টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

ডায়াবেটিসের সাথে, একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত, যা সর্বোত্তম স্তরে সমস্ত শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া বজায় রাখা সম্ভব করবে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে উপস্থাপিত ডায়েটটি সারা জীবন ডায়াবেটিস দ্বারা অনুসরণ করা হয়, কারণ এই ক্ষেত্রে জটিলতাগুলির বিকাশ এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর পরিণতির বর্জন সম্পর্কে কথা বলা সম্ভব হবে। ডায়াবেটিসের ডায়েটের সমস্ত বৈশিষ্ট্য একটি বিশেষজ্ঞের সাথে আলোচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বহু বছর ধরে আমি ডায়াবেটিসের সমস্যাটি অধ্যয়ন করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম করেছে যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 100% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রক একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের পুরো ব্যয়কে ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলিতে ডায়াবেটিস রোগীরা থেকে প্রতিকার পেতে পারেন বিনামূল্যে .

প্রধান নিয়ম

বর্ণিত রোগতাত্ত্বিক অবস্থার ডায়েটিংয়ের অন্যতম মূল নীতি হ'ল পুষ্টির বিভাজন। মুল বক্তব্যটি হ'ল যে কোনও খাবার 24 ঘন্টার মধ্যে প্রায় পাঁচ থেকে ছয় বার খাওয়া উচিত। এটি রক্তে শর্করার অনুপাতের স্বাভাবিক বৃদ্ধির সাথে অন্ত্র থেকে কার্বোহাইড্রেট উপাদানগুলি শোষণের জন্য অনুকূল অ্যালগরিদমকে অবদান রাখবে। তদ্ব্যতীত, পুষ্টির নীতিগুলি সম্পর্কে কথা বলার জন্য, এটি নির্দিষ্ট সময়ে খাবারের জন্য দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা উচিত এদিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এটি প্রয়োজনীয় কারণ এটি রক্তে শর্করার এবং হরমোন উপাদানগুলির ডোজগুলি সমন্বয় করার জন্য অ্যালগরিদমকে সহায়তা করে।

আরও, বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে নির্দিষ্ট পণ্যগুলির ব্যবহারকে সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া বা সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন। আমরা তাদের সম্পর্কে কথা বলছি যা রক্তে চিনির অনুপাত বাড়ায় - এটি চিনি, নির্দিষ্ট মিষ্টান্ন, জ্যাম হতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে ডায়েটের ফাইবারের সর্বোত্তম অনুপাত অন্তর্ভুক্ত। আমরা শাকসবজি, ময়দার পণ্য সম্পর্কে কথা বলছি কারণ এটি এই নামগুলি রক্তে গ্লুকোজের অনুপাতকে কমপক্ষে বাড়িয়ে তোলে।

এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় যে আপনি রান্না করা খাবারগুলিতে চর্বিটির একটি তুচ্ছ অনুপাত অন্তর্ভুক্ত করা উচিত সেদিকে মনোযোগ দিন। একই সময়ে, তাদের কমপক্ষে অর্ধেক গাছপালার নাম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, সূর্যমুখী, কর্ন বা জলপাই তেল। অধিকন্তু, ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা এই বিষয়টির প্রতি মনোযোগ দিন:

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বাচ্চার ডায়েটে ক্যালরির সংখ্যাটি প্রতিদিন একই থাকে। এটি এর বয়স বিভাগের সাথেও মিলিত হওয়া এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ ইনসুলিনের প্রবর্তনে হস্তক্ষেপ না করা উচিত,
একই খাওয়ার সেশনের মধ্যে অভিন্ন পরিমাণ ক্যালোরি বজায় রাখা সমান গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিভিন্ন দিন, মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার,
অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির ডায়েট অন্যান্য স্বাস্থ্যকর মানুষের ডায়েট থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হওয়া উচিত নয়।

তিনিই ডায়েটের আরও কিছু বৈশিষ্ট্য কী হওয়া উচিত এবং কেন এটি শরীরের ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ তা নির্দেশ করবে।

পুষ্টির নিয়ম

প্রধান এবং মৌলিক নিয়ম হ'ল রক্তের গ্লুকোজের শক্ত ফোঁটা প্রতিরোধ করা। বিশেষত এর জন্য, এটি ধারণা করা হয় যে সমস্ত খাদ্য পাঁচটি অংশে বিভক্ত হয়, যা এক বছরের ব্যবধানে মূল খাবার (3 বার) এবং স্ন্যাকস (2 বার) হিসাবে খাওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, রাসায়নিক উপাদানগুলির অংশে, চিত্রটি দেখতে এমন হওয়া উচিত:

চর্বিযুক্ত সামগ্রী মোট খাবারের 30% ছাড়িয়ে যায় না,
প্রোটিন উপাদানগুলি 20% এর বেশি নয়,
কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী - বাকি 50%।

ডায়াবেটিসের প্রধান সমস্যা যেহেতু উচ্চ চিনি, তাই ডায়েট তৈরির মূল জোর শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ হ্রাস করা। ধীর কার্বোহাইড্রেটগুলির উপরও জোর দেওয়া হয়, যার সাহায্যে আপনি ডায়াবেটিসের মূল সহকর্মী থেকে মুক্তি পেতে পারেন - অতিরিক্ত ওজন আরও দ্রুত।

অতিরিক্তভাবে, লিভারে বিভিন্ন ত্রুটিগুলিও সম্ভব। এগুলি ধীরে ধীরে সয়া এবং কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ব্যবহার করে নির্মূল করা দরকার। কুটির পনির এবং কম ফ্যাটযুক্ত পনির ভাল। খুব তৈলাক্ত বা ভাজা সব কিছু বাদ দেওয়া হয়।

গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ঘটনাটি ভুলে যাবেন না। এর উপস্থিতি কেবল গর্ভাবস্থাকালীনই সম্ভব, কারণ কিছু মহিলার মধ্যে শরীর গ্লুকোজের একটি বিশেষ উপায়ে প্রতিক্রিয়া দেখাতে শুরু করে। গর্ভাবস্থায় গর্ভকালীন ডায়াবেটিস সম্পর্কে আরও পড়ুন এখানে।

আসুন আমরা উভয় ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটের জটিলতাগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করি।

পাওয়ার বৈশিষ্ট্য

উপস্থাপিত অস্বাভাবিক রাষ্ট্রের গঠন বোঝায়, প্রথমত, খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি প্রবর্তন। এটি প্রয়োজনীয় যে খাওয়া খাবারে শক্তি পরিমাণ ডায়াবেটিসের শক্তি হ্রাসের সাথে মিলে যায়। এছাড়াও, প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো উপাদানগুলির সুষম অনুপ্রবেশকে খুব গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত। আমাদের খাবারের সংখ্যা, যা দিনে পাঁচ থেকে ছয় বার ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

প্রতিটি ডায়াবেটিস জানেন যে সঠিক ডায়েট বজায় রাখা কেবলমাত্র পুষ্টির গণনা করেই করা যেতে পারে। এটি রুটি ইউনিটগুলিতে উত্পাদিত হয় যার মধ্যে একটি 12 গ্রামের বেশি নয়। গ্লুকোজ। 24 থেকে 24 ঘন্টার মধ্যে, 18 থেকে 24 এক্সইয়ের মধ্যে, যার বিতরণ পুষ্টির একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, ডায়াবেটিসের শরীরে প্রবেশ করা উচিত। এ সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা এই বিষয়ে দৃষ্টি আকর্ষণ করেন যে নাস্তাটি নয় থেকে দশ ইউনিট হওয়া উচিত, এবং পরবর্তী প্রাতঃরাশ এবং বিকেলের নাস্তা - এক বা দু'জনের বেশি নয়। উপস্থাপিত পরিমাণ কঠোরভাবে স্বতন্ত্র এবং অবশ্যই বিশেষজ্ঞের সাথে একমত হতে হবে।

প্রথম ধরণের রোগের মতো, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েটে শাকসব্জী ব্যবহারকে জড়িত করার জন্য দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয়। এটি বিশেষত যাদের ওজন বেশি তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটির কথা বলতে গিয়ে ডায়াবেটোলজিস্টরা তাজা এবং স্যুরক্রাট, পালং শাক, লেটুস, সবুজ মটর এবং অন্যান্য যে কোনও আইটেম ব্যবহার করার প্রয়োজনীয়তার দিকে মনোযোগ দেন। আমি স্মরণ করতে চাই যে এগুলি সবচেয়ে কার্যকর হবে যদি তারা তাদের বর্ধনের মরসুমে তাজা এবং পছন্দমতো ব্যবহার করা হয়।

ডায়াবেটিসের ডায়েটের আরও একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল লিভারের সর্বাধিক বর্ধনশীল মনোভাব। আসল বিষয়টি হ'ল তিনি রোগের বিকাশের সাথে বেশ গুরুতর রোগগত পরিবর্তন অনুভব করেন। সে কারণেই বিশেষজ্ঞরা এই জাতীয় খাবারগুলির প্রধান ব্যবহারের প্রতি জোর দিয়ে থাকেন, যার মধ্যে তথাকথিত লাইপোট্রপিক কারণগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি কুটির পনির, ওটমিল, সয়া এবং অন্যান্য কিছু নাম হতে পারে।

সাবধান!

