলেগুলি অন্ত্রের কোষগুলিতে শোষিত হয় এবং তারপরে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে।

অগ্ন্যাশয় হরমোন ফাংশন

অগ্ন্যাশয়গুলিতে, বেশ কয়েকটি হরমোন গঠিত হয় - ইনসুলিন এবং গ্লুকাগন, যা রক্তে ক্রমাগত স্তরের গ্লুকোজ, পাশাপাশি লাইপোকেন এবং অন্যান্যগুলি নিশ্চিত করে।

গ্লুকোজ শরীরে একটি ব্যতিক্রমী ভূমিকা পালন করে। প্রতিটি কোষের জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজনীয়, কারণ এর রূপান্তরের প্রতিক্রিয়াগুলি শক্তির প্রজন্মের দিকে পরিচালিত করে, যা ছাড়া কোষের জীবন অসম্ভব।

অগ্ন্যাশয় কি জন্য দায়ী? রক্ত থেকে কোষগুলিতে গ্লুকোজ বিভিন্ন ধরণের বিশেষ বাহক প্রোটিনের অংশগ্রহণের সাথে প্রবেশ করে। এর মধ্যে একটি প্রজাতি রক্ত ​​থেকে পেশী এবং আদিপোষের টিস্যুগুলির কোষগুলিতে গ্লুকোজ বহন করে। এই প্রোটিনগুলি অগ্ন্যাশয়ের হরমোন - ইনসুলিনের অংশ নিয়েই কাজ করে। যে টিস্যুতে গ্লুকোজ কেবল ইনসুলিনের অংশগ্রহণের সাথে প্রবেশ করে তাকে ইনসুলিন-নির্ভর বলে called

খাওয়ার পরে অগ্ন্যাশয় কোন হরমোন নিঃসৃত করে? খাওয়ার পরে, ইনসুলিন নিঃসৃত হয় যা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করার জন্য প্রতিক্রিয়া জাগায়:

• গ্লুকোজকে স্টোরেজ কার্বোহাইড্রেটে রূপান্তর - গ্লাইকোজেন,
• গ্লুকোজ রূপান্তর যা শক্তির মুক্তির সাথে ঘটে - গ্লাইকোলাইসিস প্রতিক্রিয়া,
• ফ্যাটি অ্যাসিড এবং চর্বিতে গ্লুকোজ রূপান্তর হ'ল শক্তি সঞ্চয়কারী উপাদান।

অপর্যাপ্ত পরিমাণ ইনসুলিনের সাথে ডায়াবেটিস মেলিটাস হয়, যার সাথে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিনের বিপাকীয় ব্যাধি ঘটে।

উপবাসের সময় অগ্ন্যাশয় কোন হরমোন নিঃসরণ করে? খাওয়ার 6 ঘন্টা পরে, সমস্ত পুষ্টির হজম এবং শোষণ শেষ হয়। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমতে শুরু করে। এটি অতিরিক্ত পদার্থ - গ্লাইকোজেন এবং ফ্যাটগুলি ব্যবহার করার সময়। তাদের একত্রিতকরণ অগ্ন্যাশয়ের হরমোন দ্বারা সৃষ্ট - গ্লুকাগন। রক্তের গ্লুকোজ একটি ড্রপ দিয়ে এর উত্পাদন শুরু হয়, এর কাজটি এই স্তরটি বাড়ানো। গ্লুকাগন প্রতিক্রিয়া জোর দেয়:

• গ্লাইকোজেনকে গ্লুকোজে রূপান্তর করা,
• অ্যামিনো অ্যাসিড, ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং গ্লিসারলকে গ্লুকোজে রূপান্তর করা,
• চর্বি ব্রেকডাউন

ইনসুলিন এবং গ্লুকাগনের যৌথ কাজটি স্থির স্তরে রক্তে গ্লুকোজের স্তর সংরক্ষণ নিশ্চিত করে।

অগ্ন্যাশয়টি কী এবং কীভাবে এটি চিকিত্সা করবেন?

লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলিতে, খাদ্য উপাদানগুলির হজম প্রতিবন্ধক হয়। সর্বাধিক সাধারণ অগ্ন্যাশয় রোগবিজ্ঞান হ'ল প্যানক্রিয়াটাইটিস। অগ্ন্যাশয় নালী বাধা ক্ষেত্রে এই রোগের বিকাশ ঘটে। আয়রনে উত্পাদিত এনজাইমগুলি প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট হজম করতে সক্ষম অন্ত্রগুলিতে প্রবেশ করে না। এটি সত্য যে বাড়ে:

• এনজাইমগুলি নিজেই অঙ্গটি হজম করতে শুরু করে, এর সাথে তীব্র পেটে ব্যথা হয়,
• খাদ্য হজম হয় না, এটি হতাশ মল এবং গুরুতর ওজন হ্রাস বাড়ে।

তারা গ্রন্থি দ্বারা এনজাইম উত্পাদন দমন যে ওষুধের সাথে অগ্ন্যাশয় চিকিত্সা। অগ্ন্যাশয়ের অগ্ন্যাশয়ের জন্য সঠিক পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চিকিত্সার শুরুতে, কয়েক দিনের জন্য, একটি সম্পূর্ণ উপবাস বাধ্যতামূলক। অগ্ন্যাশয়ের অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টির প্রধান নিয়ম হল এমন খাবার এবং খাবারের খাদ্য নির্বাচন যা গ্রন্থি দ্বারা এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে না। এই জন্য, উষ্ণ খাবারের একটি ভগ্নাংশ গ্রহণ খাওয়া ছোট অংশে নির্ধারিত হয়। খাবারগুলি আধা-তরল আকারে, প্রথমে কার্বোহাইড্রেট নির্বাচিত হয়। তারপরে, ব্যথা কমে যাওয়ার সাথে সাথে চর্বিযুক্ত খাবারগুলি বাদ দিয়ে ডায়েটটি প্রসারিত হয়। এটি জানা যায় যে সমস্ত সুপারিশের সাপেক্ষে অগ্ন্যাশয় চিকিত্সা শুরুর এক বছর পরে পুরোপুরি পুনরুদ্ধার করা হয়।

দেহে লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা বৈচিত্র্যময়। এই দুটি অঙ্গ হজমে অত্যন্ত গুরুত্ব দেয় কারণ এগুলি খাবারে প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা হজম সরবরাহ করে provide

যকৃতের গঠন এবং কার্যকারিতা

বাইরে, লিভারটি ক্যাপসুল দিয়ে coveredাকা থাকে। 40-70 মিলি পরিমাণে একটি ব্যাগ আকারে পিত্তথলি যকৃতের নীচের পৃষ্ঠের গভীরতায় অবস্থিত। এর নালীটি লিভারের সাধারণ পিত্ত নালীতে মিশে যায়।

লিভার টিস্যুতে লোবুল থাকে, যা ঘুরে দেখা যায় লিভারের কোষ দ্বারা গঠিত - হেপাটোসাইটস, বহুভুজ আকৃতি আছে। এগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে পিত্ত উত্পাদন করে, মাইক্রোস্কোপিক নালীগুলিতে সংগ্রহ করে, একটি সাধারণ মধ্যে মিশে যায়। এটি দ্বৈতন্যে খোলে, যার মাধ্যমে পিত্ত এখানে প্রবেশ করে। দিনের বেলাতে, এটি 500-1200 মিলি বরাদ্দ করা হয়।

এই গোপনীয়তা লিভারের কোষে গঠিত হয় এবং সরাসরি অন্ত্রের (হেপাটিক পিত্ত) বা পিত্তথলিতে প্রবাহিত হয়, যেখানে এটি জমা হয় (সিস্টিক পিত্ত)। সেখান থেকে, পিত্ত গ্রহণ করা খাবারের উপস্থিতি এবং সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় হিসাবে অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে। হজম না হলে পিত্তথলিতে পিত্ত সংগ্রহ করা হয়। এটি থেকে জল শোষণের কারণে এটি এখানে কেন্দ্রীভূত হয়, এটি লিভারের তুলনায় আরও সান্দ্র এবং মেঘলা হয়।

পিত্তের অন্ত্রের হজম এনজাইমগুলি সক্রিয় করার পাশাপাশি চর্বিগুলিকে ইমলাইফাইং করার সম্পত্তি রয়েছে এবং এইভাবে, চর্বিগুলির সাথে এনজাইমগুলির (লিপেস) যোগাযোগের পৃষ্ঠকে বাড়িয়ে তোলে এবং তাদের বিভাজনকে সহজ করে তোলে।পিত্ত অণুজীবের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে, তাদের প্রজনন রোধ করে।