ডাব্লুএইচও অনুযায়ী, বিশ্বে প্রতি বছর 2 মিলিয়ন মানুষ ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতায় মারা যায়। শরীরের জন্য উপযুক্ত সমর্থন অনুপস্থিতিতে, ডায়াবেটিস বিভিন্ন ধরণের জটিলতা সৃষ্টি করে, ধীরে ধীরে মানব দেহকে ধ্বংস করে দেয়।

সর্বাধিক সাধারণ জটিলতাগুলি হ'ল ডায়াবেটিক গ্যাংগ্রিন, নেফ্রোপ্যাথি, রেটিনোপ্যাথি, ট্রফিক আলসার, হাইপোগ্লাইসেমিয়া, কেটোসিডোসিস। ডায়াবেটিস ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলির বিকাশের কারণ হতে পারে। প্রায় সব ক্ষেত্রেই ডায়াবেটিস হয় মারা যায়, বেদনাদায়ক রোগের সাথে লড়াই করে বা প্রতিবন্ধী হয়ে সত্যিকারের মানুষে পরিণত হয়।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কী করবেন? রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে এমন একটি প্রতিকার তৈরি করতে সফল হয়েছে।

ফেডারাল প্রোগ্রাম "স্বাস্থ্যকর নেশন" বর্তমানে চলছে, যার কাঠামোর মধ্যে এই ড্রাগটি রাশিয়ান ফেডারেশন এবং সিআইএসের প্রতিটি বাসিন্দাকে দেওয়া হচ্ছে বিনামূল্যে । আরও তথ্যের জন্য, মিঞ্জড্রাভা অফিশিয়াল ওয়েবসাইট দেখুন।

এটি প্রয়োজনীয় যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির খাবার ভিটামিন উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়। এই ক্ষেত্রে এটি দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে উপাদানগুলি যেগুলি ভিটামিনের বাহক তা ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত। এটি ব্রোয়ার এবং বেকারের খামির পাশাপাশি গোলাপশিপ ঝোল, এসপিপি বা ডায়েটরি পরিপূরক হতে পারে। আধুনিক একটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের পরে সুপারিশ করা হয়।

আমাদের নিষেধাজ্ঞাগুলি সম্পর্কে অবশ্যই ভুলে যাওয়া উচিত নয়, এটি হ'ল দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে মিষ্টান্নের নাম, পেস্ট্রি, পাশাপাশি খাবার হিসাবে সংরক্ষণ বা মিষ্টি ব্যবহার না করা। পরম নিষেধাজ্ঞার অধীনে হ'ল চকোলেট, মধু এবং আইসক্রিম, পাশাপাশি অন্য কোনও মিষ্টি। বিশেষজ্ঞরা মশলাদার, নোনতা, মশলাদার এবং ধূমপায়ী আইটেমগুলি প্রত্যাখ্যান করার জন্য জোর দিয়েছিলেন। শুকরের মাংস বা মেষশাবকের চর্বি সহ নির্দিষ্ট কিছু ক্ষুধা এবং থালা - বাসন উপস্থাপিত ডায়েটে ক্ষতিকারক উপাদান হিসাবে পরিণত হবে।

অ্যালকোহল, কলা, আঙ্গুর এবং কিসমিসের ব্যবহার সীমিত করার বিষয়ে ভুলবেন না। চিনি ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এর ব্যবহার অনুমোদিত, তবে একচেটিয়াভাবে একটি তুচ্ছ অনুপাতে এবং কোনও ডায়াবেটোলজিস্টের অনুমোদনের পরে। এই সমস্ত দেওয়া, আমি এই সত্যের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে টাইপ 1 ডায়াবেটিসের পাশাপাশি ডায়েট ডায়েটের কিছু বৈশিষ্ট্যের বাধ্যতামূলক বিবেচনা বোঝায়।

আপনার আর কী জানা দরকার

যথাসম্ভব বৈচিত্রময় খাওয়ার জন্য, আপনাকে দৃ recommended়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে আপনি যে কোনও খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে শিখুন। তবে এটি এমনভাবে চালানো উচিত যাতে রক্তে শর্করার সূচকগুলি খুব বেশি পরিবর্তন না করে। এটি সত্য যে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন:

যেমন একটি প্রতিস্থাপন সহজেই রুটি ইউনিটগুলির একটি বিশেষ সিস্টেম (এক্সই) ব্যবহার করে চালানো যেতে পারে,
শরীরের ওজন অপ্টিমাইজেশন টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস জন্য নেতৃস্থানীয় চিকিত্সা পদ্ধতি বিবেচনা করা উচিত। এটি কেবলমাত্র কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের বৃদ্ধি দ্বারা সম্ভব,
প্রথম ধরণের একটি রোগের সাথে, প্রাথমিক চিকিত্সা পদ্ধতি হ'ল ইনসুলিন রিপ্লেসমেন্ট থেরাপি। একই সাথে, কোনও ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞাগুলি প্রকৃতির সহায়ক, যা তাদের স্বাস্থ্যের একটি আদর্শ রাষ্ট্র বজায় রাখার জন্য কম গুরুত্বপূর্ণ করে না।

তদ্ব্যতীত, প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস নির্দিষ্ট খাবারগুলি ব্যবহারের অনুমতি দেয় তবে এটি কেবল একটি সীমিত অনুপাতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এ সম্পর্কে কথা বললে আপনাকে পুরো ডিম ব্যবহারে মনোযোগ দিতে হবে। আমরা ২৪ ঘন্টার মধ্যে দু'টি বেশি টুকরো ব্যবহার করার বিষয়ে কথা বলছি, তবে কেবল নরম-সেদ্ধ। এছাড়াও, এই জাতীয় নাম ওমেলেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পাশাপাশি অন্য কোনও খাবারে ডিম যুক্ত করার সময়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস

অনেকেরই এক বা অন্য পণ্যটির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান হওয়ার সত্যতার বিপরীতে, আধুনিক ওষুধ চিকিত্সার জন্য একীভূত পদ্ধতির নীতি অনুসরণ করে। এই পরিস্থিতিতে, সঠিক ডায়েট তৈরির মাধ্যমে এটি প্রকাশ করা হয়, যার মধ্যে এক বা অন্য একটি থালা অনুমোদিত পরিমাণে থাকবে। এটি রোগী এবং তার শরীর দ্বারা আরও সহজে উপলব্ধি করা হবে। এবং বিশেষভাবে নির্বাচিত শারীরিক প্রশিক্ষণের পাশাপাশি আপনি সর্বাধিক সম্পূর্ণ ফলাফল অর্জন করতে পারেন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি পরিষ্কার সময়সূচি পেতে পারেন যা ইনসুলিন থেরাপি, ডায়েট এবং ক্রীড়াগুলি বিবেচনা করে।

ইনসুলিন ব্যবহারের সময়, এর পরিমাণ এবং প্রশাসনের সময়টি সঠিকভাবে এমন পণ্যগুলির সাথে মিশ্রিত করা উচিত যা শরীরে গ্লুকোজ সরবরাহ করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিপরীতে, নেওয়া পণ্যগুলির সংখ্যার উপর কোনও বড় বিধিনিষেধ নেই, তবে সময়মতো ইনসুলিন শরীরে প্রবর্তন করতে হবে এবং এর প্রভাব অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস

এই জাতীয় ডায়েটটি পুষ্টিবিদদের সাথে বাছাই করা হয় এবং এটি খাদ্যের সমস্ত প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণের লক্ষ্যে করা হয়।

এর সাহায্যে, আপনি রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন এবং অন্তর্নিহিত রোগের আরও বিপজ্জনক রূপগুলির বিকাশ বন্ধ করতে পারেন। যদি আপনার ওজন বেশি হয় তবে আপনি বেশি পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাবার গ্রহণ করতে পারেন যাতে চিনির কোনও শক্তিশালী areেউ না থাকে।

এই ধরণের খাবার আপনাকে কোনও ক্যালোরির সংখ্যা সামঞ্জস্য করতে দেয়, যা কোনও ব্যক্তির ওজন এবং দিনের বেলায় তার শক্তি গ্রহণের উপর নির্ভর করে 2500 কিলোক্যালরি থেকে 600 কিলোক্যালরি থেকে আলাদা হতে পারে। তবে যেহেতু এই ধরণের পুষ্টি দেহে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের কারণ হতে পারে তাই আপনার ডাক্তারের সাথে আগেই পরামর্শ করা প্রয়োজন consult

প্রয়োজনে তিনি ভিটামিন কমপ্লেক্স লিখে রাখবেন, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এবং স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট ব্যবহার করার সময় রোগীর অবস্থা পর্যবেক্ষণ করবেন।

অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য

উভয় বিভাগের পণ্যই যথেষ্ট বিস্তৃত এবং যতটা সম্ভব ডায়াবেটিসের সাথে শরীরের সংগ্রামকে সহজ করে তোলে। এটা বিবেচনা করুন হতে পারে এই ক্ষেত্রে খাওয়া:

সমস্ত শাকসব্জী সবুজ, পাশাপাশি সব ধরণের সবুজ,
যে কোনও স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ
সমস্ত চর্বিযুক্ত মাংসের পণ্যগুলিও গ্রহণযোগ্য।
একই নিয়ম সসেজগুলিতে প্রযোজ্য - যতটা সম্ভব সামান্য চর্বি এবং চর্বি অন্তর্ভুক্তি,
কম ফ্রুক্টোজ ফল,
বেকউইট, ওটস এবং জামার সিরিয়াল থেকে পাওয়া যায়, কারণ এতে ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে,
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, রুটি খাওয়া যেতে পারে তবে কেবল আস্ত ময়দা এবং পছন্দমতো পুরো শস্য থেকে,
আপনি গ্রহণযোগ্য ফল এবং শাকসব্জী, চা এবং bsষধি থেকে ডিকোশন থেকে তাজা ফল পান করতে পারেন,
কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য অনুমোদিত।

একটি কম কার্ব ডায়েট এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে বিধিনিষেধ বোঝায় যা উপেক্ষা করা উচিত নয়। ডায়েটের নম্বর 9 এবং এটিকে সাধারণত "9 টেবিল" বলা হয়। এই তালিকায় এমন পণ্য রয়েছে যা ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ সরানো উচিত নয়, তবে তাদের কাছে চরম সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত:

অ্যালকোহল যে কোনও আকারে অনাকাঙ্ক্ষিত এবং শক্তি নির্বিশেষে,
কেনা রস এবং অমৃত গ্রহণ করা উচিত নয়, যেহেতু সেগুলি প্রচুর পরিমাণে চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়,
চিনিযুক্ত পণ্য ব্যবহার করবেন না, যার মধ্যে পেস্ট্রি এবং সংরক্ষণসমূহ সহ সকল প্রকারের মিষ্টি রয়েছে,
নিয়মিত নোনতা খাবার এবং আচার উভয়ই, এবং লবণের সাথে অন্য সংরক্ষণগুলি সহ কোনও ধরণের আচার ছাড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়,
শক্তভাবে রান্না করা মাংসের ঝোলগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না,
ভাত, পাস্তা এবং সুজি খাবারের মধ্যে স্বাদযুক্ত যা চিনির মাত্রা বাড়ায়, তাই তাদের ব্যবহারও অনাকাঙ্ক্ষিত,
উচ্চ শতাংশের চর্বিযুক্ত খাবারগুলি ছেড়ে দেওয়া মূল্যবান,
চর্বিযুক্ত পাখি খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে,
তীব্র সব কিছুও বাতিল করতে হবে।

প্রায় এক সপ্তাহ

অনুশীলন প্রদর্শন হিসাবে, এই ডায়েটটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে প্রতিটি ডিশ যতটা সম্ভব কার্যকর হয়, এবং রেসিপিগুলি পণ্যের সংখ্যার যত্ন সহকারে পরিমাপের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়। একদিকে, এটি কিছুটা অসুবিধার কারণ হতে পারে। তবে অন্যদিকে, এই জাতীয় ডায়েটে অভ্যস্ত হওয়া কেবল সাধারণ গ্লুকোজই বজায় রাখতে পারে না, তবে কার্যকর ও স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন হ্রাস করে।

এই কারণেই চিকিত্সকরা সমস্ত ওজনযুক্ত রোগীদের টেবিল 9 নম্বরে আটকে থাকার পরামর্শ দেন। এই ডায়েট দ্বারা আরোপিত খাদ্যের বিধিনিষেধগুলি অনেকগুলি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, যা অন্তঃস্রাব সিস্টেমের কাজকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এখানে 9 নম্বর মেডিকেল ডায়েট সম্পর্কে আরও পড়ুন।

উদাহরণ হিসাবে, দ্বিতীয় ডিগ্রীর ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য একটি সম্ভাব্য মেনু উপস্থাপন করা হয়, এটি হ'ল ইনসুলিন নির্ভর।

প্রথম দিন	প্রথম প্রাতঃরাশ: চর্বিবিহীন কুটির পনির - বেরি সহ 200 গ্রাম - 40 গ্রাম, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: এক গ্লাস কেফির, লাঞ্চ: উদ্ভিজ্জ স্যুপ - 150 মিলি, বেকড মেষশাবক - 150 গ্রাম, স্টিউড শাকসবজি - 100 গ্রাম, বিকেলের নাস্তা: বাঁধাকপি এবং শসা সালাদ জলপাই তেল পরিহিত - 100 গ্রাম, ডিনার: গ্রিলড দোরাদো মাছ - 200 গ্রাম, স্টিমযুক্ত শাকসবজি - 100 গ্রাম।
দ্বিতীয় দিন	প্রথম প্রাতরাশ: দুধ 150 গ্রাম সঙ্গে বেকওয়েট দই দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: দুটি সবুজ আপেল দুপুরের খাবার: borscht (মাংস ছাড়াই) - 150 মিলি, সিদ্ধ গরুর মাংস - 150 গ্রাম, শুকনো ফলের পরিমাণে চিনি ছাড়া, দুপুরের চা: বুনো গোলাপের ঝোল - 150 মিমি, ডিনার: সিদ্ধ মাছ - 200 গ্রাম, তাজা শাকসবজি - 150 গ্রাম।
তিন দিন	প্রথম প্রাতঃরাশ: কুটির পনির কাসেরোল - 150 গ্রাম, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: গোলাপের নিতম্বের কাটা - 200 মিমি, দুপুরের খাবার: বাঁধাকপি স্যুপ (মাংস ছাড়াই) - 150 মিলি, মাছের কেক - 150 গ্রাম, তাজা শাকসবজি - 100 গ্রাম, বিকেলের নাস্তা: সিদ্ধ ডিম ডিনার: স্টিমযুক্ত মাংসের প্যাটিগুলি - 200 গ্রাম, স্টিউড বাঁধাকপি - 150 গ্রাম।
চতুর্থ দিন	প্রথম প্রাতঃরাশ: সবজি 150 গ্রাম সঙ্গে দুটি ডিম ওলেট দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: দই 150 মিলি খাওয়া, দুপুরের খাবার: ব্রকলি ক্রিম স্যুপ - 150 মিলি, স্টাফ মরিচ -200 গ্রাম, দুপুরের চা: কুটির পনির -200 গ্রাম সহ গাজরের কাসেরোল, ডিনার: মুরগির skewers - 200 গ্রাম, ভাজা শাকসবজি - 150 গ্রাম।
পঞ্চম দিন	প্রথম প্রাতরাশ: বেগুনি পোড়া 150g, আপেল, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: 2 কমলা দুপুরের খাবার: ফিশ স্যুপ 200 মিলি, মাংস গওলাশ -100 গ্রাম, বার্লি পোরিজ -100 গ্রাম, বিকেলের নাস্তা: এক গ্লাস কেফির, ব্রান - 100 গ্রাম, ডিনার: মাংসের কাটলেটগুলি - 150 গ্রাম, বেকওয়েট পোরিজ -100 গ্রাম, বেকড অ্যাস্পারাগাস -70 গ্রাম।
ষষ্ঠ দিন	প্রথম প্রাতঃরাশ: ব্রান 150 গ্রাম, আপেল, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: নরম সিদ্ধ ডিম দুপুরের খাবার: মাংসের টুকরো (গরুর মাংস বা ভেড়া) সহ উদ্ভিজ্জ স্টিউ - 200 গ্রাম, বিকেলের নাস্তা: টমেটো এবং সেলারি ডালপালা এর সালাদ - 150 গ্রাম, ডিনার: ভেজি ভেজা সবজি দিয়ে - 250 গ্রাম।
সপ্তম দিন	প্রথম প্রাতরাশ: দই 50 গ্রাম সহ চর্বিহীন কুটির পনির 100 গ্রাম, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: ভাজা মুরগির স্তন 100 গ্রাম, দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ স্যুপ - 150 মিলি, মাংস গৌলাশ - 100 গ্রাম, সেলারি ডাল এবং আপেল থেকে সালাদ - 100 গ্রাম, বিকেলের নাস্তা: বেরি - 125 গ্রাম, ডিনার: সিদ্ধ চিংড়ি - 200 গ্রাম, এক দম্পতির জন্য সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম।