পিত্ত রয়েছে: জল, পিত্ত অ্যাসিড, পিত্ত রঙ্গক, কোলেস্টেরল, চর্বি, অজৈব লবণের পাশাপাশি এনজাইমগুলি (মূলত ফসফেটেস)।

হজমে লিভারের অংশগ্রহণ ছাড়াও, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিনগুলির বিপাক, এটি প্রতিরক্ষামূলক এবং ডিটক্সাইফাইয়ের মতো নেতৃস্থানীয় কাজ করে। যকৃতে নিরপেক্ষ হয়:

• অন্ত্রের টক্সিন (ফিনলস),
• নাইট্রোজেনাস প্রোটিন ব্রেকডাউন পণ্য,
• এলকোহল,
• ইউরিয়া সংশ্লেষিত হয়
• মনোস্যাকচারাইডগুলি গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত হয়,
• মনস্যাকচারাইডগুলি গ্লাইকোজেন থেকে গঠিত হয়।

এছাড়াও, লিভার একটি নির্দিষ্ট মলমূত্র কার্য সম্পাদন করে। পিত্তর সাথে, বিপাকীয় পণ্য যেমন ইউরিক অ্যাসিড, ইউরিয়া, কোলেস্টেরল, সেইসাথে থাইরয়েড হরমোন - থাইরক্সিন নির্গত হয়।

বিকাশের ভ্রূণের সময়কালে লিভার হিমটোপয়েটিক অঙ্গ হিসাবে কাজ করে। এটি এখন জানা গেছে যে প্রায় সমস্ত রক্ত ​​প্লাজমা প্রোটিন সংশ্লেষিত হয় যকৃতে - অ্যালবামিন, গ্লোবুলিন, ফাইব্রিনোজেন, প্রোথ্রোমবিন এবং অনেক এনজাইম।

এই গ্রন্থিতে কোলেস্টেরল এবং ভিটামিনের আদান-প্রদান হয়, এ থেকে এটি দেখা যায় যে লিভারটি দেহের একটি শীর্ষস্থানীয় জৈব রাসায়নিক "কারখানা" এবং যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা দরকার। এছাড়াও, তার কোষগুলি অ্যালকোহলে খুব সংবেদনশীল।

অগ্ন্যাশয়ের গঠন এবং কার্যকারিতা

অগ্ন্যাশয় পেটের পিছনে অবস্থিত, যার জন্য এটি তার নামটি গ্রহণ করেছিল, ডুডেনামের মোড়কে। এর দৈর্ঘ্য 12-15 সেমি.এতে মাথা, দেহ এবং লেজ থাকে। এটি পাতলা ক্যাপসুল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি লবড কাঠামো রয়েছে। লবুলগুলি গ্রন্থি কোষ নিয়ে গঠিত যেখানে বিভিন্ন ধরণের হজম এনজাইম সংশ্লেষিত হয়।

বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ - এই গ্রন্থিটির দুটি ধরণের নিঃসরণ রয়েছে। এই গ্রন্থির এক্সোক্রাইন ভূমিকা আসলে এই যে এটি অগ্ন্যাশয় রস উত্পাদন করে, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হজম এনজাইমগুলি যা ডুডোনামে প্রবেশ করে: ট্রাইপসিন, কিমোট্রিপসিন, লিপেস, অ্যামাইলেজ, মল্টেজ, ল্যাকটেজ ইত্যাদি juice

আসলে, গ্রন্থিটি এনজাইমগুলির সাথে "স্টাফড" হয়। অতএব, এই অঙ্গটির ক্ষতির ক্ষেত্রে তাদের বরাদ্দ স্থগিতকরণের সাথে কয়েক ঘন্টা ধরে তার টিস্যুটির স্ব-হজম হয়।

অগ্ন্যাশয় রস বর্ণহীন, স্বচ্ছ, একটি ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া আছে। সাধারণত এটি ছোট নালীগুলিতে প্রবাহিত হয় যা গ্রন্থির মূল নালীটির সাথে সংযোগ স্থাপন করে যা সাধারণ পিত্ত নালীটির পাশের অংশে বা একত্রে ডুডেনিয়ামে খোলে।

ভিডিওটি দেখুন: Music For Rest And Recovery Of The Body Music For Sleep Relaxation after a working day (এপ্রিল 2024).