ওজন হ্রাস পর্যালোচনা

ওলগা:থ্যাঙ্কস গড ডায়াবেটিস আমাকে ছাড়িয়ে গেছে, তবে আমি এমন ডায়েটের কথা শুনেছি। চিকিত্সক পরামর্শ দিয়েছিলেন, বলেছিলেন যে এটি অনেক জনপ্রিয় ডায়েটের মতো নয়, এটি স্বাস্থ্যকর হবে। আমি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ডায়েট থেরাপিউটিক হওয়ার পরেও 8 কেজি ওজন হ্রাস করা সম্ভব হয়েছিল। তবে, অবশ্যই, সবকিছু এখনই ঠিক ছিল না, আমাকে অপেক্ষা করতে হয়েছিল। কিন্তু ফলাফল চূড়ান্ত।

এলেনা:আমি ডায়াবেটিসের উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছি, তাই আমাকে প্রফিলাক্সিস হিসাবে টেবিল 9 ব্যবহার করতে হয়েছিল। আমি জানি না কীভাবে আমি এটি ছাড়াই চিনিকে "ঝাঁপিয়ে" ফেলতাম, তবে পরীক্ষাগুলি নিয়ে সমস্যা শুরু হওয়ার সাথে সাথেই ডাক্তাররা ডায়েটে ফিরে যেতে বলেছিলেন। আমি একটি গ্লুকোমিটার পেয়েছি, এটি দিয়ে আমি সবকিছু ঠিক না হওয়া পর্যন্ত চিনির স্তর পর্যবেক্ষণ করি।

ভিক্টর:30 এর পরে, স্থূলত্বের সমস্যা শুরু হয়েছিল এবং সেখানে ডায়াবেটিস দিগন্তের দিকে ডুবে যেতে শুরু করে। একরকম পরিস্থিতি সংশোধন করতে আমাকে টেবিল 9 এ যেতে হয়েছিল। ফলস্বরূপ, 120 থেকে 98 এ পুনরায় সেট করা সম্ভব হয়েছিল, তবে এটি সপ্তাহে বেশ কয়েকবার প্রশিক্ষণের সাথে মিলিত হয়েছিল। প্রথমে এটি কঠিন ছিল, তবে তারপরে আমি অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি। তাই যারা সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে চান তাদের পরামর্শ দিচ্ছি।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট, এক সপ্তাহের জন্য, পণ্য অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ

ডায়াবেটিস মেলিটাস এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের অন্যতম মারাত্মক প্যাথলজি, যার জন্য রোগী এবং ডাক্তার দ্বারা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। যার সাথে এটি নির্ণয় করা হয়েছে তারা সকলেই সম্মত হবে যে চিকিত্সা বিধিনিষেধের প্রচলিত শতাংশ এবং সুপারিশগুলি প্রতিদিনের ডায়েটের জন্য। প্রকৃতপক্ষে, এটিই মূল চিকিত্সা, যার উপরে রোগের গতিপথ সরাসরি নির্ভর করে পাশাপাশি রোগীর সাধারণ অবস্থাও।

ভিডিও (খেলতে ক্লিক করুন)।

আপনার যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস থাকে তবে একটি ডায়েট মুখস্থ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা তাই এটি মুদ্রণ করা ভাল যাতে এটি সর্বদা আপনার চোখের সামনে থাকে এবং আপনি কঠোরভাবে এটি মেনে চলেন। অনেকে ভুল করে বিশ্বাস করেন যে কয়েক গ্লাস অ্যালকোহল থেকে বা এক ডজন চকোলেট থেকে কিছুই ঘটবে না। এই ধরনের বাধাগুলি কেবল আপনার সমস্ত প্রচেষ্টাকে প্রত্যাখ্যান করে এবং এমন একটি জটিল অবস্থার কারণ হতে পারে যার জন্য তাত্ক্ষণিক পুনর্বাসন, এমনকি খাবারের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যানের প্রয়োজন হয়।

ভিডিও (খেলতে ক্লিক করুন)।

প্রথমত, আপনি একটি খাদ্য ডায়েরি রাখতে হবে (অনলাইন বা কাগজে), আপনি সারা দিন যা খরচ করেন তা লিখে রাখুন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির বিষয় মেনে চলেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে যারা অজ্ঞতার বাইরে বা ইচ্ছাকৃতভাবে নির্ণয়ের আগে ডায়েট অনুসরণ করেন না, ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের ফলস্বরূপ, কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতি সংবেদনশীলতা হারাবে। ফলস্বরূপ, রক্তে গ্লুকোজ বৃদ্ধি পায় এবং সর্বদা উচ্চ হারে রাখে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েটরি পুষ্টি কোষগুলিতে স্বাভাবিক ইনসুলিন সংবেদনশীলতা, যা চিনির শোষণের ক্ষমতা ফিরিয়ে দেয় তার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত।

শরীরের জন্য শক্তির মূল্য বজায় রাখার সময় ক্যালোরি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করা।

প্রায় একই সময়ে খাওয়া। সুতরাং, আপনি বিপাক এবং পাচনতন্ত্রের একটি সাধারণ প্রবাহ অর্জন করতে পারেন।

ডায়েটের শক্তির উপাদানটি অবশ্যই প্রয়োজনীয় শক্তি ব্যবহারের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

হালকা স্ন্যাক্স সহ (মূলত ইনসুলিন নির্ভর রোগীদের জন্য) দিনে পাঁচ থেকে ছয়টি খাবার বাধ্যতামূলক।

প্রায় একই ক্যালোরি প্রধান খাবার। বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট সকালে খাওয়া উচিত।

প্রতিটি থালাগুলিকে সহজ শর্করার শোষণের হার হ্রাস করতে এবং তৃপ্তি তৈরি করার অনুমতিপ্রাপ্ত সেগুলি থেকে ফাইবার সমৃদ্ধ তাজা শাকসব্জী যুক্ত করা।

স্বাভাবিক পরিমাণে নিরাপদ এবং অনুমতিপ্রাপ্ত মিষ্টান্নকারীর সাথে চিনির প্রতিস্থাপন।

কেবলমাত্র বেসিক খাবারগুলিতে মিষ্টি খাওয়া, স্ন্যাকস নয়, অন্যথায় রক্তের গ্লুকোজের একটি শক্তিশালী লাফানো হবে।

উদ্ভিজ্জ ফ্যাট (বাদাম, দই )যুক্ত মিষ্টিগুলির জন্য পছন্দ, যেহেতু চর্বি বিচ্ছিন্নতা চিনির শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে।

জটিল কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করুন।

সহজে পরিপাকযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের কঠোর বিধিনিষেধ, তাদের সম্পূর্ণ নির্মূলকরণ পর্যন্ত।

পশুর চর্বি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করা।

উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হ্রাস বা লবণ বাদ দেওয়া।

খেলাধুলা বা শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরে খাবারের ব্যতিক্রম।

ব্যতিক্রম অত্যধিক পরিশ্রমী হ'ল, হজম ট্র্যাক্টের ওভারলোড।

একটি তীব্র সীমাবদ্ধতা বা অ্যালকোহল বাদ দেওয়া (সারা দিন জুড়ে প্রথম অংশ পর্যন্ত)। আপনার খালি পেটে পান করা উচিত নয়।

বিনামূল্যে তরল দৈনিক গ্রহণ - 1.5 লিটার।

প্রস্তুতির ডায়েটরি পদ্ধতি ব্যবহার।

ডায়াবেটিস রোগীদের কিছু পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য

আপনি খাবার এবং অনাহারে দীর্ঘ বিরতি নিতে পারেন না।

প্রাতঃরাশের অবহেলা করা উচিত নয়।

খাবারগুলি খুব বেশি ঠান্ডা বা গরম হওয়া উচিত নয়।

শোবার আগে দু'ঘন্টার আগে শেষ খাবার নয়।

খাবারের সময়, সবজিগুলি প্রথমে খাওয়া হয়, তার পরে একটি প্রোটিন পণ্য (কটেজ পনির, মাংস) হয়।

যদি খাবার পরিবেশন করতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে তবে প্রাক্তন হজমের গতি কমাতে যথাযথ ফ্যাট বা প্রোটিন থাকতে হবে।

খাবারের আগে জল বা অনুমতিযুক্ত পানীয় পান করা ভাল তবে কোনও ক্ষেত্রে এগুলি খাবারের সাথে পান করবেন না।

আপনি আটা যোগ করে অতিরিক্ত জিআই বাড়াতে পারবেন না, অতিরিক্তভাবে সেদ্ধ করে, পিঠা এবং ব্রেডক্রামগুলিতে ব্রেডিং, তেল এবং ফুটন্ত (কুমড়ো, বিট) দিয়ে সিজনিং তৈরি করতে পারেন।

কাটলেট রান্না করার সময়, আপনি এটিকে শাকসবজি, ওটমিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে রুটিটি ব্যবহার করতে পারবেন না।

শাকসবজির দুর্বল সহনশীলতার সাথে, আপনার সেগুলি থেকে বেকড থালা, বিভিন্ন পেস্ট এবং পেস্ট তৈরি করা দরকার।

80% স্যাচুরেশন এ খাওয়া বন্ধ করুন।

আপনার জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) ডায়াবেটিস কেন বিবেচনায় নেওয়া উচিত?

জিআই - পণ্যগুলিতে রক্তের শর্করার বৃদ্ধির জন্য মানব দেহে প্রবেশ করার পরে তাদের দক্ষতার একটি সূচক। ইনসুলিন-নির্ভর এবং গুরুতর ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে বিবেচনা করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

প্রতিটি গ্লাইসেমিক সূচকের প্রতিটি পণ্য থাকে। অতএব, এটি যত বেশি হয় তত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং তদ্বিপরীত হয়।

গ্রেড জিআই কম (40 টি পর্যন্ত) গড় (41-70) এবং উচ্চ জিআই (70 টিরও বেশি ইউনিট) সহ সমস্ত খাবার ভাগ করে দেয়। থিম্যাটিক পোর্টালগুলিতে জিআই গণনা করার জন্য আপনি এই গোষ্ঠীগুলিতে বা অনলাইন ক্যালকুলেটরগুলির সাথে পণ্য বিচ্ছেদের টেবিলগুলি খুঁজে পেতে পারেন এবং দৈনন্দিন জীবনে তাদের অবলম্বন করতে পারেন।

স্বাভাবিকভাবেই, উচ্চ জিআই সহ সমস্ত খাবার ডায়েটিস থেকে বাদ দেওয়া উচিত, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শরীরের জন্য উপকারী those এই ক্ষেত্রে, অবশিষ্ট কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলির সীমাবদ্ধতার ফলে ডায়েটের মোট জিআই হ্রাস করা হয়।

একটি সাধারণ ডায়েটে গড় (ছোট অংশ) এবং কম (মূলত) জিআই সহ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

একটি রুটি ইউনিট বা এক্সই হ'ল কার্বোহাইড্রেটগুলি নির্মূল করার জন্য ডিজাইন করা আরেকটি পরিমাপ। এটি "ইট" রুটির এক টুকরো থেকে এর নাম পেয়েছে, যা একটি সাধারণ রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে অর্জিত হয়: এরকম 25-গ্রাম টুকরাটিতে 1 এক্সই থাকে।

বেশিরভাগ খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে তারা বৈশিষ্ট্য, রচনা এবং ক্যালোরিগুলির মধ্যে আলাদা হয় না। অতএব, ইনসুলিন নির্ভর রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য গ্রহণের দৈনিক পরিমাণ নির্ধারণ করা কঠিন - খাওয়ার পরিমাণযুক্ত কার্বোহাইড্রেট অবশ্যই প্রয়োজনীয় ইনসুলিনের ডোজের সাথে মিলিত হতে হবে।

এই জাতীয় গণনা ব্যবস্থাটি আন্তর্জাতিক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং আপনাকে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ডোজটি চয়ন করতে দেয়। এক্স ই সূচক আপনাকে ওজন ছাড়াই কার্বোহাইড্রেট উপাদান সনাক্ত করতে দেয় এবং এক নজরে প্রাকৃতিক ভলিউমগুলিতে উপলব্ধি করার জন্য সুবিধাজনক (চামচ, কাঁচ, টুকরো, টুকরো ইত্যাদি) দেয়। একসাথে কতগুলি রুটি ইউনিট খাওয়া হয় এবং রক্তে চিনির পরিমাপ করা হয় তা অনুমান করে, গ্রুপ 2 এর ডায়াবেটিস মেলিটাসের একজন রোগী খাওয়ার আগে একটি সংক্ষিপ্ত ক্রিয়া দিয়ে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ডোজ প্রবেশ করতে পারেন।

1 XE খাওয়ার পরে চিনির স্তরটি ২.৮ মিমি / লিটার বৃদ্ধি পায়,

1 এক্সে প্রায় 15 গ্রাম হজম কার্বোহাইড্রেট,

2 টি ইউনিট ইনসুলিনের 1 এক্সই শোষণের প্রয়োজন,

প্রতিদিনের আদর্শটি 18-25 XE, ছয়টি খাবারের বিতরণ সহ (3-5 এক্সই - মূল খাবার, 1-2 টি এক্সই - স্ন্যাকস)।

1 এক্স ই সমান: ব্রাউন ব্রেডের 30 গ্রাম, সাদা রুটি 25 গ্রাম, বোরওহিট বা ওটমিল 0.5 কাপ, 2 টি ছাঁটাই, 1 মাঝারি আকারের আপেল এবং তাই।

অনুমোদিত এবং খুব কম ব্যবহৃত খাবার

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত খাবারগুলি এমন একটি গ্রুপ যা কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়া যায়।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে পারি - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজি রিসার্চ সেন্টার এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম করেছে যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 100% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বাচ্চার ডায়েটে ক্যালরির সংখ্যাটি প্রতিদিন একই থাকে। এটি এর বয়স বিভাগের সাথেও মিলিত হওয়া এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ ইনসুলিনের প্রবর্তনে হস্তক্ষেপ না করা উচিত,
একই খাওয়ার সেশনের মধ্যে অভিন্ন পরিমাণ ক্যালোরি বজায় রাখা সমান গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিভিন্ন দিন, মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার,
অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির ডায়েট অন্যান্য স্বাস্থ্যকর মানুষের ডায়েট থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হওয়া উচিত নয়।

ফেডারাল প্রোগ্রাম "স্বাস্থ্যকর জাতি" বর্তমানে চলছে, যার কাঠামোর মধ্যে এই ওষুধটি রাশিয়ান ফেডারেশন এবং সিআইএসের প্রতিটি বাসিন্দাকে দেওয়া হচ্ছে বিনামূল্যে । আরও তথ্যের জন্য, মিঞ্জড্রাভা অফিশিয়াল ওয়েবসাইট দেখুন।

যেমন একটি প্রতিস্থাপন সহজেই রুটি ইউনিটগুলির একটি বিশেষ সিস্টেম (এক্সই) ব্যবহার করে চালানো যেতে পারে,
শরীরের ওজন অপ্টিমাইজেশন টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস জন্য নেতৃস্থানীয় চিকিত্সা পদ্ধতি বিবেচনা করা উচিত। এটি কেবলমাত্র কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের বৃদ্ধি দ্বারা সম্ভব,
প্রথম ধরণের একটি রোগের সাথে, প্রাথমিক চিকিত্সা পদ্ধতি হ'ল ইনসুলিন রিপ্লেসমেন্ট থেরাপি। একই সাথে, কোনও ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞাগুলি প্রকৃতির সহায়ক, যা তাদের স্বাস্থ্যের একটি আদর্শ রাষ্ট্র বজায় রাখার জন্য কম গুরুত্বপূর্ণ করে না।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট এটির জন্য বিশেষভাবে বিকাশ করা হয়েছে এবং যতগুলি সম্ভব পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্য এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিবেচনা করে।

চর্বিযুক্ত সামগ্রী মোট খাবারের 30% ছাড়িয়ে যায় না,
প্রোটিন উপাদানগুলি 20% এর বেশি নয়,
কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী - বাকি 50%।

ইনসুলিন ব্যবহারের সময়, এর পরিমাণ এবং প্রশাসনের সময়টি সঠিকভাবে এমন পণ্যগুলির সাথে মিশ্রিত করা উচিত যা শরীরে গ্লুকোজ সরবরাহ করে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিপরীতে, নেওয়া পণ্যগুলির সংখ্যার উপর কোনও বড় বিধিনিষেধ নেই, তবে সময়মতো ইনসুলিন শরীরে প্রবর্তন করতে হবে এবং এর প্রভাব অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

সমস্ত শাকসব্জী সবুজ, পাশাপাশি সব ধরণের সবুজ,
যে কোনও স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ
সমস্ত চর্বিযুক্ত মাংসের পণ্যগুলিও গ্রহণযোগ্য।
একই নিয়ম সসেজগুলিতে প্রযোজ্য - যতটা সম্ভব সামান্য চর্বি এবং চর্বি অন্তর্ভুক্তি,
কম ফ্রুক্টোজ ফল,
বেকউইট, ওটস এবং জামার সিরিয়াল থেকে পাওয়া যায়, কারণ এতে ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে,
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, রুটি খাওয়া যেতে পারে তবে কেবল আস্ত ময়দা এবং পছন্দমতো পুরো শস্য থেকে,
আপনি গ্রহণযোগ্য ফল এবং শাকসব্জী, চা এবং bsষধি থেকে ডিকোশন থেকে তাজা ফল পান করতে পারেন,
কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য অনুমোদিত।

অ্যালকোহল যে কোনও আকারে অনাকাঙ্ক্ষিত এবং শক্তি নির্বিশেষে,
কেনা রস এবং অমৃত গ্রহণ করা উচিত নয়, যেহেতু সেগুলি প্রচুর পরিমাণে চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়,
চিনিযুক্ত পণ্য ব্যবহার করবেন না, যার মধ্যে পেস্ট্রি এবং সংরক্ষণসমূহ সহ সকল প্রকারের মিষ্টি রয়েছে,
নিয়মিত নোনতা খাবার এবং আচার উভয়ই, এবং লবণের সাথে অন্য সংরক্ষণগুলি সহ কোনও ধরণের আচার ছাড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়,
শক্তভাবে রান্না করা মাংসের ঝোলগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না,
ভাত, পাস্তা এবং সুজি খাবারের মধ্যে স্বাদযুক্ত যা চিনির মাত্রা বাড়ায়, তাই তাদের ব্যবহারও অনাকাঙ্ক্ষিত,
উচ্চ শতাংশের চর্বিযুক্ত খাবারগুলি ছেড়ে দেওয়া মূল্যবান,
চর্বিযুক্ত পাখি খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে,
তীব্র সব কিছুও বাতিল করতে হবে।

প্রথম প্রাতঃরাশ: চর্বিবিহীন কুটির পনির - বেরি সহ 200 গ্রাম - 40 গ্রাম,
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: এক গ্লাস কেফির,
লাঞ্চ: উদ্ভিজ্জ স্যুপ - 150 মিলি, বেকড মেষশাবক - 150 গ্রাম, স্টিউড শাকসবজি - 100 গ্রাম,
বিকেলের নাস্তা: বাঁধাকপি এবং শসা সালাদ জলপাই তেল পরিহিত - 100 গ্রাম,
ডিনার: গ্রিলড দোরাদো মাছ - 200 গ্রাম, স্টিমযুক্ত শাকসবজি - 100 গ্রাম।

প্রথম প্রাতরাশ: দুধ 150 গ্রাম সঙ্গে বেকওয়েট দই
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: দুটি সবুজ আপেল
দুপুরের খাবার: borscht (মাংস ছাড়াই) - 150 মিলি, সিদ্ধ গরুর মাংস - 150 গ্রাম, শুকনো ফলের পরিমাণে চিনি ছাড়া,
দুপুরের চা: বুনো গোলাপের ঝোল - 150 মিমি,
ডিনার: সিদ্ধ মাছ - 200 গ্রাম, তাজা শাকসবজি - 150 গ্রাম।

প্রথম প্রাতঃরাশ: কুটির পনির কাসেরোল - 150 গ্রাম,
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: গোলাপের নিতম্বের কাটা - 200 মিমি,
দুপুরের খাবার: বাঁধাকপি স্যুপ (মাংস ছাড়াই) - 150 মিলি, মাছের কেক - 150 গ্রাম, তাজা শাকসবজি - 100 গ্রাম,
বিকেলের নাস্তা: সিদ্ধ ডিম
ডিনার: স্টিমযুক্ত মাংসের প্যাটিগুলি - 200 গ্রাম, স্টিউড বাঁধাকপি - 150 গ্রাম।

প্রথম প্রাতঃরাশ: সবজি 150 গ্রাম সঙ্গে দুটি ডিম ওলেট
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: দই 150 মিলি খাওয়া,
দুপুরের খাবার: ব্রকলি ক্রিম স্যুপ - 150 মিলি, স্টাফ মরিচ -200 গ্রাম,
দুপুরের চা: কুটির পনির -200 গ্রাম সহ গাজরের কাসেরোল,
ডিনার: মুরগির skewers - 200 গ্রাম, ভাজা শাকসবজি - 150 গ্রাম।

প্রথম প্রাতরাশ: বেগুনি পোড়া 150g, আপেল,
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: 2 কমলা
দুপুরের খাবার: ফিশ স্যুপ 200 মিলি, মাংস গওলাশ -100 গ্রাম, বার্লি পোরিজ -100 গ্রাম,
বিকেলের নাস্তা: এক গ্লাস কেফির, ব্রান - 100 গ্রাম,
ডিনার: মাংসের কাটলেটগুলি - 150 গ্রাম, বেকওয়েট পোরিজ -100 গ্রাম, বেকড অ্যাস্পারাগাস -70 গ্রাম।

প্রথম প্রাতঃরাশ: ব্রান 150 গ্রাম, আপেল,
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: নরম সিদ্ধ ডিম
দুপুরের খাবার: মাংসের টুকরো (গরুর মাংস বা ভেড়া) সহ উদ্ভিজ্জ স্টিউ - 200 গ্রাম,
বিকেলের নাস্তা: টমেটো এবং সেলারি ডালপালা এর সালাদ - 150 গ্রাম,
ডিনার: ভেজি ভেজা সবজি দিয়ে - 250 গ্রাম।

প্রথম প্রাতরাশ: দই 50 গ্রাম সহ চর্বিহীন কুটির পনির 100 গ্রাম,
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: ভাজা মুরগির স্তন 100 গ্রাম,
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ স্যুপ - 150 মিলি, মাংস গৌলাশ - 100 গ্রাম, সেলারি ডাল এবং আপেল থেকে সালাদ - 100 গ্রাম,
বিকেলের নাস্তা: বেরি - 125 গ্রাম,
ডিনার: সিদ্ধ চিংড়ি - 200 গ্রাম, এক দম্পতির জন্য সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম।

ডায়াবেটিস মেলিটাস (ডিএম) হিসাবে যারা এই ধরনের অপ্রীতিকর রোগের মুখোমুখি হয়েছেন তাদের বেশিরভাগই ভাল জানেন যে এই রোগ নির্ণয়ের অর্থ পুরো জীবনযাত্রার একটি পর্যালোচনা। প্রথমত, এটি খাওয়ার অভ্যাসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। প্রকৃতপক্ষে, আজকের মতো কোনও অলৌকিক ট্যাবলেট আবিষ্কার করা হয়নি, সেগুলি গ্রহণের ফলে ডায়াবেটিসকে একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করার প্রয়োজন থেকে বাঁচাতে পারে।

ডায়াবেটিস নিয়ে অনেক বই লেখা হয়েছে। এবং এগুলির মধ্যে কোনওটিই সত্য নয় যে ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত পুষ্টি হল এই রোগের জন্য পুরুষ ও মহিলা উভয়ের জন্য প্রয়োজনীয় এক ধরণের চিকিত্সা। সর্বোপরি, ডায়াবেটিস একটি অন্তঃস্রাবের রোগ যা সরাসরি দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হরমোন - ইনসুলিনের সাথে সম্পর্কিত। ইনসুলিন অগ্ন্যাশয়ে উত্পাদিত হয় এবং পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে গ্লুকোজ শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়।

যেমন আপনি জানেন, যে কোনও খাবারে তিনটি প্রধান উপাদান থাকে - প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট। এই সমস্ত উপাদানগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে তবে কার্বোহাইড্রেট (শর্করা) বিশেষ গুরুত্ব দেয়। এটি কার্বোহাইড্রেট যা মানব দেহের কোষগুলির জন্য শক্তির প্রধান উত্স। আরও নির্দিষ্টভাবে, কেবল একটি পদার্থ এই ফাংশনটি সম্পাদন করে - গ্লুকোজ, যা মনোস্যাকচারাইডগুলির শ্রেণীর অন্তর্গত। অন্যান্য ধরণের সাধারণ কার্বোহাইড্রেট একভাবে বা অন্য কোনওভাবে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। অনুরূপ কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে রয়েছে ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ, মাল্টোজ, ল্যাকটোজ এবং স্টার্চ। অবশেষে, এমন পলিস্যাকারাইড রয়েছে যা হজম ট্র্যাক্টে একেবারে শোষিত হয় না। এই জাতীয় যৌগের মধ্যে রয়েছে পেকটিনস, সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ, গাম, ডেক্সট্রিন।

গ্লুকোজ স্বতন্ত্রভাবে দেহের কোষগুলিতে প্রবেশ করতে পারে যদি এটি নিউরনগুলিতে আসে - মস্তিষ্কের কোষগুলি। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, গ্লুকোজ এক ধরণের "কী" প্রয়োজন requires এটি "কী" এবং ইনসুলিন। এই প্রোটিনটি কোষের দেয়ালগুলিতে নির্দিষ্ট রিসেপ্টরগুলিতে আবদ্ধ থাকে, গ্লুকোজকে তার কার্য সম্পাদন করতে সক্ষম করে।

ডায়াবেটিসের মূল কারণ হ'ল এই প্রক্রিয়াটির লঙ্ঘন। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, ইনসুলিনের একেবারে অভাব রয়েছে। এর অর্থ হ'ল গ্লুকোজ ইনসুলিনের "কী" হারায় এবং কোষগুলিতে প্রবেশ করতে পারে না। এই অবস্থার কারণ সাধারণত অগ্ন্যাশয় রোগ হয় যার ফলস্বরূপ ইনসুলিন সংশ্লেষণ উল্লেখযোগ্যভাবে বা এমনকি শূন্যে নেমে যায়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে লোহা পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি করে। সুতরাং, গ্লুকোজ একটি "কী" রয়েছে যা এটি কোষগুলিতে প্রবেশ করতে দেয়। তবে, তিনি এটি করতে পারবেন না কারণ "লক" ত্রুটিযুক্ত - অর্থাৎ, কোষগুলিতে নির্দিষ্ট প্রোটিন রিসেপ্টর থাকে না যা ইনসুলিনের জন্য সংবেদনশীল। এই অবস্থাটি সাধারণত ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে এবং এর অনেকগুলি কারণ রয়েছে, দেহের অতিরিক্ত মেদ থেকে শুরু করে জিনগত প্রবণতা পর্যন্ত। প্যাথোলজির বিকাশের সাথে সাথে, দেহ ইনসুলিনের একেবারে অভাব অনুভব করতে শুরু করে।

উভয় শর্তই একজন ব্যক্তিকে ভাল কিছু দেয় না। প্রথমত, গ্লুকোজ যা কোষগুলিতে প্রবেশ করে না তা রক্তে জমা হতে শুরু করে, বিভিন্ন টিস্যুতে জমা হয়, তাদের ক্ষতি করে। দ্বিতীয়ত, শরীরে সেই শক্তিটির অভাব শুরু হয় যা এটি গ্লুকোজ থেকে মূলত পাওয়া উচিত ছিল।

এই উভয় ক্ষেত্রে একটি ডায়েট কীভাবে সহায়তা করতে পারে? এটি ডায়াবেটিসের চিকিত্সার চিকিত্সা পরিপূরক করা এবং যতদূর সম্ভব বিপাকীয় ব্যাধিগুলি সংশোধন করা।

প্রথমত, এটি রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলির স্থিতিশীলতা, যেহেতু বর্ধিত গ্লুকোজ ঘনত্ব অনিবার্যভাবে বিভিন্ন অঙ্গগুলির গুরুতর ক্ষতি হতে পারে। প্রথমত, ডায়াবেটিস রক্তনালীগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, রক্ত সঞ্চালন আরও খারাপ হয় যার ফলস্বরূপ টিস্যুগুলিতে প্রদাহজনক এবং নেক্রোটিক প্রক্রিয়া পরিলক্ষিত হয়, অনাক্রম্যতা হ্রাস পায়। মারাত্মক জটিলতাগুলি সম্ভবত মারাত্মক ফলাফল সহ রোগীকে হুমকি দেয় - হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, গ্যাংগ্রিন।

রক্তের কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা স্থিতিশীল করার লক্ষ্যে প্রথম প্রথম, ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করা উচিত।যেহেতু এই ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে রোগী ইনজেকটেবল ইনসুলিন ব্যবহার করতে বাধ্য হয়, তাই খাবারের সাথে যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করা হয় তা ইনসুলিন যে পরিমাণ গ্লুকোজ পরিচালনা করতে পারে তার সাথে মিলিত হওয়া উচিত। অন্যথায়, যদি খুব বেশি বা সামান্য ইনসুলিন থাকে তবে হাইপারগ্লাইসেমিক (উচ্চ গ্লুকোজ যুক্ত) এবং হাইপোগ্লাইসেমিক (কম গ্লুকোজ যুক্ত) উভয় অবস্থাই সম্ভব। অধিকন্তু, ডায়াবেটিস মেলিটাসে হাইপোগ্লাইসেমিয়া, একটি নিয়ম হিসাবে, হাইপারগ্লাইসেমিয়ার চেয়ে কম বা বিপজ্জনক নয়। সর্বোপরি, গ্লুকোজ মস্তিষ্কের একমাত্র শক্তির উত্স, এবং রক্তের অভাব হাইপোগ্লাইসেমিক কোমা হিসাবে মারাত্মক জটিলতায় ডেকে আনতে পারে।

যদি আপনি ডায়াবেটিস মেলিটাস সনাক্ত করে থাকেন তবে ডায়েটটি বেশ কয়েকটি দিন অনুসরণ করা উচিত নয়, তবে আপনার সারাজীবন অনুসরণ করা উচিত, কারণ এখনও পর্যন্ত এই রোগের সম্পূর্ণ নিরাময়ের কোনও উপায় নেই। তবে এর অর্থ এই নয় যে রোগী তার প্রিয় খাবার থেকে প্রাপ্ত আনন্দ থেকে চিরতরে বঞ্চিত থাকবে। চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ এবং ইনসুলিন গ্রহণের পাশাপাশি সঠিক পুষ্টি, রোগের গতিপথ স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে এবং এই ক্ষেত্রে, কোনও ব্যক্তি ডায়েটে কিছুটা স্বাধীনতা বহন করতে পারে। সুতরাং, ড্রাগ ওষুধের চিকিত্সা এবং পুষ্টি, কার্বোহাইড্রেট বিপাকের সাধারণকরণে অবদান রাখে, হ'ল অ্যান্টি-ডায়াবেটিক থেরাপির ভিত্তি। অবশ্যই, লোক প্রতিকারের সাহায্যে চিকিত্সাও সম্ভব, তবে কেবল উপস্থিত চিকিত্সকের অনুমতি নিয়েই।

ডায়াবেটিসে পুষ্টির চিকিত্সার প্রভাব আজকাল কোনও বিশেষজ্ঞের দ্বারা বিতর্কিত হয় না। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ডায়েট ডায়াবেটিসের ধরণ (1 বা 2), রোগীর সাধারণ অবস্থা, প্যাথলজি বিকাশের ডিগ্রি, সহ রোগগুলি, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর, রোগীর নেওয়া ওষুধ ইত্যাদি বিবেচনা করে তৈরি করা হয় patients

সমস্ত লোকের খাওয়ার অভ্যাস এবং পছন্দসই খাবার দীর্ঘকালীন রয়েছে। ডায়েট তৈরি করার সময় একজন ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞকে অবশ্যই এই বিষয়টিকে বিবেচনায় নিতে হবে।

অ্যান্টিডায়াবেটিক ডায়েট প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে ডায়েটের পৃথকীকরণের কারণটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কোনও ব্যক্তি আগে খেয়েছে এমন সমস্ত কিছুই আপনি নিতে পারবেন না এবং একে একে সম্পূর্ণ আলাদা উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারবেন। কোনও ব্যক্তির জন্য ডায়েটের অভ্যাসটি কেবল এটির থেকে ক্ষতিকারককে দূর করে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। বাচ্চাদের অসুস্থতার চিকিত্সার ক্ষেত্রে এই নীতিটি পালন করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি নিজেকে জোর করতে পারে, এবং একটি শিশুকে তার জন্য অপ্রীতিকর খাবার খেতে প্ররোচিত করা আরও বেশি কঠিন হবে। এছাড়াও, কোনও বিশেষ ডায়াবেটিক খাবারের রেসিপিগুলি নিয়ে আসার দরকার নেই, কারণ এমন সুপরিচিত রেসিপি রয়েছে যা ডায়েট টেবিলের প্রয়োজনীয়তাগুলি পুরোপুরি মেনে চলে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি অ্যান্টিডায়াবেটিক টেবিল বিকাশের বৈশিষ্ট্য

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, রোগীর দেহের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে বিশেষ পুষ্টি প্রয়োজনীয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে গর্ভবতী মহিলাকে দেওয়া কৌশলটি কেবল তার স্বাস্থ্যের ক্ষতিই করবে না, তবে তার অনাগত সন্তানের স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করবে না। এই জাতীয় পুষ্টি ব্যবস্থায়, মহিলাদের শিশুর বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করা উচিত।

ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে ডায়াবেটিসের জন্য কতবার খাবার খাওয়ার প্রয়োজন তা সম্পর্কে পুষ্টিবিদদের মতামত পৃথক। ডায়াবেটোলজির traditionalতিহ্যবাহী বিদ্যালয়টির অভিমত, কোনও ব্যক্তি যদি দিনে ৫- 5- বার খান, তবে এটি সর্বাধিক থেরাপিউটিক প্রভাব দেয়। দিনের বেলা তিনটি মূল খাবার থাকা উচিত (আমরা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের কথা বলছি)। প্রতিটি খাবারে ২-৩ টি খাবার থাকতে পারে। এছাড়াও, রোগী দিনে 2 টি বা তিনটি স্ন্যাকস তৈরি করতে পারেন, এতে 1 টি থালা রয়েছে। এটি একটি ডায়েট সংগঠিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে প্রতিদিন প্রায় একই সময়ে রোগীর দ্বারা খাবার গ্রহণ করা হয়।

প্রতিটি খাবারে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালোরি থাকা উচিত। মোট ক্যালোরি প্রায় এইভাবে বিতরণ করা উচিত:

প্রাতঃরাশের সময় - 25%,
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের সময় - 10-15%,
মধ্যাহ্নভোজে - 25-30%,
মধ্যাহ্নে - 5-10%,
রাতের খাবারের সময় - 20-25%,
দ্বিতীয় রাতের খাবারের সময় - 5-10%,

তবে এমন দৃষ্টিভঙ্গির অনুসারীও রয়েছে যে রোগীর পক্ষে দিনের বেলা ২-৩ বার খাবার খাওয়া ভাল যাতে অগ্ন্যাশয়ে অতিরিক্ত মাত্রা তৈরি না হয়। প্রচলিত মতামতটি হল যে কোনও ব্যক্তিকে প্রধানত সকালে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ানো ভাল।

চিকিত্সার প্রভাব বাড়ানোর জন্য ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা এখানে কয়েকটি বিধি বিকাশ করেছেন:

এটা প্রয়োজন যে ব্যক্তি শেষবারের জন্য খাওয়ার আগে 3 ঘন্টা পরে ঘুমানোর আগে,
খাওয়ার সময়, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি তালিকায় প্রথমে থাকা উচিত,
যদি কোনও ব্যক্তি অল্প পরিমাণে মিষ্টি খায় তবে মূল খাবারের সময় এগুলি খাওয়া ভাল, নাশতা হিসাবে নয়, কারণ পরবর্তী ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটে,
শারীরিক পরিশ্রমের পরে, স্ট্রেসের পরে রোগীকে ঠিক খাওয়া উচিত নয়,
এটি প্রয়োজন যে কোনও ব্যক্তি পরিমিতভাবে খাবেন, অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে হবে এবং সামান্য ক্ষুধা লাগার সাথে টেবিলটি রেখে যান।

ডায়াবেটিসের জন্য অনেকগুলি বিধিনিষেধের প্রয়োজন হয় এবং কিছু ডাক্তার স্পষ্টতই তাদের রোগীদের ভোজগুলিতে অংশ নিতে নিষেধ করেন, কারণ, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা অতিরিক্ত খাওয়া এবং উচ্চ-কার্ব জাতীয় খাবারের উচ্চ মাত্রায় গ্রহণের সাথে থাকে। তবে এটি সর্বদা সঠিক পদ্ধতির নয়। আপনি কোনও ব্যক্তিকে সর্বদা বাড়িতে খেতে বাধ্য করতে পারবেন না, রেস্তোঁরা, ক্যাফে, ভোজসমাজে বা অতিথিতে যান না। প্রথমত, এটি অসম্ভব, এবং দ্বিতীয়ত, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে খাওয়ার ফলে কেবল একটি শারীরবৃত্তীয়ই থাকে না, তবে একটি সামাজিক ভূমিকাও রয়েছে।

এই ফ্যাক্টরটিকে উপেক্ষা করা এই সত্যটির দিকে পরিচালিত করে যে রোগী তার ডায়েট মেনে চলা বন্ধ করে এবং খাবার গ্রহণের নিয়মটি পর্যবেক্ষণ করে। এটি পুরো নিরাময়ের প্রভাবটিকে উপেক্ষা করে। অতএব, সঠিক সমাধানটি নিষেধাজ্ঞাগুলি নয়, তবে রোগীদেরকে পণ্যগুলির ঝুঁকিগুলি নির্ধারণের জন্য দক্ষতার প্রশিক্ষণ দিতে এবং আরও উপযুক্তগুলির সাথে তাদের প্রতিস্থাপন করতে হবে। তবে, যদি রোগী কোনও উত্সবে অংশ নেয়, তবে তাকে অবশ্যই অ্যালকোহল পান করতে অস্বীকার করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, কোনও ব্যক্তি সঠিকভাবে খাওয়া সত্ত্বেও, অ্যালকোহল পান করা তার সমস্ত প্রচেষ্টা সমান করতে সক্ষম হয়। ইথাইল অ্যালকোহল নাটকীয়ভাবে খাদ্যের প্রধান উপাদানগুলির (প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট) বিপাককে ব্যাহত করে, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির (প্রাথমিকভাবে লিভার) কার্যকারিতা ব্যাহত করে এবং এই রোগের পচন হতে পারে।

রান্না এবং নিষিদ্ধ রান্নার পদ্ধতিগুলির বৈশিষ্ট্য

সঠিকভাবে ডিজাইন করা ডায়েটে রান্নার পদ্ধতিটি বিবেচনা করা উচিত। দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা বাঞ্ছনীয় নয়। অতএব, সমস্ত থালা হয় সেদ্ধ বা স্টিম করা উচিত। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তাপ চিকিত্সা গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে।

ভাজাভুজি, গভীর-ভাজা, ফাস্টফুড, আধা-সমাপ্ত খাবার নিষিদ্ধ। থালা - বাসন রান্না করার সময় মেয়নেজ, কেচাপ, সস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

যে সমস্ত পণ্যগুলিতে স্টার্চের পরিমাণ বেশি রয়েছে সেগুলি ফোঁড়া বা নাকাল না করাই ভাল, কারণ এই জাতীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে স্টার্চ আরও সহজেই সংশ্লেষিত হয়। অতএব, আলু সেরা একটি খোসা মধ্যে সিদ্ধ হয়, এবং সিরিয়াল হজম করা প্রয়োজন হয় না।

খাবারগুলি ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা উচিত নয়, তবে + 15-66 ° a তাপমাত্রার সাথে

অনেক ডায়াবেটিক ডায়েটে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) ধারণাটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই শব্দটি গ্লুকোজ বৃদ্ধির জন্য পণ্যগুলির দক্ষতা বোঝায়। এই সূচকটি কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী এবং ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর মতো পরামিতিগুলির সমতুল্য নয়। গ্লাইসেমিক সূচক যত বেশি, গ্লুকোজ স্তর তত দ্রুত বৃদ্ধি পায়। একটি নিয়ম হিসাবে, বেশ কয়েকটি পণ্যগুলিতে সমান পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট সহ, জিআই তাদের মধ্যে বেশি যেখানে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত বেশি এবং গাছের তন্তুগুলির উপাদান কম থাকে। 40-এরও কম জিআই-কে কম হিসাবে বিবেচনা করা হয়, গড়ে 40 থেকে 70 এবং উচ্চতর 70 এর বেশি। ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের গুরুতর ক্ষেত্রে জিআই বিবেচনা করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, জিআই সর্বোত্তম ডায়েট সংকলন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

নীচের তালিকাতে বিভিন্ন খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক দেখানো হয়েছে।

চেরনিশ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস / পাভেল চের্নিশের পাভেল গ্লুকোকোর্টিকয়েড-বিপাকীয় তত্ত্ব। - এম .: এলএপি ল্যামবার্ট একাডেমিক পাবলিশিং, 2014 ।-- 901 পৃষ্ঠা।
রোমানোভা ই.এ., চ্যাপোভা ওআই ডায়াবেটিস মেলিটাস। হ্যান্ডবুক, একস্মো - এম, 2015 .-- 448 পি।
ডায়াবেটিস মেলিটাস / এল.ভি. সহ রোগীদের জন্য নিকোলাইচুক, এল.ভি. 1000 রেসিপি নিকোলাচুক, এন.পি. Zubitsky। - এম .: বুক হাউস, 2004. - 160 পি।
কাজমিন ভি.ডি. ডায়াবেটিস মেলিটাস। কীভাবে জটিলতা এড়াতে এবং দীর্ঘায়িত করতে হবে। রোস্তভ-অন-ডন, ফিনিক্স পাবলিশিং হাউস, 2000, 313 পৃষ্ঠাগুলি, 10,000 কপি প্রতিলিপি।
ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজির জন্য গাইডলাইনস। - এম।: মেডিসিন, 2014 .-- 664 পি।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।